LIP IID IDKoos ta s : Kr is t e l Mä e ka sk

Th is w or k is lice n s e d u n d e r a Cr e a t ive Com m on s At t r ib u t ion -N on com m e r c ia l-S h a r e Alike 3 .0 Lice n s e

Lip iid id koosn e va d a lko h o lis t ja ra s vh a p p e jä ä g is t .

Lip iid id on ve e s t ke r ge m a d ja h ü d ro fo o b s e d .

Alkoh ol g lü t se r o

ol

3 r a svh a p pe jä ä ki

I Lih t l ip i id id e h k n e u t ra a lra s va d

Ve de la d r a sva d

t a im se d õlid

Ta h ke d r a sva d

loom se d r a sva d

Va h a d

ta im se d ja loom se d

Ta h ke d r a sva d e h k loom se d r a sva dLoom a de l on pe a m ise lt kü lla s ta tu d ra s vh a p p e d - t a h ke d r a sva d (n t se a pe kk).

Sü s in iku a a tom ite va h e l ü ks iks ide m e d .

Ta lle ta t a kse r a kku de s ja ka su ta ta kse e n e r g ia a llika n a .

Ve d e la d r a sva d e h k õlid

Ta im e d e l on pe a m ise lt kü lla s tu m a ta ra s vh a p p e d –e n a m a s t i ve de la s ole ku s (õlid ).

Sü s in iku a a tom ite va h e l ka ks iks ide m e d .

Ta im e d e s e n e r g ia a llika ks n in g se e m n e te s va r u a in e ks .

Õli se e m n e te s – r a p s , ka n e p

Õli vilja d e s – oliivid , pä h klid

Va h a d

Ta h ke d ja va s tu p ida va d t e is t e ke e m ilis t e a in e te toim e le .

Ta im se d va h a d on n t pu u vilja de l, oka s te l n in g t ä ida va d ka it se fu n kts ioon i;

Loom se d va h a d on n t m e s ila sva h a (m e s ila s t e kä r je d ); vill on ka e tu d p e h m e loom se va h a ga (la n oliin ).

II Li i t l ip i id id e h k fo s fo l ip i id idÜks r a svh a ppe jä ä k on a se n du n u d fos fa a t r ü h m a ga .

Ku u lu va d r a ku m e m b r a a n i koos t ise sse .

H ü dr ofiiln e - pe a

H ü dr ofoobn e - sa b a

III Ts ü k li l is e d l ip i id id - s t e ro id idPe a m ise lt h or m oon id , m is m ood u s tu va d s ise se kr e t s ioon in ä ä r m e te s .

Ve e s e i la h u s tu .

Es in e va d loom a ku de de s .

H or m oon id

Vita m iin id

Kole s t e r iid

Kole s t e r iid

ko le s te ro o l + ra s vh a p p e

Ku u lu b loom a r a ku m e m br a a n i koos t ise sse .

Kole s te r oolis t sü n te e s it a kse :

H or m oon e Vita m iin D ü h e n de id

Sa p i koos t isos i

Liign e kole s t e r ool võib sood u s ta da a te ro s k le ro o s i (ve r e soon te lu p ju m in e ) ku n a la de s tu b ve r e soon te se in te sse .

Võib põh ju s ta da n t in fa r kt i ku n a h ä ir u b ve r e va r u s tu s ja võiva d t e kkida t r om b id .

H or m oon id

t e s tos te r oon(m e e ssu gu h or m oon ), ka su ta ta kse ka dop in gu a in e n a

ös t r oge e n(n a issu gu h or m oon )

p r og e s te r oon (n a issu gu h or m oon )

n e e r u pe a lis t e h or m oon id

D-vita m iin – h or m oon , m ida m e ie ke h a sü n te e s ib pä ike se va lg u se a b il.

Toid u lip iid id

Lip iid id pe a ks id a n d m a ku n i 30% ka lor it e s t .

Liig ta r b im in e põh ju s ta b r a svu m is t , m ille ga võiva d ka a sn e d a m itm e d h a igu se d n a gu a te r oskle r oos , su h kr u tõb i, sü da m e h a igu se d jt .

