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Scheda Tecnica
Produttore:
Nome prodotto:
Marchio:Confezioni disponibili:Codice articolo BIOLOGICO:Codice articolo CONVENZIONALE: C8070/14Descrizione prodotto:Modalità di conservazione:
Vita totale del prodotto (espresso in giorni):
12Ingredienti (%):Allergeni (anche quelli che derivano da contaminazione crociata):
Dichiarazione di assenza glutine:
Adesione eventuale disciplinare:Eventuali certificazioni:
Parametri chimico fisici:
Parametri microbiologici:
In frigorifero a temperatura inferiore a 8°C
Vita minima residua garantita alla consegna (espresso in giorni):
//////CERTIFICAZIONE IFS
50 gr; 75 gr; 100 gr; 1000 gr; 2000 gr.
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VIVO
Caratteristiche qualitative e quantitative
Vaschetta di germogli di Cavolo RossoCod EAN 8033638158074
Germogli di Cavolo Rosso (Brassica Oleracea Capitata Rubra)
VIVO Soc. Coop. Agricola
germogli di Cavolo rosso 100%
nessuno
NO
Escherichia coli ISO 16649-2:2001 UFC/g <10Salmonella spp : UNI EN ISO 6579:2008 assente su 25gListeia monocytogenes UNI EN ISO 11290-1:2005 assente su 25 gEscherichia coli VTEC PCR REAL TIME MP09/109 rev 2-2013 - assenzaVEDI REG. CE 208/2013 e 209/2013 in vigore dal 1 Luglio 2013
Temperatura di conservazione : da +3 a +7°C
Tutti i semi da cui i germogli provengono sono di origine italiana e ogni singolo lotto è accompagnato da certificato di analisi che garantisce l'assenza di E-Coli VTEC, salmonella ssp e Listeria monocytogenes.
Scheda Tecnica
Valori nutrizionali:
Aspetto:
Aroma/flavour:Gusto:Consistenza:
Materiale imballo primario:Frequenza analisi sul materiale:Certificazione BRC/IoPMateriale imballo secondarioPezzi per collo Colli per piano in pallet tipo EPAL
Tipico di cavolo
Proprietà sensoriali
Valori medi per 100 gr di prodotto:Energia Kj 122Energia Kcal 34Proteine 4,4Carboidrati 1,2Grassi 2,3
Cartone 20x30x11 - 30x40x11 6/12
Tipico dei germogli a filamento sottile, fusto bianco/violaceo con fogliolineviola
16/8
BRCANNUALE
Tipico di cavoloCroccante tipico di verdura tagliata a julienne
Polipropilene alimentarePackaging