migros magazin 48 2013 f vs
DESCRIPTION
ÂTRANSCRIPT
-
Photo:AFP/JoelSaget
Camus
dans lme
Dans son dernier opus, Abd al Malik revisite
luvre de lun de ses plus grandsmodles,
entre posie, slam, rap et jazz. I 26
N
O
48 25 NOVEMBRE 2013
www.migrosmagazine.ch
CALENDRIERDE LAVENT I 15
Chaque jour,
des cadeaux
gagner.
SANT I 81
Les troubles du
sommeil ne sont
pas une fatalit.
CONTEDENOL I 95
Participez
notre concours
dcriture.
Veuillez annoncer le changement dadresse la poste s.v.p. ou au registre des cooprateurs, tl. 027 720 42 59
EditionValais,JAA1920Martigny
-
Minuterie de cuisine Gingerman
9.80
Sucre glace
500 g
1.70
Bol mlangeur
en mlamine, 4 litres
12.80
Figues Sun Queen
500 g
5.20
Amandes M-Classic
200 g
2.20 au lieu de 2.80
Ppites
de chocolat
diverses couleurs,
130 g
7.90
Nonpareilles en chocolat
140 g
2.10
Set de botes
biscuits
rectangulaires
3 pices
9.80
En vente dans les plus grands magasins Migros, jusqu puisement du stock.
DU FOUR.
Tout frais sortis
En cadeau ou comme
gourmandise, les biscuits
font toujours lunanimit.
-
Fltes champagne
Imperiale
le lot de 2
16.80
Verres vin
Imperiale
le lot de 2
16.80
Verres Castello
le lot de 3
11.80
Bouquet Slection
roses et lys
le bouquet
45.
Composition
dcorative
avec bougie
23.80
Assiette dessert
Gourmet
22 cm
9.90
Assiette ptes
Gourmet
26,5 cm
14.90
Assiette plate
Gourmet
31 cm
25.90
Set de table
30 x 45 cm,
or
3.90
Set de table
30 x 45 cm,
argent
3.90
Nappe dcorative
Etoiles et
sphres
140 x 300 cm, grise
16.80
Truffes Frey
assorties, 49 g
4.50
Couteaux, fourchettes,
cuillers, cuillers caf
Empire
partir de 4.
Anneau
serviette Diamant
4.90
Une table
DE FTE
De lentre au caf,
la vaisselle met
votre table en beaut.
-
Pommes de pin en
chocolat Frey,
suspendre au sapin
fourres, 170 g
4.80
Souris au fondant Frey,
suspendre au sapin
assorties, 500 g
8.20
Calendrier de lavent Frey Kids
divers motifs, 75 g
4.20
Botes en papier
mch
blanches, 25 pices
16.80
Set de paillettes
7.90
Etoiles autocollantes
holographiques
or ou argent
2.90
Dcorations
en chocolat Frey,
suspendre au sapin
creuses, assorties,
500 g
12.50
Anges en chocolat Frey,
suspendre au sapin
fourrs, 230 g
6.90
Chocolats Frey Kids
suspendre au sapin
pleins, 130 g
4.
Calendrier de
lavent Santa
Moments Frey
divers motifs, 150 g
7.50
Calendrier de lavent
Kinder
182 g
11.60
VOUS TROUVEREZ DAUTRES IDES FESTIVES DANS LE MAGAZINE DE NOL.
En vente dans les plus grands magasins Migros, jusqu puisement du stock.
Rien de tel que des bricolages et des gourmandises pour faire de lavent la fte des enfants.
CADEAUX DE LAVENT
Petits
-
Croquettes de chocolat
au lait Frey
diverses couleurs,
en filet, 115 g
3.80
Etoiles
au beurre
220 g
3.60
Noix de
Grenoble
France, sachet
de 500 g
prix du jour
Mini pre
Nol Santa
Moments Frey
20 g
1.50
Dlices de pain
dpice
assortis, 200 g
3.30
Dattes
Sun Queen
300 g
2.70
Tout le monde est daccord:
il na jamais t aussi doux
dattendre Nol.Lavant-got
DES FTES.
-
Toutes les offres sont valables du 26.11 au 9.12.2013, jusqu puisement du stock.
p. ex. vlo elliptique Unix E
*Notre cadeau: livraison domicile et
montage gratuits dune valeur de Fr. 169..
p. ex. ergomtre E1
*Notre cadeau: livraison domicile et
montage gratuits dune valeur de Fr. 149..
50 SportXX en Suisse.
**Valablepourtouslesappareilsdetnessettouteslestablesdeping-pong.
SportXX vous lapporte!
Commandez en ligne et profitez
www.sportxx.ch
Vous conomisez 149.*
748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.748.
Vous conomisez 169.*
1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.1498.
-
10CFWMMQ7CMBAEX3TWrtd3xrhE6aIUUfprEDX_r8B0FNOsZmffpxf8eGzHtZ2TgMJiRIzvfmMh6hwq3qRJoldQd0LuGo4_31rrFJjLMdLQkzA1azWDntQq5HqD5f18fQCch7qWgAAAAA==
10CAsNsjY0MDA20zWzNDOzNAAAEvSQ2g8AAAA=
Ski + bains thermaux
Logement 6 nuits
(sans service htelier)
forfait de ski 6 jours
Entre libre aux bains
thermaux et au spa
7
3
8
.
-
Ovronnaz /VS - 027 305 11 00 - info
@
thermalp.ch - www.thermalp.ch
|
7
SOMMAIRE
|
MIGROSMAGAZINE
|
N
o
48, 25 NOVEMBRE 2013
|
ENBREF
8 | Les dernires informations
dumondeMigros.
SOCIT
16 | Dossier:manger ensemble,
une tradition qui se perd?
20 | Photographie:Etienne Franceyprim
pour ses clichs animaliers.
26 | Entretien: Abd al Malik.
95 | Conte de Nol: vos plumes.
INFOSMIGROS
11 | GnrationM: bien isoler samaison.
36 | M-Industrie: la dcouverte
deMifroma, le fromagerMigros.
ENMAGASIN
40 | Nol: ces cadeaux qui viennent
du cur.
45 | Tirage au sort: des prix gagner.
46 | Poisson:Migros ne cesse dlargir son
assortiment de poisson durable.
49 | Annas Best: des tartes en un instant.
51 | Actilife: des vitamines en bouteille.
63 | Frey: des chocolats en habits de fte.
VOTRERGION
71 | Votre cooprative rgionale.
AUQUOTIDIEN
76 | Evasion: de borne en borne.
81 | Sant: pour retrouver
un sommeil rparateur.
87 | Multimdia: lIphone 5s et 5c en test.
88 | A votre service: vos questions,
nos rponses.
91 | Dmonstrations: comment bien
soigner ses orchides +vidoen ligne!
LEMONDEDE
110 | Michel Tirabosco.
RUBRIQUES
12 | Cette semaine: les cambriolages.
15 | Calendrierde lavent:des bons
pour Bernaqua en jeu.
25 | Chronique:Marie-Thrse Porchet.
101 | Jeux: tentez votre chance et gagnez!
108 | Cumulus: les offres fidlit de Migros.
DITORIAL
Steve Gaspoz, rdacteur en chef
Se nourrir ou
partager?
Impensable demanger seul il y a encore quelques
annes.Et pourtant dune affligeante banalit aujourdhui.
Une sacre volution si lon pense limportance que le repas
pris en commun avait dans la culture europenne. Il sagis-
sait dunmoment pass en famille, parfois lunique, o
parents et enfants partageaient une activit commune.
Il fallait se retrouver puni pourmanger seul dans son coin.
Avec laugmentation frntique du rythmedes jour-
nes, la rgle sest inverse.Le repas pris en commun est
devenu unmoment quasi impossible inscrire lagenda
familial. Sans oublier quentre le sandwich du petit dernier
avant son cours de karat, le repas chaud pour lane qui na
pas eu le temps de sarrter midi et les ventuels rgimes
spciaux des uns et des autres,mme leur prparation est
devenue synonyme de casse-tte.
Manger est devenuune activit commeune autre.Le
plaisir et le partage se trouvant supplants par une notion
plus pragmatique: la satisfaction de la faim.A voir le succs
des missions culinaires, tout ne semble pas encore perdu.
Car apprendre cuisiner unmagnifique repas, cest bien,
mais quelle frustration sil ny a personne pour y goter.
M-Infoline:
tl. 0848 84 0848* ou +41 44 444 72 85 (depuis ltranger).
www.migros.ch/service-clientle; www.migros.ch
Cumulus: tl. 0848 85 0848* ou +41 44 444 88 44 (depuis ltranger).
[email protected]; www.migros.ch/cumulus
Adresse de la rdaction: Limmatstrasse 152, case postale 1766,
8031 Zurich, tl. 058 577 12 12, fax 058 577 12 09
[email protected]; www.migrosmagazine.ch
* tarif local
Photo:ChristopheChammartin/Rezo
64 | CUISINE
DE SAISON
Carlo Crisci,
le clbre chef
du restaurant
duCerf Cossonay
(VD), sort
un nouveau recueil
de recettes.
Publicit
www.twitter.com/
MigrosMagazine
facebook.com/
MigrosMagazine
RETROUVEZ-NOUSSUR:
www.google.com/
+migrosmagazine
-
en bref
|
N
o
48, 25 Novembre 2013
|
MigrosMagazine
|
8
|
M
igros renforce sa colla-
boration avec lassocia-
tion suisse des paysannes
et paysans pratiquant la produc-
tion intgre (IP-Suisse). Les le-
veurs affilis qui garantissent un
accs lair libre leurs veaux rece-
vront dsormais un supplment de
60 centimes par kilo poidsmort, et
ce, jusqu fin 2018.
Les paysans IP-Suisse pro-
duisent, entre autres, de la viande
de veau labellise TerraSuisse.
Llevage de ces animaux est sou-
misdes conditionsquipermettent
des sorties rgulires en plein air
(SRPA).Ceprogrammethologique
de la Confdration comprend des
directives bien plus strictes que
celles dfinies dans la lgislation
sur la protection des animaux pour
ce qui concerne lengraissement
conventionnel des veaux.
Cest une grande tape dans
notre partenariat ainsi que pour le
bien-tre animal, se rjouit Fritz
Rothen, grant dIP-Suisse.
Migros sengagepour
le bien-tre animal
Les leveurs IP-Suisse garantissant un accs lair libre aux veaux serontmieux rmunrs.
Le chou-
fleur revisit
Trop souvent relay au rang
dinsipide garniture ou noy
sous de la sauce bchamel,
le chou-fleur na pas
vraiment la cote en cuisine.
