nutrisi dan persiapan fisik

7/23/2019 Nutrisi Dan Persiapan Fisik

1/20

1

NUTRISI DAN PERSIAPAN(SEBELUM PERLOMBAAN LARI)

OLEH :

DR. dr. LEANE SUNIAR. MSc, Sp.GK


2/20

I. Proses Anaerob1. ATP ADP + P + energi (detik pertama)2. Kreatin Fosfat + Adp kreatin + ATP (beberapa

detik mulamula)!. "likogen#glukosa + ADP Asam Piru$at +ATP

glikolisis

II. Proses Aerob1. A%et&l %o en'&m A + P + ADP + 2 2+ *2 +ATP (dari asam piru$at atau dari asam lemak)

atatan Asam ,emak Trigliserin (,emak) asam lemakAsam ,emak A%et&l %oen'&me A 2


3/20

Makanan & Minuman

Glikoneogenesis ENERGI Glikogen (hati 70 g & otot 200 g) (Gula Darah)

+ 2

Piruvat C2 ! "2!Energi

2

#s$ %aktat Menghentikan 'ergerakan & meneakankontraksi (ke*ang)

+


4/20

, -ehat . -em'urna

Gi/i seimang

-ehat

erenergi

Prestasi

111$m'rami

,
http://www.my/http://www.my/


5/20

-3MER 4#564#5 GI4I

"IDR#5 #R#NG %EM#

PR5EIN

MINER#%

8I5#MIN

-ER#5

#IR

ENERGI

MEMEN53 9#RING#NMEMPER5#"#N#N E-E"#5#N

MENG#53R PR-E- DI D#%#M 533"

.

5393#N

-eningkatkan dan mempertaankan kondisi /sikdengan %ara pemberian 'at'at gi'i &ang sesuaidengan kebutuan seimbang dan beren%ana


6/20

#"#N M##N#N -3MER "IDR#5

#R#NG#R"IDR#5 MP%E- #R"IDR#5 -EDER"#N#

Tepung0 mie0 biun0 roti kering "ula0 sirop0 selai (am)0 permen0 %oklat

eras#nasi0 kentang0 talas0 ubi0sagu

-inuman bergula0 %oke0 lemonade

orn Falkes0 bran falkes -akanan bergula0 biskuit0 kuekue0 dll

uabuaan segar

uabuaan dikeringkan

uabuaan kaleng

eutuhan :0 ; 70 < 5otal alori

. ; 7 G=G ="

:


7/20

#"#N M##N#N -3MER %EM#

%EM# >#NG5ER%I"#5

%EM# >G 5D5ER%I"#5

#"#N M##N#NREND#" %EM#

-entega0 margarine0lemak sapi0 domba0 babi0unggas

-in&ak kulit a&am#bebek

,emak daging0 lemakikan

-akanan terbuat daridaging0 keuma&onnaise0 lemaksusu0 krim0 peanutbutter

,emak ka%ang

-akanan digoreng

3usu skim

Produk susu skim 4ogurt

Daging Puti dariunggas0 ikan tanpa kulit

eutuhan 20 ; 2. < 5otal alori? g=g ="

7


8/20

5RIGE%I-ERID 6 De'ot = antalan 6 Mementuk @igur

C"%E-5ER% Penera'an 8itamin #A DA EA Mementuk "ormon

%EM#

5 B


9/20

#"#N M##N#N -3MER PR5EIN

-3MER "E#NI I#-#N>#5INGGI %EM#

-3MER N##5I I#-#N>#5INGGI "IDR#5 #R#NG & -ER#5

Daging0 daging unggas0 telur0susu0 ikan0 kerang0 kepiting0 dll

Ka%angka%angan0 tau0 tempe

Produk susu keu0 ogurt dll aan makanan &ang terbuat dari

kentang0 sereal0 beras

aan makanan &ang terbuat daritepung roti0 pasta0 mie dll

eutuhan ?0 ; ?. < 5otal alori?A2 ; ?A7 g=g ="

B


10/20

16

E353"#N

#IR

Melalui-uhu Normal

()

Cuaa Panas

()

%atihan erat &%ama

()

Keringat 166 1766 8666

Air 3eni 1766 1266 866

Fae%es 166 166 166

3aluran 9afas !86 286 :86

Kulit !86 !86 !86

4umla 2!66 !!66 ::66


11/20

?$ R#-# "#3-2$ %E%#"+$ N#@-3 M##N "I%#NG,$ 3RINE -EDII5A PE#5A 3NING 53#.$ 3%I5 ERIP35A E-EM35#N:$ M#5# D#%#MA PENGE%I"#5#N #3R7$ 55 E9#NG

5#ND#65#ND# E3R#NG#NC#IR#N

-5#53- "IDR#-I #5%E5 "#R3- EN#R6EN#R DIPER5#"#N#N ekurangan ? < 66666666 mengurangi 'restasi ekurangan + ; . < 66666666 mengganggu sirkulasi arah

ekurangan 2. < 66666666 mengakiatkan ematian

??


12/20

12

E353"#N #IR=G%3C-#

%ari=#ktivitas sik F :0 menit minum air 'utih :0 menit minum air olahraga

(s'ort rink)(H air ! gluosa ! eletrolit)

-elan*utna Dian*urkan minum setia' 2. menit 200 ; 2.0 ml-uhu ?00C


13/20

PERENC#N##N M##N#N 6MIN3M#N

3murA -e$5=$

#ktivitas (Perioisasi)$eaaan iniviu$-D# (-'ei Dnami #tion)$

?$ eutuhan energi

Rumus eutuhan Energi"arris eneit EJuation$

erasarkan #ktivitas -ehari6hari$erasarkan %atihan$

Perenanaan makanan

?+


14/20

Rumus eutuhan Energi"arris eneit EJuation$

%aki6laki ::,A70 ! ?+A7. ! .A0 " ; :A7:# Perem'uan :..A?0 ! BA.: ! ?AK. " ; ,A:K# eterangan "# ; (1eight) H kg (erat)A " ("igh) H m (tinggi)A

# (#ge) H tahun (umur)

?,

erasarkan #ktivitas -ehari6hari$

erasarkan %atihan$

eterangan ? kal H ,A2 g

Ringan -eang erat -ekali

,akilaki 72 7: 87 :2

Perempuan !6 76 7; 88

egiatan=#ktivitas Energi ang iutuhkan9=G=9#M

Tidur !0

nutrisi dan persiapan fisik

Documents