memoria anual 2012 carozzi
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Memoria Anual 2012
“Ser la compañía de consumo masivo más respetada y valorada de Latinoamérica”
Visión
Valores
•Valoramosalaspersonasylasrespetamosintegralmente.
• Privilegiamossiemprelaconductahonesta y nos comprometemos profundamente con la compañía.
• Sentimospasiónporeltrabajobienhecho.
•Administramoslosrecursosconsobriedad yeficiencia.
galletasy sNaCKs
pasta de tomates
Nuestra empresa
pastas
Pantone7401 C
Pantone873 C
NEGRO100%
GUIA DE COLOR
pulpasde frutas
ChoColates
mermeladas
galletasy sNaCKs
pasta de tomates
aveNas
postres
jugos eN polvo
salsas detomates
jugos CoNCeNtrados
Cereales
arroZ
Caramelosy dulCes
Harina
hariNas y premeZClas
alimeNto para masCotas
En representación del Directorio de Empresas
Carozzi S.A, me es muy grato presentar la
Memoria Anual y los Estados Financieros
Consolidados correspondientes al ejercicio
concluido el 31 de diciembre pasado.
El 2012 fue sin duda un gran año para
Carozzi, porque además de haber logrado
buenos resultados, hemos potenciado
nuestras plantas incorporando tecnología
de punta y aumentando sus capacidades de
producción, hemos avanzado aun más en
nuestro compromiso con el medioambiente
y hemos optimizado nuestros procesos en
seguridad alimentaria.
Terminamos el plan de inversión más
grande de nuestros 114 años de historia, de
US$350 millones para el bienio 2011-2012.
Podemos mirar atrás y sentirnos orgullosos
de haber superado la tragedia del incendio
construyendo el complejo alimenticio más
grande de Chile.
Estimados accionistas:
Construimos dos nuevas plantas de pastas –una de pastas
tradicionales y otra de especiales-, lo que nos llevó a recuperar
los volúmenes que teníamos el 2009, año previo al incendio.
Además, inauguramos una nueva planta de cereales para el
desayuno, una nueva planta de galletas, un Centro Cívico con
oficinas administrativas, un Centro Deportivo y la ampliación del
Centro de Distribución.
Con 130 hectáreas, hoy Nos es un Centro Industrial de primera
categoría, uno de los más grandes de Latinoamérica, preparado
para cumplir con los requerimientos de crecimiento de la empresa,
y dar acogida a cada uno de nuestros colaboradores, plasmando
la promesa de nuestro slogan: tu familia, nuestra familia.
Quiero agradecer en forma especial la gran ayuda que recibimos
de nuestros competidores en Argentina y Perú, y Suazo en Chile,
durante el periodo post incendio, su nobleza nos compromete
de por vida. A pesar que somos su competencia directa, nos
mostraron que el mundo de los negocios también tiene su lado
generoso, porque produjeron para nosotros sin sacar provecho
de las circunstancias.
Carta delPresidente
M e M o r i a a n u a l 2012 8
Los proveedores también nos dieron una mano, nos quedamos
sin envases ni insumos de producción y nos produjeron en forma
preferencial para respondernos de acuerdo a las urgencias del
momento.
Y finalmente, también es oportuno agradecer a nuestros clientes,
quienes a pesar de las dificultades que enfrentábamos con el
abastecimiento, tuvieron siempre la mejor disposición para respetar
nuestros espacios en las góndolas y aceptar nuestras falencias
en la logística de distribución.
Agrozzi inauguró su nueva Planta de Jugos Concentrados, ubicada
en Teno, región del Maule, en la cual se invirtieron más de US$ 55
millones. Con la más avanzada tecnología europea, logramos una
alta eficiencia en los procesos, con capacidad para producir 30 mil
toneladas de jugo de fruta 100% natural al año. Esto nos permite
abrirnos a una nueva categoría y nos consolida aún más como un
actor relevante en el escenario internacional de la alimentación,
ubicándonos entre los mayores exportadores de alimentos a nivel
mundial, con contratos vigentes con más de 50 países.
Seguimos avanzando en la concreción de nuestro plan estratégico
para así lograr el objetivo de ser la compañía de consumo masivo
más respetada y valorada de Latinoamérica,
y los resultados demuestran que vamos
por buen camino. Hoy participamos en 16
diferentes categorías de alimentos.
Y en esta misma línea, la compra de Nutripro
S.A. fue sin duda un gran paso en el proceso
de convertirnos en una empresa de consumo
masivo, logrando importantes incrementos
en los volúmenes, tanto de comida de perros
como de alimento para gatos, consolidando
así el liderazgo en esta categoría.
En términos de resultados, logramos ventas
por US$ 1.165 millones, lo que representa
un crecimiento de un 16,6% respecto al
año anterior y que supera por primera vez
los US$ 1.000 millones, marcando un hito
para nuestra empresa.
El EBITDA, en tanto, fue de US$ 160
millones, lo que significó un incremento
de un 28,5% respecto a 2011. En cuanto
MEMORIA ANUAL9
Carta del Presidente
Gonzalo Bofill VelardePresidente
a las utilidades, nuestra empresa arrojó un
resultado superior a US$ 83 millones, que
representa un 33% de aumento en relación
al ejercicio anterior.
Tal como ya lo habíamos anunciado en
la memoria anterior, durante el 2012
concretamos la venta a la Sociedad Industrial
Kunstmann de nuestras instalaciones
molineras ubicadas en La Unión. A dicha
operación sumamos la venta del 50% de
la participación en CALA a la empresa
argentina Molinos Río de la Plata. Estas
decisiones están enmarcadas dentro de
nuestro plan estratégico, que apunta a
participar de categorías de mayor valor
agregado y en mercados donde podamos
alcanzar posiciones de liderazgo.
Este año no sólo estuvo marcado por el crecimiento, las
inauguraciones o los buenos resultados, sino también porque
fuimos distinguidos como una de las tres empresas de mayor
reputación corporativa, la única chilena, según uno de los rankings
de consumidores más importantes de nuestro país. Es un premio
que nos llena de orgullo y nos invita a seguir trabajando con el
profesionalismo y compromiso que nos caracteriza.
Nos encontramos en una posición sólida, muy diversificados, con
una internacionalización muy avanzada y un equipo de profesionales
comprometidos, que son nuestra fortaleza frente a un mercado
cada vez más competitivo.
Finalmente, quiero aprovechar esta instancia para volver a agradecer
a nuestros colaboradores, a cada uno de los integrantes del
Directorio por sus permanentes aportes, apoyo y compromiso, y a
nuestros accionistas por la confianza depositada en este Directorio.
Un saludo afectuoso,
M e M o r i a a n u a l 2012 1 0
“TERMINAMoS EL PLAN DE INvERSIóN MáS gRANDE DE
NUESTRoS 114 AñoS DE hISToRIA, DE US$350 MILLoNES
PARA EL bIENIo 2011-2012. PoDEMoS MIRAR ATRáS
y SENTIRNoS oRgULLoSoS DE hAbER SUPERADo LA
TRAgEDIA DEL INCENDIo CoNSTRUyENDo EL CoMPLEjo
ALIMENTICIo MáS gRANDE DE ChILE”.
MEMORIA ANUAL1 1
D i r e c t o r
Enrique Ide Valenzuela
4
D i r e c t o r
Patricio García Domínguez
3
D i r e c t o r
Carlos Cáceres Contreras2
D i r e c t o r
Peter Matlare
5
P r e S i D e n t e
Gonzalo Bofill Velarde1
D i r e c t o r
Gonzalo Bofill Schmidt
7
D i r e c t o r
Neil Brimacombe
6
Directorio
72 3 1 4 56
M e M o r i a a n u a l 2012 1 2
Directores Suplentes
Jorge Delpiano Kraemer
Jorge Aspillaga Fuenzalida
Carlo Rossi Soffia
Andrés Undurraga Ossa
Thabi Segoale
Phil Roux
Antonio Gauci Beovic
MEMORIA ANUAL1 3
El Directorio de Carozzi, es el órgano que
define los lineamientos estratégicos de la
Compañía y cumple un rol central en el
gobierno Corporativo.
La totalidad de los directores de Carozzi
es elegida cada 3 años. La última elección
se llevó a cabo en la junta de accionistas
de marzo del año 2011.
El gerente general tiene supervisión
directa de los gerentes de negocio de las
dos divisiones de la compañía- Chile e
internacional- del gerente de finanzas y
planeamiento y del gerente de desarrollo
organizacional y personas.
El directorio delega ciertas funciones y
actividades en ocho diferentes Comités
compuestos por directores y ejecutivos:
Comité industrial
El Comité Industrial es responsable de la
gestión de producción a nivel corporativa. Los
objetivos a su cargo son alinear la estrategia
industrial con el plan estratégico, revisar
mejoras de productividad y eficiencia de las
plantas productivas; velar por la seguridad
en instalaciones y activos, además de
monitorear benchmarking de indicadores
industriales.
Comité ComerCial
La función de este Comité es supervisar
el desempeño comercial de las categorías
en términos de volúmenes de venta y
participación de mercado. En este sentido,
se encarga de revisar tanto el desempeño
de los lanzamientos recientes como la
implementación de los principales proyectos
de venta. Además, debe tomar decisiones
con respecto a la estrategia de comunicación
y desarrollo de las marcas
Comité de abasteCimiento
Las políticas de compras de commodities,
cereales y sus coberturas es la principal labor
que cumple el Comité de Abastecimiento.
De esta forma, monitorea los procesos de
compras corporativas, define estrategias
y analiza proyectos de otras áreas de la
división, además de los resultados de
licitaciones relevantes.
Comité de ComuniCaCiones
El Comité de Comunicación analiza y toma
decisiones respecto de la comunicación
para públicos internos y externos sobre los
siguientes temas: estrategia de reputación
corporativa, estrategia de fortalecimiento
de la cultura de la compañía, desarrollo
conceptual y ejecución de comunicaciones
corporativas, planes específicos para los
proyectos e iniciativas de la compañía,
evaluación periódica de reputación de la
compañía y planes de Responsabilidad
Social Empresarial.
gobiernoCorporativo
EL DIRECToRIo DE CARozzI, ES EL óRgANo qUE DEFINE LoS LINEAMIENToS
ESTRATégICoS DE LA CoMPAñíA y CUMPLE UN RoL CENTRAL EN EL gobIERNo
CoRPoRATIvo. LA ToTALIDAD DE LoS DIRECToRES DE CARozzI ES ELEgIDA CADA
3 AñoS. LA úLTIMA ELECCIóN SE LLEvó A CAbo EN LA jUNTA DE ACCIoNISTAS
DE MARzo DEL Año 2011.
M e M o r i a a n u a l 2012 1 4
Comité de auditoría
El Comité de Auditoría tiene como objetivo
apoyar al directorio en el control interno
de la entidad. También es responsable de
establecer un flujo de comunicaciones
entre el directorio y los auditores externos,
auditores internos y los miembros de las
distintas gerencias respecto al alcance y
resultados de los informes emitidos por
los auditores externos e internos, prácticas
y criterios contables, efectividad y calidad
del Control Interno.
También se involucra en el proceso
de identificación y administración de
riesgos, en particular aquellas que afecten
positivamente la confiabilidad de la
información, salvaguarda de activos, el
cumplimiento de leyes y regulaciones y la
efectividad y eficiencia de las operaciones;
además, de observar el cumplimiento
de las políticas y procedimientos que el
Directorio y la Administración han requerido
en relación al Control Interno.
Comité de reCursos Humanos
Como misión este comité aprueba y
controla el plan de trabajo de los recursos
humanos de la compañía; revisa al plan de
sucesión de la compañía; diseña políticas
que promuevan la retención de talentos, el
alineamiento de la cultura organizacional;
propone políticas relacionadas a las personas
y sus remuneraciones y beneficios; revisa
estudios de clima y planes de acción
asociados a éstos.
Comité internaCional
Este Comité analiza y evalúa el entorno
competitivo, regulatorio y comercial de las
principales economías latinoamericanas,
además de las estrategias comerciales
en mercados específicos. También evalúa
el desempeño de los distribuidores
Carozzi en Latinoamérica y monitorea el
comportamiento comercial y financiero de
los principales mercados foco de la Empresa.
Además, evalúa diferentes opciones de
crecimiento inorgánico en Latinoamérica;
analiza aspectos legales, regulatorios y de
estructura de oficinas comerciales y revisa
aspectos administrativos y de auditoría de
la División.
Comité de Finanzas
Dicho comité analiza los estados financieros
consolidados trimestrales y anuales que
debe aprobar el directorio, propone las
políticas e instrumentos de financiamiento
de largo plazo, expone la realización de
coberturas en moneda extranjera y las
monitorea mensualmente y analiza las
oportunidades de inversión y adquisición
que debe aprobar el directorio.
DIVISIÓNCHILE
DIVISIÓNINTERNACIONAL
DIRECTORIO
GERENTE GENERAL
CONTRALOR
DESARROLLOORGANIZACIONAL Y
PERSONAS
FINANZAS YPLANEAMIENTO
áREAS CORPORATIVAS
MEMORIA ANUAL1 5
José Juan LluganyGERENTE GENERAL
Peter PicketCONSUMO MASIVO
Sergio EspinozaFINANZAS Y PLANEAMIENTO
SomoS una empreSa multinacional
chilena, dedicada al conSumo maSivo
y que tiene un Socio Sudafricano:
Tiger Brands
gerentesCorporativos
eStamoS preSenteS en máS
de 50 Países con plantaS
productivaS en chile y perú
contamoS con
16 caTegorías
de productoS y máS de
100 marcas
M e M o r i a a n u a l 2012 1 6
con 114 añoS de hiStoria, noS caracterizamoS por tener un claro
eSpíritu familiar por eSo nueStro claim:
“carozzi, Tu familia, nuesTra familia”
Cristián KolubakinDESARROLLO ORGANIZACIONAL
Y PERSONAS
Renato SalvatierraCONTRALOR
contamoS con cerca de
10.000 colaBoradores
y eStamoS concienteS de que en
elloS eStá nueStro principal capital
en 2012 fuimos disTinguidos como una
de laS treS empreSaS de mayor
reputación corporativa en chile
MEMORIA ANUAL1 7
COLOMBIA
ECUADOR
EEUU
MÉXICO
BOLIVIA
PERÚ
PARAGUAY
CHILE
08
04
NUESTROS PRODUCTOSESTÁN PRESENTES EN MÁS DE
50 PAÍSES
OFICINASCOMERCIALES
06
PLANTASDE PRODUCCIÓN
12
Principales resultados consolidados
M e M o r i a a n u a l 2012 1 8
VENTAS
43%2012
DIVISIÓNINTERNACIONAL
57%DIVISIÓNCHILE
1985 1995 2005 2012
EBITDA US$ MM
10
32
75
160VENTAS US$ MM
48
229
617
1985 1995 2005 2012
1.165
MEMORIA ANUAL1 9
Internacionalización
Multicategorías
Monoproductor
Nueva era
Diversificación
1898 1907 1965 1980s
En los ochenta, la Compañía apuesta por la diversificación. Compra Costa, que le permite entrar en el mercado de chocolate y luego bajo la misma marca a la producción galletas. Además, ingresa al negocio agroindustrial mediante la creación de Agrozzi.
La empresa se traslada a quilpué con el nombre “Compañía Molinos y Fideos Carozzi”.
Se inaugura en Nos la Planta de Pastas más moderna de Sudamérica en ese momento.
historia
Nace en valparaíso “La joven Italia, Carozzi y Cía.”
M e M o r i a a n u a l 2012 2 0
2000s1990s 2010
La década de los 90´estuvo marcada por la internacionalización de la empresa. Así en 1994 se abre una oficina en Estados Unidos, en 1996 se adquiere Molitalia, en Perú. En 1999 la empresa se asocia con la principal empresa de alimentos de Sudáfrica, Tiger brands Ltd.
Marca el comienzo de una nueva era para la empresa. Carozzi entra en una nueva categoría con la compra de MasterDog y MasterCat y tras el incendio ocurrido en agosto de 2010, comienza el proceso de construcción del Centro Industrial de Nos, inaugurado en 2012.
Carozzi comienza a abrirse a nuevas categorías concretando en 2000 la adquisición de Industrias Ambrosoli S.A. En 2006 ingresa al negocio de harina de consumo masivo con la compra de la marca Selecta e ingresa al negocio de cereales para el desayuno a través de la Compañía Molinera San Cristóbal.
MEMORIA ANUAL2 1
01Innovación
Para Carozzi la innovación es clave para alcanzar el éxito, incrementar la competitividad a nivel global y satisfacer cada vez más las exigentes necesidades de nuestros clientes.
Para Carozzi la innovación es un pilar
fundamental para alcanzar el éxito, crecer
e incrementar la competitividad a nivel
global. Por ello, en 2012 trabajamos con
ímpetu en esta materia y nos enfocamos
en desarrollar productos novedosos y con
valor agregado.
Innovación
Mayor competitividad y mejora de procesos
Aplicamos la innovación en cada uno de
nuestros procesos productivos y siempre
buscamos la forma de hacer más eficiente
toda la cadena, para diferenciarnos de la
competencia y satisfacer cada vez más las
exigentes necesidades de nuestros clientes.
Estamos convencidos de que el proceso de
innovación debe ser un proceso cultural que
permita a la organización poder capturar
la ventaja competitiva necesaria para
asegurar la misión de nuestra compañía.
Por ello, durante 2012 nos enfocamos en
tres pilares estratégicos:
1) cambio cultural entre los colaboradores
para hacer mejor las cosas,
2) mayor tecnología para eficientar los
procesos y
3) visión de futuro con el fin de adelantarse
a realizar nuevas ofertas de productos.
M e M o r i a a n u a l 2012 2 4
Fue así, que fuimos capaces de concretar
una serie de iniciativas innovadoras y
dar un paso adelante. Entre ella, destaca
la implementación del Work Flow, un
sistema de control automático para seguir
el desarrollo de procesos comerciales; la
creación de comunicaciones on-line Chile,
herramienta que permite transmisiones a
través de la tecnología IP, donde todos los
equipos comerciales pueden trabajar en
línea; la puesta en marcha de un modelo
logístico de estacionalidades, que ayuda
a que los productos lideren lo puntos de
venta; y la nueva sala de ventas en Carozzi,
que permite posicionar las distintas marcas
tanto a nivel interno como externo.
También logramos inaugurar la planta
de jugos concentrados más moderna del
mundo en Teno, Región del Maule, donde se
encuentra ubicada la División Agroindustrial
Agrozzi, para lo cual se invirtió más de US$
55 millones. La nueva instalación cuenta
con la más avanzada tecnología europea
que nos permite una alta eficiencia en los
procesos, de hecho, tiene capacidad para
procesar 30 mil toneladas de jugo de
fruta 100% natural al año y 750 toneladas
de aroma.
Asimismo, concretamos el plan de inversión
más grande de nuestros 114 años de
historia, que implicó la inversión de US$350
millones, que se vieron reflejados en toda
la remodelación que hicimos en Nos,
donde levantamos el complejo alimenticio
más grande de Chile. Construimos dos
nuevas plantas de pastas –una de pastas
tradicionales y otra de especiales-, una
nueva planta de cereales para el desayuno,
una nueva planta de galletas, un Centro
Cívico con oficinas administrativas, bodegas
subterráneas, un Centro Deportivo y la
ampliación del Centro de Distribución.
También remodelamos y reparamos el hall
central de Reñaca, ampliamos el Centro de
Distribución de la bodega en la sucursal
de Antofagasta y de la planta los olivos
en Molitalia.
Innovación
PrinCiPales desaFíos
2013 se nos presenta con grandes desafíos.
y el primero de ellos apunta a convertirnos
en una empresa que gire en torno a la
innovación, desarrollando una cultura que
asegure la consecución de nuestra misión de
“ser la compañía de consumo masivo más
respetada y valorada de Latinoamérica”. Es
así que tenemos la gran tarea de asegurar que
nuestro modelo de negocio se transforme en
una ventaja competitiva frente al mercado.
y esto depende del esfuerzo mancomunado
de todos los equipos de la organización.
En este sentido, otro objetivo tiene relación
con ser capaces de orquestar los esfuerzos
de distintas áreas y talentos, con el fin
de impactar con mejoras relevantes a la
compañía. Por ello, es clave incorporar
cambios en los procesos productivos y la
manera de relacionarse con las personas.
También, tenemos que ser capaces de sacar
el mejor y mayor provecho a las palancas
de Innovación, a través de nuevas formas
de vender y cautivar al cliente. Todo esto
con un sello que se caracterice por generar
mejoras en nuestros procesos y que asegure
una generación de valor, bajo un marco de
respeto y pasión por el trabajo bien hecho.
Clave Para el CreCimiento
Tenemos absolutamente claro que la
innovación es clave para el crecimiento
y estrategia de cualquier empresa. De
hecho, la evidencia empírica demuestra
que existe una correlación directa entre
niveles de Investigación y Desarrollo (I+D),
versus competitividad y crecimiento de los
países. De acuerdo a un estudio realizado
para Estados Unidos y la Unión Europea,
por Sources of U.S. Economic growth in a
World of Ideas, un incremento de un 1%
en el stock de conocimiento aumenta la
productividad entre un 0,05% y 0,25%.
Asimismo, se ha demostrado que destinar
recursos a la Investigación y Desarrollo es
clave para la generación de conocimiento y
el desarrollo de nuevos productos. También,
da lugar a invenciones importantes, ideas
y diseños que puede ser una fuente de
valor potencial cuando se trata de ganar
ventaja competitiva.
Sin duda, que la entrada en vigencia en
septiembre de 2012 de la Ley Nº 20241
que fomenta el I+D, nos permitirá acelerar
todos los procesos en este sentido y cumplir
los desafíos impuestos de cara a 2013.
M e M o r i a a n u a l 2012 2 6
Camino hacia la sustentabilidad
Recuperando áreas verdes En el marco de la campaña “vivo huella verde”, que busca recuperar áreas verdes y
espacios públicos que contribuyan a mejorar el bienestar de los chilenos, remodelamos
la plaza El Campizal de la comuna La Florida.
Para lograrlo, recolectamos dos millones de huellas verdes, las que se obtenían por
dos vías:
1) Al adquirir algún producto vivo (pastas, salsas de tomates, postres, néctar, jugos
en polvo, galletas y granolas) ubicados en cualquiera de nuestros Mundos huella
verde vivo, que se instalaron especialmente en los supermercados jumbo.
2) Al ingresar en Facebook (www.facebook.com/DesdehoyvivoMejor) alguna foto
y/o video respecto a la campaña.
Fue así que vivo, nuestra marca del bienestar, en conjunto con 200 vecinos de La
Florida, colaborados de Carozzi, la Fundación Mi Parque, y en coordinación con la Ilustre
Municipalidad de la Florida, organizaron el sábado 8 de diciembre diversas cuadrillas
que, desde las 9:00 a las 14:00 horas, se encargaron de trabajar la vegetación, la pintura
y el mobiliario de dicha plaza.
Tras un arduo trabajo logramos entregar el parque en excelentes condiciones a la comunidad,
que una vez finalizada la actividad rebautizó la plaza con el nombre “Nuevas generaciones”.
REFoRzANDo NUESTRo CoMPRoMISo PoR LoS MáS vULNERAbLES y CoNSIENTES
DEL IMPACTo qUE UNA CoMPAñíA PUEDE EjERCER EN EL MEDIoAMbIENTE,
DURANTE 2012 MATERIALIzAMoS DIvERSAS INICIATIvAS qUE CoNTRIbUyEN AL
DESARRoLLo DE LAS CoMUNIDADES DoNDE ESTAMoS PRESENTES.
Construcciones más eficientes En 2012 avanzamos en nuestro compromiso
para conservar los recursos naturales de
la tierra, a través de un uso más eficiente
de la energía, agua, materiales y suelo.
Fue así, que la nueva Planta de jugos en
Teno y el Centro Industrial en Nos, se
construyeron bajo la certificación LEED,
con el fin de avanzar en la utilización
de estrategias que permitan una mejora
global en el impacto medioambiental de
la industria.
Esta certificación nos ha permitido ser
más amigable con el medio ambiente
y continuar posicionándonos como una
empresa socialmente responsable.
MEMORIA ANUAL2 7
vivo brunCH
El año en curso creamos vivo brunch,
un producto novedoso que mezcla
semiesferas de cereal multigrano con
corn flakes de inulina. Es único en la
categoría, ya que aporta una buena
fuente de fibra y es bajo en sodio, por
lo que puede ser consumida por toda la
familia gracias a este balance de sabor y
nutrición. El producto fue certificado por
la Universidad Católica y abrió un nuevo
espacio de consumo en la categoría.
KiwiCHa avena 3 ositos
En mayo de 2012 se lanzó Kiwicha
Avena 3 ositos, un nuevo producto que
se sumó a nuestra oferta de avena con
agregados andinos. Lo novedoso es
que la kiwicha es un grano sumamente
nutritivo que contiene proteínas,
calcio, hierro y es alto en lisina, que en
combinación con la avena es un alimento
ideal para niños en etapa de crecimiento.
miraFlores la Huerta semillas
En nuestra constante innovación,
lanzamos al mercado un nuevo arroz
de mayor valor agregado. Se trata de
Miraflores La huerta Semillas, una
variedad de arroz a base de arroz integral
con avena, canola, maravilla, linaza y
quínoa. La gran apuesta de este producto
es que contiene todos los beneficios de
las semillas.
Innovación
tortalista Fun CuP CaKe
A través de nuestra marca Selecta,
lanzamos al mercado una nueva línea de
Tortalista: Fun Cup Cake. Una deliciosa
y novedosa receta que viene con dos
colores de glaseado y mostacillas, ideal
para preparar con la familia integrando a
los hijos a la cocina.
ambrosoli due Crème brûlée
junto a Ambrosoli lanzamos el nuevo
postre Ambrosoli Due Crème brûlée,
un producto de calidad premium que
además de su exquisito sabor es muy
fácil de preparar. Es el típico y cremoso
postre francés, que para elaborarlo sólo
se necesita de leche y crema, siendo una
excelente alternativa para compartir con
la familia y amigos.
master dog y master Cat
Master dog y Master cat fueron las
primeras marcas en Chile en ofrecer a
sus consumidores un alimento seco,
que con sólo agregar agua y mezclar
permitían regalonear a sus mascotas
con un plato “especial” y con deliciosos
sabores: carne mechada para perros y
salmón ahumado para gatos.
02Nuestras Marcas
Seguimos con nuestro plan estratégico y visión de ser la compañía de consumo masivo más respetada y valorada de Latinoamérica y los resultados demuestran que vamos por buen camino. Nuestra meta es continuar posicionándonos como líderes del mercado, por medio de la fortaleza de nuestras marcas y la preferencia de los consumidores.
Nuestras marcas
Fortaleciendo nuestra planificación estratégica
2012 fue un excelente año para nuestra
empresa, pues logramos crecer en todas
las áreas de negocios, mejoramos los
indicadores y continuamos fortaleciendo
nuestra planificación estratégica de
convertirnos en la compañía de consumo
masivo más respetada y valorada
de Latinoamérica.
El año estuvo centrado en seguir
posicionando nuestras marcas como
líderes de la industria, tanto en Chile como
en el extranjero, lo que nos permitió ser los
primeros o segundos en las 16 categorías
de productos.
Para la División Chile fue un año de
record histórico en términos de ventas y
utilidades. ¿La razón? El buen desempeño
de la economía local nos permitió tener
una alta demanda interna y un mejor
desempeño operacional.
M e M o r i a a n u a l 2012 3 2
bajo este contexto, nos enfocamos en ser
más eficientes y automatizar los procesos,
con el objetivo de aumentar la productividad
y mitigar el alza en los costos de las materias
primas para no traspasarlos al precio final
del producto. Asimismo, continuamos
desarrollando productos innovadores y
reforzando el concepto de vida sana, salud
y bienestar.
A nivel internacional, 2012 estuvo marcado
por un contexto macroeconómico incierto,
apalancado en los altos precios de las
materias primas, fuertes fluctuaciones de
las monedas y la inseguridad generada en
Estados Unidos y Europa.
Pese a este escenario, experimentamos
un aumento importante en las ventas, en
comparación con el año anterior, y logramos
un buen posicionamiento en los distintos
mercados donde hoy estamos presentes:
Perú, Argentina, Ecuador, Paraguay y
Estados Unidos.
MEMORIA ANUAL3 3
Nuestras marcas
En el mercado peruano, destacamos
la recuperación de la marca Molitalia
la cual fue relanzada bajo un nuevo
concepto que busca posicionarla como
la más sumergida en la culinaria peruana
y, especialmente, la que más reúne
a la familia. De hecho, cambiamos el
tradicional slogan “Como en Italia” por el
de “Reuniendo a la familia”.
Este relanzamiento se apoyó en una
campaña en medios masivo, que contó
con piezas gráficas y un comercial de
televisión, que fue muy bien recibidos
por las dueñas de casa y nuestros
consumidores en general.
Pastas
Con la remodelación del complejo
alimenticio más grande de Chile en Nos,
logramos recuperar los volúmenes de
2009 que fue el último año previo al
incendio y continuar posicionándonos
en el mercado de pastas, tanto en el país
como a nivel latinoamericano.
En el caso de Chile, destacamos el
crecimiento de tres marcas:
1) Trattoria, que aumentó en 50% su
volumen de ventas en comparación
a 2011,
2) Carozzi, que alcanzó un incremento
de 11% en volumen de ventas en
relación al ejercicio anterior, mientras
el mercado cayó un 0,5%; y
3) Parma, que terminó con un
crecimiento de 3,3% sobre 2011, y
creció fuertemente su participación de
volumen en supermercados dentro de
las segundas marcas, llegando a
un 63.5%.
A nivel internacional, logramos un
buen desempeño de Fideos Carozzi en
Latinoamérica. Destacamos además el
lanzamiento de la línea Mantel Rojo en
Estados Unidos con un envase adaptado
especialmente para este mercado.
M e M o r i a a n u a l 2012 3 4
Harinas y PremezClas
En el país continuamos desarrollando harinas de mayor valor agregado, lo que
nos permitió obtener buenos resultados. En el mercado nacional, destacamos el
crecimiento de Selecta que aumentó 22% en volumen respecto al ejercicio anterior,
y Torta Lista que creció un 24% en volumen en comparación a 2011, principalmente
gracias a lanzamientos de nuevos productos como Muffins y Cup cakes. De hecho, las
ventas de estos superaron las expectativas.
En el mercado peruano, harinas domésticas Molitalia alcanzó un crecimiento de
10,9% en 2012. Mientras en el segmento Industrial, destacamos la modernización
de imagen de harinas El Molino, implementado en noviembre de 2012. Este cambio
generó valor a la marca a través de una mejor identificación en puntos de venta
mayoristas y a una facilitación de reconocimiento del tipo de harina del portafolio.
avenas
2012 estuvo marcado por el ingreso de
la marca vivo a la categoría de avenas,
donde lanzamos la variedad de avena
instantánea y tuvimos una excelente
recepción por parte de nuestros
consumidores. En términos generales,
en Chile crecimos un 37% en volumen
respecto de 2011, gracias a la estrategia
comercial y al trabajo de punto de venta.
