medarbeiderkurs 2 - naku
TRANSCRIPT
![Page 1: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/1.jpg)
KOMPETENT | ÅPEN | PÅLITELIG | SAMFUNNSENGASJERT
MEDARBEIDERKURS 2
![Page 2: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/2.jpg)
KOSTHOLD
![Page 3: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/3.jpg)
• Hvordan kan du påvirke kostholdet på ditt tjenestested??
Refleksjon….
![Page 4: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/4.jpg)
Kostråd
Denyenorskeanbefalingeneomkosthold,ernæringogfysiskak6vitet(2014)leggerstorvektpådenhelsemessigebetydningenavhelhetenikostholdetogdettotalefysiskeak6vitetsnivået.
![Page 5: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/5.jpg)
«Variert norsk kosthold!?»
De fleste nordmenn spiser For lite – frukt og grønt – fullkorn – fisk For mye – rødt kjøtt – tilsatt sukker – salt Og de fleste er for lite fysisk aktive!
![Page 6: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/6.jpg)
• Den beste slankekosten? Den du klarer å holde over tid….
![Page 7: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/7.jpg)
Bevisste valg!
• Tenk helhet og variasjon i kostholdet
• Enkle endringer kan ha stor effekt.
• Balanser energiinntak og energiforbruk
• Kan spise det meste, men vær bevisst på hvor mye og hvor ofte
![Page 8: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/8.jpg)
Det «lille ekstra» 250 kcal i mat: • ½ l Pils • ½ l brus • 3 salte kjeks med ost • 3 havrekjeks • 50 gram sjokolade • 1 vaffelplate • ½ sjokolademuffins • 1 liten pommes frites
Hvordan forbrenne 200 kalorier: • Gå rolig i 40-45 min • Svømme 25 min • Jogge 20-25 min
![Page 9: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/9.jpg)
PorsjonsstørrelseMagrereGrovere
Grønnere
![Page 10: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/10.jpg)
GRØNNERE
![Page 11: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/11.jpg)
«5 om dagen» – grønnsaker og frukt
Ø «Spis minst 5 porsjoner grønnsaker, frukt og bær hver dag.» Kostråd 3.
Ø En porsjon: 100 gram Ø 1 av 5 kan være juice Ø Spis variert – spis en «regnbue»
![Page 12: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/12.jpg)
Hvordan øke inntaket?
![Page 13: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/13.jpg)
GROVERE
![Page 14: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/14.jpg)
#Brødvirker#-sunt,godt,enkeltogrimelig
«Spisgrovekornprodukterhverdag»Kostråd4.
Brodogkorn.no
![Page 15: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/15.jpg)
Karbohydrater ; velg «Grovkarbo»! • Grønnsaker • Grove knekkebrød • Grovt brød • Belgfrukter (bønner linser og erter) • Nøtter • Bær, og gjerne også en del frukt
![Page 16: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/16.jpg)
Slik får du 70-90 gram fullkorn om dagen
![Page 17: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/17.jpg)
Kunstige karbohydrater
![Page 18: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/18.jpg)
Velg vann som tørstedrikk
Kostråd 11.
![Page 19: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/19.jpg)
MAGRERE
![Page 20: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/20.jpg)
Er det ett fett?
![Page 21: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/21.jpg)
Det spiller en rolle…
![Page 22: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/22.jpg)
«Velg matoljer, flytende margarin og myk margarin, fremfor hard margarin og smør»Kostråd8.
Unsplash.com
![Page 23: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/23.jpg)
Reduser «unødvendig» fett
![Page 24: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/24.jpg)
Meieriprodukter
1g 7g10g15g39g
![Page 25: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/25.jpg)
Begrens:
Lett produkt
• H- melk, fløte, rømme, lettrømme,
yogurt, fløteis, helfete oster, alle sorter smør
• Kjøttvarer med over 20% fett, farseprodukter, pølser, halvfabrikerte kjøttprodukter, salami, fårepølse
• Smør, harde margariner, smult, majonesprodukter
Velg heller: • Bruk skummet melk, mager ost (maks.
10% fett), yogurt naturell, Cottage Cheese, (Kesam)
• All fisk er bra mat. Velg mager fisk (torsk og sei), fiskepudding og skalldyr
• Magert kjøtt: Kylling (uten skinn), kalkun, kokt skinke, roastbeef, karbonadedeig, svin/ oksefilet, renskåret vilt. Kjøttvarer helt ned i 3% fett.
