Projecte per a la convocatria de BEQUES EDUCAR MENJANT (Experincies educatives en el mn de lalimentaci)

AMPA de lEscola Cervantes, Ciutat Vella, Barcelona. Abril 2013

INDEX

Context

Justificaci

Activitats que es feien a lescola

Descripci

Objectius

Metodologia

1a Fase: Preparaci

Blog de lhort vertical

Construcci dun hort vertical efmer

2a Fase: Cultivem i mengem

Construcci dhorts verticals

Ampliaci de lhort del terrat

Art i cultura

Collita i cuina

Tallers de cuina del mn

Formaci

Bockn roll o embolcall ecolgic

3a Fase: Avaluaci del projecte

Pressupost

CONTEXT

Des de fa ms de vint-i-cinc anys, a l'escola Cervantes, situada al

Districte de Ciutat Vella de Barcelona, hi conviuen persones de

cultures i llenges molt diferents. Actualment, la meitat dels nostres

alumnes sn fills de famlies autctones, venes antigues o recents de

Ciutat Vella; l'altra meitat sn fills de famlies estrangeres.

Tenim 225 nenes i nens de ms de 20 nacionalitats diferents i que

parlen 18 llenges. Aquesta histria multicultural ens ha ofert

l'oportunitat d'anar construint una experincia enriquidora, obrint-nos

una nova perspectiva per entendre la ciutadania, la cultura, la llengua i

els valors. Per aix podem dir que som "una escola del mn".

Imatges de lEscola Cervantes. C/ Sant Pere ms Baix, 31, Barcelona

Un dels objectius de lAMPA s dinamitzar les relacions interpersonals i

interculturals entre les famlies dels nens ms enll de les seves

diferncies culturals i lingstiques.

Aquest curs 2012-2013 sha constitut una nova junta de lAMPA que sha

proposat com un dels objectius principals atendre la diversitat de les

famlies de lescola i intentar apropar lAMPA a tothom, especialment a

aquelles famlies amb ms dificultats per integrar-shi. La realitat scio-

cultural del centre demanava accions encaminades no noms a la

integraci efectiva dels nens i nenes a lentorn escolar, sin tamb de

les famlies en espais tant escolars com extraescolars. La idea de crear

Mengem-nos el mn va sorgir com a resposta a una necessitat

de cohesi social dins lmbit escolar. LAMPA va entendre que tenia

una capacitat engrescadora molt important i els nens tenien un referent

com: lescola.

Daltra banda, des de lescola ja es feien tota una srie dactuacions

sobre els hbits alimentaris dels quals participvem com a AMPA

activament.

Festa de Castanyada de curs 2012-2013 Escola Cervantes

JUSTIFICACI

En aquesta escola tenim la sort de tenir cuina prpia i una magnfica

cuinera que porta amb nosaltres molts anys. Tenim una varietat de

mens dacord amb les necessitats dels nens com ara men sense porc,

men per a celacs, diabtics, i intolerncies vries. Hi ha una comissi

de menjador en la que participa lAMPA amb dues mares nutricionistes

que ajuden a elaborar els mens diaris de manera equilibrada i

sana.

El menjar, present tamb amb moltes altres activitats i festes de lescola,

s un element que cohesiona tots els alumnes i, des de lAMPA, amb

aquesta varietat sociocultural que tenim a lescola, ens vam adonar

que

Vam fer un inventari de totes les activitats i actuacions que es feien a

lescola al voltant de la fruita i la verdura i ens vam adonar que, de fet,

en fiem moltes, per de manera allada, aix que vam decidir engegar

el projecte Mengem-nos el mn per tal de fer partcips a totes les

famlies.

ACTIVITATS QUE JA ES FEIEN A LESCOLA

ESCOLA AMPA

Agenda 21 (compostatge,

reciclatge, cuina, plantar)

Mengem fruita de proximitat

a lescola

Comissi menjador

Castanyada (torrem i

mengem castanyes)

Elaboraci de la mona de

Pasqua.

Esmorzars saludables

(noms entrepans o fruita

en embolcalls reciclables)

Comissi menjador

Festa del xai

Tallers de panellets

Taller Barri de Verdures

(taller de stopmotion amb

verdures i fruites com a

personatges danimaci)

Berenars organitzats i

cuinats per lalumnat de 6

per subvencionar-se un

viatge de fi de curs.

