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AGRÍCOLA CHAPI S.A.

Manual de MIP

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Fecha : 03/03/05

Aprobado por: Ricardo Arriola

Elaborado por: Angel ArévaloManejo Integrado de Plagas en el cultivo del Espárrago

I. CONCEPTO

Según la Academia Nacional de las ciencias de Estados Unidos (NAS 1978) es: “un

sistema en el cual todas las técnicas disponibles de control son evaluadas y consideradas

en un programa unificado, para manejar poblaciones de plagas de tal manera que prevenga

el daño económico y se minimicen los efectos secundarios en el medio ambiente.

II. ANÁLISIS DE LOS COMPONENTES DEL AGROECOSISTEMA:

CLIMA

Temperatura:

Existe una amplia fluctuación de temperatura, teniendo como pico el mes de febrero para

la estación de verano con temperaturas máximas que llegan hasta los 35.5°C con mínimas

en el mismo mes de 18.4°C (fluctuación de 7°C aprox.), asimismo para los meses de

invierno las temperaturas mínimas , se presentan en el mes de Agosto con temperaturas

que oscilan entre los 6 – 8 °C y máximas de 28 a 31°C (fluctuaciones de 23°C aprox.).

Este componente puede tener el efecto de incrementar la oviposición de lepidópteros,

pues según investigaciones realizadas en condiciones de temperatura y humedad

controladas; cuando se dio la condición de temperatura alta y fluctuante (27-19.5°C) la

Anomis texana oviposito se incremento en casi un 10% más que en temperatura alta y

constante (25°C), asimismo en esta misma condición se logra una aceleración del

desarrollo de la larva en condiciones fluctuantes de alta temperatura(Sánchez 1994).

Humedad relativa:

La humedad relativa baja registrada en verano hace que para el patógeno Cercospora le

sea difícil manifestarse pues en general necesitan factores favorables como alta HR

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(>94%) y temperaturas entre 24 a 30°C . Asimismo el microclima favorable para que se

presente dicha enfermedad es cuando el follaje se encuentra totalmente desarrollado y

muy denso y cuando se riega pesado para emitir el segundo brote. El otro aspecto a tener

en consideración es la presión de inóculo inicial, la cual si es alta, la enfermedad se

presentará inclusive en condiciones de baja humedad relativa.

Para el caso de Roya la humedad relativa que necesita para poder germinar es a partir del

90% y el rango de temperatura óptima es de 20 a 28°C, donde las condiciones de

primavera y otoño son las óptimas para infestar teniendo el hospedero susceptible.

Viento:

La dirección predominante del viento es Norte y Nor-oeste; los vientos alcanzan

velocidades entre 3- 40 km/hora, por lo general entre las 14 y 21 horas, lo que en algunas

oportunidades impide las fumigaciones. Los vientos fuertes denominados “paracas”

predominan especialmente en los meses de Agosto. Existen cortinas rompevientos de

hileras dobles de Eucaliptos.

El viento juega un doble papel, por un lado es un agente de transporte de insectos y

estructuras reproductivas de patógenos y por otro lado los vientos fuertes son agentes

desecantes de películas de agua disminuyendo la humedad y la temperatura de los

microclimas.

Radiación solar:

Indirectamente produce un calentamiento de la planta, suelo, aire, que reduce la humedad

relativa y aumenta la tasa de evaporación (Rote et al 1970), sin embargo el principal

efecto de la radiación solar es la disminución de la viabilidad que causa en las estructuras

de reproducción. Glendinning et al (1963) citado por Andrade (1968). Como sabemos Ica

se caracteriza por tener altas radiaciones solares por lo que este efecto estaría dándose en

gran medida.



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SUELO

Según los análisis tenemos suelos franco arenosos y arenosos. Suelos arenosos y sueltos,

complementado con la humedad que proporciona el sistema de riego favorecen el

desplazamiento de larvas de dípteros , lepidópteros y su posterior empupamiento.