En Molitalia, 2012 fue muy importante
para nuestra marca 3 ositos dado que
tras la modernización de su imagen,
consolidamos su liderazgo dentro de la
industria. Durante el ejercicio, logramos
un notable crecimiento de 25,8% en
volumen, gracias a la nueva imagen y a
un mensaje comunicacional que hace
énfasis en energía, nutrición y vínculo
emocional que valoran tanto las madres
que compran nuestro producto así como
los niños que la consumen.
arroz
Durante el ejercicio, el consumo de
arroz en Chile mostró un crecimiento
vegetativo, donde mantuvimos el
liderazgo con la marca Miraflores en la
categoría grado 1. En 2012, lanzamos
Miraflores La huerta Semillas y fuimos
los pioneros en tener un producto integral
de variedad y de mayor valor agregado.
MEMORIA ANUAL3 5
CHoColates
El mercado nacional de Chocolates durante 2012 tuvo un crecimiento del 4,5% en
volumen, donde lideramos con las marcas Costa y Ambrosoli alcanzando un 42%
de participación de mercado. En el primer caso, destacamos el desempeño de vizzio
que obtuvo un 12% de crecimiento en volumen en relación al año anterior y las
variedades de Rolls con un 28%. Respecto a Ambrosoli, las marcas que tuvieron un
buen desempeño fueron golden Nuss, orly y bombón Cher, éste último con un 20%
de incremento en volumen.
A nivel internacional continuamos posicionándonos con vizzio como la marca
de mayor presencia y reconocimiento en Latinoamérica y Estados Unidos,
específicamente en el estado de Florida, con permanente apoyo
en diversos medios de comunicación y una agresiva estrategia
de visibilidad.
En el mercado peruano, Molitalia también fortaleció su posición
en Chocolates con dicha marca obteniendo un crecimiento en
volumen de 45% en el segmento de chocolates grageados. Esto
gracias a un fuerte apoyo en punto de venta, medios masivos y
digitales. Asimismo, Costa creció un 60% en estuches de bombones.
salsa de tomates
obtuvimos excelentes resultados en
esta categoría a nivel nacional. En el
caso de Pomarola crecimos un 10%
en volumen respecto del año anterior
y, específicamente, en supermercados
alcanzamos una participación de mercado
de 20,5% valor con una brecha de precios
del 22% sobre la marca propia. Con Salsa
Lista, Toscana y vivo, incrementamos un
7% nuestro volumen en comparación
a 2011.
En el mercado peruano, consolidamos la
marca Pomarola y mantuvimos el ritmo de
crecimiento anual en volumen con 9,1%, lo
cual nos consolidó como la marca líder en
la categoría de salsas de tomate.
Nuestras marcas
M e M o r i a a n u a l 2012 3 6
Pasta de tomates
En 2012, se exportaron más de 41.000 toneladas de derivados de tomates chilenos
y nuestra empresa representó el 40,23% del total de dichas exportaciones chilenas,
incluyendo pasta de tomates y food service, lo que significó un crecimiento de 7,75%
en comparación al ejercicio anterior.
Los principales destinos para la pasta de tomates fueron japón, Colombia, venezuela
y Argentina, donde tuvimos incrementos en los volúmenes exportados.
Caramelos y dulCes
El mercado nacional de Caramelos tuvo un crecimiento del 6,2% en valor, donde
nuevamente fuimos el líder indiscutido con Ambrosoli y con un share de mercado
estimado en un 59% en valor. De hecho, tuvimos un excelente desempeño con
los caramelos blandos Ambrosoli, pues alcanzamos un crecimiento de 13,6% en
volumen versus 2011. En este segmento destacamos los productos como oh!, Toffee y
Masticables Ambrosoli.
otros segmento con buenos resultados fue el de las Mentitas y Full, con un crecimiento
en volumen de 4,5% respecto al año anterior.
En el estado de Florida, Estados Unidos, nuestros caramelos Ambrosoli tuvieron
una buena aceptación, enfocando nuestros esfuerzos en lograr una mayor cobertura
en dicho estado y en Perú, continuamos liderando en dicha marca con un 39% de
participación de mercado. Esto último estuvo impulsado con los crecimientos en
volumen de Mentitas (7%) y Full (22%), que los confirman como una de los pilares de
la categoría.
oh! es otro producto novedoso, innovador y que tuvo muy buena aceptación por el
consumidor peruano, lo que nos llevó a fortalecer aún más el liderazgo de Ambrosoli en
caramelos blandos.
mermeladas
En Molitalia, nos consolidamos en el mercado de mermeladas a
través de la marca Fanny, donde experimentamos un crecimiento
de 14% en volumen. A fines de 2012, lanzamos una nueva
línea llamada Selección de frutas, con el objetivo de ampliar el
portafolio hacia productos gourmet con sabores no tradicionales,
como berries, mandarina, durazno y piña-maracuyá. Con este
lanzamiento refrescamos la imagen de la marca para competir en
segmentos de mercado donde hoy no estamos presentes.
MEMORIA ANUAL3 7
Cereales
Logramos crecer en el país 13% en
ingresos en el área de negocios de
cereales y, aun más importante,
lanzamos nuestra marca vivo con una
interesante y diferenciada propuesta de
bienestar, lo que nos permitió entrar en
segmentos de cereales para el desayuno
en los cuales no participábamos. Fue
así que en la categoría de las mezclas
de cereales lanzamos granolas y muesli,
además de vivo brunch, con una
excelente recepción del consumidor.
PulPa de Frutas
Esta categoría siguió creciendo en 2012 a pesar
de la contracción de algunos mercados como
Europa y Centro América. Fue así, que tuvimos un
mayor incremento en las ventas, específicamente
en pulpa de pera y durazno, siendo los principales
destinos de exportación Rusia, Estados Unidos,
venezuela, México, brasil, guatemala y Chile.
Nuestras marcas
M e M o r i a a n u a l 2012 3 8
Postres
Mantuvimos el liderazgo de nuestras marcas Caricia
y Ambrosoli. Las preferencias de los consumidores
mostraron una clara tendencia por lo premium y los
productos más livianos, lo que explica el crecimiento
a dos dígitos de nuestras marcas vivo y Due de
Ambrosoli, agregándole así valor a la categoría.
Jugos ConCentrados
Debido a que fue el primer año de
operación de la planta de jugos
concentrados más moderna del
mundo en Teno, en 2012 produjimos
más de 20.000 toneladas de jugos
concentrados, los cuales fueron
exportados principalmente a Europa y
Estados Unidos, logrando vender el total
del jugo elaborado.
Jugos en Polvo
Fue un excelente período para nuestras principales
marcas de jugos en polvo: Sprim y vivo, con
crecimientos por sobre la industria nacional. La
preferencia de los consumidores nos permitió crecer
en ambas marcas en más de un 20% respecto al
año anterior. Este desarrollo se debió al lanzamiento
de una nueva familia de sabores.
En el mercado internacional, destacamos
el resultado de jugos Caricia que obtuvo un
crecimiento de 74% en volumen en comparación
con el ejercicio anterior. En relación a nuestra marca
regional Sprim, tuvimos un exitoso lanzamiento en
bolivia, que junto a venezuela, Centro América y en
el futuro cercano Colombia, estableció la base de
una nueva marca regional para la compañía.
MEMORIA ANUAL3 9
galletas y snaCKs
Este año el mercado nacional estuvo
marcado por un gran entorno competitivo,
alcanzando un crecimiento de 5%, y
por la consolidación de una tendencia
saludable, especialmente en el desarrollo
de productos en base a cereales, avenas,
fibras y semillas.
El crecimiento en volumen de la
categoría estuvo liderado por el excelente
desempeño de la línea Costa (Costa
Mantequilla, Limón, Chocolate, vino
y Chipchoc), alcanzando un 20% de
incremento sobre el ejercicio anterior.
otras marcas que obtuvieron buenos
resultados fueron obsesión, gretel, vivo y
Crackelet, alcanzando un crecimiento de
2 dígitos. Además destacamos el exitoso
lanzamiento de Costa Waffer.
En el extranjero, demostramos una sólida
posición con galletas Frac donde logramos
un crecimiento en volumen de 37%.
En Perú, mientras el mercado creció un
4,1%, Costa lo hizo en un 6%. bajo esta
marca, destacamos el positivo desempeño
de Chocodonuts, Chips, gretel y obsesion,
productos diferenciados y con
valor agregado.
En wafers, Nik mantuvo su liderazgo
creciendo 10% en volumen por sobre
2011. y en el segmento de galletas saladas
(crackers), la marca Fortuna cerró con un
crecimiento de 14% en volumen respecto
a 2011.
alimentos Para masCotas
Fue un buen año para el mercado de alimentos para mascotas en Chile, pues durante
2012 obtuvo un crecimiento de 3% en volumen, superando las 270.000 toneladas, y
un incremento de 5% en valor, totalizando los $ 280.000 millones.
Esto refleja la tendencia en el país hacia un mayor consumo en productos de
mayor valor agregado, lo que nos alinea a lo que sucede en otros mercados más
desarrollados como Estados Unidos y Europa.
Para nuestro equipo de mascotas fue un año lleno de desafíos y de integración
a la compañía, donde obtuvimos excelentes resultados como categoría con un
crecimiento de 4% en volumen y 6% en valor versus el presupuesto 2012. Esto
refleja el foco que hemos mantenido en nuestras marcas estratégicas Master Dog y
Master Cat, con incrementos en volumen de 8% y 13% respectivamente.
Asimismo, logramos que dichas marcas,
además de Cachupín ingresaran al
portafolio de la División Internacional
con presencia inicialmente en Centro
América y Caribe.
Nuestras marcas
M e M o r i a a n u a l 2012 4 0
Camino hacia la sustentabilidad
Solidaridad de Norte a Sur En nuestro intenso trabajo de servicio a la comunidad y el apoyo a los más necesitados,
durante 2012 continuamos recorriendo el país con nuestra Pastamóvil y ofreciendo
múltiples tallarinatas benéficas.
Es así que nuestro equipo Carozzi recorrió desde la I Región hasta la XIv Región,
entregando sus ricos y nutritivos buffet de pastas con el único fin de ayudar e incentivar
la solidaridad. De hecho, logramos recolectar fondos para diversas entidades, como por
ejemplo, hogar de Cristo, Coaniquem y hogar San josé, entre muchos otros.
Asimismo, estuvimos presentes en los grandes eventos deportivos con el fin de incentivar
la vida al aire libre y apoyar a los deportistas con nutritivas pastas.
CoNSIENTES DE CoNTRIbUIR A LA SoCIEDAD, NoS PREoCUPAMoS DE DESARRoLLAR
DISTINToS áMbIToS DE ACCIóN qUE FoRTALEzCAN LoS vALoRES SoLIDARIoS,
LA INTEgRACIóN y EL RESPETo DE ToDoS LoS ChILENoS, ESPECIALMENTE LoS
SECToRES MáS vULNERAbLES DE NUESTRo PAíS.
Apoyo benéfico En 2012 continuamos ayudando a diversas
instituciones del país con el apoyo
Ambrosoli. Fue así que a través de nuestro
oso Ambrosoli, acompañamos a los
voluntarios de Coaniquem por algunas
calles emblemáticas de Santiago, regalando
deliciosos caramelos a todos quienes
contribuyan con la causa.
También visitamos el hospital de Niños
Roberto del Río para celebrar la Navidad
2012, con el objetivo de dar una alegría
a los pacientes pediátricos que sufren de
enfermedades crónicas. En la actividad el
oso acompañó con su tradicional dulzura
y simpatía a 250 niños del hospital a
quienes sorprendió con globos, juegos y
divertidas fotos.
MEMORIA ANUAL4 1
03Nuestra Cultura
Trabajamos permanente y constantemente para que en nuestra empresa se viva y respire un espíritu de familia, en donde cada trabajador se sienta acogido, respetado, valorado y parte de un proyecto común.
Nuestra cultura
Comprometidos con nuestros colaboradores
La cultura de Carozzi está conformada por
tres pilares fundamentales: nuestros valores,
la manera que tenemos de trabajar y el
estilo que queremos que nuestros líderes
posean. Cada uno de ellos nos ha permitido
alcanzar el éxito y distinguirnos como una
empresa familiar, generando un ambiente
cómodo y seguro para el desarrollo individual
y grupal de nuestros colaboradores y los
equipos que éstos conforman.
En línea con esta estrategia, la
gerencia Corporativa de Desarrollo
organizacional y Personas, estuvo
enfocada en materializar diversos
proyectos e iniciativas con el fin de
continuar forjando un equipo humano
comprometido con la labor que realiza
y orgulloso de pertenecer a esta gran
Familia Carozzi.
M e M o r i a a n u a l 2012 4 4
Por ello, durante 2012 nos preocupamos
de e levar la ca l idad de v ida de
nuestros colaboradores, construyendo
un mejor espacio para trabajar y
bajo un entorno verde, más amigable y
acogedor. Fue así que inauguramos la planta
de jugos concentrados más moderna del
mundo en Teno y levantamos el complejo
alimenticio más grande de Chile en Nos,
que cuenta con un Centro Cívico, un Centro
Deportivo, un nuevo Casino con los más altos
estándares de higiene y calidad, además
de áreas verdes, entre otros proyectos.
nuestra Familia Carozzi
A diciembre de 2012, nuestra empresa
estaba conformada por 9.869 colaboradores,
6.999 ubicados en Chile y 2.870 en el
extranjero. De total 42% eran mujeres y
58% hombres, con un promedio de edad
de 35 años.
MEMORIA ANUAL4 5
Nuestra cultura
eduCaCión Para todos
En nuestro compromiso por entregar una
educación de primer nivel a los colaboradores
y sus familias, fortalecimos el programa de
becas, aumentando las posibilidades para
que estudien a nivel de enseñanza media,
técnica y profesional.
Es así que 14 hijos de colaboradores
estudiaron con la beca gonzalo bofill de
Caso, creada hace tres años y que está
orientada al acceso a la educación superior.
Paralelamente, 39 personas se graduaron
gracias al Programa de Nivelación de
Enseñanza Media, que en 2012 se extendió
a la planta de Teno y Lontué permitiendo
así que cada vez más colaboradores
puedan terminar su escolaridad y contar
con mejores herramientas profesionales
para enfrentar su trabajo.
También 50 integrantes de nuestra
empresa fueron beneficiadas con el
financiamiento compartido de carreras
técnicas, profesionales y diplomados.
Carozzi realizó capacitaciones para 7.996
colaboradores, con una inversión superior
a los $ 402.000.000, incrementándose
en un 24% el número de participantes
respecto de 2011.
CamPaña del resPeto
Con el fin de motivar y reforzar nuestros
valores corporativos, en 2012 realizamos
la campaña del Respeto a lo largo del país.
A través de diversas charlas, actividades
internas y apoyo de gráficas y afiches, se
dio a conocer la importancia de valorar a
las personas y respetarnos integralmente.
El objetivo fue inculcar a todos los
colaboradores las conductas esperadas
y las claves para el autodesarrollo, como
por ejemplo, mantener buenos modales en
el trabajo, respetando espacios comunes;
destacar a otros sus fortalezas, virtudes y
logros; y aceptar los defectos y errores de
los demás, aprendiendo que todos somos
diferentes y demostrando empatía, entre
otros mensajes.
El desafío para 2013 es continuar con
la campaña y seguir trabajando en el
fortalecimiento de nuestra cultura y en el
arraigo de nuestros valores
M e M o r i a a n u a l 2012 4 6
internaCionalizaCión de nuestra Cultura Carozzi
La gerencia División Internacional, en
conjunto con sus country managers y
la gerencia Corporativa de Desarrollo
organizacional y Personas, desarrollaron
una estrategia para acercar a las filiales
internacionales a la Casa Matriz, con el
objetivo de alinear la cultura organizacional,
práct icas, benef ic ios y procesos
implementados por Recursos humanos
en Chile.
En una primera etapa, se definieron cinco
países focos para efectuar el proyecto:
Estados Unidos, México, Ecuador,
Paraguay y venezuela. Esperando en el
mediano plazo cubrir la totalidad de las
filiales internacionales.
El desafío es que todos los colaboradores
se sientan parte de la gran Familia Carozzi,
sin transgredir su propia idiosincrasia.
MEMORIA ANUAL4 7
Fiesta dePortiva
Este año cumplimos la décima versión de
nuestras olimpiadas, actividad deportiva que
se desarrolla cada dos años, siendo el torneo
más importante de nuestra empresa. El
encuentro contó con la presencia de más de
mil representantes de todas las delegaciones
provenientes desde Antofagasta hasta Punta
Arenas, quienes se hicieron presentes en
las 18 disciplinas que se llevaron a cabo
en el Centro Deportivo ENAP. Fue así que
todos los colaboradores disfrutaron de
un excelente fin de semana junto a sus
compañeros de trabajo y familias.
Además, durante 2012 se realizamos
diferentes actividades deportivas de
fútbol, vóleibol mixto, tenis de mesa,
tenis, básquetbol y pesca, en las distintas
plantas del país.
Nuestra cultura
M e M o r i a a n u a l 2012 4 8
Camino hacia la sustentabilidad
Ayuda a la comunidad de hualañé Con el claro objetivo de aportar a la educación y mejorar la calidad de vida de niños
de escasos recursos, que presentan un alto nivel de vulnerabilidad escolar, nos
comprometimos a reconstruir la escuela barba Rubia, ubicado en la zona de hualañé
al oeste de Curicó, que fue gravemente afectada tras el terremoto que asoló a nuestro
país el 27 de febrero de 2010.
En un proyecto que costó más de $150 millones para la construcción acelerada de 300
metros cuadrados, que se dividirán en salas de clases, cocina, comedor y corredores, y
que albergarán a los niños y profesores que asisten regularmente a este establecimiento.
PoRqUE CREEMoS EN EL DESARRoLLo DE LAS PERSoNAS y EN EL PRogRESo
SoCIAL, EN 2012 IMPLEMENTAMoS DIFERENTES INICIATIvAS qUE APoRTEN A
MEjoRAR LA CALIDAD DE vIDA DE LoS MáS NECESITADoS.
Navidad con sentido Al igual que años anteriores, con mucho
cariño llegó un grupo de voluntarios
de nuestra empresa para celebrarles
la Navidad a los niños del hogar
Koinomadelfia, dedicado a brindar
residencias de protección, acogida, amor
y desarrollo a niños y niñas abandonadas
y víctimas de violencia intrafamiliar.
Durante la actividad, los niños recibieron
uno a uno sus regalos y compartieron
con nuestros colaboradores el sentido
de la Navidad.
MEMORIA ANUAL4 9
04Identificación de la Compañía
Identificación dela compañía
doCumentos Constitutivos
La sociedad anónima fue constituida por escritura pública el 2 de noviembre de 1990,
ante el notario de valparaíso, don jorge Alemparte jiménez. Fue inscrita a fs. 72 n° 80
del Registro de Comercio, con fecha 19 de noviembre de 1990, del Conservador de bienes
Raíces de San bernardo. La sociedad Empresas Carozzi S.A. es continuadora de giro de La
joven Italia, Carozzi y Cía., empresa fundada en 1898, e incorpora además a la Sociedad
Molinera de osorno (Somol), Parma S.A., Comercial Costa S.A. y Ambrosoli S.A.
La sociedad ha sido reformada en cuatro oportunidades, siendo la última por escritura
pública de fecha 5 de abril de 2001, ante la notaría de San bernardo, señora Lylian jacques
Parraguez. Fue inscrita a fs. 43 n° 52, con fecha 20 de abril de 2001, del Conservador
de bienes Raíces de San bernardo.
M e M o r i a a n u a l 2012 5 2
Estructura societaria
EMPRESAS CAROZZI S.A.
PIOnEROS dEl SuR S.A.
InduStRIAS MOlItAlIA S.A.
COMERCIAl COStA S.A.COMERCIAl CAROZZI S.A.
CAROZZI nORth AMERICA InC.
EMPRESAS CAROZZI ECuAdOR S.A.
InvERSIOnES IbEROAMERICA S.A.
MOlItAlIA S.A.
CAROZZI MExICO S.A.
99,900%
0,00001%
0,500%
0,100%
25,000%
99,990%
1,000%
0,002%
99,500%
99,900%
99,000%
99,9438%
CAROZZI S.A.
75,61%
EMPRESAS nutRIPRO S.A.
99,99999%
99,900%
99,997%
0,100%
vOltERRA98,330%
MEMORIA ANUAL5 3
Identificación dela compañía
aCCionistas
EMPRESAS CARozzI S.A.
CAPITAL y ACCIoNISTAS
El Capital de la Compañía está dividido en 231.867 acciones, que pertenecen a 13 accionistas.
Capital y acciones rutnro de
acciones% de
acciones
Carozzi S.A. 76.143.636-8 175.324 75,61%
Inversiones Tiger brands South America Limitada 77.235.370-7 56.530 24,38%
sub total (2) 231.854 99,99%
otros accionistas (11) 13 0,01%
total accionistas (13) 231.867 100,00%
Controladores
Carozzi S.A. es la sociedad controladora de Empresas Carozzi S.A., Carozzi S.A. es controlada por las siguientes sociedades: Principado
de Asturias S.A. con una participación del 55,09%, Caso y Cía. S.A. con una participación del 29,28% y Agrovivo S.A. con una
participación del 1,14%.
Se deja constancia que las personas naturales relacionadas por parentesco con el controlador final, son dueños de los siguientes
porcentajes de Carozzi S.A.; en forma directa: señor gonzalo bofill velarde con el 0,0839%, señora Amparo bofill velarde con el
0,0287%, señora María Amparo velarde de bofill con el 0,0042%, señor Luis bofill herrera con el 0,0032%, señorita Laura bofill
garcía con el 0,0011%, señorita veronica bofill garcía con el 0,0008%, señor gonzalo bofill Schmidt con el 0,0005%, señora María
Soledad bofill velarde con el 0,0003%, señorita Paulina bofill herrera con el 0,00001% y el señor jorge bofill vergara con el 0,0000%.
Asimismo, el señor gonzalo bofill velarde, a través de la sociedad bSh Ltda, posee el 0,2657% de las acciones de Carozzi S.A.
M e M o r i a a n u a l 2012 5 4
remuneraCiones de los direCtores
Las remuneraciones brutas percibidas por los Directores de Empresa Carozzi S.A. en los años 2012 y 2011 son los siguientes:
nombre directo rut Cargo
31-12-2012 31-12-2011dietam$
Participaciónm$
totalm$
dietam$
Participaciónm$
totalm$
gonzalo bofill velarde 7.003.362-3 Presidente 2.817 120.503 123.320 2.757 160.873 163.630
Carlos Cáceres Contreras 4.269.405-3 Director 1.408 60.251 61.659 1.378 80.436 81.814
Patricio garcía Domínguez 3.309.849-9 Director 1.408 60.251 61.659 1.378 80.436 81.814
Enrique Ide valenzuela 6.117.880-5 Director 1.408 60.251 61.659 1.378 80.436 81.814
jorge Aspillaga Fuenzalida 3.424.803-6 Director 0 10.042 10.042 226 80.436 80.662
gonzalo bofill Schmidt 13.990.222-K Director 1.408 0 1.408 1.152 0 1.152
Peter Matlare 0-E Director 0 60.251 60.251 0 80.436 80.436
Neil brimacombe 0-E Director 0 60.251 60.251 0 80.436 80.436
totales 8.449 431.800 440.249 8.269 643.489 651.758
Durante el ejercicio del año 2012, no se incurrió en gastos por concepto de asesorías al directorio ni pagos por participaciones en
Directores filiales.
MEMORIA ANUAL5 5
Identificación dela compañía
identiFiCaCión de emPresas Filiales
Las remuneraciones brutas percibidas por los Directores de Empresa Carozzi S.A. en los años 2012 y 2011 son los siguientes:
ComerCial Costa s.a.
Actividad Elaboración y comercialización de caramelos, confites, chocolates miel; realización de inversiones en inmuebles, prestación de servicios.
Rut 92.381.000-5
Capital suscrito y pagado M$ 6.916.228
Inversion sobre activos contraladora 0,74%
Principal accionista Empresas Carozzi S.A. 99,94%
Directores jorge Aspillaga Fuenzalida (Presidente)
Sergio Espinoza Segovia
josé juan Llugany Rigo-Righi
gerente general josé juan Llugany Rigo-Righi
ComerCial Carozzi s.a.Actividad Realización de inversiones en Chile y el extranjero en toda clase de bienes.
Rut 99.508.210-1
Capital suscrito y pagado M$ 1.281
Inversion sobre activos contraladora 4,27%
Principal accionista Empresas Carozzi S.A. 99,90%
Directores jorge Aspillaga Fuenzalida (Presidente)
Sergio Espinoza Segovia
josé juan Llugany Rigo-Righi
gerente general josé juan Llugany Rigo-Righi
molitalia s.a.Actividad Elaboración y comercialización de fideos, sémolas, harinas, confites y alimentos en general.
Rut Soc. Extranjera Perú
Capital suscrito y pagado M$ 14.807.478
Inversion sobre activos contraladora 96,49%
Principal accionista Comercial Carozzi S.A. 99,997%
Directores gonzalo bofill velarde (Presidente)
Carlos Cáceres Contreras
Enrique de valenzuela
Patricio garcía Dominguez
Carlo Rossi Soffía
josé juan Llugany Rigo-Righi
josé Luis Naranjo Correa
gerente general Ricardo venegas Padilla
M e M o r i a a n u a l 2012 5 6
emPresas Carozzi eCuador s.a.
Actividad Importación, exportación, comercialización, representación, distribución de alimentos y todo tipo de materias y productos.
Rut Soc. Extranjera Ecuador
Capital suscrito y pagado M$ 1.586.608
Inversion sobre activos contraladora 0,98%
Principal accionista Comercial Carozzi S.A. 99,90%
Directores gonzalo boffil velarde (Presidente)
William Peter Picket Pound
josé juan Llugany Rigo-Righi
gerente general juan Pablo Dezerega
Carozzi nortH ameriCa inC.Actividad Comercialización y distribución de productos alimenticios.
Rut Soc. Extranjera EE.UU.
Capital suscrito y pagado M$ 35.997
Inversion sobre activos contraladora 1,15%
Principal accionista Comercial Carozzi S.A. 99,99%
Directores gonzalo bofill velarde (Presidente)
jóse juan Llugany Rigo-Righi
Sebastián garcia Tagle
gerente general Andro Mandakovic valderrama
industrias molitalia s.a.
Actividad Fabricación y comercialización de productos farináceos y golosinas. Importaciones, exportaciones y distribución de productos.
Rut Soc. Extranjera Perú
Capital suscrito y pagado M$ 188.150
Inversion sobre activos contraladora 0,97%
Principal accionista Molitalia S.A. 99,99%
Directores Fernando Estébanez (Presidente)
josé Luis Naranjo Correa
Ricardo venegas Padilla
gerente general Ricardo venegas Padilla
inversiones iberoameriCa s.a.
Actividad Realización de inversiones en el extranjero en toda clase de bienes, sean muebles o inmuebles, incluyendo la adquisición de acciones, etc.
Rut
Capital suscrito y pagado M$ 12.729
Inversion sobre activos contraladora 0,03%
Principal accionista Comercial Carozzi S.A. 99,00%
Directores jorge Aspillaga Fuenzalida (Presidente)
Sergio Espinoza Segovia
josé juan Llugany Rigo-Righi
gerente general josé juan Llugany Rigo-Righi
emPresas nutriPro s.a.
Actividad Fabricación, elaboración, compra venta y distribución de productos para el consumo humano y/o animal.
Rut 76.181.828-7
Capital suscrito y pagado M$ 314.927
Inversion sobre activos contraladora 0,20%
Principal accionista Empresas Carozzi S.A.
Directores gonzalo boffil velarde (Presidente)
Carlos F. Cáceres Contreras
Patricio garcia Dominguez
Enrique Ide valenzuela
gonzalo boffil Schmidt
gerente general josé juan Llugany Rigo-Righi
MEMORIA ANUAL5 7
Identificación dela compañía
PolítiCa de dividendos e inversiones
La Compañía ha mantenido a lo largo de su historia una política de dividendos consistente con su plan estratégico, siendo la reinversión
de las utilidades, una de las fuentes de financiamiento más importantes para sus proyectos de crecimiento. La política de reinversión
de los dividendos está enfocada en fortalecer y propiciar el crecimiento sustentable, lo que ha hecho posible la materialización del
mayor plan de inversión en la historia de la Compañía en los últimos 2 años, manteniendo saludables niveles de apalancamiento.
año utilidaddividendo/
utilidad dividendoutilidad
acumulada
Año 2004 18.586.741 40% 7.434.697 11.152.044
Año 2005 16.938.438 40% 6.775.375 10.163.063
Año 2006 17.045.546 40% 6.818.218 10.227.328
Año 2007 20.949.569 40% 8.379.828 12.569.741
Año 2008 23.762.460 40% 9.494.953 14.267.507
Año 2009 34.346.462 41% 13.912.020 20.434.442
Año 2010 40.218.153 40% 16.230.690 23.987.463
Año 2011 30.125.660 40% 12.057.084 18.068.576
La utilidad del ejercicio 2012 fue de $40.157.310.038. El directorio propone a la junta ordinaria de Accionistas, destinar al pago de
dividendos la suma de $16.230.690.000 , correspondiente al 40,42% de la utilidad.
Carozzi tiene plantas productivas tanto en Chile como en Perú, el plan de inversión mencionado anteriormente ha comprendido la
modernización de su capacidad productiva, aumentando los niveles de sustentabilidad y eficiencia en todos los procesos.
Sobre todos estos bienes físicos y también sobre las existencias la Compañía mantiene pólizas de seguro que permiten cubrir los
riesgos a los que estos activos se encuentran expuestos. Cuenta también con pólizas de seguro que cubren la pérdida por paralización
de los negocios de la Compañía, la responsabilidad civil por daños a terceras personas o sus bienes y seguros de crédito para una parte
importante de sus exportaciones. Además, la Compañía cuenta con seguros de vida y catastróficos para sus empleados.
M e M o r i a a n u a l 2012 5 8
Plantas industriales
CHile
Planta Nos
Productos: pastas, harinas, arroz, galletas,
jugos, refrescos y postres.
Dirección: Camino Longitudinal Sur n°
5201, Km. 23, Nos, San bernardo, Región
Metropolitana.
Dirección Postal: Casilla 70, San bernardo,
Santiago - Chile.
Teléfono: (56-2) 23776400.
Planta Reñaca
Productos: caramelos y chocolates.
Dirección: Camino Internacional nº 2825,
Reñaca Alto, Región de valparaíso.
Dirección Postal: Casilla 522, viña del
Mar - Chile.
Teléfono: (56-32) 2276000.
Planta Teno
Productos: pastas de tomate, salsas de
tomate, kétchup y pulpas de fruta.
Dirección: Camino Longitudinal Sur Km.
174, Teno, Región de Maule.
Dirección Postal: Casilla 66, Teno - Chile.
Teléfono: (56-75) 411107 / (56-75) 411127.
Planta de Lontué
Productos: alimento de mascota extruido
Dirección: Camino a la Costa 450, Comuna
de Sagrada Familia, vII Región, Curicó
Teléfono: 075-471122
Planta Parral
Productos: acopio y procesamiento de arroz
y acopio de trigo.
Dirección: Panamericana Sur Km 349,
Parral, Región del Maule.
Teléfono: (56-71) 340435 – 340436
Planta Talca
Productos: acopio trigo y arroz.
Dirección: 12 Norte 1091, Talca, Región
del Maule.
