packing material untuk industri pangan
TRANSCRIPT
![Page 1: PACKING MATERIAL UNTUK INDUSTRI PANGAN](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081505/589aaa9f1a28abfc1a8b6d8d/html5/thumbnails/1.jpg)
PACKING PACKING MATERIALSMATERIALS
![Page 2: PACKING MATERIAL UNTUK INDUSTRI PANGAN](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081505/589aaa9f1a28abfc1a8b6d8d/html5/thumbnails/2.jpg)
PACKING MATERIALSPACKING MATERIALSSEBAGAI KEBUTUHAN HIDUP, APA PERSYARATAN PANGAN?
• BERMUTU • BERGIZI • AMAN
![Page 3: PACKING MATERIAL UNTUK INDUSTRI PANGAN](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081505/589aaa9f1a28abfc1a8b6d8d/html5/thumbnails/3.jpg)
![Page 4: PACKING MATERIAL UNTUK INDUSTRI PANGAN](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081505/589aaa9f1a28abfc1a8b6d8d/html5/thumbnails/4.jpg)
PERBEDAAN JENIS PACKING PERBEDAAN JENIS PACKING MATERIALSMATERIALSPACKING MATERIALS
KEMASAN UTAMA
(PRIMARY PACKAGING
)
KEMASAN KEDUA
(SECONDARY
PACKAGING)
KEMASAN TERSIER
(TERTIARY PACKAGING
)
![Page 5: PACKING MATERIAL UNTUK INDUSTRI PANGAN](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081505/589aaa9f1a28abfc1a8b6d8d/html5/thumbnails/5.jpg)
PENGERTIAN DARI PACKING PENGERTIAN DARI PACKING MATERIALSMATERIALS
![Page 6: PACKING MATERIAL UNTUK INDUSTRI PANGAN](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081505/589aaa9f1a28abfc1a8b6d8d/html5/thumbnails/6.jpg)
FUNGSI DARI PACKING FUNGSI DARI PACKING MATERIALSMATERIALS
PERLINDUNGAN FISIK
UNTUK MELINDUNGIPRODUK DARI BAHAYA KUMAN /
BAKTERI, TEMPERATUR
![Page 7: PACKING MATERIAL UNTUK INDUSTRI PANGAN](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081505/589aaa9f1a28abfc1a8b6d8d/html5/thumbnails/7.jpg)
KONTROL PORSI
UNTUK MEMBEDAKAN UKURAN. BAIK ISI MAUPUN KEMASAN
UNTUK KEBUTUHAN
FUNGSI DARI PACKING FUNGSI DARI PACKING MATERIALSMATERIALS
![Page 8: PACKING MATERIAL UNTUK INDUSTRI PANGAN](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081505/589aaa9f1a28abfc1a8b6d8d/html5/thumbnails/8.jpg)
FUNGSI DARI PACKING FUNGSI DARI PACKING MATERIALSMATERIALS
KENYAMANAN PRODUK
PRODUK LEBIH MUDAH UNTUK DI DISTRIBUSIKAN, PENYUSUNAN, PENJUALAN
& PENGGUNAAN
![Page 9: PACKING MATERIAL UNTUK INDUSTRI PANGAN](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081505/589aaa9f1a28abfc1a8b6d8d/html5/thumbnails/9.jpg)
LABELLABEL
LABEL DIBUAT MENGGUNAKAN TEKNOLOGI KOMPUTER. LABEL BERFUNGSI SEBAGAI IDENTITAS SUATU PRODUK MULAI DARI INFORMASI MEREK, BERAT PRODUK, DAFTAR NUTRISI DAN JANGKA KADALUARSA. LABEL JUGA BERFUNGSI SEBAGAI
PENARIK MINAT KONSUMEN (MARKETING). AGAR KONSUMEN TERTARIK, LABEL DIDESAIN SEMENARIK MUNGKIN
![Page 10: PACKING MATERIAL UNTUK INDUSTRI PANGAN](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081505/589aaa9f1a28abfc1a8b6d8d/html5/thumbnails/10.jpg)
FUNGSI DARI LABELFUNGSI DARI LABELIDENTITAS PRODUK
LABEL BERFUNGSI SEBAGAI IDENTITAS SUATU PRODUK.
UNTUK MEMUDAHKAN KONSUMEN MEMILIH SUATU
PRODUK.
![Page 11: PACKING MATERIAL UNTUK INDUSTRI PANGAN](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081505/589aaa9f1a28abfc1a8b6d8d/html5/thumbnails/11.jpg)
FUNGSI DARI LABELFUNGSI DARI LABELINFORMASI NILAI GIZI
PRODUK
LABEL SEBAGAI PENAMPIL INFORMASI GIZI DARI SUATU
PRODUK
![Page 12: PACKING MATERIAL UNTUK INDUSTRI PANGAN](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081505/589aaa9f1a28abfc1a8b6d8d/html5/thumbnails/12.jpg)
FUNGSI DARI LABELFUNGSI DARI LABELMENAMPILKAN
KOMPOSISI
LABEL BERFUNGSI SEBAGAI PENAMPIL
INFORMASI KOMPOSISI BAHAN DARI PRODUK
TERSEBUT
![Page 13: PACKING MATERIAL UNTUK INDUSTRI PANGAN](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081505/589aaa9f1a28abfc1a8b6d8d/html5/thumbnails/13.jpg)
FUNGSI DARI LABELFUNGSI DARI LABELMENAMPILKAN SIMBOL HALAL DAN
BARCODE
CAP HALAL ADALAH CAP DARI SUATU INSTANSI ISLAM UNTUK MEMASTIKAN PRODUK TERBEBAS DARI BAHAN YANG DILARANG
OLEH AGAMA ISLAM BAIK DARI PROSES MAUPUN BAHAN , SEMENTARA BARCODE ADALAH SUATU KODE GARIS VERTIKAL & KUMPULAN DATA OPTIK YANG HANYA BISA DIBACA OLEH MESIN. BARCODE JUGA BERFUNGSI SEBAGAI IDENTITAS DARI NEGARA
MANA PRODUK TERSEBUT DIHASILKAN.
