pausa wine & spirits list june 2019 · 2019. 6. 6. · chianti classico ricasoli...

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bolle Brut Ferrari, Trentino Alto-Adige NV 58 Franciacorta Brut Bellavista “Pas Opere,” Lombardia ’09 140 Franciacorta Brut Ca’ del Bosco “Annamaria Clementi,” 175 Lombardia ’08 Franciacorta Brut Contadi Castaldi “Saten,” Lombardia ’13 85 Franciacorta Brut Rose Ca’ del Bosco “Cuvee Prestige,” 130 Lombardia NV Metodo Classico Brut Il Calepino, Lombardia ’10 70 Metodo Classico Brut Vignalta “Nature,” Veneto ‘14 75 Prosecco Brut Superiore Bisol “Crede,” Veneto ‘’17 60 bianchi & rosé Chardonnay St. Michael-Eppan “Sanct Valentin,” Alto Adige ’14 95 Kerner Valle Isarco, Alto Adige ’17 50 Pinot Bianco Elena Walch “Kristalberg,” Alto Adige ’16 64 Pinot Grigio Valle Isarco “Aristos,” Alto Adige ’17 60 Lugana Ca’‘dei Frati “I Frati,” Lombardia ’16 45 Chardonnay & Sauvignon Pecchenino “Maestro,” 56 Piemonte ’17 Nascetta Elvio Cogno “Anas-Cetta,” Langhe - Piemonte ’16 80 Roero Arneis Bruno Giacosa, Piemonte ’16 58 Timorasso Vigneti Massa “Derthona,” Piemonte ’16 70 Friulano Le Vigne di Zamo “No Name,” Friuli-Venezia Giulia ’16 60 Pinot Grigio Ramato Specogna, Friuli-Venezia Giulia ’17 48 Ribolla Gialla Riserva Primosic, Friuli-Venezia Giulia ’14 88 Sauvignon Blanc Tiare “Collio,” Friuli–Venezia Giulia ‘17 64 Vitovska Vodopivec, Friuli-Venezia Giulia ’10 115 Friulano Castello di Lispida “Amphora,” Veneto ’12 85 Soave Roccolo Grassi “La Broia,” Veneto ’15 45 Chardonnay Antinori “Cervaro della Sala,” Umbria ’16 108 Trebbiano Spoletino Antonelli “Trebium,” Umbria ‘17 50 Bellone Casale del Giglio, Lazio ’16 45 Passerina Ciu Ciu “Evoe,” Marche ’17 48 Pecorino Emidio Pepe, Abruzzo ’16 198 Falanghina Terre Stregate “Svelato,” Campania ’17 50 Greco di Tufo Villa Raiano, Campania ’16 60 Malvasia Tenuta I Gelsi, Basilicata ’14 45 Etna Bianco Graci, Sicilia ’17 65 Rose “Chiaretto” Costaripa RosaMara, Lombardia ’17 56 rossi Carmenere San Leonardo “Vigneti Delle Dolomiti,” Alto Adige ‘10 125 Schiava Franz Gojer “St. Magdalener,” Alto Adige ‘17 70 Pinot Nero St. Michael-Eppan “Sanct Valentin,” Alto Adige ‘15 110 Teroldego Rotaliano Foradori “Granato,” Alto Adige ‘13 128 Cabernet Sauvignon Il Calepino “Kalos,” Lombardia ‘11 105 Sfursat di Valtellina Rainoldi, Lombardia ‘15 126 Valtellina Superiore Sertoli Salis “Capo