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1
MICROBIOLOGÍA APLICADA AL MEDIO NATURAL (GIMN)
Guía de Aprendizaje – Información al estudiante
Datos Descriptivos
ASIGNATURA: MICROBIOLOGÍA APLICADA AL MEDIO NATURAL
MATERIA: BIOLOGÍA
CRÉDITOS EUROPEOS: 3 ECTS
CARÁCTER: OBLIGATORIA
TITULACIÓN: Graduado en Ingeniería del Medio Natural
CURSO/SEMESTRE 2ER CURSO, 3ER SEMESTRE
ESPECIALIDAD: -
CURSO ACADÉMICO 2013 - 2014
PERIODO IMPARTICION Septiembre- Enero Febrero - Junio X
IDIOMA IMPARTICIÓN Sólo castellano Sólo inglés Ambos
X
2
DEPARTAMENTO: PRODUCCIÓN VEGETAL: BOTÁNICA Y
PROTECCIÓN VEGETAL
PROFESORADO
NOMBRE Y APELLIDO (C = Coordinador)
DESPACHO Correo electrónico
CARMEN MUÑOZ LÓPEZ [email protected]
CARLOS SOLDEVILLA PUGA (C) [email protected]
CONOCIMIENTOS PREVIOS REQUERIDOS PARA PODER SEGUIR CON NORMALIDAD LA ASIGNATURA
ASIGNATURAS SUPERADAS
BOTÁNICA
ZOOLOGÍA
OTROS RESULTADOS DE APRENDIZAJE NECESARIOS
Conocimientos previos de Biología en el Bachillerato
3
Objetivos de Aprendizaje
COMPETENCIAS Y NIVEL ASIGNADAS A LA ASIGNATURA
Código COMPETENCIA NIVEL
CG 1
Habilidades de comunicación escrita y oral.
Concluir aportaciones por escrito, desarrollando la
capacidad de síntesis y presentación de las ideas propias
en un grupo de trabajo y en exposición pública
2
CG 4
Capacidad crítica para el análisis, síntesis y aprendizaje
mediante el intercambio de opiniones, presentando
argumentos sólidos y estructurados
2
CG 5 Búsqueda bibliográfica y análisis de documentación 3
CG 8 Capacidad de observación, generación de hipótesis y
planteamiento de problemas 2
CG 10 Utilización de TIC para el trabajo cooperativo y trabajo en
equipo 3
CG 12 Compromiso con la preservación del medio ambiente y la
sostenibilidad 2
CE 1.8
Conocer y aplicar las técnicas biométricas que permiten
cuantificar las biocenosis tanto a nivel de los seres vivos
como de las poblaciones
3
CE 1.12
Conocer la morfología de los principales taxones
microbianos, su papel en el funcionamiento de los
ecosistemas naturales y la evolución edáfica, así como su
utilidad de cara a la gestión y restauración del Medio
Natural
1
Niveles para Competencias generales Niveles para Competencias específicas
Nivel de adquisición 1: Básico Nivel de adquisición 1: Conocimiento
Nivel de adquisición 2: Medio Nivel de adquisición 2: Comprensión
Nivel de adquisición 3: Avanzado Nivel de adquisición 3: Aplicación
Nivel de adquisición 4: Análisis y síntesis
4
Código RESULTADOS DE APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA
RA1 Conocer los aspectos generales de la Ciencia Microbiológica.
RA2 Conocer los principales grupos de microorganismos que pueden
encontrarse en el Medio Natural y sus peculiaridades.
RA 3 Conocer temas relacionados con los Microorganismos. Dinámica
poblacional, crecimiento, factores ambientales y ecología microbiana.
RA4 Conocer el papel de los microorganismos en la transformación de la
materia y sus aplicaciones en la resolución de problemas
ambiéntales, consecuencia de la actividad humana.
RA5 Conocer aplicaciones concretas de los microorganismos en temas
medioambientales.
RA6 Comprender la importancia de los microorganismos en la biosfera y
su papel en el mantenimiento del equilibrio de los ecosistemas.
RA7 Adquirir un concepto general del mundo microbiano, en relación con
el medio ambiente.
RA8 Adquirir habilidades básicas en el manejo de instrumental y técnicas
de laboratorio para microorganismos.
RA9 Asimilar la importancia de la Ecología microbiana en los ecosistemas.
5
Contenidos y Actividades de Aprendizaje
CONTENIDOS ESPECÍFICOS (TEMARIO)
TEMA / CAPITULO APARTADO Indicadores
Relacionados
Aspectos generales en Microbiología. Microorganismos
Unidad 1
Concepto de Microbiología.
Desarrollo de la Microbiología .
Historia de la Microbiología.
Importancia de la Microbiología aplicada al
Medio Natural.
I 1,
I 2,
I 3,
I 4
Unidad 2 Microorganismos Simples, los Virus.
Características generales.
Ciclos vitales.
Clasificación taxonómica. Grupos más
significativos.
I 5,
I 6,
I 7
Unidad 3 Microorganismos Procariotas, las Bacterias.
Características generales.
Ciclos vitales.
Clasificación taxonómica. Grupos más
significativos.
I 8,
I 9,
I 10
Unidad 4
Microorganismos Eucariotas, los
Protozoarios.
Características generales.
Ciclos vitales.
Clasificación taxonómica. Grupos más
significativos.
I 11,
I 12,
I 13
6
Aspectos generales en Microbiología. Microorganismos
Unidad 5
Microorganismos Eucariotas, las Algas
microscópicas.
Características generales.
Formas de vida.
Clasificación taxonómica. Grupos más
significativos.
I 14,
I 15,
I 16 Unidad 6
Microorganismos Eucariotas, los Hongos.
Características generales.
Formas de vida.
