mango recipes in tamil

8/7/2019 Mango Recipes in Tamil

http://slidepdf.com/reader/full/mango-recipes-in-tamil 1/14

30 õ¬è ñ£ƒè£Œ ñ£‹ðö ªóCHèœ!

ñ£‰¶O˜¶¬õò™

«î¬õò£ù¬õ: ñ£‰¶O˜ Þ¬ôèœ & 15 Ü™ô¶ 20,è£Œ‰î I÷è£Œ & 5, ¹O & ªè£†¬ìŠð£‚° Ü÷¾, àŠ¹& «î¬õò£ù Ü÷¾, è´° & è£™ ¯vÌ¡, àÀˆî‹ð¼Š¹& 2 ¯vÌ¡, â‡ªíŒ & è£™ ¯vÌ¡.

ªêŒº¬ø: ñ£‰¶O¬ó ï¡ø£è‚ è¿M ªð£®ò£èïÁ‚è¾‹. Hø° õ£íLJ™ â‡ªíŒ áŸP è´°,àÀˆî‹ð¼Š¹, è£Œ‰î I÷è£Œ «ð£†´ õÁ‚è¾‹.

H¡ù˜ õÁˆî¬î îQò£è â´ˆ¶ ¬õˆ¶‚ªè£‡´ Ü‰îõ£íLJ«ô«ò ñ£‰¶O¬ó õî‚è¾‹. I‚RJ™ ºîL™ õÁˆî ê£ñ£¡è¬÷ «ð£†´Šªð£®ˆ¶‚ ªè£‡´ Hø° ¹O, àŠ¹, ñ£‰¶O˜ Þ¬ôèœ ÞõŸ¬ø «ê˜ˆ¶ ¶¬õòô£èÜ¬ó‚è¾‹.

& ê«ó£ü£ óƒèó£ü¡, ªê¡¬ù&85

ñ£ƒè£Œ õŸø™

«î¬õò£ù: è¶Š¹ G¬ø‰î ¹OŠ¹ ñ£ƒè£Œ & 10, è™àŠ¹ & Ü¬ó èŠ.

ªêŒº¬ø: ñ£ƒè£¬ò ï¡ø£è‚ è¿M «î£½ì¡ ªðKò¶‡´è÷£è ªõ†® àŠ¬ð»‹ «ð£†´ °½‚A ¬õ‚è ¾‹.(ü£® Ü™ô¶ è‡í£® ð£†®L™ î£¡ «ð£ì«õ‡´‹).H¡ù˜ 4 ï£†èÀ‚° °½‚A °½‚A ¬õ‚è¾‹. Ü´ˆî



ï£œ ñ£ƒè£Œ ¶‡´ è¬÷ ñ†´‹ â´ˆ¶ ªõJL™ àô˜ˆî «õ‡´‹. î‡a¬ó ÜŠð®«ò¬õ‚è «õ‡´‹.

Hø°, ñ£¬ôJ™ ñ£ƒè£Œ ¶‡´è¬÷ Ü‰î àŠ¹ cK«ô«ò «ð£†´ ¬õ‚è¾‹. Þ«î«ð£¡Á Ü‰î àŠ¹ c˜ õŸÁ‹ õ¬ó Þó‡´ Í¡Á ï£œ ªêŒò«õ‡´‹. ï¡ø£è è£Œ‰î¶‹â´ˆ¶ ¬õ‚è¾‹. ñ£ƒè£Œ ¶‡ìƒèœ à¬ì»‹ ð‚°õˆF™ Þ¼‚è «õ‡´‹. Þî¬ùàŠ¹ ñ£ƒªè£†¬ì, ñ£‰«î£™ âù¾‹ ÃÁõ˜. Þî¬ù‚ªè£‡´ °ö‹¹, óê‹ âù ðô

õ¬èò£ù ÜJ†ìƒèœ ªêŒòô£‹.

ñ£ƒè£Œ ê£î‹

«î¬õò£ù¬õ: AOÍ‚° ñ£ƒè£Œ & 1, õ®ˆî ê£î‹ & 2èŠ, ð„¬êI÷è£Œ & 3, àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾,ªð¼ƒè£òˆÉœ & è£™ ¯vÌ¡, â‡ªíŒ & å¼«ìHœvÌ¡, è´° & è£™ ¯vÌ¡, èP«õŠH¬ô &

CPî÷¾.ªêŒº¬ø: ñ£ƒè£¬ò ¶¼M‚ ªè£œ÷¾‹. õ£íLJ™â‡ªíŒ áŸP è´°, ªð¼ƒè£ò‹, èP«õŠH¬ôî£Oˆ¶ ÜF™ ñ£ƒè£¬ò «ð£†´ õî‚è¾‹. ð„¬êI÷è£¬ò I‚RJ™ Ü¬óˆ¶ ¬õˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹.

Hø° õî‚Aò ñ£ƒè£¬ò»‹, ð„¬ê I÷è£Œ M¿¬î»‹õ®ˆî ê£îˆF™ «ð£†´, àŠ¹ «ê˜ˆ¶ A÷ø¾‹. ð„¬êI÷è£Œ åˆ¶‚ ªè£œ÷£îõ˜èœ è£Œ‰î I÷è£¬ò Ü¬óˆ¶ «ê˜ˆ¶ èô‚èô£‹.

ÞQŠ¹ Ýõ‚è£Œ

«î¬õò£ù¬õ: ªðKò, ï£¼œ÷ ¹OŠð£ù ñ£ƒè£Œ & 5,ï™ô CõŠð£ù I÷è£ŒÉœ & Ü¬ó èŠ, è´°ˆÉœ &Ü¬ó èŠ, àŠ¹ & º‚è£™ èŠ, ªõ‰îò‹ & å¼«ìHœvÌ¡, ñ…êœÉœ & 2 «ìHœvÌ¡, èÁŠ¹ªè£‡¬ì‚èì¬ô & 2 «ìHœvÌ¡, ï™ªô‡ªíŒ & å¼èŠ, è´° â‡ªíŒ & Ü¬ó èŠ, Ü„² ªõ™ô‹

(ªð£®ˆî¶) & Ü¬ó èŠ.

