i

PENGARUH PERBEDAAN SUHU TERHADAP HATCHING RATE (HR)

DAN SURVIVAL RATE (SR) TELUR IKAN GURAME (Osphronemus goramy)

SKRIPSI

Diajukan Sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Satu (S1)

Program Studi Budidaya Perairan

USWATUN AMALIA KHUSNA

NIM : 201210260311019

JURUSAN PERIKANAN

FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSIATAS MUHAMMADIYAH MALANG

2017

ii

iii

iii

KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, oleh karena

rahmat-Nya penulis telah menyelesaikan skripsi tentang pengaruh perbedaan suhu

terhadap Hatching rate (HR) dan Survival rate (SR) telur ikan gurame

(Osphronemusgoramy). Skripsi ini disusun dalam rangka memenuhi persyaratan untuk

memperoleh gelar Sarjana Perikanan pada Program studi Budidaya Perairan

Universitas Muhammadiyah Malang. Pada kesempatan ini penulis sampaikan rasa

hormat dan terimakasih yang sedalam-dalamnya disampaikan kepada:

1. Riza Rahman Hakim, S.Pi, M.Sc selaku Ketua Jurusan Perikanan Fakultas

Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

2. Ganjar Adhywirawan, S.Pi, MP dan drh. Sri Samsundari, MM, selaku dosen

pembimbing I dan dosen pembimbing II atas saran, koreksi dan petunjuk

yang telah meluangkan tenaga, pikiran dan waktu dalam memberi bimbingan

penulis sehingga laporan penelitian ini dapat tersusun dengan baik.

3. Seluruh dosen jurusan perikanan Fakultas Pertanian Peternakan Universitas

Muhammadiyah Malang yang telah memberikan ilmu dari awal hingga

penulis menyelesaikan penyusunan skripsi ini.

4. Secara khusus penulis mengucapkan terimakasih kepada Bapak Sukri dan

IbuAni yang telah membesarkan, mendidik dan memberikan bekal hidup

yang tak dapat ternilai, serta adik-adikku NuriNaharika, Maulana Hisyam dan

Naufal Fildzah sebagai penyemangat hidup serta memberikan dukungan

moril untuk menyelesaikan skripsi ini.

5. Sahabat terdekat Navalia, Yunicha, Luzyia, Maulina, dan Ringga yang selalu

mendukung dan memberikan semangat untuk segera wisuda.

6. Teman terdekat Frida Yunianto yang telah menguatkan, memberi motivasi,

memberi semangat, mendukung disaat terburuk dan memberikan waktunya

untuk mendukung kelulusan saya.

7. Teman-teman perikanan angkatan 2012, khususnya Dwi, Rosa, Kelana, Arul,

Albab, Wildan dan Aji yang telah membantu saya dalam penelitian dan tetap

memberikan semangat dan dukungan.

iv

8. Serta semua pihak yang telah membantu dan mendukung dalam proses

penulisan skripsi ini yang tidak dapat penulis sebutkan satu-persatu.

Penulis menyadari bahwa segala apa yang dilakukan tidak luput dari

kesalahan dan semua yang telah dicapai dan diwujudkan dalam skripsi ini masih

jauh dari sempurna, maka dari itu untuk saran dan kritik yang membangun sangat

diharapkan dari semua pihak. Penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat

dalam memperkaya ilmu pengetahuan.

Akhir kata penulis berharap semoga Allah SWT, senantiasa melimpahkan

semua nikmat rahmat dan karunia Nya kepada semua yang telah membantu

penulis selama ini, Amin.

Malang, 02 November 2017

Penulis

v

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN PENGESAHAN ..................................................................... i

RINGKASAN ............................................................................................. iii

SUMMARY. .............................................................................................. iv

KATA PENGANTAR ................................................................................ v

DAFTAR ISI .............................................................................................. vii

DAFTAR GAMBAR .................................................................................. ix

DAFTAR TABEL ...................................................................................... x

DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................. xi

BAB I PENDAHULUAN ........................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ........................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah ...................................................................... 2

1.3 Tujuan Penelitian........................................................................ 3

1.4 Manfaat Penelitian...................................................................... 3

1.5 Hipotesis ..................................................................................... 3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA................................................................ 4