Clasificación taxonómica. Grupos más
significativos.
I 17,
I 18,
I 19 Unidad 7
Dinámica de comunidades microbianas.
Crecimiento microbiano.
Cultivos.
Ecología microbiana.
Influencia de los factores ambientales.
I 20,
I 21,
I 22,
l 23,
I 24
7
CONTENIDOS ESPECÍFICOS (TEMARIO)
TEMA / CAPITULO APARTADO Indicadores
Relacionados
Aplicaciones Microbianas en el Medio Natural
Unidad 8
Uso de los protozoarios como bioindicadores
de calidad de agua.
Niveles sapróbicos y niveles tróficos.
Protozoarios bioindicadores.
Análisis biológicos de agua.
I 25,
I 26,
l 27,
I 28
Unidad 9
Microorganismos del suelo.
Formación del suelo.
Rizosfera.
Micorrización. Grupos más significativos.
I 29,
I 30,
I 31,
l 32
Unidad 10 Biodegradación de compuestos aromáticos
por hongos.
Tipos de pudrición.
Microorganismos degradadores.
Potencial biotecnológico.
I 33,
I 34,
I 35,
l 36
Unidad 11 Control Biológico de plagas y enfermedades
forestales.
Mecanismos de control.
Uso de bacterias y hongos.
Ventajas e inconvenientes.
I 37,
I 38,
I 39,
I 40
8
Aplicaciones Microbianas en el Medio Natural
Unidad 12
Tratamientos de aguas residuales.
Digestión aerobia y anaerobia.
Ventajas e inconvenientes.
Nuevas tendencias y perspectivas de futuro.
I 41,
I 42,
I 43,
I 44
Unidad 13
Biorremediación.
Conceptos esenciales.
Técnicas “in situ” y “ex situ”.
I 45,
I 46,
I 47,
Unidad 14
Compostaje. Procesos fundamentales.
Sistemas de compostaje.
Características del compost.
Microorganismos participantes.
I 48,
I 49,
I 50
Unidad 15
Biocombustibles.
Producción de Bioetanol. Bioetanol de 1ª y
2ª generación.
Uso de microalgas para producir bioetanol.
I 51,
I 52,
I 53
Unidad 16
Mareas rojas. Tipos y agentes más
importantes.
Toxinas generadas. Causas y efectos.
Posibles tratamientos.
I 54,
I 55,
I 56
9
CONTENIDOS ESPECÍFICOS (TEMARIO)
TEMA / CAPITULO APARTADO Indicadores
Relacionados
Programa Práctico
Unidad 17
Manejo de equipos ópticos.
Técnicas de siembra y cultivo.
Técnicas de tinción.
I 60,
l 61,
l 62
Unidad 18
Desarrollo miceliar en especies fúngicas.
Curva de crecimiento.
I 63,
l 64
Unidad 19 Micorrización.
Técnicas de extracción.
Determinación y cultivo.
I 65,
l 66
Unidad 20 Uso de indicadores biológicos.
Análisis biológico de aguas mediante
protozoarios.
l 67
10
BREVE DESCRIPCIÓN DE LAS MODALIDADES ORGANIZATIVAS UTILIZADAS Y METODOS DE ENSEÑANZA EMPLEADOS
CLASES DE TEORIA
Método expositivo / Lección magistral bajo presentaciones PowerPoint, donde se expondrán los conceptos más relevantes para la comprensión de los contenidos de la asignatura.
PRACTICAS
Clases prácticas con material de laboratorio específico, para conocer y aplicar diversas técnicas necesarias para el estudio de determinados microorganismos.
TRABAJOS AUTONOMOS
El alumno estudiará los temas con apoyo de la
Plataforma Moodle. Tendrá a su disposición el empleo de Test de Autoevaluación para comprobar su nivel de conocimientos.
TRABAJOS EN GRUPO
Desarrollo de un trabajo práctico, que será realizado
en equipos y posteriormente expuesto oralmente para su evaluación.
TUTORÍAS
El alumno podrá resolver sus dudas de dos formas:
en el horario de tutorías presenciales o a través de las tutorías virtualizadas vía plataforma Moodle.
11
RECURSOS DIDÁCTICOS
BIBLIOGRAFÍA
TEXTOS GENERALES .- Atlas, R.M. & Bartha, R., 2002. Ecología microbiana y
microbiología ambiental, 4º Ed. Addison-Weslwy, Madrid. 696
pgs.
.- Burlage, R.S.; Atlas, R.; Stahl, D.; Geesey, G.; Sayler, G.,
1998. Techniques in Microbial Ecology. Oxford Univ. Press,
Oxford. 468 pgs.
.- Castillo, F., 2005. Biotecnología ambiental. Ed. Tébar,
Madrid. 614 pgs.
.- Durieux, A. & Simon, J.P.(eds.), 2001. Applied Microbiology.
Kluwer Academic Publishers, Norwel. 288 pgs.
.- Harvey, R.A.; Champe, P.C. & Fisher, B.D., 2007.
Microbiología, 2º Ed. Lippincott Williams & Wilkins, Baltimore.
438 pgs.
.- Hurst, C.J.; Crawford, R.L.; Garland, J.L.; Lipson, D.A.; Mills,
A.L.; Stetzenbach, L.D., 2007. Manual of Environmental
Microbiology, 3º Ed. ASM Press, Washington DC. 1.293 pgs.
.- Levin, M.A., 1992. Microbial ecology: principles, methods and
applications. Mc Graw Hill, Madrid. 945 pgs.
.- Maier, R.M.; Leeper, I.J.; Gerba, C.P., 2009. Environmental
Microbiology, 2º Ed. Elsevier Academic Press, Amsterdam. 598
pgs.
