Universitatea de Stat a MoldoveiFacultatea Știinte economice

Catedra:Contabilitate

Proiect de grup Guma de mestecat

A elaborat: Burete Alina

Oncea Rodica

Specialitatea “Contabilitate”

Sectia zi, grupa CON 1301

Verificat: Grumeza Tatiana

Cuprins:

Scurt istoric………………………………………………2

Guma de mestecat Orbit…………………………………4

Guma de mestecat Mentos………………………………7

Guma de mestecat Dirol…………………………………10

Guma de mestecat Airwaves…………………………….12

Guma de mestecat Wrigley’s spearmint…………………14

Concluzii…………………………………………………16

1

Scurt istoric

Guma de mestecat (din engleză chewing gum) este un tip de produs făcut tradițional din cauciuc natural sau un tip de cauciuc sintetic numit poli-izobutilenă. Acesta este folosit mai des din motive economice, dar cauciucul natural este totuși folosit pe plan regional și în Japonia.

Cea mai veche gumă datează din epoca Neolitică. Veche de 5000 de ani, din coajă de mesteacăn a fost găsit la Kierikki, Yli-Ii, Finlanda. Substanța avea proprietăți antiseptice. Aztecii foloseau o substanță pe bază de cauciuc natural pentru a-și împrospăta respirația. De asemenea, vechii greci foloseau guma de mestecat, obținută din rășina arborelui de mastica, originar din insula greceasca Chios.

Alte dovezi de jur împrejurul lumii indică folosirea unor substanțe pe bază de plante sau rășină pe post de gumă de mestecat. Obiceiul a ajuns la englezi și americani prin intermediul indienilor americani care foloseau o substanță pe bază de rășină de molid.

Guma de mestecat modernă a apărut în 1860 când a fost adus cauciucul natural din Mexic pentru a fi folosit ca un un substitut pentru cauciucul sintetic. Nu a putut fi folosit astfel, dar o dată introdus în industria gumei de mestecat a dominat piața.

2

Unul dintre cele mai populare produse pe care îl punem în cosul de cumpărături foarte frecvent, pentru că nu este nici costisitor, nici greu de transportat si ne place să-l avem la îndemână în masină, la birou sau în buzunar, este guma de mestecat.

Dar dacă aţi sti ce compoziţie are guma cred că nu aţi mai pune-o în cos cu atâta nonsalanţă, ca pe un lucru util si de care nu vă puteţi dispensa. Nu mi-a fost deloc greu să fac selecţia gumelor pentru a le prezenta etichetele, pentru că nu există niciuna care să poata fi recomandată. Cu alte cuvinte, guma e gumă si conţine la fel de multe E-uri indiferent de firma producătoare.

3

Guma de mestecat Orbit

Guma de mestecat fara zahar, cu lichid cu indulcitori si arome de menta si mentol Orbit este un produs fabricat in mare parte din aditivi alimentari, cu efecte negative asupra organismului. De pe eticheta aflam ca are in compozitie: “Indulcitori isomalt E 953, sorbitol E 420, manitol E 421, sirop de maltitol E 965 (ii), aspartam E 951, acesulfam K E950, baza de guma (contine lecitina din soia E 322), agent de umezire glicerol E 422, agent de ingrosare guma arabica E 414, arome, colorant dioxid de titan (E 171), agent de glazurare ceara de carnauba E 903, antioxidant BHA E 320, agent de ingrosare guma xantan E 415, coloranti curcumina (E 100), albastru brilliant (E133)”.

Grad de risc produs: E953 sau izolmat, ingredient cu risc mediu de dauna, care are functiile de indulcitor. Este un poliol care se compune din 50% glucoza, 25% sorbitol si 25% manitol. Nu duce la aparitia cariilor. Consumul ridicat de produse care contin E 953 duce la aparitia problemelor la nivelul tractului digestiv. E 953 este interzis in alimentatia copiilor, fiind folosit de cele mai multe ori in produsele destinate celor bolnavi de diabet.

