Cokoladna torta(Mitina fantasticna)-modifikovana torta "Chocolate Obsession" od Mary Berry-http://www.maryberry.co.uk/recipes/baking/chocolate-obsessionZa testo:I deo200 g cokolade200 g putera125 ml mleka1 kasika kakaaOtopiti ove sastojke na srednjoj vatriII deo85 g ostrog brasna85 g mekog brasna200 g secera1 kasicica sode bikarbonePomesati ove sastojke u nekoj cinijiIII deo3 jaja75 ml mlekaU drugoj, dubljoj, ciniji umutiti jaja sa mlekom pa u to dodati prvu otopinu.To promesati i u to dodati suvu mesavinu.Izliti u podmazanu i papirom oblozenu tepsiju precnika 24 cm.Peci sat do sat i petnaest minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 160 stepeni.Fil (cokoladni mus):200 g cokolade110 ml mleka2 zumanceta30 g secera (2 kasike)375 ml slatke pavlake (nemam pojma da li sam koristio 1,5 ili 2)Umutiti zumanca sa secerom. U to dodati kasiku vruceg mleka i jako mesati, dodati jos koju kasiku.Smesu zatim uliti u serpu sa vrelim mlekom sve vreme jako mesajuci.Pustiti da kljuca par minuta. Skloniti sa vatre i odmah preliti po iseckanoj cokoladi.Mesati nerestano dok masa nepostaneglatka.Moce se dodatii 50 g putera ako se zeli (ja sam dodao).U drugoj posudi umutiti slatku pavlaku sa dva vanil secera.Kada se cokoladna smesa ohladila pomesatije sa pavlakom.Koru za tortu raseci na tri dela (probati nastoje mogucevise). Filovati kore i slagati jednu na drugu.Tortu preliti ganasomGanas:100 g cokolademanje od 100 ml slatke pavlakemoe i odos 2:1