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Principales Razas PorcinasPrincipales Razas Porcinas para mejores cruzas para mejores cruzas
Producción
Producto Final
Factores clave del cerdo
Razas
¿Cual vamos a utilizar?
Ejemplo de porcentajes
Cruza convencional
Despedida
• Alto nivel de deposición proteica.
• Bajo consumo de alimento.
• Bajo nivel de deposición de grasa.
Características:
•Piel y pelo Blancos.
•Animales con una o dos vértebras
mas.
•Orejas largas y adelante.
•12 nacidos vivos.
•Buena capacidad abdominal.
•Excelente capacidad lechera.
•Excelente habilidad materna.
•Pobre calidad de canal y
rendimiento bajo.
*NO debe recomendarse como terminal.
Características:
•Piel y pelo blancos
•Buena velocidad de crecimiento.
•Orejas cortas y erguidas
•11 nacidos vivos
•Buena capacidad abdominal
•Buena capacidad lechera
•Buena habilidad materna
•Debe utilizarse como terminal
•Buena calidad de canal y
rendimiento
Características:
•Piel y pelo blancos
•Buena velocidad de
crecimiento.
•Orejas cortas y erguidas
•11 nacidos vivos
•Buena capacidad abdominal
•Excelente capacidad lechera
•Excelente habilidad materna
•Puede utilizarse como terminal
•Regular calidad de canal
Características:
•Pelo negro con una franja
blanca*
•Excelente velocidad de
crecimiento.
•Orejas cortas y erguidas
•8.5 nacidos vivos
•Regular capacidad abdominal
•Pobre capacidad lechera
•Pobre habilidad materna
•Debe utilizarse como terminal
•Buena calidad de canal
Características:
•Pelo marrón y pezuña negra.
•Excelente velocidad de
crecimiento.
•Orejas cortas y hacia adelante
•9 nacidos vivos.
•Regular capacidad abdominal
•Pobre capacidad lechera.
•Pobre habilidad materna.
•Debe utilizarse como terminal.
•Excelente calidad de canal*
Características:
•Pelo con manchas de dif. color
•Excelente velocidad de
crecimiento.
•Orejas cortas y erguidas
•7 nacidos vivos
•Pobre capacidad abdominal
•Pobre capacidad lechera
•Pobre habilidad materna
•Debe utilizarse como terminal???
•Excelente rendimiento en canal
• ¿Qué tipo de producto necesita el mercado?
• ¿Con qué herramientas de medición contamos?
• ¿Qué esperamos de la actividad a largo plazo?