monografia de bioquímica
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Este trabajo fue realizado por las alumnas de enfermería.TRANSCRIPT
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO
FACULTAD DE ENFERMERIA
ESCUELA DE ENFERMERIA
CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHOLICAS EN ESTUDIANTES DE ENFERMERIA DE LA UNIVERSIDAD
NACIONAL DE TRUJILLO
AUTORES:- Lupu Salinas, Jesus Yudith
- Macheo Torres, Cecilia
- Mendoza Luján, Keilly
- Meregildo Alayo, Katherine
- Navarro Manay, Ana
- Muñoz Romero, Fernanda
- Obando Monzón, Paula
- Oliden Rodriguez, Melissa
ASESOR: Dr. ARANCIBIA ARROYO, CARLOS FERNANDO
TRUJILLO-PERÚ
2015
2
ÍNDICE
I. INTRODUCCIÓN………………………………………………………………… 3
1. Justificación…………………………………………………………………………. 9
2. Formulación del problema…………………………………………………….. 10
3. Objetivos…………………………………………………………………………….. 10
II. MATERIAL Y MÉTODOS
1. Lugar de ejecución………………………………………………………………. 11
2. Muestra………………………………………………………………………………. 11
3. Instrumentos de recolección…………………………………………………. 11
4. Procedimiento……………………………………………………………………… 11
III. ETICA…………………………………………………………………………….. 12
IV. RESULTADOS
1. Presentación de tablas………………………………………………………. 13
V. CONCLUSIONES……………………………………………………………… 17
3
VI. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS……………………………………….19
VII. ANEXOS………………………………………………………………………….
21
4
I. INTRODUCCION:
La bebida alcohólica, es toda bebida que contenga alguna cantidad de
etanol. El etanol es una sustancia que se obtiene a partir de la
fermentación del azúcar por la levadura. En condiciones normales, las
bebidas elaboradas por fermentación tienen una concentración de
alcohol que no supera el 14%. En la producción de bebidas espirituosas
obtenidas mediante destilación, el etanol se evapora por ebullición de la
mezcla fermentada y se recoge luego en forma condensada casi pura.
Además de usarse para el consumo humano, el etanol se utiliza como
combustible, como disolvente y en la industria química. En terminología
química, los alcoholes constituyen un amplio grupo de compuestos
orgánicos derivados de los hidrocarburos que contienen uno o varios
grupos hidroxilo (-OH). El etanol (C2H5OH, alcohol etílico) es uno de los
compuestos de este grupo y es el principal componente psicoactivo de
las bebidas alcohólicas. Por extensión, el término “alcohol” se utiliza
también para referirse a las bebidas alcohólicas. (1)
Como principales tipos de bebidas alcohólicas tenemos: Atendiendo a la
elaboración se pueden distinguir entre las bebidas producidas
simplemente por fermentación alcohólica (vino, cerveza, sidra, hidromiel,
sake) en las que el contenido en alcohol no suele superar los 15 grados,
y las producidas por destilación, generalmente a partir de un producto de
fermentación previo. Entre estas últimas se encuentran los diferentes
tipos de aguardientes (como el brandy, el whisky, el tequila, el ron, el
vodka, la cachaça, la ginebra, etc.) y los licores, entre otras. (2)
Uno de los hechos más sorprendentes en la historia de la humanidad fue
el descubrimiento de las bebidas alcohólicas por todas las agrupaciones
5
étnicas del mundo, por ello describiremos de manera breve la historia de
las bebidas alcohólicas. Desde tiempos remotos están presentes en los
ritos y festejos de todos los pueblos. Esto ha hecho pensar a muchos
autores que existe un movimiento instintivo del hombre hacia esta
sustancia. El poder embriagador de estas bebidas proporcionó al brujo el
estado de conciencia que el resto de la tribu creyó comunión con los
dioses; el guerrero conoció la acometividad que ellas le infundían; y el
esclavo tuvo el consuelo de lo embriaguez para su pena. Desde los más
antiguos jeroglíficos egipcios se hace mención de las vendimias y de la
fabricación de la cerveza, la cual bebían hasta los niños en las escuelas;
