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OCTUBRE 2019
OPORTUNIDADES PARA PARA INCREMENTAR LA PRODUCCIÓN DE MAÍZ EN EL
SUR SURESTE
$ $
Elaborado por:GRUPO CONSULTOR DE MERCADOS AGRÍCOLAS
ODS 2030
MÉXICOse comprometiócon la meta de cero hambre
Elaborado por:GRUPO CONSULTOR DE MERCADOS AGRÍCOLAS LA DUALIDAD DE MEXICO
MÉXICOer maíz
productor
blanco
Elaborado por:GRUPO CONSULTOR DE MERCADOS AGRÍCOLAS LA DUALIDAD DE MEXICO
MÉXICOer maíz
importador
amarillo
Elaborado por:GRUPO CONSULTOR DE MERCADOS AGRÍCOLAS Distribución de la producción de maíz amarillo y blanco en
el mundo
88%
12%
95%
5%
PRODUCCIÓN TOTAL 26.4 MTM:PRODUCCIÓN TOTAL 1,105 MTM:
MAÍZ AMARILLO MAÍZ BLANCO
ENTORNO Déficit en México Apertura comercial 1er importador mundial Menor precio que el
blanco
USO INDUSTRIAL Pecuario Almidones Glucosa y dextrosa Jarabe de alta fructosa Etanol
CONSUMO HUMANO Masa Harina Tortilla
ENTORNO Autosuficiencia Distribución de producción,
poco efectiva Medidas político-sociales
para la producción por el valor cultural
Similar composición biológica y genéticaAmarillo – Carotinoide (color) y sabor dulce
VS
Elaborado por:GRUPO CONSULTOR DE MERCADOS AGRÍCOLAS PANORAMA NACIONAL:
Balanza y Distribución Producción-Consumo 2019
Fuente: estimaciones GCMA
NOROESTE BLANCO AMARILLO TOTALPRODUCCIÓN 6,895,503 96,574 6,992,077CONSUMO 2,107,734 1,400,458 3,508,192BALANCE 4,787,769 -1,303,884 3,483,885
C. OCCIDENTE BLANCO AMARILLO TOTALPRODUCCIÓN 7,516,083 910,000 8,426,083CONSUMO 4,793,758 12,107,316 16,901,075BALANCE 2,722,325 -11,197,316 -8,474,992
NORESTE BLANCO AMARILLO TOTALPRODUCCIÓN 761,034 2,339,624 3,100,658CONSUMO 1,977,903 3,648,924 5,626,826BALANCE -1,216,869 -1,309,300 -2,526,168
CENTRO BLANCO AMARILLO TOTALPRODUCCIÓN 4,249,199 0 4,249,199CONSUMO 6,146,940 3,185,024 9,331,964BALANCE -1,897,742 -3,185,024 -5,082,765
SUR SUREST BLANCO AMARILLO TOTALPRODUCCIÓN 4,899,877 95,000 4,994,877CONSUMO 4,724,221 3,639,672 8,363,893BALANCE 175,656 -3,544,672 -3,369,016
TOTAL BLANCO AMARILLO TOTALINV. INICIAL 5,418,658PRODUCCIÓN24,321,696 3,441,198 27,762,894CONSUMO 19,750,557 23,981,393 43,731,950INV. FINAL 5,466,494BALANCE 4,571,139 -20,540,195 -16,016,892
Elaborado por:GRUPO CONSULTOR DE MERCADOS AGRÍCOLAS Comprativo de rendimiento
de maíz amarillo 2018
El mejor rendimeinto de riego de maíz amarillo en el sur sureste es 2xmenor al mejor rendimiento de maíz amarillo de riego de Chihuahua
GCMA: Datos SIAP
Elaborado por:GRUPO CONSULTOR DE MERCADOS AGRÍCOLAS Comprativo de rendimiento
de maíz amarillo 2018
El mejor rendimeinto de maíz blanco en el sur sureste es 1.4x menor al mejor rendimiento de maíz blanco en Jalisco y 2.1x menor a Sinaloa
