pengaruh jenis anggrek dengan konsentrasi sukrosa …

PENGARUH JENIS ANGGREK DENGAN KONSENTRASI

SUKROSA TERHADAP PERTUMBUHAN DAN KANDUNGAN

FLAVONOID SECARA IN VITRO

SKRIPSI Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan

Mencapai Derajat Sarjana S1

Jurusan Agronomi

Diajukan Oleh :

DWI MARTA YULIANTO

NIM 201310200311026

JURUSAN AGRONOMI

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

MALANG

2020

i

RIWAYAT HIDUP

Penulis bernama lengkap Dwi Marta Yulianto, lahir di Blitar

pada tanggal 1 juli 1993, sebagai putra kedua dari dua

bersaudara. Penulis lahir dari pasangan suami istri Bapak

Martam dan Ibu Rupi’ah. Penulis menyelesaikan pendidikan

Sekolah Dasar di SD Negeri 2 Ngeni Kecamatan Wonotirto

Kabupaten Blitar pada tahun 2006, kemudian melanjutkan pendidikan ke jenjang

Madrasah Tsanawiyah MA’ARIF NU di Kota Blitar lulus pada tahun 2009, dan

menyelesaikan pendidikan Madrasah Aliyah di MA’ARIF NU Kota Blitar pada

tahun 2011.

Penulis melanjutkan pendidikan di program studi Agroteknologi, Jurusan

Agronomi, Fakultas Pertanian Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang

pada tahun 2013. Semasa perkuliahan penulis banyak belajar kegiatan musikpada

Ikatan Band Mahasiswa Muhammadiyah Malang (IKABAMA) pada tahun 2014 –

2016.

ii

PERSEMBAHAN

Skripsi ini saya persembahkan :

Sebagai bentuk rasa syukur kepada Allah SWT atas berkat rahmatNya akhirnya

penulis dapat menyelesaikan Akripsi dengan judul “Pengaruh Jenis Anggrek

Dengan Konsentrasi Sukrosa Terhadap Pertumbuhan Dan Kandungan Flavonoid

Secara In Vitro ”

Sebagai rasa hormat dan ucapan terima kasih kepada Ibu Fatimah Nursandi dan

Bapak Erfan Dani Septia, dan segenap dosen-dosen Agronomi yang telah

membimbing serta memberikan ilmu pengetahuan yang bermanfaat dengan

keikhlasan dan kesabaran.

Sebagai tanda bakti, hormat dan rasa terimakasih yang tiada tara dipersembahkan

kepada Ibunda, Ayahanda, serta Kakak tercinta yang telah memberikan doa, kasih

sayang, serta segala dukungan baik moril maupun materil, dan cinta kasih yang

tiada terkira.

Teruntuk teman-teman kelas A Agroteknologi angkatan 2013 yang tidak dapat

disebutkan satu persatu, terimakasih atas bantuan ilmu, nasihat, semangat,

dukungan dan kebersamaanya selama ini.

v

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Warahmatullohi Wabarakatuh

Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas

limpahan rahmat dan hidyahNya, sehingga penulis mampu menyelesaikan laporan

penelitian dengan judul “Pengaruh Jenis Anggrek Dengan Konsentrasi Sukrosa

Terhadap Pertumbuhan Dan Kandungan Flavonoid Secara In Vitro”.

Laporan penelitian ini merupakan salah satu persyaratan untuk

menyelesaikan pendidikan tingkat Sarjana pada Jurusan Agronomi, Fakultas

Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

Pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terimakasih atas

segala bantuan baik berupa tenaga dan pikiran, kepada yang terhormat :

1. Dr. Ir. Fatimah Nursandi, Msi. dan Erfan Dani Septa SP. MP. sebagai

pembimbing saya yang telah bersedia membimbing dengan sabar dan

mengarahkan selama penyusunan skripsi ini hingga selesai .

2. Ir. Sufianto, MM. dan Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP. sebagai penguji yang telah

banyak membantu penulis dan dengan sabar membimbing dan mendampingi

pada proses penyempurnaan skripsi ini hingga selesai.

3. Teman-teman Agronomi angkatan 2013 yang selama ini membantu dalam

pelaksanaan penelitian ini hingga selesai.

