maja blanca
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MAJA
BLANCA
ATTREZZATURE:- Pentola
- Ciotola
- Cucchiaio di legno- Teglia
INGREDIENTI e DOSI:
- 512g di latte di cocco- 96g di maizena- 96g di latte- 96g di zucchero- 396g latte condensata- 425g mais
PROCEDIMENTO:- Mettere in una pentola il latte di cocco e far bollire.
- Aggiungere lo zucchero, latte condensato e mais. Mescolare tutti gli ingredienti e far bollire a basso fuoco per 8 minuti.
- Unire il latte fresco e la maizena poi frustare fino a quando l’amido di mais è diluito. Aggiungere nella pentola e lasciar cuocere mescolando finché il composto raggiunge lo spessore desiderato.
- Versare in una teglia tutto il composto. Mettere in frigo per un’ora.