ªêŒº¬ø: ñ£ƒè£¬ò è¿Mˆ ¶¬ìˆ¶, åšªõ£¼è£¬ò»‹ 16 ¶‡´è÷£è ªõ†ì¾‹ (è£óñ£ùÝõ‚è£Œ‚° ªè£†¬ìJ¡ æ†´ì¡ ªõ†ì«õ‡´‹.ÞQŠ¹ Ýõ‚è£Œ‚° æ´ Þ™ô£î ¶‡ìƒè¬÷»‹«ð£ìô£‹). àœO¼‚°‹ ð¼Š¹è¬÷ â´ˆ¶M†´,ñ£ƒè£Œ ¶‡´è¬÷ ï¡ø£èˆ ¶¬ìˆ¶, å¼ ð£ˆFóˆF™«ð£ì¾‹. Hø° àŠ¹, ñ…êœÉœ «ê˜ˆ¶ ï¡ø£è‚ °½‚è¾‹. ñÁï£œ Ü‰îŠ ð£ˆFóˆF¡«ñ™ å¼ ªñ™Lò ªõœ¬÷ˆ¶E «ð£†´‚ è†®, ªõJL™ ¬õ‚è¾‹. Ü´ˆîï£œ,



I÷è£ŒÉœ, è´°ˆÉœ, ªõ‰îò‹, ªè£‡¬ì‚èì¬ô.. â™ô£õŸ¬ø»‹ «õªø£¼ð£ˆFóˆF™ «ð£†´, â‡ªíŒ M†´ ï¡ø£è‚ èô‚è¾‹. Hø°, å¼ ªðKò ü£®¬òï¡ø£è ²ˆî‹ ªêŒ¶, ßó‹ Þ™ô£ñ™ â´ˆ¶‚ªè£œ÷¾‹. ÜF™ â‡ªíŒ èô‰î è£óˆÉœèô¬õ¬ò å¼ Ü´‚°‹, ñ£ƒè£Œ ¶‡´èœ å¼ Ü´‚°ñ£èŠ «ð£ì¾‹. ñ£ŸP, ñ£ŸPŠ«ð£†´, è¬ìCò£è ªõ™ôˆ É¬÷Š «ð£†´‚ èô‰¶ ü£®¬ò ï¡° °½‚A, Í®¬õ‚è¾‹.10 ï£†èœ èNˆ¶ ï¡ø£è áP Þ¼‚°‹.

& ê£‰î£ ó£ñ£Âü‹, ªê¡¬ù&97

ñ£‰«î£™ °ö‹¹

«î¬õò£ù¬õ: è£ò¬õˆî ñ£ƒè£Œ ¶‡´èœ & è£™ èŠ,¹O & ªè£†¬ìŠ ð£‚° Ü÷¾, àŠ¹ & CP¶ (ãŸèù«õàŠH™ «ê˜ˆ¶‚ è£ò ¬õˆî ñ£ƒè£Œ â¡ðî£™ CP¶àŠ¹ «ð£¶‹), â‡ªíŒ & 2 ¯vÌ¡, è´° & è£™

¯vÌ¡, èP «õŠH¬ô & CP¶, ªð¼ƒè£òˆÉœ & è£™¯vÌ¡, ªõ™ô‹ & CP¶.

õÁˆî¬ó‚è: â‡ªíŒ & è£™ ¯vÌ¡, àÀˆî‹ð¼Š¹ &å¼ ¯vÌ¡, è£Œ‰î I÷è£Œ & 4, I÷° & å¼ ¯vÌ¡,«îƒè£Œ ¶¼õ™ & 2 ¯vÌ¡.

ªêŒº¬ø: ñ£ƒè£Œ ¶‡´è¬÷ å¼ èŠ î‡a˜ «ê˜ˆ¶«õè¬õ‚è¾‹. Hø° ¹O¬ò Ü¬ó èŠ î‡aK™ è¬óˆ¶ ªõ‰î ñ£ƒè£J™ «ê˜ˆ¶, àŠ¹«ð£ì¾‹. õÁˆî¬ó‚è «õ‡®òõŸ¬ø Ü¬óˆ¶„ «ê˜ˆ¶, ªè£Fˆî¶‹ è´°, èP«õŠH¬ô,ªð¼ƒè£ò‹ î£Oˆ¶‚ ªè£†® Þø‚è¾‹. ªõ™ôˆ¬î»‹ «ê˜‚è¾‹. ²¬õò£ù °ö‹¹ Þ¶.

°PŠ¹: ¹OŠ¹ ñ£ƒè£Œ õŸø™ âQ™, ¹O¬ò ð£˜ˆ¶, °¬øõ£è «ê˜‚è «õ‡´‹.Þ™¬ôªòQ™ °ö‹¹ ¹O‚°‹.

ñ£ƒè£Œ ñCò™

«î¬õò£ù¬õ: ªêF™ ªêFô£è YMò ñ£ƒè£Œ & Ü¬óèŠ, ¶õó‹ð¼Š¹ & å¼ èŠ, ð„¬ê I÷è£Œ & 4,ñ…êœÉœ & è£™ ¯vÌ¡. î£O‚è: â‡ªíŒ & 1

¯vÌ¡, è´° & è£™ ¯vÌ¡, ªð¼ƒè£òˆÉœ & è£™¯vÌ¡, àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾, èP«õŠH¬ô & CP¶.

ªêŒº¬ø: ¶õó‹ð¼Š¬ð ñ…êœÉœ «ê˜ˆ¶ «õè¬õˆ¶â´ˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹. ñ£ƒè£¬ò î‡aK™ «õè¬õ‚è¾‹. º‚è£™ ðî‹ ªõ‰î¶‹ ÜF™ «õè¬õˆî¶õó‹ð¼Š¬ð «ê˜‚è¾‹. ªð¼ƒè£òˆÉ¬÷»‹ «ê˜‚è¾‹.Hø° Þø‚A è´°, èP«õŠH¬ô, WPò ð„¬ê I÷è£Œî£Oˆ¶ ªè£F‚è ¬õˆ¶ Þø‚è¾‹. ê£î‹, Þ†L, «î£¬ê



âîŸ° «õ‡´ñ£ù£½‹ ï¡ø£è Þ¼‚°‹.