Festa fi de curs: taller de

brotxetes de fruites,

elaboraci llimonada, cus

cus i t amb menta.

Un dia, veient a la directora i la cap destudis repartir maduixes amb el

programa de lajuntament Mengem Fruita, sens va acudir que podem

conrear la nostra prpia fruita i verdura.

Aix que vam comenar a pensar on i com podem tenir un hort a Ciutat

Vella, un entorn urb de ciment. Amb la illusi de que els nostres

fills i filles poguessin menjar fruita i verdura conreades per ells

mateixos, vam idear un hort vertical .

Berenar Menjem fruita de curs 2012-2013 Escola Cervantes

DESCRIPCI

Lhort vertical sha dubicar a les parets del pati de lescola. Els nens i

nenes juntament amb les famlies el dissenyen, el construeixen i sen

cuiden posteriorment de plantar-lo, collir-lo i, per descomptat, preparar

pats i menjar-sho.

Com que els nens ja havien pres conscincia prvia a partir del taller de

Barri de Verdures i de la resta dactivitats que es feien a lescola, ara

tocava implicar a la resta de famlies en el projecte. El plantejament

didctic s que no s noms el mestre el que ensenya a menjar sa, si no

que tamb ho fan les famlies, els nens i nenes, i el personal de cuina i

monitoratge de menjador de lescola. Lhort vertical es fa fora de lespai

habitual de laula, que s un context abstracte, i porta al nen i a les

famlies a un context real i, per tant, ms proper emocionalment.

OBJECTIUS

Lobjectiu principal de Mengem-nos el mn s elaborar un hort

vertical per a que els nens i nenes aprenguin a menjar sa a travs de

lnic element com que s integrador a tota lescola:

la fruita i la verdura.

Objectius especfics:

1. Integrar tota la comunitat educativa en una mateixa activitat

(mestres, pares, mares, cuina, monitors, alumnat, ...)

2. Promocionar i educar en una alimentaci sana

3. Promocionar i educar en una alimentaci de proximitat.

4. Menjar aliments cultivats per ells mateixos.

5. Compartir els moments de la preparaci del menjar i tamb el

moment de lpat.

6. Educar en la diversitat cultural al voltant del menjar.

7. Celebrar festes amb el menjar.

8. Reciclar (material de lhort, stopmotion...)

9. Respectar el medi natural.

10. Canviar el paisatge urb de lescola i fer-lo ms verd.

11. Prendre consciencia de lespai fsic i esttic de lescola.

METODOLOGIA

1 FASE: PREPARACI (MAR OCTUBRE 2013)

Blog de lhort vertical

Es crear un blog per fer un seguiment de tot el procs de disseny,

construcci, plantaci, conreu, rec, collita i elaboraci posterior del

menjar. Per tal de poder promoure el projecte i comenar a fer-ne

difusi, es penjaran les pellcules que sestan elaborant en el taller de

stopmotion barri de verdures. Aquest taller s un projecte de lAMPA

que un pare (Alberto Bougleoux, editor cinematogrfic) i una mare

(Vanessa Picone, msica i violinista) de lescola estan portant a terme

subvencionats per la Fundaci La Caixa de mar-desembre 2013. s un

taller danimaci de stopmotion en el que les animacions estan fetes

amb fruites i verdures. Sn 8 tallers dun mes de durada on grups de

quatre nens i nenes elaboren el gui, dirigeixen, preparen el material,

graben i fan la sonoritzaci duna pellcula danimaci curta on la fruita

i la verdura sn els protagonistes.

Construcci dun hort vertical efmer

Aprofitant lactivitat Fem dissabte de lAMPA, es va fer una prova pilot

de la construcci de lhort vertical al mar del 2013. El Fem dissabte s

una jornada on les famlies anem a lescola un dissabte per tal darreglar

desperfectes, pintar, fer de manetes, etc, ja que les retallades que hi ha

al Departament dEnsenyament, no permeten a la direcci de lescola

poder afrontar totes les despeses de manteniment del centre.

Un grup de pares, mares i nens, van dissenyar i construir un primer hortet

vertical a base de cordes, garrafes daigua i palets. Es va penjar a una

de les parets del pati de lescola que es va escollir dacord amb criteris

arquitectnics per tal que les plantes poguessin crixer adequadament i

estiguessin fora de labast de les pilotes amb les que juguen els nens.

