P r i v a t  E v e n t s

CATERING

EVENTS

A Q U Í E M P I E Z A V U E S T R O D Í A

0 1 . N U E S T R O M U N D O

0 2 . G A S T R O N O M Í A A T U G U S T O

0 3 . W E L C O M E

0 4 . A P E R I T I V O S & B U F F E T S

0 5 . C Ó C T E L , U N P L A T O E N M E S A

      O P . C Ó C T E L

      O P . U N P L A T O E N M E S A  

      O P . B A N Q U E T E

0 6 . P O S T R E

0 7 . L A B E B I D A

0 8 . E S T O N O S E A C A B A

0 9 . C O N D I C I O N E S

Vuestra boda debe ser uno de los

días más importantes, y

debéis disfrutar de cada momento sin

preocupaciones.

Sabemos que la gastronomía de una

boda es de lo más importante y debe

ser personal, por eso nuestros menús

están abiertos a peticiones.

0 1 .

B I E N V E N I D O S

A N U E S T R O

M U N D O

OP.1  CÓCTEL

W e l c o m e

OP.2  UN PLATO EN MESA

0 2 .

P R O P U E S T A S G A S T R O N Ó M I C A S A T U G U S T O

Antes de la ceremonia...

Aperitivos & buffets Tres bloques a

escoger

OP.3  BANQUETE

Después de la ceremonia...

Show cookingPlato principal

o Show cooking

Primer plato +

Segundo

P o s t r eVasitos, Pastel de boda o Buffet postres

R e s o p ó n

Dulce , Salado o Mixto

Open bar...

Aperitivos & buffets Tres bloques a

escoger

Aperitivos & buffets Dos bloques a

escoger

0 3 .

W E L C O M E

E L M E N ÚO S D A M O S L A B I E N V E N I D A A

N U E S T R O M U N D O D E L A F O R M A

M Á S R E F R E S C A N T E  

Limonada casera

Agua aromatizada con romero & tomillo

Cerveza artesanal Art Blanca

Copa de cava

WELCOME

L O S S N A C K S

A L P U R O E S T I L O P R I V A T  

N O D E J A N I N D I F E R E N T E A N A D I E  

Cacahuetes al estilo mallorquín

Chips a la pimienta / hierbas mediterráneas

Selección de aceitunas

0 4 .

A P E R I T I V O S

&

B U F F E T S

Descubrid los aperitivos Privat en

formato cóctel...

Podréis disfrutar de nuestros buffets

artesanos y de delicias calentitas, que

os llegarán a través de nuestros

camareros.

A nuestra selección de aperitivos no les

falta variedad para todos los paladares.

Pregunta por nuestros buffets show

cooking si quieres que tus invitados se

entretengan antes de dar bocado a

nuestras delicias.

A P E R I T I V O S & B U F F E T S  

A P E R I T I V O S & B U F F E T S  

Vermouth  Veggie Fresh

Bravas . . .

Olivas Pro

. . .

Almendras . . .

Sumaia con picos

. . .

Berberechos . . .

Anchoas

Tartar de Tomate con polvo

de olivas negras & mozzarella

. . .

Ceviche peruano de lubina

. . .

Tartar de Salmón con mango,

plátano, lima, cebolla morada

& cilantro

Hummus casero en tostada de

centeno & semillas

. . .

Tako de calabacín & cebolla

confitada, con mayonesa de lima

. . .

Brioche de pan chino con

mahonesa de boletus

La Charcutería 

Jamón Ibérico cortado a mano

Selección de embutidos

catalanes: lomo, longaniza, fuet, lacón

Panes rústicos

Tomate casero

Quesos artesanales: vaca, oveja, cabra

Grissinis .

Mermeladas caseras

A P E R I T I V O S & B U F F E T S  

Rustik  Tradición  Autor 

Croquetas de rustido caseras

. . . Huevos con chips de

trufa . . .

Escalivada artesana con pan de coca a la bbq

Esqueixada de bacalao con tierra de aceituna negra

. . . Pulpo con parmentier de patata y

mojo picón . . .