también aparecen referencias en los libros de Moisés y en las leyendas
de la mitología griega, tan así es que los griegos personificaran al vino
con Dionisos e igualmente los romanos lo hicieron con Baco. Los arios
en la India fabricaron innumerables bebidas fermentadas, lo prueba el
hecho de que en sánscrito existan más de sesenta nombres para
designarlas. Paralelamente a este conocimiento extraordinario se
encuentra otro, no menos pasmoso, y es el movimiento general de todos
estos mismos pueblos, desde muy temprano, por establecer, regular y
prescribir sanciones severas contra su abuso. En el México
precolombino, así como en el Perú, sus civilizaciones indígenas
penaban hasta con la muerte a quienes abusaban del alcohol; y de igual
modo se procedió en la Roma de los primeros tiempos. El desarrollo
histórico de las bebidas se debe en gran medida a la demanda que de
las más selectas han hecho siempre las clases dominantes para
satisfacer sus necesidades de placer y ostentación. EI progreso de la
ciencia y la técnica fue mejorando algunos procedimientos y creando las
posibilidades de que surgiesen nuevas bebidas, por ejemplo: la
destilación, que dio inicio a los aguardientes. (3)
El alcohol es un alto desintegrador de la actividad nerviosa superior, se
está considerando cada vez más como una droga que modifica el estado
de ánimo, y menos como una parte de la alimentación, una costumbre
social o rito religioso. Se caracteriza por una dependencia emocional y a
6
veces orgánica del alcohol y producen daño cerebral progresivo y
finalmente la muerte.
Sin embrago es importante saber que la concentración de alcohol
contenida en diferentes bebidas es variable y el grado de embriaguez
también puede variar entre una persona y otra; por ejemplo, la cerveza y
el vino contienen entre 5% y 14% de alcohol, en tanto que el whisky, el
vodka y el aguardiente alcanzan 38 a 40% de alcohol.(4)
Según CEDRO, el alcohol es capaz de generar dependencia,
denominada de manera corriente como ‘alcoholismo’ con sus correlatos
de síndrome de abstinencia que puede requerir atención médica
inmediata. El cuadro clínico de la abstinencia alcohólica puede estar
caracterizado por: Ansiedad, insomnio, inquietud, nerviosismo e
irritabilidad, sintomatología que puede aparecer entre 12 y 16 horas
luego de la intoxicación. También pueden aparecer calambres
musculares, temblores, náuseas, vómitos, taquicardia e hipertensión. En
el alcoholismo crónico, a partir del segundo día de abstinencia puede
presentarse el ‘delirium tremens’, caracterizado por confusión mental,
delirios y alucinaciones y temblores con pérdida de conciencia. El abuso
prolongado y frecuente de alcohol genera tolerancia. En algunos casos
el bebedor puede llegar a tener una gran resistencia al alcohol, teniendo
que ingerir gran cantidad de alcohol para embriagarse. Sin embargo, con
el tiempo la capacidad de tolerancia se revierte al punto que la misma
persona puede embriagarse con pequeñas cantidades de alcohol. Los
efectos del alcohol sobre la conducta son bastante conocidos. En
general están directamente relacionados con la concentración en
sangre, con características del temperamento del usuario, el entorno en
que se encuentra y el nivel de progresión alcanzado en el desarrollo de
la enfermedad adictiva. (5)
El alcoholismo a diferencia del simple consumo excesivo o irresponsable
del alcohol ha sido considerado en el pasado un síntoma de estrés
social o psicológico, o un comportamiento aprehendido e inadaptado. El
alcoholismo ha pasado a ser definido recientemente y quizá de forma
7
más acertada, como una enfermedad compleja en sí, con todas sus
consecuencias. Se considera que el alcoholismo es una enfermedad con
un componente social y un componente biológico. Por una parte, tiene
una clara base genética que aumenta la sensibilidad de algunos
individuos a la acción del etanol.