di Terra,” Lombardia ‘08 80 Barbera San Silvestro “Appassimento,” Piemonte ‘16 52 Barbera d’Alba Superiore Cascina Val del Prete “Carolina,” 95 Piemonte ‘15 Dolcetto di Dogliani Superiore Pecchenino “Bricco Botti,” 67 Piemonte ‘15 Barbaresco Traversa, Canova “Sori Ciabot,” Piemonte ‘13 78 Barbaresco Riserva Cocito “Baluchin,” Piemonte ‘10 158 Barolo Cascina Cucco “Cerrati Vigna Cucco,” Piemonte ‘08 170 Barolo Gaja “Sperss,” Piemonte ‘13 410 Barolo Marcarini “La Serra,” Piemonte ‘13 120 Cabernet Sauvignon Gaja “Darmagi,” Langhe - Piemonte ‘13 380 Nebbiolo Fillipo Gallino “Licin,” Langhe - Piemonte ‘15 60 Pignolo Moschioni “Pignolo Riserva,” Friuli-Venezia Giulia ‘09 150 Schioppettino Gigante Adriano “Gigante,” Friuli-Venezia Giulia ‘13 70 Amarone della Valpolicella Classico Degani, Veneto ‘13 126 Amarone della Valpolicella Roccolo Grassi, Veneto ‘13 165 Valpolicella Superiore Dal Forno Romano, Veneto ‘12 228 Brunello di Montalcino Mocali “Vigna delle Raunate,” Toscana ‘12 120 Brunello di Montalcino Tiezzi “Vigna Soccorso,” Toscana ‘12 148 Chianti Classico Ricasoli “Colledilá” Gran Selezione, Toscana ‘15 128 Chianti Colli Fiorentini Riserva Torre a Cona, Toscana ‘15 65 Vino Nobile di Montepulciano Priorino “Viola,” Toscana ‘15 68 Cabernet Blend Caiarossa, Toscana ‘12 135 Cabernet Blend Ornellaia, Toscana ‘15 480 Cabernet Blend Petra “Rosso,” Toscana ‘13 148 Cabernet Blend Tenuta San Guido “Sassicaia,” Toscana ‘15 480 Merlot Petra “Quercegobbe,” Toscana ‘12 100 Syrah Baldetti “Crano,” Cortona - Toscana ‘13 64 Cabernet Blend Castello di Magione “Morcinaia,” Umbria ‘13 68 Sagrantino di Montefalco Adanti “Arquata,” Umbria ‘10 95 Montepulciano Oasi degli Angeli “Kurni,” Marche ‘12 210 Rosso Piceno Poderi San Lazzaro “Podere 72,” Marche ‘16 65 Montepulciano d’Abruzzo Contesa, Riserva, Abruzzo ‘12 84 Pallagrello Nero Nanni Cope “Terre del Volturno,” Campania ‘14 110 Aglianico del Vulture Cantine del Notaio “La Firma,” Basilicata ‘10 125 Primitivo Parco dei Monaci “Monacello,” Basilicata ‘14 68 Magliocco Malaspina “Patros Pietro,” Calabria ‘13 70 Nerello Mascalese Le Casematte “Quattroenne,” Faro, Sicilia ‘15 75 Nerello Mascalese Palari “Faro,” Sicilia ‘10 140 Nero D’Avola Feudo Maccari “Saia,” Sicilia ‘15 60 Cannonau Riserva Argiolas “Senes,” Sardegna ‘14 75 Carignano & Syrah Cantina Santadi “Shardana,” Sardegna ’12 70 BOTTIGLIA