Canelón de meloso de ternera con bechamel de setas

Vieira argentina, crema de tupinambur & chips de jamón

. . . Tako de pato con pera fresca,

confitura de pera, crema de aguacate y cebolla morada

. . . Cordero deshuesado con reducción de naranja, miel, guisantes, & sobrasada

A P E R I T I V O S & B U F F E T S  

Marinero Carnívoro 

Steak tartar en tosta con caviar de mostaza

. . .

Mini burger de vaca vieja & papada con salsa de

curry

. . .

Brocheta de secreto ibérico con lima & jengibre

Langostino con mayonesa de curry & parmesano . . . Bacalao con crema de coliflor y almendra tostada & chips de jamón

A P E R I T I V O S & B U F F E T S  

BBQ 

Entraña & vacio . . .

Tomahawk . . .

Catalana: cordero, butifarra, pollo & tocino

(*) con guarnición

Arroz negro . . .

Arroz de marisco . . .

Arroz mar & montaña . . .

Arroz cremoso de setas . . .

Fideuà

Arrocería 

A P E R I T I V O S & B U F F E T S  

Dos aperitivos que no pueden faltar en vuestro día, porque

forman parte de la historia de vuestras vidas, o simplemente

porque os encantan.

Lo vamos a crear tal y como lo recuerdas o mejor

DE LOS NOVIOS 

0 5 .

C Ó C T E L

U N P L A T O E N M E S A

O B A N Q U E T E

O P . C Ó C T E L

" P O R Q U E S E N T A R S E S I

P U E D E S T E N E R P L A T O E N

M A N O , D I S F R U T A D E

N U E S T R A P A S I Ó N E N V I V O

Y M O V E R T E A T U S

A N C H A S "  

- Chips artesanas a la pimienta o con hierbas mediterráneas

- Selección de aceitunas

- Cacahuetes al estilo privat con pimentón de Mallorca,

tomillo & azúcar moreno

W E L C O M E  

A P E R I T I V O S & B U F F E T S

Vermouth

Fresh

Veggie

Rustik

Tradición

Autor

Arrocería

BBQ

S H O W C O O K I N Gescoger mínimo 3

escoger 1 opción

O P . B B Q

O P .   A R R O C E R Í A

La Charcutería

Carnívoro

Marinero

- Chips artesanas a la pimienta o con

hierbas mediterráneas

- Selección de aceitunas

- Cacahuetes al estilo privat con pimentón

de Mallorca, tomillo & azúcar moreno

W E L C O M E  

A P E R I T I V O S & B U F F E T S

Arrocería

BBQ

O P . 1 S H O W C O O K I N G

- BBQ

- Arrocería

escoger mínimo 3

escoger 1 opción

O P .   U N P L A T O E N M E S A  

" H O R A D E T O M A R A S I E N T O P A R A S A B O R E A R   U N O D E N U E S T R O S P L A T O S T O P "

O P . 2 P L A T O P R I N C I P A L

- Cordero deshuesado con reducción de naranja &

miel, guisantes y sobrasada

- Codillo deshuesado con cebolla confitado, con crema

de calabaza & quenelle de moniato al horno

- Meloso con parmentier de hierbas & tomates cherry

-Muslo de pato con peras & nabos

- Pulpo con parmentier de patata & mojo picón

- Merluza con verduritas a la papillot

Escoge OP.1 o OP.2:

Vermouth

Fresh

Veggie

Rustik

Tradición

Autor

La Charcutería

Carnívoro

Marinero

- Chips artesanas a la pimienta o con

hierbas mediterráneas

- Selección de aceitunas

- Cacahuetes al estilo privat con

pimentón de Mallorca, tomillo & azúcar

moreno

W E L C O M E  

A P E R I T I V O S & B U F F E T S

- Gazpacho andaluz

con tosta de su

huerto

- Ensalada tíbia con

crema de salvia,

patata confitada,

cherrys asados,

frutos rojos &

sardina ahumada

- Huerto de

verduritas crudités

con crema de

hierbas aromáticas &

crumble salado

escoger mínimo 2

O P . B A N Q U E T E

" H O R A D E T O M A R A S I E N T O Y   D I S F R U T A R D E   D O S P L A T O S   C O N M U C H A

P E R S O N A L I D A D "

- Cordero deshuesado con reducción de naranja & miel, guisantes y sobrasada

- Codillo deshuesado con cebolla confitado, con crema de calabaza & quenelle de moniato al horno