GCMA: Datos SIAP
Elaborado por:GRUPO CONSULTOR DE MERCADOS AGRÍCOLAS EL RETO
Incrementarproducción
maízdela
blanco y amarilloSur- sureste
Elaborado por:GRUPO CONSULTOR DE MERCADOS AGRÍCOLAS EL RETO:
Incrementar la productividad
41% de la superficie no usa semillas mejoradas, principalmente se ubican en el sur-sureste de México
2,924,030 66.40%712,645 49.10%807,375 81.61%233,218 36.33%245,773 80.45%181,679 71.20%
7,576 19.70%
1,479,630 33.60%738,970 50.90%182,055 18.39%408,864 63.67%59,725 19.55%73,488 28.80%30,882 80.30%
2,973,614 42.17% 5,112,296 57.83%
* DE LA SUPERFICIE SEMBRADA CON SEMILLA CRIOLLA, NO EXISTE UN DESGLOSE DE TECNOLOGÍA DE RIEGO. GCMA: Datos SIAP
Elaborado por:GRUPO CONSULTOR DE MERCADOS AGRÍCOLAS EL RETO:
Sustentabilidad
*Las sumas de unidades de producción con superficie de riego y superficie de temporal no suman 100% porque algunas unidades pueden tener ambos tipos de superficie.Elaborado por GCMA con base en datos de SIAP, INEGI, FAO y datos propios
RIEGO TEMPORAL5,487,600 HA 21,412,400 HA
20.6% 79.4%
AUTOCONSUMO TRANSICIÓN COMERCIAL AUTOCONSUMO TRANSICIÓN COMERCIAL(HASTA 0.2 HA) (DE 0.2 A 5 HA) (5 HA O MÁS) (HASTA 0.2 HA) (DE 0.2 A 5 HA) (5 HA O MÁS)
1,098 HA 787,471 HA 4,699,032 HA 4,278,198 HA 6,449,415 HA 10,684,788 HA0.02% 14.4% 85.6% 20.0% 30.1% 49.9%
26.9SUPERFICIE
AGRÍCOLA
M HA
POR GRAVEDAD O RODADO 70.8%CANALES DE TIERRA 68.1%CANALES REVESTIDOS 25.0%TUBERÍA DE COMPUERTA 11.9%
ASPERSIÓN 5.5%GOTEO 15.6%MICRO ASPERSIÓN 5.2%OTROS NO ESPECIFICADOS* 8.3%*/ Incluye: Por bombeo, con manguera, con pipa, riego manual,tiempo real y “no especificado”.* La suma puede no dar 100% porque cada unidad de producciónpuede utilizar más de una modalidad.ENA 2017
SISTEMAS DE RIEGO
Elaborado por:GRUPO CONSULTOR DE MERCADOS AGRÍCOLAS EL RETO:
Incrementar la productividad
maquinaria
UP en Mexcuentan con
propia
%
GCMA: Datos INEGI ENA 2017
Elaborado por:GRUPO CONSULTOR DE MERCADOS AGRÍCOLAS EL RETO:
Incrementar la productividad
De las UP que tienen maquinaria sólo 3 de
cada 10 tienen sembradoras de
precisión y solo 1 de cada 10 tiene trilladora
GCMA: Datos INEGI ENA
Elaborado por:GRUPO CONSULTOR DE MERCADOS AGRÍCOLAS
Se puede lograr
RÉCORD MUNDIAL DE PRODUCTIVIDAD DE MAÍZ EN JALISCO
Elaborado por:GRUPO CONSULTOR DE MERCADOS AGRÍCOLAS
¿CÓMO ALCANZARLO?
PilaresBásicos
1) Información oportuna2) Ecosistema de maíz
Elaborado por:GRUPO CONSULTOR DE MERCADOS AGRÍCOLAS
¿QUÉ HACE FALTA?
Tomar buenasdecisiones
Elaborado por:GRUPO CONSULTOR DE MERCADOS AGRÍCOLAS
¿QUÉ HACE FALTA?
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
Presupuesto aprobado2012-2018
(millones de pesos)
Sin información no puede tomarse buenas decisionesFuente: SHCP