Dommage. bien apprt,
il dploie son plein arme
avec par exemple du chorizo,
un curry ou simplement du
citron et des cpres. Ides
recettes: www.saison.ch.
Le produit de La seMaine
-
www.desa-autoglass.ch
Roulez gratuitement une anne sur
lautoroute! Nouvelle anne nouvelle
vignette autoroutire!
Sur prsentation de cette annonce, pour chaque rparation
ou chaque remplacement de pare-brise vous recevrez
gratuitement une vignette 2014! (Offre valable du 1
er
dcembre
2013 au 31 janvier 2014). Que pour les personnes prives!
Validit dans les filiales DESA.
Publicit
|
9
EN BREF
|
MIGROSMAGAZINE
|
N
o
48, 25 NOVEMBRE 2013
|
AMigros, plus
de 90%de
lassortiment
de viande
de veau porte
le label
TerraSuisse.
MCNAT
50000 francs pour la culture
numrique
Pour la septime fois, le Pour-cent culturel Migros a attribu
des contributions de soutien la culture numrique. Le jury
a rcompens six projets en fonction de leur caractre
novateur ainsi que de leur pertinence sociale et artistique.
Les frres Michel et Andr Dcosterd, de La Chaux-de-Fonds,
ont obtenu une aide de 20 000 francs la plus importante
contribution pour lanne 2013 pour la ralisation de
linstallation sonore Nylod. Celle-ci a t prsente cette
anne durant la Semaine internationale de la marionnette en
pays neuchtelois. En tout, 50 000 francs ont t distribus.
www.pour-cent-culturel-migros.ch
ALLERGIE
RAPPEL
Filets danchoisAlbo
Des analyses effectues sur les filets danchois
en bote de la marque Albo (n
o
dart. 1559.340)
ont montr une teneur leve en histamine
dans certains chantillons. Lingestion des
denres concernes peut occasionner des
problmes digestifs accompagns demaux
de tte ou de rougeurs cutanes. Les clients
sont invits ne pas consommer ces filets
danchois. Toutes les botes de 20 g portant
la date limite de consommation 12.2013
ou ultrieure sont concernes. Ces articles
ont t exclusivement vendus dans les trois
coopratives Migros Aar (rgion Argovie, Berne
et Soleure), Migros Neuchtel-Fribourg (rgion
Neuchtel, Fribourg, Berne, Jura et Vaud)
et Migros Genve (rgion Genve et Vaud).
Les clients peuvent rapporter cet article dans
les magasins, o le prix de vente de Fr. 4.20
leur sera rembours. La qualit des anchois
des lignes M-Classic et M-Premium
est irrprochable. Ils peuvent donc tre
consomms sans inquitude.
IDESDVASION
Noubliez pas le guide
Pour tous les voyageurs souhaitant explorer de nouveaux territoires
sans se prendre la tte lors de lorganisation de leurs vacances ou lorsquils
sont dj sur place, Hotelplan Suisse propose de nombreux circuits guids.
Au choix, par exemple, un sjour au Kenya pour aller la rencontre
de la faune sauvage (vu chez Tourisme Pour Tous), des vacances alliant
steppes et forts tropicales en Patagonie (vu chez Travelhouse)
ou encore une exploration en Arctique, entre baleines et icebergs (vu chez
Travelhouse).
La boulangerie
Migros distingue
La Fondation Aha! Centre dallergie
suisse a remis Jowa un Aha!
Award. Celui-ci rcompense les
efforts de la boulangerie Migros
qui a rcemment transform
Huttwil (BE) une usine de ptes en
site de production daliments sans
gluten. Plus spcialement, cest le
travail dAlexandra Burri,
dveloppeuse de produits, et
deMartina Zinsli, cheffe de projet,
(photo) qui a t rcompens.
www.aha.ch
Le travail
des frres
Dcosterd de
La Chaux-de-
Fonds a t
rcompens.
Photos:XavierVoirol,RemoEisnerPhotographie,Keystone,DR
-
NO
U
S
V
O
U
S
D
I
S
O
N
S
M
E
R
C
I!
5
.
N
O
U
S
V
O
U
S
D
I
S
O
N
S
M
E
R
C
I!
10.
N
O
U
S
V
O
U
S
D
I
S
O
N
S
M
E
R
C
I!
1
5
.
NOUS DOUBLONS VOS
DONS JUSQU
1 MILLION DE FRANCS.
FAITES UN DON PRO JUVENTUTE.
Pro Juventute est prsente pour les enfants et les adolescents
de Suisse, notamment avec le numro durgence 147. Pour
que ce noble engagement puisse perdurer et quun plus grand
nombre denfants puissent bnficier dun soutien, Migros
double le montant de tous les dons effectus en caisse avant
le 31.12.2013 inclus.
Participez vous aussi cette action en faisant un don du
20.11 au 31.12.2013 au moyen des coupons ci-dessous.
Vous trouverez dautres coupons dans votre magasin Migros.
CHOISISSEZ LE MONTANT DE VOTRE DON.
Faites simplement scanner le coupon de votre choix la caisse.
Le montant sera directement vers Pro Juventute.
NOUS DOUBLONS VOS NOUS DOUBLONS VOS NOUS DOUBLONS VOS
DONS JUSQU DONS JUSQU
1 MILLION DE FRANCS.1 MILLION DE FRANCS.1 MILLION DE FRANCS.
x
2
FAITES UN DON PRO JUVENTUTE. FAITES UN DON PRO JUVENTUTE. FAITES UN DON PRO JUVENTUTE. FAITES UN DON PRO JUVENTUTE. FAITES UN DON PRO JUVENTUTE. FAITES UN DON PRO JUVENTUTE. FAITES UN DON PRO JUVENTUTE. FAITES UN DON PRO JUVENTUTE. FAITES UN DON PRO JUVENTUTE. FAITES UN DON PRO JUVENTUTE. FAITES UN DON PRO JUVENTUTE. FAITES UN DON PRO JUVENTUTE. FAITES UN DON PRO JUVENTUTE. FAITES UN DON PRO JUVENTUTE. FAITES UN DON PRO JUVENTUTE. FAITES UN DON PRO JUVENTUTE. FAITES UN DON PRO JUVENTUTE. FAITES UN DON PRO JUVENTUTE. FAITES UN DON PRO JUVENTUTE. FAITES UN DON PRO JUVENTUTE. FAITES UN DON PRO JUVENTUTE. FAITES UN DON PRO JUVENTUTE. FAITES UN DON PRO JUVENTUTE. FAITES UN DON PRO JUVENTUTE. FAITES UN DON PRO JUVENTUTE.
S
O
Y
E
Z
U
N
A
N
G
E
D
E
N
O
L
.
S
O
Y
E
Z
U
N
A
N
G
E
D
E
N
O
L
.
1
5
.
10.
5
.
-
|MIGROSMAGAZINE
|
N
o
48, 25 NOVEMBRE 2013
|
THERMOGRAPHIE
|
11
GNRATIONM
A
vec le retour
de la sai-
son froide,
le confort des lo-
gements suisses
va de nouveau d-
pendre des radia-
teurs, des chauf-
fages au sol et des
chemines. Mal-
heureusement,
une partie de cette
agrable chaleur
et donc une cer-
taine quantit de
prcieusenergieschappepar les fe-
ntres, lesportes, les toitures et lesmurs.
Cette dperdition est cependant imper-
ceptible dans la mesure o les rayons
thermiques sont invisibles lil nu.
Seule une camra adapte permet de les
dtecter.
Chaque objet met un rayonne-
ment qui peut tre reprsent aumoyen
dimages infrarouges. Cette technique
Faites le test!
Pendant la saison froide, Obi
propose de raliser des images
infrarouges au prix de Fr. 150.-.
Loffre comprend aumoins six clichs
de lextrieur de la maison pris
laide dune camra infrarouge,
linterprtation correspondante
et des conseils pour remdier aux
ventuelles faiblesses disolation.
Infos dtailles: 062 544 78 34
ou www.obi-brico.ch.
Gnration M
symbolise
lengagement de
Migros enmatire
de dveloppement
durable.
www.generation-m.ch
La camra
infrarouge permet
de visualiser les
zonesmal isoles.
Martin Oehme,
spcialiste
en thermographie
infrarouge.
Photos:JormaMuellerPhotography
tables que si le btiment est chauff. De
plus, lcart de temprature entre lin-
trieur et lextrieur doit tre de 10 C
minimum.
La thermographie a pour but daider
les propritaires identifier les points
faibles de leur logement en matire
disolation. Elle permet aussi de plani-
fier des mesures dconomie dnergie
efficaces.
Or, lepotentielen lamatireestconsi-
drable. Prs de 40% de la consomma-
tion dnergie helvtique est imputable
auxquelquedeuxmillions de logements
quecompte laSuisse,notammentdu fait
de lclairage, du chauffage et de leau
chaude. Pour ces deux derniers, le po-
tentiel dconomies slve 70%. En
sengageantdanscettevoie,onpeutnon
seulement rduire sa facture de chauf-
fage, mais aussi protger lenvironne-
ment, ajoute Martin Oehme. En outre,
on pourra viter les courants dair et
donc accrotre le confort du logement.
Texte: Andrea Drrenberger
est appele thermographie infrarouge,
explique le spcialiste Martin Oehme.
En ce moment, ses collaborateurs et lui
sont trs sollicits et se dplacent dans
toute la Suisse pour photographier des
maisons laidede leurs camras (lire ci-
dessus).
En effet, cette activit na de sens
quen hiver, comme le prcise Martin
Oehme: Les images ne sont exploi-
Halte auxpertes
de chaleur
Une bonne isolation thermique permet aux propritaires de rduire leur facture de chauffage, tout
en prservant lenvironnement. Pour les aider dtecter les points faibles de leur habitation, les images
infrarouges sont dun grand secours.
Une isolation
dfectueuse
au niveau de la
toiture entrane
une perte
de chaleur
importante.
Une partie de
-
12
|
CETTE SEMAINE
|
N
o
48, 25 NOVEMBRE 2013
|
MIGROSMAGAZINE
|
Gare aux
cambriolages!
Comme chaque anne, le nombre de logements
mis sac augmente en automne.Un phnomne
saisonnier qui touche principalement les villes
et les grands axes de transit.
Avecuncambriolage toutes leshuitminutes,
la Suisse dtient-elle le record europen?
Absolument pas. Le taux suisse est de
450 cambriolages pour 100 000 habi-
tants en ce qui concerne les habitations.