.- Marín, I; Sanz, J.L. & Amils, R (eds.), 2005. Biotecnología y
medioambiente. Ed. Ephemera, Madrid. 307 pgs.
.- Newman, M.C., 2010. Fundamentals of Ecotoxicology, 1º ed.
CRC Press, London. 541 pgs.
.- Tortora, G.J.; Funke, B.R.; Case, C.L., 2007.
Introducción a la Microbiología, 9ª Ed. Editorial Médica
Panamericaca, Buenos Aires. 959 pgs.
.- Willey, J.M.; Sherwood, L.M.; Woolverton, C.J., 2009.
Microbiología de Prescott, Harley y Klein. Mc Graw Hill, Madrid.
1088 pgs.
12
RECURSOS DIDÁCTICOS
BIBLIOGRAFÍA
TEXTOS COMPLEMENTARIOS
.- Alexopoulus, C.J. & Mins, C.W., 1985. Introducción a la
Micología. Ed. Omega, Barcelona. 660 pgs.
.- Deacon, J.W., 1997. Modern Mycology. Blackwell Science,
Oxford. 303 pgs.
.- Díaz, R.; Gamazo, C. & López-Goñi, L., 2005. Manual
práctico de Microbiología, 3º ed. Ed. Masson, Barcelona. 264
pgs.
.- Inglegy, K; Mason, P.A.; Last, F.T.; Fleming, L.V., 1990.
Identification of ectomycorrhizas. Inst. of Terrestrial Ecology,
Edimburg. 112 pgs.
.- Pepper, I.L. & Gerbs, C.P., 2004. Environmental
Microbiology. A Laboratory Manual, 2º Ed. Elsevier Academic
Press, Amsterdam. 209 pgs.
.- Rittmann, B. & McCarty, P.L., 2001. Biotecnología del medio
ambiente: principios y aplicaciones. McGraw-Hill
Interamericana, Madrid. 760 pgs.
.- Schende, N.C. (Ed.), 1984. Methods and Principles of
Mycorrhizal Research. The American Phytopathological
Society. St. Paul, Minnesota. 244 pgs.
.- Yebes, A y 10 más, 1991. Manual de laboratorio. Diagnóstico
de hongos, bacterias y nematodos fitopatógenos. MAPA,
Madrid. 485 pgs.
RECURSOS WEB
Espacio Moodle de la asignatura
<http://moodle.upm.es/titulaciones/oficiales>
Sistema Inteligente de Evaluación mediante test (SIETTE)
<http://jupiter.lcc.uma.es/siette/index.jsp>
EQUIPAMIENTO Aula asignada por Jefatura de Estudios
Laboratorio de prácticas
13
Cronograma de trabajo de la asignatura
Semana Actividades Aula Laboratorio Trabajo Individual Trabajo en Grupo
Actividades Evaluación
Otros
1ª SEMANA Desarrollo de los contenidos de la Unidad 1
Estudio personal
2ª SEMANA Desarrollo de los contenidos de la Unidad 2
Estudio personal
3ª SEMANA Desarrollo de los contenidos de la Unidad 3
Unidad práctica 17
(G 1, 2) Estudio personal
4ª SEMANA Desarrollo de los contenidos de la Unidad 4
Unidad práctica 18
(G 1, 2) Estudio personal
5ª SEMANA Desarrollo de los contenidos de la Unidad 5
Unidad práctica 19
(G 1, 2) Estudio personal
6ª SEMANA Desarrollo de los contenidos de la Unidad 6
Unidad práctica 20
(G 1, 2) Estudio personal
14
7ª SEMANA Desarrollo de los contenidos de la Unidad 7
Estudio personal Tutoría grupal
8ª SEMANA Desarrollo de los contenidos de la Unidad 8
Estudio personal
1ª prueba
evaluatoria
9ª SEMANA Desarrollo de los contenidos de la Unidad 9
Unidad práctica 17
(G 3, 4) Estudio personal
10ª SEMANA Desarrollo de los contenidos de la Unidad 10
Unidad práctica 18
(G 3, 4) Estudio personal
11ª SEMANA Desarrollo de los contenidos de la Unidad 11
Unidad práctica 19
(G 3, 4) Estudio personal
12ª SEMANA Desarrollo de los contenidos de la Unidad 12
Unidad práctica 20
(G 3, 4) Estudio personal Seminario
13ª SEMANA Desarrollo de los contenidos de la Unidad 13
Estudio personal
15
14ª SEMANA Desarrollo de los contenidos de la Unidad 14
Estudio personal
15ª SEMANA Desarrollo de los contenidos de la Unidad 15
Estudio personal Tutoría grupal Entrega del
trabajo práctico
16ª SEMANA Desarrollo de los contenidos de la Unidad 16
Estudio personal 2ª prueba
evaluatoria
16
Sistema de evaluación de la asignatura
EVALUACION
Ref INDICADOR DE LOGRO Relacionado con RA:
I 1 Entender el concepto e importancia de la Microbiología. RA 1
I 2 Conocer los avances y el desarrollo de la Microbiología. RA 1
I 3 Conocer los hitos históricos más importantes de la
Microbiología. RA 1
I 4 Comprender la importancia de la Microbiología aplicada
en el Medio Natural.