Por otra, se conoce la relación de su desarrollo con la exposición, desde
una edad temprana, a situaciones en las que la bebida se considera
socialmente aceptable. Las costumbres culturales, la pobreza, las
experiencias traumáticas y otros factores ambientales favorecen el
alcoholismo. Los primeros síntomas muy sutiles, incluyen la
preocupación por la disponibilidad de alcohol, lo que influye
poderosamente en la elección por parte del enfermo en sus amistades o
actividades. (6)
La Organización Mundial de la Salud (OMS) denomina en la actualidad
al alcoholismo "síndrome de dependencia del alcohol". De la
clasificación Internacional de Enfermedades No. 10 (CIE-10). El
alcoholismo forma a su vez parte de una categoría denominada
"Trastornos mentales y del comportamiento debidos al consumo de
sustancias psicotropas". Como el sitio oficial está en inglés vamos a citar
una definición del documento Cuestionario de Identificación de los
Transtornos debidos al Consumo de Alcohol (AUDIT), Organización
Mundial de la Salud 2001 : “La dependencia es un conjunto de
fenómenos conductuales, cognitivos y fisiológicos que pueden aparecer
después del consumo repetido de alcohol. Estos fenómenos típicamente
incluyen deseo intenso de consumir alcohol, dificultad para controlar el
consumo, persistencia del consumo a pesar de las consecuencias
perjudiciales, mayor prioridad al consumo frente a otras actividades y
obligaciones, aumento de la tolerancia al alcohol y abstinencia física
cuando el consumo se interrumpe” (7)
El término alcoholismo fue acuñado originalmente en 1849 por Magnus
Huss. Hasta la década de 1940 hacía referencia principalmente a las
consecuencias físicas del consumo masivo y prolongado (alcoholismo
8
beta en la tipología de Jellinek). Jellinek y otros autores emplearon el
término para designar el consumo de alcohol que provoca cualquier tipo
de daño (físico, psicológico, individual o social). Jellinek subdividió el
alcoholismo así definido en una serie de “especies” designadas con
letras griegas. Sin embargo podemos hacer referencia en primer lugar al
término abstinencia que es la privación del consumo de drogas o (en
particular) de bebidas alcohólicas, ya sea por cuestión de principios o
por otros motivos. Las personas que practican la abstinencia del alcohol
reciben el nombre de “abstemios”.
El término “abstinente actual”, usado a menudo en las encuestas de
población en algunos países, se define habitualmente como una persona
que no ha consumido nada de alcohol en los 12 meses anteriores; esta
definición puede no coincidir con la autodescripción como abstemio de
un encuestado.
En la escala de Jellinek podemos encontrar:
Bebedor alfa (α): se caracteriza por dependencia psicológica, sin que
haya progresión a dependencia fisiológica; se denomina también
consumo problemático de alcohol o consumo de evasión.
Bebedor beta (β): se caracteriza por complicaciones físicas que afectan
a uno o varios sistemas orgánicos, con deterioro general de la salud y
reducción de la esperanza de vida.
Bebedor gamma (ϫ): se caracteriza por un aumento de la tolerancia,
pérdida de control y precipitación de un síndrome de abstinencia cuando
se interrumpe el consumo de alcohol; se denomina también alcoholismo
“anglosajón”.
Bebedor delta (δ): se caracteriza por un aumento de la tolerancia,
síntomas de abstinencia e incapacidad de abstenerse, pero no hay
pérdida control de la cantidad que se bebe en una ocasión dada.
Bebedor épsilon (ε): consumo paroxístico o periódico, episodios de
consumo intensivo (“binge drinking”); a veces se denomina dipsomanía.
(1)
9
El consumo excesivo de alcohol se refiere a la condición en la que la
persona, en alguna ocasión, presentó alteraciones significativas en la
conducta y el raciocinio como resultado de dicho consumo. A nivel
nacional, ese acontecimiento se reportó en 23,1% de personas de 15 y
más años de edad. Este comportamiento fue más frecuente en los
hombres, 34,6% que en las mujeres, 13,3%. (8)
Sin embargo en la actualidad, entre los jóvenes de 12 a 25 años es cada
vez más alarmante. El 58% de escolares y universitarios bebe licor más
de dos veces a la semana, según revela una reciente encuesta realizada
por el Centro de Información y Educación para la Prevención del Abuso
de Drogas (Cedro).