Selon les chiffres de 2010, les derniers
disposition, la Suisse est environ au sep-
time rang europen.
Sagit-il toujours de cambriolages touris-
tiques ou avons-nous affaire une autre
forme de criminalit?
Il y a dune part des auteurs de cambrio-
lages locaux, qui sont souvent des toxi-
comanes et qui recherchent avant tout
de largent, des cigarettes ou des bijoux
en or. Paralllement, il y a des profils de
dlinquants qui viennent de loin, quils
soient Gorgiens, Roumains, Maghrbins
ou originaires des Balkans. Ce sont les
plus actifs en Suisse, car ils agissent en
srie. Ils nont en principe aucun statut
en Suisse ou alors de requrants dasile.
Pensez-vous, comme Martin Killias, que la
Suisse est attrayante pour les bandes inter-
nationales en raison dune lgislation enma-
tire de criminalit trop laxiste?
Oui, je pense que la Suisse est attrayante,
non seulement en raison de sa lgislation
Lameilleure parade pour viter lesmonte-en- l
D
ix cambriolages en une nuit dans
le district de Delmont (JU). Trois
cafs et une picerie vandaliss
Begnins (VD), il y a une dizaine de jours.
Mais aussi une attaque main arme
dans un restaurant du Nord vaudois,
quelques jours auparavant. Depuis le d-
but du mois de novembre, la Suisse ro-
mande est le thtre de nombreux inci-
dents plus ou moins graves.
Comment expliquer cette vague de
dlits? Cest un souci de lautomne. On
sait quil y a une monte importante des
cambriolages en octobre-novembre. Ce
sont les mois les plus mauvais de lan-
ne, rpond Jean-Philippe Brandt,
porte-parole de la police genevoise.
Les statistiques confirment la ten-
dance. Alors que lon compte,
pour prendre lexemple
genevois, quelque 550
cambriolages par
mois en moyenne,
ils se montent
728 (2013), voire
LaSuisseestattrayantepour lescambrioleurs
793 (2012) ds le mois doctobre. Mme
constat pour le canton de Vaud, qui sat-
tend voir grimper le nombre de vols par
effraction pour le dernier trimestre. On
connat ce phnomne saisonnier. Cest
ce quon appelle les cambrioleurs du cr-
puscule, rpond Jean-Christophe Sau-
terel, porte-parole de la police vaudoise.
Changement dheure, nuit qui tombe
plus tt, les monte-en-lair en profitent
pour agir avant le retour des locataires.
La meilleure parade? La prvention!
Il faut que les propritaires, de villa ou
dappartement, rendent leur logement
moins attrayant, martle la police.
Avant de se jeter sur les alarmes ou les
barres de scurit, il suffit parfois de
simplement simuler une prsence. En
laissant la radio allume ou une source
de lumire. On trouve des minuteries
la Migros, quil suffit de brancher sur
une ampoule basse consommation.
Cest trs efficace! affirme Jean-Phi-
lippe Brandt.
Texte: Patricia Brambilla
pour prendre lexemple
genevois, quelque 550
cambriolages par
mois en moyenne,
ils se montent
728 (2013), voire
Olivier Guniat,
criminologue
et commandant
de la police
jurassienne.
-
|13
|
MIGROSMAGAZINE
|
N
o
48, 25 NOVEMBRE 2013
|
CETTE SEMAINE
e-en- lair: la prvention!
moins svre que celle qui est pratique
par les pays do proviennent les au-
teurs, mais surtout parce que la scuri-
sation des habitations est encore trs
peu dveloppe. Rares sont les barres
qui renforcent les portes des apparte-
ments ou les rideaux de fer devant les
commerces et on peut souvent pntrer
facilementdansuneentreprisequinest
pas sousalarme.Mais je suis certainque
cette navet va changer avec le temps.
Quelles solutions prconisez-vous?
Je pense quune seule mesure ne peut
rsoudre elle seule la problma-
tique criminelle. En matire de cam-
briolages, il faut que la Suisse inves-
tisse beaucoup sur les moyens diden-
tification des auteurs de dlits, notam-
ment par les traces (ADN et empreintes
digitales, exploitation de photogra-
phies, etc.). Lorsque je constate que
le taux didentification est infrieur
12%, je me dis quil y a un rel poten-
tiel damlioration qui fera diminuer le
taux de cambriolages. Les accords avec
Schengen nous donnent dailleurs de
nouvelles possibilits par laccessibi-
lit aux bases de donnes de lespace
europen.
O
u
i
,
j
a
i
p
e
u
r
,
d
a
u
t
a
n
t
q
u
e
j
h
a
b
i
t
e
a
u
r
e
z
e
n
p
l
e
i
n
e
v
i
l
l
e
e
t
q
u
e
l
e
s
c
a
m
b
r
i
o
l
e
u
r
s
a
g
i
s
s
e
n
t
d
s
o
r
m
a
i
s
d
e
j
o
u
r
c
o
m
m
e
d
e
n
u
i
t
.
P
l
u
s
r
i
e
n
n
e
l
e
s
r
e
t
i
e
n
t
!
P
i
n
n
a
A
l
e
s
s
i
,
4
3
a
n
s
J
a
i
p
e
n
s
m
e
t
t
r
e
u
n
e
a
l
a
r
m
e
d
e
d
t
e
c
t
i
o
n
d
e
p
r
-
s
e
n
c
e
d
a
n
s
m
o
n
s
a
l
o
n
,
m
a
i
s
a
c
o
t
a
i
t
t
r
o
p
c
h
e
r
.
A
l
o
r
s
,
j
e
l
a
i
s
s
e
l
a
l
u
m
i
r
e
d
e
l
a
h
o
t
t
e
a
l
-
l
u
m
e
q
u
a
n
d
j
e
n
e
s
u
i
s
p
a
s
l
.
C
o
r
a
l
i
e
V
i
t
t
o
z
,
2
4
a
n
s
J
e
m
e
s
e
n
s
e
n
s
c
u
r
i
t
e
n
S
u
i
s
s
e
.
M
a
i
s
j
e
p
r
e
n
d
s
q
u
a
n
d
m
m
e
d
e
s
p
r
c
a
u
t
i
o
n
s
.
J
e
n
e
d
-
p
o
s
e
j
a
m
a
i
s
l
e
s
c
l
s
d
a
n
s
l
a
b
o
t
e
a
u
x
l
e
t
t
r
e
s
e
t
j
e
l
a
i
s
s
e
l
a
r
a
d
i
o
a
l
l
u
m
e
q
u
a
n
d
j
e
s
o
r
s
.
A
l
e
j
a
n
d
r
o
R
e
y
e
s
,
2
1
a
n
s
J
e
n
y
p
e
n
s
e
j
a
m
a
i
s
.
I
l
y
a
e
u
u
n
e
v
a
g
u
e
d
e
c
a
m
b
r
i
o
l
a
g
e
s
d
a
n
s
m
o
n
v
i
l
l
a
g
e
c
e
t
t
,
e
t
n
o
t
r
e
v
o
i
t
u
r
e
a
t
c
a
m
b
r
i
o
l
e
.
M
a
i
s
m
a
f
e
m
m
e
a
v
a
i
t
o
u
b
l
i
d
e
l
a
f
e
r
m
e
r
c
l
!
C
y
r
i
l
G
a
l
l
a
n
d
a
t
,
3
3
a
n
s
Q
u
e
l
e
s
t
v
o
t
r
e
a
v
i
s
?
Photos:Keystone,DR,Arkive.ch
Votre avis compte!
Chaque semaine, participez
notre sondage sur un sujet
dactualit sur la page daccueil
demigrosmagazine.ch
SONDAGE
Avez-vouspeurdtrecambriol?
Rsultats du sondage
paru surmigrosmagazine.ch
du lundi 18 novembre au
jeudi 21 novembre.
Le sondage reste ouvert
dans larticle en ligne.
Vous pouvez encore
donner votre avis.
55%
Oui
45%
Non
-
2.90 au lieu de 3.80
Toutes les capsules Caf Royal
partir de 2 paquets, .90 de moins lun
p. ex. Caf Royal Espresso Forte, 10 capsules
2.90 au lieu de 3.80
Toutes les capsules Caf Royal
partir de 2 paquets, .90 de moins lun
p. ex. Caf Royal Espresso, 10 capsules
2.90 au lieu de 3.80
Toutes les capsules Caf Royal
partir de 2 paquets, .90 de moins lun
p. ex. Caf Royal Espresso, 10 capsules
Bon Savoir
Bon Savoir 10/2012: 7,6/10 points
VAINQUEUR
DU TEST
Kassensturz
Kassensturz 12.6.2012: note 4,9
VAINQUEUR
DU TEST
OFFRE VALABLE DU 26.11 AU 2.12.2013, JUSQU PUISEMENT DU STOCK
Les capsules Caf Royal conviennent exclusivement aux machines caf de la marque
Nespresso. Pour plus dinformations, rendez-vous sur www.cafe-royal.com. La marque
Nespresso appartient des tiers qui ne sont en aucune manire lis Delica SA.
Offre destine uniquement aux mnages privs dans les quantits habituelles.
Caf Royal est en vente dans votre Migros
A
C
T
I
O
N
-
|MIGROSMAGAZINE
|
48, 25 NOVEMBRE 2013
|
|
15
CALENDRIERDE L'AVENT
D
imanche, le moment sera venu
douvrir lapremire caseducalen-
drier de lavent. Du 1
er
au 24 d-
cembre, nous mettons en jeu de super
cadeaux que vous pourrez dcouvrir
chaque jourdansnotre calendrier. Ils se-
ront prsents chaque semaine dans le
journal par un collaborateur deMigros
Magazine.Si lundesprixvous intresse,
il vous suffit de tenter votre chance par
tlphone, SMS ou internet le jour cor-
respondant. Il est possible de participer
plusieurs fois y compris pour une
mmecase.Les gagnants seront tirs au
sort (pour en savoir plus, voir Com-
mentparticiper).Apartir de la semaine
prochaine, un prix supplmentaire sera
propos. Bonne chance!
Photo:UeliChristoffel
CestNol avant lheure!
Pour remercier ses lectrices et lecteurs, Migros Magazinemet en jeu de nombreux cadeaux,
chaque jour, jusquau 24 dcembre.
Comment participer
Rpondez la question suivante et tentez
votre chance (participation possible tous les
jours entre 00 h 00 et 23 h 59):
Aquelle date ftera-t-on le premier
dimanche de lavent cette anne?
Par tlphone: Composez le 0901 100 077
(CHF 1., appel depuis un poste fixe)
et donnez votre solution ainsi que vos nom
et adresse.
