pdbs presentatie fodmap arm dieet
DESCRIPTION
Presentatie over het FODMAP arme dieet bij de Landelijke dag van de Prikkelbare Darm Syndroom Belangenvereniging.TRANSCRIPT
![Page 1: PDBS Presentatie FODMAP arm dieet](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022081417/557d7517d8b42a2c428b48d2/html5/thumbnails/1.jpg)
FODMAP ARME DIEETBuikklachten van overgevoeligheid voor voeding?
fodmap-dieet.nl
![Page 2: PDBS Presentatie FODMAP arm dieet](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022081417/557d7517d8b42a2c428b48d2/html5/thumbnails/2.jpg)
WELKOM
Sigrid van der Marel – Sluijterdiëtist en KCL gecertificeerd specialist FODMAP dieet
Marloes Collinsdirecteur AllergiePlatform.nl
fodmap-dieet.nl
![Page 3: PDBS Presentatie FODMAP arm dieet](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022081417/557d7517d8b42a2c428b48d2/html5/thumbnails/3.jpg)
DOEL FODMAP ARME DIEET
Het doel is om uit te zoeken welke FODMAPs de klachten veroorzaken zodat je bewust kunt KIEZEN of je iets wel of niet eet / drinkt.
GEEN: modedieet om afvallen, aankomen etc.
WEL: wetenschappelijk dieet voor behandeling PDS / darmklachten
fodmap-dieet.nl
![Page 4: PDBS Presentatie FODMAP arm dieet](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022081417/557d7517d8b42a2c428b48d2/html5/thumbnails/4.jpg)
WAT ZIJN FODMAPS?
FODMAPs zijn korte keten koolhydraten die niet goed ‘afgebroken’ worden bij mensen met PDS.
fodmap-dieet.nl
![Page 5: PDBS Presentatie FODMAP arm dieet](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022081417/557d7517d8b42a2c428b48d2/html5/thumbnails/5.jpg)
FODMAPS VOORBEELDEN
Fructose zoals in appels, honingProbleem voor sommige mensen Lactose zoals in melk, yoghurtProbleem voor sommige mensen Fructanen zoals in tarwe, ui, knoflookProbleem voor iedereen GOS zoals in peulvruchtenProbleem voor iedereen Polyolen zoals in suikervrije gum, abrikozen,
kersenProbleem voor veel mensen
fodmap-dieet.nl
![Page 6: PDBS Presentatie FODMAP arm dieet](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022081417/557d7517d8b42a2c428b48d2/html5/thumbnails/6.jpg)
WAT IS HET FODMAP ARME DIEET?
Dieet in twee fasen: Eliminatie fase (2 tot 6 weken) Herintroductie fase (minimaal 4 weken)
~Deel 1 & Deel 2~
fodmap-dieet.nl
![Page 7: PDBS Presentatie FODMAP arm dieet](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022081417/557d7517d8b42a2c428b48d2/html5/thumbnails/7.jpg)
ELIMINATIE FASE
Doel:
Klachten verminderen
Minimaal 2 weken Maximaal 6 weken, geen verbetering?
Dan is het dieet niet geschikt
fodmap-dieet.nl
![Page 8: PDBS Presentatie FODMAP arm dieet](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022081417/557d7517d8b42a2c428b48d2/html5/thumbnails/8.jpg)
PRAKTISCH
fodmap-dieet.nl
![Page 9: PDBS Presentatie FODMAP arm dieet](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022081417/557d7517d8b42a2c428b48d2/html5/thumbnails/9.jpg)
HERINTRODUCTIE FASE
Doel: FODMAPs testen (apart & in
combinatie) Drempels uitzoeken Sociale contacten vergemakkelijken Voorkomen te eenzijdig dieet Verbeteren van de darmflora
fodmap-dieet.nl
![Page 10: PDBS Presentatie FODMAP arm dieet](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022081417/557d7517d8b42a2c428b48d2/html5/thumbnails/10.jpg)
DE SPELREGELS VOOR HERINTRODUCTIE
Test 3 dagen hetzelfde product uit 1 FODMAP groep dus niet afwisselen
Dag 1: 1 moment met een kleine hoeveelheid Geen klachten -> doorgaan Dag 2: neem de dubbele hoeveelheid van dag 1 Geen klachten -> doorgaanDag 3: neem 3 x portie van dag 1
fodmap-dieet.nl
![Page 11: PDBS Presentatie FODMAP arm dieet](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022081417/557d7517d8b42a2c428b48d2/html5/thumbnails/11.jpg)
VOOR WIE IS HET GESCHIKT
andere ziektebeelden uit sluiten (coeliakie, allergie, poliepen, kanker etc.)
75% klachtenvermindering bij FODMAP arm dieet
25% werkt het niet, geen verbetering na 6 weken elimineren dan stoppen
![Page 12: PDBS Presentatie FODMAP arm dieet](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022081417/557d7517d8b42a2c428b48d2/html5/thumbnails/12.jpg)
WAT IS LASTIG AAN HET DIEET
Verboden ingrediënten appelextract appelvezel bloem bonenmeel chichorei droge melkbestanddelen erwtenvezel erythritol (E968) fructo-oligosacchariden (FOS) fructose fructose-glucose stroop fructosestroop fruitsap concentraat geconcentreerde vruchtensap gedroogde knoflook gedroogde uien gedroogde vruchten glucose-fructose stroop glycerine GOS high fructose corn siroop (HFCS) honing inuline isomalt (E953)
kamut knoflookpoeder knoflookpuree lactitol (E966) lactulose lupine maisstroop maltitol (E965) mannitol (E421) melasse melkpoeder miso oligofructose polydextrose (E1200) sojabonen sorbitol (E420) tarwe tarwemeel uienextract uienpoeder volkoren meel wei eiwit concentraat wei protein concentraat
(WPC) witmeel xylitol (E967)
![Page 13: PDBS Presentatie FODMAP arm dieet](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022081417/557d7517d8b42a2c428b48d2/html5/thumbnails/13.jpg)
VOORBEELD
Ingrediënten: water, maïszetmeel, zuurdesem (rijstemeel, water), boekweitmeel 10%, rijstmeel, rijstzetmeel, suikerbietensiroop, zonnebloemolie, sojaproteïne, suiker, zout, gist, verdikkingsmiddel (E464) appelextract, zuurregelaar (wijnsteenzuur, citroenzuur).