Els materials utilitzats sn reciclats i sha aprofitat el compostatge

que es fa a lescola amb lAgenda 21.

Shan plantat maduixes, enciams i plantes aromtiques que, en tant que

no hi ha rec automtic, els nens es portaran les garrafes-testos a casa a

lestiu per cuidar-sen.

2 FASE: CULTIVEM I MENGEM (OCTUBRE 2013 - JUNY 2014)

Construcci dhorts verticals

Sha de dissenyar i installar un rec automtic per poder regar els

diferents horts verticals que es muntaran per tal que als perodes de

vacances escolars, especialment a lestiu, lhort no quedi mort.

Es dissenyaran diferents tipus dhort a ms a ms dampliar lhort fet amb

cordes i garrafes. Hi ha dues idees de disseny ms que sn les segents.

Per una banda un hort penjat on els testos seran botes daigua dels nens

que ja no les utilitzin. Daquesta manera, a ms a ms del verd de les

plantes, es donar un toc de color al paisatge urb de lescola. Laltre

hort vertical es far amb rodes pneumtiques reciclades ja que faran

funcions allants, dombra i de protecci contra les pilotes de joc.

Ampliaci de lhort del terrat

Lescola t dintre del seu projecte curricular un petit hortet al terrat.

Puntualment es demana lajut de lAMPA per plantar, anar al viver,

compostar i arreglar aquest hort que desprs els nens fan servir per

preparar amanides i estudiar el medi natural. El projecte contempla

ampliar aquest hort per a que tots els nens de lescola dintre de lhorari

escolar puguin participar en la seva cura.

Art i cultura

Mentre es construeixen els horts verticals, els ms menuts podran

participar no tant en el muntatge, si no en la decoraci pintant les botes

i els pneumtics i tamb etiquetant en les diferents llenges de lescola

totes les fruites i verdures que es plantin.

Collita i cuina

Les famlies i els nens colliran les verdures i les fruites de lhort vertical

per tal de cuinar-les. Aix requereix de coneixements dagricultura i de

cuina, per tant, necessitarem de la collaboraci de les famlies i del

personal de cuina del centre aix com de material per la elaboraci del

menjar.

Tallers de cuina del mn

Dacord amb la idea inicial de multiculturalitat, es muntaran uns tallers

de cuines del mn pels nens i les famlies conjuntament (Cuinem

plegats!) on o b les mateixes famlies o b personal contractat

ensenyaran a cuinar i tamb lorigen de les receptes i la seva tradici.

Preparaci de cous cous a la festa Fi de curs 2011-2012 Escola Cervantes

Formaci

Est previst poder contractar especialistes en cultiu, nutrici i

alimentaci per tal que facin xerrades informatives, cursets i tallers de

formaci i tamb ens ajudin en el procs de manteniment de lhort.

Bocn roll o embolcall ecolgic

Es vol muntar un taller per a que els nens es facin el seu propi embolcall

ecolgic de tela. Contractarem en David Farr, modista del Gran Teatre

del Liceu, per a que ens ensenyi de manera senzilla i prctica com cosir-

nos el nostre propi Bocn roll.

8

3 FASE: AVALUACI DEL PROJECTE (OCTUBRE 2014)

Per tal de poder donar continutat al projecte Mengem-nos el mn

farem una avaluaci que ens qu ens ha funcionat b i qu hem

de millorar.

Shan de valorar incidncies de lhort com per exemple el

correcte creixement de les , possibles problemes de plagues, de

fongs, de fumigaci, excs o daigua o de sol, etc.

Valorarem tamb com qu hem aprs, qu no sabem, i si el

projecte ens ha servit lAMPA i integrar a tothom.

Avaluarem tamb si s els objectius, limpacte fsic i visual a

lescola, el grau de satisfacci dels nens, de les famlies i dels mestres, i la

eficcia del mtode didctic que hem fet servir fora de laula.

PRESSUPOST

Tot i que sutilitzar molt material reciclat, es necessiten diners per a

diferents partides. Les despeses que sespecifiquen sn aproximades:

- Material tcnic de muntatge de lhort (400)

- Ampliaci de lhort del terrat (300)

- Installaci rec automtic (1500)

- Plantes de viver (200)

- Material per cuinar (150)

- confecci de dossiers de formaci (50)

- Taller Bocn roll (200)

- Formaci (consultes tcniques a

especialistes o b formaci especfica per lhort) (100)

Total......................................................................................(2900)