Par SMS: Envoyez le mot CALENDRIER, votre
solution et vos nom et adresse au 920 (CHF 1.
par SMS). Exemple: CALENDRIER solution
Pierre Modle, rue Modle 1, 9999 Modleville.
En ligne:www.migrosmagazine.ch/
calendrieravent)
Les numros (appels et SMS) et le formulaire
de participation en ligne seront activs partir
du dimanche 1
er
dcembre 2013.
Les recettes des appels et des SMS seront
reverses la Fondation Etoile filante.
Les gagnants seront informs par crit. Aucune
correspondance ne sera change au sujet du tirage au
sort. Les prix ne seront pas verss en espces; la voie de
droit est exclue. Les collaborateurs de Migros Mdias ne
sont pas autoriss participer. Il est possible de partici-
per plusieurs fois, toutefois les participations de masse
informatises ne donneront droit aucun gain.
Fentre 1
Dtendez-vous toute une
journe deux dans le bain
romano-irlandais du parc
aquatique de Bernaqua,
Berne. Nous mettons en jeu
20 x 2 entres journalires
(avec accs au parc aqua-
tique) dune valeur de Fr. 75.
chacune. www.bernaqua.ch
1
e
r
D
C
E
M
B
R
E
Marianne
Hermann, du
marketing lecteurs
deMigrosMagazine.
-
16
|
Socit
|
AlimentAtion
|
N
o
48, 25 Novembre 2013
|
migroSmAgAzine
|
M
anger desmygales ve-
nimeuses? Lanthro-
pologue Claude Lvi-
Strauss nhsitait pas. Des
chauves-souris aussi, des
sauterelles, des ufs de l-
zard. Bref lordinaire dune
famille Nambikwara (tribu
dAmrique du Sud). Parce
quil faut bien accepter la
nourriture quon (vous) offre,
sans quoi il ne saurait y avoir
de relation possible.
Onsembleaujourdhuibien
loin de cette posture univer-
selle. Ce serait plutt le rgne
des alimentations parti-
culires, chacun mangeant
bientt ce quil veut et quand
il veut. Au nom de toute une
srie de raisonsplus oumoins
dfendables: sanitaires, m-
dicales, thiques, politiques,
religieuses ou individuelles.
Allergies et intolrances ali-
mentaires, rgimes de sant,
formes de vgtarisme, pr-
frences et aversions dordre
culturel ou social: tout est
bon pour exiger son assiette
rien qu soi.
Les sociologues de lali-
mentation (lire ci-contre)
diagnostiquent une remise
en question des rgles de la
socialit et dupartage.Avec
des invits qui dsormais
osent refuser la nourriture
propose par leur hte.
cest commeune
embrassade refuse
Do le dsarroi de certains:
Quandtuprparesmanger
pour quelquun, raconte une
femme Claude Fischler, et
quil ne veut pas en manger,
cest comme quand tu veux
embrasser quelquun et quil
se dtourne. Le sociologue
sinterroge: Mangerons-
nous encore ensemble de-
main? Au pays du caquelon
unique, la question mritait
dtre pose.
Texte: Laurent Nicolet
Monassiette rien qu
Pour des raisons sanitaires,mdicales, thiques, religieuses ou autres, nous sommes de plus en plus nombr
revendiquer le droit une alimentation particulire. De l mettre en pril la sacro- s
QuAtre finS becS romAndS
rpondentAuxQueStionS
SuivAnteS:
Les nouvelles
habitudes nuisent
au plaisir de la table
Damien Germanier, du Restaurant gas-
tronomique Damien Germanier, Sion.
1. Il marrive en effet, mais
rarement, de manger seul.
Cela ne me drange pas: seuls
nous sommes beaucoup plus
rceptifs ce que nous man-
geons. Lexprience peut tre
agrable, bien que je prfre la
connotation de partage que
vhicule lart de la table.
1) Vous arrive-t-il demanger seul ou faites-vous
tout pour viter cette situation?
2) Ya-t-il deschosesquevous refusezdemanger?
Vous inquitez-vousdecequi vatreservi quand
vous tes invit quelque part?
3) 135minutespar jour tableenmoyenne(record
mondial tabli par lesFranais),quevous inspire
ce chiffre?
4) Le fait de ne plus tousmanger lamme chose
menace-t-il selon vous terme la convivialit?
-
|MigrosMagazine
|
N
o
48, 25 Novembre 2013
|
aliMentation
|
17
Socit
moi
s de plus en plus nombreux
o- sainte convivialit des repas?
Une cacophonie alimentaire
Quellescausesverriez-vous lexplosionde
toutes ces alimentations particulires?
Dans nos socits, lindividu prend de
plus en plus de place, gagne en auto-
nomie et ce phnomne touche aussi
lalimentation. On mange de plus en
plus lextrieur, des produits de plus
enplus transforms, sans avoir encore
besoin de tous se mettre autour de la
table heures fixes. Quand il fallait
courir aprs le poulet, lui couper le
cou, le plumer, le faire cuire, on ne
pouvait pas se permettre de tenir
comptedeshoraires etdesprfrences
de chacun. Le paradoxe aujourdhui
cest quil y a dun ct lembarras du
choix, et de lautre desmises en garde,
des prescriptions, des prohibitions.
Dun ct, la tyrannie du choix, et de
lautre des revendications toujours
croissantes au nom de lindividualit.
Bref une cacophonie alimentaire.
Au dtriment de la convivialit?
On assiste un renversement des
rgles de lhospitalit: dans toutes les
cultures, jusqu prsent, vous deviez
accepter cequonvousdonnait man-
ger. Refuser, ctait une marque de
mfiance, socialement inacceptable.
Or maintenant je vous dis: dsol, je
mange sans sel, je suis vgtarien, je
suis allergique, jai une intolrance au
gluten, etc., et vous devez en tenir
compte quand vousme recevez.
Des raisons plus oumoins justifies?
Lesgensqui sont trsgravementaller-
giques, quand vous leur demandez ce
qui les gne le plus, rpondent que
cestdenepaspouvoirmanger avec les
autres. Ils se considrent comme pu-
nis. En revanche, ceux qui sont auto-
diagnostiquspeuvent fairevaloir leur
allergie, ou invoquer un rgime, juste
pourdemanderuneexception,ouvi-
ter de participer.Cest trs diffrent.
Les alimentations particulires ont aussi
leur gographie...
Lephnomneest spcialementdve-
lopp aux Etats-Unis, en Angleterre,
dans les pays scandinaves. Beaucoup
moinsdans lEuropeduSud, spciale-
ment en France o le repas commen-
ant heure fixe, selon les rgles, est
une institution. Jai propos comme
explication la traditionreligieuse.Dans
lemondecatholique,cequi est impor-
tant, cest la communion, et le repas,
cest une communion laquelle tout le
monde participe. Si vous vous en ex-
cluez, vous tes quasi excommuni.
Tandisquedans la logiqueprotestante,
ochacunsadressedirectementDieu,
le repas est plutt une ngociation: on
vapasserunmomentensemble,autant
que cela soit le plus agrable possible.
Dans un cas cest de lordre de la com-
munion, dans lautre, du contrat.
Lemodle anglo-saxon prend-il irrmdia-
blement le dessus?
Mme en France, de plus en plus, on
sarrange, on bricole, on va vers une
simplification de la squence tradi-
tionnelleentre-plat-dessert,auprofit
deplusieursplatsservissimultanment
etochacunchoisit.Leparadoxe,cest
que depuis des annes les mdecins
nousmettent en garde contre lobsit
et prconisent pourtant de faire ce que
font les Amricains et qui leur cote si
cher en termes de sant, avec des taux
dobsit deux trois fois plus levs:
une alimentation individualise.
2. Curieux de nature, je suis prt
goter un peu tout ce que lon me
propose. Lors dun voyage en Asie,
nous avons dgust quelques
vers grills, par curiosit, plus que
par rel intrt. Le fait dtre ou-
vert tous les aliments me per-
met de ne jamais avoir dinqui-
tude quant au repas servi lors
dune invitation.
3. Cela peut paratre beaucoup si
lon compte les repas pris en se-
maine lorsque lon travaille. Par
contre, lorsque lon sort et que
lon va dans un restaurant gastro-
nomique, il me semble important
de prendre le temps de savourer,
et dans de telles conditions, cest
bien au-del de 135 minutes.
4.Les nouvelles habitudes alimen-
taires nuisent au plaisir de la table.
Cela cre des contraintes et des
tensions et limite le choix du repas.
Souvent le client oublie de pr-
ciser la rservation ses intolran-
ces, allergies ou autres habitudes
alimentaires, et le chef doit sadap-
ter une foule de contraintes au
moment de la commande, ce qui
nest pas toujours possible. La
table est pourmoi unmoment
magique o lon prend du plaisir et
quil est important de sauvegarder,
par lducation du got.
Claude Fischler,
sociologue, a
rcemment publi
Les alimentations
particulires
aux Editions
Odile Jacob.
onassiste
un renversement
des rgles de
lhospitalit.
Photos:Plainpicture/Halfdark,LaurentdeSenarclens,Dr,LoanNguyen,SbastienFeval,CS.montage:Plainpicture/Angelaraab/Halfdark
Aujourdhui,
chacunmange
ce quil veut
quand il veut.
-
18
|
SOCIT
|
ALIMENTATION
|
N
o
48, 25 NOVEMBRE 2013
|
MIGROSMAGAZINE
|
Onne partagemmeplus leau
Genevive Gassmann,
directrice de lInstitut agricole de lEtat de Fribourg.
Ancienne responsable de la formation professionnelle chezMcDonalds Suisse.
1. Jaime lambiance table. Surtout quand les
convives sont nombreux avec des clats de rire
et de voix autour de bons produits.Mais je ne
rsiste jamais la tentation dallerme faire
manger de temps en temps seul, surtout pour
essayer une recette, avant de la partager. Il faut
de la tranquillit pour faire ses petits bricolages
culinaires.
2. Je suis ouvert tout. Jai mme fini par d-
guster des escargots il y a quelques semaines.
Etre invit, jadore. Le problme cest quen vingt
ans, ce qui est souvent offert sest standardis,
la cuisinemaison a disparu avec les savoir-faire.
Parfois, cest pathtique. On la boucle et on se
rabat sur le vin. a rchauffe lambiance!