Manitolul E 421 crește glicemia mai mică măsură decât zaharoza (având astfel un nivel relativ scăzut indice glicemic ) și, prin urmare, este folosit ca îndulcitor pentru persoanele cu diabet , și în fabricarea gumei de mestecat . Deși manitol are o mare căldură de soluție decât majoritatea alcooli de zahăr, solubilitatea sa relativ scăzută reduce efectul de răcire, de obicei găsite în bomboane de menta si a gingiilor. Cu toate acestea, atunci când manitolul se dizolvă complet într-un produs, aceasta induce un efect de răcire puternică. De asemenea, acesta are o foarte mică higroscopicitate - nu se ridica apa din aer până când nivelul de umiditate este de 98%. Acest lucru face ca manitol foarte util ca un strat de bomboane tari, fructe uscate, și gume de mestecat, și este adesea inclus ca ingredient în bomboane și gumă de mestecat. Gustul plăcut și gustul plăcut al manitol și ea un popular face excipient pentru tablete masticabile.

Sirop de maltitol, ingredient cu risc mediu de dauna, care are functiile de indulcitor. Siropul de maltitol este un indulcitor care, comparativ cu zaharul (care are 4 calorii/g), contine 2,1 calorii/g. Considerat un carbohidrat, maltitolul se absoarbe, de asemenea, mai repede decat

4

zaharul, dar are un index glicemic apropiat - de 52 (in timp ce zaharul se incadreaza la 60). Consumul de sirop de maltitol poate cauza: reactii alergice, probleme gastrointestinale (balonare, flatulenta, durere abdominala, diaree), pierderea poftei de mancare.

E950 sau aspartam, ingredient cu risc ridicat de dauna, care este un indulcitor chimic. Gustul aspartamului este apropiat de cel al zaharozei, fara nuante parazite majore. Un raport al FDA (Food and Drugs Administration) releva faptul ca peste 75% din reactiile adverse reclamate de aditivii sintetici se datoreaza aspartamului. Printre bolile cronice pe care le poate provoca acest ingredient se numara: diabetul, scleroza multipla si epilepsia.

E950 sau acesulfam K, ingredient cu risc mediu de dauna, care este un indulcitor chimic. Este mai dulce decat zaharul de 130-200 de ori, dar nu are valoare energetica. Criticii sustin ca Acesulfam K prezinta risc carcinogen, desi acest lucru a fost respins de FDA si de catre autoritatile competente din Uniunea Europeana.

Lecitina din soia E 322, emulsificator obţinut din soia, gălbenuş de ou, alune; nu este toxic, dar în doze mari poate provoca disfuncţii gastrice, reduce apetitul şi provoacă transpiraţii abundente; se foloseşte în margarină, ciocolată, maioneză, lapte praf; este de preferat utilizarea lecitinei de origine vegetală.

Agent de umezire glicerol E 422, umectant şi îndulcitor; este obţinut prin hidroliza grăsimilor naturale cu alcalii; mai poate fi obţinut şi din produse petroliere; este folosit de către organism ca sursă de energie sau pentru sintetizarea unor molecule complexe; în unele studii s-a constatat că glicerolul împiedică degradarea ADN, provocată de promotori tumorali, lumină ultravioletă şi radiaţii, probabil printr-un mecanism de epurare a radicalilor liberi; cantităţi mari provoacă dureri de cap, sete, greaţă şi hiperglicemie; produsele care-l conţin sunt lichiorurile, dulciurile, fructele uscate, alimentele cu conţinut redus de calorii

Guma arabica E 414 care se obţine din seva de Acacia Sengal; este uşor degradată în tubul digestiv; este posibil alergen provocând iritaţii ale membranelor mucosae.

E171 sau Dioxid de titan, ingredient cu risc mediu de dauna, care este un colorant alimentar de suprafata, utilizat pentru separarea straturilor in produse, este responsabil de culoare alba a alimentelor. Face parte din categoria E-urilor suspecte. Agentia Internationala pentru Cercetare in Domeniul Cancerului a clasificat Dioxidul de titan sau E171 ca posibil cancerigen pentru oameni.Food and Drug Administration (FDA) permite utilizarea acestui ingredient ca aditiv de culoare in produse alimentare (in concentratii de maxim 1% din greutatea alimentelor), medicamente si cosmetice.

Ceara de carnauba E 903, este o ceară obţinută dintr-un palmier din America de Sud. Se foloseşte în cosmetice şi cerneluri şi la ceruirea fructelor. Uneori provoacă reacţii alergice.