Teléfono: (56-71) 235093
Planta victoria
Productos: harinas y avenas.
Dirección: Camino Aeródromo s/n, victoria,
Región de la Araucanía.
Dirección Postal: Casilla 52, victoria - Chile.
Teléfono: (56-45) 841118 / (56-45) 841158.
Fax: (56-45) 841118.
Perú
Planta venezuela
Productos: pastas y harinas.
Dirección: Av. venezuela n° 2850, Lima.
Teléfono: (51-1) 5136262 / (51-1) 5640408
Planta Los olivos
Productos: caramelos, galletas, chocolates,
mermeladas, salsas de tomates y cereales
para el desayuno.
Dirección: Av. Universitaria n° 6464, Los
olivos, Lima.
Teléfono: (51-1) 7060730.
Planta Molino 3
Productos: harinas.
Dirección: jr. República de Ecuador nº 641,
distrito Lima Cercado.
Teléfono: (51-1) 4233524.
Planta Avenas
Alimentos procesados: Avenas
Ubicación: Calle Luis Castro Ronceros 742,
distrito Lima Cercado
Contacto:
Teléfono 0051 (1) 3366691
MEMORIA ANUAL5 9
Identificación dela compañía
suCursales y asesores
suCursales CHile
Antofagasta
Dirección: Av. El Coihue nº 350, Parque
Industrial La Portada, Antofagasta, Región
de Antofagasta.
Teléfono: (56-55) 530403 / (56-55)530404
Coquimbo
Dirección: La Cantera nº 2275, Coquimbo,
Región de Coquimbo.
Teléfono: (56-51) 277903 / (56-51)
277904 /.
Talca
Dirección: 12 Norte N° 1091 región del
Maule.-
Teléfono: (56-71) 235093 – 237365 –
340405Dirección: Av. San Miguel nº 2626,
Talca, Región de Maule.
Concepción
Dirección: Camino a Coronel nº 6647, San
Pedro de la Paz, Región del bío bío.
Teléfono: (56-41)2390565.
Temuco
Dirección: c/ guido beck de Ramberga
nº 1884, Padre Las Casas, Región de la
Araucanía.
Teléfono: (56-45) 335755.
osorno
Dirección: c/ Nueva Tres s/n, Parque
Industrial Anticura, Sector Las quemas,
osorno, Región de Los Lagos.
Teléfono: (56-64) 231650.
Punta Arenas
Dirección: Av. Carlos Ibáñez del Campo
km 9,5 Norte, Punta Arenas, Región de
Magallanes.
Teléfono: (61)696752-696734.
asesores
banCos e instituCiones FinanCieras
banco de Crédito e Inversiones
banco de Chile
bancoEstado
banco Santander Santiago
Scotiabank
bbvA
banco Itaú
Corpbanca
banco de Crédito del Perú
banco Continental
banco hSbC
auditores
PricewaterhouseCoopers (Chile)
Ernst&young (Perú)
asesores legales
Estudio guerrero, olivos, Novoa y Errázuriz
Ltda.
Estudio Espinosa, Porte y Canales
Sr. Marcos Magasich Airola
Sr. Enrique Dellafiori
Estudio benites, Forno y Ugaz (josé Ugaz
Sánchez-Moreno)
Estudio Miranda y Amado (jorge Toyama)
Estudio galvez Risso (Ramón gálvez)
Pantigoso & Asociados Abogados
KPMg Asesores
asesores ComuniCaCionales
Nexos Comunicaciones
Apoyo Comunicaciones (gabriel ortiz de
zevallos)
ClasiFiCadora de riesgos
Fitch Chile Clasificadora de Riesgo
Feller Rate Clasificadora de Riesgo
M e M o r i a a n u a l 2012 6 0
Proveedores y Clientes
La Compañía cuenta con una amplia base
de proveedores locales y extranjeros, tanto
en Chile como en los otros países donde
tiene operaciones fabriles, sin que ninguno
de ellos tenga por si solo una importancia
significativa. Por la naturaleza de sus
negocios, existe un relevante grupo de
agricultores que abastece a la Compañía
de materias primas como el trigo, el arroz,
la avena, el tomate y las frutas, entre otras,
cuyos precios se vinculan con los mercados
internacionales.
La Compañía mantiene además diversos
contratos con distintas entidades que le
garantizan el abastecimiento de insumos
críticos para sus diversas actividades
productivas y comerciales, además de
establecer condiciones de compra que
disminuyen la exposición a fluctuaciones
en los precios de los mismos. Entre
estos, los más relevantes para la gestión
del negocio, son los relacionados con
el abastecimiento de los materiales de
producción (materias primas y materiales
de empaque, principalmente) que se licitan
periódicamente y los que se suscriben
con agricultores con el fin de asegurar
el abastecimiento de algunos insumos
(principalmente cereales, frutas y tomates).
En cuanto a los contratos de servicios,
incluidos los de energía y combustibles,
al igual que los contratos de materiales
de producción, se licitan periódicamente
para asegurar el abastecimiento y la
competitividad de los mismos.
En cuanto a los principales clientes, las exportaciones de productos agroindustriales
se realizan a través de brokers internacionales y clientes industriales en los distintos
países de destino. Las exportaciones de productos de consumo masivo se realizan en los
distintos países a través de distribuidores locales, y en el caso de Chile, Perú, Argentina,
Ecuador y Estados Unidos a través de una fuerza de venta propia que utiliza los canales
de distribución usuales para este tipo de productos.
Nuestros principales proveedores y clientes durante el año 2012 fueron:
Principales proveedores: Principales clientes:
Agrocommerce S.A. Walmart
Comercial D&S S.A. Cencosud
Cía de Petróleos de Chile Copec S.A. Rendic
Cencosud Retail S.A. Tottus
Alusa .S.A. Super 10
Rendic hnos S.A. Alvi
Soc. Copeval Agroindustrial S.A. Dimak
Ecr Promogestion Chile S.A. Rabié
Produc. Plásticos h y C S.A. Ekono
Manuf. Metal. Rheem Chilena Ltda. Montserrat
MEMORIA ANUAL6 1
Estados Financieros
Empresas Carozzi S.A. y Subsidiarias
Contenido
Informe del Auditor Independiente
Estado Consolidado de Situación Financiera Clasificado
Estado Consolidado de Resultados Integrales por Función
Estado Consolidado de Flujos de Efectivo Directo
Estado de Cambios en el Patrimonio Neto
Notas a los Estados Financieros Consolidados
M$: Miles de pesos chilenos
$: Pesos chilenos
UF: Unidades de fomento
US$: Dólares estadounidenses
PEN: Nuevos soles peruanos
ARS: Pesos argentinos
EUR: Euros
Estados financierosconsolidados
Informe del Auditor Independiente
MEMORIA ANUAL6 5
M e M o r i a a n u a l 2012 6 6
Estado Consolidado de Situación Financiera Clasificado
estado Consolidado de Situación Financiera ClasificadonotAS
31-12-12M$
31-12-11M$
estado de Situación FinancieraActivos
Activos corrientesEfectivo y equivalentes al efectivo 4 5.724.268 8.170.684
Otros activos financieros, corrientes 5 361.937 1.456.795
Otros activos no financieros, corrientes 6 881.243 1.027.874
Deudores comerciales y otras cuentas por cobrar, corrientes 7 141.797.726 132.615.548
Cuentas por cobrar a entidades relacionadas, corrientes 8 10.894.596 6.926.680
Inventarios 9 100.322.745 88.060.400
Activos por impuestos, corrientes 10 11.569.109 9.199.915
Total de activos corrientes distintos de los activos o grupos de activos para su disposición clasificados como mantenidos para la venta o como mantenidos para distribuir a los propietarios 271.551.624 247.457.896
Activos no corrientes o grupos de activos para su disposición clasificados como mantenidos para la venta 11 737.728 11.458.730
total de activos corrientes 272.289.352 258.916.626
Activos no corrientesInversiones contabilizadas utilizando el método de la participación 12 2.912 2.912
Activos intangibles distintos de la plusvalía 13 112.321.370 67.810.529
Plusvalía 14 0 36.361.702
Propiedades, planta y equipo 15 343.775.399 260.414.536
Activos por impuestos diferidos 16 3.884.060 3.886.705
total de activos no corrientes 459.983.741 368.476.384
total de Activos 732.273.093 627.393.010
Patrimonio y PasivosPasivosPasivos corrientes
Otros pasivos financieros, corrientes 17 150.862.200 105.118.918
Cuentas por pagar comerciales y otras cuentas por pagar, corrientes 18 61.380.014 50.350.218
Cuentas por pagar a entidades relacionadas, corrientes 8 1.353.025 478.301
Otras provisiones, corrientes 19 2.245.033 1.891.329
Pasivos por impuestos, corrientes 10 1.724.415 64.731
Otros pasivos no financieros, corrientes 20 12.047.090 9.037.698
total de pasivos corrientes 229.611.777 166.941.195
Pasivos no corrientesOtros pasivos financieros, no corrientes 17 171.855.876 168.964.269
Cuentas por pagar a entidades relacionadas, no corrientes 8 0 343.554
Pasivos por impuestos diferidos 16 39.883.268 27.194.423
Provisiones por beneficios a los empleados, no corrientes 21 5.868.668 5.136.797
total de pasivos no corrientes 217.607.812 201.639.043 total de Pasivos 447.219.589 368.580.238
PatrimonioCapital emitido 22 117.937.333 117.937.333
Ganancias acumuladas 169.946.280 144.855.446
Primas de emisión 8.044.246 8.044.246
Otras reservas 22 (10.939.313) (12.090.027)
Patrimonio atribuible a los propietarios de la controladora 284.988.546 258.746.998
Participaciones no controladoras 22 64.958 65.774
Patrimonio total 285.053.504 258.812.772
total de Patrimonio y Pasivos 732.273.093 627.393.010
Al 31 de diciembre de 2012 y 31 de diciembre de 2011
MEMORIA ANUAL6 7
Estado Consolidado de Resultados Integrales por Función
estado Consolidado de Resultados integrales por Función
notAS
01-01-12 31-12-2012
M$
01-01-11 31-12-2011
M$estado de Resultados Ganancia (pérdida)
Ingresos de actividades ordinarias 23 559.533.333 479.786.948
Costo de ventas 9 (375.330.691) (333.349.528)
Ganancia bruta 184.202.642 146.437.420
Otros ingresos, por función 23 3.906.239 0
Costos de distribución (32.775.047) (28.302.653)
Gastos de administración (87.059.636) (68.949.098)
Costos financieros 23 (12.799.523) (9.396.701)
Participación en las ganancias (pérdidas) de asociadas y negocios conjuntos que se contabilicen utilizando el método de la participación 12 (508.109) (1.619.505)
Diferencias de cambio 24 (2.444.217) 3.264.264
Resultados por unidades de reajuste 25 (2.177.906) (3.363.077)
Ganancia (pérdida), antes de impuesto 50.344.443 38.070.650
Gasto por impuestos a las ganancias 16 (10.186.221) (7.944.811)
Ganancia (pérdida) 40.158.222 30.125.839 Ganancia (pérdida), atribuible a
Ganancia (pérdida), atribuible a los propietarios de la controladora 22 40.157.310 30.125.660
Ganancia (pérdida), atribuible a participaciones no controladoras 22 912 179
Ganancia (Pérdida) 40.158.222 30.125.839 Ganancias por acción Ganancia por acción básica
Ganancia (pérdida) por acción básica en operaciones continuadas 22 173,191 129,927
Ganancia (pérdidas por acción básica en operaciones discontinuadas 0,000 0,000
Ganancia (pérdida) por acción básica 173,191 129,927
estado del resultado integralGanancia (pérdida) 40.158.222 30.125.839 Componentes de otro resultado integral, antes de impuestosdiferencias de cambio por conversión
Ganancias (pérdidas) por diferencias de cambio de conversión, antes de impuestos 320.095 5.964.319
otro resultado integral, antes de impuestos, diferencias de cambio por conversión 320.095 5.964.319 Coberturas del flujo de efectivo
Ganancias (pérdidas) por coberturas de flujos de efectivo, antes de impuestos 1.043.119 (895.772)
otro resultado integral, antes de impuestos, coberturas del flujo de efectivo 1.043.119 (895.772)Participación en el otro resultado integral de asociadas y negocios conjuntos contabilizados utilizando el método de la participación 0 52.812
otros componentes de otro resultado integral, antes de impuestos 1.363.214 5.121.359 impuesto a las ganancias relacionado con componentes de otro resultado integral
Impuesto a las ganancias relacionado con coberturas de flujos de efectivo de otro resultado integral (212.500) 171.445
Suma de impuestos a las ganancias relacionados con componentes de otro resultado integral (212.500) 171.445 otro resultado integral 1.150.714 5.292.804 Resultado integral total 41.308.936 35.418.643 Resultado integral atribuible a
Resultado integral atribuible a los propietarios de la controladora 41.308.024 35.418.464
Resultado integral atribuible a participaciones no controladoras 912 179
Resultado integral total 41.308.936 35.418.643
Al 31 de diciembre de 2012 y 31 de diciembre de 2011
M e M o r i a a n u a l 2012 6 8
Estado Consolidado de Flujos de Efectivo Directo
estado Consolidado de Flujos de efectivo directo
notAS
01-01-12 31-12-2012
M$
01-01-11 31-12-2011
M$Flujos de efectivo procedentes de (utilizados en) actividades de la operaciónClases de cobros por actividades de operación
Cobros procedentes de las ventas de bienes y prestación de servicios 647.602.506 590.246.822
Clases de pagosPagos a proveedores por el suministro de bienes y servicios (521.134.966) (469.968.190)
Pagos a y por cuenta de los empleados (52.406.282) (50.373.884)
Otros pagos por actividades de operación (20.544.842) (23.559.267)
Otras entradas (salidas) de efectivo 19.549.041 34.630.502
Flujos de efectivo netos procedentes de (utilizados en) actividades de operación 73.065.457 80.975.983 Flujos de efectivo procedentes de (utilizados en) actividades de inversión
Importes procedentes de la venta de propiedades, planta y equipo 859.899 1.063.722
Compras de propiedades, planta y equipo (96.096.742) (98.494.664)
Importes Recibidos por Desapropiación de Inversión (*) 9.945.320 0
Compras de otros activos a largo plazo 0 (37.639.385)
Otros desembolsos de inversión 0 (2.972.710)
Flujos de efectivo netos procedentes de (utilizados en) actividades de inversión (85.291.523) (138.043.037)Flujos de efectivo procedentes de (utilizados en) actividades de financiación
Importes procedentes de préstamos de corto plazo 191.606.320 165.151.693
total importes procedentes de préstamos 191.606.320 165.151.693 Préstamos de entidades relacionadas 9.116.848 21.877.349
Pagos de préstamos (155.026.129) (90.735.537)
Pagos de préstamos a entidades relacionadas (11.026.700) (23.829.501)
Dividendos pagados (12.056.408) (16.229.850)
Intereses pagados (12.834.281) (9.407.627)
Flujos de efectivo netos procedentes de (utilizados en) actividades de financiación 9.779.650 46.826.527 incremento neto (disminución) en el efectivo y equivalentes al efectivo, antes del efecto de los cambios en la tasa de cambio (2.446.416) (10.240.527)
efectos de la variación en la tasa de cambio sobre el efectivo y equivalentes al efectivoEfectivo y equivalentes al efectivo al principio del periodo 8.170.684 18.411.211
efectivo y equivalentes al efectivo al final del periodo 4 5.724.268 8.170.684
(*) Corresponde a los ingresos recibidos por la venta de la inversión mantenida en Cia. Alimenticias los Andes S.A. y las instalaciones molineras ubicadas en la ciudad de La Unión y otros activos relacionados a la producción y elaboración de harinas industriales.
Al 31 de diciembre de 2012 y 31 de diciembre de 2011
MEMORIA ANUAL6 9
Estado de Cambios en el Patrimonio Neto
estado de cambios en el patrimonio neto
Capitalemitido
M$
Prima de emisión
M$
Reservas por
diferencias de cambio
por Conversión
M$
Reservas de coberturas de flujo de
cajaM$
otras reservas
variasM$
otrasreservas
M$
Ganancias (pérdidas)
acumuladasM$
Patrimonio atribuible a los
propietarios de la
controladoraM$
Participaciones no
controladorasM$
PatrimoniototalM$
Saldo inicial ejercicio 01-01-2012 117.937.333 8.044.246 (1.410.219) (1.041.221) (9.638.587) (12.090.027) 144.855.446 258.746.998 65.774 258.812.772
Cambios en patrimonio
Resultado integral
Ganancia (pérdida) 40.157.310 40.157.310 912 40.158.222
Otro resultado integral 320.095 830.619 0 1.150.714 1.150.714 0 1.150.714
Resultado integral 320.095 830.619 0 1.150.714 40.157.310 41.308.024 912 41.308.936
Dividendos (15.066.476) (15.066.476) (15.066.476)
Incremento (disminución)por transferencias y otros cambios 0 0 0 0 0 0 0 0 (1.728) (1.728)
total de cambios en patrimonio 0 0 320.095 830.619 0 1.150.714 25.090.834 26.241.548 (816) 26.240.732
Saldo final ejercicio 31-12-2012 117.937.333 8.044.246 (1.090.124) (210.602) (9.638.587) (10.939.313) 169.946.280 284.988.546 64.958 285.053.504
estado de cambios en el patrimonio neto
Capitalemitido
M$
Prima de emisión
M$
Reservas por
diferencias de cambio
por Conversión
M$
Reservas de coberturas de flujo de
cajaM$
otras reservas
variasM$
otrasreservas
M$
Ganancias (pérdidas)
acumuladasM$
Patrimonio atribuible a los
propietarios de la
controladoraM$
Participaciones no
controladorasM$
PatrimoniototalM$
Saldo inicial ejercicio 01-01-2011 117.937.333 8.044.246 (7.427.350) (316.894) (9.638.587) (17.382.831) 127.932.728 236.531.476 47.114 236.578.590
Cambios en patrimonio
Resultado integral
Ganancia (pérdida) 30.125.660 30.125.660 179 30.125.839
Otro resultado integral 6.017.131 (724.327) 0 5.292.804 5.292.804 0 5.292.804
Resultado integral 6.017.131 (724.327) 0 5.292.804 30.125.660 35.418.464 179 35.418.643
Dividendos (13.202.942) (13.202.942) (13.202.942)
Incremento (disminución)por transferencias y otros cambios 0 0 0 0 0 0 0 0 18.481 18.481
total de cambios en patrimonio 0 0 6.017.131 (724.327) 0 5.292.804 16.922.718 22.215.522 18.660 22.234.182
Saldo final ejercicio 31-12-2011 117.937.333 8.044.246 (1.410.219) (1.041.221) (9.638.587) (12.090.027) 144.855.446 258.746.998 65.774 258.812.772
1 de enero de 2012 al 31 de diciembre de 2012
M e M o r i a a n u a l 2012 7 0
Notas a los Estados Financieros Consolidados
Al 31 de diciembre de 2012 y 31 de diciembre de 2011
NOTA 1. INFORMACION GENERAL
Empresas Carozzi S.A., Rut 96.591.040-9, es una empresa dedicada a la elaboración, comercialización, distribución, importación y
exportación de alimentos. La Sociedad se encuentra ubicada en Santiago de Chile, en la comuna de San Bernardo, y tiene su domicilio
social y oficinas principales en Camino Longitudinal Sur Nº 5201.
Empresas Carozzi S.A. es una sociedad anónima cerrada, constituida según escritura pública con fecha 2 de noviembre de 1990,
encontrándose inscrita en el Registro de Valores N° 733 y por lo tanto sujeta a la fiscalización de la Superintendencia de Valores y
Seguros de Chile (SVS). La Compañía es subsidiaria de la sociedad anónima abierta Carozzi S.A.
Los estados financieros consolidados, correspondientes al ejercicio terminado al 31 de diciembre de 2012, han sido aprobados por el
Directorio en sesión celebrada el día 27 de marzo de 2013.
Estos estados financieros consolidados se presentan en miles de pesos chilenos (salvo mención expresa), debido a que ésta es la
moneda funcional del entorno económico en la cual opera Empresas Carozzi S.A. Las operaciones en el extranjero se incluyen de
conformidad con las políticas contables establecidas en la nota 2.
NOTA 2. BASES DE PRESENTACION DE LOS ESTADOS FINANCIEROS CONSOLIDADOS
2.1 PRinCiPioS ContAbleS
Los presentes estados financieros consolidados de la Sociedad han sido preparados de acuerdo a la Norma Internacional de Contabilidad
N° 34 (NIC 34) incorporada a las Normas Internacionales de Información Financiera (NIIF), emitidas por el International Accounting
Standards Board (“IASB”).
Los estados financieros consolidados se han preparado bajo el principio del costo histórico, modificado por la revalorización de ciertos
activos y pasivos financieros.
Los presentes estados financieros consolidados han sido preparados a partir de los registros de contabilidad mantenidos por la Sociedad
y subsidiarias. Cada entidad prepara sus estados financieros siguiendo los principios y criterios contables vigentes en cada país, por
lo que en el proceso de consolidación se han introducido los ajustes y reclasificaciones necesarios para homogeneizar entre sí tales
principios y criterios para adecuarlos a las NIIF. Los estados financieros consolidados por el ejercicio de doce meses terminado al 31
de diciembre de 2011 y de resultados, de patrimonio neto y de flujos de efectivo por el ejercicio de doce meses terminado al 31 de
diciembre de 2011, que se incluyen en el presente informe a efectos comparativos, también han sido preparados de acuerdo a NIIF,
siendo los principios y criterios contables aplicados consistentes con los utilizados en el ejercicio 2012.
2.2 bASeS de PRePARACión de loS eStAdoS FinAnCieRoS ConSolidAdoS
En la preparación de los estados financieros consolidados se han utilizado las políticas emanadas desde la matriz para todas las
subsidiarias incluidas en la consolidación.
MEMORIA ANUAL7 1
2.3 nuevoS eStándAReS, inteRPRetACioneS y enMiendAS
a) Las siguientes normas, interpretaciones y enmiendas son obligatorias por primera vez para los ejercicios financieros iniciados el
1 de enero de 2012:
enmiendas y mejoras obligatoria para ejercicios iniciados a partir de
niC 12 “impuesto a las Ganancias” 01/01/2012
Esta enmienda, emitida en diciembre de 2010, proporciona una excepción a los principios
generales de NIC 12 para propiedades de inversión que se midan usando el modelo del
valor razonable contenido en la NIC 40 “Propiedad de inversión”. La excepción también
aplica a la propiedad de inversión adquirida en una combinación de negocio si luego de la
combinación de negocios el adquiriente aplica el modelo del valor razonable contenido en
la NIC 40. La modificación incorpora la presunción de que las propiedades de inversión
valorizadas a valor razonable, se realizan a través de su venta, por lo que requiere aplicar
a las diferencias temporales originadas por éstas la tasa de impuesto para operaciones
de venta. Su adopción anticipada está permitida.
iFRS 1 “Adopción por Primera vez de las normas internacionales de información Financiera” 01/07/2011
Emitida en diciembre 2010, trata de los siguientes temas: i) Exención para hiperinflación
severa: permite a las empresas cuya fecha de transición sea posterior a la normalización de
su moneda funcional, valorizar activos y pasivos a valor razonable como costo atribuido; ii)
Remoción de requerimientos de fechas fijas: adecua la fecha fija incluida en la NIIF 1 a
fecha de transición, para aquellas operaciones que involucran baja de activos financieros
y activos o pasivos a valor razonable por resultados en su reconocimiento inicial.
iFRS 7 “instrumentos Financieros: Revelaciones” 01/07/2011
Emitida en octubre 2010, incrementa los requerimientos de revelación para las transacciones
que implican transferencias de activos financieros. No requiere información comparativa
para el primer año de aplicación.
La adopción de las normas, enmiendas e interpretaciones antes descritas, no tienen un impacto significativo en los estados financieros
consolidados de la Sociedad.
b) Las nuevas normas, interpretaciones y enmiendas emitidas, no vigentes para el ejercicio 2012, para las cuales no se ha efectuado
adopción anticipada de las mismas.
normas e interpretaciones obligatoria para ejercicios iniciados a partir de
niC 19 Revisada “beneficios a los empleados” 01/01/2013
Emitida en junio de 2011, reemplaza a NIC 19 (1998). Esta norma revisada modifica el
reconocimiento y medición de los gastos por planes de beneficios definidos y los beneficios
por terminación. Adicionalmente, incluye modificaciones a las revelaciones de todos los
beneficios de los empleados.
M e M o r i a a n u a l 2012 7 2
normas e interpretaciones obligatoria para ejercicios iniciados a partir de
niC 27 “estados Financieros Separados” 01/01/2013
Emitida en mayo de 2011, reemplaza a NIC 27 (2008). El alcance de esta norma se restringe
a partir de este cambio sólo a estados financieros separados, dado que los aspectos
vinculados con la definición de control y consolidación fueron removidos e incluidos en
la NIIF 10. Su adopción anticipada es permitida en conjunto con las NIIF 10, NIIF 11 y NIIF
12 y la modificación a la NIC 28.
niiF 9 “instrumentos Financieros” 01/01/2015
Emitida en diciembre de 2009, modifica la clasificación y medición de activos financieros.
Posteriormente esta norma fue modificada en noviembre de 2010 para incluir el tratamiento
y clasificación de pasivos financieros. Su adopción anticipada es permitida.
niiF 10 “estados Financieros Consolidados” 01/01/2013
Emitida en mayo de 2011, sustituye a la SIC 12 “Consolidación de entidades de propósito
especial” y la orientación sobre el control y la consolidación de NIC 27 “Estados financieros
consolidados”. Establece clarificaciones y nuevos parámetros para la definición de control,
así como los principios para la preparación de estados financieros consolidados. Su
adopción anticipada es permitida en conjunto con las NIIF 11, NIIF 12 y modificaciones
a las NIC 27 y 28.
niiF 11 “Acuerdos Conjuntos” 01/01/2013
Emitida en mayo de 2011, reemplaza a NIC 31 “Participaciones en negocios conjuntos” y SIC
13 “Entidades controladas conjuntamente”. Provee un reflejo más realista de los acuerdos
conjuntos enfocándose en los derechos y obligaciones que surgen de los acuerdos más
que su forma legal. Dentro de sus modificaciones se incluye la eliminación del concepto
de activos controlados conjuntamente y la posibilidad de consolidación proporcional de
entidades bajo control conjunto. Su adopción anticipada es permitida en conjunto con
las NIIF 10, NIIF 12 y modificaciones a las NIC 27 y 28.
niiF 12 “Revelaciones de participaciones en otras entidades” 01/01/2013
Emitida en mayo de 2011, reúne en una sola norma todos los requerimientos de revelaciones
en los estados financieros relacionadas con las participaciones en otras entidades, sean
estas calificadas como subsidiarias, asociadas u operaciones conjuntas. Aplica para
aquellas entidades que poseen inversiones en subsidiarias, negocios conjuntos, asociadas.
Su adopción anticipada es permitida en conjunto con las NIIF 10, NIIF 11 y modificaciones
a las NIC 27 y 28
niiF 13 “Medición del valor razonable” 01/01/2013
Emitida en mayo de 2011, reúne en una sola norma la forma de medir el valor razonable de
activos y pasivos y las revelaciones necesarias sobre éste, e incorpora nuevos conceptos
y aclaraciones para su medición.
MEMORIA ANUAL7 3
normas e interpretaciones obligatoria para ejercicios iniciados a partir de
CiniiF 20 ““Stripping Costs” en la fase de producción de minas a cielo abierto” 01/01/2013
Emitida en octubre de 2011, regula el reconocimiento de costos por la remoción de
desechos de sobrecarga “Stripping Costs” en la fase de producción de una mina como
un activo, la medición inicial y posterior de este activo. Adicionalmente, la interpretación
exige que las entidades mineras que presentan estados financieros conforme a las NIIF
castiguen los activos de “Stripping Costs” existentes contra las ganancias acumuladas
cuando éstos no puedan ser atribuidos a un componente identificable de un yacimiento.
enmiendas y mejoras obligatoria para ejercicios iniciados a partir de
niC 1 “Presentación de estados Financieros” 01/07/2012
Emitida en junio 2011. La principal modificación de esta enmienda requiere que los ítems de
los Otros Resultados Integrales se clasifiquen y agrupen evaluando si serán potencialmente
reclasificados a resultados en periodos posteriores. Su adopción anticipada está permitida
niiF 7 “instrumentos Financieros: información a Revelar” 01/01/2013
Emitida en diciembre 2011. Requiere mejorar las revelaciones actuales de compensación
de activos y pasivos financieros, con la finalidad de aumentar la convergencia entre IFRS y
USGAAP. Estas revelaciones se centran en información cuantitativa sobre los instrumentos
financieros reconocidos que se compensan en el Estado de Situación Financiera. Su
adopción anticipada es permitida.
niC 32 “instrumentos Financieros: Presentación” 01/01/2014
Emitida en diciembre 2011. Aclara los requisitos para la compensación de activos y pasivos
financieros en el Estado de Situación Financiera. Específicamente, indica que el derecho
de compensación debe estar disponible a la fecha del estado financiero y no depender
de un acontecimiento futuro. Indica también que debe ser jurídicamente obligante para
las contrapartes tanto en el curso normal del negocio, así como también en el caso de
impago, insolvencia o quiebra. Su adopción anticipada está permitida.
niiF 1 “Adopción por primera vez de las normas internacionales de información Financiera” 01/01/2013
Emitida en marzo de 2012. Provee una excepción de aplicación retroactiva al reconocimiento
y medición de los préstamos recibidos del Gobierno, a la fecha de transición. Su adopción
anticipada está permitida.
Mejoras a las normas internacionales de información Financiera 01/01/2013
emitidas en mayo 2012.
IFRS 1 “Adopción por primera vez de las Normas Internacionales de Información Financiera”
– Aclara que una empresa puede aplicar IFRS 1 más de una vez, bajo ciertas circunstancias.
NIC 1 “Presentación de Estados Financieros” – Clarifica requerimientos de información
comparativa cuando la entidad presenta una 3era columna de balance.
M e M o r i a a n u a l 2012 7 4
enmiendas y mejoras obligatoria para ejercicios iniciados a partir de
NIC 16 “Propiedad, Planta y Equipos” – Clarifica que los repuestos y el equipamiento de
servicio será clasificado como Propiedad, planta y equipo más que inventarios, cuando
cumpla con la definición de Propiedad, planta y equipo.
NIC 27 “Estados Financieros Separados” y NIIF 10 “Estados Financieros Consolidados” y NIIF
12 “Información a revelar sobre participaciones en otras entidades” – Emitida en Octubre
2012. Las modificaciones incluyen la definición de una entidad de inversión e introducen
una excepción para consolidar ciertas subsidiarias pertenecientes a entidades de inversión.
Esta modificación requiere que una entidad de inversión mida esas subsidiarias al valor
razonable con cambios en resultados de a cuerdo a la NIIF 9 “Instrumentos Financieros”
en sus estados financieros consolidados y separados. La modificación también introducen
nuevos requerimientos de información a revelar relativos a entidades de inversión en la
NIIF 12 y en la NIC 27.
01/01/2014
NIC 32 “Presentación de Instrumentos Financieros” – Clarifica el tratamiento del impuesto
a las ganancias relacionado con las distribuciones y costos de transacción.