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Page 1: Pausa Wine & Spirits List June 2019 · 2019. 6. 6. · Chianti Classico Ricasoli “Colledilá” Gran Selezione, Toscana ‘15 128 Chianti Colli Fiorentini Riserva Torre a Cona,

bolle

Brut Ferrari, Trentino Alto-Adige NV 58

Franciacorta Brut Bellavista “Pas Opere,” Lombardia ’09 140

Franciacorta Brut Ca’ del Bosco “Annamaria Clementi,” 175

Lombardia ’08

Franciacorta Brut Contadi Castaldi “Saten,” Lombardia ’13 85

Franciacorta Brut Rose Ca’ del Bosco “Cuvee Prestige,” 130

Lombardia NV

Metodo Classico Brut Il Calepino, Lombardia ’10 70

Metodo Classico Brut Vignalta “Nature,” Veneto ‘14 75

Prosecco Brut Superiore Bisol “Crede,” Veneto ‘’17 60

b ianch i & rosé

Chardonnay St. Michael-Eppan “Sanct Valentin,” Alto Adige ’14 95

Kerner Valle Isarco, Alto Adige ’17 50

Pinot Bianco Elena Walch “Kristalberg,” Alto Adige ’16 64

Pinot Grigio Valle Isarco “Aristos,” Alto Adige ’17 60

Lugana Ca’‘dei Frati “I Frati,” Lombardia ’16 45

Chardonnay & Sauvignon Pecchenino “Maestro,” 56Piemonte ’17

Nascetta Elvio Cogno “Anas-Cetta,” Langhe - Piemonte ’16 80

Roero Arneis Bruno Giacosa, Piemonte ’16 58

Timorasso Vigneti Massa “Derthona,” Piemonte ’16 70

Friulano Le Vigne di Zamo “No Name,” Friuli-Venezia Giulia ’16 60

Pinot Grigio Ramato Specogna, Friuli-Venezia Giulia ’17 48

Ribolla Gialla Riserva Primosic, Friuli-Venezia Giulia ’14 88

Sauvignon Blanc Tiare “Collio,” Friuli–Venezia Giulia ‘17 64

Vitovska Vodopivec, Friuli-Venezia Giulia ’10 115

Friulano Castello di Lispida “Amphora,” Veneto ’12 85

Soave Roccolo Grassi “La Broia,” Veneto ’15 45

Chardonnay Antinori “Cervaro della Sala,” Umbria ’16 108

Trebbiano Spoletino Antonelli “Trebium,” Umbria ‘17 50

Bellone Casale del Giglio, Lazio ’16 45

Passerina Ciu Ciu “Evoe,” Marche ’17 48

Pecorino Emidio Pepe, Abruzzo ’16 198

Falanghina Terre Stregate “Svelato,” Campania ’17 50

Greco di Tufo Villa Raiano, Campania ’16 60

Malvasia Tenuta I Gelsi, Basilicata ’14 45

Etna Bianco Graci, Sicilia ’17 65

Rose “Chiaretto” Costaripa RosaMara, Lombardia ’17 56

ross i

Carmenere San Leonardo “Vigneti Delle Dolomiti,” Alto Adige ‘10 125

Schiava Franz Gojer “St. Magdalener,” Alto Adige ‘17 70

Pinot Nero St. Michael-Eppan “Sanct Valentin,” Alto Adige ‘15 110

Teroldego Rotaliano Foradori “Granato,” Alto Adige ‘13 128

Cabernet Sauvignon Il Calepino “Kalos,” Lombardia ‘11 105

Sfursat di Valtellina Rainoldi, Lombardia ‘15 126

Valtellina Superiore Sertoli Salis “Capo di Terra,” Lombardia ‘08 80

Barbera San Silvestro “Appassimento,” Piemonte ‘16 52

Barbera d’Alba Superiore Cascina Val del Prete “Carolina,” 95Piemonte ‘15

Dolcetto di Dogliani Superiore Pecchenino “Bricco Botti,” 67Piemonte ‘15

Barbaresco Traversa, Canova “Sori Ciabot,” Piemonte ‘13 78

Barbaresco Riserva Cocito “Baluchin,” Piemonte ‘10 158

