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I Want I Want

KOOKIEOOKIE CREAMREAM&KOOKIE CREAM&

KOOKIEOOKIE Chocolatehocolate&KOOKIE Chocolate&

KOOKIEOOKIE Caramelaramel&KOOKIE Caramel&

Cream Caramel Chocolate

Cream Caramel Chocolate

&&

KOOKIE

CREAM

&

Nero fuori e bianco dentro. Una

deliziosa crema al latte racchiusa

da due friabili e croccanti biscotti

al cioccolato dark. È il biscotto

per antonomasia in America, ma

conosciuto in tutto il mondo.

Prodotti Stella propone nel gelato

e nei semifreddi il tipico sapore del

biscotto al cioccolato e ripieno al

gusto latte-vaniglia, con 3 gustosi

prodotti: una pasta al sapore di

vaniglia bianca, un variegato al

sapore di biscotto al cioccolato con

pezzettoni di biscotto nero al cacao

e gli stessi biscotti a pezzettoni

forniti separatamente.

I Prodotti

• Kookie&Cream PastaPasta aromatizzante liscia con sapore di vaniglia

bianca che si esalta con latte fresco e panna fresca

eventualmente impiegati nella miscela base.

Dose: 50 grammi per litro di miscela, in media.

Questo pasta oltre che per questa ricetta può essere

impiegata per il gusto “Vaniglia Bianca” in dose di 60

grammi per litro o come aromatizzante per il gusto

Fiordilatte in dose di 20-30 grammi per litro.

Confezione: lattina da 3 Kg.

KOOKIECREAM&

• Kookie&Cream VariegatoAbbinamento ricco e goloso tra una crema dal colore

molto scuro e dal sapore di biscotto al cioccolato, con

dei biscotti neri al cacao a pezzettoni (1-2,5 cm.).

Può essere utilizzata a strati sopra il gelato per golosi

cremini, oltre che in variegatura.

Confezione: latta da 5,5 Kg.

• Kookie&Cream GranellaBiscotti al cacao dal colore a nero a pezzetti irregolari

(1-2,5 cm.) ideali per completare la decorazione.

Confezione: busta in alluminio da Kg. 2.

La Ricetta

Ingredienti Dosaggio per 1 litro di base:

Base bianca 950 g

Latte intero 50 g

Kookie&Cream Pasta (8513) 50 g

TOTALE 1.050 g

Variegare e farcire con:Kookie&Cream Variegato (8784) Q.B.

Kookie&Cream Granella (8800) Q.B.

Cremino

KOOKIECREAM&

IngredientiDosaggio per 1 litro di base:Base bianca 1000 g

Cacao Magro (8760) 60 g

Variegare e farcire con:Kookie&Cream Variegato (8784) Q.B

Kookie&Cream Variegato (8800) Q.B

CIOCCO KOOKIE

Altre Ricette

BROWNIES&kOOKIE


Pasta Gianduia Amara (8659) 70 g

Variegare e farcire con:Kookie&Cream Variegato (8784) Q.B

Nutgel Brownies (8779) Q.B

Granella Brownies (8798) Q.B

Merchandising

KOOKIECREAM&

• 3 MAGLIETTE Girocollo KooKie in cotone 100%

1 DONNA TAGLIA M;

1 M UNISEX;

1 UOMO TAGLIA XL

• 3 CAPPELLINI Baseball

• 1 TARGHETTA ad immersione

• LOCANDINA formato A3

• Foglio RICETTA formato A4

• 1 TARGHETTA in cartoncino

• 1 ETICHETTA ADESIVA in Pvc removibile

I “caramelised biscuits”, conosciuti

anche come biscotti al caramello

o “Speculoos” sono dei biscottini

tipici del Belgio e dell’Olanda, ma

conosciuti in tutto il mondo. Li

puoi trovare accanto alla tazzina

di caffè al bar, oppure nella grande

distribuzione in pratiche confezioni

famiglia.

È un biscotto molto goloso, ma in

genere non contiene latte, uova e

burro.

Prodotti Stella propone nel gelato

e nei semifreddi il tipico sapore

del biscotto al caramello con 3

componenti: una pasta al sapore

toffee, una variegato ricco di

granella “speculoos” e una granella

per farcire.

KOOKIE

Caram

el

&

I Prodotti

• Kookie&Caramel PastaPasta aromatizzante liscia con il sapore del biscotto

al caramello, base ideale per l’abbinamento con il

variegato e la granella di biscottini al caramello.

Dose: 50-60 grammi per litro di miscela base. Questo

pasta è alla base di innumerevoli altre ricette (es. vari

tipi di Speculoos, Speculatius e Cheesecake), sia per

gelati che per specialità di pasticceria fredda.


• Kookie&Caramel VariegatoÈ una pasta che è contraddistinta da un elevato

contenuto di granella di biscottini al caramello di calibro

misto, deliziosa anche assaggiata pura. È pertanto

ideale oltre che in variegatura nel gelato, a strati in

monoporzioni, desserts al piatto e innumerevoli altre

specialità di pasticceria fredda.

Confezione: lattina da 2,5 Kg.

• Kookie&Caramel GranellaÈ una granella di calibro irregolare (da consistenza

polverosa a 5 mm.), costituita da originali biscottini al

caramello belgi.


La Ricetta


Base bianca 950 g

Latte intero 50 g

Kookie&Caramel Pasta (8524) 50 g

TOTALE 1.050 g

Variegare e farcire con:Kookie&Caramel Variegato (8525) Q.B.