01/01/2013
NIC 34 “Información Financiera Intermedia” – Clarifica los requerimientos de exposición
de activos y pasivos por segmentos en períodos interinos, ratificando los mismos
requerimientos aplicables a los estados financieros anuales.
NIIF 10“Estados Financieros Consolidados”, NIIF 11 “Acuerdos Conjuntos” y NIIF 12
“Revelaciones de participaciones en otras entidades”.
01/01/2013
Emitida en junio de 2012. Clarifica las disposiciones transitorias para NIIF 10, indicando
que es necesario aplicarla el primer día del periodo anual en la que se adopta la norma.
Por lo tanto, podría ser necesario realizar modificaciones a la información comparativa
presentada en dicho periodo, si es que la evaluación del control sobre inversiones difiere
de lo reconocido de acuerdo a NIC 27/SIC 12.
La administración de la Sociedad estima que la adopción de las normas, enmiendas e interpretaciones antes descritas, no tendrá un
impacto significativo en los estados financieros [consolidados] de la Sociedad en el período de su primera aplicación.
2.4 ReSPonSAbilidAd de lA inFoRMACión y eStiMACioneS ReAlizAdAS
La información contenida en estos estados financieros consolidados es responsabilidad del Directorio de la Sociedad, que manifiesta
expresamente que se han aplicado en su totalidad los principios y criterios incluidos en las NIIF. En la preparación de los estados
financieros consolidados se han utilizado determinadas estimaciones realizadas por la Administración, para cuantificar algunos de
los activos, pasivos, ingresos, gastos y compromisos que figuran registrados en ellos. Estas estimaciones se refieren básicamente a:
• Laevaluacióndeposiblespérdidaspordeteriorodedeterminadosactivos.
• Lashipótesisempleadasenelcálculoactuarialdelospasivosybeneficiosalosempleados.
• Lasvidasútilesylosvaloresresidualesdelaspropiedades,plantayequipo.
• Lanecesidaddeconstituirprovisionesyenelcasodeserrequeridaselvalordelasmismas.
• Larecuperabilidaddelosactivosporimpuestosdiferidos.
• Cuentasporcobraralseguro.
MEMORIA ANUAL7 5
A pesar de que estas estimaciones se han realizado en función de la mejor información disponible a la fecha de emisión de los presentes
estados financieros consolidados, es posible que acontecimientos que puedan tener lugar en el futuro obliguen a modificarlas (al alza
o a la baja) en próximos ejercicios, lo que se haría de forma prospectiva, reconociendo los efectos del cambio de estimación en los
correspondientes estados financieros consolidados futuros.
2.5 bASeS de ConSolidACión
Los estados financieros de Empresas Carozzi S.A. y subsidiarias incluyen activos y pasivos al 31 de diciembre de 2012 y 31 de diciembre
de 2011; resultados y flujos de efectivo al 31 de diciembre de 2012 y 2011. Los saldos con empresas relacionadas, ingresos y gastos,
y utilidades y pérdidas no realizadas han sido eliminados y la participación de inversionistas minoritarios ha sido reconocida bajo el
rubro “Participaciones no controladoras” (nota 22.5). Los estados financieros de las sociedades consolidadas cubren los períodos
y/o ejercicios terminados en la misma fecha de los estados financieros de la matriz Empresas Carozzi S.A. y han sido preparados
aplicando políticas contables homogéneas.
Las sociedades subsidiarias incluidas en la consolidación son las siguientes:
Porcentaje de participación31-12-12
Porcentaje de participación31-12-11
Rut Subsidiarias Relación con subsidiaria directo indirecto total directo indirecto total
76.043.399-3 Inversiones Iberoamérica S.A. Subsidiaria indirecta 0,0000 100,0000 100,0000 0,0000 100,0000 100,0000
92.381.000-5 Comercial Costa S.A. Subsidiaria 99,9438 0,0000 99,9438 99,9438 0,0000 99,9438
99.508.210-1 Comercial Carozzi S.A. Subsidiaria 99,9000 0,1000 100,0000 99,9000 0,1000 100,0000
96.676.470-8 Empresas Nutripro S.A. Subsidiaria 100,0000 0,0000 100,0000 100,0000 0,0000 100,0000
0-E Carozzi Mexico S.A. (1) Subsidiaria indirecta 0,0000 100,0000 100,0000 0,0000 0,0000 0,0000
0-E Empresas Carozzi Ecuador S.A. Subsidiaria indirecta 0,0000 100,0000 100,0000 0,0000 100,0000 100,0000
0-E Molitalia S.A. Subsidiaria indirecta 0,0000 99,9999 99,9999 0,0000 99,9999 99,9999
0-E Carozzi North America INC. Subsidiaria indirecta 0,0000 100,0000 100,0000 0,0000 100,0000 100,0000
0-E Volterra S.A. Subsidiaria indirecta 0,0000 100,0000 100,0000 0,0000 100,0000 100,0000
0-E Cia. Alimenticia Los Andes S.A. Negocio conjunto 0,0000 0,0000 0,0000 0,0000 49,4401 49,4401
0-E Cia. Alimenticia Los Andes S.A. Negocio conjunto 0,0000 0,0000 0,0000 0,0000 49,4401 49,4401
0-E Industrias Molitalia S.A. Subsidiaria indirecta 0,0000 99,9900 99,9900 0,0000 99,9900 99,9900
(1) Con fecha 27 de abril de 2012 fue creada la Sociedad Carozzi México. S DE R.L. DE C.V., subsidiaria de Comercial Carozzi S.A. con un aporte de capital de USD 132.047, cuyo giro principal es la gestión comercial y de recursos humanos para la comercialización de productos Carozzi.
2.5.1 PeRíMetRo de ConSolidACión diReCto
a) 31.12.2012
Rut nombre subsidiariaPaís
incorporaciónMoneda Funcional
Costo inversión
M$
Porcentaje de
participaciónM$
Activos Corrientes
M$
Activos no corrientes
M$
Pasivos corrientes
M$
Pasivos no corrientes
M$Patrimonio
M$ingresos
M$
Gastos ordinarios
M$Resultado
M$
99.508.210-1
Comercial Carozzi
S.A. y Subsidiarias Chile
Pesos
chilenos 28.826.153 99,9000% 54.105.922 63.691.777 51.761.662 37.181.029 28.855.008 137.923.290 (129.943.885) 7.979.405
92.381.000-5
Comercial Costa
S.A. Chile
Pesos
chilenos 4.994.476 99,9438% 8.649.623 778.218 278.500 4.152.057 4.997.284 1.765.079 0 1.765.079
76.181.828-7
Empresas Nutripro
S.A. Chile
Pesos
chilenos 1.742.498 100,0000% 0 4.928.582 3.184.328 1.756 1.742.498 3.134.963 (738.942) 2.396.021
totAleS 35.563.127 62.755.545 69.398.577 55.224.490 41.334.842 35.594.790 142.823.332 (130.682.827) 12.140.505
M e M o r i a a n u a l 2012 7 6
b) 31.12.2011
Rut nombre subsidiariaPaís
incorporaciónMoneda Funcional
Costo inversión
M$
Porcentaje de
participaciónM$
Activos Corrientes
M$
Activos no corrientes
M$
Pasivos corrientes
M$
Pasivos no corrientes
M$Patrimonio
M$ingresos
M$
Gastos ordinarios
M$Resultado
M$
99.508.210-1
Comercial Carozzi
S.A. y Subsidiarias Chile
Pesos
chilenos 20.535.888 99,9000% 50.118.331 57.422.098 36.326.373 50.657.612 20.556.444 - 7.981.837 7.981.837
92.381.000-5
Comercial Costa
S.A. Chile
Pesos
chilenos 3.229.164 99,9438% 6.408.219 1.361.076 42.704 4.495.611 3.230.980 318.100 0 318.100
76.181.828-7
Empresas Nutripro
S.A. Chile
Pesos
chilenos (653.522) 100,0000% 0 5.313.889 5.965.658 1.753 (653.522) 322.826 (78.167) 244.659
totAleS 23.111.530 56.526.550 64.097.063 42.334.735 55.154.976 23.133.902 640.926 7.903.670 8.544.596
2.5.2 entidAdeS SubSidiARiAS
Son subsidiarias todas las entidades sobre las que la Sociedad tiene poder para dirigir sus políticas financieras y sus operaciones,
lo que generalmente viene acompañado de una participación superior al cincuenta por ciento de los derechos de voto. A la hora de
evaluar si la matriz, Empresas Carozzi S.A., controla a otra entidad, se considera la existencia y el efecto de los derechos potenciales
de voto que sean actualmente ejercibles o convertibles a la fecha de cierre de los Estados Financieros. Las subsidiarias se consolidan
a partir de la fecha en que se transfiere el control a la matriz y se excluyen de la consolidación en la fecha en que cesa el mismo.
Para efectos de consolidación, se eliminan las transacciones intercompañías, los saldos, las ganancias y pérdidas no realizadas por
transacciones entre entidades relacionadas. Las pérdidas se eliminan, a menos que la transacción proporcione evidencia de una
pérdida por deterioro del activo transferido.
2.5.3 tRAnSACCioneS y PARtiCiPACioneS no ContRolAdoRAS
Empresas Carozzi S.A. aplica la política de tratar las transacciones con las participaciones no controladoras como si fueran transacciones
con accionistas de la Sociedad. En el caso de adquisiciones de participación no controladoras, la diferencia entre cualquier retribución
pagada y la correspondiente participación en el valor libro de los activos netos adquiridos de la subsidiaria se reconoce en el patrimonio.
Las ganancias y pérdidas por bajas a favor de la participación no controladora, mientras se mantenga el control, también se reconocen
en el patrimonio.
2.5.4 neGoCioS ConjuntoS
Las participaciones en negocios conjuntos se integran por el método del valor patrimonial, como se describe en la NIC 28 Inversiones
con Asociadas.
Una vez que el inversor haya reducido el valor de su inversión a cero, tendrá en cuenta las pérdidas adicionales mediante el
reconocimiento de un pasivo, sólo en la medida que haya incurrido en obligaciones legales o implícitas, o bien haya efectuado pagos
en nombre de la asociada del negocio conjunto. Si la asociada del negocio conjunto obtuviera con posterioridad ganancias, el inversor
seguirá reconociendo su parte en las mismas cuando su participación en las citadas ganancias iguales a la que le correspondió en
las pérdidas no reconocidas.
2.5.5 ASoCiAdAS
Asociadas son todas las entidades sobre las que el Grupo ejerce influencia significativa pero no tiene control que, generalmente, viene
acompañado por una participación de entre un 20% y un 50% de los derechos de voto. Las inversiones en asociadas se contabilizan
por el método de participación e inicialmente se reconocen por su costo.
MEMORIA ANUAL7 7
La participación del Grupo en las pérdidas o ganancias posteriores a la adquisición de sus asociadas se reconoce en resultados, y su
participación en los movimientos posteriores a la adquisición que se registran en reservas se reconoce en patrimonio y se reflejan si
corresponden en otros resultados integrales. Los movimientos acumulados posteriores a la adquisición, se ajustan contra el importe
en libros de la inversión. Cuando la participación del Grupo en las pérdidas de una asociada es igual o superior a su participación en la
misma, incluida cualquier otra cuenta a cobrar no asegurada, el Grupo no reconoce pérdidas adicionales, a no ser que haya incurrido
en obligaciones o realizado pagos en nombre de la asociada.
Las ganancias no realizadas por transacciones entre el Grupo y sus asociadas se eliminan en función del porcentaje de participación
del Grupo en éstas. También se eliminan las pérdidas no realizadas, excepto si la transacción proporciona evidencia de pérdida por
deterioro del activo que se transfiere. Cuando es necesario para asegurar su uniformidad con las políticas adoptadas por el Grupo, se
modifican las políticas contables de las asociadas.
Las ganancias o pérdidas de dilución en asociadas se reconocen en el estado de resultados o en el patrimonio neto.
2.5.6 inFoRMACión FinAnCieRA PoR SeGMentoS oPeRAtivoS
La NIIF 8 exige que las entidades adopten “el enfoque de la Administración” al revelar información sobre el resultado de sus segmentos
operativos. En general, esta es la información que la Administración utiliza internamente para evaluar el rendimiento de los segmentos
y decidir cómo asignar los recursos a los mismos. En el caso de Empresas Carozzi S.A. y subsidiarias el enfoque de la administración
se subdivide en segmentos geográficos y agrícola primario.
2.5.7 tRAnSACCioneS en MonedA extRAnjeRA
a) Moneda de presentación y moneda funcional
Las partidas incluidas en los estados financieros de cada una de las entidades del Grupo se valoran utilizando la moneda del entorno
económico principal en que la entidad opera («moneda funcional»). Los estados financieros consolidados se presentan en pesos
chilenos, que es la moneda funcional y de presentación de Empresas Carozzi S.A. y sus subsidiarias en Chile. Las inversiones en Perú,
tienen moneda funcional Nuevos soles peruanos.
b) transacciones y saldos
Las transacciones en moneda extranjera se convierten a la moneda funcional utilizando los tipos de cambio vigentes en las fechas
de las transacciones. Las pérdidas y ganancias en moneda extranjera que resultan de la liquidación de estas transacciones y de la
conversión a los tipos de cambio de cierre de los activos y pasivos monetarios denominados en moneda extranjera, se reconocen
en el estado de resultados, excepto si se difieren en patrimonio neto a través de otros resultados integrales, como las coberturas de
flujos de efectivo y las coberturas de inversiones netas.
Los cambios en el valor razonable de inversiones financieras en instrumento de deuda denominados en moneda extranjera clasificados
como disponibles para la venta son analizados entre diferencias de cambio resultantes de cambios en el costo amortizado del título
y otros cambios en el importe en libros del título. Las diferencias de conversión se reconocen en el resultado del ejercicio y otros
cambios en el importe en libros, se reconocen en el patrimonio neto.
Las diferencias de cambio sobre partidas no monetarias, tales como inversiones en instrumentos de patrimonio mantenidos a valor
razonable con cambios en resultados, se presentan como parte de la ganancia o pérdida en el valor razonable. Las diferencias de
cambio sobre partidas no monetarias, tales como instrumentos de patrimonio clasificados como activos financieros disponibles
para la venta, se incluyen en el patrimonio neto en la reserva de revalorización correspondiente y son registrados a través de otros
resultados integrales.
M e M o r i a a n u a l 2012 7 8
c) entidades del Grupo
Los resultados y la situación financiera de todas las entidades del Grupo (ninguna de las cuales tiene la moneda de una economía
hiperinflacionaria) que tienen una moneda funcional diferente de la moneda de presentación, se convierten a la moneda de
presentación como sigue:
(i) Los activos y pasivos de cada estado de situación financiera presentado se convierten al tipo de cambio de cierre del período y/o
ejercicio;
(ii) Los ingresos y gastos de cada cuenta de resultados se convierten a los tipos de cambio promedio del mes, y
(iii) Todas las diferencias de cambio resultantes se reconocen como un componente separado del patrimonio neto.
En la consolidación, las diferencias de cambio que surgen de la conversión de una inversión neta en entidades extranjeras, y de
préstamos y otros instrumentos en moneda extranjera, designados como coberturas de esas inversiones, se llevan a patrimonio a
través del estado de resultados integrales. Cuando se vende o se dispone de la inversión, esas diferencias de cambio se reconocen
en el estado de resultados como parte de la pérdida o ganancia en la venta.
Los ajustes a la plusvalía y al valor justo que surgen en la adquisición de una entidad extranjera se tratan como activos y pasivos de
la entidad extranjera y se convierten al tipo de cambio de cierre del período y/o ejercicio.
d) bases de conversión
Los activos y pasivos mantenidos en Dólares estadounidenses, Nuevos soles peruanos, Euros, Pesos argentinos, Pesos mexicanos y
Unidades de fomento han sido convertidos a Pesos chilenos (Moneda funcional), considerando los tipos de cambio observados a la
fecha de cierre de cada uno de los períodos o ejercicios, como sigue:
Fechadólares
estadounidensesnuevos soles
peruanos eurosPesos
argentinosPesos
mexicanosunidades
de fomento
31-dic-2012 479,96 188,15 634,45 97,70 36,94 22.840,75
31-dic-2011 519,20 193,27 672,97 120,74 37,18 22.294,03
NOTA 3. CRITERIOS CONTABLES APLICADOS
Los principales criterios contables aplicados en la elaboración de los estados financieros consolidados adjuntos, han sido los siguientes:
3.1 eFeCtivo y equivAlenteS Al eFeCtivo
El efectivo y equivalentes al efectivo incluyen el efectivo en caja, los depósitos a plazo en entidades de crédito, otras inversiones a
corto plazo de gran liquidez con un vencimiento original de tres meses o menos. Estas partidas se registran a su costo histórico, que
no difiere significativamente de su valor de realización.
3.2 otRoS ACtivoS FinAnCieRoS CoRRienteS
Empresas Carozzi S.A. clasifica sus otros activos financieros corrientes dependiendo del propósito con el que se adquirieron. La
administración determina la clasificación de sus otros activos financieros corrientes en el momento de reconocimiento inicial, de
acuerdo a las siguientes categorías:
MEMORIA ANUAL7 9
a) otros activos financieros corrientes a valor razonable con cambios en resultados
Los activos financieros a valor razonable con cambios en resultados, son activos financieros mantenidos para negociar, es decir, aquellas
inversiones realizadas con el fin de obtener rendimientos a corto plazo por variaciones en los precios, por lo tanto, se clasifican en
esta categoría si se adquiere principalmente con el propósito de venderse en el corto plazo. Estos activos financieros se presentan
como activos corrientes y se reconocen inicialmente por su valor razonable, el cual es obtenido a partir de datos observables en el
mercado, imputándose a resultados las utilidades o pérdidas, realizadas o no, resultantes de variaciones en su valor razonable en la
fecha de cierre.
b) Activos de cobertura
Los activos de cobertura se reconocen inicialmente al valor razonable en la fecha en que se ha efectuado el contrato de derivados y
posteriormente se vuelven a valorar a su valor razonable. El método para reconocer la pérdida o ganancia resultante depende de si el
derivado se ha designado como un instrumento de cobertura y, si es así, de la naturaleza de la partida que está cubriendo. El Grupo
designa determinados derivados como:
(i) Coberturas del valor razonable de pasivos reconocidos (cobertura del valor razonable).
(ii) Coberturas de un riesgo concreto asociado a un pasivo reconocido o a una transacción prevista altamente probable (cobertura
de flujos de efectivo).
El Grupo documenta al inicio de la transacción la relación existente entre los instrumentos de cobertura y las partidas cubiertas, así
como sus objetivos para la gestión del riesgo y la estrategia para llevar a cabo diversas operaciones de cobertura. El Grupo también
documenta su evaluación, tanto al inicio como sobre una base continua, si los derivados que se utilizan en las transacciones de
cobertura son altamente efectivos para compensar los cambios en el valor razonable o en los flujos de efectivo de las partidas cubiertas.
El valor razonable de los instrumentos derivados vigentes, utilizados a efectos de cobertura, se muestra en la nota 5 y 15.2. Los
movimientos en la reserva de cobertura se muestran en el estado de cambios en el patrimonio. El valor razonable total de los derivados
de cobertura se clasifica como un activo o pasivo no corriente si el vencimiento restante de la partida cubierta es superior a 12 meses
y como un activo o pasivo corriente si el vencimiento restante de la partida cubierta es inferior a 12 meses. Los derivados negociables
se clasifican como un activo o pasivo corriente.
(i) Cobertura del valor razonable
Los cambios en el valor razonable de derivados que se designan y califican como coberturas del valor razonable se registran en el
estado de resultados, junto con cualquier cambio en el valor razonable del activo o pasivo cubierto que sea atribuible al riesgo cubierto.
(ii) Cobertura de flujos de efectivo
La parte efectiva de cambios en el valor razonable de los derivados que se designan y califican como coberturas de flujos de efectivo
se reconocen en el patrimonio neto a través de otros resultados integrales. La pérdida o ganancia relativa a la parte no efectiva se
reconoce inmediatamente en el estado de resultados dentro de “otras ganancias / (pérdidas) netas”.
Los importes acumulados en el patrimonio neto se llevan al estado de resultados en los ejercicios en que la partida cubierta afecta
al resultado. La pérdida o ganancia relativa a la parte efectiva de permutas de tasa de interés que cubren préstamos que devengan
intereses, a tasa variable se reconoce en el estado de resultados dentro de “costos financieros”. La pérdida o ganancia relativa a la
parte efectiva de contratos a plazo en moneda extranjera que cubren ventas de exportación se reconocen en el estado de resultados
dentro de “ventas”. Sin embargo, cuando la transacción prevista que se cubre resulta en el reconocimiento de un activo no financiero
(por ejemplo, existencias o un activo tangible), las ganancias o pérdidas anteriormente diferidas en el patrimonio neto se traspasan
M e M o r i a a n u a l 2012 8 0
desde patrimonio y se incluyen en la valoración inicial del costo del activo o pasivo. Los importes diferidos se reconocen en última
instancia dentro del costo de ventas en el caso de las existencias.
Cuando un instrumento de cobertura vence, se vende o cuando no cumple los requisitos exigidos para contabilidad de cobertura,
cualquier ganancia o pérdida acumulada en el patrimonio neto hasta ese momento permanece en el patrimonio y se reconoce cuando
la transacción prevista es reconocida finalmente en el estado de resultados. Cuando se espera que la transacción prevista no se vaya
a producir, la ganancia o pérdida acumulada en el patrimonio neto se lleva inmediatamente al estado de resultados dentro de “otras
ganancias / (pérdidas) netas”.
3.3 deudoReS CoMeRCiAleS y otRAS CuentAS PoR CobRAR
Los deudores comerciales y otras cuentas por cobrar son activos financieros no derivados con pagos fijos o determinables que no
cotizan en un mercado activo. Se incluyen en activos corrientes, excepto para vencimientos superiores a 12 meses desde la fecha del
balance, caso en el que se clasifican como activos no corrientes.
Este rubro incluye los deudores comerciales y otras cuentas por cobrar. Los deudores comerciales y otras cuentas por cobrar
se contabilizan inicialmente a su valor razonable (valor nominal que incluye un interés implícito) y posteriormente por su costo
amortizado de acuerdo con el método del tipo de interés efectivo, menos la provisión de pérdidas por deterioro del valor, en caso
de que exista evidencia objetiva de que el Grupo no será capaz de cobrar todos los importes que se le adeudan de acuerdo con los
términos originales de las cuentas por cobrar. Las provisiones por deterioro se estiman en base al valor presente de los flujos posibles
de recupero descontados de su interés implícito.
a) Política de provisión de incobrabilidad
En el caso de los activos financieros que tienen origen comercial, la Compañía tiene definida una política para el registro de provisiones
por deterioro en función de la incobrabilidad del saldo vencido, la cual es determinada en base a un análisis de la antigüedad, recaudación
histórica y el estado de la recaudación de las cuentas por cobrar.
Una vez agotadas las gestiones de cobranza prejudicial y judicial se procede a dar de baja los activos contra la provisión constituida.
La Sociedad sólo utiliza el método de provisión y no el de castigo directo para un mejor control.
3.4 CuentAS PoR CobRAR A entidAdeS RelACionAdAS
Los saldos con empresas relacionadas corresponden a operaciones propias y habituales al giro de la Sociedad y sus subsidiarias,
realizadas en condiciones de equidad en cuanto a su plazo y conforme a precios de mercado, e incluye principalmente las ventas de
productos terminados, facturados a 30 y 60 días. Los traspasos de fondos que no correspondan a cobro de venta de productos o
servicios, se estructuran bajo la modalidad de cuenta corriente, estableciéndose una tasa de interés variable para el saldo mensual.
Las transacciones entre la Sociedad y sus subsidiarias han sido eliminadas en el proceso de consolidación y no se informan en notas.
3.5 inventARioS
Los inventarios se refieren a productos, materias primas y materiales relacionados con el rubro alimenticio, dentro de los que se
cuentan harinas, fideos, salsas, arroz, cereales, chocolates, galletas, caramelos, refrescos, pulpas de frutas y tomates, postres y otros.
Se valorizan a su costo o a su valor neto realizable, el que sea menor. El costo se determina por el método costo por absorción para
el caso de los productos terminados y de los productos en curso e incluye los costos de materias primas, la mano de obra directa,
otros costos directos y gastos indirectos de fabricación (basados en una capacidad operativa normal), pero no incluye los costos por
intereses. Los movimientos de inventarios se controlan en base al precio promedio ponderado.
MEMORIA ANUAL8 1
3.6 ACtivoS no CoRRienteS MAntenidoS PARA lA ventA
Con fecha 29 de diciembre de 2011, el Directorio tomó conocimiento y aprobó poner a la venta la inversión que la sociedad mantiene
en la Compañía Alimenticias los Andes S.A.
Con fecha 29 de diciembre de 2011, el Directorio tomó conocimiento y aprobó poner a la venta sus activos relacionados a la producción
y elaboración de harinas industriales.
3.7 ACtivoS intAnGibleS diStintoS de lA PluSvAlíA
Las licencias para programas informáticos adquiridas, tienen una vida útil definida, se capitalizan sobre la base de los costos en que
se ha incurrido para adquirirlas y prepararlas para usar. Estos costos se amortizan durante sus vidas útiles estimadas. Los gastos
relacionados con el desarrollo o mantenimiento de programas informáticos se reconocen como gasto cuando se incurre en ellos. Los
costos directamente relacionados con la producción de programas informáticos únicos e identificables controlados que es probable
que vayan a generar beneficios económicos superiores a los costos durante más de un año, se reconocen como activos intangibles.
Los costos directos incluyen los gastos del personal que desarrolla los programas informáticos y un porcentaje adecuado de gastos
generales.
Los costos de desarrollo de programas informáticos reconocidos como activos, se amortizan durante sus vidas útiles estimadas (no
superan los 8 años). Los métodos y ejercicios de amortización aplicados son revisados al cierre de cada ejercicio.
Los activos que tienen vida útil indefinida y no están sujetos a amortización se someten anualmente a pruebas de deterioro. Se reconoce
una pérdida por deterioro por el exceso del importe en libros del activo sobre su importe recuperable. A efectos de evaluar las pérdidas
por deterioro del valor, los activos se agrupan al nivel más bajo para el que hay flujos de efectivo identificables por separado (unidades
generadoras de efectivo). Los que tienen vida útil definida son amortizados linealmente y también se someten a pruebas de deterioro.
3.8 PluSvAlíA
Con el objeto de dar cumplimiento a lo requerido por la NIIF 3, a la fecha de cierre de los presentes estados financieros y su preparación,
la Sociedad se encuentra en proceso de evaluación y cuantificación de los valores justos de los activos y pasivos adquiridos mediante
la compra del 100% de las acciones de Nutripro S.A. Lo anterior, se enmarca dentro de los plazos establecidos por dicha norma para
tales propósitos.
3.9 PRoPiedAdeS, PlAntA y equiPo
Estos corresponden principalmente a terrenos, construcciones, obras de infraestructura y maquinarias y equipos, se encuentran
registrados a su costo menos su correspondiente depreciación y eventual pérdida de valor por deterioro. El costo incluye gastos que
son directamente atribuibles a la adquisición del bien.
En el caso de componentes incluidos dentro de propiedades, planta y equipo, que requieren su reemplazo en un ejercicio de tiempo
distinto al del bien principal, son registrados y depreciados en forma separada de acuerdo a su vida útil específica. Los costos posteriores
o de reemplazo, serán registrados también en forma separada y depreciados en el tiempo que transcurre entre su adquisición y su
reemplazo.
Las reparaciones periódicas y/o menores se registran con cargo a resultados en la medida en que se incurre en las mismas.
La depreciación se calcula usando el método lineal considerando sus valores residuales y vidas útiles técnicas estimadas.
M e M o r i a a n u a l 2012 8 2
Adicionalmente al valor pagado por la adquisición de cada rubro de propiedades, planta y equipo, también incluye el siguiente
concepto: Los gastos financieros devengados durante el período de construcción que sean directamente atribuibles a la adquisición,
construcción o producción de activos calificados, que son aquellos que requieren de un período de tiempo sustancial antes de estar
listos para su uso y operación.
Los años de vida útil estimados, se resumen de la siguiente manera:
Propiedades, planta y equipoValores
residualesRango de
vidas útilesEdificios 0% 40 - 60 años
Planta y equipo 1% 15 - 25 años
Equipamiento de tecnologías de la información 0% 1 - 3 años
Instalaciones fijas y accesorios 0% 7 - 10 años
Vehículos de motor 0% 4 años
Las obras en curso se traspasan a activos en explotación una vez finalizado el ejercicio de prueba cuando se encuentran disponibles
para su uso, a partir de cuyo momento comienza su depreciación.
Los costos de ampliación, modernización o mejora que representan un aumento de la productividad, capacidad, eficiencia o un
alargamiento de la vida útil se capitalizan como mayor costo de los correspondientes bienes.
El valor residual y la vida útil de los activos se revisan, y ajustan de ser necesario, en cada cierre de balance.
Cuando el valor libro de un activo es superior a su importe recuperable estimado, su valor se reduce de forma inmediata hasta su
importe recuperable.
Las pérdidas y ganancias por la venta de activo fijo, se calculan comparando los ingresos obtenidos con el valor en libros y se incluyen
en el estado de resultados.
Los costos por intereses incurridos para la construcción de cualquier activo calificado se capitalizan durante el período de tiempo que
es necesario para completar y preparar el activo para el uso que se pretende. Otros costos por intereses se registran en resultados
(gastos).
3.10 PéRdidas PoR deteRioRo de ValoR de los actiVos no financieRos
Los activos que tienen una vida útil indefinida, por ejemplo, las marcas, no están sujetos a amortización y se someten anualmente a
pruebas de pérdidas por deterioro del valor. Los activos sujetos a amortización se someten a pruebas de pérdidas por deterioro siempre
que algún suceso o cambio en las circunstancias indique que el importe en libros puede no ser recuperable. Se reconoce una pérdida
por deterioro por el exceso del importe en libros del activo sobre su importe recuperable. El importe recuperable es el valor razonable
de un activo menos los costos para la venta o el valor de uso, el que sea mayor. A efectos de evaluar las pérdidas por deterioro del
valor, los activos se agrupan al nivel más bajo para el que hay flujos de efectivo identificables por separado (unidades generadoras de
efectivo). Los activos no financieros, distintos del goodwill, que hubieran sufrido una pérdida por deterioro se someten a revisiones a
cada fecha de balance por si se hubieran producido reversiones de la pérdida.
MEMORIA ANUAL8 3
3.11 iMPueStoS diFeRidoS
Los impuestos diferidos se calculan, de acuerdo con el método de pasivo, sobre las diferencias temporarias que surgen entre las bases
fiscales de los activos y pasivos y sus importes en libros en las cuentas anuales consolidadas. Sin embargo, si los impuestos diferidos
surgen del reconocimiento inicial de un pasivo o un activo en una transacción distinta a la de una combinación de negocios que en el
momento de la transacción no afecta ni al resultado contable ni a la ganancia o pérdida fiscal, no se contabiliza.
Los activos y pasivos tributarios para el ejercicio actual y para ejercicios anteriores son medidos al monto que se estima recuperar o
pagar. Las tasas impositivas y regulaciones fiscales empleadas en el cálculo de dichos importes son las que están vigentes a la fecha
de cierre de cada período o ejercicio, siendo de un 20% para la matriz en
Chile durante el 2011 y 2012, para sus subsidiarias extranjeras se afectan con la tasa del 30% en Perú y de 35% en Argentina.