• Olivenolje, rapsolje, Vita/ soft light margarin på brødskivene (Umettet fett i begrensede mengder)
![Page 26: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/26.jpg)
Meieri produkter
«Lamagremeieriprodukterværeendelavdetdagligekostholdet»Kostråd7.
![Page 27: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/27.jpg)
Kjøttpålegg - pr 100 g vare
• Salami – Energi 420 kcal – Fett 37g
• Kokt skinke – Energi 99 kcal – Fett 3 g
![Page 28: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/28.jpg)
Kjøttprodukter
BegrensRødtkjøRogbearbeidetkjøR»Kostråd6.
«VelgMagertkjøRogmagrekjøRprodukter
![Page 29: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/29.jpg)
«Spis fisk til middag to til tre ganger i uken. Bruk gjerne fisk som pålegg» Kostråd 5.
![Page 30: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/30.jpg)
Nøkkelhulls merking
� Enklereåvelgesunnerealterna<ver� Frivilligåbruke
� Bestealterna<vinnenforsammematvaregruppe-mindrefeA,sukkerogsalt-merfiber
«SeeAernårduhandler»
![Page 31: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/31.jpg)
Varedeklarasjon
• Ingredienser. Det som det er mest av står først!
• Næringsinnhold:
Totalt energiinnhold (kcal/ kJ)
Fett: Type og mengde
Karbohydrater: Kostfiber, tilsatt sukker
Saltinnhold
![Page 32: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/32.jpg)
Måltidsrytme
• Antall måltider
• Avstand mellom måltidene
![Page 33: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/33.jpg)
![Page 34: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/34.jpg)
Sukkerinntak
Unngå mat og drikke med mye sukker til hverdags»kostråd 10.
• Høyere enn anbefalt • I hovedsak godteri og brus. Saft, juice og vann med smak kan
også inneholde mye sukker!. • Ta lørdagsgodteriet tilbake!
![Page 35: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/35.jpg)
«Velg matvarer med lite salt, og begrens bruken av salt i matlagning og på maten.» Kostråd 9.
![Page 36: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/36.jpg)
Kosttiltak: unngå sukkersirkelen
DufølerdegtreRogtomforenergi
Duinntarraskekarbohydrater
Detskillesutstoremengderinsulini
blodbanen
Blodsukkeretfaller
![Page 37: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/37.jpg)
Mengde
Hva, hvor mye og hvor ofte? • Legg oppå tallerkenen
• 1 eller 2 serveringer??
• Tallerkenstørrelse
![Page 38: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/38.jpg)
Tallerkenmodellen
Forallesomvilspisesunt
Fordesomvilnedivekt
![Page 39: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/39.jpg)
Sunnere «kosemat» • Vaniljekesam og frukt/bær • Bananpannekaker • Hjemmelaget nachos av
speltlomper • Pai med masse epler eller
grønnsaker • Sjokoladedryppet frukt • Varm sjokoladebanan
![Page 40: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/40.jpg)
• Sorbet• Grønnsakerogdip• SaWis• Smoothieis• Varme/lunebær• Fruktspyd• Fruktsalat• Dessert:6lslørtebondepikermedhavregrynogvaniljekesam
![Page 41: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/41.jpg)
Kaloribehov/dag
Mifflins formel for energibehov i hvile (14) Kvinner: Energibehov (kcal) = 10 x vekt (kg) + 6.25 x høyde (cm) – 5 x alder (år) – 161 Menn: Energibehov (kcal) = 10 x vekt (kg) + 6.25 x høyde (cm) – 5 x alder + 5 Multipliser energibehov med aktivitetsfaktor. • Stillesittende/sengeliggende 1,2 • Stillesittende arbeid og begrenset fysisk aktivitet i fritiden 1,4 • Stillesittende arbeid, gange til og fra jobb og litt aktivitet på fritiden 1,6 • Stående og gående arbeid det meste av dagen, som husarbeid og • Butikkarbeid 1,8 • Regelmessig fysisk aktivitet tilsvarende 30-60 minutter 4-5 timer i uka 2,0-2,2 • Per time hard fysisk aktivitet (fotball, løp) + 0,5
Obs:PersonermedPrader-willissyndromharyRerligerelavereenergibehov.