Akhir kata, penulis menyadari bahwa laporan penelitian ini masih jauh

dari kesempurnaan. Penulis mengharapkan adanya kritik dan saran yang bersifat

membangun demi sempurnanya penulisan skripsi ini. Semoga bermanfaat.

Wassalamu’alaikum Warahmatullohi Wabarakatuh

Malang, 20 Januari 2020

Penulis

vi

DAFTAR ISI

Teks Hal

RIWAYAT HIDUP .......................................................................................... i

PERSEMBAHAN ............................................................................................. ii

RINGKASAN .................................................................................................... iii

ABSTRACK ..................................................................................................... iv

KATA PENGANTAR ...................................................................................... v

DAFTAR ISI ..................................................................................................... vi

DAFTAR TABEL ............................................................................................ ix

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................ x

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xi

BAB I. PENDAHULUAN ................................................................................ 1

1.1 Latar Belakang .................................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah ............................................................................... 3

1.3 Tujuan Penelitian ................................................................................ 3

1.4 Hipotesis ............................................................................................. 4

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................... 5

2.1 Anggrek .............................................................................................. 5

2.2 Kultur Jaringan ................................................................................... 7

2.3 Metabolit Sekunder Tanaman ............................................................. 9

2.3.1 Senyawa Flavonoid .................................................................. 10

2.3.2 Struktur dasar Senyawa Flavonoid ........................................... 12

3.3.3 Klasifikasi Senyawa Flavonoid ................................................ 13

2.4 Media .................................................................................................. 16

vii

2.5 Gula ..................................................................................................... 17

2.6 Sukrosa Sebagai Prekursor Metabolit Sekunder ................................. 18

2.7 Ekstraksi ............................................................................................. 19

BAB III. METODE KERJA ............................................................................ 21

3.3 Tempat dan Waktu Pelaksanaan ......................................................... 21

3.2 Alat dan Bahan ................................................................................... 21

3.2.1 Alat ........................................................................................... 21

3.2.2 Bahan ........................................................................................ 21

3.3 Rancangan Penelitian .......................................................................... 22

3.4 Pelaksanaan Penelitian ........................................................................ 23

3.4.1 Sterilisasi Alat .......................................................................... 23

3.4.2 Sterilisasi Ruang Tanam ........................................................... 24

3.4.3 Pembuatan Media Murashige & Skoog (MS) .......................... 24

3.4.4 Subkultur Eksplan .................................................................... 25

3.4.5 Perlakuan .................................................................................. 26

3.4.6 Pemanenan ................................................................................ 26

3.4.7 Pengeringan Dan Ekstraksi ....................................................... 26

3.4.8 Penguapan Sampel .................................................................... 27

3.4.9 Pengujian Flavonoid Total (Kuantitatif) .................................. 28

3.5 Variabel Pengamatan .......................................................................... 28

3.6 Analisi Dan Penyajian Data ................................................................ 30

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ......................................................... 31

4.1 Hasil .................................................................................................... 31

4.1.1 Pertumbuhan Tanaman ............................................................. 31

viii

4.1.2 Total Flavonoid ........................................................................ 38

4.2 Pembahasan ........................................................................................ 40

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................... 44

5.1 Kesimpulan ......................................................................................... 44

5.2 Saran ................................................................................................... 45

DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................... 46

LAMPIRAN ...................................................................................................... 51

ix

DAFTAR TABEL

No Teks Hal

1. Rerata tinggi tanaman dari minggu pertama sampai minggu ke- 7

berdasarkan uji lanjut BNJ pada taraf 5% ................................................. 31

2. Tabel dua arah rerata tinggi tanaman minggu ke 4, 5, dan 6 pada

perlakuan jenis anggrek. ............................................................................ 33

3. Rerata jumlah tunas dari minggu pertama sampai minggu ke- 6


4. Rerata jumlah akar dari minggu pertama sampai minggu ke- 6


5. Rerata jumlah daun dari minggu pertama sampai minggu ke- 6


6. Rerata berat basah dari awal dan akhir berdasarkan uji lanjut BNJ

pada taraf 5% ............................................................................................. 37