Los activos por impuestos diferidos se reconocen en la medida en que es probable que vaya a disponerse de beneficios fiscales futuros
con los que poder compensar las diferencias temporarias.
Se reconocen impuestos diferidos sobre las diferencias temporarias que surgen en inversiones en subsidiarias y asociadas, excepto
en aquellos casos en que Empresas Carozzi S.A. pueda controlar la fecha en que se revertirán las diferencias temporarias y que sea
probable que éstas no vayan a revertirse en un futuro previsible.
3.12 otRoS PASivoS FinAnCieRoS
Los recursos ajenos se reconocen, inicialmente, por su valor razonable, netos de los costos en que se haya incurrido en la transacción.
Posteriormente, los recursos ajenos se valorizan por su costo amortizado; cualquier diferencia entre los fondos obtenidos (netos de
los costos necesarios para su obtención) y el valor de reembolso, se reconoce en el estado de resultados durante la vida de la deuda
de acuerdo con el método de tasa de interés efectivo.
3.13 CuentAS PoR PAGAR CoMeRCiAleS y otRAS CuentAS PoR PAGAR
Cuentas por pagar comerciales y otras cuentas por pagar se contabilizan inicialmente a su valor razonable (valor nominal que incluye
un interés implícito) y posteriormente por su costo amortizado de acuerdo con el método del tipo de interés efectivo, estas partidas
se presentan en el balance de situación como pasivos corrientes por tener una vigencia inferior a 12 meses.
3.14 PRoviSioneS
Las provisiones se reconocen cuando:
a) El Grupo tiene una obligación presente, ya sea legal o implícita, como resultado de sucesos pasados.
b) Es probable que vaya a ser necesaria una salida de recursos para liquidar la obligación.
c) El importe se ha estimado de forma fiable.
La obligación puede ser legal o tácita, derivada de, entre otros factores, regulaciones, contratos, prácticas habituales o compromisos
públicos que crean ante terceros una expectativa válida de que el Grupo asumirá ciertas responsabilidades.
Las provisiones se valoran por el valor actual de los desembolsos que se espera que sean necesarios para liquidar la obligación usando
la mejor estimación.
M e M o r i a a n u a l 2012 8 4
3.15 PRoviSioneS PoR beneFiCioS A loS eMPleAdoS
La naturaleza de los planes de beneficios definidos están dados sobre la base de acuerdos contractuales entre sus trabajadores en forma
individual y/o colectiva, lo que permite establecer variables demográficas y financieras utilizadas en el método de valuación actuarial.
3.15.1 Plan de beneficios definidos provisión de indemnización por años de servicio
El Grupo mantiene acuerdos bilaterales establecidos con sus empleados a través de contratos individuales y a su vez con convenios
colectivos entre sus diferentes sindicatos, abarcando los grupos de ejecutivos y trabajadores, los cuales establecen entre sus cláusulas
el pago de indemnizaciones tras el término de su ejercicio de empleo. El pago de estos beneficios tiene como base la legislación
vigente, definida en el Código del Trabajo, no obstante en algunos casos se han establecido pagos de indemnización a todo evento,
en los montos y condiciones establecidos en los diferentes convenios y contratos individuales, siendo factores relevantes antigüedad
laboral, remuneración, entre otros.
Para el caso de indemnización, el Grupo registra la provisión de años de servicio valuada por el método de la unidad del crédito
proyectado (simulación de Montecarlo), para los empleados que tengan pactado este beneficio.
3.16 ReConoCiMiento de inGReSoS
Los ingresos ordinarios incluyen el valor razonable de las contraprestaciones recibidas o a recibir por la venta de bienes y servicios
en el curso ordinario de las actividades del Grupo. Los ingresos ordinarios se presentan netos del impuesto sobre el valor añadido,
devoluciones, rebajas y descuentos y después de eliminadas las ventas dentro del Grupo.
El Grupo reconoce los ingresos cuando el importe de los mismos se puede valorar con fiabilidad, es probable que los beneficios
económicos futuros vayan a fluir a la entidad y se cumplen las condiciones específicas para cada una de las actividades del Grupo.
No se considera que sea posible valorar el importe de los ingresos con fiabilidad hasta que no se han resuelto todas las contingencias
relacionadas con la venta. El Grupo basa sus estimaciones en resultados históricos, teniendo en cuenta el tipo de cliente, el tipo de
transacción y los términos concretos de cada acuerdo.
3.17 inGReSoS FinAnCieRoS
Los ingresos por intereses se reconocen usando el método de tasa de interés efectiva. Cuando una cuenta a cobrar sufre pérdida
por deterioro del valor, el Grupo reduce el importe en libros a su importe recuperable descontando los flujos futuros de efectivo
estimados a la tasa de interés efectivo original del instrumento, y continúa llevando el descuento como menos ingreso por intereses.
Los ingresos por intereses de préstamos que hayan sufrido pérdidas por deterioro del valor se reconocen utilizando el método de
tasa de interés efectivo.
3.18 CAPitAl eMitido
Las acciones ordinarias se clasifican como patrimonio neto. No hay acciones preferentes.
Los costos incrementales directamente atribuibles a la emisión de nuevas acciones se presentan en el patrimonio neto como una
deducción, neta de impuestos, de los ingresos obtenidos.
MEMORIA ANUAL8 5
Cuando cualquier entidad del Grupo adquiere acciones de la Sociedad (acciones propias), la contraprestación pagada, incluido cualquier
costo incremental directamente atribuible (neto de impuesto a las ganancias) se deduce del patrimonio atribuible a los accionistas
de la Sociedad hasta su cancelación, emisión de nuevo o enajenación.
Cuando estas acciones se venden o se vuelven a emitir posteriormente, cualquier importe recibido, neto de cualquier costo incremental
de la transacción directamente atribuible y los correspondientes efectos del impuesto sobre las ganancias, se incluye en el patrimonio
neto atribuible a los accionistas de la Sociedad.
3.19 dividendo MíniMo
De acuerdo a lo estipulado en el artículo N° 79 de la Ley de Sociedades Anónimas de Chile, salvo acuerdo diferente adoptado en la
junta de accionistas de la Sociedad, por la unanimidad de las acciones emitidas, las sociedades anónimas deben distribuir anualmente
como dividendo a sus accionistas a lo menos el 30% de las utilidades líquidas de cada ejercicio, a excepción de cuando se deba
absorber pérdidas acumuladas provenientes de ejercicios anteriores. Por lo anterior, la entidad presenta en su estado de cambios en el
patrimonio los efectos de ésta obligación legal netos del ajuste por los dividendos efectivamente pagados durante los correspondientes
ejercicios y constituye oportunamente la correspondiente provisión por el dividendo mínimo.
NOTA 4. FECTIVO Y EQUIVALENTES AL EFECTIVO
efectivo y equivalentes al efectivo31-12-2012
M$31-12-2011
M$
efectivo y equivalentes al efectivo 5.724.268 8.170.684
Efectivo en caja 2.423.062 2.655.709
Saldos en bancos 2.614.671 5.283.734
depósitos a corto plazo 686.535 231.241
Los saldos por moneda que componen el efectivo y equivalente de efectivo son los siguientes:
Saldos por moneda31-12-2012
M$31-12-2011
M$
Moneda 5.724.268 8.170.684
Pesos chilenos 2.697.115 6.135.373
Nuevos soles peruanos 1.920.656 1.380.283
Dólares estadounidenses 1.106.497 655.028
M e M o r i a a n u a l 2012 8 6
dePóSitoS A CoRto PlAzo
a) 31.12.2012
El detalle de los depósitos a corto plazo a tasa variable con vencimiento menor a 30 días es el siguiente:
Colocación entidad Moneda tasa vencimiento
Capital moneda local
M$
interesesdevengados
M$31-12-2012
M$
29-12-2012 Corpbanca Dólares estadounidenses 0,25% 02-01-2013 686.535 0 686.535
totales 686.535
b) 31.12.2011
El detalle de los depósitos a corto plazo a tasa fija con vencimiento menor a 30 días es el siguiente:
Colocación entidad Moneda tasa vencimiento
Capital moneda local
M$
interesesdevengados
M$31-12-2011
M$
30-12-2011 Corpbanca Dólares estadounidenses 0,25% 03-01-2012 231.234 7 231.241
totales 231.241
MEMORIA ANUAL8 7
NOTA 5. OTROS ACTIVOS FINANCIEROS CORRIENTES
El detalle de los activos de cobertura clasificados bajo el rubro de otros activos financieros corrientes es el siguiente:
a) 31.12.2012
tipo de derivado
efecto en resultadoMonto
M$Realizado
M$no Realizado
M$Swap (3) 285.172 89.571 195.601
Forward (2) 10.480 1 10.479
Forward (4) 7.679 7.679 0
Opciones (1) 58.606 0 58.606
derechos por contratos derivados 361.937 97.251 264.686
b) 31.12.2011
tipo de derivado
efecto en resultadoMonto
M$Realizado
M$no Realizado
M$Swap (2) 798.821 671.265 127.556
Forward (1) 557.606 2.283 555.323
Forward (2) 47.233 24 47.209
Forward (3) 53.135 53.135 0
derechos por contratos derivados 1.456.795 726.707 730.088
SWAP (2) : Cubre los flujos de pagos en dólares comprometidos por parte de Empresas Carozzi S.A., derivados de un préstamo en dólares. Mediante el swap, la Compañía se compromete a pagar un monto en pesos a cambio de un compromiso de pago de dólares por parte del banco, con la finalidad de convertir a pesos la deuda contraída en dólares.
SWAP (3) : Cubre los flujos de pagos en pesos comprometidos por parte de Empresas Carozzi S.A., derivados de un préstamo a tasa variable. Mediante el swap, la Compañía se compromete a pagar un monto en pesos a cambio de un compromiso de pago de tasa variable por parte del banco, con la finalidad de fijar la tasa de interés del crédito.
FORWARD (1) : Cubre transacciones esperadas referentes a ventas futuras en dólares de Empresas Carozzi S.A.
FORWARD (2) : Cubre transacciones esperadas referentes a compras de materia prima en dólares de Empresas Carozzi S.A.
FORWARD (3) : Cubre transacciones esperadas referentes a préstamos en dólares de Empresas Carozzi S.A.
FORWARD (4) : Cubre el saldo de partida específica en moneda extranjera del balance general de Empresas Carozzi S.A.
OPCIONES (1) : Cubre las transacciones esperadas referentes a compras de materia prima en moneda extranjera de Empresas Carozzi S.A.
NOTA 6. OTROS ACTIVOS NO FINANCIEROS CORRIENTES
El detalle de los otros activos no financieros corrientes es el siguiente:
otros activos no financieros corrientes31-12-2012
M$31-12-2011
M$otros activos no financieros corrientes 881.243 1.027.874
Seguros 881.041 1.027.451
otros 202 423
M e M o r i a a n u a l 2012 8 8
NOTA 7. DEUDORES COMERCIALES Y OTRAS CUENTAS POR COBRAR CORRIENTES
a) la composición de los deudores comerciales y otras cuentas por cobrar es la siguiente:
deudores comerciales y otras cuentas por cobrar corrientes
31-12-2012Corrientes
M$
31-12-2011Corrientes
M$deudores comerciales y otras cuentas por cobrar corrientes 141.797.726 132.615.548 deudores comerciales 108.079.707 93.782.645
Deudores por ventas 113.235.321 99.679.204
Acuerdos comerciales (1) (5.155.614) (5.896.559)
otras cuentas por cobrar 33.718.019 38.832.903 Documentos por cobrar 6.398.198 7.922.188
Deudores varios (2) 28.859.909 32.149.902
Provisión deudores incobrables (1.540.088) (1.239.187)
b) el detalle del deterioro de deudores comerciales es el siguiente:
deudores comerciales y cuentas por cobrar deterioradas
31-12-2012Corrientes
M$
31-12-2011Corrientes
M$Deudores comerciales 377.175 5.137
Cuentas por cobrar protestadas 179.189 187.989
Cuentas por cobrar judicial 983.724 1.046.061
total 1.540.088 1.239.187
Los saldos provisionados de deudores comerciales corresponden a pérdidas por deterioro cuando existe evidencia significativa de
incobrabilidad.
c) los movimientos de la provisión de incobrables para los documentos por cobrar son los siguientes:
Movimientos deudores incobrables
31-12-2012Corrientes
M$
31-12-2011Corrientes
M$Saldo inicial 1.239.187 1.288.274
Incrementos 584.854 121.922
Diferencia convensión (186.421) (72.853)
Castigos (97.532) (98.156)
Saldo final 1.540.088 1.239.187
(1) Los saldos corresponden a descuentos a clientes, los que se registran automáticamente al momento de la facturación, por lo tanto, han sido deducidos de los Deudores por venta.
(2) Corresponde a siniestros por recuperar por efectos del incendio de la planta de pastas en Nos de fecha 03 de agosto de 2010, cuyo monto asciende a M$ 22.096.733, para diciembre de 2012 y M$ 21.883.507 para diciembre de 2011, el resto corresponde a remanente por crédito fiscal y otros deudores.
MEMORIA ANUAL8 9
d) la apertura de los deudores comerciales por antigüedad y moneda es la siguiente:
Rubro Moneda
Corrientes Corrientes31-12-12 31-12-11
1 a 3 meses 3 a 12 meses total M$ 1 a 3 meses 3 a 12 meses total M$
total Rubro / Moneda 134.182.433 7.615.293 141.797.726 129.428.972 3.186.576 132.615.548 deudores por ventas 105.620.028 7.615.293 113.235.321 96.492.628 3.186.576 99.679.204
Pesos chilenos 65.567.624 492.827 66.060.451 55.792.561 482.691 56.275.252
Dólares estadounidenses 23.334.428 6.676.084 30.010.512 24.238.025 2.301.786 26.539.811
Nuevos soles peruanos 16.717.976 446.382 17.164.358 16.462.042 402.099 16.864.141
Acuerdos comerciales (5.155.614) 0 (5.155.614) (5.896.559) 0 (5.896.559)Pesos chilenos (5.059.382) 0 (5.059.382) (5.598.739) 0 (5.598.739)
Nuevos soles peruanos (96.232) 0 (96.232) (297.820) 0 (297.820)
doctos. por cobrar 6.398.198 0 6.398.198 7.922.188 0 7.922.188 Pesos chilenos 3.198.774 0 3.198.774 4.411.198 0 4.411.198
Nuevos soles peruanos 3.199.424 0 3.199.424 3.510.990 0 3.510.990
deudores varios 28.859.909 0 28.859.909 32.149.902 0 32.149.902 Pesos chilenos 28.244.337 0 28.244.337 31.582.803 0 31.582.803
Dólares estadounidenses 277.046 0 277.046 210.176 0 210.176
Nuevos soles peruanos 338.526 0 338.526 356.923 0 356.923
Prov. deudores incobrables (1.540.088) 0 (1.540.088) (1.239.187) 0 (1.239.187)Pesos chilenos (959.386) 0 (959.386) (761.040) 0 (761.040)
Dólares estadounidenses (256.148) 0 (256.148) (120.128) 0 (120.128)
Nuevos soles peruanos (324.554) 0 (324.554) (358.019) 0 (358.019)
NOTA 8. CUENTAS POR COBRAR Y PAGAR A ENTIDADES RELACIONADAS
a) Cuentas por cobrar a entidades relacionadas
Rut nombre de la identidad Moneda origenCorrientes no corrientes naturaleza de la
relación31-12-12 31-12-11 31-12-12 31-12-11 76.143.636-8 Carozzi S.A. Pesos chilenos 5.047.797 2.011.518 0 0 Matriz
92.423.000-2 Caso y Cía. S.A. Pesos chilenos 5.629.517 4.706.055 0 0 Acc. Sociedad Matriz
96.626.560-4 Agrovivo S.A. Pesos chilenos 2.726 28 0 0 Matriz Común
96.572.070-7 Hacienda Chorombo S.A. Pesos chilenos 11.350 0 0 0 Matriz Común
0-E Bonafide S.A.I. y C. Pesos argentinos 203.206 209.079 0 0 Matriz Común
totales 10.894.596 6.926.680 0 0
M e M o r i a a n u a l 2012 9 0
b) Cuentas por pagar a entidades relacionadas
Rut nombre de la identidadMoneda origen
Corrientes no corrientes naturaleza de la relación31-12-12 31-12-11 31-12-12 31-12-11
90.269.000-K Inversiones Agrícolas y Comerciales S.A. Pesos chilenos 299.782 0 0 0 Matriz
96.572.070-7 Hacienda Chorombo S.A. Pesos chilenos 0 175.043 0 0 Matriz Común
76.175.123-9 Las Gaitas S.A. Pesos chilenos 232.546 0 0 0 Accionista de Filial
96.515.260-1 Sociedad Molinera Puerto Montt S.A. Pesos chilenos 0 0 0 343.554 Asociada
78.353.030-9 Ag. Aduanas Carlo Rossi Soffia y Cía. Ltda. Pesos chilenos 26.401 21.831 0 0 Director Común
87.666.100-4 Transportes Interandinos S.A. Pesos chilenos 794.296 281.427 0 0 Matriz Común
totales 1.353.025 478.301 0 343.554
Las ventas de productos terminados incluyen: harinas, fideos, salsas, arroz, cereales, chocolates, galletas, caramelos, refrescos, pulpas
de frutas, postres y otros.
Las operaciones del giro corresponden principalmente a facturaciones a 30 y 60 días. Los traspasos de fondos de corto y largo plazo
entre empresas relacionadas, que no corresponden a cobro o pago de venta de productos o servicios, se estructuran bajo la modalidad
de cuenta corriente financiera, estableciéndose para el saldo mensual una tasa de interés variable, de acuerdo a las condiciones de
mercado, no existen provisiones de incobrables ni garantías otorgadas sobre los saldos.
Los saldos con las empresas relacionadas corresponden a transacciones propias del giro de la Sociedad y sus subsidiarias, son realizadas
de acuerdo con las normas legales en condiciones de equidad en cuanto a plazo se refiere y a precios de mercado. El Grupo ha adoptado
la norma de informar todas las transacciones con entidades relacionadas que superen UF 1.000 anuales en ambos ejercicios.
MEMORIA ANUAL9 1
c) transacciones con entidades relacionadas
Rut SociedadPaís
origen Moneda origennaturaleza de la
relacióndescripción de la
transición
01-01-201231-12-2012
M$
efecto en resultado
M$
01-01-201131-12-2011
M$
efecto en resultado
M$
78.353.030-9 Ag. Aduanas Carlo Rossi Soffia y Cia. Ltda. Chile Pesos chilenos Director común Servicios recibidos 306.476 0 368.151 0
87.666.100-4 Transportes Interandinos S.A. Chile Pesos chilenos Matriz común Servicios de fletes 7.392.687 (7.392.687) 5.186.002 (5.186.002)
87.666.100-4 Transportes Interandinos S.A. Chile Pesos chilenos Matriz común Venta de productos terminados 5.214 2.736 0 0
89.897.800-1 Agricola Santa Barbara de Llano Blanco Ltda. Chile Pesos chilenos Director común
Compra materia prima 86.787 65.918 0
90.160.000-7 Compañía Sudamericana de Vapores S.A. Chile Pesos chilenos Director común Servicios de fletes 0 0 177.975 0
90.269.000-K Inversiones Agrícolas y Comerciales S.A. Chile Pesos chilenos Matriz común
Compra de energia electrica 3.332.321 0 2.087.775 0
92.048.000-4
Compañía Sudamericana Agencias Aereas y Maritimas S.A. Chile Pesos chilenos Director común Servicios de fletes 0 0 49.801 0
76.143.636-8 Carozzi S.A. Chile Pesos chilenos Matriz Dividendos 12.057.084 0 12.272.680 0
92.423.000-2 Caso y Cia. S.A. Chile Pesos chilenos Acc. Sociedad matriz
Venta de productos terminados 23.943.843 8.543.394 21.084.760 6.142.068
92.423.000-2 Caso y Cia. S.A. Chile Pesos chilenos Acc. Sociedad matriz Arriendos 42.092 42.092 41.270 41.270
92.423.000-2 Caso y Cia. S.A. Chile Pesos chilenos Acc. Sociedad matriz
Servicios de administracion 0 0 59.705 59.705
96.515.260-1 Sociedad Molinera Puerto Montt S.A. Chile Pesos chilenos Asociada Reajustes e intereses 12.941 (12.941) 37.937 (37.937)
96.572.070-7 Hacienda Chorombo S.A. Chile Pesos chilenos Matriz común Arriendos 43.200 (43.200) 43.200 (43.200)
96.572.070-7 Hacienda Chorombo S.A. Chile Pesos chilenos Matriz común Compra materia prima 137.115 0 147.839 0
96.572.070-7 Hacienda Chorombo S.A. Chile Pesos chilenos Matriz común Venta activo fijo 0 0 493.393 0
96.572.070-7 Hacienda Chorombo S.A. Chile Pesos chilenos Matriz común Compra de productos terminados 0 0 191.484 0
96.626.560-4 Agrovivo S.A. Chile Pesos chilenos Matriz común Maquila 27.072 27.072 37.070 37.070
96.626.560-4 Agrovivo S.A. Chile Pesos chilenos Matriz común Compra de materia prima 282.879 0 261.277 0
76.175.123-9 Las Gaitas S.A. Chile Pesos chilenos Matriz común Compra de productos terminados 831.013 0 0 0
0-E Cia. Alimenticia Los Andes S.A. Argentina Pesos argentinos Negocio conjunto
Venta de productos terminados 0 0 111.129 6.259
0-E Bonafide S.A.I. y C. Argentina Pesos argentinos Matriz común
Venta de productos terminados 408.591 42.779 304.941 33.124
M e M o r i a a n u a l 2012 9 2
NOTA 9. INVENTARIOS
El detalle de los inventarios es el siguiente:
Inventarios31-12-2012
M$31-12-2011
M$
Inventarios 100.322.745 88.060.400
Materias primas 36.036.112 35.852.567
Mercaderías 3.315.872 1.735.765
Productos en proceso 2.953.251 2.761.240 Productos terminados 57.473.780 47.194.021 Otros materiales generales 543.730 516.807
Inventarios Brutos31-12-2012
M$31-12-2011
M$
Inventarios brutos 101.516.134 89.453.903 Materias primas bruto 36.770.347 36.831.350
Mercaderías bruto 3.339.008 1.771.844 Productos en proceso bruto 2.953.251 2.761.240
Productos terminados bruto 57.769.429 47.435.428 Otros materiales generales bruto 684.099 654.041
Provisión obsolescencia31-12-2012
M$31-12-2011
M$
Provisión obsolescencia (1.193.389) (1.393.503)Provisión materias primas (734.235) (978.783)
Provisión mercaderías (23.136) (36.079)
Provisión productos terminados (295.649) (241.407)
Provisión Otros Inventarios (140.369) (137.234)
Información a revelar sobre inventarios:
Costo de Venta
01-01-201231-12-2012
M$
01-01-201131-12-2011
M$Monto total de existencias y CIF reconocidas como costo de ventas durante el ejercicio (375.330.691) (333.349.528)
MEMORIA ANUAL9 3
NOTA 10. ACTIVOS, PASIVOS POR IMPUESTOS CORRIENTES
a) la composición de los activos por impuestos corrientes al 31 de diciembre de 2012, son los siguientes:
Activos por impuestos, corrientes31-12-2012
M$31-12-2011
M$Activos por impuestos, corrientes 11.569.109 9.199.915
Pagos provisionales mensuales 10.669.666 8.393.482
Crédito donaciones 249.651 176.113
Crédito sence 649.792 630.320
b) la composición de los pasivos por impuestos corrientes al 31 de diciembre de 2012, son los siguientes:
Pasivos por impuestos corrientes31-12-2012
M$31-12-2011
M$Pasivos por impuestos, corrientes 1.724.415 64.731
Impuesto a la renta primera categoría 1.724.415 64.731
NOTA 11. ACTIVOS NO CORRIENTES Y GRUPOS EN DESAPROPIACIÓN MANTENIDOS PARA LA VENTA
Con fecha 24 de febrero de 2012, se materializó la venta la inversión que la sociedad mantenía en la Compañía Alimenticia los Andes
S.A., a través de su subsidiaria Comercial Carozzi S.A.
Con fecha 19 de junio de 2012, se materializó la venta de las instalaciones molineras ubicadas en la ciudad de La Unión y otros activos
relacionados a la producción y elaboración de harinas industriales a la Sociedad Industrial Kunstmann S.A.
La Compañía mantiene una propiedad inmobiliaria bajo este rubro, la cual se espera disponer en el corto o mediano plazo, el valor
razonable asciende a M$ 737.728.
Activos no Corrientes y Grupos en desapropiación Mantenidos para la venta 31-12-2012 31-12-2011total activos no Corrientes y Grupos en desapropiación Mantenidos para la venta 737.728 11.458.730 Inversión contabilizadas utilizando el método de la participación 0 4.578.306
Inventarios 0 2.487.565
Terrenos 737.728 666.787
Edificios, neto 0 2.609.183
Planta y equipo, neto 0 910.801
Instalaciones fijas y accesorios, neto 0 105.988
Vehículos de motor 0 100.100
M e M o r i a a n u a l 2012 9 4
NOTA 12. INVERSIONES CONTABILIZADAS UTILIZANDO EL METODO DE LA PARTICIPACION
El detalle es el siguiente:
1) 31.12.2012
Rutnombre de la entidad
País incorporación
Monedafuncional
Costoinversión
M$Porcentaje de participación
Activos corrientes
M$
Activos no
corrientesM$
Pasivos corrientes
M$
Pasivos no corrientes
M$Patrimonio
M$
ingresoscorrientes
M$
Gastos ordinarios
M$Resultado
M$
96.721.950-9 Pioneros del Sur S.A. Chile Pesos chilenos 2.912 25,0000% 11.648 0 0 0 11.648 0 0 0
totAleS 2.912 11.648 0 0 0 11.648 0 0 0
2) 31.12.2011
Rutnombre de la entidad
País incorporación
Monedafuncional
Costoinversión
M$Porcentaje de participación
Activos corrientes
M$
Activos no corrientes
M$
Pasivos corrientes
M$
Pasivos no corrientes
M$Patrimonio
M$
ingresoscorrientes
M$
Gastos ordinarios
M$Resultado
M$
96.721.950-9 Pioneros del Sur S.A. Chile Pesos chilenos 2.912 25,0000% 11.648 0 0 0 11.648 0 0 0
totAleS 2.912 11.648 0 0 0 11.648 0 0 0
3) Cuadro de movimiento de inversiones contabilizadas utilizando el método de la participación.
Movimiento inversiones 31-12-12
M$31-12-11
M$inversiones contabilizadas utilizando el método de la participación, saldo inicial 2.912 3.302.383 Participación en ganancia (pérdida) ordinaria (508.109) (1.619.505)
Aporte de capital (1) 0 2.972.710
Dividendos recibidos, inversiones en asociadas (2) 0 (127.182)
Transferencias a (desde) activos no corrientes y grupos en desapropiacion mantenidos para la venta (3),(4) 0 (4.578.306)
Otro incremento (decremento) (5) 508.109 52.812
Movimiento del ejercicio 0 (3.299.471)inversiones contabilizadas utilizando el método de la participación, saldo final 2.912 2.912
4) Resultado en asociadas contabilizadas utilizando el método de la participación.
01-01-1231-12-12
01-01-1131-12-11
Rut nombre de la entidadResultado
M$
Participación en resultado
M$Resultado
M$
Participación en resultado
M$0-E Cia. Alimenticia Los Andes S.A. (1.054.440) (521.316) (3.344.595) (1.653.571)
96.515.260-1 Sociedad Molinera Puerto Montt S.A. 26.829 13.207 69.197 34.066
totAleS (1.027.611) (508.109) (3.275.398) (1.619.505)
(1) Con fecha 07 de junio de 2011 se materializó un aporte de capital por US$ 6.362.820,83 a Compañía Alimenticia Los Andes S.A., que fue enterado en partes iguales por la subsidiaria Comercial Carozzi S.A. y Molinos Río de la Plata S.A.
(2) Corresponde al pago de dividiendo de Sociedad Molinera Puerto Montt S.A. acordado en Junta Ordinaria de Accionistas celebrada el 16 de abril de 2011 y pagado el 27 de mayo de 2011.
(3) Con fecha 24 de febrero de 2012, se materializó la venta de la inversión que la sociedad mantenía en la Compañía Alimenticia los Andes S.A., a través de su subsidiaria Comercial Carozzi S.A.
(4) Con fecha 19 de junio de 2012, se materializó la venta de la inversión que la sociedad mantenía en la Sociedad Molinera Puerto Montt S.A., a través de su subsidiaria Comercial Costa S.A.
(5) Corresponde a los efectos de traducción de los estados financieros de subsidiarias extranjeras cuya moneda funcional es distinta a la moneda de presentación de los estados financieros consolidados.
MEMORIA ANUAL9 5
NOTA 13. ACTIVOS INTANGIBLES DISTINTOS DE LA PLUSVALIA
La composición de este rubro es la siguiente:
Activos intangibles distintos de la plusvalía, neto31-12-2012
M$31-12-2011
M$Activos intangibles, neto 112.321.370 67.810.529
Patentes, marcas registradas y otros derechos, neto 110.887.458 66.262.369
Programas informáticos, neto 1.433.912 1.548.160
Activos intangibles distintos de la plusvalía, bruto31-12-2012
M$31-12-2011
M$Activos intangibles, bruto 117.420.368 72.391.829
Patentes, marcas registradas y otros derechos, bruto 111.517.761 66.677.899
Programas informáticos, bruto 5.902.607 5.713.930
Amortización acumulada y deterioro del valor, activos intangibles, distintos de la plusvalía31-12-2012
M$31-12-2011
M$Amortización acumulada y deterioro del valor, activos intangibles, total (5.098.998) (4.581.300)
Amortización acumulada y deterioro del valor, patentes, marcas registradas y otros derechos (630.303) (415.530)
Amortización acumulada y deterioro de valor, programas informáticos (4.468.695) (4.165.770)
Los movimientos de los activos intangibles son los siguientes:
a) 31.12.2012
Movimientos en activos intangibles
Patentes, marcas registradas y otros
derechos, neto
Programas informáticos,
neto
total neto M$
Saldo inicial al 01-01-12 66.262.369 1.548.160 67.810.529 Cambios Adiciones 8.652.330 208.350 8.860.680
Amortización 0 (313.386) (313.386)
Transferencias a Intangibles desde plusvalía 36.361.702 0 36.361.702
Pérdida por deterioro reconocida en el estado de resultados (225.783) 0 (225.783)
Incremento (disminución) en el cambio de moneda extranjera (163.160) (9.212) (172.372)
Cambios, total 44.625.089 (114.248) 44.510.841
Saldo final al 31-12-12 110.887.458 1.433.912 112.321.370
b) 31.12.2011
Movimientos en activos intangibles
Patentes, marcas registradas y otros
derechos, neto
Programas informáticos,
neto
total neto M$
Saldo inicial al 01-01-11 65.560.289 744.837 66.305.126 Cambios Adiciones 0 909.229 909.229
Amortización 0 (157.718) (157.718)
Pérdida por deterioro reconocida en el estado de resultados (164.280) 0 (164.280)
Incremento (disminución) en el cambio de moneda extranjera 866.360 51.812 918.172
Cambios, total 702.080 803.323 1.505.403
Saldo final al 31-12-11 66.262.369 1.548.160 67.810.529
M e M o r i a a n u a l 2012 9 6
Para aquellas licencias con períodos de vigencia definido a través de contratos, su plazo de amortización corresponde al plazo del
mismo y aquellas licencias informáticas adquiridas sin plazo de vigencia, se amortizan de forma lineal a lo largo de sus vidas útiles
estimadas en un plazo máximo de 8 años, esta amortización se registra en el rubro Gasto de Administración del Estado de Resultados
por Función.