3. Un bon repas cest deux heures aumoins.
Comment trouver le temps long sil y a sur la
table des produits choisis avec amour? Ce nest
pas une question de prix. On peutmanger une
bonne soupe de lentilles, avec un bon pain, ac-
compagns dun vin rouge, et cest parti pour
discuter toute la nuit. Le temps pass table
est reprsentatif de la valeur quon accorde la
nourriture. Lemanger-vite est un non-sens culi-
naire et gustatif.
1. En gnral, les matins de semaine, je mange
seule. Ce nest pas le moment que je prfre.
Mais je suis marie un agriculteur et dans le
monde agricole, on va dabord lcurie et on
mange aprs, vers 7 h 30. A ce moment-l je
suis dj loin. Sinon, le reste du temps, jessaie
de manger soit avec ma famille, soit avec mes
collaborateurs au travail. Le week-end en tout
cas, le petit-djeuner, cest toujours tous en-
semble.
2. Je ne suis jamais inquite, au contraire, en g-
nral jeme rjouis, surtout si ame permet de
dcouvrir une nouvelle recette, un nouveau plat.
Jemadapte la culture du lieu. En Suisse, je ne
vois pas pourquoi jemangerais des insectes. Je
ne vais pasmanger de chien ni de chat, parce
que culturellement, ce nest pas a.
3. Ils ont de la chance darriver encore rser-
ver autant de temps pourmanger. Mais
135 minutes le week-end en famille on va
facilement y arriver, cest le moment o on
prend le temps de discuter.
4. a rend en tout cas les choses difficiles.
On le voit la maison, si chacun prend ce
quil veut dans le frigo, on ne peut plus
avoir un esprit convivial, ltape suivante,
cest chacun mange quand il en a envie.
Cela devient toujours pire. On voit mme
dans des sances des gens arriver avec leur
propre bouteille deau parce quuntel veut
une eau riche en magnsium et tel autre
une pauvre en sel.
On la boucle et on se rabat sur le vin
Joseph Zisyadis, prsident de la Semaine suisse du got.
4. Le self-service sest impos lamaison: le fri-
go est devenu une succursale du supermarch.
On ouvre, on se sert, on referme. Le tous en-
semble table est devenu secondaire. Cest
toute la source de notremal-tre alimentaire.
Sil y a tant dindividualisme sur terre, cest parce
que, dj table, il ny a plus demoments col-
lectifs. Lematremot, cest rsister, par des pra-
tiques nourricires autonomes, et faire revivre
les grandes tables de repas communautaires!
Avec lamultipli-
cation des
allergies, intol-
rances, aversions,
prfrences,
les repas perdent
en convivialit.
-
10CFVMsQ2AMAy7qFWcpKUhI2JDDIg9C2Lm_4mWDcv2YNneNi-ZPi3rfq6Hg6CaRBoXc26WIepilmsrjg4myAzQBKn2qyfVHhJiVBLQGd2pJuZQqQEZBzHGRPm57hedc2ITfwAAAA==
10CAsNsjY0MDQx0TU2tjAytQQAzVTUOw8AAAA=
P
a
r
t
i
c
i
p
e
z
a
u
g
r
a
n
d
q
u
i
z
d
e
N
o
l
d
u
b
e
u
r
r
e
T
e
n
t
e
z
v
o
t
r
e
c
h
a
n
c
e
e
t
g
a
g
n
e
z
lu
n
d
e
3
iP
a
d
s
m
in
i
o
u
lu
n
e
d
e
2
2
2
2
b
o
t
e
s
b
is
c
u
it
s
a
v
e
c
e
m
p
o
r
t
e
-
p
i
c
e
s
e
n
f
o
r
m
e
d
e
s
m
ile
y
e
t
r
e
c
e
t
t
e
d
e
b
is
c
u
it
s
.
Jo
u
e
z
a
u
q
u
iz
d
e
N
o
l
d
u
b
e
u
r
r
e
s
u
r
w
w
w
.b
e
u
r
r
e
.c
h
|
19
|
MIGROSMAGAZINE
|
N
o
48, 25 NOVEMBRE 2013
|
SOCIT
|
ALIMENTATION
Publicit
Manger, ce nest pas faire un plein dessence
Annick Jeanmairet, journaliste gastronomique, animatrice de lmission Pique-assiette.
1. Comme je travaille la mai-
son, il marrive de manger
seule et je ne fais rien pour
viter cette situation.
Jai un rapport de plai-
sir avec la nourriture.
En ce moment, je
suis en plein dans
une priode
soupe la
courge.
2. Jai un problme
avec le beurre, que je nai
jamais pu avaler. On a tous
nos prfrences, nos gots
et dgots. Si, dans un grand
repas prpar pour beaucoup
de monde, il y a du beurre, eh
bien tant pis pour moi.
3. Le repas pour moi doit tre
un moment que lon vit pleine-
ment. Celui de midi doit tre
une vraie pause-repas, et non
sapparenter un plein des-
sence. On doit tre conscient
de ce quon mange. Plus on
passe de temps table, mieux
cest. Et puis, 135 minutes, on
passe plus de temps que a
devant la tl, non?
4. Je le vois avec les chefs que
jinvite dans mon mission,
pour eux cela devient un casse-
tte quand chacun arrive avec
ses propres restrictions. La
question est de savoir si on
veut donner la priorit au col-
lectif, au plaisir dtre en-
semble. On est de plus en plus
dans les choses sans: sans
sucre, sans gluten, sans lac-
tose, sans gras. Pour moi, man-
ger, ce serait plutt avec. Avec
les autres. Dans la tendance
actuelle, on ne mange plus
quelque chose pour le plaisir
mais parce que cest suppos
vous faire du bien. On est dans
une approche comptable de la
nourriture, qui me parat une
mauvaise approche.
|
MIGROS MAGAZINE
|
N
o
48, 25 NOVEMBRE 2013
|
Publicit
Manger, ce nest pas faire un plein dessence
Annick Jeanmairet, journaliste gastronomique, animatrice de lmission Pique-assiette.
1. Comme je travaille la mai-
son, il marrive de manger
seule et je ne fais rien pour
viter cette situation.
Jai un rapport de plai-
sir avec la nourriture.
En ce moment, je
suis en plein dans
une priode
soupe la
courge.
2. Jai un problme
avec le beurre, que je nai
jamais pu avaler. On a tous
nos prfrences, nos gots
et dgots. Si, dans un grand
repas prpar pour beaucoup
-
Sans notre visite, il aurait fil droit
vers les champs, de lautre ct de
la routequibifurquevers la rivire,
l o, un soir dt, il a aperu, accroch
son pi de bl, le jeune muscardin qui
allait le rendre clbre. Au lieu de cela,
le voil assis dans la cuisine familiale
nous conter comment le clich pris lors
dune de ses nombreuses balades a fini
prim, ainsi quune de ses photos dher-
minebondissantdans laneige,audernier
concours international Wildlife Photo-
grapher of theYear, dans la catgorie 15-
17 ans. Les clichs sont depuis exposs
auprestigieuxMusedhistoirenaturelle
de Londres.
Pas rancunier pour un sou, Etienne
Francey se prte de bonne grce au jeu
des questions-rponses. Cest que, de-
puis lannonce de sa double victoire, les
demandes dinterviews affluent. Cette
soudaineclbritnesemblepas lmou-
voirplusquea.Pasplusquesonprix.Ni
chaudni froid,voilpeuprsceque
ladistinction fait ladode16ans,vivant
Cousset, dans la Broye fribourgeoise.
Indiffrent? En apparence seulement.
Je suis trs content, avoue-t-il,mais je
ne ralisepas tellement. Il fautdireque
la nouvelle a failli ne jamais lui parvenir.
Le-mail mannonant que javais t
prim a atterri directement dans la pou-
belle de ma bote de rception, ce nest
que lorsdurappelque jaivu lecourrier,
sourit-il.
Rien de press chez ce garon rser-
v au regard bleu comme la rivire.Mais
lancez-le sur les pics, les hermines et
les muscardins, et le voil qui sanime
doucement, comme on part lafft. La
voix pose, il raconte comment lui est
venu son amour pour la nature et ses
habitants. Les balades en famille dans
la campagne alentour qui ont forg sa
soif de rencontres animalires. Sa pas-
S
ans notre visite, il aurait fil droit
vers les champs, de lautre ct de
la routequibifurquevers la rivire,
l o, un soir dt, il a aperu, accroch
son pi de bl, le jeune muscardin qui
allait le rendre clbre. Au lieu de cela,
le voil assis dans la cuisine familiale
nous conter comment le clich pris lors
dune de ses nombreuses balades a fini
prim, ainsi quune de ses photos dher-
minebondissantdans laneige,audernier
concours international Wildlife Photo-
grapher of theYear, dans la catgorie 15-
17 ans. Les clichs sont depuis exposs
auprestigieuxMusedhistoirenaturelle
de Londres.
Pas rancunier pour un sou, Etienne
Francey se prte de bonne grce au jeu
des questions-rponses. Cest que, de-
puis lannonce de sa double victoire, les
demandes dinterviews affluent. Cette
soudaineclbritnesemblepas lmou-
voirplusquea.Pasplusquesonprix.Ni
chaudni froid,voilpeuprsceque
ladistinction fait ladode16ans,vivant
Cousset, dans la Broye fribourgeoise.
Indiffrent? En apparence seulement.
Je suis trs content, avoue-t-il,mais je
ne ralisepas tellement. Il fautdireque
la nouvelle a failli ne jamais lui parvenir.
Le-mail mannonant que javais t
prim a atterri directement dans la pou-
belle de ma bote de rception, ce nest
que lorsdurappelque jaivu lecourrier,
sourit-il.
Rien de press chez ce garon rser-
v au regard bleu comme la rivire.Mais
lancez-le sur les pics, les hermines et
les muscardins, et le voil qui sanime
doucement, comme on part lafft. La
voix pose, il raconte comment lui est
venu son amour pour la nature et ses
habitants. Les balades en famille dans
la campagne alentour qui ont forg sa
soif de rencontres animalires. Sa pas-
Chasseur
dimages
A 16 ans, Etienne Francey a vu deux
de ses clichs prims lors du concours
internationalWildlife Photographer
of the Year. Rencontre avec un
adolescent en qute de nature.
Photos:JeremyBierer/EtienneFrancey
Etienne Francey a t initi la photo par son grand-prematernel.
20
|
socit
|
tienne francey
|
N
o
48, 25 NovEmBrE 2013
|
MigrosMagazine
|
-
sion pour la camra, quil utilise depuis
toutpetit.Puis laphoto,apprise lorsquil
avait 10 ans au contact du grand-pre
maternel, grand amateur de ciels toils
et qui immortalisait dj les insectes.Il
ma expliqu comment rgler la lumire
et approcher les oiseaux. Jai commenc
par les prendre enphotodans son jardin,
car il les nourrissait lhiver.
