Německá kuchyně

Bratwurst běžná klobása vepřová a hovězí určená ke grilování. V jednotlivých regionech mají své vlastní odlišné klobásy s různým

složením masa a koření. například klobásky frankfurtské (Fränkische Bratwurst) nebo nejznámější německé norimberské (Nürnberger Rostbratwurst). Konzumují se s pečivem a horčicí, některé se zelím a bramborovým salátem.

Eintopf zcela jistě nejznámější německý pokrm. Tradiční jídlo z jednoho hrnce. Jeho základem je velmi

hustá zeleninová polévka, do které se přidává různé maso, párky a klobásy.

Frankfurter Grüne Soße specialita z Frankfurtu, omáčka ze sedmi čerstvých bylinek. Podává se s vařenými brambory nebo

s natvrdo vařenými vejci, či s dušeným hovězím.

Zwiebelkuchen cibulový koláč. Specialita z oblasti Porýní, Švábska a dalších oblastí. Vynikající slaný koláč

podobný francouzskému quiche. Tradičně se konzumuje na podzim s burčákem v oblastech, kde se pěstuje víno.

A něco sladkého na zubSchwarzwälder Kirschtorte

populární dort z oblasti Černého lesa v Bádenské oblasti. Čokoládový dort s krémovou polevou je plněný ve vrstvách třešňovou náplní.

Stollen štola, tradiční německý vánoční koláč, pochází z oblasti Drážďan a je podobný naší vánočce, ale s

větším obsahem ovoce a koření. Je z jednoho kusu a obalený celý v moučkovém cukru.

A něco dobrého k pití

Pils

Weizenbier

Berliner Weiße