¿Existen normas para manipular los alimentos al picarlos, cocinarlos, envasarlos?

*Manipulación de los alimentos

¿Qué es la manipulación de alimentos?

*Cuando lavamos, picamos, preparamos, cocinamos o envasamos la comida, estamos manipulando los alimentos.

*Es necesario seguir algunas normas de higiene al manipular los alimentos y así evitar su contaminación y posteriores enfermedades.

*Limpieza y cuidado de las manos*Debemos lavar nuestras manos con agua y jabón.

*Limpieza y cuidado de la cocina y de los utensilios

*Limpieza de los alimentos

*Evitar toser o estornudar sobre los alimentos

*Conservación de los alimentos*Conservación en frío, es decir en nevera.

*Conservación por calor, consiste en cocinar los alimentos.

*Los desechos en la cocina*Desechos orgánicos:

*Desechos inorgánicos:

*Recuerda aplicar estas normas al manipular los

alimentos