La salinidad del suelo fluctúa entre el rango de 0.3- 1.7 mhos, que es un rango

conveniente para el cultivo.

AGUA

El agua de pozo tiene un rango de pH que fluctúa entre 6.6 -7. y tiene un pH de 8.3. En

cuanto a salinidad el contenido de esta, es media (0.42-3.0mhos), asimismo no tienen

problemas con carbonatos, siendo en general agua apta y de buena calidad para riego.

III. CLASIFICACION DE PLAGAS DE ESPÁRRAGO EN EL VALLE DE ICA

Plagas clave:

1. Copitarsia incómoda (Walker)

2. Thrips tabaci

3. Cercospora asparagi Sacc

4. Puccinia asparagi

Plagas Secundarias u Ocasionales:



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1. Bemisia argentifolii

2. Euchistus sp

3. Heliothis virescens (Fabricius)

4. Stemphylium vesicarium

Plagas Potenciales:

1. Planoccocus citri

2. Gusanos aradores

3. Complejo de gusanos de tierra

4. Prodiplosis longifila

5. Fusarium spp.

6. Rizoctonia sp.

7. Spodoptera sp.

IV. METODOLOGÍA DE EVALUACIÓN

1. El evaluador ingresa por la zona del lote cuya dirección corresponde a la dirección

predominante del viento.

2. Se toman 20 muestras haciendo un recorrido en forma de espina de pescado, donde

la espina dorsal, viene a constituir la cortadera del lote, cubriendo 10 rayas

diferentes, distribuidas a lo largo y ancho del campo. Correspondiendo 2 muestras

por raya; los campos tienen todos 6 has c/u. con 168 rayas (distanciamiento para

espárrago verde 1.80m) y 138 rayas (distanciamiento para espárrago blanco 2.20m).

3. En esta metodología de evaluación se evitan de tomar las unidades muestrales en las

primeras 5 rayas del campo, y a lo largo del surco entre los 10 primeros metros de

los bordes de los campos.



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UNIDADES MUESTRALES

a. Una planta; la planta se sacude, sobre una manta blanca de 1.5m por 1m

para determinar:

- El tipo, número y *estadío de larvas de noctuidos.

- El número de Chinches Euchistus sp. (diferenciando, adultos de ninfas).

- El tipo y número de especies benéficas (Nabis, Methacantus, Geocoris

Crisophidos, arañas, etc.)

- El número de moscas blancas por pulgada cuadrada, que caen sobre una

manta impregnada de aceite vegetal.

* el estadío en este caso para efectos prácticos ha sido dividido en dos grande grupos,

larvas chicas ( 1er y 2do estadío)y larvas grandes (3er al 6to).

b. Un brote; el brote se sacude para determinar:

- Número de individuos de Thrips por brote.

- *Grado de infestación de arañita roja

c. Un tallo; para determinar:

- **Grado de lesiones de Cercospora por tallo .

- **Grado de pústulas de roya por tallo.

d. Una hoja; para determinar:

- Número de lesiones de Cercospora en filocladios por hoja ( hojas 7-5 cm de

longitud).

- Número de pústulas de Roya en filocladios por hoja,( hojas de 7-5cm) de

longitud).



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e. Un metro lineal de suelo; para determinar:

- El número de larvas por metro

- El número de turiones dañados por metro.

- El número de turiones totales por metro.

- Número de controladores de suelo por metro.

* Grados en arañita roja y trips

- Grado 0 brote sin ningún individuo

- Grado 1 brote con 1 – 5 indv.

- Grado 2 brote con 5 – 10 indv.

- Grado 3 brote con 10 a más.

