MODALIDAD ON-LINE

Nutrición en el deporte, un enfoque práctico Nutritional Coaching®, Experts en Nutrició

Hoy en día existe entre la población un gran interés por la actividad física y la práctica deportiva. Esta realidad social ha generado una demanda que necesita de profesionales cualificados para asesorar debidamente a este colectivo. Por otro lado, los deportistas profesionales o semiprofesionales, cada vez más, conocen y reconocen de la importancia de su alimentación para mantener un buen estado de salud y al mismo tiempo optimizar su rendimiento deportivo. Nutritional Coaching es un centro que trabaja desde el año 2008 organizando e impartiendo formación en nutrición deportiva en el ámbito universitario tanto en España como en América Latina, siendo algunos miembros del equipo reconocidos Nutricionistas en el ámbito deportivo. Con este programa formativo el alumno podrá disponer de una formación en nutrición deportiva actualizada, rigurosa, practica y basada en evidencia científica. El programa formativo ha sido diseñado desde el rigor metodológico, por profesionales de la nutrición deportiva, de la medicina y del deporte con amplia experiencia, y está impartido por un equipo docente que realizará un seguimiento individual de cada alumno, lo que le permitirá aprender, resolver dudas y avanzar en su proceso de aprendizaje de una manera fácil.

Introducción

Dirigido a El curso va dirigido a los profesionales de la salud y del deporte: — Dietistas-Nutricionistas, Nutriólogos, licenciados en nutrición

— Estudiantes de Grado en Nutrición Humana y Dietética

— Técnicos superiores en Dietética y Nutrición

— Médicos, médicos del deporte

— Deportólogos

— Y otros profesionales de la salud y / o e l d e p o r t e que trabajen en estrecha colaboración con Dietistas-Nutricionistas.

Para asegurar que el curso sea adecuado y provechoso para el alumno, se realiza una selección previa del perfil profesional del alumno a través del Curriculum Vitae o documentación que acredite su idoneidad. Objetivos Objetivo general — Que el alumno sea capaz de elaborar y recomendar patrones dietéticos correctos aplicados a la práctica deportiva: entrenamientos, pre-competición, competición y recuperación. Objetivos específicos Que el alumno adquiera competencias en: — Utilizar y escoger los métodos más adecuados

para la realización de la evaluación nutricional (anamnesis o diagnóstico alimentario).

— Realizar educación alimentaria nutricional a los deportistas y a las personas involucradas en la alimentación, considerando:

• El nivel de práctica deportiva (élite o practicante del ejercicio físico)

• La edad • El sexo • Individual o colectivo • Modalidad deportiva

— Saber recoger e interpretar los datos antropométricos, reconociendo ventajas y limitaciones de los diversos métodos.

• Saber realizar cálculos y determinar la composición corporal actual e ideal

• Verificar a lo largo del tiempo los cambios antropométricos producidos

— Evaluar las necesidades nutricionales para cada deportista en particular y establecer la prescripción de dietas y metas de alimentación de acuerdo con:

• Los entrenamientos y competiciones (necesidades fisiológicas de la modalidad deportiva)

• Verificar señales clínicas — Saber recomendar suplementos y tácticas

especiales para deportistas en cantidad y forma de uso adecuados (vitaminas y minerales, carbohidratos, proteínas y aminoácidos, bebidas deportivas, comidas líquidas o en gel, barritas deportivas…)

— Educar sobre hábitos y estilos de vida saludables (cuestiones higiénicas y sanitarias)

— Evaluar la implicación del deportista con lo prescrito y a la orientación anteriormente.

— Saber recomendar estrategias alimentarias cuantificadas y especificadas a cada deportista, teniendo en consideración la rutina o calendario de actividades y de competición de los deportistas. (Deportes de potencia, deportes de resistencia, deportes de ultraresistencia, deportes mixtos).

— Verificar cambios en los resultados del rendimiento físico y deportivo después del inicio de la intervención.

— Conseguir una óptima recuperación de las reservas energéticas utilizadas en los entrenamientos y competiciones a través de la orientación alimentario-nutricional.

— Determinar y educar sobre estrategias de hidratación.

Equipo docente

Jaume Giménez Natalia Nasarre

Doctorando en Nutrición. Diplomado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Ramón Llull. Postgrado en Farmacología, Nutrición y Suplementación en el Deporte por Universidad de Barcelona. Diplomado en Coaching Salud por TISOC (The International School of Coaching). Master en Nutrición y Calidad de los Alimentos por la UIB. Certified Lyfestyle Medicine for Weight Management. Harvard Medical School. Responsable técnico en Máster en Nutrición en la Actividad Física y el deporte Universidad de Barcelona. Coordinador cursos de Postgrado Fundamentos de Nutrición en el deporte y Perfeccionamiento en Nutrición Deportiva en Universidad de Barcelona. Director Científico Postgrado Health Coaching en Universitat Oberta de Cataluña. Coordinador Posgrado en Coaching Nutricional y Nuevos enfoques en la atención al paciente en Universidad de Barcelona.. Tutor del Seminario Coaching Nutricional del Màster Universitario de Nutrición y Salud perteneciente a la UOC (Universitat Oberta de Catalunya). Coautor de diversos libros sobre nutrición deportiva y Coaching Nutricional. Miembro del Colegio oficial de DN de Cataluña (CAT543). Vicepresidente Chapter Spain IAC (International Asociation of Coaching).

Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Zaragoza (UNIZAR). Máster en Nutrición Humana por la Universidad de Granada (UGR). Alimentación y Nutrición en la infancia (UB). Estudiante del Grado en Psicología (UNED). Certificación en Coaching Nutricional Nivel 1 y Nivel 2 por Nutritional Coaching. Docente en Curso Fundamentos de Nutrición en el Deporte Universidad de Barcelona. D-N Colegiada ARA00146.

