Origen vegetal Contienen

Fibras solubles e insolubles

Se descomponen

En agua y forman geles

viscosos

formada porcarbohidratos

complejos

Fructooligosacaridos Gomas Pectin

aInulina

Fructooligosacáridos

Linealβ(1→2)

α(1→4)10-20

Pectinas

mezcla de polímeros ácidos y

neutros

actúa absorbiendo los

jugos segregados por el hígado y la

vesícula mientras

hacemos la digestión

Son el principal componente de la pared celular

Goma guar

polisacárido de reserva nutricional

un polímero lineal con peso

molecular aproximado de

220,000 daltons

> la actividad de la

lipoproteinlipasa (LPL) y, de este

modo, lograr reducción de

lipoproteínas y de ácidos biliares

.

viscosidad

Inulinaalcanza el intestino

delgado casi sin digerir

estimula el crecimiento

de la microbiota intestinal

cadenas moleculare

s de FRUCTOSA

Fermentable favorece la creación de flora bacteriana que compone 1/3 del volumen fecal

Prolonga el tiempo de

vaciado del estómago

Absorción colesterol LDL

Ayuda a reducir el colesterol

total

Regula el nivel de azúcar en la

sangre

Aporta un interesante

poder saciante.

Cereales: avena, salvado de avena y cebada.

Semillas: semillas de lino, chia

Legumbres: guisantes y frijoles secos.

Frutas: naranjas y manzanas.

Hortalizas: zanahorias.

gracias