Ase n da m a tu te r a svh a pe te de fit s iit põh ju s ta b de r m a t iit e ja e n e r g ia de fit s iit i.

Vajalikku oomega-3 rasvhapet saab nt kalast

LIP IID ID E FU N KTS IOON ID ORGAN IS M D ES

En e r g e e t ilin e fu n kt s ioon

Lip iid ide koos t ise s ole va d r a svh a ppe d on olu lise d e n e r g ia sa a m ise se isu koh a s t – lip iid id on kõige e n e r g ia r ikka m a d in im toid u kom p on e n d id .

1 g – 3 8 ,9 kJ s o 9 ,3 kc a l

Eh itu s lik fu n kt s ioon

Fosfolip iid id ja kole s te r ool ku u lu va d r a ku m e m br a a n i koos t isse .

Va r u a in e fu n kt s ioon

loom a de l va r u r a sv

t a im e de l õlid se e m n e te s , vilja de s

m e s ila skä r je d (va h a d )

Ain e va h e tu s lik fu n kt s ioon

Me ta b oolse ve e t e ke - lip iid ide lõp liku l lõh u s tu m ise l m oodu s tu va d ve s i ja sü s ih a pp e ga a s .

Om a n e kõr be loom a de le n a gu ka a m e l või koile , ke s ü ld se e i joo.Toid u lip iid id s t im u le e r iva d sa p i e r itu m is t .

Ka it s e fu n kt s ioon

N a h a a lu n e lip iid ide kih t , ku i ka s ise or g a n ite ü m be r ole va d lip iid id ka it se va d m e h h a a n ilis t e põr u tu s te e e s t .

N a h a a lu n e lip iid ide kih t ka it se b ke h a m a h a ja h tu m ise e e s t .

Ve e lin d u de l ka it se ks m ä r g u m ise e e s t .

Ra svkoe s võiva d t a lle tu da ke h a võõr a d a in e d (m ü r g id ).

Pr u u n r a svku de , ku s toim u b a kt iivn e r a svh a pe te lõh u s tu m in e on olu lin e im iku te sooju sr e gu la t s ioon is , sa m u t i t a lve u n e s t ä r ka va te l loom a de l a ga ka t a lisu p le ja t e l.

La h u s t i fu n kt s ioon

Ve r e s ole va d lipop r ote iin id ka n n a va d r a svla h u s tu va id vit a m iin e or ga n ism i kõikid e sse ku de de sse .

Kiir e d ie e d i kor r a l va ba n e va d m ü r ka in e d or ga n ism i.

Bior e g u la toor n e fu n kt s ioon

H or m oon id

Ka su t a tu d m a te r ja l:

h t tp ://w w w .m p ip -m a in z.m p g .d e /~ d e s e r n o/lip id _b ila ye r .p h p

h t tp ://w w w .b r ooklyn .cu n y.e d u /b c /a h p /S DPS /S D.PS .Lip Pol.h tm l

h t tp ://w w w .offth e b on e .n e t /w p -con te n t /p ic tu r e s /p ig h a m .JPG

h t tp ://w w w .n or th r u p .or g /Ph otos /p ig /low /h u g e -p ig %2 0 (1 ).jp g

h t tp ://w w w .h tg .t a r tu .e e /kla s s id /c2 /kon s p e kt id /b io.t xt

w w w .g a g .e e /m a te r ja lid /1 2 kla s s ile /BIOKEEM IA.d oc

h t tp ://w w w .e s a l.e e /e b o/d ok/cch 3 -6 .p d f

h t tp ://w w w .ir is h h e a lth .com /in d e x.h tm l?le ve l= 4 &id = 5 8

h t tp ://ce llb io.u tm b .e d u /ce llb io/m e m b r a n e _in t r o.h tm h t tp ://w w w .h e a lth ilife .e e /r a a m a t /lip iid id .h tm l

h t tp ://fa cu lty.ir cc .e d u /fa cu lty/t fis ch e r /im a g e s /ce ll%2 0 m e m b r a n e .jp g