Este estudio señala, además, que entre los jóvenes encuestados, la
mayoría consume alcohol desde hace tres a seis años. La investigación
advierte que el 37% de adictos a las bebidas alcohólicas también suelen
consumir tabaco. Otro grupo (17%) fuma marihuana mientras se
embriaga. El informe advierte que entre las bebidas más consumidas
está la cerveza. Sin embargo, los jóvenes también prefieren ron, vino,
pisco, whisky o vodka. En ese sentido, el especialista Milton Rojas,
responsable del servicio de Consejería ‘Lugar de Escucha’ de Cedro,
calificó esta situación como alarmante. “Los jóvenes y adolescentes no
suelen tomar un vaso de cerveza, sino grandes cantidades de alcohol.
Este fenómeno es conocido como ‘binge drinkers’, que se refiere al
consumo intensivo”, expresó. El experto aseguró que los estudiantes
atendidos por Cedro confesaron que beben licor principalmente durante
los fines de semana. “Los muchachos solicitan ayuda cuando su nivel de
consumo es muy alto. En varios casos, los estudiantes están
desocupados porque han desaprobado los cursos en sus colegios o
universidades”, manifestó. Agregó, finalmente, que el consumo de
alcohol sin control perjudicará el rendimiento académico y profesional de
los jóvenes. (9)
Por ello, en el plano nacional y mundial, la prevalencia de problemas
relacionados con el alcohol es significativamente mayor que la
10
prevalencia por el consumo de otras drogas y, en general, los problemas
por uso de alcohol y drogas son más frecuentes entre los hombres que
entre las mujeres. (4)
En la mayoría de los países de cada región de la OMS, todos excepto
uno señalaron que el alcohol era la principal sustancia psicoactiva por la
cual se solicitó tratamiento. (10)
A escala mundial hay 39 muertes por cada 100 000 habitantes debidas
al alcohol y drogas ilegales, de las cuales 35 son secundarias al alcohol
y cuatro a las drogas ilegales. Esto indica que el alcohol no ha dejado de
ser una sustancia muy dañina, a pesar de que la población percibe que
las drogas ilegales provocan muchas muertes. (11)
En el Perú según el INEI el 66,9% de las personas de 15 y más años de
edad, consumió bebida alcohólica en los últimos 12 meses. Por otro
lado, en el área urbana el 71,8% reportó consumir algún tipo de alcohol
y en el área rural el 51,9%, esto nos indica que hay debe haber una
mayor preocupación en conocer las causas por las cuales nuestra
población consume bebidas alcohólicas. (8)
JUSTIFICACIÓN:El alcohol, sustancia psicoactiva con propiedades causantes de
dependencia, se ha utilizado ampliamente en muchas culturas durante
siglos. El consumo nocivo de alcohol conlleva una pesada carga social y
económica para las sociedades.(12)
Cuando el alcohol se consume moderadamente, tiene propiedades
estimulantes, es desinhibido y proporciona sensación de bienestar
personal. Aunque muchos jóvenes pueden creen que consumir alcohol
aumenta la seguridad personal y da sensación de libertad, esto en
realidad es todo lo contrario. (13)
Según Ramírez (2005), el Perú ocupa uno de los primeros lugares en el
consumo de alcohol produciendo cambios orgánicos y psicológicos en
personas que le ingieres así como repercusiones negativas en las
familias y sociedad constituyendo el alcoholismo como un problema
social en nuestro país, las características familiares y personales son
11
factores importantes para el consumo excesivo de bebidas alcohólicas
entre los cuales tenemos: ausencia de los padres en el hogar, el uso
frecuente de alcohol por parte de los padres, conflictos familiares, la
edad en que comienzan a consumir bebidas alcohólicas, la presión de
los compañeros, reuniones sociales, ocupación, grado de procedencia.
(14)
Según DEVIDA (2004), en su investigación realizada en la ciudad de
Lima, refiere que las mujeres inician el consumo de alcohol en edades
más tardías que los varones. La edad más frecuente para ingerir su
primera copa completa es entre los 14-20 años, mientras que en los
varones es entre 12-15 años. (15)
El alcohol es un problema muy grave que ha afectado y afecta a la
sociedad, y es en la adolescencia, juventud donde hay más énfasis y
vulnerabilidad a su consumo, evitando observar los límites que se
deberían tener. Si bien es cierto, esta monografía no pretende dar a
conocer soluciones, las influencias o los efectos en los estudiantes sino
cumplir con la función informativa de mostrar principalmente la
frecuencia, cantidad, tipo, compañía que utilizan para el consumo de
alcohol; para ello se identificó claramente a nuestra población a
investigar, estudiantes de la Facultad de Enfermería de la Universidad
Nacional de Trujillo.