**Grados en Roya, Cercospora, Stemphylium

- Grado 0 planta sana

- Grado 1 Tallos con 1-3 pústulas y/o lesiones

- Grado 2 Tallos con 4 a 8 pústulas y/o lesiones

- Grado 3 Tallos con 9 a 15 pústulas y/o lesiones

- Grado 4 Tallos con más de 15 pústulas y/o lesiones



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V. UMBRALES DE DAÑO

UMBRALES DE ACCIÓN PARA ARTROPODOS EN EL CULTIVO DE ESPARRAGO EN EL VALLE DE ICA PARA EL FDO DON ERNESTO

Thrips Bemisia sp. Euchistus sp Arañita rojaEstado Fenológico lvs grandes(1) *lvs chicas(2) por brote por pulg2 por planta por brote en foco

1 Brotación (vara y rameo) 0.7-1.0 nos da la idea 10.0-13.0 nn nsp nsp2 Crecimiento (apertura de filocladio,floración) 4.0-6.0 de la presión 15 7.0-10.0 2.5-3.0 3.0-7.03 Maduracion/Agoste 2.0-4.0 de la plaga nn 20.0-25.0 2.5-3.0 3.0-7.14 Cosecha 2.0-5.0% de daño2.0-5.0% de daño 10.0-13.0 nps nsp nps

Nota:( 1)Larvas grandes son denominadas las larvas que estan entre el 3° 6° estadío, como medida de seguridad pues nos da un margen

para preparar la aplicacion, que además se realiza por lo general con inhibidores, los cuales tienden a actuar con cierta lentitud.(2)Las larvas chicas nos dan una idea de la presion de la plaga , además son las más vulnerables al ataque de los chinches controladores.

nn: no necesitansp: no se presenta

UMBRALES DE ACCIÓN PARA ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE ESPARRAGO EN EL VALLE DE ICA PARA EL FDO DON ERNESTO

Estado Fenológico Sistémico De contacto Sistémico De contacto1 Brotación (vara y rameo) nn Grado 0 nn Grado 12 Crecimiento (apertura de filocladio,floración) Grado 1 Grado 1 Grado 2 Grado 13 Maduracion/Agoste Grado 2 Grado 1 Grado 2 Grado 14 Cosecha nsa nsa nsa nsa

nn: no necesitansp: no se presentansa: no se aplica.

N°lvs defoliadoras/ planta

(1) Condiciones óptimas (2)Condiciones no son optimasCercospora , Roya



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VI. METODOS DE CONTROL SEGÚN FENOLOGÍA DEL CULTIVO

1. BROTAMIENTO (VARA Y RAMEO)

En esta etapa del cultivo, se presentan diferentes plagas, con mayor frecuencia se

encuentran Trips, larvas de lepidópteros, Cercospora y con menor frecuencia

Stemphyllium, Fusarium, Rizoctonia, prodiplosis.

CONTROL CUL TURAL:

- Mantener el campo limpio de malezas y F2 durante el brotamiento (por

trips, gusanos de tierra, competencia de agua luz y nutrientes)

- Evitar tener la broza amontonada en el campo o los alrededores, porque

pueden servir de refugio para trips y adultos de lepidópteros.

- Eliminar todo residuo de follaje infectado para reducir la fuente de inóculo

inicial, pues la Cercospora puede permanecer un tiempo más prolongado

que la roya y producir nuevas estructuras de propagación sobre el tejido

infectado.

- “Golpe” de riego y fertilización nitrogenada para lograr un crecimiento

acelerado y así acortar el periodo susceptible a trips gusano de tierra,

Elasmopalpus y Prodiplosis.

- Evitar excesos de cosecha pues debilitan la corona y esta adquiere mayor

susceptibilidad a enfermedades como fusarium.

- Alejar la manguera de riego de las zonas de suelo pesado, cuando el suelo

es variado y hay zonas arenosas y suelo retentivo alternadamente.



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- Incorporación de materia orgánica. Uno de los mayores efectos de la materia

orgánica, es que aparte que mejora las propiedades físicas y químicas del

suelo, es un supresor de hongo fitopatógenos de suelo además que incentiva

la aparición de microorganismo antagonistas de suelo como Trichoderma

spp. y Glioclacium virens.

CONTROL ETOLOGICO:

- Trampas de luz para control de adultos de lepidópteros y también

Prodiplosis longifila.