Programa formativo

Módulo 1

Introducción, deporte y salud. Metabolismo energético

Módulo 2

Valoración del estado nutricional del deportista

Módulo 3

Nutrición en el deporte

Módulo 4

Nutrición en el deporte II

Módulo 5

Nutrición en el deporte III

Módulo 6

Suplementos nutricionales y ayudas ergogénicas

Módulo 7

Otras competencias

Módulos teórico-prácticos Módulo 1 Introducción, deporte y salud. Metabolismo energético — Contenidos: Actividad, física,

deporte, beneficios, indicaciones, contraindicaciones, metabolismo general

— Vías de producción energética en deporte: Fosfágenos, Glucólisis, fosforilación oxidativa

— Bibliografía y test de evaluación

Módulo 2 Valoración del estado nutricional del deportista — Contenidos: Introducción a

la Antropometría en deporte. Analítica en Deportista. Evaluación Nutricional…

— Bibliografía y test de evaluación.

Módulo 3 Nutrición en el deporte — Contenidos: Definiciones,

conceptos básicos de nutrición y alimentación en el deporte. Hidratos de Carbono, Proteínas y grasas en entrenamiento, pre competición, competición y pos competición.

— Ejercicios prácticos

— Bibliografía y test de evaluación

Módulo 4 Nutrición en el deporte II —Contenidos: Hidratación,

medición de la hidratación, prescripción de pautas de hidratación. Elaboración de ejercicios prácticos. Abordaje nutricional en deportes de potencia (Velocidad, saltos, lanzamiento…).

— Ejercicios prácticos

— Bibliografía y test de evaluación Módulo 5 Nutrición en el deporte III —Contenidos: Abordaje nutricional

en deportes de resistencia (maratón), ultraresistencia (Triatlón…). Abordaje nutricional en deportes mixtos (fútbol, baloncesto, deportes de raqueta...).

— Ejercicios prácticos

— Bibliografía y test de evaluación

— Ejercicios prácticos

Módulo 6 Suplementos nutricionales y ayudas ergogénicas — Contenido: Suplementos y

ayudas ergogénicas con evidencia cientofica

— Ejercicios prácticos

— Bibliografía y test de evaluación

Módulo 7 Otras competencias — Contenidos: Coaching

Nutricional en el deporte. Pérdida de peso en Deporte. Vegetarianismo y deporte

— Exposición y Resolución de Casos reales

— Ejercicios prácticos

— Bibliografía y test de evaluación

Metodología: — El curso incorpora, además de los materiales,

bibliografía actualizada sobre los contenidos a tratar y una amplia selección de videos tutoriales.

— Uso de las tecnologías de última generación para facilitar al máximo el proceso de aprendizaje.

— Vídeoconferencias grupales con el experto después de cada módulo.

— Retroalimentación personalizada de las tareas de cada alumno.

Material del curso — Cada 15 días se entregará al alumno un módulo nuevo para descargar en la plataforma MOODLE, así como ejercicios para realizar y lecturas recomendadas.

Temporalización y Duración — Nutritional Coaching ® te ofrece la posibilidad de

iniciar tus estudios en dos convocatorias anuales, octubre o marzo, disponiendo de 6 meses a partir de la fecha de inicio para finalizar tus estudios.

— El curso tiene una duración de 6 meses y una

carga lectiva de 350 horas.

Supervisión — Durante todo el curso el alumno estará en contacto

vía on-line con el formador, de quién recibirá feed-back de los ejercicios entregados de cada módulo.

— Al final del curso se realizará una videoconferencia individual con cada alumno para valorar el grado de conocimientos teórico-prácticos adquiridos y en es-pecial cómo lo ha aplicado en el caso práctico.

— Se ofrece la posibilidad de una videoconferencia adicional para aclarar dudas o dificultades.

Método de evaluación Nutritional Coaching ® sigue los estándares de calidad más elevados en todas sus formaciones. El sistema de evaluación que plantea el Curso de Nutrición Deportiva, enfoque práctico tiene como objetivos, por un lado, asegurar los estándares de calidad y profesionalidad de los alumnos que han recibido formación en nuestro centro, y por el otro, garantizar que el alumno dispone de las competencias y habilidades necesarias para aplicar lo aprendido en el curso, al acabar su formación. El método de evaluación que establece Nutritional Coaching, Experts en Nutrició ® se basa en el sistema de evaluación continuada para que el alumno aprenda de sus aciertos y también de sus errores, y sea capaz de transferir su aprendizaje a su lugar de trabajo. La evaluación consiste en: —Superación de las evaluaciones al finalizar cada

módulo.

— Valoración y retroalimentación por parte del tutor/a tras la entrega de las tareas de cada módulo.

El alumno dispone de 6 meses a partir de la fecha de inicio del curso para entregar los ejercicios de los módulos y realizar las evaluaciones en las fechas acordadas. Si en este período no se hubiera superado todo el curso, el alumno dispondrá de una nueva oportunidad, realizando la matricula nuevamente, por el 50% del importe del curso.

Alfinalizar,Nutritional Coaching expedirá un certi cado

de validez internacional al alumno que haya superado el curso, previa valoración del trabajo continuado durante todo el curso y el informe delde sus Maestrías

Curso sin descuento

950 €

Precio por matrícula anticipada

600 €

Descuento a colegios y/o asociaciones colaboradoras

20% Más información e inscripciones www.nutritionalcoaching.com info@nutritionalcoaching.com formacion@nutritionalcoaching.com Oficina España Gran Vía de les Corts Catalanes 620, 5º 4-A 08007 Barcelona - T. +34 93 250 38 58

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