PROBLEMA:¿Qué patrones de consumo de bebidas alcohólicas tienen las
estudiantes de Enfermería de la Universidad Nacional de Trujillo?
OBJETIVOS GENERAL:
Conocer el patrón de consumo de alcohol en estudiantes de Enfermería
de la Universidad Nacional de Trujillo.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
12
1) Determinar la frecuencia de consumo de alcohol según
Jellinek en estudiantes de Enfermería de la Universidad Nacional de
Trujillo.
2) Determinar el tipo de bebida alcohólica consumida por las
estudiantes de Enfermería de la Universidad Nacional de Trujillo.
3) Determinar el motivo por el que consumen alcohol las
estudiantes de Enfermería de la Universidad Nacional de Trujillo.
4) Determinar con quien consumen alcohol las estudiantes de
Enfermería de la Universidad Nacional de Trujillo.
5) Determinar el lugar en el que llevan a cabo el consumo de
alcohol las estudiantes de Enfermería de la Universidad Nacional de
Trujillo.
II. MATERIAL Y METODOS:
*LUGAR DE EJECUCION:Facultad de Enfermería de la Universidad Nacional de Trujillo
*POBLACIÓN DE ESTUDIO:UNIVERSO MUESTRAL:Estudiantes de Enfermería de la Universidad Nacional de Trujillo.
MUESTRA:Estuvo conformada por 80 estudiantes de Enfermería de la Universidad
Nacional de Trujillo.
CRITERIOS DE INCLUSION:
-Estudiantes de Enfermería de la Universidad Nacional de Trujillo que
estén dispuestos y acepten participar libre y voluntariamente en la
presente investigación.
CRITERIOS DE EXCLUSION:-Estudiantes de Enfermería del sexo masculino.
13
*Técnicas e Instrumentos de recolección de datos: Para la
recolección de datos del presente trabajo de investigación se utilizó 1
Instrumento:
a) Patrón de consumo de bebidas alcohólicas:
Este instrumento nos permitió recolectar datos como: La frecuencia
con que consumen bebidas alcohólicas, la cantidad n°
vasos/copas/medidas, el motivo, con quien se acompañan y dónde
se reúnen para ello.
*Tratamiento y procesamiento de datos:Se elaboró una base de datos con las respuestas obtenidas en ficha de
recolección de datos, previamente codificadas para su procesamiento.
Se contabilizo la frecuencia de cada respuesta.
En el caso de la frecuencia en el consumo de alcohol, se consideró
según la escala de Jellinck.
III. ÉTICA:
Para llevar a cabo la presente investigación se consideró ciertos
aspectos éticos para asegurar de esta forma la trasparencia y
confiabilidad de este estudio, a modo de no perjudicar a quienes
entreguen la información. Así mismo obtenida la información requerida
se tuvo especial cuidado al momento de analizarla, es decir respetar los
datos obtenidos sin manipularlos. La investigación que involucra a
sujetos humanos requiere de una detenida consideración de los
procedimientos que habrán de aplicarse para proteger sus derechos.
(16)
A. En relación a la ética:
Consentimiento informado: Decisión de participar de manera
voluntaria después de haber recibido una explicación sobre la
investigación.
14
Intimidad, anonimato y confidencialidad: la encuesta
aplicada y demás información obtenida serán solo con fines de
investigación, una vez concluido el trabajo de investigación los
instrumentos serán destruidos.
Dignidad humana: derecho a la autodeterminación, dejar que
el participante se exprese, sin ningún tipo de coacción, se
asegurará un ambiente tranquilo, cómodo y lejos de bullicio de
la gente.
Beneficencia y no maleficencia: no hacer daño, se
protegerán los datos extraídos contra su utilización para otros
fines.
IV. RESULTADOS:
El rango de edad de las personas encuestadas fue de 17-23 años.
Se observa que el 47% de las estudiantes encuestadas fueron calificadas
según la ESCALA DE JELLINCK como α, un 35% estuvo calificado como B,
mientras que el 4% de las estudiantes fueron ɣ, un considerable 15% refirió que
era abstemio.