7. Hasil uji kandungan total flavonoid pada jenis anggrekdengan

perlakuan sukrosa ...................................................................................... 38

x

DAFTAR GAMBAR

No Teks Hal

1. Kerangka dasar senyawa flafonoid ........................................................... 12

2. Subtitusi cincin A dalam bentuk phloroglusinol atau resorsinol .............. 13

3. Gambar cincin B yang terhidroksilasi ....................................................... 13

4. Jumlah ikatan OH dan R yang dihasilkan cincin A dan B ........................ 13

5. Struktur Flavonol ...................................................................................... 14

6. Struktur flavon .......................................................................................... 14

7. Struktur Antosianin ................................................................................... 15

8. Jalur Biosintesis Flavonoid pada tanaman ................................................ 19

9. Urutan langkah pembuatan standart quersetin .......................................... 28

10 Kurva Standart kuersetin .......................................................................... 39

xi

DAFTAR LAMPIRAN

No Teks Hal

1. Komposisi Media MS (Murashige and Skoog) ............................................. 50

2. Pembuatan dan Pengujian Standar Quersetin untuk Persamaan Regresi ....... 51

3. Pengujian ekstrak anggrek ............................................................................. 52

4. Analisis Ragam Tinggi Tanaman Minggu 1-6 ............................................... 53

5. Analisis Ragam Jumlah Tunas Minggu 1-6 ................................................... 53

6. Analisis Ragam Jumlah Akar Minggu 1-6 ..................................................... 54

7. Analisis Ragam Jumlah Daun Minggu 1-6 .................................................... 54

8. Analisis Ragam Berat Basah dari Awal hingga Akhir Penelitian .................. 55

9. Analisis Ragam Berat Kering ........................................................................ 55

10. Dokumentasi pembuatan media ms dan penanaman eksplan anggrek .......... 56

11. Pengujian Flavonoid ...................................................................................... 57

46

DAFTAR PUSTAKA

Arditti, J. 1992. Foundamentals of Orchid Biology. United States of America:

John Willey and So Inc.

Arditti, J., & R, E.1993. Microporagation of Orchids. New York: John Willey and

So Inc.

Bridgen, M.1994. A Review of Plant Embrio Culture. 29;1243-1245: Horticulture

Science.

Cheeptam, N. 1999. Studies of Antifungal Antibiotics from Ellisodhotis

inquanians L15881A8 phD Thesis. Departement of Agricultural Chemistry

Graduate School of Agriculture Hokkaido University: Jappan.

Cronquist, A. 1981. An Integrated Syestem Of Classification Of Flowering Plants.

New York: Columbia University Press.

Departemen Kehutanan Tahun 2011. Statistik Kehutanan. Jakarta.

Farshadfar, E., P. Elyasi, and S. Dabiri, 2012. Association Between In Vitro and In

Vivo Predictors of Drought Tolerance In The Landraces of Bread Wheat

(Triticum aestivum L.). European Journal of Experimental Biology, 2(4)

Gunawan, & Adi, 1998. Tumbuhan Obat. Surabaya: Tangkas Kimia Kartika.

Harborne, J, 1987. Metode Fitokimia Penuntun Cara Modern Menganalisis

Tumbuhan. ITB: Bandung.

Hawkes, A, 1965. Encyclopedia Of Cultivated Orchids. Faber, London. Retrieved

Juni 14, 2019, from http://book.google.co.id

Hendaryono, D., & A, W, 1994. Teknik Kultur Jaringan Pengenalan dan Petunjuk

Perbanyakan Tanaman Secara Vegetativ Modern. Yogyakarta: Kanisius.

Indra. 2008. Mikrobiologi dan Parasitologi. PT. Citra Karya Bakti. Bandung

Indrayanto, G, 1988. Kultur Jaringan Tanaman, Suatu Petunjuk Praktik untuk

Bidang Farmasi. Yogyakarta: PAU Bioteknologi UG

Lenny, S, 2006. Senyawa Terpenoida dan Steroida. Universitas Sumatra Utara:

Departemen Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam.

Manitto, P, 1981. Biosintesis Produk Alami. Terjemahanan : Koensoemardiyah.

IKIP Semarang Press Inc.

47

Markham, K, 1988. Cara Mengidentifikasi Flavonoid, diterjemahkan oleh

Kokasih Padwaminata. Bandung: ITB.

Mattjik, N, 2005. Peran Kultur Jaringan dalam Perbaikan Tanaman. Bogor:

Institut Pertanian Bogor.