- Meloso de ternera con parmentier de hierbas & tomates cherry

-Muslo de pato con peras & nabos

- Pulpo con parmentier de patata & mojo picón

- Merluza con verduritas a la papillot

Vermouth

Fresh

Veggie

Arrocería

Rustik

Tradición

Autor

BBQ

La Charcutería

Carnívoro

Marinero

P R I M E R O       S E G U N D O+

0 6 . E L M O M E N T O M Á S D U L C E D E L D Í A

Tiramisú

NY Cheese Cake

Lemon Curd

Mousse de Chocolate

Piña Colada

N U E S T R O S V A S I T O S

P A S T E L E R Í A C A S E R A

Pastel de Yogur,

nata & frutos rojos

Carrot Cake

Guiness Cake

Red Velvet

B U F F E T P O S T R E S

·

Bombones de

chocolate blanco con

nueces & pipas de

calabaza, con lima

Cookies de crema de

cacahuete

Tartaleta de ganache

de chocolate negro &

frutos rojos

Cheese Cake

Pastel a escoger

Selección de vasitos

0 7 .

¡ L A B E B I D A S I I M P O R T A !

B U E N A B E B I D A + G A S T R O N O M I A T O P =

C O M B I N A C I Ó N P E R F E C T A

Para disfrutar plenamente de nuestra gastronomía

creamos una experiencia que no dejará indiferente a

nadie.

Tienes la opción de un somellier que se encargará

de maridar y asesorar a tus invitados sobre el maridaje

de los buffets & los platos.

O P . M A R I D A J E  

Tenemos una selección de bebidas preparada para

tí que cumplirán con tus requisitos y con tu

gastronomia.

.

O P .   B O D E G A  

O P E N B A R  

¡Don't stop the party!

Tres horas de barra libre, que te

acompañarán hasta el fin de tu día.

· OP. Blancos: Ramon DO Casar Blanc · José Pariente, Verdejo · Llepolia Blanc

· OP. Negros: Casar de burbia · Cair cuvee · Finca d'olivardots vermell

· Cava: Castellroig

0 8 .

A Q U Í N O S E A C A B A T O D O . . .

G A S T R O N O M I A   H A S T A E L F I N   D E S A Y U N O D E C A S A D O S

Tres opciones de resopón en tu Open Bar:

D U L C E S A L A D O   M I X T O

Algodón de azúcar

Muffins de Choco & Naranja

Muffins de Plátano & Nutella

Muffins de Arándanos

Muffins de Canela & Manzana

Cookies de arándanos &

choco blanco

Cookies de Avena & naranja

Cookies de cacahuete

Cookies de Limón

Bocata caliente:

-Planchadito

-Burger

Bocata frío:

ibéricos...

¡Que no

falte ni

dulce, ni

salado!

Primer desayuno después

de la boda, dónde poder

recordar los momentos

de la mejor noche de un

comienzo...

- Selección de embutidos con

tomate casero

- Quesos artesanos con -

mermeladas caseras

- Pastelería casera

- Variedad de cookies

- Fruta

- Yogur con muesli &

meremeladas

C U I D A M O S C A D A D E T A L L E

0 9 .

C O N D I C I O N E S

- IVA 10% - 21%

- Alquiler material

+transporte

- Alquiler espacio

- Extras

- Decoración

-Canon para el uso de

la cocina del espacio

(en caso que hubiera)

- Oferta gastronómica

- Bebida seleccionada

- Montaje, servicio &

recogida

- Personal de servicio

- Prueba de menú para 2

pax

- Visita al espacio

-Para la reserva de la fecha

escogida se realizará la paga y

señal de

1500€ + 10% IVA. El 50% restante

se formalizará una vez realizada la

prueba de menú.

- La totalidad, tendrá que ser

abonada una semana antes de la

fecha de la boda.

- Se estipulará un número final de

comensales

una semana antes de la boda, y

será el número que se facturará.

- El precio estipulado, queda

sujeto a necesidades especiales

que requiera el espacio escogido

por los novios.

I N C L U Y E N O I N C L U Y E

T U L Í M I T E E S T U I M A G I N A C I Ó N

¿ H A B L A M O S ?

reserves@privatevents.cat 931 654 143 @privat_events Camí de la Riereta 21, Hospitalet de Llobregat