Øyvind berg bålet
DESCRIPTION
Her er en praktisk veileder i kunsten å gjøre opp ild. Bålet er sentralt og viktig fordi det kombinerer det praktiske med det sosiale. Boka formidler kunnskap om ulike båltyper og deres funksjoner, om treslagenes egenskaper som brensel, og om hvordan vi tilbereder mat over ild. Boka gir i tillegg til historisk stoff tilstrekkelig kunnskap til å kunne tenne bål under nær sagt alle forhold.TRANSCRIPT
BÅLET
99987_baalet_materie_cs6_.indd 1 16/07/15 14:10
Til ildens vokter, du som holder liv i bålet,
takk!
99987_baalet_materie_cs6_.indd 2 16/07/15 14:10
99987_baalet_materie_cs6_.indd 3 16/07/15 14:10
99987_baalet_materie_cs6_.indd 4 16/07/15 14:11
Innhold
GnistenBålet som turvenn
IldenOppdagelsen som endret menneskets liv og adferd
BåletBålplass, brensel og ild
Utstyr for bålbrenningKniv, øks, sag og fyrstikker
Ved til bålet Brensel til opptenning og fyring
BåltyperFra turbål til bakerovn
IldstedetFast bålplass ute og inne
Mat over ild Tilbereding og konservering av mat med ild og røyk
BåltradisjonerSankthansbål og europeiske båltradisjoner
SignalbåletVardebrenning og ledelys
Bål i ovn og peisVed- og fyringstips
Den mektige ildenBål til framstilling av tjære, trekull, jern og keramikk
Når bålet har brent nedkald aske og sporløs ferdsel
Kilder
7 |
13 |
21 |
35 |
47 |
69 |
85 |
93 |
113 |
121 |
127 |
137 |
151 |
156 |
99987_baalet_materie_cs6_.indd 5 16/07/15 14:11
99987_baalet_materie_cs6_.indd 6 16/07/15 14:11
7
GNISTENFyrstikken tennes, og jeg observerer hvordan flammen eter seg inn i det tynne neverflaket.
Det lukter røyk, og det knitrer i de brennende grankvistene. Jeg strekker kalde hender mot
flammene og kjenner hvordan varmen fra ilden langsomt kryper gjennom klærne, inn til huden
og sprer seg i kroppen. Lyset fra bålet gjør mørket rundt bålplassen enda mørkere.
7
99987_baalet_materie_cs6_.indd 7 16/07/15 14:11
8
Rundt bålet er det nå varmt, og jeg legger merke til hvordan lyset skyver på mørket og holder det på avstand.
Flammene lever sitt eget liv, dansende rundt som levende vesener, vekselvis små og store, brede og smale over bålets rød-
glødende sentrum. Det suser og koker i veden. Med ett smeller det, og et hvitt og gult gnistregn tegner seg mot den
nattsvarte himmelen.
99987_baalet_materie_cs6_.indd 8 16/07/15 14:11
99987_baalet_materie_cs6_.indd 9 16/07/15 14:11
10
SvartkjelenDe første turene med mor og far fulgte alltid de samme ritualene. Min far gikk med nikkers, lange strømper og tykke støvler – sommer som vinter. I den grå «Ludvig»- sekken lå det ferdig kløyvd opptenningsved, fyrstikker, en velbrukt kaffekjele pakket inn i Rjukan Arbeiderblad og en stor foldekniv – alltid det samme utstyret. Når han gjorde opp ild, laget han først en grue av stein, rev avispapiret i strimler, og plasserte opptenningsveden nennsomt i vifteform over papiret. Han brukte kroppen til å skjerme bålet mot vinden og strøk av en fyrstikk – han fikk alltid fyr med én fyrstikk. Så snart ilden var godt i gang, samlet far sammen litt ekstra med ved, fylte kjelen med vann og plasserte den slik at den balanserte perfekt på steinene rundt ilden. Det tok sjelden lang tid før vannet kokte. Så helte han akkurat så mye kokekaffe han mente skulle til, opp i kjelen og kok-te opp kaffen en kort stund før han satte kjelen litt til side. Når kaffen var ferdig trukket, rørte han alltid i kjelen med en bjørkekvist. Min mor rynket alltid på nesa av dette, hun likte ikke kaffe med bjørkesmak, men far flirte og sa noe om at kaffe på svartkjele ikke skulle smake som vanlig kaffe. Den skulle være kruttsterk og smake fjell. Og slik ble det – alltid.
99987_baalet_materie_cs6_.indd 10 16/07/15 14:11
11
99987_baalet_materie_cs6_.indd 11 16/07/15 14:11
12
99987_baalet_materie_cs6_.indd 12 16/07/15 14:11