CONTROL QUÍMICO:

Se aplican como último recurso, cuando la plaga ha sobrepasado los niveles considerados

como umbrales de daño, a pesar de las medidas preventivas antes expuestas:

Para el caso de trips:

- Aplicación de Rotenona 8% a la dosis de 2 por mil.

- Methomil 90% a la dosis de 0.8 por mil.

- Clorpirifos 4E a la dosis de 0.8 por mil.

Para el caso de gusano de tierra y Elasmopalpus:

- Aplicación de clorpirifos a la dosis de 3 por mil, dirigido al cuello de planta,

con volúmenes entre 200-300l/ha. (Elasmopalpus y gusano de tierra).



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- Aplicación de Cebos tóxicos con melaza afrecho y clorpirifos, al cuello

de planta .(gusanos de tierra).

Para el caso de Cercospora, Stephyllium:

- Aplicación de Propineb70%PM a la dosis de 2.5 por mil.

- Aplicación de Mancozeb FMB al 2.5 por mil.

2. CRECIMIENTO (APERTURA DE FILOCLADIO A FRUCTIFICACIÓN)

En esta etapa fenológica del cultivo, se presentan con mayor frecuencia las siguientes

plagas: Copitarsia, Heliothis, trips, Cercospora, Roya, Stemphyllium, Euchistus, mosca

blanca.

CONTROL CULTURAL

- Mantener el campo limpio eliminando las malezas y la F2 , (por trips,

gusanos de tierra, competencia de agua luz y nutrientes)


sirven de refugio para trips, mosca blanca y adultos de lepidópteros

- Eliminar todo residuo de follaje infectado para reducir la fuente de inóculo

inicial, tanto para Cercospora, roya, y Stemphyllium. La Cercospora es un

parásito facultativo por lo que puede infectar al espárrago con mayor

facilidad, de tejido en descomposición a tejido vivo.

- Se debe realizar una fertilización balanceada, evitando dosis excesivas de

nitrógeno debido a que esto adelgaza las paredes de las células pudiendo

volverlas más susceptibles al ataque de patógenos foliares en general, y de



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Fusarium sp. en especial reemplazar parte de la fuente de nitrógeno, de

nítrica a amoniacal, manteniendo niveles adecuados de Calcio y Potasio.

- Evitar el riego pesado del cultivo, especialmente si tiene abundante follaje y

éste es muy denso, pues crea microclima favorable para el ataque de

patógenos.

- Regular adecuadamente el riego, para evitar brotes no deseados, en el

cultivo, lo que incide en el desgaste de las reservas de la corona y/o mayores

costos en el tema sanitario.

CONTROL ETOLOGICO:

- Trampas de luz para control de adultos de lepidópteros y adultos de

Prodiplosis longifila..

CONTROL BIOLÓGICO

El uso de productos químicos de mínimo impacto ambiental, dan la oportunidad para que

la fauna benéfica juegue un papel importante en el control de larvas de lepidópteros,

como se ha podido comprobar en los meses de mayores temperaturas. Particularmente

importante son las poblaciones de Nabis punctipennis, larvas de Chrysópidos,

Methacantus sp., y arañas .

Asimismo, está programado la liberación de Trichogama sp. en 12 has del fundo como

parte del programa piloto de SENASA.



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CONTROL QUÍMICO:

Se aplican como último recurso, cuando la plaga ha sobrepasado los niveles

considerados como umbrales de daño, a pesar de las medidas preventivas

antes expuestas:

Para el caso de trips:

- Aplicación de Rotenona 8% a la dosis de 2 por mil.

- Aplicación de azufre como repelente al final de este estado fenológico

- Clorpirifos 4E a la dosis de 0.8 por mil

Para el caso de larvas defoliadoras:

- Tebufenozide a la dosis de 300cc/ha.

- Lufenuron 600cc/ha

- Bacillus thurigiensis 600gr/ha

- Aplicación de clorpirifos 4E 800 ml/ha.