El siguiente es el detalle de los activos intangibles:
Activos intangibles distintos de la plusvalía, neto31-12-12
M$31-12-11
M$Activos intagibles distintos de la plusvalía, neto 112.321.370 67.810.529
Patentes, marcas registradas y otros derechos, neto 110.887.458 66.262.369 Ambrosoli Chile 41.217.868 41.217.868
Master Dog 39.773.403 0
Master Cat 4.616.299 0
Selecta 11.861.090 11.861.090
Tres Ositos 4.006.840 3.704.290
Fanny 3.888.007 3.955.241
Parma 2.074.471 2.074.471
Ambrosoli Perú 2.057.323 1.901.977
Molitalia 648.105 648.105
Toffo y Fruna en Perú 346.580 346.580
O'Rayan 221.182 371.660
Picolines & Mellows & Cocorokos 176.290 181.087
Programas informáticos, neto 1.433.912 1.548.160 Programas informáticos, neto 1.433.912 1.548.160
Los activos intangibles marcas y licencias comerciales son sometidas a pruebas de deterioro, cada vez que hay indicios de una potencial
pérdida de valor o al menos al cierre de cada ejercicio anual. La variación del ejercicio corresponde a ajustes en la valorización de la
marca O’Rayan por deterioro de M$ 225.783 y a las diferencias de cambio de subsidiarias con distinta moneda funcional.
La Sociedad considera que las actuales marcas y licencias comerciales mantienen su valor debido a las inversiones en marketing y las
evaluaciones de flujos futuros, por lo tanto son consideradas con vida útil indefinida y no han sido sujeto de amortización.
MEMORIA ANUAL9 7
NOTA 14. PLUSVALIA
La composición de este rubro es la siguiente:
Plusvalía, neto31-12-2012
M$31-12-2011
M$Plusvalía, neto 0 36.361.702
Plusvalía Comprada, Neto 0 36.361.702
Los movimientos de los activos intangibles son los siguientes:
a) 31.12.2012
Movimientos en plusvalíaPlusvalía, neto
M$total, neto
M$Saldo inicial al 01-01-12 36.361.702 36.361.702
CambiosIncremento (disminución) por transfarencias y otros cambios, plusvalía (36.361.702) (36.361.702)
Cambios, total (36.361.702) (36.361.702)Saldo final al 31-12-12 0 0
El siguiente es el detalle de la plusvalía:
Plusvalía, neto31-12-2012
M$31-12-2011
M$Plusvalía, neto 0 36.361.702
Nutripro S.A. 0 35.594.922
Otras plusvalía 0 766.780
Con el objeto de dar cumplimiento a lo requerido por la NIIF 3, a la fecha de cierre de los presentes estados financieros y su preparación,
la Sociedad se encuentra en proceso de evaluación y cuantificación de los valores justos de los activos y pasivos adquiridos mediante
la compra del 100% de las acciones de Nutripro S.A. Lo anterior, se enmarca dentro de los plazos establecidos por dicha norma para
tales propósitos.
M e M o r i a a n u a l 2012 9 8
NOTA 15. PROPIEDADES, PLANTA Y EQUIPO
La composición de las partidas que integran este rubro y su correspondiente depreciación acumulada es la siguiente:
Propiedades, planta y equipo, por clases31-12-2012
M$31-12-2011
M$Clases de propiedades, planta y equipo, netoPropiedades, planta y equipo, neto 343.775.399 260.414.536
Construcción en curso, neto 105.663.010 75.536.477
Terrenos, neto 49.496.256 43.636.223
Edificios, neto 73.457.513 52.504.374
Planta y equipo, neto 103.696.921 78.449.906
Equipamiento de tecnologías de la información, neto 190.787 199.041
Instalaciones fijas y accesorios, neto 8.621.801 7.602.429
Vehículos de motor, neto 2.649.111 2.486.086
Clases de propiedades, planta y equipo, brutoPropiedades, planta y equipo, bruto 533.308.523 440.841.698
Construcción en curso, bruto 105.663.010 75.536.477
Terrenos, bruto 49.496.256 43.636.223
Edificios, bruto 99.320.559 76.184.533
Planta y equipo, bruto 251.092.894 219.212.551
Equipamiento de tecnologías de la información, bruto 3.334.182 3.331.420
Instalaciones fijas y accesorios, bruto 19.624.665 18.218.294
Vehículos de motor, bruto 4.776.957 4.722.200
Clases de depreciación acumulada y deterioro del valor, propiedades, planta y equipodepreciación acumulada y deterioro de valor, propiedades, planta y equipo, total (189.533.124) (180.427.162)
Depreciación acumulada y deterioro de valor, edificios (25.863.046) (23.680.159)
Depreciación acumulada y deterioro de valor, planta y equipo (147.395.973) (140.762.645)
Depreciación acumulada y deterioro de valor, equipamiento de tecnologías de la información (3.143.395) (3.132.379)
Depreciación acumulada y deterioro de valor, instalaciones fijas y accesorios (11.002.864) (10.615.865)
Depreciación acumulada y deterioro de valor, vehículos de motor (2.127.846) (2.236.114)
MEMORIA ANUAL9 9
PRoPiedAdeS, PlAntA y equiPo
Los movimientos al 31 de diciembre de 2012 de las partidas que integran el rubro propiedades, planta y equipo son los siguientes:
Reconciliación de cambios en propiedades, planta y equipo, por clases
Construcción en curso terrenos
edificios, neto
Planta y equipo,
neto
equipamiento de tecnologías
de la información,
neto
instalaciones fijas y
accesorios, neto
vehículos de motor,
neto
Propiedades, planta y equipo,
neto
Saldo inicial 01-01-2012 75.536.477 43.636.223 52.504.374 78.449.906 199.041 7.602.429 2.486.086 260.414.536
Cam
bios
Adiciones (1) 7.189.343 805.886 519.237 32.489 55.883 752.916 97.955.680
Desapropiaciones (744.917) (6.146) (119.187) 0 0 (128.920) (1.092.480)
Gasto por depreciación (2.356.575) (8.907.712) (40.136) (431.068) (452.797) (12.188.288)
Incremento (decremento) en el cambio de moneda extranjera (584.393) (279.646) (387.141) (607) (3.707) (8.174) (1.314.049)
Otros incrementos (decrementos) 0 22.789.620 34.141.818 0 1.398.264 0 0
Cambios, total 5.860.033 20.953.139 25.247.015 (8.254) 1.019.372 163.025 83.360.863
Saldo final 31-12-2012 105.663.010 49.496.256 73.457.513 103.696.921 190.787 8.621.801 2.649.111 343.775.399
Los movimientos al 31 de diciembre de 2011 de las partidas que integran el rubro propiedades, planta y equipo son los siguientes:
Reconciliación de cambios en propiedades, planta y equipo, por clases
Construcción en curso terrenos
edificios, neto
Planta y equipo,
neto
equipamiento de tecnologías
de la información,
neto
instalaciones fijas y
accesorios, neto
vehículos de motor,
neto
Propiedades, planta y equipo,
neto
Saldo inicial 01-01-2011 11.294.807 37.012.952 47.613.102 76.429.751 228.974 6.196.461 2.645.343 181.421.390
Cam
bios
Adiciones 72.438.653 4.838.898 5.419.278 484.489 5.414 1.682.378 529.354 85.398.464
Adquisiciones mediante combinaciones de negocios (2) 0 678.974 1.285.975 2.502.732 0 35.187 83.735 4.586.603
Desapropiaciones 0 (636.725) (13.581) (225.991) 0 (24.188) (223.121) (1.123.606)
Transferencias a (desde) activos no corrientes y grupos en desapropiación mantenidos para la Venta (3) 0 (666.787) (2.609.183) (910.801) 0 (105.988) (100.100) (4.392.859)
Gasto por depreciación (1.896.454) (7.648.931) (38.281) (401.842) (490.905) (10.476.413)
Incremento (decremento) en el cambio de moneda extranjera 248.324 2.360.671 599.100 1.731.231 2.934 16.917 41.780 5.000.957
Otros incrementos (decrementos) (8.445.307) 48.240 2.106.137 6.087.426 0 203.504 0 0
Cambios, total 64.241.670 6.623.271 4.891.272 2.020.155 (29.933) 1.405.968 (159.257) 78.993.146
Saldo final 31-12-2011 75.536.477 43.636.223 52.504.374 78.449.906 199.041 7.602.429 2.486.086 260.414.536
(1) Al cierre del ejercicio, la Sociedad ha capitalizado gastos financieros devengados asociados a las obras en curso por M$ 4.525.166 a una tasa del 0,50% promedio mensual.(2) Corresponde a la adquisición del 100% de las acciones de la empresa Nutripro S.A.(3) Con fecha 28 de diciembre de 2011, el Directorio facultó al Gerente General para recibir ofertas por la venta de una parte de sus activos relacionados a la producción y elaboración de harinas
industriales.
M e M o r i a a n u a l 2012 100
dePReCiACión del ejeRCiCio
La depreciación al 31 de diciembre de 2012 y 31 de diciembre de 2011 se encuentra registrada en el Estado de Resultados por Función
de acuerdo a los siguientes rubros:
depreciación del ejercicio31-12-2012
M$31-12-2011
M$12.188.288 10.476.413
Costos de ventas 9.871.255 8.484.813
Gastos de administración 1.893.604 1.627.643
Costos de distribución 423.429 363.957
El detalle de propiedades, planta y equipo que se encuentran en uso y totalmente depreciados es el siguiente:
detalle de propiedades, planta y equipo31-12-2012
M$31-12-2011
M$17.159.690 16.558.342
Edificios 3.496.899 3.273.428
Planta y equipo 2.551.250 2.192.623
Vehículos de motor 325.163 449.837
Instalaciones fijas y accesorios 10.786.378 10.642.454
NOTA 16. ACTIVOS Y PASIVOS POR IMPUESTOS DIFERIDOS
a) información general
El saldo del fondo de utilidades tributarias retenidas y sus respectivos créditos por impuesto de primera categoría al 31 de diciembre
de 2012 y 31 de diciembre de 2011 son los siguientes:
utilidades tributarias retenidas31-12-12
M$31-12-11
M$utilidades afectas 45.645.847 65.606.925 Utilidades afectas con crédito 17% 36.455.337 53.648.405
Utilidades afectas sin crédito 3.673.132 6.555.174
Fondo utilidades no tributables 5.517.378 5.403.346
b) impuestos diferidos
Los saldos acumulados netos de las diferencias temporarias originaron activos y pasivos por impuestos diferidos, el detalle es el siguiente:
31-12-12 31-12-11
impuestos diferidosActivo
M$Pasivo
M$Activo
M$Pasivo
M$3.884.060 39.883.268 3.886.705 27.194.423
Impuestos diferidos relativos a depreciaciones 0 17.793.662 0 13.419.316
Impuestos diferidos relativos a provisiones 3.722.566 5.269.380 3.202.431 4.767.085
Impuestos diferidos relativos a obligaciones beneficios post-empleo 0 385.603 0 285.649
Impuestos diferidos relativos a revaluaciones de activos intangibles 0 15.851.527 0 8.384.561
Impuestos diferidos relativos a revaluaciones de instrumentos financieros 161.494 583.096 324.153 337.812
Impuestos diferidos relativos a pérdidas fiscales 0 0 360.121 0
MEMORIA ANUAL1 0 1
Los movimientos de los impuestos diferidos son los siguientes:
Pasivos por impuestos diferidos
impuestos diferidos
relativos a depreciaciones
M$
impuestos diferidos
relativos a provisiones
M$
impuestos diferidos
relativos a obligaciones
beneficios post-empleo
M$
impuestos diferidos
relativos a revaluaciones
de activos intangibles
M$
impuestos diferidos
relativos a revaluaciones
de instrumentos financieros
M$
total pasivosimpuestos diferidos
M$Saldo inicial impuestos diferidos 13.419.316 4.767.085 285.649 8.384.561 337.812 27.194.423 Incremento (decremento) en pasivo por impuestos diferidos 4.374.346 502.295 99.954 7.466.966 245.284 12.688.845
Saldo final impuestos diferidos 17.793.662 5.269.380 385.603 15.851.527 583.096 39.883.268
c) Conciliación de impuesto a la renta
Al 31 de diciembre de 2012 y 2011 la conciliación del gasto por impuesto a partir del resultado financiero antes de impuesto es la
siguiente:
Movimientos
31-12-12 31-12-11
base imponibleM$
impuesto tasaM$
base imponibleM$
impuesto tasaM$
Resultado antes de impuestos 50.344.443 10.871.208 38.070.650 8.126.233 diferencias (3.608.282) (684.987) (1.155.897) (181.422)Corrección monetaria patrimonio tributario (2.085.011) (417.002) (7.061.734) (1.412.347)
Corrección monetaria tributaria de inversiones (2.127.157) (425.431) 3.794.444 758.889
Resultado inversión empresas relacionadas 508.109 101.622 1.619.505 323.901
Déficit/(superávit) impuesto renta ejercicio anterior (232.496) (46.499) 349.301 69.860
Otros 328.273 102.323 142.587 78.275
total gasto por impuesto sociedades 46.736.161 10.186.221 36.914.753 7.944.811
desglose gasto corriente / diferidototal gasto por impuesto renta 46.736.161 10.186.221 36.914.753 7.944.811 Impuesto renta (utilidad tributaria) 46.736.161 10.186.221 36.914.753 7.944.811
total gasto/ingreso por impuesto diferido (12.691.490) (5.383.540)
tasa efectiva 22% 22%
M e M o r i a a n u a l 2012 102
NOTA 17. OTROS PASIVOS FINANCIEROS
La composición de los otros pasivos financieros es la siguiente:
otros pasivos financieros
31-12-12 31-12-11Corrientes
M$no corrientes
M$Corrientes
M$no corrientes
M$16.1 Préstamos bancarios 141.512.687 80.429.250 100.307.603 69.952.277
Obligaciones con el público (bonos) 8.017.859 91.426.626 2.286.008 99.011.992
16.2 Pasivos de cobertura 845.417 0 2.015.609 0
16.3 Otros pasivos financieros 486.237 0 509.698 0
totales 150.862.200 171.855.876 105.118.918 168.964.269
17.1 PRéStAMoS bAnCARioS y obliGACioneS Con el PúbliCo (bonoS)
El siguiente es el detalle de los préstamos bancarios y obligaciones con el público (bonos) que devengan intereses al 31 de diciembre
de 2012.
Corrientes no corrientes
vencimiento
total corrientes al 31-12-12
M$
vencimiento
total corrientes al
31-12-12M$nombre acreedor País Moneda
tipo amortización
tasa nominal
Hasta un mesM$
uno a tres meses
M$
tres a doce
mesesM$
uno a cinco años
M$
Cinco años o
másM$
obligaciones con bancos
Banco Bbva Chile Pesos chilenos Al Vencimiento 6,24% 3.816.467 0 0 3.816.467 0 0 0
Banco Bbva Chile Pesos chilenos Al Vencimiento 6,24% 3.013.000 0 0 3.013.000 0 0 0
Banco Corpbanca Chile Pesos chilenos Semestral 6,68% 0 0 8.880.010 8.880.010 33.053.386 8.394.050 41.447.436
Banco Corpbanca Chile Pesos chilenos Semestral 7,17% 0 445.595 400.000 845.595 800.000 800.000
Banco Itau Chile Pesos chilenos Semestral 6,87% 0 0 438.153 438.153 16.800.000 11.200.000 28.000.000
Banco BCI Chile Pesos chilenos Al Vencimiento 5,96% 9.016.390 0 0 9.016.390 0 0 0
Banco de Chile ChileDólares estadounidenses Al Vencimiento 1,06% 0 0 9.857.870 9.857.870 0 0 0
Banco de Chile Chile Pesos chilenos Al Vencimiento 6,21% 0 8.004.140 0 8.004.140 0 0 0
Banco de Chile Chile Pesos chilenos Al Vencimiento 6,12% 5.045.900 0 0 5.045.900 0 0 0
Banco Estado Chile Pesos chilenos Al Vencimiento 6,06% 0 8.014.813 0 8.014.813 0 0 0
Banco Estado Chile Pesos chilenos Al Vencimiento 5,88% 2.342.313 0 0 2.342.313 0 0 0
Banco Estado Chile Pesos chilenos Al Vencimiento 6,06% 0 971.195 0 971.195 0 0 0
Banco Estado Chile Pesos chilenos Al Vencimiento 6,02% 796.525 0 0 796.525 0 0 0
Banco Estado Chile Pesos chilenos Al Vencimiento 5,88% 4.953.218 0 0 4.953.218 0 0 0
Banco Estado Chile Pesos chilenos Al Vencimiento 5,88% 1.004.780 0 0 1.004.780 0 0 0
Banco Estado Chile Pesos chilenos Al Vencimiento 6,06% 0 5.009.258 0 5.009.258 0 0 0
Banco Estado Chile Pesos chilenos Al Vencimiento 5,88% 4.519.845 0 0 4.519.845 0 0 0
Banco Estado Chile Pesos chilenos Al Vencimiento 5,88% 0 2.013.393 0 2.013.393 0 0 0
Banco Estado Chile Pesos chilenos Al Vencimiento 5,88% 8.137.044 0 0 8.137.044 0 0 0
Banco Estado Chile Pesos chilenos Al Vencimiento 6,06% 702.239 0 0 702.239 0 0 0
Banco Santander Chile Pesos chilenos Al Vencimiento 5,76% 5.540.480 0 0 5.540.480 0 0 0
Banco Santander Chile Pesos chilenos Al Vencimiento 5,76% 2.518.400 0 0 2.518.400 0 0 0
Banco Santander Chile Pesos chilenos Al Vencimiento 5,76% 1.007.360 0 0 1.007.360 0 0 0
Banco Santander Chile Pesos chilenos Al Vencimiento 5,76% 3.020.160 0 0 3.020.160 0 0 0
Banco Santander Chile Pesos chilenos Al Vencimiento 5,76% 5.536.960 0 0 5.536.960 0 0 0
Banco Santander Chile Pesos chilenos Al Vencimiento 5,88% 4.810.192 0 0 4.810.192 0 0 0
Subtotal obligaciones con bancos 65.781.273 24.458.394 19.576.033 109.815.700 50.653.386 19.594.050 70.247.436
MEMORIA ANUAL103
El siguiente es el detalle de los préstamos bancarios y obligaciones con el público (bonos) que devengan intereses al 31 de diciembre
de 2012.
Corrientes no corrientes
vencimiento
total corrientes al 31-12-12
M$
vencimiento
total no corrientes al 31-12-12
M$nombre acreedor País Monedatipo
amortizacióntasa
nominal
Hasta un mesM$
uno a tres meses
M$
tres a doce
mesesM$
uno a cinco años
M$
Cinco años o
másM$
Banco Continental Perú Nuevos soles peruanos Trimestral 5,35% 0 829.225 2.300.416 3.129.641 4.600.832 0 4.600.832
Banco Continental Perú Nuevos soles peruanos Al Vencimiento 4,35% 0 3.202.335 0 3.202.335 0 0 0
Banco Continental Perú Nuevos soles peruanos Al Vencimiento 4,98% 766.546 0 0 766.546 0 0 0
Banco Continental Perú Nuevos soles peruanos Al Vencimiento 4,80% 1.013.693 0 0 1.013.693 0 0 0
Banco Continental Perú Nuevos soles peruanos Al Vencimiento 4,75% 0 1.527.089 0 1.527.089 0 0 0
Banco Continental Perú Nuevos soles peruanos Al Vencimiento 4,40% 0 1.321.310 0 1.321.310 0 0 0
Banco Crédito del Perú Perú Nuevos soles peruanos Trimestral 5,38% 548.341 0 1.500.201 2.048.542 3.000.405 0 3.000.405
Banco Crédito del Perú Perú Nuevos soles peruanos Trimestral 5,40% 277.213 0 710.293 987.506 2.580.577 0 2.580.577
Banco Crédito del Perú Perú Nuevos soles peruanos Al Vencimiento 4,64% 0 4.579.770 0 4.579.770 0 0 0
Banco Crédito del Perú Perú Nuevos soles peruanos Al Vencimiento 4,17% 0 854.688 0 854.688 0 0 0
Banco Crédito del Perú Perú Nuevos soles peruanos Al Vencimiento 4,42% 0 1.329.929 0 1.329.929 0 0 0
Banco Crédito del Perú Perú Nuevos soles peruanos Al Vencimiento 4,49% 0 1.610.042 0 1.610.042 0 0 0
Banco Crédito del Perú Perú Nuevos soles peruanos Al Vencimiento 4,41% 0 1.507.005 0 1.507.005 0 0 0
Banco Scotiabank Perú Nuevos soles peruanos Al Vencimiento 4,35% 0 569.816 0 569.816 0 0 0
Banco Scotiabank Perú Nuevos soles peruanos Al Vencimiento 4,67% 0 1.241.409 0 1.241.409 0 0 0
Banco Scotiabank Perú Nuevos soles peruanos Al Vencimiento 4,35% 0 946.554 0 946.554 0 0 0
Banco Scotiabank Perú Nuevos soles peruanos Al Vencimiento 4,35% 0 1.223.554 0 1.223.554 0 0 0
Banco Scotiabank Perú Nuevos soles peruanos Al Vencimiento 4,67% 1.280.905 0 0 1.280.905 0 0 0
Banco Scotiabank Perú Nuevos soles peruanos Al Vencimiento 4,35% 0 1.801.646 0 1.801.646 0 0 0
Banco Scotiabank Perú Nuevos soles peruanos Al Vencimiento 4,35% 0 755.007 0 755.007 0 0 0
Subtotal obligaciones con bancos 3.886.698 23.299.379 4.510.910 31.696.987 10.181.814 0 10.181.814
total obligaciones con bancos 69.667.971 47.757.773 24.086.943 141.512.687 60.835.200 19.594.050 80.429.250
Corrientes no corrientes
vencimiento
total corrientes al 31-12-12
M$
vencimiento
total no corrientes al
31-12-12M$nombre acreedor País Moneda
tipo amortización
tasa nominal
Hasta un mesM$
uno a tres meses
M$
tres a doce meses
M$
uno a cinco años
M$
Cinco años o
másM$
obliGACioneS Con bonoS
Bono Serie BEMCA-B ChileUnidades de fomento Semestral 3,90% 0 0 1.445.186 1.445.186 5.270.667 13.305.632 18.576.299
Bono Serie BEMCA-I1 ChileUnidades de fomento Semestral 4,00% 0 0 5.929.403 5.929.403 14.347.852 0 14.347.852
Bono Serie BEMCA-J1 ChileUnidades de fomento Semestral 5,15% 0 0 643.270 643.270 0 58.502.475 58.502.475
total obligaciones con bonos 0 0 8.017.859 8.017.859 19.618.519 71.808.107 91.426.626
total prestamos que devengan intereses 69.667.971 47.757.773 32.104.802 149.530.546 80.453.719 91.402.157 171.855.876
Los valores libro de los pasivos financieros del Grupo no difieren significativamente de los valores razonables.
M e M o r i a a n u a l 2012 104
El siguiente es el detalle de los préstamos que devengan intereses al 31 de diciembre de 2011.
Corrientes no corrientes
vencimiento
total corrientes al 31-12-11
M$
vencimiento
total no corrientes al 31-12-11
M$nombre acreedor País Monedatipo
amortizacióntasa
nominal
Hasta un mesM$
uno a tres meses
M$
tres a doce
mesesM$
uno a cinco años
M$
Cinco años o
másM$
obliGACioneS Con bAnCoS
Banco Estado Chile Pesos chilenos Al Vencimiento 6,48% 4.933.205 0 0 4.933.205 0 0 0
Banco Estado Chile Pesos chilenos Al Vencimiento 5,76% 800.384 0 0 800.384 0 0 0
Banco Estado Chile Pesos chilenos Al Vencimiento 6,48% 1.000.720 0 0 1.000.720 0 0 0
Banco Estado Chile Dólares estadounidenses Al Vencimiento 1,35% 0 2.546.178 0 2.546.178 0 0 0
Banco Estado Chile Dólares estadounidenses Al Vencimiento 1,35% 0 4.232.339 0 4.232.339 0 0 0
Banco Estado Chile Dólares estadounidenses Al Vencimiento 1,71% 0 2.493.255 0 2.493.255 0 0 0
Banco Estado Chile Dólares estadounidenses Al Vencimiento 1,70% 0 1.039.136 0 1.039.136 0 0 0
Banco HSBC Chile Pesos chilenos Al Vencimiento 6,47% 2.972.007 0 0 2.972.007 0 0 0
Banco HSBC Chile Dólares estadounidenses Al Vencimiento 1,52% 3.115.726 0 0 3.115.726 0 0 0
Banco HSBC Chile Dólares estadounidenses Al Vencimiento 1,66% 0 2.388.540 0 2.388.540 0 0 0
Banco de Chile Chile Pesos chilenos Al Vencimiento 6,48% 0 14.611.980 0 14.611.980 0 0 0
Banco de Chile Chile Dólares estadounidenses Al Vencimiento 1,58% 0 0 38.076.856 38.076.856 0 0 0
Banco BBVA Chile Pesos chilenos Al Vencimiento 8,10% 0 0 1.044.325 1.044.325 0 0 0
Banco Corpbanca Chile Pesos chilenos Al Vencimiento 6,67% 0 0 0 0 50.849.428 0 50.849.428
Banco Corpbanca Chile Pesos chilenos Al Vencimiento 7,56% 0 0 0 0 2.472.072 0 2.472.072
Banco Continental Perú Nuevos soles peruanos Al Vencimiento 5,47% 1.784.257 0 0 1.784.257 0 0 0
Banco Continental Perú Nuevos soles peruanos Trimestral 5,35% 0 475.884 1.966.426 2.442.310 7.876.719 0 7.876.719
Banco Continental Perú Nuevos soles peruanos Al Vencimiento 5,35% 0 585.800 0 585.800 0 0 0
Banco Crédito del Perú Perú Nuevos soles peruanos Trimestral 5,38% 583.098 0 1.541.026 2.124.124 5.136.754 0 5.136.754
Banco Crédito del Perú Perú Nuevos soles peruanos Al Vencimiento 5,32% 1.771.529 0 0 1.771.529 0 0 0
Banco Crédito del Perú Perú Nuevos soles peruanos Al Vencimiento 5,67% 586.241 0 0 586.241 0 0 0
Banco Crédito del Perú Perú Nuevos soles peruanos Al Vencimiento 5,69% 976.054 0 0 976.054 0 0 0
Banco Crédito del Perú Perú Nuevos soles peruanos Al Vencimiento 5,47% 0 1.082.184 0 1.082.184 0 0 0
Banco Crédito del Perú Perú Nuevos soles peruanos Al Vencimiento 5,78% 0 938.034 0 938.034 0 0 0
Banco Crédito e Inversiones Perú Nuevos soles peruanos Trimestral 5,40% 284.756 0 692.241 976.997 3.617.304 0 3.617.304
Banco Scotiabank Perú Nuevos soles peruanos Al Vencimiento 5,70% 0 2.152.984 0 2.152.984 0 0 0
Banco Standard Perú Nuevos soles peruanos Al Vencimiento 5,60% 0 487.952 0 487.952 0 0 0
Banco Scotiabank Perú Nuevos soles peruanos Al Vencimiento 5,30% 0 0 1.937.975 1.937.975 0 0 0
Banco Scotiabank Perú Nuevos soles peruanos Al Vencimiento 5,65% 0 0 1.563.250 1.563.250 0 0 0
Banco Scotiabank Perú Nuevos soles peruanos Al Vencimiento 5,24% 0 0 1.643.261 1.643.261 0 0 0
total obligaciones con bancos 18.807.977 33.034.266 48.465.360 100.307.603 69.952.277 0 69.952.277
El siguiente es el detalle de las obligaciones con bonos que devengan intereses al 31 de diciembre de 2011.
Corrientes no corrientes
vencimiento
total corrientes al 31-12-11
M$
vencimiento
total no corrientes al 31-12-11
M$nombre acreedor País Monedatipo
amortizacióntasa
nominal
Hasta un mesM$
uno a tres meses
M$
tres a doce meses
M$
uno a cinco años
M$
Cinco años o
másM$
obligaciones con bonos
Bono Serie BEMCA-B Chile Unidades de fomento Semestral 3,90% 745.693 668.821 0 1.414.514 5.032.857 14.345.500 19.378.357
Bono Serie BEMCA-I1 Chile Unidades de fomento Semestral 4,00% 0 250.978 0 250.978 22.434.757 0 22.434.757
Bono Serie BEMCA-J1 Chile Unidades de fomento Semestral 5,15% 0 620.516 0 620.516 2.452.827 54.746.051 57.198.878
total obligaciones con bonos 745.693 1.540.315 0 2.286.008 29.920.441 69.091.551 99.011.992
total prestamos que devengan intereses 19.553.670 34.574.581 48.465.360 102.593.611 99.872.718 69.091.551 168.964.269
Los valores libro de los pasivos financieros del Grupo no difieren significativamente de los valores razonables.
MEMORIA ANUAL105
17.2 PASivoS de CobeRtuRA
El siguientes es el detalle de los pasivos de cobertura:
a) 31.12.2012
tipo de derivado
efecto en resultadoMonto
M$Realizado
M$no realizado
M$Swap (2) 165.978 141.144 24.834
Forward (2) 50.242 1.062 49.180
Forward (4) 175.274 175.274 0
Opciones (1) 453.923 0 453.923
obligaciones por contratos derivados 845.417 317.480 527.937
b) 31.12.2011
tipo de derivado
efecto en resultadoMonto
M$Realizado
M$no realizado
M$Forward (1) 500.114 21 500.093
Forward (3) 17.479 (2.620) 20.099
Forward (4) 6.905 118 6.787
Opciones (1) 651.842 0 651.842
Swap (3) 839.269 3.641 835.628
obligaciones por contratos derivados 2.015.609 1.160 2.014.449
SWAP (2) : Cubre los flujos de pagos en dólares comprometidos por parte de Empresas Carozzi S.A., derivados de un préstamo en dólares. Mediante el swap, la Compañía se compromete a pagar un monto en pesos a cambio de un compromiso de pago de dólares por parte del banco, con la finalidad de convertir a pesos la deuda contraída en dólares.
SWAP (3) : Cubre los flujos de pagos en pesos comprometidos por parte de Empresas Carozzi S.A., derivados de un préstamo a tasa variable. Mediante el swap, la Compañía se compromete a pagar un monto en pesos a cambio de un compromiso de pago en tasa variable por parte del banco con la finalidad de fijar la tasa de interés del crédito.
FORWARD (1) : Cubre transacciones esperadas referentes a ventas futuras en dólares de Empresas Carozzi S.A.