Des heures attendre
dans le froid hivernal
Le terrainde jeu sest rapidement agran-
di. Rejoint par Sbastien, son frre ju-
meau, Etienne et ce dernier sillonnent
dsormais la campagne la recherche
dinstants dexception. Mais chacun de
sonct.Monfrreprfre lesanimaux
vivant en terrier alors que je suis davan-
tage focalis sur les oiseaux et les petits
animaux. Le chasseur dimages nh-
site pas payer de sa personne pour d-
crocher limage qui fera sensation. Pour
sonclichdhermine figeenpleinvol, il
se souvient avoir attendu dans le froid,
couch dans la neige, et avoir eu beau-
coupde chance.Quant celle dumus-
cardin, il a dabord cru voir une limace.
De loin, jai peru une boule noire et ce
nestquenmapprochantque jaivuquil
sagissait dun rongeur. Je me suis ac-
croupi et je lai mitraill. Il sen est all
une fois son pi de bl termin.
Ltudiant auGymnase de la Broye ne
se contente pas de dgainer son appareil
photo lorsquil part pister les habitants
des champs. Passionn par le montage,
il ralise des documentaires animaliers,
croque les oiseaux et les hermines en
de dlicates aquarelles et, depuis peu,
ses profs, faon dessin humoristique de
presse. Avec son frre, il a lanc il y a six
ans chnature, magazine naturaliste pa-
raissant tous les deux mois. Ils avaient
alors 10 ans et rvaient de fonder une
association pour sauver les animaux.
Aujourdhui,Etienne ambitionnedede-
venirprofesseurdartsvisuelspluttque
ralisateur,parcequontouche toutet
quecestmoins risqu,aimeraitpeut-
tre aller jusqu Londres pour voir ses
photos exposes, mais rve surtout de
retrouver les champs et leurs habitants.
L-bas, de lautre ct de la route.
Texte: VivianeMentrey
Mabote daquarelles
Je me suis mis laquarelle il y a
cinq ans avec la bote dema grand-
mre. Je lemporte lors de mes
balades et je peins les
animaux au gr de
mes envies. Quand je
regarde mes aqua-
relles, je me sou-
viens parfaite-
ment de la
scne et de
ce que jai
ressenti sur le
moment. Cest
beaucoup plus cratif et
artistique que la photo.
Monappareil
photo
Toutes mes conomies
sont passes dans
lachat demon Nikon
D7000. Cest mon
compagnon de route, il
maccompagne partout,
aussi bien lors de mes ba-
lades dans la nature que lors
des ftes de famille.
Cette photo dune hermine blanche a t prime auWildlife
Photographer of the Year 2013. Celle dumuscardin a reu
unemention.
SURNOTRESITE
Dautres photos
dEtienne Francey
dcouvrir
Sur www.migrosmagazine.ch,
rubrique socit
Dautres photos
dcouvrir
|
21
|
MIGROSMAGAZINE
|
N
o
48, 25 NOVEMBRE 2013
|
SOCIT
|
TIENNE FRANCEY
-
39.80
Train en bois Eichhorn
Colourline
49.80
Keyboard Minnie Mouse
59.
Jeu Transformers
Construct a bots
59.
Jeu Angry Birds
Star Wars Destroyer
Battle
OFFRES VALABLES DU 26.11 AU 2.12.2013, JUSQU PUISEMENT DU STOCK
L
E
S
R
V
E
S
D
E
N
F
A
N
T
S
S
E
R
A
L
I
S
E
N
T
.
-
1.40 au lieu de 1.80
Jus multivitamin
1 litre, 20% de rduction
1.45 au lieu de 1.85
Jus de raisin rouge
1 litre, 20% de rduction
1.45 au lieu de 1.85
Jus dorange
1 litre, 20% de rduction
2
0
%
D
E
R
D
U
C
T
I
O
N
20% SUR TOUT LASSORTIMENT DE JUS DE FRUITS GOLD,
OFFRES VALABLES DU 26.11 AU 2.12.2013, JUSQU PUISEMENT DU STOCK
-
Lesbijouxsontagrandis.
du 5 novembre au 2 dcembre
20%
SURTOUSLESBIJOUXCARAT
- or 18 carats et or 9 carats
- argent
- acier
marques exceptes
Genve:Centres commerciaux Balexert, Cornavin LesCygnes
Vaud:Centres commerciauxMMMCrissier, MMMRomanel,
Mtropole Lausanne, Mtropole Yverdon
Valais:Centres commerciaux ForumdesAlpesChteauneuf, Mtropole Sion
Genve:Centres commerciauxNyon-LaCombe,
PlanteCharmilles, Vibert
Vaud:Centre commercial MMMChablais Centre Aigle
Valais:Centres commerciauxMartigny-Manoir, Sierre
|
25
|
MIGROSMAGAZINE
|
N
o
48, 25 NOVEMBRE 2013
|
CHRONIQUE
Publicit
Hier, les Jurassiens bernois ont re-
fus dtre rattachs au canton du
Jura. Ou plus exactement, ils ont vot
contre le fait quon envisage de com-
mencer rflchir la possibilit dad-
hrer un jour ventuellement au Jura. En
mme temps, empcher les politiciens
de commencer rflchir, cest plutt
une bonne ide!
Il y a un mois, les Transports publics
lausannois ont ft les cinq ans du
M2 et en ont profit pour inaugurer de
nouveaux amnagements: des siges ra-
battables qui laissent plus de place aux
usagers en cas daffluence. Dans le jour-
nal, on a pu lire: Victime de son succs,
le M2 augmente sa capacit. Exacte-
ment le contraire du PLR! Lui, a lui fe-
rait du bien quelques siges de plus.
Mme rabattables! Quant la Munici-
palit de Lausanne, elle est dores et d-
j tourne vers lavenir, avec le M3, qui
en 2025 permettra de relier Ouchy au
Palais de Beaulieu. Cest l quon voit les
qualits danticipation des lus lausan-
nois: construire un mtro pour aller au
Comptoir quand il ny aura plus de
Comptoir!
Un sondage nous a appris que 11%
des Amricains ont dj forniqu au
volant. Une tude rcente a dmontr
que 22% des Valaisans aussi. Comme
quoi il ne faut pas confondre rouler
bourr et bourrer roul!
Il y avait le sexe fort, le sexe faible, il
y a dsormais en Allemagne le troisime
sexe, le sexe indtermin, le neutre, le
fameux DAS Auto de Volkswagen. Chez
AMAG, dornavant, vous trouverez Pas-
sat, Polo et Patrick Juvet. Je comprends
mieux pourquoi les collgues de mon fils
le surnomment la Coccinelle!
Vous avez comme moi t trs mus
par cet enfant qui sest accroch la
jambe du pape Franois pendant une
prire sur la place Saint-Pierre. Appr-
cions lvolution des mentalits. Il y a
quelques annes, un petit garon sus-
pendu une soutane, a se terminait en
justice!
Cette anne, avec les dames de lim-
meuble, nous avons ft Halloween.
Je me suis dguise en grosse courge,
Jacqueline sest dguise en grosse
courge, Charlotte sest dguise en
grosse courge et la Lopez a mis sa robe
orange! En fin de soire, nous avons fil
La Chaux-de-Fonds o ils avaient or-
ganis un dfil de morts-vivants. a ne
leur a rien cot, ils ont simplement in-
vit les gens du Locle!
IMPULSIONS
Mtro, goulot, catho
A la soiredes
morts-vivants, ils ont invit
les gensduLocle
Marie-Thrse Porchet,
ne Bertholet.
Nos chroniqueurs
sont nos htes.
Leurs opinions ne
refltent pas
forcment celles
de la rdaction.
Hier, les Jurassiens bernois ont re-
fus dtre rattachs au canton du
Jura. Ou plus exactement, ils ont vot
contre le fait quon envisage de com-
mencer rflchir la possibilit dad-
hrer un jour ventuellement au Jura. En
mme temps, empcher les politiciens
de commencer rflchir, cest plutt
une bonne ide!
IMPULSIONS
Mtro, goulot, catho
-
entretien
|
Abd AlMAlik
|
N
o
48, 25 Novembre 2013
|
MigrosMAgAzine
|
26
|
-
Lart, cest forcment de la rvolte?
Oui. Parce que mme si un auteur ou
pote crit quelque chose sur la beaut
de votre lac (la rencontre a lieu Vevey,
ndlr.), en fait il crit: jexiste. Je suis vi-
vant, je suis l, il faut compter sur mon
regard. La rvolte, ce nest pas forc-
ment tre contre. Cest de dire que lon
est tout aussi important que nimporte
qui sur cette plante.
Camusaurait eu 100ans.Quellepartiedeson
uvre vous parat la plus contemporaine, la
plus parlante aujourdhui?
Pour moi, tout reste. Il a t quelquun
d la fois trs enphaseavec sonpoque,
et de dcal. Jai le sentiment que lire
Camus aujourdhui nous apprend aussi
quelquechosedenotre poque. Il ntait
pas en train driger sa statue. Il tait
dans une dmarche o il avait vraiment
malpour les autres.Pourdevrai. Il ladit
et crit: tre humain, cest une respon-
sabilit. Exercer au mieux ce mtier-l
vaut au dbut du XXI
e
sicle comme
pour hier ou demain.
A lpoque de la parution de votre livre
QuAllah bnisse la France, vous affirmiez
vouloir dsormais privilgier davantage
lamour et moins la contestation. Comme
chez Camus?
Mais vous savez, en ralit, lamour est
contestataire. Aujourdhui plus que ja-
mais. Selon moi, la subversion de nos
jours, cest prcisment tre capable de
dire Je taime. Cest tre capable de
tendre lamain, lheuredes replis iden-
titaires etde la crispationdunecertaine
Europe face aux autres cultures ou
limmigration. Toute luvre de Camus
estunedclarationdamour lHomme.
Y avez-vous retrouv de cette spiritualit, si
importante chez vous?
Profondment. Il ne croit pas en Dieu,
mais il est minemment spirituel. La
croyance,se rclamerde telle ou telle re-
ligion, appartient chacun, chaque
histoire de vie. La religion, chacun de
voir selonsonparcours.Mais la spiritua-
lit,elle,est vitale.Quelquunquivivrait
sans spiritualit, je le vois comme un
AlbertCamusetAbdalMalik,cestavant tout
une rencontre?