- Aplicación de Methomil 600gr/ha

Para el caso de Cercospora, Stephyllium, Roya:


- Aplicación de Mancozeb FMB al 2.5 por mil.

- Aplicación de Tebuconazole 250EW 600cc/ha – 100cc/cil.



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Para el caso de mosca blanca:

- Aplicación en desmanche de azufre 50-75 kg/ha

- Aplicación de hidrasol en desmanche 6-7 lt/ha.

- Aplicación de Imidacloprid 600cc/ha.

3. MADURACIÒN (CAMBIO DE COLOR DE BAYA , CAMBIO DE COLOR EN

FOLLAJE).

En esta etapa del cultivo se presentan usualmente las siguientes plagas: arañita roja,

chinche Euchistus sp., mosca blanca, larvas de lepidópteros.

CONTROL CULTURAL

- Mantener el campo limpio eliminando las malezas y la F2 , principalmente

por el tema de gusanos de tierra, muchos de los cuales sobreviven el periodo

de chapodo a la cosecha


pueden servir de refugio para trips, mosca blanca y adultos de lepidópteros.

- Se debe realizar una fertilización rica en potasio, incluyendo el boro y

molibdeno, para realizar una buena tras locación de fotosintatos del follaje a

hacia la corona. El riego debe ser disminuido paulatinamente , para evitar

estrés bruscos o brotamientos no deseados.



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CONTROL ETOLOGICO:

- Trampas de luz para control de adultos de lepidópteros.

CONTROL BIOLÓGICO

- Por lo general hay un gran aumento de enemigos naturales en esta etapa del

cultivo, especialmente para la temporada primavera - verano.

Particularmente importante son las poblaciones de Nabis punctipennis,

larvas de Chrysópidos, Methacantus sp., y arañas.

CONTROL QUÍMICO:

Por lo general en esta etapa del cultivo se hace uso, del azufre en polvo por su doble

acción repelente para insectos y su acción preventiva contra patógenos foliares.

En caso que algunas de que algunas de las plagas antes descritas, por algún factor

remontara los umbrales de daño, se toma las siguientes acciones:

Para el caso de Euchistus sp.:

- Clorpirifos 4E a la dosis de 0.8 por mil, mas Rotenona al 2 por mil.

Para el caso de larvas defoliadoras:

- Tebufenozide a la dosis de 300cc/ha.



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Para el caso de Cercospora, Stephyllium o roya.


Para el caso de mosca blanca:

- Aplicación en desmanche de azufre 50-75 kg/ha

- Aplicación en desmanche de detergente potásico 6.0-7.0 lt/ha

- Aplicación de natural oil en desmanche 6.0 lt/ha.

4. COSECHA

En cosecha se presentan usualmente las siguientes plagas :

- Trips, gusanos de tierra, Elasmopalpus sp.

CONTROL CULTURAL

- Es básicamente, mantener el campo limpio eliminando las malezas y el

espárrago F2 , principalmente por el tema de trips y gusanos de tierra.

- Lograr un bulbo lo suficientemente amplio, como para mantener húmedo

todo el ancho de la corona, para evitar condiciones para el desarrollo de

Elasmopalpus lignosellus.


pueden ser usados como refugio para adultos de trips, mosca blanca y

lepidópteros.Confidencial - No debe ser fotocopiado excepto con permiso de la Gerencia General de Agrícola Chapi S.A.


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- Antes de realizar una aplicación química contra gusano de tierra , se realiza

un riego pesado para tratar que los gusanos salgan y sean más vulnerables a

la aplicación.

CONTROL ETOLOGICO:

- Trampas de luz para control de adultos de lepidópteros

CONTROL QUÍMICO

- Aplicación de detergentes potásicos para el control de trips.

- Para Trips y gusano de tierra :aplicación de rotenona + piretro al 2 por mil.

- Antes de realizar la aplicación química contra gusano de tierra, realizar un

riego pesado en cosecha.


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