E320 sau BHA (Butil hidroxi anisol), ingredient cu risc mediu de dauna, care are functia de antioxidant. Poate provoca alergii si stari de somnolenta. Poate induce sindromul de hiperactivitate (ADHD), este carcinogen si cu efecte estrogenice.

5

Guma xantan E 415 se obţine prin fermentarea zaharurilor din cereale; nu are efecte adverse cunoscute.

Colorant curcumina E 100 colorant galben-portocaliu obţinut din rădăcinile de Curcuma (turmeric), dar poate fi obţinut şi artificial prin sinteză; este folosit la brânzeturi, margarină, unele dulciuri şi produse din peşte. ÎntrucâtCurcuma conţine cantităţi mari de salicilat este contraindicată persoanelor sensibile la acţiunea acestuia.

E133 sau Albastru de briliant, ingredient cu risc mediu, care are functia de colorant alimentar sintetic. Face parte din categoria E-urilor suspecte. Efectele adverse ale aditivilor alimentari sunt potentate de cantitatea si regularitatea cu care obisnuim sa consumam produsele alimentare in care sunt introdusi. Este recomandata eliminarea acestui aditiv din dieta copiilor.

6

Gumă de mestecat Mentos

Gumă de mestecat Mentos cu interior lichid, cu aromă de mentă, fără zahăr, cu îndulcitori (Perfetii Van Melle) Ingrediente: îndulcitori (xilitol (20%), manitol, sorbitol, sirop de maltitol, aspartam, acesulfam K, sucraloză), bază de gumă, stabilizator (glicerol), arome, agenţi de îngrosare (gumă arabică, carboximetil celuloză), coloranţi (dioxid de titan, E 102, albastru brilliant FCF), gelatină, emulsificatori (lecitină din soia, sucro esteri ai acizilor grasi), extract de ceai verde (0,1%), agent de glazurare (ceară carnauba), antioxidant (BHA). Conţine o sursă de fenilalanină.

Grad de risc produs:

Xilitol E 967 se obţine din pastă de lemn; testat pe şobolani produce calculi renali şi are un efect diuretic; se foloseşte în hrană săracă în energie şi în dulciuri cu hidraţi de carbon modificaţi, îngheţată şi gemuri.

Manitolul E 421 crește glicemia mai mică măsură decât zaharoza (având astfel un nivel relativ scăzut indice glicemic ) și, prin urmare, este folosit ca îndulcitor pentru persoanele cu diabet , și în fabricarea gumei de mestecat . Deși manitol are o mare căldură de soluție decât majoritatea alcooli de zahăr, solubilitatea sa relativ scăzută reduce efectul de răcire, de obicei găsite în bomboane de menta si a gingiilor. Cu toate acestea, atunci când manitolul se dizolvă complet într-un produs, aceasta induce un efect de răcire puternică. De asemenea, acesta are o foarte mică higroscopicitate - nu se ridica apa din aer până când nivelul de umiditate este de 98%. Acest lucru face ca manitol foarte util ca un strat de bomboane tari, fructe uscate, și gume de mestecat, și este adesea inclus ca ingredient în bomboane și gumă de mestecat. Gustul plăcut și gustul plăcut al manitol și ea un popular face excipient pentru tablete masticabile.

Sorbitol E 420 este un îndulcitor artificial şi umectant, care se obţine din glucoză sau prin sinteză; se foloseşte în dulciuri, fructe uscate, hrană săracă în calorii, siropuri farmaceutice şi

7

este printre primii şapte conservanţi utilizaţi la produse cosmetice; nu este permis în hrana pentru sugari şi copii mici pentru că poate provoca tulburări gastrice.

Sirop de maltitol, ingredient cu risc mediu de dauna, care are functiile de indulcitor. Siropul de maltitol este un indulcitor care, comparativ cu zaharul (care are 4 calorii/g), contine 2,1 calorii/g. Considerat un carbohidrat, maltitolul se absoarbe, de asemenea, mai repede decat zaharul, dar are un index glicemic apropiat - de 52 (in timp ce zaharul se incadreaza la 60). Consumul de sirop de maltitol poate cauza: reactii alergice, probleme gastrointestinale (balonare, flatulenta, durere abdominala, diaree), pierderea poftei de mancare.

