MENGENAL TERNAK ITIK1. Itik termasuk unggas air yang bisa berenang karena

kaki itik memiliki selaput renang.

2. Itik bila dilepaskan suka bergerombol. Dalam kelompok itik ada 1 atau 2 pemimpin. Hal ini akan mempermudah peternak menggiring itik

3. Tubuh itik ramping, berdiri hampir tegak seperti botol. Berbeda dengan itik manila atau entok (bebek muscovy/muscovy duck) berjalan horizontal, lebih gemuk dan bergerak lamban. Sering dijadikan sebagai bebek pedaging.

4. Itik yang berkembang di Indonesia Indian Runner duck, sering dijadikan sebagai itik petelur.

KEUNGGULAN TERNAK ITIK SEBAGAI USAHA

1. Pemeliharaan itik relatif lebih mudah

2. Produksi telur itik tinggi. Pemeliharaan secara dilepas mampu bertelur 130-150 butir per ekor per tahun. Pemeliharaan secara intensif mampu bertelur 250-300 butir per ekor per tahun

3. Pemeliharaan itik dengan pakan yang sederhana saja, sudah bisa berproduksi telur yang banyak.

4. Telur itik disenangi masyarakat dan mempunyai harga jual yang tinggi.

5. Itik adalah ternak yang tahan terhadap penyakit.

6. Itik bisa memanfaatkan limbah pertanian dan kotorannya pun juga bisa dimanfaatkan untuk pupuk tanaman

JENIS ITIK YANG ADA DI INDONESIA

Pemeliharaan itik dikelompokkan menjadi 3:

I. Itik Petelur

II. Itik Pedaging

III. Itik Hias

Itik Petelur adalah itik yang tubuhnya memiliki kemampuan merubah bahan pakan menjadi telur.

Contohnya: 1. Itik Indian Runner

2. Itik Khaki Campbell

A. ITIK PETELURITIK INDIAN RENNERS- Merupakan itik asli indonesia- Berdiri tegak, lebih langsing, aktif dan kuat berjalan.- Sayap pendek dan tidak bisa terbang- Tidak bisa mengerami telurnya- Warnanya bermacam-macam, merah tua, atau kecoklatan, putih, putih kekuningan, abu-abu dan hitam. Yang jantan berwarna lebih tua dari betina- Produksi telur 250-300 butir/ekor/tahun dengan berat telur 65-70 gram

Itik Khaki CampbellAdalah itik persilangan itik betina Indonesia dengan itik Di Inggris (itik raouaanCiri-ciri:1.)  Warna bulu adalah khaki, seperti warna pakaian tentara Inggris atau hansip. Pada bulunya dapat dilihat adanya lacing feathers yang hitam.2.)  Badan/punggung agak lebar, tetapi tak begitu panjang.3.)  Kepala agak tegak dan panjang.4.)  Paruh panjang dan agak melebar hampir lurus dari atas ke bawah.5.)  Warnanya hijau pekat, sedang bagian bawah berwarna hitam.6.)  Mata berwarna cokelat tua, waspada, dan terletak dibagian atas dari kepala.7.)  Leher sedikit panjang dan hampir tegak.8.)  Sayap terletak tinggi dan rapat di tubuh.9.)  Kaki sedikit panjang, terletak agak di belakang tubuh dan terpisah dengan baik

B. ITIK PEDAGINGAdalah itik yang sangat efesien merubah bahan makanan menjadi daging. Di Indonesiajenis itik pedaging agak jarang, kecuali itik manila atau entog yang banyak dipelihara masyarakat Indonesia.Bangsa yang termasuk itik pedaging adalah:- Itik Pekin putih- Itik Aylesbury- Itik Manila- Itik Rouaan

