MENGELOLA PRODUKSI DAN OPERASI BISNIS

DefenisiProduksi : Keseluruhan proses yang digunakan perusahaan untuk memproduksi barang dan

atau jasa.Manufaktur : Proses fisik untuk memproduksi barang,dan tidak tergolong jasa.Operasi : Keseluruhan fungsi atau kegiatan yang dibutuhkan untuk melaksanakan rencana

strategis agar perusahan dapat terurus beroperasi.

Sejarah singkat Manufaktur  A.  Mass Production : kemampuan menghasilkan barang dalam setiap proses dengan

 jumlah besar Keuntungan :

  Mekanisasi : Penggunaan mesin untuk menggantikan kerja manusia

  Standarsisasi : Penggunaan bagian-bagian yang dapat dipertukaran

  Spesialisasi : Pembagian proses produksi ke dalam kegiatan terkecil sehingga pekerjaanhanya mempunyai satu tugas saja

   Asemmbly   lines : Alat yang memungkinkan produk bergerak ke masing-masing stasiunkerja dalam proses produksi

   Automation : Penggunaan mesin untuk melakukan dengan pekerjaan investasi manusiayang sangat sedikit

B.  IndustritalitasiIndustritalitasi memungkinkan diproduksinya berbagai produk dengan lebih efektif danefisien. Pilihan konsumen semakin nikmat dengan produk hasil teknologi yang terusberkembang, bahkan tidak dipahami oleh konsumen. Posisi Operasi semakin pentingdalam manajemen bisnis.Dampak Industrialisasi :

  Konsumerisme : Hak-hak konsumen semakin kuat dan terlindungi, kritik dan saran yangsemakin marak atas teknologi, inefisiensi, dsb.

  Perubahan Proses manufaktur : tangap cepat atas keluhan konsumen (amerika), kaizenatau perubahan kearah peningkatan mutu (jepang), trend bisnis dengan biayaoperasional yang murah (cukup, fleksibel dan efisien dalam penggunaan fasilitas)

  Isu Lingkungan : Perusahaan yang memproduksi baik barang maupun jasa harus melihatulang proses operasi mereka sehubungan dengan adanya peningkatan peraturan yangberhubungan dengan polusi lingkungan

Tugas manajer produksi dan operasi

Dalam menjalankan tugas manajer operasi memastikan bahwa tujuan arganisasi harustercapai, dengan aktivitas yang meliputi :

  Merencanakan Produk

  Pemilihan lokasi dan layout produksi

  Pengendalian persediaan

  Menyediakan dan mengelola material

  Produksi dan manufaktur 

  Mengendalikan proses produksi

  Mengendalikan kualitas

  Mengelola sumberdaya produksi

Mengorganisasikan proses produksi

Mengorganisasikan proses produksi pada hakikatnya merupakan penetapan kegiatanproduksi guna melaksanakan proses produksi yang berbeda antara satu perusahaandengan perusahaan lain

1. Organisasi tradisional :

1.  Organisasi tradisional :

  Manajer memiliki otoritas dan tanggungjawab yang tertentu, tetapi ada kemungkinanhubungan dan tanggungjaab antar manajer tumpang tindih

  Masing-masing manejer departemen menggunakan alat ukur kinerja yang berbeda

1