ñ£‹ðö ü£‹

«î¬õò£ù¬õ: èQ‰î ñ£‹ðö‹ & 3, ê˜‚è¬ó & å¼ èŠ,

ªïŒ & å¼ ¯vÌ¡, «î¡ & å¼ «ìHœvÌ¡.

ªêŒº¬ø: ñ£‹ðöˆ¬î «î£¬ô â´ˆ¶M†´ ê¬îŠð°F¬ò â´ˆ¶ I‚RJ™ Ü¬óˆ¶ ªè£œ÷¾‹. Hø° å¼Ü®èùñ£ù õ£íLJ™ «ð£†´ CPò bJ™ A÷P‚ªè£‡«ì Þ¼‚è «õ‡´‹. êŸÁ ªè†®ò£ù¶‹ê˜‚è¬ó¬ò «ê˜ˆ¶, e‡´‹ A÷ø¾‹. Þó‡´‹ «ê˜‰¶ªè†®ò£è ü£‹ ð‚°õˆF™ õ‰î¶‹ ªïŒ, «î¡ áŸP,å¼ GIì‹ A÷P Þø‚A, ÝPò¶‹ ð£†®L™ «ð£ì¾‹.²ôðñ£è¾‹ M¬óõ£è¾‹ Þ¬î ªêŒòô£‹.

Üìñ£ƒè£Œ

«î¬õò£ù¬õ: ¹OŠ¹ ñ£ƒè£Œ & 5, õÁˆ¶Š ªð£®ˆîªõ‰îò‹ & Ü¬ó ¯vÌ¡, è´°ˆÉœ & å¼ ¯vÌ¡,õÁˆ¶Š ªð£®ˆî I÷è£ŒÉœ & 2 «ìHœvÌ¡, ñ…êœÉœ& Ü¬ó ¯vÌ¡, ªð¼ƒè£òˆÉœ & Ü¬ó ¯vÌ¡, àŠ¹ & 2¯vÌ¡.

ªêŒº¬ø: ñ£ƒè£¬ò Þó‡´ ð‚èº‹ ð†¬ìò£è º‚è£™ð£è‹ õ¬ó ªõ†ì¾‹. H¡ù˜ àŠ¹, I÷è£ŒÉœ,ªõ‰îòˆÉœ, è´°ˆÉœ, ñ…êœÉœ, ªð¼ƒè£òˆÉœ..â™ô£õŸ¬ø»‹ å¡ø£è‚ èô‰¶ ñ£ƒè£JÂœ Ü¬ìˆ¶ å¼ü£®J™ ¬õ‚è¾‹. ï¡ø£è áPò¶‹ â´ˆ¶àð«ò£A‚è¾‹. îJ˜ê£îˆ¶‚° ÅŠð˜ «ü£®.

Ýõ‚è£Œ áÁè£Œ

«î¬õò£ù¬õ: ¹OŠ¹ ñ£ƒè£Œ (ªðKò¶) & 10, è´° &Ü¬ó èŠ, I÷è£ŒÉœ & å¡ø¬ó èŠ, àŠ¹ & å¡ø¬óèŠ, ªõ‰îò‹ & å¼ «ìHœvÌ¡, ªð¼ƒè£òˆÉœ &Ü¬ó ¯vÌ¡, ï™ªô‡ªíŒ & 2 èŠ, ñ…êœÉœ & Ü¬ó¯vÌ¡.

ªêŒº¬ø: ºŸPù ¹OŠ¹ ñ£ƒè£¬ò ï´M™ Þ¼‚°‹æ†´ì¡ ªõ†®‚ªè£œ÷ «õ‡´‹. åšªõ£¼ ¶‡¬ì»‹



ï¡ø£è ¶¬ìˆ¶ ¬õ‚è«õ‡´‹. è´°, àŠ¹ Þó‡¬ì»‹ ªõJL™ è£ò¬õˆ¶ ªð£®ªêŒ¶ ¬õˆ¶‚ªè£œ÷ «õ‡´‹. I÷è£ŒÉœ, àŠ¹, è´°ˆÉœ, ªð¼ƒè£òˆÉœ,ªõ‰îò‹, ñ…êœÉœ â™ô£õŸ¬ø»‹ ï¡ø£è èô‰¶ ¬õˆ¶‚ ªè£œ÷ «õ‡´‹. å¼õ£òè¡ø ü£®J™, ñ£ƒè£Œ ¶‡´è¬÷ å¼ ¬è «ð£ì¾‹. Hø° Üî¡ «ñ™,èô‰¶¬õˆF¼‚°‹ I÷è£ŒÉœ èô¬õ¬ò å¼ ¬è «ð£ì¾‹. e‡´‹ å¼ ¬è ñ£ƒè£Œ«ð£ì¾‹. ÞŠð®«ò ñ£ƒè£Œ, I÷è£ŒÉœ âù ñ£ŸP, ñ£ŸPŠ «ð£†´, è¬ìCJ™ï™ªô‡ªíŒ M†´ Í®¬õ‚è¾‹. ñÁï£œ Fø‰¶ A÷PMì¾‹. ßó‹ ðì£ñ™, å¼

ªõœ¬÷ˆ ¶Eò£™ ü£®J¡ õ£¬ò ÞÁ‚è‚ è†®¬õ‚è¾‹. å¼ õ£ó‹ èNˆ¶àð«ò£A‚èô£‹!

õ´ ñ£ƒè£Œ

«î¬õò£ù¬õ: CPò ¼ñ£Qõ´ & 10 (W«ö M¿‰î õ´Ãì£¶), àŠ¹ & å¼ èŠ, è´° & å¼ «ìHœvÌ¡,I÷è£ŒÉœ & è£™ èŠ, M÷‚ªè‡ªíŒ & å¼

«ìHœvÌ¡, ªõ‰îòˆÉœ & Ü¬ó ¯vÌ¡, ñ…êœÉœ &Ü¬ó ¯vÌ¡.