15
Fuente: Encuesta Patrón de consumo de bebidas alcohólicas Enfermería-UNT
2015
Figura N°1: Distribución de frecuencias en Escala Jellinek, entre estudiantes
de Enfermería de la Universidad Nacional de Trujillo
Se observa que el 41% de las estudiantes encuestadas consumían con
regularidad cerveza, un 26% consumía vino, un 5% consume ron, mientras que
solo el 1% refirió consumir whisky, por otro lado un considerable 26% de
estudiantes que manifestaron consumir otras bebidas no mencionadas.
CERVEZA VINO RON WHISKY OTROS0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
41
26
5
1
26
16
Fuente: Encuesta Patrón de consumo de bebidas alcohólicas Enfermería-UNT 2015
FIGURA N°1
Se observa que el 97% de las estudiantes encuestadas consumen bebidas
alcohólicas por celebrar o estar alegre, solo el 1% refirió consumir por soledad,
de igual manera el 1% de estudiantes consume bebidas alcohólicas por
sentirse sola.
Figura N°2: Bebidas alcohólicas consumidas por las estudiantes de Enfermería de la Universidad Nacional de Trujillo
17
Fuente: Encuesta Patrón de consumo de bebidas alcohólicas Enfermería-UNT 2015
Figura N°3: Motivo por el cual las alumnas de la Facultad de Enfermería de la
Universidad Nacional de Trujillo consumen bebidas alcohólicas
18
Se observa que el 38% de las estudiantes encuestadas consumen bebidas
alcohólicas en discotecas, el 16% refirió consumir en su casa, mientras que un
5% prefería consumir alrededor de la universidad, por otro lado el 3% manifestó
consumir en una cantina, igual porcentaje manifestó consumir en el parque,
mientras que un considerable 36% refirió consumir en otro lugar no
mencionado.
Fuente: Encuesta Patrón de consumo de bebidas alcohólicas Enfermería-UNT 2015
Figura N°4: Lugar donde las estudiantes de Enfermería de la Universidad Nacional de Trujillo consumen bebidas alcohólicas.
En una dis-coteca o fiesta
En su casa Alrededor de la Universidad
En una cantina En un parque Otro0
5
10
15
20
25
30
35
4038
16
5
3 3
36
19
Se observa que el 48% de las estudiantes encuestadas consumen bebidas
alcohólicas con amigos, el 47% refirió consumir con familiares, mientras que un
2% prefería consumir solo, por otro lado el 3% manifestó consumir con otra
compañía no mencionada en las alternativas.
CON AMIGOS CON FAMILIARES SOLO OTRA COMPAÑÍA0
10
20
30
40
50
60
48 47
2 3
Fuente: Encuesta Patrón de consumo de bebidas alcohólicas Enfermería-UNT 2015
Figura N°5: Compañía con las cuales las estudiantes de Enfermería de la Universidad Nacional de Trujillo consumen bebidas alcohólicas.
20
V. DISCUSIÓN:
Al desarrollar el presente trabajo, ampliamos nuestro campo de visión
sobre los distintos conceptos: sobre el alcoholismo, la clasificación de
Jellinek, a continuación se presentara las conclusiones específicas:
1. Con respecto a la frecuencia de la escala de Jellinek, el consumo de
alcohol en estudiantes de Enfermería se encuentra los siguientes
aspectos relevantes, la mayor parte de los estudiantes consumen bebidas
alcohólicas son de tipo alfa con un alto porcentaje, las que son capaces
de mantener la abstinencia por un periodo de tiempo y los de tipo beta
con un menor porcentaje que solo consumen en ocasiones sociales.
2. Los resultados obtenidos en el presente estudio de un grupo de
estudiantes de Enfermería de la Universidad Nacional de Trujillo nos
dieron a conocer que según porcentaje obtenido la bebida más
consumida es el vino, y posterior a este está la cerveza. Se observó que
al pasar los ciclos esto va disminuyendo el mayor porcentaje de alumnas
que consumen bebidas alcohólicas se encuentra en alumnas que recién
empiezan la carrera.
3. La ocasión por la que las estudiantes consumen bebidas alcohólicas
es por celebraciones o alegría, mayormente en cumpleaños, navidad o
año nuevo
4. Concluimos que el alcoholismo es un problema riesgoso en la facultad
de Enfermería de la Universidad Nacional de Trujillo, debido a que las
estudiantes, lo consumen en fiestas y compromisos, en discotecas y otros
lugares, con sus padres y familiares.