E950 sau aspartam, ingredient cu risc ridicat de dauna, care este un indulcitor chimic. Gustul aspartamului este apropiat de cel al zaharozei, fara nuante parazite majore. Un raport al FDA (Food and Drugs Administration) releva faptul ca peste 75% din reactiile adverse reclamate de aditivii sintetici se datoreaza aspartamului. Printre bolile cronice pe care le poate provoca acest ingredient se numara: diabetul, scleroza multipla si epilepsia.

E950 sau acesulfam K, ingredient cu risc mediu de dauna, care este un indulcitor chimic. Este mai dulce decat zaharul de 130-200 de ori, dar nu are valoare energetica. Criticii sustin ca Acesulfam K prezinta risc carcinogen, desi acest lucru a fost respins de FDA si de catre autoritatile competente din Uniunea Europeana.

Baza de guma, ingredient cu risc mediu de dauna. Reprezinta un amestec de elastomeri, plastifianti, materiale de umplutura si rasina. Nu este nutritiv si nici digerabil. Mestecarea gumei pacaleste creierul, acesta primind semnale ca stomacul primeste mancare. El trimite semnale catre pancreas si alte organe implicate in digestie care elimina enzime, necesare pentru digerarea mancarii. Aceste enzime sunt epuizabile si, si astfel in timp se va ajunge la imbolnavire.

Agent de umezire glicerol E 422, umectant şi îndulcitor; este obţinut prin hidroliza grăsimilor naturale cu alcalii; mai poate fi obţinut şi din produse petroliere; este folosit de către organism ca sursă de energie sau pentru sintetizarea unor molecule complexe; în unele studii s-a constatat că glicerolul împiedică degradarea ADN, provocată de promotori tumorali, lumină ultravioletă şi radiaţii, probabil printr-un mecanism de epurare a radicalilor liberi; cantităţi mari provoacă dureri de cap, sete, greaţă şi hiperglicemie; produsele care-l conţin sunt lichiorurile, dulciurile, fructele uscate, alimentele cu conţinut redus de calorii.

Guma arabica E 414 care se obţine din seva de Acacia Sengal; este uşor degradată în tubul digestiv; este posibil alergen provocând iritaţii ale membranelor mucosae.

E171 sau Dioxid de titan, ingredient cu risc mediu de dauna, care este un colorant alimentar de suprafata, utilizat pentru separarea straturilor in produse, este responsabil de culoare alba a alimentelor. Face parte din categoria E-urilor suspecte. Agentia Internationala pentru Cercetare in Domeniul Cancerului a clasificat Dioxidul de titan sau E171 ca posibil cancerigen pentru oameni.Food and Drug Administration (FDA) permite utilizarea acestui ingredient ca aditiv de

8

culoare in produse alimentare (in concentratii de maxim 1% din greutatea alimentelor), medicamente si cosmetice.

E133 sau Albastru de briliant, ingredient cu risc mediu, care are functia de colorant alimentar sintetic. Face parte din categoria E-urilor suspecte. Efectele adverse ale aditivilor alimentari sunt potentate de cantitatea si regularitatea cu care obisnuim sa consumam produsele alimentare in care sunt introdusi. Este recomandata eliminarea acestui aditiv din dieta copiilor.

Lecitina din soia E 322, emulsificator obţinut din soia, gălbenuş de ou, alune; nu este toxic, dar în doze mari poate provoca disfuncţii gastrice, reduce apetitul şi provoacă transpiraţii abundente; se foloseşte în margarină, ciocolată, maioneză, lapte praf; este de preferat utilizarea lecitinei de origine vegetală.

Ceara de carnauba E 903, este o ceară obţinută dintr-un palmier din America de Sud. Se foloseşte în cosmetice şi cerneluri şi la ceruirea fructelor. Uneori provoacă reacţii alergice.

E320 sau BHA (Butil hidroxi anisol), ingredient cu risc mediu de dauna, care are functia de antioxidant. Poate provoca alergii si stari de somnolenta. Poate induce sindromul de hiperactivitate (ADHD), este carcinogen si cu efecte estrogenice.