ªêŒº¬ø: õ´¬õ ï¡ø£è è¿M, î‡a˜ Þ™ô£ñ™¶¬ìˆ¶ ¶EJ™ 2 ñE«ïó‹ è£òMì¾‹. Hø° å¼ü£®J™ ñ£õ´‚è¬÷ «ð£†´ M÷‚ªè‡ªíŒ M†´°½‚è¾‹. ÜŠð® ªêŒî£™ M÷‚ªè‡ªíŒ â™ô£õ´‚èO½‹ ðóM‚ªè£œÀ‹. Üˆ¶ì¡ è™ àŠ¬ð«ð£†´ °½‚AMì¾‹. 4 ï£†èÀ‚° Þ«î «ð£¡Á °½‚AMì «õ‡´‹. ñ£ƒè£J½œ÷ àŠ¹ c¬ó õ®ˆ¶, Ü‰c¬ó õ®è†® ¬õˆ¶‚ ªè£‡´ ñ£ƒè£¬ò «õªø£¼ ü£®J™ «ð£ì«õ‡´‹. ãªùQ™àŠH™ àœ÷ ñ‡ Ü®J™ îƒAJ¼‚°‹. H¡ù˜ Ü‰î ñ£ƒè£J™ è´°ˆÉœ, I÷è£ŒÉœ,ªõ‰îòˆÉœ, ªð¼ƒè£òˆÉœ, ñ…êœÉœ «ê˜ˆ¶ °½‚A õ®è†® ¬õˆ¶œ÷ àŠ¹ c¬óáŸP ¬õˆ¶Mì «õ‡´‹. Þ¶ «ð£¡Á ªêŒî£™ ñ£õ´ ªèì£ñ™ Þ¼‚°‹. àŠ¹ c˜Iè¾‹ ÜFèñ£è Þ¼‰î£™ CP¶ °¬øˆ¶ áŸP‚ªè£œ÷ô£‹.



ñ£ƒªè£†¬ì ð„ê®

«î¬õò£ù¬õ: è£ò¬õˆî ñ£ƒè£Œ ¶‡´èœ & è£™ èŠ, è£Œ‰î I÷è£Œ & 2, îJ˜ & å¼èŠ. î£O‚è: â‡ªíŒ & è£™ ¯vÌ¡, è´° & è£™ ¯vÌ¡, ªð¼ƒè£òˆÉœ & è£™¯vÌ¡.

ªêŒº¬ø: ñ£ƒè£Œ ¶‡´è¬÷, °‚èK™ î‡a˜ «ê˜ˆ¶ «õè¬õˆ¶ ñCˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹.H¡ù˜ ÝPò¾ì¡ îJK™ èô‰¶ è´°, è£Œ‰î I÷è£Œ, ªð¼ƒè£ò‹ î£Oˆ¶ ªè£†ì¾‹.

ñ£‹ðö «èêK

«î¬õò£ù¬õ: ó¬õ & Ü¬ó èŠ, ê˜‚è¬ó & å¼ èŠ, ñ£‹ðö‚Ã› & Ü¬ó èŠ, î‡a˜ &å¼ èŠ.

ªêŒº¬ø: Ü®èùñ£ù õ£íLJ™ ªïŒ¬ò áŸP ó¬õ¬ò Cõ‚è õÁ‚è¾‹. H¡ù˜î‡a¬ó ï¡ø£è ªè£F‚è ¬õˆ¶ ÜF™ áŸø¾‹. ó¬õ ªõ‰¶ ªè†®ò£è õ¼‹«ð£¶ñ£‹ðö‚ Ã› «ê˜‚è¾‹. H¡ù˜ ê˜‚è¬ó¬ò «ê˜ˆ¶ A÷P, ªè†®ò£ù¶‹ Þø‚AMì¾‹.º‰FK¬ò õÁˆ¶ «ê˜‚è¾‹. MˆFò£êñ£ù ðö‚«èêK Þ¶. M¼‰Fù˜èO¡ ð£ó£†¬ìŠªðÁ‹.



ñ£ƒè£Œ ¶¬õò™

«î¬õò£ù¬õ: ïÁ‚Aò ñ£ƒè£Œ ¶‡´èœ & å¼ èŠ, ð„¬êI÷è£Œ & 2, àŠ¹ & Ü¬ó

¯vÌ¡, ªð¼ƒè£òˆÉœ & è£™ ¯vÌ¡.

ªêŒº¬ø: ïÁ‚Aò ñ£ƒè£Œ, ð„¬ê I÷è£Œ, àŠ¹, ªð¼ƒè£òˆÉœ â™ô£õŸ¬ø»‹I‚RJ™ «ð£†´ êŸÁ èóèóŠð£è Ü¬óˆªî´‚è¾‹. Þ†L, «î£¬ê, îJ˜ê£î‹..â™ô£õŸÁ‚°«ñ Þ‰îˆ ¶¬õò™ ï¡ø£è Þ¼‚°‹.

ñ£ƒè£Œ õ¬ì

«î¬õò£ù¬õ: ÜKCñ£¾ & å¼ èŠ, ñ£ƒè£Œ (ïÁ‚Aò¶)& å¼ èŠ, ð„¬ê I÷è£Œ & 2, ªð£®ò£è ïÁ‚Aòñ™Lˆî¬ö & CP¶, è´° & è£™ ¯vÌ¡, â‡ªíŒ &å¼ èŠ, î‡a˜ & å¡«øè£™ èŠ, ªð¼ƒè£òˆÉœ & è£™¯vÌ¡, àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾.

ªêŒº¬ø: å¼ õ£íLJ™ è£™ ¯vÌ¡ â‡ªíŒ M†´è´°, ªð¼ƒ è£ò‹ î£Oˆ¶, å¡«øè£™ èŠ î‡a˜M†´, àŠ¹ «ð£ì¾‹. ñ£ƒè£¬ò»‹, I÷è£¬ò»‹I‚RJ™ Ü¬óˆ¶ Ü‰î M¿¬î»‹ î‡aK™ «ê˜‚è¾‹.

î‡a˜ ªè£F‚°‹ «ð£¶, ÜKC ñ£¬õ «ð£†´ A÷ø¾‹.Hø° Í®«ð£†´ Mì¾‹. ñ£¬õ â´ˆ¶ ï¡° èô‰¶,ñ™Lˆî¬ö «ê˜ˆ¶ å¼ H÷£v®‚ è£AîˆF™ â‡ªíŒîìM õ¬ì «ð£™ î†® â‡ªíJ™ ªð£Kˆ¶ â´‚è¾‹.