RA 1
RA 7
I 5 Conocer las características generales de los Virus. RA 2
I 6 Conocer los ciclos vitales de los virus. RA 2
I 7 Estudiar y conocer los grupos taxonómicos más
significativos. RA 2
I 8 Conocer las características generales de las Bacterias. RA 2
I 9 Conocer los ciclos vitales de las bacterias. RA 2
I 10 Estudiar y conocer los grupos taxonómicos más
significativos. RA 2
I 11 Conocer las características generales de los
Protozoarios. RA 2
I 12 Conocer los ciclos vitales de los protozoarios. RA 2
I 13 Estudiar y conocer los grupos taxonómicos más
significativos. RA 2
I 14 Conocer las características generales de las Algas
Microscópicas. RA 2
I 15 Conocer las formas de vida más importantes. RA2
I 16 Estudiar y conocer los grupos taxonómicos más
significativos. RA 2
l 17 Conocer las características generales de los Hongos. RA 2
17
I 18 Conocer las formas de vida más importantes. RA 2
I 19 Estudiar y conocer los grupos taxonómicos más
significativos. RA 2
I 20 Conocer la dinámica de las comunidades microbianas. RA3
I 21 Conocer las técnicas de crecimiento microbiano. RA 3
I 22 Estudiar y conocer los distintos cultivos artificiales para el
desarrollo de microorganismos. RA 3
I 23 Estudiar y comprender la importancia de los
microorganismos en la Ecología.
RA 3
RA 6
RA 9
I 24 Conocer los factores ambiéntales que influyen en los
microorganismos. RA 3
I 25 Conocer el uso de los Protozoarios como bioindicadores
de calidad de agua.
RA 4
RA 5
I 26 Estudiar los diferentes niveles sapróbicos y tróficos de las
aguas dulces.
RA 4
RA 5
I 27 Conocer los protozoarios bioindicadores más
significativos.
RA 4
RA 5
I 28 Protocolos para el análisis biológico de agua. RA 4
RA 5
I 29 Conocer y estudiar los microorganismos formadores del
suelo.
RA 2
RA 6
I 30 Conocer y estudiar los mecanismos formadores de suelo. RA 4
I 31 Conocer y comprender la importancia de la rizosfera. RA 4
I 32 Conocer la importancia de las micorrizas y los grupos
más significativos. RA 4
I 33 Conocer los procesos de biodegradación por hongos. RA 4
RA 5
I 34 Conocer los distintos tipos de pudrición que se produce
en la madera.
RA 4
RA 5
I 35 Conocer y estudiar los principales microorganismos
degradadores.
RA 4
RA 5
18
I 36 Conocer el potencial biotecnológico de la biodegradación
fúngica.
RA 4
RA 5
I 37 Conocer el uso del Control Biológico para combatir plagas
y enfermedades forestales.
RA 4
RA 5
I 38 Estudiar los distintos mecanismos de control. RA 4
RA 5
I 39 Conocer las bacterias y hongos más utilizados. RA 4
RA 5
I 40 Conocer las ventajas e inconvenientes del uso del control
biológico.
RA 4
RA 5
I 41 Estudiar los tratamientos que se usan para el reciclado de
aguas residuales.
RA 4
RA 5
I 42 Conocer los procesos de digestión aerobia y anaerobia. RA 4
RA 5
I 43 Conocer las ventajas e inconvenientes de éstos
tratamientos.
RA 4
RA 5
I 44 Nuevas tendencias y perspectivas de futuro en el campo
de reciclado de aguas residuales.
RA 4
RA 5
I 45 Conocer el concepto de Biorremedación. RA 4
RA 5
I 46 Estudiar los conceptos fundamentales en
Biorremedación.
RA 4
RA 5
I 47 Conocer las técnicas “in situ” y “ex situ” en
biorremedación con microorganismos.
RA 4
RA 5
I 48 Conocer los sistemas de compostaje más habituales. RA 4
RA 5
I 49 Estudiar las características más significativas del
compost.
RA 4
RA 5
I 50 Conocer los microorganismos participantes en los
distintos procesos de compostaje.
RA 4
RA 5
I 51 Conocer las peculiaridades de los biocombustibles. RA 4
RA 5
I 52 Conocer los procesos biotecnológicos en la producción de
bioetanol. Bioetanol de 1ª y 2ª generación.
RA 4
RA 5
19
I 53 Estudiar el uso de microalgas para producción de
bioetanol.
RA 4
RA 5
I 54 Conocer el fenómeno de la marea roja y los distintos
agentes microbianos participantes.
RA 4
RA 5
I 55 Estudiar las toxinas generadas, causa y efectos. RA 4
RA 5
I 56 Conocer los posibles tratamientos para su mitigación. RA 4
RA 5
I 60 Adquirir soltura en el empleo de equipos ópticos para
visualización de microorganismos. RA 8
I 61 Conocer técnicas de siembra y cultivo de
microorganismos. RA 8
I 62 Conocer técnicas de tinción para la observación
microscópica de microorganismos. RA 8
I 63 Estudiar el desarrollo miceliar de especies fúngicas. RA 8
I 64 Conocer como afecta la temperatura en el crecimiento
miceliar a través de un estudio de curva de crecimiento. RA 8
I 65 Conocer técnicas de extracción para inóculo de
micorrizas. RA 8
I 66 Conocer técnicas de cultivo y determinación de
micorrizas. RA 8
I 67 Conocer el protocolo de análisis biológico de aguas
mediante protozoarios. RA 8
20
EVALUACION SUMATIVA
BREVE DESCRIPCION DE LAS
ACTIVIDADES EVALUABLES MOMENTO LUGAR PESO EN LA
CALIFICACIÓN
Prueba teórica dentro de la
evaluación continua sobre las
Unidades 1 a 7
Al finalizar el
tema 7
Aula
asignada 37,5%
Prueba teórica dentro de la
evaluación continua sobre las
Unidades 8 a 16
Al finalizar el
tema 16
Aula
asignada 37,5%
Examen teórico sobre las Unidades
1 a 16. Enero 2013
Aula
asignada 75%
Test de Autoevaluación telemático
para que el alumno compruebe su
grado de conocimientos.