9

Guma de mestecat Dirol

 

Gumă de mestecat fără zahăr cu gust de menta și îndulcitori. Ingrediente: îndulcitori (sorbitol, maltitol, sirop de maltitol, sucraloze, acesulfam-K), bază gumoasă, aromatizatori identic natural “mentă răcoritoare” și artificial “mentol”, îngroșător (E 414), umectant (E 422), colorant (E 171), emulgator (lecitină din floarea soarelui), agent de glazurare.

Sorbitol E 420 este un îndulcitor artificial şi umectant, care se obţine din glucoză sau prin sinteză; se foloseşte în dulciuri, fructe uscate, hrană săracă în calorii, siropuri farmaceutice şi este sparta primii şapte conservanţi utilizaţi la produse spartam; nu este permis în hrana pentru sugari şi copii mici pentru că poate provoca tulburări gastrice.

Sirop de maltitol, ingredient cu risc mediu de dauna, care are functiile de indulcitor. Siropul de maltitol este un indulcitor care, spartame cu zaharul (care are 4 calorii/g), contine 2,1 calorii/g. Considerat un carbohidrat, maltitolul se absoarbe, de asemenea, mai repede decat zaharul, dar are un index spartam apropiat – de 52 (in timp ce zaharul se incadreaza la 60). Consumul de sirop de maltitol poate cauza: reactii alergice, sparta gastrointestinale (balonare, flatulenta, durere abdominala, diaree), pierderea poftei de mancare.

E950 sau acesulfam K, ingredient cu risc mediu de dauna, care este un indulcitor chimic. Este mai dulce decat zaharul de 130-200 de ori, dar nu are valoare energetica. Criticii sustin ca Acesulfam K prezinta risc carcinogen, desi acest lucru a fost respins de FDA si de catre autoritatile competente din Uniunea Europeana.

Baza de guma, ingredient cu risc mediu de dauna. Reprezinta un amestec de elastomeri, plastifianti, spartam de umplutura si rasina. Nu este spartame si nici digerabil. Mestecarea gumei pacaleste creierul, acesta primind semnale ca stomacul primeste mancare. El trimite semnale catre pancreas si alte organe implicate in spartame care elimina spart, necesare pentru digerarea mancarii. Aceste spart sunt epuizabile si, si astfel in timp se va ajunge la imbolnavire.

10

Arome, ingredient cu risc mediu de dauna. Consumul de arome poate cauza: inrautatirea astmului, reactii alergice, cancer si ameteli.

Guma sparta E 414 care se obţine din seva de Acacia Sengal; este uşor degradată în tubul spartame; este posibil spartam provocând iritaţii ale membranelor mucosae.

Agent de umezire spartam E 422, umectant şi îndulcitor; este obţinut prin hidroliza grăsimilor sparta cu alcalii; mai poate fi obţinut şi din produse petroliere; este folosit de către organism ca sursă de spartame pentru sintetizarea unor molecule complexe; în unele studii s-a constatat că glicerolul împiedică degradarea AND, provocată de promotori tumorali, lumină spartame şi radiaţii, probabil printr-un spartame de epurare a radicalilor liberi; cantităţi mari provoacă dureri de cap, sete, greaţă şi hiperglicemie; produsele care-l conţin sunt lichiorurile, dulciurile, fructele uscate, alimentele cu conţinut redus de calorii.

E171 sau Dioxid de titan, ingredient cu risc mediu de dauna, care este un colorant alimentar de suprafata, utilizat pentru separarea straturilor in produse, este responsabil de culoare alba a alimentelor. Face parte din categoria E-urilor suspecte. Agentia Internationala pentru Cercetare in Domeniul Cancerului a clasificat Dioxidul de titan sau E171 ca posibil cancerigen pentru oameni.Food and Drug Administration (FDA) permite utilizarea acestui ingredient ca aditiv de culoare in produse alimentare (in concentratii de maxim 1% din greutatea alimentelor), medicamente si spartam.

11

Guma de mestecat Airwaves

Ingrediente: sorbitol, izomalt, sirop de maltitol, aspartam, sare de aspartam-acesulfam, acesulfam-K, bază de guma, carbonat de calciu, arome, gumă arabică, glycerol E 422, dioxid de titan, ceara carbura E 903, BHA, albastru de brilliant, caroten.