Cest une rencontre fraternelle.Et avant
toutunbouleversementdevie audpart.
Jai 12 ou 13 ans, lcole ona luLEtran-
ger qui me remue, dj. Puis il y a le vrai
choc de LEnvers et lEndroit.
Pourquoi?
Parce que tout coup Camus devient
mon frre.Commemoi, il a t levpar
une mre seule. Comme moi, il avait
rencontr des enseignants qui croyaient
en lui et il avait t arrach la misre
par la culture. Dans ce livre, Camus
parle de la vie dans un milieu et un en-
droit populaires, qui ressemble ma ci-
t (Abd al Malik a pass son enfance
Neuhof, prs de Strasbourg, ndlr.). Il
parle du fait de rester fidle aux siens.Et
pas pour se ghettoser,mais pourmieux
aller vers les autres. Pour demeurer en
accord avec ce que lon est. Cest sou-
dain comme un grand frre qui sassied
ct demoi et qui me dit: tu veux tre
artiste, ehbienvoil ce que cela signifie.
Voil ce que tu dois faire, le chemin
parcourir. Et a, cest un vrai boulever-
sement.
Vous avez suivi des tudes de lettres et
de philo avant de chanter. Les mots avant
tout?
Jai fait du rap parce que jcrivais. Les
crivains sontmeshros,ceuxquimont
appris quil fallait tre humain jusquau
bout.
Lamour
aujourdhui est
contestataire
Rencontre avec lemusicien, auteur et poteAbd alMalik loccasion du
passage Vevey de son spectacle autour dAlbert Camus, LArt et la rvolte.
Les crivainsmont
appris quil fallait tre
humain jusquau bout.
PourAbd
alMalik, toute
luvre de
Camus est
une dclaration
damour
lHomme.
D
e
q
u
o
i
p
a
r
l
e
-
t
-
o
n
?
A
b
d
A
l
M
a
l
i
k
e
n
c
h
a
n
t
e
a
v
e
c
u
n
e
c
r
a
t
i
o
n
l
i
b
r
e
a
u
t
o
u
r
d
e
C
a
m
u
s
.
L
e
s
l
a
m
e
u
r
,
p
o
t
e
e
t
c
r
i
v
a
i
n
,
q
u
a
t
r
e
f
o
i
s
c
o
u
r
o
n
n
a
u
x
V
i
c
t
o
i
r
e
s
d
e
l
a
m
u
s
i
q
u
e
,
d
i
t
s
o
n
t
e
r
n
e
l
l
e
r
e
n
c
o
n
t
r
e
f
r
a
t
e
r
n
e
l
l
e
a
v
e
c
l
e
P
r
i
x
N
o
b
e
l
d
e
l
i
t
t
r
a
t
u
r
e
,
e
n
t
r
e
j
u
s
t
e
s
s
e
d
e
s
m
o
t
s
e
t
c
o
n
d
i
t
i
o
n
h
u
m
a
i
n
e
.
ABD AL MALIK
|
27
ENTRETIEN
|
MIGROSMAGAZINE
|
N
o
48, 25 NOVEMBRE 2013
|
-
31.90 au lieu de 47.85
Milette midi 3
le lot de 3 x 56 pices
31.90 au lieu de 47.85
Milette junior 5
le lot de 3 x 44 pices
31.90 au lieu de 47.85
Milette maxi 4+
le lot de 3 x 46 pices
31.90 au lieu de 47.85
Milette large 6
le lot de 3 x 34 pices
31.90 au lieu de 47.85
Milette Pants 5
le lot de 3 x 34 pices
31.90 au lieu de 47.85
Milette maxi 4
le lot de 3 x 50 pices
31.90
3
p
o
u
r
2
31.90
3
p
o
u
r
2
31.9031.90
3
p
o
u
r
2
31.90
3
p
o
u
r
2
31.90
3
p
o
u
r
2
31.90
3
p
o
u
r
2
au lieu de 47.85
31.9031.90
au lieu de 47.85 31.90
au lieu de 47.85
OFFRES VALABLES DU 26.11 AU 9.12.2013, JUSQU PUISEMENT DU STOCK
En vente dans les plus grands magasins Migros.
Toutes les couches Milette de mini large ainsi que les Pants.
3
P
O
U
R
2
-
Biographie
N Paris en 1976, le petit Rgis Fayette-Mika-
no dmnage avec ses parents et ses frres
Strasbourg, dans le quartier difficile du Neu-
hof. Dlinquant pas par mchancet mais
pour tre accept par les autres le soir, il se
passionne trs vite pour le savoir et la littra-
ture lcole. A la sparation de ses parents, il
prend conscience de la ncessit de sloigner
de son quartier et grce une enseignante
sinscrit dans un collge catholique priv. La
scission tait encore plus grande entre la vie
dans le quartier et la vie au collge.
Il cre le groupe de rap NAP (NewAfrican
Poets), qui dnonce non sans violence
verbale les injustices sociales. Il se convertit
lislam lge de 15 ans, prenant le nom dAbd
al Malik, ou serviteur de Dieu. Dabord Ta-
bligh (mouvance pitiste et trs encadrante
de lislam), il chante ses textes en cachette le
soir sur des petites scnes. Et lorsquon lui de-
mande de choisir entre sa musique et lappar-
tenance au Tabligh, il quitte ce dernier.
Rappeur, slameur, il dcouvre plus tard le sou-
fisme, la voie spirituelle de lislam. Au Maroc au
sein dune confrrie soufie, il y rencontre celui
quil appelle son matre bien-aim, Sidi
Hamza. Unmatre spirituel qui lui apprend, di-
ra-t-il, lamour de lautre et labsence de dni-
grement. Musicalement, il sloigne peu peu
dun rap purement contestataire, ralisant que
dans la musique, comme dans la spiritualit, il
avait jusqualors une posture de paratre et
non dtre. Mais rien de bon ne peut sortir hors
de lamour et de lacceptation de lautre. Son
livre QuAllah bnisse la France (2004)
voque ce cheminement spirituel et intellec-
tuel. Abd al Malik a remport quatre Victoires
de la musique, en 2007, 2008, 2009 et 2011.
Mari depuis quinze ans la chanteuse de RnB
Wallen, il est papa de Mohamed Hamza, 12 ans.
corps sans me.Cest la lettre sans les-
prit. Camus est autant dans lintellect,
la raison, quil est dans lmotion ou le
sentiment.
Slameur et crivain, Franais mais revendi-
quant ses origines africaines, rappeur mais
rassembleur: vous ntes pas facile cerner.
Tout mon travail, dune certaine ma-
nire, tourne autour de lidentit.
Lidentit deCamus est claire. Evidem-
ment celame touche, parce que celame
ressemble.Mes parents sont originaires
duCongo-Brazzaville,mes racines sont
africaines.Cest le continentdemesan-
ctres. Cest l do je viens.Mais je me
senscompltementFranais et compl-
tementEuropen.Cette complexitnen
est pas une. Pas plus quil ny a contra-
diction. Jessaie depuis toujours de dire
quil ne faut y voir aucune schizophr-
nie.Et jessaiede lexpliciter traversdes
spectacles comme celui-ci, ainsi qu
travers des rencontres artistiques, des
disques ou des livres. Je recolle lesmor-
ceaux. Et je suis un, tout en restant en
connexion avec les autres.
Les extrmismes en tout genre deviennent
les plus visibles et les plus bruyants. Vous
tes plutt dans la recherche du consensus,
de la main tendue, vous combattez les divi-
sions.Difficile de se faire entendre parce que
dunecertainemanirevoustescritiqudes
deux cts (musulman, il lest par les isla-
mistes. Alors que les belliqueux du hip-hop le
voient comme un tratre la subversion du
rap, ndlr.)?
Je veux parler de ce qui rassemble. Et je
croise beaucoup de gens qui pensent
comme moi. Ou avec lesquels moi je
peux entrer en rsonance. Cest vrai,
nousvivonsdansunmondequinousdit:
vous tes seul, a nemarchera pas; vous
tes un rveur. Jassume dtre un uto-
piste. Cest parce que des gens lont t
que lon peut parler de valeurs rpubli-
cainesoudeDroitsde lhomme.Quim-
porte ce que nous dit le systme.
Nous sommes des tres vivants, et la
Abd alMalik a dj remport quatre Victoires de lamusique, en 2007, 2008, 2009 et 2011.
Dans son dernier CDAbd alMalik rend
hommage Albert Camus.
Photos:GettyImages(portrait)/AFP(entretien)/AFP(concert)
|
MIGROSMAGAZINE
|
N
o
48, 25 NOVEMBRE 2013
|
ENTRETIEN
|
ABD ALMALIK
|
29
-
Nez
bouch?
Sinupret
Drages
librent!
Disponible dans votre pharmacie.
Veuillez lire la notice demballage.
Biomed AG, 8600 Dbendorf.
2013 Biomed AG. All rights reserved.
V
g
t
a
l
Dissolvent le mucus et dgagent le nez
laide des plantes.
machine nest quune machine. On doit
se battre pour lespoir. Et des personna-
lits comme Camus, justement, nous
donnent le cap. Nous poussent croire
que cest possible, quil faut continuer.
Les mous, finalement, ce sont ceux qui vous
reprochent dtre consensuel?
Bien sr. Comme si tenter de faire du
lien,damenerunpeudintelligence,se-
rait un signe de faiblesse.
Outrecespectacle,vousavezscnarisvotre
premier livre qui raconte votre histoire. Le
tournage a-t-il commenc?
Oui, au Neuhof Strasbourg, l o jai
grandi. Nous tournons avec des jeunes
duquartier entourant le comdienbelge
Marc Zinga, qui tient le rle principal.
Vous crez un spectacle librement inspir de
luvredeCamus,vous tournezvotrepremier
film,vousavezcrit deux livres: unepartie de
votre premier public na-t-elle pas du mal
vous suivre?
Peut-tre. Et la limite, tant mieux. Un
artiste, quelquun donc de forcment
engag,doitprendredescheminsde tra-
verse et aller l oonne lattendpas for-
cment.
Entretien: Pierre Lderrey
Jassume
dtre
un utopiste.
|
N
o
48, 25 Novembre 2013
|
MigrosMagazine
|
-
14.80 au lieu de 19.80
Couronne de lavent
la pice
21.80
Couronne de lavent
la pice
29.80
Grande couronne de lavent
la pice
13.80
Couronne jaune mlange, 25 cm
la pice
28.80
Composition sur un rondin de bouleau
la pice
17.80
Composition avec bougie
sur un rondin de bouleau
la pice
23.80
Arrangement avec bougie
la pice
Q
U
A
T
R
E
F
O
I
S
P
L
U
S
D
E
R
E
C
U
E
I
L
L
E
M
E
N
T
.