Durante el
semestre Moodle -
Entrega del cuaderno de laboratorio
una vez realizadas las prácticas
Al final del
semestre
Aula
asignada 10%
Seminario y posterior participación
en el foro virtual de la plataforma
Durante el
semestre
Aula
asignada 5%
Entrega del trabajo práctico y
defensa oral
Al final del
semestre
Aula
asignada 10%
ESTIMACIÓN DE LA DURACIÓN DE LAS ACTIVIDADES EVALUABLES
Prueba Teórica parcial 1 (evaluación continua): 1 hora
Prueba Teórica parcial 2 (evaluación continua): 1 hora
Prueba Teórica final: 2 horas
Entrega del cuaderno de laboratorio: vía Moodle
Seminario: 1 hora 30 minutos
Foro de debate del Seminario: mínimo 15 minutos
Defensa oral del Trabajo Práctico: 15 minutos
21
CRITERIOS DE CALIFICACIÓN
Para evaluar la habilidad en los conceptos manejados, tanto en clases teóricas
como en clases prácticas, al igual que en el estudio guiado, el alumno tendrá
que realizar:
Dos pruebas parciales incluidas en la evaluación continua que
corresponderán a los 2 capítulos propuestos (Aspectos generales en
Microbiología. Microorganismos y Aplicaciones Microbianas en el Medio
Natural).
Entrega y defensa de un trabajo práctico, que se realizará en grupos
reducidos de alumnos. Este trabajo será entregado en forma escrita y
expuesto oralmente al resto de alumnos y profesores para su evaluación.
La calificación final será la obtenida por media ponderada de las pruebas
realizadas y según los pesos especificados en la Tabla de Evaluación
sumativa. Para realizar esa media ponderada se deberá obtener una nota
mayor o igual que 5,0 en cada una de las partes teóricas. Las
calificaciones de los alumnos serán colgadas en la Plataforma Moodle y en
el Tablón de anuncios de la asignatura.
Las calificaciones de la parte teórica, se conservarán dentro de las
convocatorias del curso académico vigente, es decir, hasta julio (incluido).
La calificación del trabajo práctico se conservará hasta que el alumno
supere la asignatura, siempre que no se modifique el guión.
Las revisiones de examen se realizarán según conste en las normativas
de la asignatura, que podrá consultar el alumno tanto en la Plataforma
Moodle como en el Tablón de la Unidad docente de Zoología.
22
MICROBIOLOGÍA APLICADA AL MEDIO NATURAL (GIMN)
Ficha Técnica de Asignatura
Datos Descriptivos ASIGNATURA: MICROBIOLOGÍA APLICADA AL MEDIO NATURAL
Nombre en Inglés: ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY
MATERIA: BIOLOGÍA
Créditos Europeos: 3 ECTS Código UPM:
CARÁCTER: OBLIGATORIA
TITULACIÓN: Graduado en Ingeniería del Medio Natural
CURSO: 2ER CURSO, 3ER SEMESTRE
ESPECIALIDAD:
DEPARTAMENTO: Producción Vegetal: Botánica y Protección Vegetal
PERIODO IMPARTICION Septiembre- Enero Febrero - Junio X
IDIOMA IMPARTICIÓN Sólo castellano Sólo inglés Ambos
X
CONOCIMIENTOS PREVIOS REQUERIDOS PARA PODER SEGUIR CON NORMALIDAD LA ASIGNATURA
ASIGNATURAS
SUPERADAS
BOTÁNICA
ZOOLOGÍA
OTROS RESULTADOS DE APRENDIZAJE
NECESARIOS Conocimientos previos de Biología en el Bachillerato
23
Objetivos de Aprendizaje
COMPETENCIAS Y NIVEL ASIGNADAS A LA ASIGNATURA
Código COMPETENCIA NIVEL
CG 1
Habilidades de comunicación escrita y oral.
Concluir aportaciones por escrito, desarrollando la
capacidad de síntesis y presentación de las ideas propias
en un grupo de trabajo y en exposición pública
2
CG 4
Capacidad crítica para el análisis, síntesis y aprendizaje
mediante el intercambio de opiniones, presentando
argumentos sólidos y estructurados
2
CG 5 Búsqueda bibliográfica y análisis de documentación 3
CG 8 Capacidad de observación, generación de hipótesis y
planteamiento de problemas 2
CG 10 Utilización de TIC para el trabajo cooperativo y trabajo en
equipo 3
CG 12 Compromiso con la preservación del medio ambiente y la
sostenibilidad 2
CE 1.8
Conocer y aplicar las técnicas biométricas que permiten
cuantificar las biocenosis tanto a nivel de los seres vivos
como del as poblaciones
3
CE 1.12
Conocer la morfología de los principales taxones
microbianos, su papel en el funcionamiento de los
ecosistemas naturales y la evolución edáfica, así como su
utilidad de cara a la gestión y restauración del Medio
Natural
1
24
Código RESULTADOS DE APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA
RA 1 Conocer los aspectos generales de la Ciencia Microbiológica.
RA2 Conocer los principales grupos de microorganismos que pueden
encontrarse en el Medio Natural y sus peculiaridades.
RA3 Conocer el papel de los microorganismos en la transformación de la
materia y sus aplicaciones en la resolución de problemas
ambiéntales, consecuencia de la actividad humana.
RA4 Conocer aplicaciones concretas de los microorganismos en temas
medioambientales.
RA5 Comprender la importancia de los microorganismos en la biosfera y
su papel en el mantenimiento del equilibrio de los ecosistemas.
RA6 Adquirir un concepto general del mundo microbiano, en relación con
el medio ambiente.
RA7 Adquirir habilidades básicas en el manejo de instrumental y técnicas
de laboratorio para microorganismos.
RA8 Asimilar la importancia de la Ecología microbiana en los ecosistemas.