Kookie&Caramel Granella (8797) Q.B.

KOOKIECaramel&

KOOKIECaramel&

CHEESECAKEBELGA

Altre Ricette


Latte intero 100 g


Pasta Creativa Cannella&Vaniglia (8451) 40 g

Variegare e farcire con:Kookies&Caramel Variegato (8525) Q.B.

Salsa Topping Caffè (8857A) a fi li Q.B.


SPECULATIUS


Latte intero 50 g


Gelostella Cheesecake (8762) 30 g

Variegare e farcire con:Nutgel Black (8778) Q.B.


KOOKIECaramel&

Merchandising


1 DONNA TAGLIA M;

1 M UNISEX;

1 UOMO TAGLIA XL







• 5 PACCHETTI BISCOTTI LOTUSda 250 g cad.

L’originale biscotto caramellato per decorare

le tue creazioni.

I cookies (o Chocolate Chip

Cookies) sono dei croccanti biscotti

arricchiti da gocce di cioccolato,

tipici della cucina americana.

Ne esistono infi nite varianti:

semplici, al doppio cioccolato, con

le mandorle, ai fi occhi d’avena…si

rischia di non fi nire più!

Prodotti Stella propone nel

gelato una rivisitazione di questo

gusto, proponendo uno squisito

gelato con il gusto combinato dei

biscotti secchi e dei frollini alla

panna, variegato con una crema

al cioccolato fondente arricchita

da piccoli biscotti al burro. Come

decorazione si consigliano dei

Biscottini al Cacao.

KOOKIE

Chocola

te

&

La Ricetta

I Prodotti

• Gelostella KookiePasta aromatizzante con il gusto tipico dei biscotti

secchi e retrogusto di frollino alla panna.

Dose: 50-60 grammi per litro di miscela base.

Questo pasta è alla base di innumerevoli altre ricette

(es. vari tipi di Cheesecake), sia per gelati che per

specialità di pasticceria fredda.


• Kookie&Chocolate VariegatoAbbinamento goloso tra una crema dal colore molto

scuro e dal sapore extra-fondente, con dei biscottini al

burro spezzati con intenso profumo e sapore di burro.

Oltre che in variegatura, può essere utilizzato a strati

sopra il gelato per golosi cremini.

Confezione: lattina da 2,5 Kg.

• Biscottini al CacaoI già affermati Biscottini al Cacao sono l’ideale

complemento della ricetta.

Sono dei biscotti fragranti a forma di goccia (diametro

medio 12 mm.) con un buon contenuto di cacao.



Base bianca 950 g

Latte intero 50 g

Gelostella Kookie (8523) 50-60 g

TOTALE 1.050-1.060 g

Variegare e farcire con:Kookie&Chocolate Variegato (8526) Q.B.

Biscottini al Cacao (8797) Q.B.

KOOKIEChocolate&

KOOKIEChocolate&

CHEESECAKEAL LAMPONE

Altre Ricette


Latte intero 50 g

Gelostella Kookie (8523) 50 g

Variegare e farcire con:Copertura Fondente Excellence (8554) Q.B.

Cereali Scroky (8829) Q.B.

Granella di Mandorla Pralinata (8841) Q.B.

CRISPY COOKIES


Latte intero 50 g

Gelostella Kookie (8523) 30 g

Gelostella Cheesecake (8762) 30 g

Variegare e farcire con:Lampone 200 (9519) Q.B.

Butter Kookies (8822) Q.B.

Merchandising

KOOKIEChocolate&


1 DONNA TAGLIA M;

1 M UNISEX;

1 UOMO TAGLIA XL







Starting

Kit

2 LATTINE 8513

Kookie&Cream Pasta

1 LATTA 8784

Kookie&Cream Variegato

2 BUSTE 8800

Kookie&Cream Granella

KIT Kookie&Cream KT22 (Kg 15,5)

2 LATTINE 8524

Kookie&Caramel Pasta

2 LATTINE 8525 Kookie&Caramel Variegato

2 BUSTE 8800

Kookie&Caramel Granella

KIT Kookie&Caramel KT23 (Kg 15)

2 LATTINE 8523

Gelostella Kookie

2 LATTINE 8526

Kookie&Chocolate Variegato

2 BUSTE 8793

Biscottini al Cacao

KIT Kookie&Chocolate KT24 (Kg 15)

Gadgets

LOCANDINAFormato A3, con immagini dei gadgets da

utilizzare nel punto vendita per illustrare la

promozione.

25 pz.

25 pz.

25 pz.

1 pz.

OTB39 GADGETS KOOKIEPer promuovere i 3 nuovi gusti

KOOKIE ti mettiamo a disposizione

dei gadgets accattivanti!

BRACCIALETTI in SILICONEIn 3 colori:

rosso - turchese - verde acido.

CALAMITEOttime da appendere sul frigo o su basi

metalliche.

SPILLA BOTTON BADGE Rotonde, con diametro 32 mm.

I Like I Like

KOOKIEOOKIE CREAMREAM&KOOKIE CREAM&

KOOKIEOOKIE Chocolatehocolate&KOOKIE Chocolate&

KOOKIEOOKIE Caramelaramel&KOOKIE Caramel&

KookieThe

EndEn EKookie

The End

Prodotti Stella S.p.A.

Via IV Novembre, 12 | Altavilla Vicentina

36077 (VI) ITALY

T +39 0444 333600 | F +39 0444 370828

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