![Page 42: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/42.jpg)
Kaloribehov/dag
• Voksen mann 2600 kcal • Voksen kvinne 2200 kcal
Avhengig av størrelse og fysisk aktivitet
![Page 43: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/43.jpg)
«Ha en god balanse mellom hvor mye energi du får i deg gjennom mat og drikke, og hvor mye du forbruker gjennom aktivitet»
![Page 44: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/44.jpg)
Lunsj
Rundstykke m/magert pålegg
Småmåltider
Knekkebrød, frukt, grønnsaker m/dip
Middag
2 grovbrødskiver m/magert pålegg
Bonus??
![Page 45: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/45.jpg)
Velg smart!
![Page 46: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/46.jpg)
Hva betyr 400 kcal for mye om dagen i løpet av ett år?
![Page 47: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/47.jpg)
Bevisste valg!
• Tenk helhet og variasjon i kostholdet
• Balanser energiinntak og energiforbruk
• Kan spise det meste, men vær bevisst på hva, hvor mye og hvor ofte
![Page 48: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/48.jpg)
Kost og aktivitetsregistrering Kl:
Hva og hvor mye jeg spiser
Kl: Hva jeg gjør- Aktivitet og Trening
FROKOST:
Mellommåltid:
LUNSJ:
Mellommåltid:
MIDDAG:
Mellommåltid:
KVELDS:
![Page 49: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/49.jpg)
Ukeplan
![Page 50: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/50.jpg)
Brukerhistorie
![Page 51: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/51.jpg)
Praktiske kostråd
![Page 52: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/52.jpg)
Nyttige nettsider…
• Frukt.no • Bama.no • Brodogkorn.no • Melk.no • Godfisk.no • Matprat.no (under «sunn»). • helsenorge.no/smågrep • www.helsenorge.no/kostråd • Helsedirektoratet.no • Kostplanlegger.no • Matstart.no • Mange nyttige og gode apper med forslag til middager og handling i butikken…Google it!
![Page 53: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/53.jpg)
Andre nyttige tips
E- læringskurs: www.Dev.karde.no www.Matfilmer.org
![Page 54: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/54.jpg)
REFLEKSJON….
• Hvordan kan du påvirke kostholdet i ditt bofellesskap??
![Page 55: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/55.jpg)
Hvilke husker du?
![Page 56: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/56.jpg)
![Page 57: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/57.jpg)
Fysisk aktivitet og treningslære
Hegnar.no
![Page 58: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/58.jpg)
Agenda
• Hvorfor være fysisk aktiv, effekter • Aktivitet og/eller trening
• Anbefalinger • Ulike treningsformer • Du – en ressurs! • Fra ord til handling…
![Page 59: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/59.jpg)
Refleksjon
Ø Hvordan kan du påvirke beboernes, og din egen hverdag til å bli mer aktiv?
![Page 60: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/60.jpg)
Hvorfor det da?
![Page 61: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/61.jpg)
Effekter
• Forebygger en rekke sykdommer og lidelser
• Overvekt • Bedret hjernefunksjon • Psykologiske: humør, nervøsitet/
angst, depresjon • bedrer lungefunksjon,
muskelstyrke, balanse og motorikk, forebygger ryggplager og styrker tarmfunksjonen
• ++
![Page 62: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/62.jpg)
Helsemessig gevinst av å være i fysisk aktivitet
![Page 63: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/63.jpg)
Effekter vi ønsker oss • Gledeogu_oldelse• Styrketselvfølelseogøktmestring• Sosialtsamvær• Bedrehelse• Sprekerekropp
–bedremotoriskeferdigheter–styrketskjeleR–øktmuskelmasseogmindrefeRvev–øktenergiforbruk
![Page 64: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/64.jpg)
Trening for overvektige «Det er bedre å veie 5 kg for mye og være i god fysisk form enn å være normalvektig og i dårlig fysisk form”
Overvektige: Bruk kroppen når man har anledning i hverdagen Fokus på kondisjonstrening og styrketrening Svært overvektige: Velg aktiviteter der man ikke behøver å bære kroppsvekten sin: sykling, svømming.
![Page 65: MEDARBEIDERKURS 2 - Naku](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070314/62bf9ba2fd98f746e1340682/html5/thumbnails/65.jpg)
Andres erfaringer.. Fellesskap og aktiviteter for og med alle • Hermegåsen • Skattejakt • «Tampen brenner» • Mandags-disco • Sitte-dans • Geo-caching • Pokemon Go • KulTur/ Infoposten • Sunn og aktiv profil på sammenkomster (eks karneval) Aktivitet gjennom lek..