Mathur, S and Goswami, 2014. Effect of Prcursor Beta - phenylalanine on

Production of Flavonoids of Maytenus emarginata In Vitro International

.Journal of Science and Research (IJSR), 3 (7)

Mawarni, R. I., 2016. Multiplikasi Kalus Beberapa Varietas Apel Pada Media

Dengan Komposisi Zat Pengatur Tumbuh Yang Berbeda . Skripsi. Malang

: Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang

Meda, A., Lamien, C. E., Romito, M., Millogo, J., & Nacoulma, O. G, 2005.

Determination of the total phenolic, flavonoid and proline contents in

Burkina Fasan honey, as well as their radical scavenging activity. Food

Chemistry,91, 571-577.

Medhi, R., & S, C, 2008. Traditional Knowledge of NE People On Conservation

of Wild Orchids. Indian Journal of Traditional Knowledge, 11- 16, 8 (1).

Meridass, M., Miz, H., & R, R. (2008). Phytochemical Survey of Orchids In The

Tirunelveli Hills of South Hindia. Ethnobotanical Leaflets, 708 - 712, 12.

Oleveira, L., & R.T, d, 2005. In Vitro Propagation Of Brazilian Orchids Using

Traditional Culture Media and Comercial Fertilizers Formulations. acta

Scientarium, Agronomy Maringa, Vol 27, (1) : 1 - 5.

Pancawati Ariami, Farida, Jubair. 2018. Kandungan The Bayam Merah

(Amarantus Tricolor L) Dan Toksisitas pada Tikus Putih. Vol.5 No.2 114-

1124. ISSN 2656-2456. Poltekkes Kemenkes Mataram

Patni, D. A. A., 2013. Comparative Analysis of Flavonoids Total And Quercetin

Contents in Vivo And In Vitro And Enhacement of Quercetin Via

Precursor Feeding In Pluchea Inceolata .Oliver & Hiern. Pharmacy

Pharmaceutical Science, 5 (3)

Parnata, A. S. 2005. Panduan Budidaya dan Perawatan Anggrek. Agromedia

Pustaka. Jakarta. 194 hlm.

Priyakumari, I., Sheela, V., George, S., & Mirsa, R, 2002. Effect of Carbon

Sources on In vitro Shoot Proliferation and Rooting of

48

Gladiolus.Symposium on Indian Froliculture in new millenium, Lal-Bagh,

Bangalore, Feb 2002: floriculture Research Trend in India.

Radji, M, 2005. Peranan Bioteknologi dan Mikroba Edofit dalam Pengembangan

Obat Herbal. Majalah Ilmu Kefarmasian, Review artikel 113 - 126, 2 (3).

Rahardja, P., & Wahyu, W, 2003. Aneka Cara memperbanyak Tanaman. Jakarta:

Agromedia Pustaka.

Rahmatia, D., & Pitriana. 2007. Bunga Anggrek. Jakarta: Gramedia.

Ramage, C., & R.R, 2002. Mineral Nutrition and Plant morphogenesis. In Vitro

Cellular and Development Biology Plant: 38 : 116 - 124.

Razdan, M, 2003. Introduction to Plant Tissue Culture. Delhi: Departement of

Botany Ramjas Collage.

Robinson, T, 1995. Kandungan Organik Tumbuhan Tinggi, Edisi VI.

Diterjemahkan Oleh Kokasih Padmawinata, Hal 191 - 216.

Roskiana A, A. Juwita. Siti A, D, R. Abdul M,. 2015. Penetapan Kadar Fenolik

dan Flavonoid Total Ekstrak Metanol Buah dan Daun Patikala (Etlingera

elatior Jack R.M.SM). Fakultas Farmasi. Universitas Muslim Indonsia.

Rubiati. 2017. Pengaruh Konsentrasi Terhadap aktivitas Antioksidan Flavonoi

kultur Kalus Beberapa Kultivar Apel. Skripsi Jurusan Agronomi Fakultas

Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang: Malang.

Rukmana, R. 2000. Budidaya Anggrek Bulan . Yogyakarta: Kanisius.

Ryugo, K. 1988. Fruit Culture It's Sciience and Art. USA: John Wilwy and Sons

Inc.

Sastrohamidjojo, H. 2002. Kromatografi, 28, 35 - 36. Yogyakarta: Liberty.