25
Contenidos y Actividades de Aprendizaje
CONTENIDOS ESPECÍFICOS (TEMARIO)
TEMA / CAPITULO APARTADO Indicadores
Relacionados
Aspectos generales en Microbiología. Microorganismos
Unidad 1
Concepto de Microbiología.
Desarrollo de la Microbiología .
Historia de la Microbiología.
Importancia de la Microbiología aplicada al
Medio Natural.
I 1,
I 2,
I 3,
I 4
Unidad 2 Microorganismos Procariotas, los Virus.
Características generales.
Ciclos vitales.
Clasificación taxonómica. Grupos más
significativos.
I 5,
I 6,
I 7
Unidad 3 Microorganismos Procariotas, las Bacterias.
Características generales.
Ciclos vitales.
Clasificación taxonómica. Grupos más
significativos.
I 8,
I 9,
I 10
Unidad 4
Microorganismos Eucariotas, los
Protozoarios.
Características generales.
Ciclos vitales.
Clasificación taxonómica. Grupos más
significativos.
I 11,
I 12,
I 13
26
Aspectos generales en Microbiología. Microorganismos
Unidad 5
Microorganismos Eucariotas, las Algas
microscópicas.
Características generales.
Formas de vida.
Clasificación taxonómica. Grupos más
significativos.
I 14,
I 15,
I 16 Unidad 6
Microorganismos Eucariotas, los Hongos.
Características generales.
Formas de vida.
Clasificación taxonómica. Grupos más
significativos.
I 17,
I 18,
I 19 Unidad 7
Dinámica de comunidades microbianas.
Crecimiento microbiano.
Cultivos.
Ecología microbiana.
Influencia de los factores ambiéntales.
I 20,
I 21,
I 22,
l 23,
I 24
27
CONTENIDOS ESPECÍFICOS (TEMARIO)
TEMA / CAPITULO APARTADO Indicadores
Relacionados
Aplicaciones Microbianas en el Medio Natural
Unidad 8
Uso de los protozoarios como bioindicadores
de calidad de agua.
Niveles sapróbicos y niveles tróficos.
Protozoarios bioindicadores.
Análisis biológicos de agua.
I 25,
I 26,
l 27,
I 28
Unidad 9 Microorganismos del suelo.
Formación del suelo.
Rizosfera.
Micorrización. Grupos más significativos.
I 29,
I 30,
I 31,
l 32
Unidad 10 Biodegradación de compuestos aromáticos
por hongos.
Tipos de pudrición.
Microorganismos degradadores.
Potencial biotecnológico.
I 33,
I 34,
I 35,
l 36
Unidad 11 Control Biológico de plagas y enfermedades
forestales.
Mecanismos de control.
Uso de bacterias y hongos.
Ventajas e inconvenientes.
I 37,
I 38,
I 39,
I 40
28
Aplicaciones Microbianas en el Medio Natural
Unidad 12
Tratamientos de aguas residuales.
Digestión aerobia y anaerobia.
Ventajas e inconvenientes.
Nuevas tendencias y perspectivas de futuro.
I 41,
I 42,
I 43,
I 44
Unidad 13
Biorremediación.
Conceptos esenciales.
Técnicas “in situ” y “ex situ”.
I 45,
I 46,
I 47,
Unidad 14
Compostaje. Procesos fundamentales.
Sistemas de compostaje.
Características del compost.
Microorganismos participantes.
I 48,
I 49,
I 50
Unidad 15
Biocombustibles.
Producción de Bioetanol.
Bioetanol de 1ª y 2ª generación.
Uso de microalgas para producir bioetanol.
I 51,
I 52,
I 53,
I 54
Unidad 16
Mareas rojas.
Tipos y agentes.
Toxinas generadas. Causas y efectos.
Posibles tratamientos.
I 55,
I 56,
I 57,
I 58
29
CONTENIDOS ESPECÍFICOS (TEMARIO)
TEMA / CAPITULO APARTADO Indicadores
Relacionados
Programa Práctico
Unidad 17 Manejo de equipos ópticos.
Técnicas de siembra y cultivo.
Técnicas de tinción.
I 60,
l 61,
l 62
Unidad 18
Desarrollo miceliar.
Curva de crecimiento.
I 63,
l 64
Unidad 19 Micorrización.
Técnicas de extracción.
Determinación y cultivo.
I 65,
l 66,
l 67
Unidad 20 Uso de indicadores biológicos.
Análisis biológico de aguas mediante
protozoarios.
I 68,
l 69,
30
BREVE DESCRIPCIÓN DE LAS MODALIDADES ORGANIZATIVAS UTILIZADAS Y METODOS DE ENSEÑANZA EMPLEADOS
CLASES DE TEORIA
Método expositivo / Lección magistral bajo presentaciones PowerPoint, donde se expondrán los conceptos más relevantes para la comprensión de los contenidos de la asignatura.
PRACTICAS
Clases prácticas con material de laboratorio específico, para conocer y aplicar diversas técnicas necesarias para el estudio de determinados microorganismos.
TRABAJOS AUTONOMOS
El alumno estudiará los temas con apoyo de la
Plataforma Moodle. Tendrá a su disposición el empleo de Test de Autoevaluación para comprobar su nivel de conocimientos.
TRABAJOS EN GRUPO
Desarrollo de un trabajo práctico, que será realizado
en equipos y posteriormente expuesto oralmente para su evaluación.
TUTORÍAS
El alumno podrá resolver sus dudas de dos formas:
en el horario de tutorías presenciales o a través de las tutorías virtualizadas vía plataforma Moodle.
31
RECURSOS DIDÁCTICOS
BIBLIOGRAFÍA
TEXTOS GENERALES .- Atlas, R.M. & Bartha, R., 2002. Ecología microbiana y
microbiología ambiental, 4º Ed. Addison-Weslwy, Madrid. 696
pgs.