& ã. ó£Fè£, ªê¡¬ù&14

ÞQŠ¹ ñ£ƒè£Œ



«î¬õò£ù¬õ: ¹OŠH™ô£î ñ£ƒè£Œ & 2, ê˜‚è¬ó & å¼èŠ, I÷è£ŒÉœ & Ü¬ó ¯vÌ¡, àŠ¹ & è£™ ¯vÌ¡,YóèˆÉœ & è£™ ¯vÌ¡.

ªêŒº¬ø (ºî™ º¬ø): ñ£ƒè£¬ò ¶¼M å¼õ£íLJ™ «ð£ì¾‹. êŸÁ î‡a˜ õŸP õîƒAò¶‹ê˜‚è¬ó, àŠ¹, I÷è£ŒÉœ, YóèˆÉœ Þ¬õè¬÷Š

«ð£†´ ²¼÷ A÷P Þø‚è¾‹.

Þ¡ªù£¼ º¬ø: ñ£ƒè£¬ò å¼ Üèôñ£ù ð£ˆFóˆF™¶¼MŠ«ð£†´ ÜF«ô«ò ê˜‚è¬ó, àŠ¹, I÷è£ŒÉœ,YóèˆÉœ.. ÞõŸ¬øŠ «ð£†´ õ£¬ò å¼ ªõœ¬÷ˆ¶Eò£™ ÞÁè‚è†®, ªõJL™ Fùº‹ ¬õˆ¶ â´‚è¾‹.Fùº‹ A÷P Mì¾‹. 4 Ü™ô¶ 5 ï£†èœ ¬õˆ¶â´ˆî£™ ê˜‚è¬ó è¬ó‰¶ ü£‹ «ð£¡Á õ¼‹. Þ¶ êŠð£ˆF ÌK Þ¬õèÀ‚°ªî£†´‚ªè£œ÷ ï¡ø£è Þ¼‚°‹. õì Þ‰Fò˜èœ ªêŒ»‹ º¬ø Þ¶.

ñ£ƒè£Œ ªî£‚°

«î¬õò£ù¬õ: ¹OŠ¹ ñ£ƒè£Œ & 2, àŠ¹ & å¼ ¯vÌ¡,I÷è£ŒÉœ & è£™ èŠ, ï™ªô‡ªíŒ & è£™ èŠ,ªð¼ƒè£òˆÉœ & è£™ ¯vÌ¡, è´° & è£™ ¯vÌ¡,õÁˆî¬óˆî ªõ‰îòˆÉœ & è£™ ¯vÌ¡, ñ…êœÉœ &è£™ ¯vÌ¡, ªõ™ô‹ & ªè£†¬ìŠð£‚° Ü÷¾.

ªêŒº¬ø: ñ£ƒè£¬ò «î£™ YM, «èó† ¶¼MJ™ ¶¼M‚

ªè£œ÷¾‹. õ£íLJ™ ï™ªô‡ªíŒ áŸP è´°,ªð¼ƒè£ò‹ î£Oˆ¶ ñ£ƒè£Œˆ ¶¼õ¬ôŠ «ð£ì¾‹.CP¶ õîƒAò¶‹ ÜF™ I÷è£ŒÉœ, ñ…êœÉœ,ªõ‰îòˆÉœ, àŠ¹.. Þ¬õè¬÷Š «ð£†´ ²¼÷ â‡ªíŒHK»‹ õ¬óJ™ A÷ø¾‹. è¬ìCò£è ªõ™ôˆ¬îŠ «ð£†´A÷P Þø‚è¾‹.

ñ£‹ðö áÁè£Œ

«î¬õò£ù¬õ: ðƒèùŠðœO ñ£‹ðö‹ & 3, I÷è£ŒÉœ

& Ü¬ó ¯vÌ¡, àŠ¹ & è£™ ¯vÌ¡, ªð¼ƒè£òˆÉœ &è£™ ¯vÌ¡, â‡ªíŒ & è£™ ¯vÌ¡, è´° & è£™¯vÌ¡, â½I„ê‹ðö„ ê£Á & Ü¬ó ¯vÌ¡.

ªêŒº¬ø: ñ£‹ðöˆ¬î CÁ CÁ ¶‡´è÷£è ïÁ‚A‚ªè£œ÷¾‹. ÜF™ I÷è£ŒÉœ, àŠ¹, ªð¼ƒè£òˆÉœÞõŸ¬øŠ «ð£ì¾‹. H¡ù˜ â‡ªíJ™ è´° î£Oˆ¶ªè£†® â½I„ê‹ðö„ ê£¬øM†´ èô‚A Mì¾‹. ï£M™c˜ áø¬õ‚°‹ áÁè£Œ, Cô GIìƒèO™ ªó®.



& «è. õˆêô£, ªê¡¬ù&5

ñ£‹ðö °ö‹¹

«î¬õò£ù¬õ: °†® ñ£‹ðö‹ & 6, ¹O & 2

ªè£†¬ìŠð£‚° Ü÷¾, ê£‹ð£˜Éœ & å¼ ¯vÌ¡,ï™ªô‡ªíŒ & å¼ «ìHœ vÌ¡, àŠ¹ & «î¬õò£ùÜ÷¾, è´° & è£™ ¯vÌ¡, ªð¼ƒè£òˆ Éœ & è£™¯vÌ¡, èP«õŠH¬ô & CP î÷¾, è£Œ‰îI÷è£Œ & 4,ªõ‰îò‹ & è£™ ¯vÌ¡, ªõ™ô‹ & å¼ ¶‡´.

ªêŒº¬ø: ºîL™ ñ£‹ðöˆ¬î ï¡ø£è è¿M ¬õˆ¶‚ªè£œ÷¾‹. å¼ õ£íLJ™ â‡ªíŒ áŸP è´°,ªõ‰îò‹, è£Œ‰î I÷è£Œ, ªð¼ƒ è£ò‹, èP«õŠH¬ôî£Oˆ¶, H¡ ñ£‹ðöˆ¬î º¿î£è «ð£†´ õî‚è¾‹.