ITIK MANILA/MUSCOVY (ENTOG)Secara fisik, bebek Muscovy memiliki ciri-ciri seperti berikut :Dipelihara dengan cara dilepas beratnya 3-6 kg. Bila dipelihara secara intensif bisa mencapai berat 10 kg.Kepala besar, pada kepala sebelah kiri dan kanan terdapat gumpalan kulit atau kutil berwarna merah terang. Paruh pendek, sempit dan mendatar berwarna kekuninganLeher pendek dan besarDada lebar dan besarKaki pendek, kuat berwarna jingga kekuninganSayap panjang dan kuatBulu-bulu, umumnya berwarna hitam bercampur biru, ada juga yang dominan  putihDi alam liar, mereka dapat terbang jauh.Ekor lebar dan pendekBadan besar dan mendatarKuku panjang dan tajamKulit tubuh kuningPada pangkal paruh bagian atas terdapat daging tumbuh

C. ITIK HIAS1. Itik MandarinItik ini di cina merupakan itik perlambang cinta sejati, oleh sebab itu gambarnya sering dijadikan hiasan di perlaminan pengantin cina (Tionghoa)Banyak kisah menarik tentang itik ini di Cina yang semuanya adalah kisah cinta kasih atau perlambang cinta sejati

2. Itik Malard (Malard Duck)Itik malard dinyatakan sebagai nenek moyang dari seluruh itik, sampai sekarang lebih banyak hidup liar dan berkelompokitik Malard Hidup di pinggir perairan danau atau sungai di hutan basah. Suka terbang dan bersarang diatas pohon. Itik malard saat ini sudah termasuk langka dan beberapa negara melindungi itik ini

SISTEM PEMELIHRAAN ITIK

Di Indonesia dikenal sistem pemeliharaan itik sbb. Sistem Tradisional : pemeliharaan berdasarkan

turun temurun yang biasa dilaksanakan disuatu daerah tertentu yang biasanya dilakukan dengan penggembalaan ternak.

 Sistem Semi Intensif : Disamping itik digembalakan, maka juga dikandangkan. Dengan demikian pakan selain diperoleh dari penggembalaan juga diberikan pakan pada saat di kandang.

Sistem Intensif : Itik dikandangkan secara terus menerus.

A. Sistem Tradisional- Ternak sangat kurang sekali diperhatikan- Sangat jarang diberikan pakan tambahan oleh peternaknya.

Itik hanya dibuatkan pagar pembatas di belakang rumah.- Jumlah pemeliharaan sedikit, kadang-kadang ternak itik

digembalakan- Sistem tradisonal banyak diterapkan oleh masyarakat

pedesaan di Indonesia- Usaha Ternak itik hanya sebagai usaha sambilan. Dilakukan

oleh keluarga itu sendiri- Produktifitas ternak itik sangat rendah- Pengetahuan tentang beternak itik juga rendah, sering

didapat dari turun temurun.

B. Sistem Semi Intensif- Ternak sudah mulai diperhatikan- Ternak sudah diberi pakan tambahan oleh peternaknya dan

sudah dibuatkan kandang yang sederhana- Jumlah pemeliharaan sudah banyak sampai 100 ekor atau

lebih, ternak digembalakan dan sore hari digiring ke kandang dan diberi pakan tambahan

- Sistem sistem semi intensif juga banyak diterapkan di indonesia- Usaha Ternak itik sudah ada yang menjadikan sumber

penghasilan utama keluarga. Pekerjaannya juga dialkukan oleh keluarga

- Produktifitas ternak itik cukup tinggi- Pengetahuan tentang beternak itik sudah dimiliki dan sudah

ada upaya pencegahan terhadap penyakit

C Sistem Intensif- Kehidupan ternak sepenuhnya tergantung oleh peternak,

makan, minum dan pengendalian penyakit- Penyediaan pakan kontinyu dan kandangnya juga lebih

permanen dan bagus- Jumlah pemeliharaan sudah banyak sampai 300 ekor atau

lebih. - Sistem sistem intensif diterapkan oleh peternak sudah

berbentuk perusahaan. - Usaha Ternak itik sudah menggunakan karyawan dan

menerapkan manajemen perusahaan- Produktifitas ternak itik sangat tinggi- Pengetahuan tentang beternak itik bagus dan adanya upaya

pencegahan terhadap penyakit