C/. Santa Angela, s/n21700 La Palma del Condado (Huelva)

Teléfono 959 40 14 29 • Móvil 652 899 064www.restaurantelopis.com

Email: reservas@restaurantelopis.com

Carlos Javier López PintoMaría José Bueno García Cocina Creativa

“la otra cocina de Huelva”

PREMIO NACIONAL DE GASTRONOMIA 2013PLATO DE ORO DE RADIO TURISMO

C/ Bodega Noguera, 107 • 21700 La Palma del Condado (Huelva)

Teléfonos: 959 40 14 29 - 627 43 87 80 reserva@cateringnuestraseñoradeguia.com www.cateringnuestraseñoradeguia.com

Hacienda Nuestra Señora de GuíaSalón de Celebraciones

Catering Alfredo Daniel López Pinto

MEDALLA DE LA PALMA 2014

A LA PROMOCIÓN EMPRESARIAL

Paté de la casa al brandy Luis Felipe con miel de azahar y tomillo

Pijotas rellenas de gurumelos y boquerones rellenos del guiso de espinacas y polvo de gurumelos

Corvina con polvo de trufa y tierra de choco

Merluza de pincho salteada con panceta ibérica con arena de gamba

Robalo salvaje marinado con Garay Blue con salteado de tanas y tanas en polvo

Atún rojo de almadraba en adobo de carne y tierra de higos

Aguja palá marinado con Merlot de Villablanca con hebras de entrecot de ternera y dulce de melón

Bacalao fresco con saltaeado de Níscalos y uva y níscalos deshidratado

Tartar de presa paleta de bellota con frutos secos

Rubio marinado con Garay Red y salteados con boletus y navajas con extracto de boletus

Salmonetes desespinados y marinados con Garay y salteados chantarela y gambas de Huelva

Caballas marinado con espumoso de Infante salteado de boletus y langostino de Huelva

Doradas marinadas con Garay y rellenas de higos acompañada de frutos secos

Espárragos de Navarra rellenos de pringá del cocido

Postre de la casa

Tarta de atún con aguacate

Calamares de la costa de Huelva rellenos de gurumelos, berenjenas y espinacas

Taco de atún de almadraba con hebras de presa paleta

Homemade paté in a Luis Felipe brandy sauce with honey blossom.

Pijota (local fish) stuffed with mushrooms and spinachs

Grilled and truffled sea bass with fresh squids

Hake topped with prawns and bacon

Wild sea bass in a Garay Red wine sauce along with fresh mushrooms.

Grilled fresh tuna with dried figs

Porbeagle shark paired with Villablanca merlot topped with beef and sweet melon.

Fresh cod with wild mushrooms.

Iberian pork tartar with chesnuts

Red mullets paired with Garay white wine with boletus

Wild mullets paired with Garay wine along with Huelva shrimps

Mackerel in Infante sparkling wine sauce topped with mushrooms and prawns.

Sea bream stuffed with figs and nuts in a Garay wine sauce

Asparagus from Navarra stuffed with Iberian pork sirloin

Homemade dessert

Tuna and avocado´s tartat

Fresh squids stuffed with spinachs and eggsplants

Fresh tuna fillet with iberian pork sirloin

Todos estos platos estan metido en un menú degustación.El primer menú degustación consta de 6 platos elegido por la casa el cual se llama menú “Lopis” y el segundo consta de 12 platos tambien elegido por la casa menú “Valle’’, el primero tiene un valor de 40€ y el segundo de 80 € sin bebi-das y sin vino la bebida 10€ por comensal y el maridaje 30 € por comensal, si en el valle cogemos maridaje nos vamos

con el precio a 60€ por comensal.

You can choose betwen 2 tasting menus:Lopis Tasting Menu (6 courses) 40 euros per person (VAT included)Valle Tasting Menu (12 courses) 80 euros per person (VAT Included)

*Drinks not included. 10€ per person*In both tasting menus all courses will be chosen by our chef from the menu list below

Pairing wines can be added to both menus, 30 euros per person for Lopis Tasting menu and 60 euros to Valle Tasting menu.