Managing FATS, OIL and GREASE

The Wrong WayThe Right WayDo not pour cooking residue directly into the drain.

Avoid using the garbage disposal. Place greasy food in the trash.

Do not pour waste oil directly into the drain, parking lot or street.

Do not wash floor mats outside where water will run off directly into the storm drain. Do not rinse spills into the street.

Wipe pots, pans and work areas prior to washing.

Dispose of food waste directly into the trash.

Collect waste oil and store for recycling.

Clean mats inside over a utility sink. Use dry clean-up for spills.

No verter residuos de cocinar directamente en el desagüe.

Evite el uso de la disposición de basura. Coloque la comida grasosa en la basura.

No vierta aceite usado directamente en el desagüe, estacionamiento o calle.

No lavar alfombras de piso fuera de donde el agua se escurra directamente en el colector de aguas pluviales . No enjuague los derrames en la calle.

Limpie ollas, sartenes y las áreas de trabajo antes del lavado.

Deseche los residuos de alimentos directamente a la basura.

Recoja el aceite residual y almacenar para su reciclaje.

Esteras limpie el interior sobre un fregadero . Utilice seco de limpieza para derrames.

wmwd.com Photos courtesy of the Los Angeles County Sanitation District

Good Cleaning Practices

QUESTIONS?Call us at 951.571.7228

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