21
VI. CONCLUSIONES:
Conclusiones cortas de acuerdo al objetivo:
Los bebedores alfa fueron la mayoría
La bebida alcohólica más consumida fue la cerveza
El motivo principal fue por celebración o estar alegre
La mayoría consume bebidas alcohólicas con sus amigos
El lugar donde consumen bebidas alcohólicas es en discotecas o fiestas
22
VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:
1.- OMS, 1994. Disponible en:
http://www.who.int/substance_abuse/terminology/lexicon_alcohol_drugs_sp
anish.pdf
2.- Ortiz, Francisco García; Muela, Mario Gil; Ortiz, Pedro Pablo García
(2003-01). Bebidas. Editorial Paraninfo. ISBN 9788497322003. Consultado
el 10-06-2015
3.- Cordoví Hernandez, Eduardo. Bebidas notables. Editorial Oriente,
Santiago de Cuba, 1988.
4.- Gonzales Garrido A., Matute E. Cerebro y Drogas. Edit. Manual Moderno
(1era edición- 2013).
5.- Cedro, Alcohol. Disponible en: http://www.cedro.org.pe/#189
6.- Wilber Mamani, Análisis del alcoholismo en los estudiantes de la UNAP.
Disponible en:
m.monografias.com/trabajos37/alcoholismo-en-estudiantes/alcoholismo-en-
estudiantes.shtml
7.- OMS, 2015. Disponible en:
http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs349/es/
8.- FUENTE INEI, 2014. Disponible en:
http://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/publicaciones_digitales/Est/
Lib1212/Libro.pdf
9.- Alarmante consumo de licor en escolares y universitarios, Jueves 06 de
septiembre del 2012. Disponible en: http://peru21.pe/actualidad/alarmante-
consumo-licor-escolares-y-universitarios-2040940
23
10. - World Health Organization (WHO ), 2010. Atlas on substance use:
resources for the prevention and treatment of substance use disorders.
Geneva, Switzerland: WHO Press.
11.- Nathional Institute of Drug Abuse, Las drogas, el cerebro y el
comportaiento. Disponible en:
http://www.drugabuse.gov/es/publicaciones/las-drogas-el-cerebro-y-el-
comportamiento-la-ciencia-de-la-adiccion/.
12.- Hanson DJ. Preventing Alcohol Abuse: Alcohol, Culture, and Control.
Westport, CT: Praeger, 1995.
13.- Hilal-Dandan, R. y Brunton, L. Goodman y Gilman-Manual de
Farmacología y terapéutica. Editorial Mc Graw Hill (2da edicion-2015)
Informe Mundial de Situación sobre Alcohol y Salud 2014, OMS
14.- RAMIREZ, M (2005). Adolescentes consumidores de drogas. Revista
alcoholismo. Setiembre. Mexico
15-.-DEVIDA (2004). Revista peruana de Drogodependencia. Agosto. Lima-
Perú
16.- POLIT – HUNGLER. (1997) “Investigación Científica en Ciencias de la
Salud” Quinta Edición. Edit. Mc. Graw Hill Interamericana México.
24
VIII. ANEXO:
PATRON DE CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHOLICASEDAD: SEXO: AÑO DE ESTUDIOSMarque con XFRECUENCIA: (1 OPCION)1 vez/semana …..
>1 vez a la semana ….. Jellinck:
1 vez al mes .…
>1 vez al mes .….
1 vez al año. …..
>1 vez al año …..
CANTIDAD N° VASOS/COPAS/MEDIDAS
Cerveza……..
Vino………….
Ron…………..
Whisky……..
Otros………..
MOTIVO:
Alegría, celebración…….
Tristeza……………………….
Soledad………………………
Despecho……………………
Malos resultados académicos…….
CON QUIEN:
Con amigos……….
Con familiares…..
Solo…………………..
Otra compañía….
Dónde:
Alrededor de la Universidad………..
En una discoteca o fiesta……….…..
En un paseo…………………………….…
En un parque…………………………..…
25
En una cantina………………………..…
Otro……………………………………..…...