Tilapia 2009: ALIMENTACIONLuis Fernando Castillo CampoBilogo (Gentica)

AlevinosAlimentoManejoRENTABILIDADPISCICOLA

Los requerimientos alimenticios en los peces varan de acuerdo con el Sistema de Cultivo utilizado:- Extensivo.- Semi intensivo Intensivo. Superintensivo.

- Valores nutricionales exactos para cada una de las Etapas y Especies.- Buena presentacin, textura, dureza, flotabilidad o lento hundimiento, ausencia de finos, uniformidad de los pellets.- Fcil de manipular.- Mximo nivel de eficiencia en el Factor Conversin de alimento en carne, a travs de alta atractabilidad, palatabilidad y digestibilidad.

- Atractivos resultados en el Producto Final: carne de buena calidad organolptica.- Produccin de peces fortalecidos frente a su medio ambiente de cultivo.- Amigable con el ambiente, ocasionando mnima afectacin de la calidad del agua.

ETAPAS DE ESTUDIO RELACIONADAS CON LA ALIMENTACION Y NUTRICION DE PECESDalton Jos Carneiro

Factores que afectan las exigencias nutricionalesDalton Jos Carneiro

TAMANO DE LA PARTICULA DE ALIMENTO PARA TILAPIA

Propuesta ITALCOL DE OCCIDENTE (COLOMBIA)

PROPUESTA NICOVITA (PERU)

PROTEINAS

Las Protenas se emplean para:- Reparacin del tejido daado y desgastado (mantenimiento de tejido y formacin de tejido nuevo (sntesis de nuevas protenas durante el crecimiento)- La Protena suministrada en el alimento puede ser catabolizada y actuar como fuente de energa, o servir de substrato para la formacin de lpidos y carbohidratos en el tejido.- Sirve para formacin de hormonas, enzimas y una variedad muy amplia de otras substancias biolgicamente importantes, tales como anticuerpos y hemoglobina.

FACTORES QUE INFLUYEN EN EL NIVEL DE PROTEINA- El contenido de ENERGIA de la dieta.- El Estado fisiolgico del pez (edad, peso y Madurez)- Factores ambientales (temperatura del agua, salinidad y Oxgeno Disuelto.Tasa de alimentacin.

AMINOACIDOS ESENCIALES

LIPIDOS

Los LIPIDOS en el alimento para Tilapia tienen 2 funciones principales:- Como recurso de energa metablica (ATP).- Como recurso de cidos grasos esenciales.Los LIPIDOS son el mayor recurso energtico: hasta 2.25 veces ms que la protena.

Valor Energtico global comparado:Lpidos9.5 Kcal/grProtenas5.6 Kcal/grCarbohidartos4.1 Kcal/grUn buen balance en el alimento permite que los Lpidos sean usados como fuente de energa y la protena de mayor valor, se emplee para crecimiento.

La relacin Protena-grasa es crucial para cualquier dieta:- Un exceso de grasas en el alimento es fuente principal de contaminacin en el agua.- Un nivel insuficiente de grasas en el alimento afecta el crecimiento.

VITAMINAS

La mayora no son sintetizadas por los peces: Factores de Crecimiento. Catalizan todas las reacciones metablicas. Los peces de aguas clidas requieren entre 12 y 15 vitaminas en su dieta.

MINERALES

- Afectan los Procesos de Osmorregulacin (intercambio de sales) a nivel celular.Intervienen en la formacin de:Dientes.Huesos.Escamas.

Alternativas de Alimentacin en Tilapias:-Fertilizacin.-Alimentacin suplementaria.

ALIMENTACION

FITOPLANCTONCIANOPHYTA

Cianofitas

Microcystis aeruginosaNeurotoxinas y Hepatotoxinas

...sistemas ptimos de alimentacin, mejorando la conversin alimenticia.

ALIMENTACION RACEWAY

Alimentadores por Demanda

Incorrecto Manejo del Alimento

Harina de Pescado Contaminada

SACOS DE MEDIA TONELADA