OFFRES VALABLES DU 26.11 AU 2.12.2013, JUSQU PUISEMENT DU STOCK
-
32
|
INFOS MIGROS
|
COLLABORATRICES
|
N
o
48, 25 NOVEMBRE 2013
|
MIGROSMAGAZINE
|
R
afaela Tanner a beau tre la mre
de quatre enfants habitant encore
la maison (soit lespigle Victo-
ria, lve de 11 ans, la crative Veena,
tudiante de 15 ans, le fonceur Valen-
tin, joueur de curling en quipe suisse
de 21 ans, et loriginal Vincent, mon-
teur vido de 23 ans), a beau enseigner
la danse Bollywood lEcole-club de
Genve et diriger une cole de danse in-
dpendante, cette rsidante du Grand-
Lancy (GE) trouveencore le tempsdeg-
rer lassociationElisha quelle a cre en
2007.Sonbut: trouverdesparrainspour
payer lcolage de petits Indiens sourds
du quartier de Juhu Mumbai et rcol-
ter des fonds pour nourrir leur famille.
Aujourdhui, une cinquantaine de
Suissesparrainentunenfantviamonas-
sociation.Endboursant 200 francs par
an, ils leur permettent daller lcole.
Rafaela Tanner se rend une fois
lan en Inde pour voir ses protgs
Dlibrment petite, Elisha procure un
sentiment de confiance aux donateurs.
Ici, il ny a pas dintermdiaires. Je
moccupe de tout, et chaque franc reu
est revers en Inde.
Surtout, Rafaela Tanner se rend
chaque anne Mumbai pour prendre
des nouvelles de ses protgs. Nous
organisonsalorsunegrande fte, faisons
desphotos et compltons lesdossiersde
chaque lve en y intgrant par exemple
les copies des factures afin de prouver
que largent a t utilis bon escient.
Une fois les documents runis et de
retour en Suisse, Rafaela Tanner les re-
metchaqueparrainenmainspropres,
car jaimesavoirqui sont lesdonateurs.
Altruistemais raliste (je sais que je
nepeuxpas fairedesmiracles),Rafaela
Tanner tient son amour de lInde de sa
mre, une htesse de lair qui avait cr
une fondationpourvenir enaideaux In-
diennes dsirant se faire avorter. Son
Mcommemaman
Au sein du personnel deMigros, nombreuses sont lesmres de famille raliser, en dehor
de travail, de bonnes actions. MigrosMagazine vous en prsente trois.
R
afaela Tanner a beau tre la mre
de quatre enfants habitant encore
la maison (soit lespigle Victo-
ria, lve de 11 ans, la crative Veena,
tudiante de 15 ans, le fonceur Valen-
tin, joueur de curling en quipe suisse
de 21 ans, et loriginal Vincent, mon-
teur vido de 23 ans), a beau enseigner
la danse Bollywood lEcole-club de
Genve et diriger une cole de danse in-
dpendante, cette rsidante du Grand-
Lancy (GE) trouveencore le tempsdeg-
rer lassociationElisha quelle a cre en
2007.Sonbut: trouverdesparrainspour
payer lcolage de petits Indiens sourds
du quartier de Juhu Mumbai et rcol-
ter des fonds pour nourrir leur famille.
Aujourdhui, une cinquantaine de
Suissesparrainentunenfantviamonas-
sociation.Endboursant 200 francs par
an, ils leur permettent daller lcole.
Rafaela Tanner se rend une fois
lan en Inde pour voir ses protgs
Dlibrment petite, Elisha procure un
sentiment de confiance aux donateurs.
Ici, il ny a pas dintermdiaires. Je
moccupe de tout, et chaque franc reu
est revers en Inde.
Surtout, Rafaela Tanner se rend
chaque anne Mumbai pour prendre
des nouvelles de ses protgs. Nous
organisonsalorsunegrande fte, faisons
desphotos et compltons lesdossiersde
chaque lve en y intgrant par exemple
les copies des factures afin de prouver
que largent a t utilis bon escient.
Une fois les documents runis et de
retour en Suisse, Rafaela Tanner les re-
metchaqueparrainenmainspropres,
car jaimesavoirqui sont lesdonateurs.
Altruistemais raliste (je sais que je
nepeuxpas fairedesmiracles),Rafaela
Tanner tient son amour de lInde de sa
mre, une htesse de lair qui avait cr
une fondationpourvenir enaideaux In-
diennes dsirant se faire avorter. Son
Mre et
marraine
Photos:LaurentdeSenarclens,AndreasEggenberger
En Suisse, Rafaela Tanner enseigne lart de la danse Bollywood aux lves
de lEcole-clubMigros de Genve.
Chaque
franc
donn est
revers en
Inde.
-
|MIGROSMAGAZINE
|
N
o
48, 25 NOVEMBRE 2013
|
INFOSMIGROS
COLLABORATRICES
|
33
en dehors de leur temps
dcs brutal a t un choc pour moi.
Pour fairemondeuil, jeme suis rendue
Mumbai en 1997.Ctait lapremire fois
que jallais en Inde,mais ds la premire
minute je my suis bien sentie. Le bruit,
et lamisre nemont jamais effraye.
Malgr une trs grande pauvret,
les Indiens sourient toujours
Rafaela Tanner travaille alors comme
bnvole dans un orphelinat. Javais
dj deux enfants et souhaitais agrandir
ma famille. Jai vualors cespetits quime
tendaient les bras, et ce fut une vi-
dence. La Genevoise adopte Veena et
Victoria, tout en se liant damiti avec
une famille de Mumbai. Sans aucun
projet en tte, jai pay lcole de leurs
enfants. Lide de crer une association
est venue aprs.
Aujourdhui, Rafaela Tanner ne re-
grettepas sonengagement.Lesenfants
que je rencontre Mumbai me donnent
de lnergie pour toute lanne. Ils lui
rappellent aussi une belle leon de vie.
Malgr une trs grande pauvret, les
gens restent gentils et souriants.Quand
je reviensGenve,opersonnenest ja-
mais satisfait de sonsort,et que jepense
ces vieilles dames qui vivent seules, je
me dis alors que lamisre sociale et hu-
maine est pire ici.
Texte: PierreWuthrich
www.association-elisha.com
E
n bordure dEinsiedeln
(SZ), la ferme de la famille
Klin, une btisse isole
perche flanc de coteau, do-
mine firement le lac de Sihl.
Il rgne une ambiance par-
ticulirement anime dans la
petite exploitation agricole qui
culmine prs de 900 mtres:
Ida Klin, paysanne et colla-
boratrice Migros, fait rpter
une chorale denfants. Celle-
ci se compose de cinq frres et
surs rpondant aux prnoms
de Sonja (15 ans),Vreni (14 ans),
Markus (12 ans),Heiri (10ans) et
Erika (8ans).Ce sont les enfants
damis des Klin, et tous sont
dots dune voix puissante. Les
trois filles et les deux garons
chantent pleins poumons des
refrainspopulaires tandisque la
matresse des lieux les accom-
pagne laccordonschwytzois.
Ida Klin et sa jeune forma-
tion se produisent rgulire-
mentdans la rgion loccasion
degrandesetdepetites ftes,en
particulier dans les maisons de
retraite. Les seniors sont tou-
jours ravis dentendre chanter
les enfants,dclare lapaysanne.
Jai mme limpression quils
suscitent davantage dmo-
tions chez eux que ne le ferait
une chorale dadultes.
Les choristes interprtent
en dialecte local des chansons
traditionnelles qui parlent de
lamour, de lamiti et de la
beaut des montagnes. Sou-
vent, les personnes ges, qui
connaissent bien ces airs dan-
tan, reprennent les paroles en
chur. Le spectacle est gratuit:
seuleunemodeste contribution
aux frais est parfois demande.
Ida Klin et son poux Alois
ont eux-mmes deux enfants
Ueli, 3 ans, et Ramona, 1 an ,
mais ces derniers sont encore
trop petits pour chanter.
Outre la chorale, Ida Klin
dirige avec son mari une ex-
ploitation bio qui compte qua-
torze vaches et dix veaux et tra-
vaille deux jourspar semaine au
centre commercial Seedamm,
Pfffikon (SZ), dans le magasin
Migros dont elle tait aupara-
vant responsable adjointe. Au-
jourdhui, telle une bonne fe,
elle effectuedes remplacements
un peu partout, au rayon pice-
rie comme au bureau.
Comment cette hyperactive
parvient-elle soccuper de sa
chorale malgr toutes ces acti-
vits? Je considre cela avant
tout comme un loisir, assure-
t-elle simplement.
Mais lorsquils font les foins
ent, se relayantpourparcou-
rir les champs et pousser une
faucheuse jusquenhautdesco-
teaux escarps, Ida et son mari
consacrent le plus clair de leur
temps leur exploitation.
Pendant cette priode,
nous sommesalors trsheureux
de pouvoir compter sur de bons
amisquihabitentdans les envi-
rons et acceptent de garder nos
enfants, prcise la paysanne.
Texte:MichaelWest
Unchurqui a du cur
AMumbai, la Genevoise permet aux
enfants daller lcole.
Les seniors aiment
entendre chanter
les enfants.
Ida Klin et son chur gaient les journes des rsidents des homes.
-
infos migros
|
collaboratrices
|
N
o
48, 25 Novembre 2013
|
migrosmagazine
|
Unaccs au sport pour tous
Migros et Nol
Pour sa campagne de Nol, migros
a dcid cette anne demettre toutes
les mres lhonneur. Avec humour,
les films publicitaires montrent par
exemple comment ces femmes font
preuve dingniosit pour organiser,
avec des produits migros, les plus belles
ftes de fin danne. Quant au nouveau
site migros de Nol, il propose de nom-
breuses ides cadeaux et des
recettes pour des repas dexception.
Sa rubrique mon domaine fonctionne
par ailleurs comme un pense-bte et
permet ainsi de ne rien oublier lors des
prparatifs de Nol.
www.migros.ch/noel
B
erthoud (BE): il fait dj nuit en ce
soirdautomne,et lapluie tambou-
rine contre les vitres du gymnase.
Dans la salle, des sportifs sactivent.
On pourrait aisment penser quil
sagit dune sance dentranement des
plus banales. Pourtant, les trente ath-
ltes prsents souffrent tous dun han-
dicap moteur ou mental. Ceux qui sont
en fauteuil roulant suivent un parcours
en plusieurs t