CP¶ õîƒAò¾ì¡ ÜF™ ê£‹ð£˜É¬÷Š «ð£†´ õî‚A, Hø° ¹O¬ò è¬óˆ¶ ÜF™áŸP ªè£F‚è Mì¾‹. CP¶ ªõ™ôˆ¬î»‹ àŠ¬ð»‹ «ð£ì¾‹. â™ô£‹ «ê˜‰¶ªè£Fˆ¶ â‡ªíŒ «ñô£è HK‰¶ õ‰î¾ì¡ Þø‚AMì¾‹.

°PŠ¹: °ö‹¹ c˜ˆF¼‰î£™, CP¶ «îƒè£¬ò ÜF™ Ü¬óˆ¶M†´ ªè£F‚èMì¾‹.

Ü‹Å˜ Éœ

«î¬õò£ù ªð£¼†èœ: ªè†®ò£ù, ªðKò ¹OŠ¹ ñ£ƒè£Œ & 10, ªõœ¬÷ ²‡í£‹¹ &ªè£†¬ìŠ ð£‚è÷¾.

ªêŒº¬ø: ñ£ƒè£¬ò «î£™ YM ¬õ‚è¾‹. ²‡í£‹¬ð å¼ ªðKò ð£ˆFóˆF™è¬ó‚è¾‹. Ü‰î ²‡í£‹¹ cK™ «î£™ YMò ñ£ƒè£¬ò «ð£ì¾‹. Ü¬ó ñE «ïó‹èNˆ¶, ñ£ƒè£¬ò â´ˆ¶ ªðKò è‡ àœ÷ «èó† ¶¼MJ™ ¶¼M, ªõJL™ è£ò¬õ‚è¾‹. ï¡ø£è‚ è£Œ‰î¾ì¡ I‚RJ™ «ð£†´ É÷£‚A ¬õˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹. õìÞ‰Fò àí¾èO™, Þ‰î ñ£ƒè£Œ Éœ Þ™ô£î ªóCH¬òŠ ð£˜Šð¶ ÜK¶.



ñ£‹ðö ävAg‹

«î¬õò£ù¬õ: ðƒèùŠðœO ñ£‹ðöˆ¶‡´èœ & å¼èŠ, ð£™ ð¾ì˜ & å¼ èŠ, ªð£®ˆî ê˜‚è¬ó & å¼ èŠ,î‡a˜ & 2 èŠ, çŠów Ag‹ & å¼ èŠ, ñ£‹ðö âú¡v

& å¼ ¯vÌ¡. T.â‹.âv. ð¾ì˜ & Ü¬ó ¯vÌ¡,ävAg‹ vªìH¬ôê˜ & Ü¬ó ¯vÌ¡.

ªêŒº¬ø: ºîL™ ñ£‹ðöˆ ¶‡´è¬÷ Ãö£‚A¬õˆ¶‚ªè£œ÷¾‹. ð£™ ð¾ìK™ º‚è£™ èŠ î‡a˜èô‰¶ èô‚A ¬õˆ¶‚ªè£œ÷¾‹. Þˆ¶ì¡ ñCˆîñ£‹ðö‚Ã›, âú¡v, ê˜‚è¬óˆÉœ, Ag‹ ÞõŸ¬ø‚èô‰î H¡ù˜ T.â‹.âv ð¾ì¬ó»‹ vªìH¬ôê¬ó»‹èô‰¶, ï¡° Ü®ˆ¶, çŠgúK™ ¬õˆ¶, à¬ø‰î¶‹â´‚è¾‹. ²¬õ I°‰î ñ£‹ðö ävAg‹ ªó®.

â‡ªíŒ ñ£ƒè£Œ

«î¬õò£ù¬õ: è£ò¬õˆî ñ£ƒè£Œ ¶‡´èœ & å¼ èŠ,õÁˆî¬óˆî I÷è£ŒÉœ & å¼ «ìHœvÌ¡, â‡ªíŒ &å¼ «ìHœvÌ¡, õÁˆî¬óˆî ªõ‰îòˆÉœ & è£™¯vÌ¡, è´° & è£™ ¯vÌ¡, ªð¼ƒ è£òˆÉœ & è£™¯vÌ¡.

ªêŒº¬ø: å¡ø¬ó èŠ î‡a¬ó ªè£F‚è ¬õˆ¶ ÜF™è£ò¬õˆî ñ£ƒè£Œ ¶‡´è¬÷Š «ð£†´ ªè£F‚è¬õ‚è¾‹. ñ£ƒè£Œ º‚è£™ ðî‹ ªõ‰î¶‹ Þø‚A¬õˆ¶ÜF™, I÷è£ŒÉœ, ªõ‰îòˆÉ¬÷Š «ð£†´, Hø°â‡ªí¬ò‚ è£ò¬õˆ¶ ÜF™ è´°, ªð¼ƒè£ò‹î£Oˆ¶ ªè£†ì¾‹.’



º‚èQ ð£òê‹

«î¬õò£ù¬õ: ñ£‹ðöˆ¶‡´èœ & Ü¬ó èŠ, õ£¬öŠðö ¶‡´èœ & Ü¬ó èŠ,ðô£Šðö‹ & è£™ èŠ, ð£™ & 2 èŠ, ê˜‚è¬ó & è£™ èŠ.

ªêŒº¬ø: ð£¬ô‚ è£Œ„C Ýø¬õˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹. ñ£‹ðö‹, ðô£Šðö‹, õ£¬öŠðö‹Í¡¬ø»‹ ¶‡´è÷£‚A, ê˜‚è¬ó «ê˜ˆ¶ I‚RJ™ Ü¬óˆ¶, ð£L™ «ê˜‚è¾‹.Üšõ÷¾î£¡! ð£òê‹ ªó®! Þ‰î ð£òêˆ¬î °Oó¬õˆ¶‹ ê£ŠHìô£‹. «î¬õò£ù£™àô˜ðöƒè¬÷ «ê˜‚èô£‹. Ü™ô¶ CP¶ «êIò£¬õ «õè¬õˆ¶ c¬ó õ®ˆ¶ ÜîÂì¡«ê˜ˆ¶‹ ê£ŠHìô£‹.