Barolo Cascina Cucco “Cerrati Vigna Cucco,” Piemonte ‘08 170

Barolo Gaja “Sperss,” Piemonte ‘13 410

Barolo Marcarini “La Serra,” Piemonte ‘13 120

Cabernet Sauvignon Gaja “Darmagi,” Langhe - Piemonte ‘13 380

Nebbiolo Fillipo Gallino “Licin,” Langhe - Piemonte ‘15 60

Pignolo Moschioni “Pignolo Riserva,” Friuli-Venezia Giulia ‘09 150

Schioppettino Gigante Adriano “Gigante,” Friuli-Venezia Giulia ‘13 70

Amarone della Valpolicella Classico Degani, Veneto ‘13 126

Amarone della Valpolicella Roccolo Grassi, Veneto ‘13 165

Valpolicella Superiore Dal Forno Romano, Veneto ‘12 228

Brunello di Montalcino Mocali “Vigna delle Raunate,” Toscana ‘12 120

Brunello di Montalcino Tiezzi “Vigna Soccorso,” Toscana ‘12 148

Chianti Classico Ricasoli “Colledilá” Gran Selezione, Toscana ‘15 128

Chianti Colli Fiorentini Riserva Torre a Cona, Toscana ‘15 65

Vino Nobile di Montepulciano Priorino “Viola,” Toscana ‘15 68

Cabernet Blend Caiarossa, Toscana ‘12 135

Cabernet Blend Ornellaia, Toscana ‘15 480

Cabernet Blend Petra “Rosso,” Toscana ‘13 148

Cabernet Blend Tenuta San Guido “Sassicaia,” Toscana ‘15 480

Merlot Petra “Quercegobbe,” Toscana ‘12 100

Syrah Baldetti “Crano,” Cortona - Toscana ‘13 64

Cabernet Blend Castello di Magione “Morcinaia,” Umbria ‘13 68

Sagrantino di Montefalco Adanti “Arquata,” Umbria ‘10 95

Montepulciano Oasi degli Angeli “Kurni,” Marche ‘12 210

Rosso Piceno Poderi San Lazzaro “Podere 72,” Marche ‘16 65

Montepulciano d’Abruzzo Contesa, Riserva, Abruzzo ‘12 84

Pallagrello Nero Nanni Cope “Terre del Volturno,” Campania ‘14 110

Aglianico del Vulture Cantine del Notaio “La Firma,” Basilicata ‘10 125

Primitivo Parco dei Monaci “Monacello,” Basilicata ‘14 68

Magliocco Malaspina “Patros Pietro,” Calabria ‘13 70

Nerello Mascalese Le Casematte “Quattroenne,” Faro, Sicilia ‘15 75

Nerello Mascalese Palari “Faro,” Sicilia ‘10 140

Nero D’Avola Feudo Maccari “Saia,” Sicilia ‘15 60

Cannonau Riserva Argiolas “Senes,” Sardegna ‘14 75

Carignano & Syrah Cantina Santadi “Shardana,” Sardegna ’12 70

B O T T I G L I A

Page 2: Pausa Wine & Spirits List June 2019 · 2019. 6. 6. · Chianti Classico Ricasoli “Colledilá” Gran Selezione, Toscana ‘15 128 Chianti Colli Fiorentini Riserva Torre a Cona,

vodkaGRUVEN | 10

HIGH WEST 7000’ OAT | 11

PURITY ‘51 RESERVE’ | 12

TITO’S | 12

HANGAR 1 | 12

CHOPIN | 14

g inNEW AMSTERDAM | 10

CITY OF LONDON | 10

FORDS GIN | 11

HAYMAN’S OLD TOM | 11

TANQUERAY | 12

NO. 209 | 12

LEOPOLD BROS. SMALL BATCH | 12

IMEA ‘GINEPRINA D’OLANDA’ | 13

HENDRICKS | 13

BLADE ‘RUSTY’ | 14

tequ i la & mezcalCASA PACIFIC BLANCO | 11

CASA PACIFIC REPOSADO | 11

FORTALEZA BLANCO | 14

FORTALEZA REPOSADO | 16

CAMPEON ANEJO | 16

FORTALEZA ANEJO | 18

DEL MAGUEY ‘VIDA’ MEZCAL | 12

YUU BAAL JOVEN MEZCAL | 12

QUIQUIRIQUI ‘MATATLAN’ MEZCAL | 15

QUIQUIRIQUI ‘SAN JUAN DEL RIO’