![Page 14: PDBS Presentatie FODMAP arm dieet](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022081417/557d7517d8b42a2c428b48d2/html5/thumbnails/14.jpg)
VOORBEELD
Ingrediënten: water, maïszetmeel, zuurdesem (rijstemeel, water), boekweitmeel 10%, rijstmeel, rijstzetmeel, suikerbietensiroop, zonnebloemolie, sojaproteïne, suiker, zout, gist, verdikkingsmiddel (E464), appelextract, zuurregelaar (wijnsteenzuur, citroenzuur).
![Page 15: PDBS Presentatie FODMAP arm dieet](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022081417/557d7517d8b42a2c428b48d2/html5/thumbnails/15.jpg)
VOORBEELD
Ingrediënten: maïs, zonnebloemolie (32%), zoete chillismaak (gehydrolyseerd plantaardig eiwit (van soja), fructose, smaakversterkers (mononatrium-glutamaat, dinatrium-5’-ribonucleotiden), aroma (bevat selderijolie, mosterdolie, lactose (van melk), zuurteregelaars (natriumdiacetaat, appelzuur), maltodextrine, uipoeder, kaliumchloride, plantaardige olie, specerijen, kleurstof (paprika-extract), suiker, zout
![Page 16: PDBS Presentatie FODMAP arm dieet](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022081417/557d7517d8b42a2c428b48d2/html5/thumbnails/16.jpg)
VOORBEELD
Ingrediënten: maïs, zonnebloemolie (32%), zoete chillismaak (gehydrolyseerd plantaardig eiwit (van soja), fructose, smaakversterkers (mononatrium-glutamaat, dinatrium-5’-ribonucleotiden), aroma (bevat selderijolie, mosterdolie, lactose (van melk), zuurteregelaars (natriumdiacetaat, appelzuur), maltodextrine, uipoeder, kaliumchloride, plantaardige olie, specerijen, kleurstof (paprika-extract), suiker, zout
![Page 17: PDBS Presentatie FODMAP arm dieet](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022081417/557d7517d8b42a2c428b48d2/html5/thumbnails/17.jpg)
VOORBEELD
Ingrediënten: cornflakes (mais, oligofructose, zout), boekweitvlokken (maïsmeel, boekweit, zout), quinoavlokken (quinoameel, rijstmeel, suiker, zout)
![Page 18: PDBS Presentatie FODMAP arm dieet](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022081417/557d7517d8b42a2c428b48d2/html5/thumbnails/18.jpg)
VOORBEELD
Ingrediënten: cornflakes (mais, oligofructose, zout), boekweitvlokken (maïsmeel, boekweit, zout), quinoavlokken (quinoameel, rijstmeel, suiker, zout)
![Page 19: PDBS Presentatie FODMAP arm dieet](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022081417/557d7517d8b42a2c428b48d2/html5/thumbnails/19.jpg)
VOORBEELD
Ingrediënten: Zout, aroma, paprikapoeder, koriander, rode paprika, gistextract, smaakversterker E621, plantaardig vet, savooiekool, wortel, knoflook, aardappelzetmeel, zwarte peper, kurkuma, garnaal, maltodextrine, citroensap, sojasaus (bevat sojaboon, tarwe).
![Page 20: PDBS Presentatie FODMAP arm dieet](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022081417/557d7517d8b42a2c428b48d2/html5/thumbnails/20.jpg)
VOORBEELD
Ingrediënten: Zout, aroma, paprikapoeder, koriander, rode paprika, gistextract, smaakversterker E621, plantaardig vet, savooiekool, wortel, knoflook, aardappelzetmeel, zwarte peper, kurkuma, garnaal, maltodextrine, citroensap, sojasaus (bevat sojaboon, tarwe).
![Page 21: PDBS Presentatie FODMAP arm dieet](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022081417/557d7517d8b42a2c428b48d2/html5/thumbnails/21.jpg)
BELANGRIJK
Voor persoonlijk advies: maak een afspraak met een diëtist http://fodmap-dieet.nl/fodmap-dieet/dietist/
Of schrijf je in voor ons online programma 25% korting met code: PDSB
Blijf niet ‘hangen’ eerste faseZoek je grenzen op
![Page 22: PDBS Presentatie FODMAP arm dieet](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022081417/557d7517d8b42a2c428b48d2/html5/thumbnails/22.jpg)
HANDIG
![Page 23: PDBS Presentatie FODMAP arm dieet](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022081417/557d7517d8b42a2c428b48d2/html5/thumbnails/23.jpg)
KOM AAN TAFEL
Voor straks in de pauze:
Vragen stellen aan diëtist Sigrid van der Marel
Aanmelden voor de gratis overzichten FODMAPs
Presentatie (incl linkjes) op www.fodmap-dieet.nl