Bienvenidos a su clase de formación

Por favor tenga en cuenta las siguientes recomendaciones:

Estamos a punto de iniciar

Atender siempre a su formador.

Participar activamente – Preguntar.

Mantener en silencio sus celulares.

1. OBJETIVO DE LA MATERIA NUTRICION Y DIETETICA2. DEFINICION DE NUTRICION3. COMO PARTICIPAR CON LA COMUNIDAD.4. LA IMPORTANCIA DE LA PARTICIPACION DEL PROM

OTOR SOCIAL.5. CLASIFICACION DE ESTRATOS SOCIALES.6. CARACTERISTICAS DE LOS NIVELES CULTURALES

Y EDUCATIVOS.7. COSTUMBRES ALIMENTICIAS.8. RECOMENDACIONES.9. PROMOTOR SOCIAL & RESPONSABILIDAD SOCIAL.10.PROMOCION Y PREVENCION PARA LAS FAMILIAS.

CONTENIDO

OBJETIVO:lograr un verdadero proceso educativo con las familias y las comunidades, sobre el valor nutritivo de los alimentos, conservación alimentaria logrando la disponibilidad del alimento para época de escasez, aprovechando el excedente en época de cosecha, la comprensión de las consecuencias de la desnutrición.

NUTRICION Y DIETETICA.

MARZO 6- 2012 NUTRICION Y DIETETICA T.S. ISABEL MENDIETA.

Principalmente el aprovechamiento de los

nutrientes. También es la ciencia que estudia la relación

que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta

NUTRICION ES

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Una red abierta con los grupos de trabajo

dentro de la comunidad, que promocione y prevenga la lucha contra el hambre , la desnutrición infantil y los malos hábitos alimenticios .

COMO PARTICIPAMOS EN LOS GRUPOS

COMUNITARIOS.

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Por medio de capacitaciones nutricionales efectivas y facilitar el intercambio de experiencias, el acceso a información relevante a la comunidad.

COMO PARTICIPAMOS EN LOS GRUPOS

COMUNITARIOS.

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Tienen como meta principal apoyar a grupos

específicos en la selección de alternativas alimenticias que aseguren un buen estado nutricional de todos los miembros de sus hogares.

POR QUE

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Promover la participación de diferentes grupos

comunitarios (en particular de las mujeres, adulto mayor, jóvenes y niños) permiten a la gente decidir qué cambios, innovaciones o intervenciones serían más adecuados para mejorar sus condiciones alimentarias y nutricionales.

Las soluciones suelen ser más apropiadas y eficaces cuando se basan en un análisis de los problemas por las personas afectadas y en sus opiniones.

POR QUE

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Se entiende por Seguridad Alimentaria el acceso de todas las personas en todo momento a los alimentos necesarios para llevar una vida activa y sana. Esto referido a los hogares representa la capacidad de las familias para obtener, ya sea produciendo o comprando, los alimentos suficientes para cubrir las necesidades dietéticas de sus miembros.

CLASIFICACION DE ESTRATOS SOCIALES.

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16.242 familias de Ibagué recibirán subsidios en educación y nutrición.

Los beneficiarios seleccionados, que son desplazados de la violencia y del nivel 1 del Sisbén, podrán presentar la documentación para gestionar el dinero a partir del 29 de julio.

Los subsidios los entrega el programa Familias en Acción para los menores de 18 años.

Las familias reciben 93 mil pesos por cada menor de 7 años y un subsidio escolar por 28 mil pesos por cada menor que esté cursando primaria. El programa también gira 56 mil pesos por cada uno de los menores que adelante estudios de bachillerato.

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La practica tiene como origen la observación y descripción de las manifestaciones lúdicas de la población de muestra, la apropiación de la cultura cotidiana del entorno social del contexto cognitivo y de la comunicación a través del juego de la magia del lenguaje, la escritura y el asombro de aprehender la realidad y apropiársela para sentir la necesidad de transformarla.

CARACTERISTICAS DE LOS NIVELES CULTURALES Y

EDUCATIVOS

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Tolima y Huila regiones fruteras de papaya, aguacate y cítricos se conocen con la lechona y los tamales, el sancocho de cola, el pastel de yuca, la torta de bagre, el viudo de pescado y  las achiras. En Tolima se toma el masato o bebida de arroz molido con agua, azúcar, astillas de canela y clavos de olor molidos un poco fermentada y los huilenses calman su sed con el boxeador hecho con una botella de leche, papaya partida en trozos, bananos maduros picados, remolacha, miel de abejas, chocolate en polvo, una copa de brandy y azúcar todo bien batido

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En Colombia hay diversidad de regiones cada una con sus características especiales y por consiguiente sus costumbres culinarias propias. Tenemos zonas de Costas pacifica y Atlántica, zonas selvática, zona de llanos, zona andina con climas diferentes e influencias propias y zona de valles y planicies, cada una conservó sus tradiciones y fue receptiva a las diferentes influencias. Sin embargo existen algunos platos con ingredientes compartidos y preparados a “su manera” en cada provincia como las bebidas hechas de maíz, el sancocho, las arepas, el ají, los caldos, las empanadas, los tamales, los arroces y  las carnes

COSTUMBRES ALIMENTICIAS.

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Comer con moderación e incluir alimentos variados en cada comida. Consumir todos los días leche, yogures o quesos. Comer diariamente frutas y verduras de todo tipo y color. Comer una amplia variedad de carnes rojas y blancas retirando la grasa

visible. Preparar las comidas con aceite preferentemente crudo y evitar la grasa

para cocinar. Disminuir el consumo de azúcar y sal. Consumir variedades de panes, cereales, pastas, harinas, féculas y

legumbres. Disminuir el consumo de bebidas alcohólicas y evitarlo en niños,

adolescentes, embarazadas y madres lactantes. Tomar abundante cantidad de agua potable durante todo el día. Aprovechar el momento de las comidas para el encuentro y diálogo con

otros.

RECOMENDACIONES

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El Promotor Social, con su actual formación asume las transformaciones que demanda la sociedad, consolidando valores democráticos como la justicia, igualdad, equidad, libertad participación, cooperación y solidaridad , necesarios para avanzar en los procesos de cambio, de esta manera debe ser agente creativo, dinámico, con una actitud de servicio y apertura a nuevos conocimientos, para favorecer el progreso de la sociedad, de la nueva sociedad que se esta formando con los cambios que se producen.

EL PROMOTOR SOCIAL FRENTE A LA SOCIEDAD

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Con su formación de promotor, como autor y actor de su propia historia , con sensibilidad social frente a su realidad, donde sus decisiones se asumen en colectivo y son el fundamento de su formación integral, su liderazgo basado en la horizontalidad , la corresponsabilidad y el sentido emprendedor compartido le permite promover transformaciones basadas en las necesidades que surgen en los hogares por una mala nutrición. Debe mirar más allá del aquí y del ahora, del presente, demostrar continuamente con hechos su capacidad de ser, de hacer, de convivir y trascender en el tiempo y en el espacio y buscando cambio ante este fenómeno; que cada vez es mas grande.

EL PROMOTOR SOCIAL FRENTE A LA NUTRICION DE LAS FAMILIAS.

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Mensaje. “ EN EL ALIMETO ESTA EL BIENESTRAR FISICO, EMOCIONAL Y

MENTAL DEL SER”