![Page 14: PACKING MATERIAL UNTUK INDUSTRI PANGAN](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081505/589aaa9f1a28abfc1a8b6d8d/html5/thumbnails/14.jpg)
FAKTA TENTANG SAMPAH PLASTIK
SAMPAH PLASTIK YANG DIBUANG BARU AKAN HANCUR DALAM WAKTU 200 - 400 TAHUN. MEMBAKAR PLASTIK DAPAT MENYEBABKAN LEPASNYA ZAT-ZAT KARSINOGEN KE UDARA YANG KITA HIRUP. PEMBUATAN PLASTIK YANG MENGGUNAKAN BAHAN PELEMBUT, SALAH SATUNYA BERNAMA DEHA DAPAT MENYEBABKAN CACAT PADA JANINDI INDONESIA, INDUSTRI RETAIL MENJADI SEKTOR YANG PALING BANYAK MENGGUNAKAN KANTONG PLASTIK, SEPERTI AL**MART , IN**MARET , CIR*** K dll
TAHUKAH KALIAN?
![Page 15: PACKING MATERIAL UNTUK INDUSTRI PANGAN](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081505/589aaa9f1a28abfc1a8b6d8d/html5/thumbnails/15.jpg)
SIMBOL DALAM JENIS-JENIS SIMBOL DALAM JENIS-JENIS PLASTIKPLASTIK
![Page 16: PACKING MATERIAL UNTUK INDUSTRI PANGAN](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081505/589aaa9f1a28abfc1a8b6d8d/html5/thumbnails/16.jpg)
SIMBOL-SIMBOL DALAM SIMBOL-SIMBOL DALAM PACKING MATERIALSPACKING MATERIALS
PETE atau PET (POLYETHYLENE TEREPHTHALATE)
Biasanya terdapat dalam kemasan air mineral.Produk-produk dengan bahan ini direkomendasikan hanya untuk sekali pakai. Jangan pakai untuk air hangat apalagi panas
HDPE (HIGH DENSITY POLYETHYLENE)
Terdapat pada botol yang berwarna putih. Produk dengan bahan ini juga direkomendasikan hanya untuk sekali pemakaian.Biasanya juga bahan digunakan botol untuk pewangi pakaian, juga botol lotion.
V ATAU PVC (POLYVINYL CHLORIDE)Plastik yang paling sulit di daur ulang.PVC tidak boleh digunakan dalam menyiapkan makanan atau kemasan makanan. Ini bisa ditemukan pada plastik pembungkus (cling wrap), dan botol-botol
![Page 17: PACKING MATERIAL UNTUK INDUSTRI PANGAN](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081505/589aaa9f1a28abfc1a8b6d8d/html5/thumbnails/17.jpg)
SIMBOL-SIMBOL DALAM SIMBOL-SIMBOL DALAM PACKING MATERIALSPACKING MATERIALS
LDPE (LOW DENSITY POLYETHLENE)
Contoh produk: tempat makanan, botol-botol yang lembek. Barang-barang dengan bahan ini dapat di daur ulang dan baik untuk barang-barang yang memerlukan fleksibilitas tetapi kuat. Teksturnya lembek dan lentur. Bahan ini cukup aman digunakan untuk tempat makanan,
PP (POLYPROPYLENE)
Cari simbol ini bila membeli barang berbahan plastik. JenisPlastik ini sangat baik untuk yang berhubungan dengan makanan, seperti wadah makanan,botol minum dan botol minum bayi
PS (POLYSTYRENE)
Bahan Polystyrene bisa membocorkan bahan styrine ke dalam makanan ketika makanan tersebut bersentuhan.Bahan Styrine berbahaya untuk otak dan sistem syaraf. Contoh produk Styrofoam.
![Page 18: PACKING MATERIAL UNTUK INDUSTRI PANGAN](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081505/589aaa9f1a28abfc1a8b6d8d/html5/thumbnails/18.jpg)
SIMBOL-SIMBOL DALAM SIMBOL-SIMBOL DALAM PACKING MATERIALSPACKING MATERIALSOTHER
Dapat ditemukan pada tempat makanan dan minuman seperti botol minum olahraga, wadah air kemasan galon, alat-alat rumah tangga, komputer, alat-alat elektronik, dan plastik kemasan
![Page 19: PACKING MATERIAL UNTUK INDUSTRI PANGAN](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081505/589aaa9f1a28abfc1a8b6d8d/html5/thumbnails/19.jpg)
SIMBOL-SIMBOL DALAM SIMBOL-SIMBOL DALAM PACKING MATERIALSPACKING MATERIALS
JANGAN MENGGUNAKAN BENDA TAJAM SAAT MEMBUKA BOX. CONTOHNYA MENGGUNAKAN GANCU
BARANG YANG BERADA DI DALAM BOX MUDAH PECAH
SIMPAN DITEMPAT YANG KERING DAN SEJUK
SIMBOL INI MENENTUKAN POSISI ATAS DAN BAWAH, AGAR KETIKA MENYUSUN TIDAK TERBALIK
BOX HARUS DITANGANI DENGAN HATI HATI
![Page 20: PACKING MATERIAL UNTUK INDUSTRI PANGAN](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022081505/589aaa9f1a28abfc1a8b6d8d/html5/thumbnails/20.jpg)