FORWARD (2) : Cubre transacciones esperadas referentes a operaciones de materia prima en dólares de Empresas Carozzi S.A.
FORWARD (3) : Cubre transacciones esperadas referentes a préstamos en dólares de Empresas Carozzi S.A.
FORWARD (4) : Cubre el saldo de partida específica en moneda extranjera del balance general de Empresas Carozzi S.A.
OPCIONES (1) : Cubre las transacciones esperadas referentes a compras de materia prima en moneda extranjera de Empresas Carozzi S.A.
M e M o r i a a n u a l 2012 106
17.3 otRoS PASivoS de CobeRtuRA
El siguientes es el detalle de otros pasivos financieros:
a) 31.12.2012
tipo de derivado
efecto en resultadoMonto
M$Realizado
M$no realizado
M$Swap 486.237 486.237 0
obligaciones por contratos derivados 486.237 486.237 0
b) 31.12.2011
tipo de derivado
efecto en resultadoMonto
M$Realizado
M$no realizado
M$Swap 509.698 509.698 0
obligaciones por contratos derivados 509.698 509.698 0
SWAP : Corresponde a un swap contratado por Nutripro S.A., antes de ser adquirida por Empresas Carozzi S.A. en noviembre 2011, para cubrir un crédito a tasa variable. Mediante el swap, la Compañía paga una tasa fija en pesos a cambio de un compromiso del banco de pagar flujos a tasa TAB en pesos, con amortizaciones de capital distintas al préstamo asociado. El contrato no cumple con los requisitos que indica la NIC 39 para coberturas contables, por lo tanto, la administración lo registra a valor justo por resultado.
NOTA 18. CUENTAS POR PAGAR COMERCIALES Y OTRAS CUENTAS POR PAGAR CORRIENTES
La composición de este rubro es la siguiente:
Cuentas por pagar comerciales y otras cuentas por pagar corrientes
31-12-2012Corrientes
M$
31-12-2011Corrientes
M$
Cuentas por pagar comerciales y otras cuentas por pagar corrientes 61.380.014 50.350.218
Cuentas por pagar comerciales 51.141.440 37.798.581
Cuentas por pagar 51.141.440 37.798.581
otras cuentas por pagar 10.238.574 12.551.637
Documentos por pagar 2.874.658 5.726.566
Otras cuentas por pagar 4.026.196 3.490.567
Retenciones 3.337.720 3.334.504
MEMORIA ANUAL107
La composición de los acreedores por moneda es la siguiente:
Rubro Moneda
Corrientes
31-12-12M$
31-12-11M$
total Rubro / Moneda 61.380.014 50.350.218
Cuentas por pagar 51.141.440 37.798.581
Pesos chilenos 41.390.944 29.208.555
Dólares estadounidenses 301.716 63.639
Nuevos soles peruanos 9.448.780 8.526.387
documentos por pagar 2.874.658 5.726.566
Dólares estadounidenses 2.342.955 5.455.735
Euros 531.703 270.831
otras cuentas por pagar 4.026.196 3.490.567 Pesos chilenos 3.807.972 3.198.514
Dólares estadounidenses 21.530 18.298
Nuevos soles peruanos 196.694 273.755
Retenciones 3.337.720 3.334.504 Pesos chilenos 2.016.273 2.095.322
Dólares estadounidenses 11.091 30.914
Nuevos soles peruanos 1.310.356 1.208.268
NOTA 19. OTRAS PROVISIONES CORRIENTES
El detalle de las otras provisiones corrientes es el siguiente:
otras provisiones corrientes31-12-12
M$31-12-11
M$
Clases de provisiones
otras provisiones corrientes 2.245.033 1.891.329
Participación en utilidades y bonos, corrientes 819.924 707.948
Otras provisiones, corrientes 1.425.109 1.183.381
detalle de otras provisiones corrientes 31-12-12M$
31-12-11M$
otras provisiones corrientes 1.425.109 1.183.381 Beneficios de personal 938.083 711.997
Provisiones de gastos de administración 487.026 471.384
Movimientos en otras provisiones
Participación en utilidades
y bonosM$
otrasprovisiones
M$totalM$
Provisión total, saldo inicial 01-01-12 707.948 1.183.381 1.891.329
Cambios en otras provisiones
Incremento (decremento) en provisiones existentes 111.976 241.728 353.704
Cambios en otras provisiones, total 111.976 241.728 353.704 Provisión total, saldo final 31-12-12 819.924 1.425.109 2.245.033
M e M o r i a a n u a l 2012 108
NOTA 20. OTROS PASIVOS NO FINANCIEROS CORRIENTES
El detalle de los otros pasivos no financieros corrientes es el siguiente:
otros pasivos no financieros corrientes31-12-12
M$31-12-11
M$otros pasivos no financieros corrientes 12.047.090 9.037.698 Dividendo mínimo por pagar 12.047.090 9.037.698
NOTA 21. PROVISIONES POR BENEFICIOS A LOS EMPLEADOS NO CORRIENTES
21.1 ClASeS de beneFiCioS y GAStoS A eMPleAdoS
El detalle de beneficios por empleados no corrientes es el siguiente:
beneficios por empleados31-12-12
M$31-12-11
M$Participación en utilidades y bonos
Participación en utilidades y bonos, corrientes 819.924 707.948
El detalle de gastos por empleados es el siguiente:
Gastos por empleados
01-01-1231-12-12
M$
01-01-1131-12-11
M$Clases de gastos por empleadoGastos de personal 61.113.916 59.126.631 Sueldos y salarios 50.061.866 48.178.050
Beneficios a corto plazo a los empleados 9.111.581 8.669.473
Beneficios por terminación 1.940.469 2.279.108
21.2 PlAn de beneFiCioS deFinidoS
Provisiones por beneficios a los empleados31-12-12
M$31-12-11
M$Saldo inicial 5.136.797 4.447.433 Costo por servicios 406.358 203.668
Costo por intereses 279.692 226.795
Beneficios pagados (1.857.826) (1.084.723)
Ganancia / pérdida actuarial neta 1.903.647 1.343.624
Saldo final 5.868.668 5.136.797
21.3 HiPóteSiS ACtuARiAleS
Hipótesis actuariales 31-12-12 31-12-11Tasa de descuento 4,5% 5%
Tasa de incremento salarial 2% 2%
Tabla de mortalidadRV 2009 H y
RV 2009 MRV 2009 H y
RV 2009 M
MEMORIA ANUAL109
21.4 Beneficios por terminación
Beneficios por terminación, no corrientes31-12-12
m$31-12-11
m$Importe de pasivo reconocido por beneficios por terminacion, no corrientes 5.868.668 5.136.797
totales 5.868.668 5.136.797
NOTA 22. PATRIMONIO
22.1 capital emitido
a) número de acciones
Al 31 de diciembre de 2012, el capital pagado de Empresas Carozzi S.A. se compone de la siguiente forma:
serien° de acciones
suscritasn° de acciones
pagadas
n° de acciones con derecho a
votoÚnica 231.867 231.867 231.867
b) capital
seriecapital suscrito
m$capital pagado
m$Única 117.937.333 117.937.333
22.2 otras reservas
otras reservas
reservas por diferencias de
cambio por conversión
m$
reservas de coberturas de flujo de caja
variasm$
otras reservas varias
m$
totalotras reservas
m$saldo inicial ejercicio 01-01-12 (1.410.219) (1.041.221) (9.638.587) (12.090.027)
Ganancia (pérdidas) valoración derivados 0 1.038.274 0 1.038.274 Impuesto diferido 0 (207.655) 0 (207.655)Diferencias conversión subsidiarias y asociadas 320.095 0 0 320.095
saldo final ejercicio 31-12-12 (1.090.124) (210.602) (9.638.587) (10.939.313)
A continuación se presenta por país la diferencia de traducción de subsidiarias y asociadas presentada en reservas de conversión.
país31-12-12
m$31-12-11
m$Perú (775.915) 98.608
Argentina 0 (1.497.990)
Otros (314.209) (10.837)
total (1.090.124) (1.410.219)
M e M o r i a a n u a l 2012 1 1 0
22.3 dividendoS
a) Política de dividendos
De acuerdo a lo establecido en la ley N° 18.046 de Sociedades Anónimas, salvo acuerdo diferente adoptado en Junta de Accionistas por
unanimidad de las acciones emitidas, cuando exista utilidad deberá destinarse a lo menos el 30% de la misma al reparto de dividendos.
b) dividendos distribuidos
ejercicio actual
En Junta Ordinaria de Accionistas de Empresas Carozzi S.A., celebrada el 25 de marzo de 2012, se acordó el pago del dividendo
definitivo N° 23 de $ 52.000 por acción, con cargo a las utilidades del ejercicio 2011, el cual fue pagado el 16 de mayo de 2012.
ejercicio anterior
En Junta Ordinaria de Accionistas de Empresas Carozzi S.A., celebrada el 30 de marzo de 2011, se acordó el pago del dividendo
definitivo N° 22 de $ 70.000 por acción, con cargo a las utilidades del ejercicio 2010, el cual fue pagado el 14 de abril de 2011.
22.4 GAnAnCiAS PoR ACCión
El detalle de las ganancias por acción es el siguiente:
Ganancias por acción básicas31-12-12
M$31-12-11
M$Ganancia atribuible a los propietarios de la controladora 40.157.310 30.125.660
Resultado disponible para accionistas comunes, básico 40.158.222 30.125.839
Número de acciones 231.867 231.867
Ganancia básica por acción 173,191 129,927
Las cifras de resultado por acción han sido calculadas dividiendo los montos respectivos de ganancias, por el número de acciones en
circulación durante los ejercicios respectivos.
22.5 PARtiCiPACioneS no ContRolAdoRAS
Este rubro corresponde al reconocimiento de la porción del patrimonio y resultado de las subsidiarias que pertenecen a terceras personas.
El detalle es el siguiente:
R.u.t. Subsidiarias
Participaciones no controladoras Participación en resultadoPorcentaje Patrimonio Ganancia (pérdida)
31-12-12%
31-12-11%
31-12-12M$
31-12-11M$
01-01-1231-12-12
M$
01-01-1131-12-11
M$92.381.000-5 Comercial Costa S.A. 0,060 0,060 2.704 1.816 912 179
0-E Molitalia S.A. 0,002 0,002 62.254 63.958 0 0
totales 64.958 65.774 912 179
MEMORIA ANUAL1 1 1
NOTA 23. INGRESOS DE ACTIVIDADES ORDINARIAS Y COSTOS FINANCIEROS
El detalle de los ingresos de actividades ordinarias es el siguiente:
ingresos de actividades ordinarias
01-01-1231-12-12
M$
01-01-1131-12-11
M$Clases de ingresos de actividades ordinarias 559.533.333 479.786.948 Venta de bienes 559.533.333 479.786.948
El detalle de costos financieros es el siguiente:
Costos financieros
01-01-1231-12-12
M$
01-01-1131-12-11
M$Clases de otros ingresos por funciónotros ingresos por función, total 3.906.239 0 Otros ingresos (*) 3.906.239 0
Clases de costos financierosCostos financieros (de actividades no financieras) (12.799.523) (9.396.701)Gasto por intereses (12.799.523) (9.396.701)Gasto por intereses, préstamos bancarios (12.799.523) (9.396.701)
(*) Corresponde a los efectos en resultado por la venta de la inversión mantenida en Cia. Alimenticias los Andes S.A. y las instalaciones molineras ubicadas en la ciudad de La Unión y otros activos relacionados a la producción y elaboración de harinas industriales.
NOTA 24. DIFERENCIAS DE CAMBIO
El detalle de las diferencias de cambio de la moneda extranjera es el siguiente:
diferencias de cambio
01-01-1231-12-12
M$
01-01-1131-12-11
M$diferencias de cambio reconocidas en resultados Moneda (2.444.217) 3.264.264 Deudores por venta Dólares estadounidenses (1.997.898) 2.647.244
Deudores varios Dólares estadounidenses 49.843 (150.079)
Obligaciones con banco corto plazo Dólares estadounidenses 176.285 (60.921)
Pasivos corto plazo Dólares estadounidenses (814.071) 752.863
Pasivos corto plazo Euros 141.624 75.157
M e M o r i a a n u a l 2012 1 1 2
NOTA 25. RESULTADOS POR UNIDADES DE REAJUSTE
El detalle de los resultados por unidades de reajuste es el siguiente:
Resultados por unidades de reajuste
01-01-1231-12-12
M$
01-01-1131-12-11
M$
Resultados por unidades de reajuste Moneda (2.177.906) (3.363.077)
Cuenta corriente empresas relacionadas Unidad de fomento 201.118 337.490
Impuestos por recuperar Unidad tributaria mensual 27.263 125.781
Obligaciones con el público bonos Unidad de fomento (2.406.287) (3.826.348)
NOTA 26. INFORMACION FINANCIERA POR SEGMENTOS
La Compañía comercializa productos del rubro alimenticio, por esta razón el análisis por segmentos se realiza a nivel geográfico, Chile
como segmento principal y exportaciones y subsidiarias en el extranjero como segundo segmento. Es así como, en concordancia con
lo indicado en la norma, los ingresos y costos, los activos y los pasivos se han clasificado según el siguiente detalle:
a) Mercado interno:
Corresponde al negocio de alimentos de la Compañía en Chile.
b) Mercado externo:
Corresponde al negocio de exportación de alimentos desde Chile y de las sociedades en el extranjero.
31-12-12
Segmentos
Activo Corriente
M$
Activo no Corriente
M$
Pasivo Corriente
M$
Pasivo no Corriente
M$
Mercado interno 152.603.170 343.207.630 132.752.447 101.218.738
Mercado externo 119.686.182 116.776.111 96.859.330 116.389.074
totales 272.289.352 459.983.741 229.611.777 217.607.812
31-12-11
Segmentos
Activo Corriente
M$
Activo no Corriente
M$
Pasivo Corriente
M$
Pasivo no Corriente
M$
Mercado interno 168.528.011 275.958.360 113.915.000 119.728.878
Mercado externo 90.388.615 92.518.024 53.026.195 81.910.165
totales 258.916.626 368.476.384 166.941.195 201.639.043
Segmentos
01-01-1231-12-12
01-01-1131-12-11
Activo Corriente
M$
Activo no Corriente
M$
Pasivo Corriente
M$
Pasivo no Corriente
M$
Mercado interno 313.777.659 (194.873.739) 277.073.843 (175.468.568)
Mercado externo 245.755.674 (180.456.952) 202.713.105 (157.880.960)
totales 559.533.333 (375.330.691) 479.786.948 (333.349.528)
MEMORIA ANUAL1 1 3
NOTA 27. INSTRUMENTOS FINANCIEROS
El detalle de los activos y pasivos financieros que la Compañía mantiene es el siguiente:
Instrumentos financieros31-12-12
M$31-12-11
M$Activos financieros, total 147.883.931 142.243.027 Préstamos y cuentas por cobrar, total 147.883.931 142.243.027Efectivo y equivalentes al efectivo 5.724.268 8.170.684
Otros activos financieros corrientes 361.937 1.456.795
Deudores comerciales y otras cuentas por cobrar 141.797.726 132.615.548
Pasivos financieros, total 384.098.090 324.433.405 Pasivos financieros medidos al costo amortizado, total 384.098.090 324.433.405Cuentas por pagar comerciales y otras cuentas por pagar 61.380.014 50.350.218
Otros pasivos financieros 322.718.076 274.083.187
NOTA 28. CONTINGENCIAS Y RESTRICCIONES
28.1 ReStRiCCioneS de CRéditoS y bonoS
Los Bonos de las 3 series vigentes (serie B colocada en Octubre de 2006, y las series I y J colocadas en Abril de 2009) establecen
ciertas restricciones sobre indicadores financieros (comunes para este tipo de transacciones) los que se miden a nivel de estados
financieros consolidados y que la Sociedad cumple íntegramente. Además, se establece que la Sociedad se obliga a mantener los
activos esenciales libres de gravámenes.
28.2 juiCioS
Al cierre del ejercicio, existen determinados procesos laborales iniciados en contra de Empresas Carozzi S.A., Comercial Costa S.A.
y Molitalia S.A., subsidiarias de Empresas Carozzi S.A.
La Administración no ha constituido provisión alguna por estos conceptos, ya que en opinión de los abogados, de la resolución de las
mismas no se derivarán pasivos relevantes.
NOTA 29. MEDIO AMBIENTE
La Empresa, comprometida con la protección del medio ambiente, mantiene las siguientes inversiones para el tratamiento de Riles,
en las plantas productivas que se indica:
identificación de la matriz o subsidiaria, desembolsos del ejercicio nombre del activo
31-12-12M$
31-12-11M$
Empresas carozzi s.A. Tratamiento de riles - planta nos 194.382 225.435
Empresas carozzi s.A. Tratamiento de riles - planta teno 3.521.193 2.379.483
Empresas carozzi s.A. Tratamiento de riles - planta viña del mar 467.344 453.893
Estos forman parte del rubro propiedades, planta y equipo al 31 de diciembre de 2012 y 31 de diciembre de 2011.
M e M o r i a a n u a l 2012 1 1 4
NOTA 30. ADMINISTRACION DE RIESGO FINANCIERO
La Compañía se preocupa constantemente de revisar que los riesgos a los que se expone sean debidamente medidos y gestionados
buscando minimizar los efectos que podrían tener sobre sus resultados, la posición de su balance y su posición competitiva. La
administración del riesgo es llevada a cabo por equipos de personas dentro de la organización debidamente supervisados y que
poseen los conocimientos adecuados para realizar esta gestión.
No es política de la Compañía la compra o venta de instrumentos derivados con fines especulativos.
30.1 RieSGo de MeRCAdo
Empresas Carozzi S.A. y subsidiarias participa en una amplia gama de subcategorías de productos dentro del negocio de alimentos
enfrentando, tanto en Chile como en sus negocios en el extranjero, altos niveles de competitividad. La industria alimenticia en la región
incluye a importantes compañías locales y multinacionales, lo que la hace una industria muy dinámica. Sin embargo, la amplitud del
portafolio de productos que Empresas Carozzi S.A. y subsidiarias comercializa le permite reducir el riesgo agregado de su operación,
asegurando así una estabilidad en sus flujos y en la creación de valor para sus accionistas. La Compañía estima que estos niveles de
competitividad y dinamismo se mantendrán en el tiempo, por lo que continuamente se revisan las estrategias de negocio, de manera
de poder responder a las necesidades del mercado alimenticio con una oferta adecuada a sus requerimientos.
Los flujos de la Compañía, lo mismo que la valoración de algunos activos y pasivos de ésta, se encuentran afectos a fluctuaciones de
ciertas variables de mercado, los que se resumen en tres grupos:
a) Materias primas
Desde el punto de vista de las materias primas, Empresas Carozzi S.A. y subsidiarias, está expuesta principalmente a las variaciones
en el precio de algunos commodities como trigo, arroz, avena, tomate y algunas frutas, como durazno, manzana, pera y otros insumos
como el cacao y el azúcar. Ninguna de estas materias primas representa individualmente un porcentaje relevante sobre el resultado
completo de la Compañía.
Respecto al trigo, en el caso de Chile más del 50% del consumo de esta materia prima se abastece localmente y se adquiere durante
el primer semestre de cada año, y el resto se compra en el mercado internacional según los planes de consumo del año. En el caso
de Perú, no hay producción nacional de trigo por lo que el 100% de éste es importado. Con esta mezcla de abastecimiento y la
consolidación de las compras como grupo, se optimiza el oportuno abastecimiento. En cuanto al arroz, la proporción de compra en
Chile es similar a la del trigo mientras que en la avena, toda la compra se realiza en el mercado chileno.
La forma de enfrentar las fluctuaciones en el mercado de pasta de tomate y de pulpas de fruta, ha sido mantener contratos con los
agricultores, acordando anualmente el precio de compra, de manera de asegurar el abastecimiento. Además se ha diversificado la
producción de pulpas de manera de no depender del precio de una sola fruta o vegetal.
Las otras materias primas relevantes, como el cacao y el azúcar se abastecen en el mercado internacional.
Es política de la Compañía asegurar el abastecimiento de las materias primas más relevantes, cubriendo parte del valor de los stocks
ante posibles fluctuaciones en los precios de mercado mediante la utilización de contratos derivados.
MEMORIA ANUAL1 1 5
b) tasas de interés
Permanentemente la Compañía analiza las diferentes realidades del mercado financiero para así optimizar su portafolio de fuentes
de financiamiento (bancos y tenedores de bonos, principalmente) de manera de minimizar costo y volatilidad. De este modo, se
balancea la proporción de deuda que se encuentra a tasa fija y variable, según las condiciones imperantes en el mercado, mientras
que la proporción de deuda de corto y largo plazo se mantiene alineada con una conservadora proyección de los flujos futuros que
provendrán de la operación de la Compañía.
La proporción de deuda de corto plazo de la Compañía tiene un comportamiento estacional durante el año, debido a las importantes
compras de materias primas realizadas durante el primer semestre.
c) tipos de cambio locales
Dada la naturaleza de su negocio y la proporción de éste que se maneja en pesos chilenos, Empresas Carozzi S.A. y subsidiarias ha
definido el peso chileno como su moneda funcional.
La exposición de la Compañía al riesgo de tipo de cambio, se vincula principalmente con su posición neta entre las exportaciones
que se realizan en dólares y todas las importaciones y compras locales que se encuentran denominadas también en esta moneda.
La política de la Compañía es cubrirse de estas variaciones mediante la utilización de contratos derivados (opciones, forwards u
otros instrumentos que pudieran implementarse a futuro). Respecto de la posición de balance (activos menos pasivos en dólares) la
Compañía cubre esta exposición manteniendo pasivos financieros en dólares o mediante la utilización de instrumentos derivados.
30.2 RieSGo de CRédito
Empresas Carozzi S.A. y subsidiarias interactúa con diversos agentes en el mercado, por lo que se ve expuesta a la capacidad de éstos
para cumplir con las obligaciones contraídas. En ese sentido, la Compañía tiene una política crediticia para mantener controlado este
riesgo. Además, existen límites en cuanto a la concentración de posiciones en un determinado agente.
Respecto de los deudores por venta, la Compañía diferencia entre los deudores nacionales y los extranjeros. Para ambos existen
exhaustivos controles que se revisan constantemente para la autorización de cupos de crédito tanto para los actuales como para los
nuevos clientes. Respecto de los deudores extranjeros (negocio de exportación) la Compañía ha decidido tomar seguros de crédito
con la finalidad de resguardar el valor de estos activos.
30.3 RieSGo de liquidez
La Compañía gestiona sus activos y pasivos circulantes privilegiando siempre el oportuno y puntual pago de sus obligaciones tanto
con el sistema financiero (bancos y tenedores de bonos) como con sus proveedores. Esta gestión implica también el velar por
el cumplimiento de las obligaciones de sus clientes en los plazos establecidos. Para minimizar el riesgo de liquidez, la Compañía
diversifica su estructura de financiamiento entre corto y largo plazo, gestionando con la suficiente anticipación los refinanciamientos
de sus obligaciones.
M e M o r i a a n u a l 2012 1 1 6
Clase de pasivo para el análisis del riesgo de liquidez agrupado por vencimiento al 31 de diciembre de 2012.
vencimiento
Rut empresas Moneda
nombre
Acreedor
Hasta un
mes
M$
uno a tres
meses
M$
tres a
doce
meses
M$
uno a cinco
años
M$
Cinco años
o más
M$
total al
31-12-12
M$
tipo
Amortización
tasa
nominal
tasa
efectiva
valor
nominal
obligaciones con bancos
96.591.040-9
Empresas
Carozzi S.A. Pesos Chilenos Banco BBVA 3.818.443 0 0 0 0 3.818.443 Al Vencimiento 6,24% 6,24% 3.800.000
Pesos Chilenos Banco BBVA 3.014.560 0 0 0 0 3.014.560 Al Vencimiento 6,24% 6,24% 3.000.000
Pesos Chilenos
Banco Crédito e
Inversiones 9.031.290 0 0 0 0 9.031.290 Al Vencimiento 5,96% 5,96% 9.000.000
Pesos Chilenos Banco Chile 0 8.082.800 0 0 0 8.082.800 Al Vencimiento 6,21% 6,21% 8.000.000
Pesos Chilenos Banco Chile 5.048.450 0 0 0 0 5.048.450 Al Vencimiento 6,12% 6,12% 5.000.000
Pesos Chilenos Banco Estado 0 8.121.200 0 0 0 8.121.200 Al Vencimiento 6,06% 6,06% 8.000.000
Pesos Chilenos Banco Estado 2.352.970 0 0 0 0 2.352.970 Al Vencimiento 5,88% 5,88% 2.330.134
Pesos Chilenos Banco Estado 0 984.086 0 0 0 984.086 Al Vencimiento 6,06% 6,06% 969.400
Pesos Chilenos Banco Estado 797.454 0 0 0 0 797.454 Al Vencimiento 6,02% 6,02% 793.207
Pesos Chilenos Banco Estado 4.972.546 0 0 0 0 4.972.546 Al Vencimiento 5,88% 5,88% 4.930.668
Pesos Chilenos Banco Estado 1.008.701 0 0 0 0 1.008.701 Al Vencimiento 5,88% 5,88% 1.000.205
Pesos Chilenos Banco Estado 0 5.075.750 0 0 0 5.075.750 Al Vencimiento 6,06% 6,06% 5.000.000
Pesos Chilenos Banco Estado 4.537.485 0 0 0 0 4.537.485 Al Vencimiento 5,88% 5,88% 4.500.000
Pesos Chilenos Banco Estado 0 2.028.093 0 0 0 2.028.093 Al Vencimiento 5,88% 5,88% 2.000.000
Pesos Chilenos Banco Estado 8.168.796 0 0 0 0 8.168.796 Al Vencimiento 5,88% 5,88% 8.100.000
Pesos Chilenos Banco Estado 702.710 0 0 0 0 702.710 Al Vencimiento 6,06% 6,06% 700.000
Pesos Chilenos Banco Santander 5.552.800 0 0 0 0 5.552.800 Al Vencimiento 5,76% 5,76% 5.500.000
Pesos Chilenos Banco Santander 2.524.000 0 0 0 0 2.524.000 Al Vencimiento 5,76% 5,76% 2.500.000
Pesos Chilenos Banco Santander 1.009.600 0 0 0 0 1.009.600 Al Vencimiento 5,76% 5,76% 1.000.000
Pesos Chilenos Banco Santander 3.028.320 0 0 0 0 3.028.320 Al Vencimiento 5,76% 5,76% 3.000.000
Pesos Chilenos Banco Santander 5.551.920 0 0 0 0 5.551.920 Al Vencimiento 5,76% 5,76% 5.500.000
Pesos Chilenos Banco Santander 4.822.736 0 0 0 0 4.822.736 Al Vencimiento 5,88% 5,88% 4.800.000
Pesos Chilenos Banco Corpbanca 0 0 11.678.950 40.986.304 8.819.265 61.484.519 Semestral 6,68% 6,68% 50.364.300
Pesos Chilenos Banco Corpbanca 0 458.986 443.522 843.522 0 1.746.030 Semestral 7,17% 7,17% 1.600.000
Pesos Chilenos Banco ITAU 0 0 1.950.317 23.142.002 12.174.624 37.266.943 Semestral 6,87% 6,87% 28.000.000
Dólares
Estadounidenses Banco Chile 0 0 10.013.657 0 0 10.013.657 Al Vencimiento 1,06% 1,06% 9.978.400
0-E Molitalia S.A. Nuevos soles peruanos
Banco de Credito
del Peru 566.011 0 1.658.466 3.138.885 0 5.363.362 Trimestral 5,38% 5,38% 5.000.674
Nuevos soles peruanos BBVA Continental 0 869.620 2.543.910 4.811.799 0 8.225.329 Trimestral 5,35% 5,35% 7.668.053
Nuevos soles peruanos
Banco de Credito
del Peru 277.213 0 831.638 2.771.383 0 3.880.234 Trimestral 5,40% 5,40% 3.521.476
Nuevos soles peruanos Scotiabank 0 0 573.196 0 0 573.196 Al Vencimiento 4,35% 4,35% 564.450
Nuevos soles peruanos Scotiabank 0 0 1.249.620 0 0 1.249.620 Al Vencimiento 4,67% 4,67% 1.222.975
Nuevos soles peruanos
Banco de Credito
del Peru 0 0 4.618.592 0 0 4.618.592 Al Vencimiento 4,64% 4,64% 4.515.600
Nuevos soles peruanos Scotiabank 0 0 957.590 0 0 957.590 Al Vencimiento 4,35% 4,35% 940.750
Nuevos soles peruanos BBVA Continental 0 0 3.221.330 0 0 3.221.330 Al Vencimiento 4,35% 4,35% 3.198.550
Nuevos soles peruanos Scotiabank 0 0 1.236.063 0 0 1.236.063 Al Vencimiento 4,35% 4,35% 1.222.975
Nuevos soles peruanos BBVA Continental 0 768.099 0 0 0 768.099 Al Vencimiento 4,98% 4,98% 752.600
Nuevos soles peruanos BBVA Continental 0 1.016.602 0 0 0 1.016.602 Al Vencimiento 4,80% 4,80% 997.195
Nuevos soles peruanos Scotiabank 0 1.284.808 0 0 0 1.284.808 Al Vencimiento 4,67% 4,67% 1.260.605
Nuevos soles peruanos BBVA Continental 0 0 1.536.171 0 0 1.536.171 Al Vencimiento 4,75% 4,75% 1.505.200
Nuevos soles peruanos
Banco de Credito
del Peru 0 0 863.952 0 0 863.952 Al Vencimiento 4,17% 4,17% 846.675
Nuevos soles peruanos
Banco de Credito
del Peru 0 0 1.345.842 0 0 1.345.842 Al Vencimiento 4,42% 4,42% 1.317.050
Nuevos soles peruanos Scotiabank 0 0 1.812.976 0 0 1.812.976 Al Vencimiento 4,35% 4,35% 1.787.425
Nuevos soles peruanos
Banco de Credito
del Peru 0 0 1.622.861 0 0 1.622.861 Al Vencimiento 4,49% 4,49% 1.599.275
Nuevos soles peruanos BBVA Continental 0 0 1.331.304 0 0 1.331.304 Al Vencimiento 4,40% 4,40% 1.317.050
Nuevos soles peruanos Scotiabank 0 0 761.014 0 0 761.014 Al Vencimiento 4,35% 4,35% 752.600
Nuevos soles peruanos
Banco de Credito
del Peru 0 0 1.517.520 0 0 1.517.520 Al Vencimiento 4,41% 4,41% 1.505.200
total obligaciones con bancos 66.786.005 28.690.044 51.768.491 75.693.895 20.993.889 243.932.324 220.862.692
MEMORIA ANUAL1 1 7
Clase de pasivo para el análisis del riesgo de liquidez agrupado por vencimiento al 31 de diciembre de 2012.
Rut empresa Monedanombre acreedor
vencimiento
total al31-12-12
M$tipo
amortización tasa
nominaltasa
efectiva
valornominal
M$
Hasta un mesM$
uno a tres meses
M$
tres a doce meses
M$
uno a cinco añosM$
Cinco años o más
M$
obligaciones con bonos
96.591.040-9
Empresas Carozzi S.A.