.- Burlage, R.S.; Atlas, R.; Stahl, D.; Geesey, G.; Sayler, G.,
1998. Techniques in Microbial Ecology. Oxford Univ. Press,
Oxford. 468 pgs.
.- Castillo, F., 2005. Biotecnología ambiental. Ed. Tébar,
Madrid. 614 pgs.
.- Durieux, A. & Simon, J.P.(eds.), 2001. Applied Microbiology.
Kluwer Academic Publishers, Norwel. 288 pgs.
.- Harvey, R.A.; Champe, P.C. & Fisher, B.D., 2007.
Microbiología, 2º Ed. Lippincott Williams & Wilkins, Baltimore.
438 pgs.
.- Hurst, C.J.; Crawford, R.L.; Garland, J.L.; Lipson, D.A.; Mills,
A.L.; Stetzenbach, L.D., 2007. Manual of Environmental
Microbiology, 3º Ed. ASM Press, Washington DC. 1.293 pgs.
.- Levin, M.A., 1992. Microbial ecology: principles, methods and
applications. Mc Graw Hill, Madrid. 945 pgs.
.- Maier, R.M.; Leeper, I.J.; Gerba, C.P., 2009. Environmental
Microbiology, 2º Ed. Elsevier Academic Press, Amsterdam. 598
pgs.
.- Marín, I; Sanz, J.L. & Amils, R (eds.), 2005. Biotecnología y
medioambiente. Ed. Ephemera, Madrid. 307 pgs.
.- Newman, M.C., 2010. Fundamentals of Ecotoxicology, 1º ed.
CRC Press, London. 541 pgs.
.- Tortora, G.J.; Funke, B.R.; Case, C.L., 2007.
Introducción a la Microbiología, 9ª Ed. Editorial Médica
Panamericaca, Buenos Aires. 959 pgs.
.- Willey, J.M.; Sherwood, L.M.; Woolverton, C.J., 2009.
Microbiología de Prescott, Harley y Klein. Mc Graw Hill, Madrid.
1088 pgs.
32
RECURSOS DIDÁCTICOS
BIBLIOGRAFÍA
TEXTOS COMPLEMENTARIOS
.- Alexopoulus, C.J. & Mins, C.W., 1985. Introducción a la
Micología. Ed. Omega, Barcelona. 660 pgs.
.- Deacon, J.W., 1997. Modern Mycology. Blackwell Science,
Oxford. 303 pgs.
.- Díaz, R.; Gamazo, C. & López-Goñi, L., 2005. Manual
práctico de Microbiología, 3º ed. Ed. Masson, Barcelona. 264
pgs.
.- Inglegy, K; Mason, P.A.; Last, F.T.; Fleming, L.V., 1990.
Identification of ectomycorrhizas. Inst. of Terrestrial Ecology,
Edimburg. 112 pgs.
.- Pepper, I.L. & Gerbs, C.P., 2004. Environmental
Microbiology. A Laboratory Manual, 2º Ed. Elsevier Academic
Press, Amsterdam. 209 pgs.
.- Rittmann, B. & McCarty, P.L., 2001. Biotecnología del medio
ambiente: principios y aplicaciones. McGraw-Hill
Interamericana, Madrid. 760 pgs.
.- Schende, N.C. (Ed.), 1984. Methods and Principles of
Mycorrhizal Research. The American Phytopathological
Society. St. Paul, Minnesota. 244 pgs.
.- Yebes, A y 10 más, 1991. Manual de laboratorio. Diagnóstico
de hongos, bacterias y nematodos fitopatógenos. MAPA,
Madrid. 485 pgs.
RECURSOS WEB
Espacio Moodle de la asignatura
<http://moodle.upm.es/titulaciones/oficiales>
Sistema Inteligente de Evaluación mediante test (SIETTE)
<http://jupiter.lcc.uma.es/siette/index.jsp>
EQUIPAMIENTO Aula asignada por Jefatura de Estudios
Laboratorio de prácticas
33
Sistema de evaluación de la asignatura
EVALUACION
Ref INDICADOR DE LOGRO Relacionado con RA:
I 1 Entender el concepto e importancia de la Microbiología. RA 1
I 2 Conocer los avances y el desarrollo de la Microbiología. RA 1
I 3 Conocer los hitos históricos más importantes de la
Microbiología. RA 1
I 4 Comprender la importancia de la Microbiología aplicada
en el Medio Natural.
RA 1
RA 7
I 5 Conocer las características generales de los Virus. RA 2
I 6 Conocer los ciclos vitales de los virus. RA 2
I 7 Estudiar y conocer los grupos taxonómicos más
significativos. RA 2
I 8 Conocer las características generales de las Bacterias. RA 2
I 9 Conocer los ciclos vitales de las bacterias. RA 2
I 10 Estudiar y conocer los grupos taxonómicos más
significativos. RA 2
I 11 Conocer las características generales de los
Protozoarios. RA 2
I 12 Conocer los ciclos vitales de los protozoarios. RA 2
I 13 Estudiar y conocer los grupos taxonómicos más
significativos. RA 2
I 14 Conocer las características generales de las Algas
Microscópicas. RA 2
I 15 Conocer las formas de vida más importantes. RA2
I 16 Estudiar y conocer los grupos taxonómicos más
significativos. RA 2
l 17 Conocer las características generales de los Hongos. RA 2
34
I 18 Conocer las formas de vida más importantes. RA 2
I 19 Estudiar y conocer los grupos taxonómicos más
significativos. RA 2
I 20 Conocer la dinámica de las comunidades microbianas. RA3
I 21 Conocer las técnicas de crecimiento microbiano. RA 3
I 22 Estudiar y conocer los distintos cultivos artificiales para el
desarrollo de microorganismos. RA 3
I 23 Estudiar y comprender la importancia de los
microorganismos en la Ecología.