MEZCAL | 18

EL MERO MERO

TEPEXTATE MEZCAL | 26

amer icanwh iskeyFOUR ROSES BOURBON | 11

OLD BARDSTOWN BOURBON | 11

EAGLE RARE 10 YR BOURBON | 12

MICHTER’S AMERICAN WHISKEY | 12

WILLETT POT STILL BOURBON | 13

BLANTON’S BOURBON | 14

SECOND GLANCE ‘ THE BURNING CHAIR’

BOURBON | 14

FOUR ROSES ‘SINGLE BARREL’

BOURBON | 15

BOOKER’S BOURBON | 16

BARRELL BOURBON 5 YR

CASK STRENGTH | 24

ryeRITTENHOUSE | 11

JAMES E. PEPPER 1776 | 12

HIGH WEST DOUBLE RYE | 12

WILLET SMALL BATCH ‘ESTATE’ | 14

OLD POTRERO | 16

WHISTLE PIG | 18

scotch & i r i sh wh iskeyBANK NOTE 5 YR | 11

GREAT KING STREET | 12

AUCHENTOSHAN AMERICAN OAK | 12

SPRINGBANK 10 YR | 12

THE DEVERON 12 YR | 15

BALVENIE ‘DOUBLE WOOD’ 12 YR | 16

LAPHROAIG 10 YR | 16

KILKERRAN 12 YR | 17

TULLIBARDINE “225”

SAUTERNES FINISH | 17

OBAN 14 YR | 19

LAGAVULIN 16 YR | 20

HAZELBURN “OLOROSO CASK” 13YR | 25

SPRINGBANK “LOCAL BARLEY” 11 YR | 30

SAMAROLI VINTAGE 1995

ALLT-A-BHAINNE | 48

BANK NOTE IRISH WHISKEY | 11

REDBREAST 12 YR IRISH WHISKEY | 15

NIKKA ‘COFFEY GRAIN’

JAPANESE WHISKY | 16

rum & cachacaDENIZEN AGED WHITE RUM | 10

SKIPPER DARK RUM | 11

CLEMENT RHUM AGRICOLE

PREMIERE CANNE | 11

ZAYA GRAN RESERVA | 11

SMITH & CROSS JAMAICAN POT STILL | 11

NOVO FOGO BARREL AGED

2 YR CACHACA | 12

DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA | 12

RHUM JM V.O. | 12

p iscoLA CARAVEDO ‘TORONTEL’ | 11

ORO ‘QUEBRANTA’ | 12

CAPURRO ‘TORONTEL’ | 14

aper i t i f/d igest i fCAPPELLETTI | 8

TAMBURNIN VERMOUTH BIANCO | 8

ALESSIO VERMOUTH ROSSO | 8

ST. ELDERFLOWER | 8

BONAL | 8

R & W ORCHARD APRICOT LIQUEUR | 8

APEROL | 9

CAMPARI | 9

CAPERITIF | 9

CASONI 1814 | 9

SALERS | 9

SINGANI 63 | 9

DOLIN GENEPY | 9

LUXARDO MARASCHINO | 9

MIDORI | 9

VEDRENNE CREME DE CACAO | 9

RAMAZZOTTI SAMBUCA | 10

LAZZARONI AMARETTO | 10

VARNELLI ‘MOKA’ ESPRESSO

LIQUEUR | 10

PIERRE FERRAND DRY CURACAO | 11

OPUNTIA | 11

NUX ALPINA WALNUT LIQUEUR | 11

NARDINI ‘MANDORLA’ BASSANO | 12

ITALICUS ‘ROSOLIO DI BERGAMOTTO’ | 13

DRAMBUIE | 13

GREEN CHARTREUSE | 13

YELLOW CHARTREUSE | 14

ST. GEORGE ABSINTHE | 14

S P I R I T S