7/23/2019 panen panen panen

1/2

Jadwal pertama panen biasanya telah ditentukan ketika ayam akan dipelihara

(Fadilah, 2005). Selanjutmya, ayam yang akan dipanen harus dikurangi pakannya atau

dipuasakan (tidak diberi makan) selama 4 sampai jam sebelum ditangkap agar sisa pakan

tidak terlalu banyak (temb!l!k ayam tidak penuh). "emb!l!k ayam yang penuh tidak disukai

rumah p!t!ng ayam (#$%). %yam harus bebas antibi!tik 5 hari hingga 2 minggu sebelum

panen tergantung jenis antibi!tik.

Jumlah dan ukuran ayam yang akan ditangkap harus sesuai surat permintaan (deli&ery

!rder) (Fadilah, 2005). Selanjutnya, berat ayam biasanya diklasi'ikasikan menjadi ukuran

keil (0,*+,2 kg), sedang (+,*+, kg), besar (lebih dari +,- kg). %yam yang dijual ke #$%

harus ditimbang bersama keranjangnya untuk menghindari banyak ayam yang rusak.

"imbangan yang dipakai berupa timbangan duduk kapasitas 50 kg. %yam yang akan

ditimbang dimasukan ke keranjang plastik standar (-, kg). apasitas + keranjang bisa diisi

+2*+5 ek!r ayam ukuran keil atau *+0 ek!r ayam ukuran sedang dan besar. /asil

penimbangan ayam yang ditangkap diatat seara benar dan jelas pada n!ta penimbangan.

egiatan yang dilakukan pasa panen adalah mengumpulkan peralatan kandang,

membersihkan, menghitung pakan yang tersisa, dan menghitung presentasi pr!duksi ayam

(Fadilah, 2005). Selanjutnya, peersentasi kematian (deplesi) dapat dihitung jumlah ayam

awal dikurangi jumlah ayam yang dijual dikalikan +00 1 kemudian dibagi jumlah ayam

awal, rerata berat ayam yang dijual dapat dihitung t!tal berat ayam yang dijual dibagi

dengan t!tal ayam yang dijual, k!n&ersi pakan (F#) dapat dihitung t!tal pakan yang

diberikan dikurangi t!tal pakan sisa dibagi dengan t!tal berat ayam yang dijual, dan rerata

umur panen dapat dihitung umur ayam yang dipanen dikalikan dengan jumlah ayam yang

dijual dibagi dengan t!tal ayam yang dijual.

7/23/2019 panen panen panen

2/2

3enurut #ima nastiti (20+2) $ada kegiatan pemanenan meliputi kegiatan

+. Sebelum panen.

egiatan sebelum panen meliputi

+.+ $eralatan $anen.

$eralatan yang dibutuhkan saat pemanenan antara lain * "imbangan

"imbangan digunakan untuk menimbang ayam yang dipanen, jenis yang digunakan berupa

timbangan gantung.

* "ali ra''ia, %lat tulis.

"ali ra''ia digunakan untuk mengikat ayam sebelum ditimbang menggunakan timbangan

gantung. %lat tulis digunakan untuk menatat hal yang terkait dengan panen, seperti jumlah

ayam yang ditangkap dan ditimbang.

+.2 aktu $emanenan

aktu yang ideal untuk memeanen yaitu s!re hingga malam hari ketika ayam tidak sedangmakan.

+. $ersiapan kandang sebelum panen.

Sebelum panen, tempat pakan dan air minum dikeluarkan agar memudahkan dalam

pemanenan.

+.4 $erlakuan ayam menjelang ayam dipanen

%yam menjelang dipanen diharapkan diistirahatkan dalam pemberian pakan (ipuasakan)

agar pada waktu penimbangan tidak bnyak pem!t!ngan selain itu hal ini juga diperlukan

untuk memudahkan pembersihan pada usus.

2. egiatan panen.

egiatan memberi sekat untuk memudahkan dalam menangkap ayam , adapun kegiatan

setelah menangkap adalah

* 3engikat kaki ayam dengan ra''ia dalam satu ikatan berisi 5 ek!r ayam.

* 3enimbang ayam dengan menggunakan timbangan gantung.

* 3enatat hasil timbangan seara rini untuk memudahkan dalam perhitungan.

* 3emasukkan ke dalam keramba dalam satu k!tak berisi +0 ayam.

. $asa panen.

egiatan yang dilakukan setelah pemanenan adalah adalah * $embersihan k!t!ran (limbah) yang dimasukkan kedalam karung. emudian dijual

* $enuian peralatan yang digunakan dalam pemeliharaan.

Daftar Pustaka

Fadilah, #. 2004. %yam 6r!iler !mersial. %gr!media $ustaka. Jakarta.

7astiti, #. 20+2. 3enjadi 3ilyader 6udidaya %yam 6r!iler