RA 3
RA 6
RA 9
I 24 Conocer los factores ambiéntales que influyen en los
microorganismos. RA 3
I 25 Conocer el uso de los Protozoarios como bioindicadores
de calidad de agua.
RA 4
RA 5
I 26 Estudiar los diferentes niveles sapróbicos y tróficos de las
aguas dulces.
RA 4
RA 5
I 27 Conocer los protozoarios bioindicadores más
significativos.
RA 4
RA 5
I 28 Protocolos para el análisis biológico de agua. RA 4
RA 5
I 29 Conocer y estudiar los microorganismos formadores del
suelo.
RA 2
RA 6
I 30 Conocer y estudiar los mecanismos formadores de suelo. RA 4
I 31 Conocer y comprender la importancia de la rizosfera. RA 4
I 32 Conocer la importancia de las micorrizas y los grupos
más significativos. RA 4
I 33 Conocer los procesos de biodegradación por hongos. RA 4
RA 5
I 34 Conocer los distintos tipos de pudrición que se produce
en la madera.
RA 4
RA 5
I 35 Conocer y estudiar los principales microorganismos
degradadores.
RA 4
RA 5
35
I 36 Conocer el potencial biotecnológico de la biodegradación
fúngica.
RA 4
RA 5
I 37 Conocer el uso del Control Biológico para combatir plagas
y enfermedades forestales.
RA 4
RA 5
I 38 Estudiar los distintos mecanismos de control. RA 4
RA 5
I 39 Conocer las bacterias y hongos más utilizados. RA 4
RA 5
I 40 Conocer las ventajas e inconvenientes del uso del control
biológico.
RA 4
RA 5
I 41 Estudiar los tratamientos que se usan para el reciclado de
aguas residuales.
RA 4
RA 5
I 42 Conocer los procesos de digestión aerobia y anaerobia. RA 4
RA 5
I 43 Conocer las ventajas e inconvenientes de éstos
tratamientos.
RA 4
RA 5
I 44 Nuevas tendencias y perspectivas de futuro en el
reciclado de aguas residuales.
RA 4
RA 5
I 45 Conocer el concepto de Biorremedación. RA 4
RA 5
I 46 Estudiar los conceptos fundamentales en
Biorremedación.
RA 4
RA 5
I 47 Conocer las técnicas “in situ” y “ex situ” en
biorremedación con microorganismos.
RA 4
RA 5
I 48 Conocer los sistemas de compostaje más habituales. RA 4
RA 5
I 49 Estudiar las características más significativas del
compost.
RA 4
RA 5
I 50 Conocer los microorganismos participantes en los
distintos procesos de compostaje.
RA 4
RA 5
I 51 Conocer las peculiaridades de los biocombustibles. RA 4
RA 5
I 52 Conocer los procesos biotecnológicos en la producción de
bioetanol. Bioetanol de 1ª y 2ª generación.
RA 4
RA 5
36
I 53 Estudiar el uso de microalgas para producción de
bioetanol.
RA 4
RA 5
I 54 Conocer el fenómeno de la marea roja y los distintos
agentes microbianos participantes.
RA 4
RA 5
I 55 Estudiar las toxinas generadas, causa y efectos. RA 4
RA 5
I 56 Conocer los posibles tratamientos para su mitigación. RA 4
RA 5
I 60 Adquirir soltura en el empleo de equipos ópticos para
visualización de microorganismos. RA 8
I 61 Conocer técnicas de siembra y cultivo de
microorganismos. RA 8
I 62 Conocer técnicas de tinción para la observación
microscópica de microorganismos. RA 8
I 63 Estudiar el desarrollo miceliar de especies fúngicas. RA 8
I 64 Conocer como afecta la temperatura en el crecimiento
miceliar a través de un estudio de curva de crecimiento. RA 8
I 65 Conocer técnicas de extracción para inóculo de
micorrizas. RA 8
I 66 Conocer técnicas de cultivo y determinación de
micorrizas. RA 8
I 67 Conocer el protocolo de análisis biológico de aguas
mediante protozoarios. RA 8
La tabla anterior puede ser sustituida por la tabla de rúbricas.
37
Sistema de evaluación de la asignatura Para evaluar la habilidad en los conceptos manejados, tanto en clases teóricas
como en clases prácticas, al igual que en el estudio guiado, el alumno tendrá
que realizar:
Dos pruebas parciales incluidas en la evaluación continua que
corresponderán a los 2 capítulos propuestos (Aspectos generales en
Microbiología. Microorganismos y Aplicaciones Microbianas en el Medio
Natural).
Entrega y defensa de un trabajo práctico, que se realizará en grupos
reducidos de alumnos. Este trabajo será entregado en forma escrita y
expuesto oralmente al resto de alumnos y profesores para su evaluación.
La calificación final será la obtenida por media ponderada de las pruebas
realizadas y según los pesos especificados en la Tabla de Evaluación
sumativa. Para realizar esa media ponderada se deberá obtener una nota
mayor o igual que 5,0 en cada una de las partes teóricas. Las
calificaciones de los alumnos serán colgadas en la Plataforma Moodle y en
el Tablón de anuncios de la asignatura.
Las calificaciones de la parte teórica, se conservarán dentro de las
convocatorias del curso académico vigente, es decir, hasta julio (incluido).
La calificación del trabajo práctico se conservará hasta que el alumno
supere la asignatura, siempre que no se modifique el guión.
Las revisiones de examen se realizarán según conste en las normativas
de la asignatura, que podrá consultar el alumno tanto en la Plataforma
Moodle como en el Tablón de la Unidad docente de Zoología.