ñ£ƒè£Œ «è£vñK

«î¬õò£ù¬õ: ¹OŠH™ô£î CPò ñ£ƒè£Œ & 1, ð„¬êI÷è£Œ & 2, «îƒè£Œ ¶¼õ™ & è£™ èŠ, ð£CŠð¼Š¹ &å¼ «ìHœvÌ¡, àŠ¹ & è£™ ¯vÌ¡, ªð¼ƒè£òˆÉœ &CP¶, Þ…Cˆ¶¼õ™ & CP¶, â‡ªíŒ & è£™ ¯vÌ¡,è´° & è£™ ¯vÌ¡, ªð£®ò£è ïÁ‚Aò ñ™Lˆî¬ö &CP¶.

ªêŒº¬ø: ñ£ƒè£¬ò ªð£®ò£è ïÁ‚A‚ ªè£œ÷¾‹.ð£CŠð¼Š¬ð 15 GIì‹ áø¬õˆ¶Š HN‰¶ ªè£œ÷¾‹.ªð£®ò£è ïÁ‚Aò ð„¬ê I÷è£Œ, «îƒè£Œ ¶¼õ™,

ªè£ˆîñ™L, àŠ¹, HN‰¶¬õˆî ð¼Š¹ â™ô£õŸ¬ø»‹ñ£ƒè£J™ èô‰¶ è¬ìCò£è è´°, ªð¼ƒè£ò‹ î£Oˆ¶ ªè£†ì¾‹.

ñ£ƒè£Œ «îƒè£Œ ªî£‚°

«î¬õò£ù¬õ: ñ£ƒè£Œ & 2, «îƒè£Œ ¶¼õ™ & Ü¬ó èŠ, ð„¬ê I÷è£Œ & 5, Þ…C &å¼ CPò ¶‡´, ªõ‰îò‹ & å¼ ¯vÌ¡, ªð¼ƒè£òˆÉœ & å¼ ¯vÌ¡, àŠ¹ & å¼«ìHœvÌ¡. î£O‚è: è´°, àÀˆî‹ð¼Š¹ & îô£ å¼ ¯vÌ¡, â‡ªíŒ & å¼ ¯vÌ¡.



ªêŒº¬ø: ñ£ƒè£¬ò è¿Mˆ ¶¬ìˆ¶, ¶¼õ¾‹. õ£íLJ™ â‡ªíŒ M†´ è£Œ‰î¶‹,ªð¼ƒè£ò‹, ªõ‰îò‹, Þ…C, ð„¬ê I÷è£Œ, «îƒè£Œ ¶¼õ™.. åšªõ£¡ø£è õÁˆ¶â´‚è¾‹. õÁˆî ê£ñ£¡ èÀì¡, àŠ¬ð»‹ «ê˜ˆ¶ I‚RJ™ Ü¬óˆ¶, è¬ìCJ™ñ£ƒè£Œ ¶¼õ¬ô»‹ «ê˜ˆ¶‚ ‘èó èó’ªõù Ü¬óˆªî´‚è¾‹. è¬ìCJ™ ñ£ƒè£Œ¶¼õ¬ô»‹ «ê˜ˆ¶ Ü¬ó‚è¾‹. è´°, àÀˆî‹ð¼Š¹ î£Oˆ¶‚ ªè£†ì¾‹. Þ†L,«î£¬ê, ê£î‹ â™ô£õŸÁ‚°«ñ Þ¶ Ü¼¬ñò£è Þ¼‚°‹.

& Ý˜. ê£‰î£, ªê¡¬ù&97

ñ£‹ðö ÌK

«î¬õò£ù¬õ: ê¬îŠðŸÁœ÷ ñ£‹ðö‹ & 1, ¬ñî£ ñ£¾& å¼ èŠ, ó¬õ & 2 ¯vÌ¡, àŠ¹ & è£™ ¯vÌ¡,ê˜‚è¬ó & Ü¬ó ¯vÌ¡, â‡ªíŒ & ªð£K‚è«î¬õò£ù Ü÷¾.

ªêŒº¬ø: ¬ñî£, ó¬õ, àŠ¹ ÞõŸ¬ø å¡ø£è èô‰¶ñ£‹ðöˆF™ àœ÷ ê¬îŠð°F¬ò I‚RJ™ Ü®ˆ¶ñ£¾‚èô¬õ»ì¡ èô‚è¾‹. ê˜‚è¬ó¬ò ñ£¾ì¡èô‚è¾‹. «õ‡´ñ£ù£™ CP¶ èô˜ «ê˜ˆ¶‚ ªè£œ÷ô£‹.ð£˜‚è Üöè£è Þ¼‚°‹. ñ£¾ ªè†®ò£è Þ¼‚è«õ‡´‹. ÞŠ«ð£¶ ï£‹ âŠ«ð£¶‹ ªêŒ»‹ ÌK¬ò«ð£ô «îŒˆ¶ â‡ªíJ™ ªð£Kˆªî´‚è¾‹.

ñ£‹ð¼Š¹ ¶¬õò™

«î¬õò£ù¬õ: ñ£ƒªè£†¬ìJÂœ Þ¼‚°‹ ñ£ƒè£Œð¼Š¹ & 1, ð„¬êI÷è£Œ & 2, ¹O & ªè£†¬ìŠð£‚°Ü÷¾, àÀˆî‹ð¼Š¹ & å¼ ¯vÌ¡, è£Œ‰î I÷è£Œ & 2,àŠ¹ & «î¬õò£ù Ü÷¾, â‡ªíŒ & è£™ ¯vÌ¡,ªð¼ƒè£òˆÉœ & è£™ ¯vÌ¡,

ªêŒº¬ø: àÀˆî‹ð¼Š¹, è£Œ‰î I÷è£Œ Þó‡¬ì»‹â‡ªíJ™ õÁˆ¶‚ªè£œ÷¾‹. I÷è£¬ò»‹

ñ£‹ð¼Š¬ð»‹ ªð£®Šªð£®ò£è ïÁ‚A õî‚A‚ªè£œ÷¾‹. Hø° õÁˆî ê£ñ£¡èœ, ñ£‹ð¼Š¹, ¹O, àŠ¹,ð„¬ê I÷è£Œ, ªð¼ƒ è£òˆÉœ Þ¬õò£õŸ¬ø»‹ «ê˜ˆ¶I‚RJ™ Ü¬óˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹. Þ¶ àì‹¹‚° Iè¾‹ï™ô¶.