Unidades de fomento
Bono Serie BEMCA -B 0 0 2.151.237 8.075.588 16.483.532 26.710.357 Semestral 3,90% 4,08% 20.556.675
Unidades
de fomento
Bono Serie
BEMCA-I1 0 0 6.445.237 15.123.603 0 21.568.840 Semestral 4,00% 3,55% 19.985.656
Unidades
de fomento
Bono Serie
BEMCA-J1 0 0 2.903.859 11.615.435 78.154.833 92.674.127 Semestral 5,15% 4,84% 57.101.875
total obligaciones con bonos 0 0 11.500.333 34.814.626 94.638.365 140.953.324 97.644.206
Pasivos de cobertura
96.591.040-9
Empresas
Carozzi
S.A. Forward 175.274 5.850 43.279 1.113 0 225.516
Swap CAM-FIX 0 21.076 0 0 0 21.076
Swap USD-CLP 0 165.979 0 0 0 165.979
Swap TAS-FIX 0 0 0 486.237 0 486.237
total pasivos de cobertura 175.274 192.905 43.279 487.350 0 898.808
Cuentas por pagar
58.510.728 4.194.101 (1.324.815) 0 0 61.380.014
total cuentas por pagar 0 0 0 0 0 0
total prestamos que devengan intereses 66.961.279 28.882.949 63.312.103 110.995.871 115.632.254 385.784.456 318.506.898
M e M o r i a a n u a l 2012 1 1 8
Clase de pasivo para el análisis del riesgo de liquidez agrupado por vencimiento al 31 de diciembre de 2011.
vencimiento
Rut empresas Moneda
nombre
Acreedor
Hasta un
mes
M$
uno a tres
meses
M$
tres a doce
meses
M$
uno a cinco
años
M$
Cinco años
o más
M$
total al
31-12-11
M$
tipo
Amortización
tasa
nominal
tasa
efectiva
valor
nominal
M$
obligaciones con bancos
96.591.040-9
Empresas
Carozzi
S.A. Pesos Chilenos Banco HSBC 2.985.885 0 0 0 0 2.985.885 Al Vencimiento 6,47% 6,47% 2.969.872
Pesos Chilenos Banco Chile 0 14.698.760 0 0 0 14.698.760 Al Vencimiento 6,48% 6,48% 14.609.351
Pesos Chilenos Banco Estado 4.956.276 0 0 0 0 4.956.276 Al Vencimiento 6,48% 6,48% 4.929.656
Pesos Chilenos Banco Estado 803.456 0 0 0 0 803.456 Al Vencimiento 5,76% 5,76% 800.000
Pesos Chilenos Banco Estado 1.005.400 0 0 0 0 1.005.400 Al Vencimiento 6,48% 6,48% 1.000.000
Pesos Chilenos Banco BBVA 0 0 1.055.125 0 0 1.055.125 Al Vencimiento 8,10% 8,10% 1.000.000
Pesos Chilenos Banco Corpbanca 0 492.736 476.440 1.753.888 0 2.723.064 Semestral 7,56% 7,56% 2.400.000
Pesos Chilenos Banco Corpbanca 0 0 3.328.246 42.980.465 18.168.807 64.477.518 Semestral 6,67% 6,67% 50.364.300
Dólares
Estadounidenses Banco HSBC 3.119.146 0 0 0 0 3.119.146 Al Vencimiento 1,52% 1,52% 3.115.200
Dólares
Estadounidenses Banco HSBC 0 2.435.662 0 0 0 2.435.662 Al Vencimiento 1,66% 1,66% 2.410.400
Dólares
Estadounidenses Banco Estado 0 2.550.628 0 0 0 2.550.628 Al Vencimiento 1,35% 1,35% 2.526.048
Dólares
Estadounidenses Banco Estado 0 4.271.402 0 0 0 4.271.402 Al Vencimiento 1,35% 1,35% 4.230.873
Dólares
Estadounidenses Banco Estado 0 0 2.564.560 0 0 2.564.560 Al Vencimiento 1,71% 1,71% 2.526.679
Dólares
Estadounidenses Banco Estado 0 0 1.065.881 0 0 1.065.881 Al Vencimiento 1,70% 1,70% 1.049.620
Dólares
Estadounidenses Banco Chile 0 0 38.138.079 0 0 38.138.079 Al Vencimiento 1,58% 1,58% 37.000.000
0-E
Molitalia
S.A.
Nuevos Soles
Peruanos Banco Scotiabank 0 0 1.974.739 0 0 1.974.739 Al Vencimiento 5,30% 5,30% 1.932.700
Nuevos Soles
Peruanos Banco Scotiabank 0 0 1.589.239 0 0 1.589.239 Al Vencimiento 5,65% 5,65% 1.546.160
Nuevos Soles
Peruanos
Banco
Continental 1.785.842 0 0 0 0 1.785.842 Al Vencimiento 5,47% 5,47% 1.739.430
Nuevos Soles
Peruanos
Banco Crédito
del Perú 1.777.405 0 0 0 0 1.777.405 Al Vencimiento 5,32% 5,32% 1.739.430
Nuevos Soles
Peruanos
Banco Crédito
del Perú 0 1.091.671 0 0 0 1.091.671 Al Vencimiento 5,47% 5,47% 1.062.985
Nuevos Soles
Peruanos Banco Scotiabank 0 2.175.647 0 0 0 2.175.647 Al Vencimiento 5,70% 5,70% 2.125.970
Nuevos Soles
Peruanos
Banco Crédito
del Perú 587.860 0 0 0 0 587.860 Al Vencimiento 5,67% 5,67% 579.810
Nuevos Soles
Peruanos
Banco Crédito
del Perú 0 945.088 0 0 0 945.088 Al Vencimiento 5,78% 5,78% 927.696
Nuevos Soles
Peruanos
Banco
Continental 0 589.885 0 0 0 589.885 Al Vencimiento 5,35% 5,35% 579.810
Nuevos Soles
Peruanos Banco Scotiabank 0 492.031 0 0 0 492.031 Al Vencimiento 5,60% 5,60% 483.175
Nuevos Soles
Peruanos
Banco Crédito
del Perú 979.812 0 0 0 0 979.812 Al Vencimiento 5,69% 5,69% 966.350
Nuevos Soles
Peruanos Banco Scotiabank 0 0 1.685.287 0 0 1.685.287 Al Vencimiento 5,24% 5,24% 1.642.795
Nuevos Soles
Peruanos
Banco Crédito
del Perú 608.508 0 1.784.882 5.509.311 0 7.902.701 Trimestral 5,38% 5,38% 7.191.456
Nuevos Soles
Peruanos
Banco Crédito
del Perú 336.012 0 1.008.037 4.703.272 0 6.047.321 Trimestral 5,39% 5,39% 4.534.289
Nuevos Soles
Peruanos
Banco
Continental 0 526.803 2.341.027 8.449.169 0 11.316.999 Trimestral 5,35% 5,35% 10.234.226
total obligaciones con bancos 18.945.602 30.270.313 57.011.542 63.396.105 18.168.807 187.792.369 168.218.281
MEMORIA ANUAL1 1 9
Clase de pasivo para el análisis del riesgo de liquidez agrupado por vencimiento al 31 de diciembre de 2011.
vencimiento
Rut empresas Moneda
nombre
Acreedor
Hasta un
mes
M$
uno a tres
meses
M$
tres a doce
meses
M$
uno a cinco
años
M$
Cinco años
o más
M$
total al
31-12-11
M$
tipo
Amortización
tasa
nominal
tasa
efectiva
valor
nominal
M$
obligaciones con bonos
96.591.040-9
Empresas
Carozzi S.A.
Unidades de
fomento
Bono Serie
BEMCA -B 0 0 2.151.410 8.088.961 17.982.052 28.222.423 Semestral 3,90% 4,08% 21.402.269
Unidades de
fomento
Bono Serie
BEMCA-I1 0 0 3.669.776 21.052.565 0 24.722.341 Semestral 4,00% 3,55% 22.294.030
total obligaciones con bonos 0 0 5.821.186 29.141.526 17.982.052 52.944.764 43.696.299
Pasivos de cobertura
96.591.040-9
Empresas
Carozzi S.A. Forward 6.906 362.973 146.576 8.043 0 524.498
Swap Cam-Fix 0 0 0 0 839.269 839.269
Swap Tab-Fix 0 0 0 509.698 0 509.698
total pasivos de cobertura 6.906 362.973 146.576 517.741 839.269 1.873.465
Cuentas por pagar 48.115.471 3.266.581 (1.031.834) 0 0 50.350.218
total cuentas por pagar 48.115.471 3.266.581 (1.031.834) 0 0 50.350.218
total 67.067.979 33.899.867 61.947.470 93.055.372 36.990.128 292.960.816 211.914.580
Al 31 de diciembre de 2012, la Sociedad mantenía instrumentos financieros que deben ser registrados a su valor justo. Estos incluyen:
• Contratosdeinstrumentosderivadosdetasasdeinterés,y
• Contratosderivadosdemoneda.
La Sociedad ha clasificado la medición de valor justo utilizando una jerarquía que refleja el nivel de información utilizada en la valoración.
Esta jerarquía se compone de 3 niveles (I) valor justo basado en cotización en mercados activos para una clase de activo o pasivo
similar, (II) valor justo basado en técnicas de valoración que utilizan información de precios de mercado o derivados del precio de
mercado de instrumentos financieros similares (III) valor justo basado en modelos de valoración que no utilizan información de mercado.
El valor justo de los instrumentos financieros que se transan en mercados activos, tales como las inversiones adquiridas para su
negociación, está basado en cotizaciones de mercado al cierre del ejercicio utilizando el precio corriente comprador. El valor justo
de activos financieros que no transan en mercados activos (contratos derivados) es determinado utilizando técnicas de valoración
que maximizan el uso de información de mercado disponible. Las técnicas de valoración generalmente usadas por la Sociedad son:
cotizaciones de mercado de instrumentos similares.
M e M o r i a a n u a l 2012 120
El siguiente cuadro muestra la clasificación de los instrumentos financieros a valor justo al 31 de diciembre de 2012 según el nivel
de información utilizada en la valoración:
descripción
valor justo al 31-12-12
M$
Mediciones de valor justousando valores considerados como
nivel iM$
nivel iiM$
nivel iiiM$
Activos
Valor justo derivados moneda extranjera 361.937 0 361.937 0
Intangibles Marcas 110.887.458 0 110.887.458 0
PasivosValor justo derivados moneda extranjera 1.331.654 0 1.331.654 0
Adicionalmente, al 31 de diciembre de 2012, la Sociedad tiene instrumentos financieros que no se registran a valor justo. Con el
propósito de cumplir con los requerimientos de revelación de valores razonables, la Sociedad ha valorizado estos instrumentos según
se muestra en el siguiente cuadro:
31-12-12 31-12-11valor libro
M$valor razonable
M$valor libro
M$valor razonable
M$
Efectivo en caja 2.423.062 2.423.062 2.655.709 2.655.709
Saldo en bancos 2.614.671 2.614.671 5.283.734 5.283.734
Depósitos a plazo 686.535 686.535 231.241 231.241
Deudores comerciales y otras cuentas por pagar 141.797.726 141.797.726 132.615.548 132.615.548
Cuentas por cobrar a entidades relacionadas 10.894.596 10.894.596 6.926.680 6.926.680
Pasivos financieros 322.718.076 322.718.076 274.083.187 274.083.187
Cuentas por pagar comerciales y otras cuentas por pagar 61.380.014 61.380.014 50.350.218 50.350.218
Cuentas por pagar a entidades relacionadas 1.353.025 1.353.025 821.855 821.855
El importe en libros de las cuentas a cobrar y a pagar se asume que se aproximan a sus valores razonables debido a la naturaleza de
corto plazo de ellas. En el caso de efectivo en caja, saldo en bancos, depósitos a plazo y otros pasivos financieros, el valor justo se
aproxima a su valor en libros.
El valor justo de los pasivos financieros, se estima descontando los flujos contractuales futuros de caja a la tasa de interés corriente del
mercado que está disponible para instrumentos financieros similares. En el caso de otros activos financieros la valoración se realizó
según cotización de mercado al cierre del ejercicio.
MEMORIA ANUAL1 2 1
NOTA 31. REMUNERACIONES DEL DIRECTORIO Y EJECUTIVOS
31.1 ReMuneRACioneS del diReCtoRio
Las remuneraciones brutas percibidas por los Directores de Empresas Carozzi S.A. al 31 de diciembre de 2012 y 2011 son las siguientes:
31-12-2012 31-12-2011
nombre director Rut CargodietaM$
ParticipaciónM$
totalM$
dietaM$
ParticipaciónM$
totalM$
Gonzalo Bofill Velarde 7.003.362-3 Presidente 2.817 120.503 123.320 2.757 160.873 163.630
Carlos Cáceres Contreras 4.269.405-3 Director 1.408 60.251 61.659 1.378 80.436 81.814
Patricio García Domínguez 3.309.849-9 Director 1.408 60.251 61.659 1.378 80.436 81.814
Enrique Ide Valenzuela 6.117.880-5 Director 1.408 60.251 61.659 1.378 80.436 81.814
Jorge Aspillaga Fuenzalida 3.424.803-6 Director 0 10.042 10.042 226 80.436 80.662
Gonzalo Bofill Schmidt 13.990.222-K Director 1.408 0 1.408 1.152 0 1.152
Peter Matlare 0-E Director 0 60.251 60.251 0 80.436 80.436
Neil Brimacombe 0-E Director 0 60.251 60.251 0 80.436 80.436
totales 8.449 431.800 440.249 8.269 643.489 651.758
31.2 ReMuneRACioneS de ejeCutivoS
Las remuneraciones percibidas por los ejecutivos ascienden a M$ 1.065.489 y M$ 1.048.346 para el ejercicio terminado al 31 de
diciembre de 2012 y 2011 respectivamente, las que se registran en el rubro de gastos de administración del estado de resultado por
función.
La Sociedad ha establecido un plan de incentivo para los ejecutivos por cumplimiento de objetivos que aporten al resultado de la
Sociedad, estos están estructurados en un mínimo y máximo de remuneraciones brutas y son pagadas una vez al año.
NOTA 32. DOTACION TOTAL
La dotación de trabajadores por área geográfica al 31 de diciembre de 2012 y 31 de diciembre de 2011 es la siguiente:
País31-12-2012
trabajadores31-12-2011
trabajadores
dotación total 9.830 8.511
Chile 6.999 6.244
Perú 2.758 2.186
Otros 73 81
M e M o r i a a n u a l 2012 122
NOTA 33. CAUCIONES OBTENIDAS DE TERCEROS
El detalle de las boletas de garantía al 31 de diciembre de 2012, es el siguiente:
boletas de garantía
GiradorFecha
vencimiento MonedaMonto
M$
Constructora Ingevec S.A. 07-06-13 Pesos chilenos 612.876
Mindugar S.A. 29-01-13 Pesos chilenos 355.000
Env Spa 30-09-13 Pesos chilenos 199.014
Juan Eduardo Barria Risco Ingenieria Ma 08-02-13 Pesos chilenos 131.630
Estructuras Delgado Ltda. 01-08-13 Pesos chilenos 99.961
Marketing y Promociones S.A. 31-08-13 Pesos chilenos 91.363
Lubricantes y Serv Bel-Ray Chile Ltda 30-06-13 Pesos chilenos 7.126
Temivio Molina Torres Indefinido Pesos chilenos 2.183
M. Vidaurre y Compañía MontajesE Ingen 09-07-13 Unidades de fomento 128.844
Env Spa 30-09-13 Unidades de fomento 63.074
Aceros Patricio Rozas Gallardo Eirl 12-10-13 Unidades de fomento 59.426
Constructora Ingevec S.A. 31-08-13 Unidades de fomento 28.281
Ingenieria y Servicios Alcaíno Ltda 31-08-13 Unidades de fomento 15.775
Icewell Spa 28-02-13 Unidades de fomento 14.972
Ingenieria y Servicios Alcaíno Ltda 30-06-13 Unidades de fomento 10.689
Ingenieria y Servicios Alcaíno Ltda 31-03-13 Unidades de fomento 6.547
Ingenieria y Servicios Alcaíno Ltda 31-03-13 Unidades de fomento 3.437
Negocios Generales Pilar S.C.R.L. Indefinido Dólares estadounidenses 10.019
Aguilar Cardenas Yuli Indefinido Dólares estadounidenses 12.524
Distr.San Martin de Porrres S.R.L.Y/O Dist.Sta.Maria S.R.L. Indefinido Dólares estadounidenses 5.009
Edgar Florian Perez Yrigoyen (Santiago Nataniel Perez Yrigoyen) Indefinido Dólares estadounidenses 5.009
Distribuidora Italia E.I.R.L. (Lobo Marino) Indefinido Dólares estadounidenses 2.004
Distribuidora Italia E.I.R.L. (Lobo Marino) Indefinido Dólares estadounidenses 3.006
Mace Distrbuidores S.A.C. Indefinido Dólares estadounidenses 1.753
Mace Distrbuidores S.A.C. Indefinido Dólares estadounidenses 1.503
Mace Distrbuidores S.A.C. Indefinido Dólares estadounidenses 1.002
Mace Distrbuidores S.A.C. Indefinido Dólares estadounidenses 1.253
Mace Distrbuidores S.A.C. Indefinido Dólares estadounidenses 3.006
Family Mark S.A.C. Indefinido Dólares estadounidenses 5.276
MEMORIA ANUAL1 2 3
NOTA 34. SANCIONES
Durante el ejercicio comprendido entre el 1 de enero y el 31 de diciembre de 2012, la Sociedad, el Directorio y la administración no
han sido objeto de sanciones por parte de la Superintendencia de Valores y Seguros, ni de otra autoridad.
NOTA 35. HECHOS ESENCIALES
Con fecha 01 de abril de 2011 Empresas Carozzi S.A. comunicó a la Superintendencia de Valores y Seguros que, en Junta Ordinaria
de Accionistas celebrada el día 30 de marzo de 2011, se procedió a la renovación total del Directorio, por los próximos tres años,
siendo esta la que sigue:
Presidente : Sr. Gonzalo Bofill Velarde
director : Sr. Gonzalo Bofill Schmidt
director : Sr. Carlos Cáceres Contreras
director : Sr. Enrique Ide Valenzuela
director : Sr. Patricio García Domínguez
director : Sr. Peter Matlare
director : Sr. Neil Brimacombe
director Suplente : Sr. Jorge Delpiano Kraemer
director Suplente : Sr. Jorge Aspillaga Fuenzalida
director Suplente : Sr. Carlo Rossi Soffia
director Suplente : Sr. Andrés Undurraga Ossa
director Suplente : Sr. Antonio Gauci Beovic
director Suplente : Sr. Thabi Segoale
director Suplente : Sr. Phil Roux
Con fecha 27 de julio de 2011, Empresas Carozzi S.A., informó a la Superintendencia de Valores y Seguros el siguiente hecho esencial:
“En cumplimiento de lo dispuesto en el artículo 9 en el inciso segundo del artículo 10 de la Ley N° 18.045, y conforme a las normas de
información continua contenidas e la Norma de Carácter General N° 30 de esa Superintendencia, informamos como hecho esencial la
adquisición de 100% de las acciones de Nutripro S.A., empresa dedicada a la fabricación, producción, elaboración, comercialización,
compra, venta, distribución, importación y exportación, de productos principalmente para el consumo de mascotas.
La transacción se ha materializado mediante la compra de 199.999.999 acciones por parte de Empresas Carozzi S.A. y de 1 acción
por parte de su filial Comercial Carozzi S.A. El precio de la compraventa ascendió a M$37.639.385, el cual fue pagado al contado y
en dinero en efectivo.
Con misma fecha Empresas Carozzi S.A., informó a la Superintendencia de Valores y Seguros lo siguiente:
“En cumplimiento de lo dispuesto en el artículo 9 en el inciso segundo del artículo 10 de la Ley N° 18.045, y conforme a las normas
de información continua contenidas e la Norma de Carácter General N° 30 de esa Superintendencia, complementando el hecho
esencial enviado con anterioridad, informamos que la adquisición del 100% de las acciones de Nutripro S.A., fue financiada con líneas
de crédito bancarias otorgadas por bancos locales.”
M e M o r i a a n u a l 2012 124
Con fecha 28 de febrero de 2012, se informó a la Superintendencia de Valores y Seguros el siguiente hecho esencial:
En cumplimiento de lo dispuesto en el articulo 9° y en el inciso segundo del artículo 10° de la ley N° 18.045, y conforme a las normas
de información continua contenidas en la Norma de Carácter General N° 30 de esa Superintendencia, Empresas Carozzi S.A. informa
como hecho esencial que, en el marco del plan estratégico y de negocios a desarrollar por la compañía en Chile y en el extranjero
durante los próximos años, ha celebrado los siguientes acuerdos:
i) Promesa de venta de una parte de sus activos relacionados a la producción y elaboración de harinas industriales a la Sociedad
Industrial Kunstmann S.A., venta que se materializará mediante la celebración de contratos por un monto total ascendente a
$8.500 millones. La celebración de los contratos definitivos está sujeta al cumplimiento de ciertas condiciones habituales en este
tipo de contratos, entre las cuales se encuentra la realización de un due diligence por parte de la prominente compradora. El plazo
para la celebración de los contratos definitivos es de 90 días contados desde el 28 de febrero de 2012 pudiendo prorrogarse por
acuerdo de las partes.
ii) Venta de 97.079.273 acciones que corresponden a la totalidad de la participación accionaria de su filial Comercial Carozzi S.A.,
mantenía en la Sociedad Compañía Alimenticia Los Andes S.A. La venta de dicha participación accionaria se ha efectuado a
Molinos Rio de la Plata S.A.,
Ambas sociedades organizadas y existentes bajo las leyes de la República Argentina. El precio de la compraventa fue de US$ 8.843.000.
Los efectos estimados en resultados para Empresas Carozzi S.A. son una utilidad de $ 4.000 millones.
Con fecha 19 de junio de 2012, la subsidiaria Empresas Carozzi S.A., informó a la Superintendencia de Valores y Seguros el siguiente
hecho esencial:
En cumplimiento de lo dispuesto en el articulo 9° y en el inciso segundo del artículo 10° de la ley N° 18.045, y conforme a las normas
de información continua contenidas en la Norma de Carácter General N° 30 de esa Superintendencia, Empresas Carozzi S.A. informa
como hecho esencial que, lo siguiente:
En el marco del plan estratégico y de negocios a desarrollar por la compañía en Chile durante los próximos años, Empresas Carozzi S.A.
y su filial Comercial Costa S.A. proceden, con fecha 19 de junio de 2012 y, de conformidad a lo acordado en el contrato de promesa de
compraventa celebrado con fecha 28 de febrero de 2012, a la venta de las instalaciones molineras ubicadas en la ciudad de La Unión
y otros activos relacionados a la producción y elaboración de harinas industriales a la Sociedad Industrial Kunstmann S.A., venta que
se materializó mediante la celebración de diversos contratos por un monto total ascendente a $ 9.900 millones.
Los efectos en resultados para Empresas Carozzi S.A. son una utilidad de $4.200 millones.
MEMORIA ANUAL1 2 5
Con fecha 18 de marzo de 2013, la subsidiaria Empresas Carozzi S.A., informó a la Superintendencia de Valores y Seguros el siguiente
hecho esencial:
NOTA 36. HECHOS POSTERIORES
A la fecha de emisión de los presentes estados financieros consolidados, no han ocurrido hechos de carácter financieros o de otra
índole que afecten en forma significativa las cifras en ellos contenidas.
M e M o r i a a n u a l 2012 126
Hechos Relevantes Consolidados
31 de diciembre de 2012
A la fecha de emisión de los presentes estados financieros consolidados, no han ocurrido hechos de carácter financieros o de otra
índole que afecten en forma significativa las cifras en ellos contenidas.
Análisis Razonado
Para permitir un mejor análisis de las cifras correspondientes a los estados financieros intermedios de Carozzi S.A., a continuación
se presentan algunos índices relevantes comparativos.
La Sociedad ha definido como activos operacionales, la suma de activos corrientes y propiedades, plantas y equipos del activo no
corriente.
31-12-12 31-12-11
liquidez
Corriente: Activos Corrientes en Operación, Corriente, Total / Pasivos Corrientes en Operación, Corriente, Total 1,19 1,55
Razón ácida : Activos, Corriente, Total - Inventarios / Pasivos, Corrientes, Total 0,75 1,02
endeudAMientoLeverage: Préstamos que Devengan Intereses, Corriente + Préstamos que Devengan Intereses, No Corrientes / Patrimonio Neto, Total 1,13 1,06
Corto plazo : Pasivos, Corrientes, Total / Pasivos, Corrientes, Total + Pasivos, No Corrientes, Total 0,51 0,45
Largo plazo : Pasivos, No Corrientes, Total / Pasivos, Corrientes, Total + Pasivos, No Corrientes, Total 0,49 0,55
Razón de Endeudamiento : Pasivos, Corrientes, Total + Pasivos, No Corrientes, Total / Patrimonio Neto, Total 1,57 1,42
31-12-12 31-12-12Cobertura de Gastos Financieros :( Ganancia (Pérdida) antes de Impuesto - Costos Financieros [de Actividades No Financieras] ) / Costos Financieros [de Actividades No Financieras] 4,93 5,05
31-12-12 31-12-11
ACtividAd (inventARioS)
Rotación :Costo de Ventas/ Inventarios Promedios 3,98 3,79
Permanencia : 360 días / Rotación 90,34 95,10
31-12-12 31-12-12
RentAbilidAd
Patrimonial : Ganancia (Pérdida) de la controladora / Patrimonio Neto, Total (Promedio) 0,15 0,12
Activo : Ganancia (Pérdida) / Activos, Total (Promedio) 0,06 0,05
Utilidad por acción : Ganancia (Pérdida) de la controladora / Acciones Suscritas y Pagadas 173.191,14 129.926,47
Valor libro acción : Patrimonio Neto de la controladora / Total Acciones 1.229.103,52 1.115.928,52
MEMORIA ANUAL1 2 7
La liquidez de la Compañía es menor que el año anterior producto de un aumento transitorio de la deuda de corto plazo, debido a los
desembolsos originados por el plan de inversión de la compañía, La compañía ha inscrito líneas de bonos de largo plazo por hasta
UF 4.000.0000.
AnáliSiS de loS FlujoS e inveRSioneS
El mayor flujo operacional se debe al fuerte incremento en las ventas durante el periodo.
Los flujo de inversión reflejan los desembolsos realizados por la construcción de la nueva planta de galletas y la reconstrucción y
ampliación de las principales instalaciones del recinto Nos, dentro de las cuales se incluye la planta de pastas.
diFeRenCiA vAloReS libRoS y eConóMiCoS
Con respecto a las existencias, la Compañía y sus subsidiarias están aplicando el criterio del menor valor entre su costo y valor de
realización. Respecto a los valores de los principales activos no corrientes, éstos se revisan cuando existen cambios significativos en
el entorno y, a lo menos, una vez al año.
AnáliSiS de vARiACioneS de MeRCAdo
Durante el presente año no han existido variaciones importantes en el mercado.
RieSGoS
Es política de la Compañía cubrir el descalce de los flujos esperados de importaciones y exportaciones, ambas denominadas en dólares
americanos. Esta política es implementada mediante la utilización de contratos derivados.
Además, la Compañía utilizó instrumentos derivados para cubrir su exposición de balance (principalmente cuentas por cobrar de
exportaciones). La exposición a este riesgo fue cubierta mediante la utilización de contratos forward que fueron clasificados como
contratos de coberturas de partidas existentes. El detalle se encuentra en la nota correspondiente.
Respecto de las tasas de interés y de las monedas en que la Compañía mantiene su deuda, existe una diversificación respecto de tasas
fijas y tasas variables y de pesos chilenos, unidades de fomento, dólares estadounidenses y nuevos soles peruanos.
Desde el punto de vista de las materias primas, Empresas Carozzi S.A., está expuesta principalmente a las variaciones en el precio
del trigo, arroz, avena, tomate y de algunas frutas, como el durazno, peras y otros insumos como el cacao y el azúcar.
Respecto al trigo, éste se adquiere en el mercado nacional e internacional. En el caso de Chile, sobre un 50% se adquiere en el mercado
local y el resto se importa durante todo el año. En el caso de Perú el 100% del trigo es importado. De esta manera se minimiza el riesgo
de alzas de precio del trigo tanto en el mercado local como internacional y se optimiza el oportuno abastecimiento. En cuanto al arroz,
la proporción de compra nacional es similar a la del trigo, mientras que en la avena, toda la compra se realiza en el mercado chileno.
La forma de enfrentar las fluctuaciones en los precios de compra del tomate y de las frutas que se procesan, ha sido mantener contratos
con los agricultores, fijando anualmente el precio de compra, de manera de asegurar el abastecimiento. Además, la Compañía ha
diversificado su producción de pulpas de manera de no depender del precio de una sola fruta o vegetal.
M e M o r i a a n u a l 2012 128
Declaración de Responsabilidad
R.U.T. 96.591.040-9
Razón Social: Empresas Carozzi S.A.
En sesión de directorio de fecha 27 de marzo de 2013, las personas abajo indicadas tomaron conocimiento y se declaran responsables
respecto de la veracidad de la información incorporada en los Estados Financieros Consolidados de Empresas Carozzi S.A., referido
al 31 de diciembre de 2012, de acuerdo al siguiente detalle:
CONSOLIDADO
Estado Consolidado de Situación Financiera Clasificado X
Estado Consolidado de Resultados Integrales por Función X
Estado Consolidado de Flujos de Efectivo Directo X
Estado de Cambios en el Patrimonio Neto X
Notas a los Estados Financieros Consolidados X
Análisis Razonado X
Hechos Relevantes X
NOMBRE CARGO RUT FIRMA
GONZALO BOFILL VELARDE
GONZALO BOFILL SCHMIDT
CARLOS CACERES CONTRERAS
ENRIQUE DE VALENZUELA
PRESIDENTE DEL DIRECTORIO
DIRECTOR
DIRECTOR
DIRECTOR
7.003.362-3
13.990.222-K
4.269.405-3
6.117.880-5
MEMORIA ANUAL129
NOMBRE CARGO RUT FIRMA
PATRICIO GARCIA DOMINGUEZ
PETER MATLARE
NEIL BRIMACOMBE
JOSE JUAN LLUGANY RIGO-RIGUI
PRESIDENTE DEL DIRECTORIO
DIRECTOR
DIRECTOR
GERENTE GENERAL
3.309.849-9
0-E
0-E
6.318.711-9
M e M o r i a a n u a l 2012 130
Suscripción de la Memoria
Conforme con lo señalado en la Norma de Carácter General Nº 30 de la Superintendencia de Valores y Seguros, la presente Memoria
es suscrita por los Directores de Empresas Carozzi S.A., quienes en conjunto con el Gerente General se declaran desponsables por
la total veracidad de la información contenida en ella.
GONZALO BOFILL VELARDEPresidente
RUT: 7.003.362-3
GONZALO BOFILL SCHMIDTDirector
RUT: 13.990.222-K
ENRIQUE IDE VALENZUELADirector
RUT: 6.117.880-5
JOSÉ JUAN LLUGANY RIGO RIGHIGerente GeneralRUT: 6.318.711-9
CARLOS F. CÁCERES CONTRERASDirector
RUT: 4.269.405-3
PATRICIO GARCÍA DOMÍNGUEZDirector
RUT: 3.309.849-9
MEMORIA ANUAL1 3 1