menukort - danske hoteller · 2020. 1. 31. · frokost eller senere phønix stjerneskud kr. 129,00...

16
MENUKORT

Upload: others

Post on 04-Feb-2021

1 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

  • MENUKORT

  • FROKOST eller senerePhønix stjerneskud Kr. 129,00Med dampet- og stegt rødspættefilet, røget laks, asparges, rejer, tomatiseret dressing, caviar og mayonnaise. Anrettet på sprød salat og grov toast.

    Steakburger Kr. 119,00Med skiver af oksefilet, chunky tomatkompot, dybstegte løgringe, salat, og kryddermayo. Hertil stegte krydderkartoffelbåde og hvidløgsmayo.

    Æggekage Kr. 88,00Med bacon, tomat, purløg, sennep og rødbeder samt grovbrød og smør.

    Konfiteret andelår Kr. 99,00Med sprød salat, brasede kartofler og estragonmayo.

    Smørrebrød Kr. 49,00Af den klassiske slags. Vælg mellem: Rullepølse, leverpostej, hamburgerryg, æg og rejer eller rødspættefilet.

  • FORRETTER Koldrøget laks Kr. 88,00Med syltede rødløg, dildmayo, radise og sprød rug.

    Dybstegte rejer Kr. 88,00Med ærtepuré, salat og sauce tatare.

    Rimmet torsk Kr. 72,00Med frisée, syltede bøgehatte, jordskokkechips og basilikum.

    Spegeskinke Kr. 64,00Med persillepesto, ristede valnødder og marineret cherrytomater.

    Carpaccio af okse Kr. 72,00Med olivenolie, blegselleri, citron og parmesan.

    Løgsuppe Kr. 69,00Klassisk med ostecroutons, bacon og purløg.

  • HOVEDRETTERMadagascar steak Kr. 224,00Bagt rødløg, haricot verts, champignon, pommes frites og cremet madagascarsauce.

    Kalvefilet Kr. 188,00Flødekartofler, ovnbagt selleri, gulerodsflan og sauce bordelaise.

    Kyllingebryst Supreme Kr. 168,00Krydderurtestegt med peberfrugtsaute, vildmose kartofler, skysauce med dijon og timian.

    Wienerschnitzel Kr. 188,00Med brasede kartofler, ærter, “wienerdreng” og stegesmør.

    Meunierestegt rødspætte Kr. 198,00Tyttebær, agurkesalat, vildmosekartofler og persillesauce.

    Ovnbagt selleri Kr. 128,00Stegte løg, grøntsager, ristede kartofler og grov dijonsauce.

  • SMÅ DESSERTER - når du er lækkersulten for sjovChokoladefondant Kr. 42,00Med brombærsauce og vaniljeparfait.

    Vaffel Kr. 38,00Med jordbærkompot og vaniljeparfait.

    Hjemmelavet regnbue-is Kr. 38,00Med chokoladegrene og karamelsauce.

    Rørt is Kr. 38,00Med hindbær, chokolade og creme de cassis..

    Brownie Kr. 42,00Med karamel og valnøddeknas.

    Gammeldags æblekage Kr. 38,00Med fløde og ribsgele.

    Kransekage pr. stk. Kr. 15,00

  • BØRNEMENU Rødspættefilet Kr. 58,00Med pommes frites.

    Kyllingenuggets Kr. 58,00Med pommes frites.

    Boller i karry Kr. 68,00Med ris.

    Frikadeller Kr. 68,00Med ærter, kartofler og brun sovs.

    Vaniljeis Kr. 34,00Med chokoladesauce

    Pandekager (2 stk.) Kr. 38,00Med vaniljeis.

    Disse retter til voksne tillægges kr. 30,00.

    Pandekager (2 stk.) Kr. 34,00Med jordbærsauce.

  • VARME DRIKKE Kaffe Kr. 35,00

    Cappuccino Kr. 45,00

    Espresso Kr. 45,00

    Café Latte Kr. 45,00

    Chokolade Kr. 38,00

    Irish Coffee Kr. 69,00

    Iskaffe Kr. 69,00

  • MENU

  • LUNCH or laterPhønix Shooting Star Kr. 129,00With steamed and fried plaice fillet, smoked salmon, asparagus, shrimp, tomato dressing, caviar and mayonnaise. Served on crispy salad and coarse toast. 

    Steakburger Kr. 119,00With slices of beef fillet, chunky tomato compote, deep-fried onion rings, lettuce, and spice mayo. For this, roasted potato boats and garlic mayo.

    Omelette Kr. 88,00With bacon, tomato, chives, mustard and beets as well as rye bread and butter.

    Confit de Canard Kr. 99,00With crispy salad, pommes sautes and tarragon mayo.

    High-coated open Kr. 49,00sandwich bread Of the classic kind. Choose from: Sausage roll, liver dumpling, ham, eggs with shrimps or plaice fillet.

  • APPETIZERS Cold-smoked salmon Kr. 88,00With pickled red onion, dill mayo, radish and crispy rye.

    Deep fried shrimp Kr. 88,00With pea puree, salad and sauce tartare.

    Salted cod Kr. 72,00With frieze, pickled beech hats, Jerusalem artichoke chips and basil.

    Cured ham Kr. 64,00With parsley pesto, roasted walnuts and marinated cherry tomatoes.

    Carpaccio of beef Kr. 72,00With olive oil, celery, lemon and parmesan

    Onion soup Kr. 69,00Classic with cheese croutons, bacon and chives.

  • MAIN COURSESMadagascar steak Kr. 224,00Baked red onion, haricot verts, mushrooms, french fries and creamy madagascar sauce.

    Fillet of veal Kr. 188,00Cream potatoes, oven baked celery, carrot flan and sauce bordelaise.

    Breast of young cock Kr. 168,00Herb roast with bell pepper sauté, potatoes, dijon sauce and thyme.

    Viennese schnitzel Kr. 188,00With pommes sautes, peas and roasting butter.

    Meunier Roasted Plaice Kr. 198,00Cranberry, cucumber salad, potatoes and parsley sauce.

    Oven baked celery Kr. 128,00Fried onions, vegetables, roasted potatoes and coarse dijon sauce.

  • DESSERTS - when you are hungry for funChocolate fondant Kr. 42,00With blackberry sauce and vanilla parfait.

    Waffle Kr. 38,00With strawberry compote and vanilla parfait.

    Homemade rainbow ice cream Kr. 38,00With chocolate branches and caramel sauce.

    Stirred ice Kr. 38,00With raspberries, chocolate and cream de cassis ..

    Brownie Kr. 42,00With caramel and walnut crunch

    Old fashioned apple pie Kr. 38,00With cream and redcurrant jelly.

    Marzipan Ring Cake pr. piece. Kr. 15,00

  • CHILD MENU Plaice fillets Kr. 58,00With french fries.

    Chicken Nuggets Kr. 58,00With french fries.

    Buns in curry Kr. 68,00With rice.

    Meatballs Kr. 68,00With peas, potatoes and gravy.

    Vanilla ice cream Kr. 34,00With chocolate sauce

    Pancakes (2 pieces) Kr. 38,00With vanilla ice cream.

    These dishes for adults are added DKK 30.00)

    Pancakes (2 pieces) Kr. 34,00With strawberry sauce.

  • HOT DRINKSCoffee Kr. 35,00

    Cappuccino Kr. 45,00

    Espresso Kr. 45,00

    Café Latte Kr. 45,00

    Chocolate Kr. 38,00

    Irish Coffee Kr. 69,00

    Icecoffee Kr. 69,00