Grad de risc produs: E953 sau izolmat, ingredient cu risc mediu de dauna, care are functiile de indulcitor. Este un poliol care se compune din 50% glucoza, 25% sorbitol si 25% manitol. Nu duce la aparitia cariilor. Consumul ridicat de produse care contin E 953 duce la aparitia problemelor la nivelul tractului spartame. E 953 este interzis in alimentatia copiilor, fiind folosit de cele mai multe ori in produsele destinate celor bolnavi de diabet.

Sirop de maltitol, ingredient cu risc mediu de dauna, care are functiile de indulcitor. Siropul de maltitol este un indulcitor care, spartame cu zaharul (care are 4 calorii/g), contine 2,1 calorii/g. Considerat un carbohidrat, maltitolul se absoarbe, de asemenea, mai repede decat zaharul, dar are un index spartam apropiat – de 52 (in timp ce zaharul se incadreaza la 60). Consumul de sirop de maltitol poate cauza: reactii alergice, sparta gastrointestinale (balonare, flatulenta, durere abdominala, diaree), pierderea poftei de mancare.

E950 sau spartame, ingredient cu risc ridicat de dauna, care este un indulcitor chimic. Gustul aspartamului este apropiat de cel al zaharozei, fara nuante spartam majore. Un raport al FDA (Food and Drugs Administration) releva faptul ca peste 75% din reactiile adverse reclamate de aditivii sintetici se datoreaza aspartamului. Printre bolile sparta pe care le poate provoca acest ingredient se spart: diabetul, scleroza multipla si epilepsia.

E962 sau sare de acesulfam-aspartam, ingredient cu risc mare de dauna, care are functiile de indulcitor artificial. Este de aproximativ 350 de ori mai dulce decat zaharoza. Nu furnizeaza energie organismului, da peste cap metabolismul provocand diabet si afectiuni cerebrale. E950 sau acesulfam K, ingredient cu risc mediu de dauna, care este un indulcitor chimic. Este mai dulce decat zaharul de 130-200 de ori, dar nu are valoare energetica. Criticii sustin ca Acesulfam K prezinta risc carcinogen, desi acest lucru a fost respins de FDA si de catre autoritatile competente din Uniunea Europeana.

12

Baza de guma, ingredient cu risc mediu de dauna. Reprezinta un amestec de elastomeri, plastifianti, spartam de umplutura si rasina. Nu este spartame si nici digerabil. Mestecarea gumei pacaleste creierul, acesta primind semnale ca stomacul primeste mancare. El trimite semnale catre pancreas si alte organe implicate in spartame care elimina spart, necesare pentru digerarea mancarii. Aceste spart sunt epuizabile si, si astfel in timp se va ajunge la imbolnavire.

E171 sau Dioxid de titan, ingredient cu risc mediu de dauna, care este un colorant alimentar de suprafata, utilizat pentru separarea straturilor in produse, este responsabil de culoare alba a alimentelor. Face parte din categoria E-urilor suspecte. Agentia Internationala pentru Cercetare in Domeniul Cancerului a clasificat Dioxidul de titan sau E171 ca posibil cancerigen pentru oameni.Food and Drug Administration (FDA) permite utilizarea acestui ingredient ca aditiv de culoare in produse alimentare (in concentratii de maxim 1% din greutatea alimentelor), medicamente si spartam.

E320 sau BHA (Butil hidroxi anisol), ingredient cu risc mediu de dauna, care are functia de antioxidant. Poate provoca alergii si stari de somnolenta. Poate induce sindromul de hiperactivitate (ADHD), este carcinogen si cu efecte estrogenice.

Arome, ingredient cu risc mediu de dauna. Consumul de arome poate cauza: inrautatirea astmului, reactii alergice, cancer si ameteli.

E133 sau Albastru de spartame, ingredient cu risc mediu, care are functia de colorant alimentar sintetic. Face parte din categoria E-urilor suspecte. Efectele adverse ale aditivilor spartame sunt potentate de cantitatea si regularitatea cu care obisnuim sa consumam produsele alimentare in care sunt introdusi. Este recomandata eliminarea acestui aditiv din dieta copiilor.