ªõ‰îò ñ£ƒè£Œ

«î¬õò£ù¬õ: ï£K™ô£î ñ£ƒè£Œ & 2, õÁˆî¬óˆî ªõ‰îòˆÉœ & è£™ ¯vÌ¡,I÷è£ŒÉœ & Ü¬ó ¯vÌ¡, ð„¬ê I÷è£Œ & 1, àŠ¹ & Ü¬ó ¯vÌ¡. î£O‚è: è´°,ªð¼ƒè£ò‹ & îô£ è£™ ¯vÌ¡, ï™ªô‡ªíŒ & Ü¬ó ¯vÌ¡.

ªêŒº¬ø: ñ£ƒè£¬ò êŸÁ ªðKò ¶‡ìƒè÷£è ïÁ‚A‚ ªè£œ÷¾‹. ÞF™ ïÁ‚Aò ð„¬ê

I÷è£Œ, àŠ¹, I÷è£Œ Éœ, ªõ‰îòˆ Éœ.. ÞõŸ¬øŠ «ð£†´ èô‰¶ è¬ìCò£èâ‡ªíŒ, è´°, ªð¼ƒè£ò‹ î£Oˆ¶ ªè£†ì¾‹.

ñ£‹ðö ð£™«ð£O

«î¬õò£ù¬õ: ñ£‹ðö‹ & 1, ð£™ & 3 èŠ, ¬ñî£ ñ£¾ &å¼ èŠ, ê˜‚è¬ó & Ü¬ó èŠ, ãô‚è£ŒÉœ & è£™¯vÌ¡, â‡ªíŒ & ªð£K‚èˆ «î¬õò£ù Ü÷¾.

ªêŒº¬ø: ñ£‹ðöˆ¬î ªè†®ò£ù ê£Áâ´ˆ¶‚ªè£œ÷¾‹. ð£¬ô 2 èŠ Ü÷¾ õ¼‹õ¬ó ²‡ì‚è£Œ„ê¾‹. Hø° ²‡®òð£L™ ê˜‚è¬ó, ãô‚è£ŒÉœ,ñ£‹ðö„ ê£Á â™ô£õŸ¬ø»‹ èô‰¶¬õˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹.¬ñî£¬õ ªè†®ò£è èô‰¶ ÌKè÷£è Þ†´ªð£Kˆªî´ˆ¶, ÜõŸ¬ø CPò ¶‡´è÷£‚A ð£™ &ñ£‹ðö‚ èô¬õJ™ áø¬õ‚è¾‹. Þ‰î áø¬õˆî «ð£Oê£ŠHì ²¬õ»œ÷î£è Þ¼‚°‹. «õ‡´ñ£ù£™ ï‹M¼Šðˆ¶‚° ãŸø£Ÿ «ð£™ º‰FK, ð£î£‹ Þ¬õè¬÷

¶¼M «ñ«ô ÉMù£™ Ã´î™ ²¬õ A¬ì‚°‹.



ñ£ƒè£Œ ð¼Š¹

«î¬õò£ù¬õ: ¹OŠH™ô£î ñ£ƒè£Œ & 1, ð£CŠð¼Š¹ & è£™ èŠ, ð„¬ê I÷è£Œ & 2,àŠ¹, ñ…êœÉœ & îô£ è£™ ¯vÌ¡. î£O‚è: â‡ªíŒ & Ü¬ó ¯vÌ¡, è´° & è£™¯vÌ¡, èP«õŠH¬ô & CP¶, ªð¼ƒè£òˆÉœ & è£™ ¯vÌ¡.

ªêŒº¬ø: ð£CŠð¼Š¬ð «õè¬õ‚è¾‹. º‚è£™ ðî‹ ªõ‰î¶‹ ñ£ƒè£¬ò ªð£®ò£èïÁ‚AŠ «ð£ì¾‹. Þó‡´‹ «ê˜‰¶ ªè£FˆîH¡ ñ…êœÉœ, àŠ¹ «ê˜ˆ¶ Þø‚è¾‹. Hø°

â‡ªíJ™ ð„¬ê I÷è£Œ, è´°, ªð¼ƒè£ò‹, èP«õŠH¬ô Þ¬õè¬÷ î£Oˆ¶ªè£†ì¾‹.

ñ£ƒè£Œ «î¡ð„ê®

«î¬õò£ù¬õ: AOÍ‚° ñ£ƒè£Œ & 1, ªõ™ô‹ & Ü¬óèŠ, «î¡ & è£™ èŠ, ð„¬ê I÷è£Œ & 1. î£O‚è: â‡ªíŒ& è£™ ¯vÌ¡, è´° & è£™ ¯vÌ¡.

ªêŒº¬ø: ñ£ƒè£¬ò «î£™YM «èó† ¶¼MJ™¶¼M‚ªè£œ÷¾‹. Hø° ªõ™ôˆ¬î CP¶ c˜ M†´ªè£F‚è ¬õˆ¶ õ®è†® ¬õˆ¶‚ ªè£œ÷¾‹. ñ£ƒè£¬ò°‚èK™ å¼ MC™ õ¼‹õ¬ó «õè¬õˆ¶ â´ˆ¶, ªõ™ô‚è¬óêL™ «ê˜ˆ¶, Hø° Ü´ŠH™ ¬õˆ¶ A÷ø¾‹. Ü´Š¬ðGî£ùñ£è âKòMì «õ‡´‹. Þó‡´‹ «ê˜‰¶ ªè†®ò£èÜ™õ£ ðîˆFŸ° ÝAM´‹. Hø° Þø‚A, ÝPò¶‹ «î¡èô‰¶, è´°, ð„¬ê I÷è£Œ î£Oˆ¶ ªè£†ì¾‹. ÜI˜îñ£èÞQ‚°‹ Þ‰îŠ ð„ê®!

mango recipes in tamil

Documents