Saxena, M., Saxena, J., Nema, R., Singh, D., Gupta, 2013, Phytochemistry of

Medicinal Plants, Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, Center

for Microbiology & Bio-Technology Research and Training, Bhopal, India

Sessler, G. 1978. Orchids and How to Grow Them Patience Hall inc. New Jersey.

Retrieved Juni 14, 2019, from http://book.google.co.id

See, K.S. Bhatt, A. Keng, C.L 2011. Effect of sucrose and methyl jasmonate on

biomass and anthocyanin production in cell suspension culture of

Melastoma malabathricum (Melastomaceae). Universidad de Costa Rica.

Revista de biologia tropical 597-606

javascript:void(0);

javascript:void(0);

javascript:void(0);

49

Shinde, A., N, M., & DP, F. 2009. Optimized Prodution of Isoflavones in Cell

Cultures of Psoralea Corylifolia L. Using Elicitation and Precrsor

Feeding. Biotechnology and Bioprocess Engineering: Vol 14 P 612 - 618.

Silvestrini, A., Pasqua, B., Botta, B., Monacelli, & R, H. 2002. Effect of Alkaloid

Precursor Feeding on A Camptotheca acuminata Cell Line. Plant

Physiology and Biochemistry: Volume 40 P. 749 - 753.

Sopory, S.K. and M. Munshi. 1996. Anther culture. In Mohan Jain, S., S.K.

Sopory and R.E. Veileux (Eds). In Vitro Haploid Production in Higher

Plants. Kluwer Academic Publishers. Dordrecht/Boston/London. p.1:145-

176.

Stankovic, M. 2011. Total Phenolic Content, Flavonoids Concentration and

Antioxidant Activity of Marrubium Peregrinum L. Extracts. Kragujevac J:

Vol 33 P 63 -72.

Torres, K. 1989. Tissue Cultur Techniques For Horticultural Crops. New York,

London: Chapman and Hall.

Turhan, H. 2004. Callus Induction And Growth In Transgenic Potato Genotype.

Africa Journalof Biotechnology, Vol 3 (8), 375 - 378.

Utami, S., & Asmliyah. 2010. Potensi pemanfaatan Tumbuhan Obat di kabupaten

Lampung Barat dan kabupaten Tanggamus, Propinsi Lampung (Vols. 1 -

29). Tekno Hutan Tanaman.

Vickery, M., & B, V. 1981. Secondary Plant Metabolism. London and

Baisngstoke: The Macillan Press LTD.

Wardiyati, T. 1998. Kultur Jaringan Tanaman Hortikultura. FP UB. Malang

Wattimena, G. 1992. Diklat Zat Pengatur Tumbuh Tanaman. Bogor:

Laboratorium Kultur Jaringan PAU Bioteknologi IPB Direktorat Jendral

Pendidikan Tinggi Departemen Pendidikan dan Kebudayaan.

Widyasmoro, L. E, 2007. Profil Pertumbuhan dan Kandungan Glikosida Jantung

Kalus Daun Kamboja Jepang (Adenium obesum) Dalam Woody Plant

Medium Dengan Variasi Konsentrasi Asam 2,4 Diklorokfenoaksetat dan

6-Furfurylaminopurine. Skripsi. Yogyakarta : Universitas Sanata Dharma.

Widyastuti, N. 2002. Inovasi Memperbanyak Bibit Tanaman. Retrieved Juni 14,

2019, from http://www.Sinarharapan.co.id/0202/13ipt02

50

Wink, M. 2008. Ecological Roles of Alkaloids and Modern Alkaloids Structure.

Wiley, Jerman: Isolation Synthesis and Biology.

Yulianti R, R. Amaliah D. Aktsar R, A. 2007. Penetapan Kadar Flavonoid Total

dari Ekstrak Etanolik Daun Benalu Mangga . Fakultas Farmasi. Universitas

Muslim Indonesia.

Yusnita. 2003. Kultur Jaringan : Cara Memperbanyak Tanaman Secara Efisien.

Jakarta: Agromedia Pustaka Hal : 105.

Zulkarnain 2009. Kultur Jaringan Tanaman. Jakarta : PT Bumi Aksara

..

pengaruh jenis anggrek dengan konsentrasi sukrosa …

Documents