13

Guma de mestecat Wrigley’s spearmint

Gumă de mestecat fără zahăr, cu îndulcitori, cu spar de mentă. Ingrediente: sorbitol, E420, baza de gumă, manitol E421, stabilizator E422, maltitol E965, arome natural și identic natural, emulgator: legetinină de soia, îndulcitor spartame E951, antioxidant E320.

Sorbitol E 420 este un îndulcitor artificial şi umectant, care se obţine din glucoză sau prin sinteză; se foloseşte în dulciuri, fructe uscate, hrană săracă în calorii, siropuri farmaceutice şi este printre primii şapte conservanţi utilizaţi la produse cosmetice; nu este permis în hrana pentru sugari şi copii mici pentru că poate provoca tulburări gastrice.

Baza de guma, ingredient cu risc mediu de dauna. Reprezinta un amestec de elastomeri, plastifianti, spartam de umplutura si rasina. Nu este spartame si nici digerabil. Mestecarea gumei pacaleste creierul, acesta primind semnale ca stomacul primeste mancare. El trimite semnale catre pancreas si alte organe implicate in spartame care elimina spart, necesare pentru digerarea mancarii. Aceste spart sunt epuizabile si, si astfel in timp se va ajunge la imbolnavire.

Manitolul E 421 crește glicemia mai mică măsură decât zaharoza (având astfel un nivel relativ scăzut indice glicemic ) și, prin urmare, este folosit ca îndulcitor pentru persoanele cu diabet , și în fabricarea gumei de mestecat . Deși manitol are o mare căldură de soluție decât majoritatea alcooli de zahăr, solubilitatea sa relativ scăzută reduce efectul de răcire, de obicei găsite în bomboane de menta si a gingiilor. Cu toate acestea, atunci când manitolul se dizolvă complet într-un produs, aceasta induce un efect de răcire puternică. De asemenea, acesta are o foarte mică higroscopicitate - nu se ridica apa din aer până când nivelul de umiditate este de 98%. Acest lucru face ca manitol foarte util ca un strat de bomboane tari, fructe uscate, și gume de mestecat, și este adesea inclus ca ingredient în bomboane și gumă de mestecat. Gustul plăcut și gustul plăcut al manitol și ea un popular face excipient pentru tablete masticabile.

14

Maltitol E 965, ingredient cu risc mediu de dauna, care are functiile de indulcitor. Siropul de maltitol este un indulcitor care, spartame cu zaharul (care are 4 calorii/g), contine 2,1 calorii/g. Considerat un carbohidrat, maltitolul se absoarbe, de asemenea, mai repede decat zaharul, dar are un index spartam apropiat – de 52 (in timp ce zaharul se incadreaza la 60). Consumul de sirop de maltitol poate cauza: reactii alergice, sparta gastrointestinale (balonare, flatulenta, durere abdominala, diaree), pierderea poftei de mancare.

Arome, ingredient cu risc mediu de dauna. Consumul de arome poate cauza: inrautatirea astmului, reactii alergice, cancer si ameteli.

E320 sau BHA (Butil hidroxi anisol), ingredient cu risc mediu de dauna, care are functia de antioxidant. Poate provoca alergii si stari de somnolenta. Poate induce sindromul de hiperactivitate (ADHD), este carcinogen si cu efecte estrogenice.

15

CONCLUZII. In urma analizei informatiilor scrise pe eticheta, produsul analizat nu este indicat copiilor, femeilor insarcinate si care alapteaza, celor cu sensibilitate la aditivii folositi. Guma de mestecat analizata este interzisa suferinzilor de fenilcetonurie, din cauza continutului de fenilalanina din aditivul alimentar acesulfam K, E 950. Fumatorii vor evita sa mestece guma in timp ce fumeaza, pentru a nu spori nocivitatea fumatului prin stimularea absorbtiei substantelor periculoase din tigara, avertizeaza profesorul doctor Mencinicopschi. La un consum excesiv pot aparea efecte laxative si, de asemenea, se va tine cont de caloriile aduse, în special în cazul persoanelor supraponderale si obeze.

Recomandam cea mai naturala Guma de mestecat!!! 100% natural

16