2.1 Biologis Ikan Gurame (Osphronemus goramy). ........................ 4

2.1.1 Klasifikasi dan Morfologi ................................................. 4

2.1.2 Penyebaran dan Habitat .................................................... 5

2.1.3 Ciri Induk Jantan danBetina .............................................. 6

2.1.4 Pemijahan .......................................................................... 7

2.1.5 Telur Ikan Gurame ............................................................ 8

2.2 Fase – Fase Perkembangan Zigot ............................................... 9

2.2.1 Pembelahan Sel Zigot (Cleavage) ................................... 9

2.2.2 Fase – Fase Perkembangan Zigot ..................................... 9

a. Stadia Morula ........................................................... 9

b. Stadia Blastulasi ...................................................... 10

c. Stadia Gastrulasi ...................................................... 11

2.2.3 Organogenesis ................................................................ 13

2.2.4 Embriogenesis ................................................................. 14

2.2.5 Hatching rate (HR) ........................................................ 14

2.2.6 Survival rate (SR) .......................................................... 16

2.3 Pengaruh Suhu........................................................................... 16

BAB III METODOLOGI ...................................................................... 19

3.1 Waktu danTempat ..................................................................... 19

3.2 Bahan dan Alat .......................................................................... 19

3.2.1 Bahan ............................................................................... 19

3.2.2 Alat .................................................................................. 19

3.3 Batasan Variabel ....................................................................... 20

3.4 Metode Penelitian ...................................................................... 20

3.5 Rancangan Penelitian ................................................................ 21

3.6 Prosedur Penelitian .................................................................... 22

vi

3.6.1 PersiapanWadah .............................................................. 22

3.6.2 Pemindahan Telur Gurame .............................................. 23

3.6.3 Penetasan dan Pemeliharaan ............................................ 23

3.7 Parameter Uji............................................................................. 24

3.7.1 Parameter Utama ............................................................. 24

3.7.2 Parameter Penunjang ....................................................... 25

3.8 Analisa Data .............................................................................. 25

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................. 26

4.1 Telur Ikan Gurame .................................................................... 26

4.2 Suhu Media ............................................................................... 27

4.3 Hatching rate (HR) ................................................................... 30

4.4 Survival rate (SR)...................................................................... 34

4.5 Embriogenesis Telur Ikan Gurame ........................................... 38

4.5.1 Stadia Blastula ................................................................ 38

4.5.2 Stadia Gastrula ............................................................... 39

4.5.3 Organogenesis Ikan Gurame ........................................... 40

BAB V PENUTUP ................................................................................. 43

5.1 Kesimpulan................................................................................ 43

5.2 Saran ....................................................................................... 43

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................ 44

LAMPIRAN ............................................................................................. 47

vii

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1. Ikan Gurame ................................................................................................ 4

2. Perbedaan Telur Ikan Gurame ..................................................................... 8

3. Pembelahan Zygot (cleavage) ..................................................................... 9

4. Pembelahan Morula ..................................................................................... 10

5. Pembelahan Blastula ................................................................................... 11

6. Pembelahan Gastrula ................................................................................... 13

7. Denah Percobaan ......................................................................................... 21

8. Kualitas Telur Ikan Gurame ........................................................................ 27

9. Proses Aklimatisasi dan Perhitungan Telur ............................................... 28

10. Stadia Blastula .......................................................................................... 39

11. Stadia Gastrula ........................................................................................... 39

12. Pembentukan Kepala dan Ekor .................................................................. 40

13. Telur Ikan Gurame Menetas ...................................................................... 41

viii

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

1. Bahan dan Kegunaan ................................................................................... 19

2. Alat dan Kegunaan ..................................................................................... 19

3. Data Suhu Hatching rate ............................................................................. 29

4. Data Suhu Survival rate .............................................................................. 29

5. Data hatching rate telur ikan gurame .......................................................... 30

6. Analisis Sidik Ragam Hatching rate Telur Ikan Gurame ........................... 32

7. Daftar BNT Perbedaan Suhu Pada Hatching rate ....................................... 33

8. Hasil Presentase Kelangsungan Hidup Benih Ikan Gurame ....................... 35

9. Analisis Sidik Ragam Survival rate Benih Ikan Gurame ............................ 36

10. Daftar BNT Perbedaan Suhu Pada Survival rate ...................................... 37

ix

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Data Perhitungan Hatching rate ................................................................. 47

2. Data Nilai Survival rate ............................................................................... 51

3. Tahap Penelitian ........................................................................................... 54

4. Embriogenesis TelurIkan Gurame ............................................................... 55

5. Dokumentasi Penelitian ............................................................................... 56

6. Data Kualitas Air Selama Penelitian ............................................................ 57

7. Surat Pernyataan .......................................................................................... 59

8. Curiculum Vittae .......................................................................................... 60

44

DAFTAR PUSTAKA

Adnan. 2013. Identifikasi dan Prevalensi Jamur Pada Ikan Gurami.

Perpustakaan Universitas Airlangga.

Agri. 2013. Identifikasi dan Prevalensi Jamur Pada Ikan Gurami.

Perpustakaan Universitas Airlangga.

Anonymous. 2010. Pengaruh Suhu Air Terhadap Perkembangan Ikan.

http://www.alexa.com. Diakses pada tanggal 24 April 2016.

Anto. 2017. Budidaya Perairan Tawar. https://www.banyudadi.com. Diakses

pada tanggal 7 oktober 2017.

Apriana. 2002. Influence of water temperature during the larval stage on

size, age and body condition of a tropical reef fish at settlement.

MARINE ECOLOGY PROGRESS SERIES. Vol. 118:59-68. Department

of Marine Biology, James Cook University of Nort Queensland,

Townsville, Queensland 4811, Australia.

. 2006. Embryonic development of Pelteobagrus fulvidraco

(Richardson, 1846). Fisheries ollege, Key Lab pf Agricultural Animal

Genetics, Breeding and Reproduction of Ministry of Education, Huazhon.

Chinese Jourmal of Oceanology and Limnology Vol. 24 No 4, P. 378-383.

Ari. 2011. Analisis Reproduksi Ikan Gurame.

https://ariputuamijaya.wordpress.com/2011/12/10/analisis-reproduksi-

ikan-gurame-indonesian-giant-goramy-osphronemus-goramy-lac/. Diakses

pada tanggal 24 April 2016.

Basri, Y. 1998. PengaruhPenambahan Vitamin E

DalamPakanBuatanIndukTerhadapJumlahdanMutuTelur Serta

KelangsunganHidup Larva IkanGurame .Tesis Program Pascasarjana.

IPB. Bogor.

Cahyono. 2001. Budidaya Ikan di Perairan Umum. Kanisius. Yogyakarta. 95 hal.

Darmawangsa. 2008. Budidaya Ikan Gurame.

http://www.etd.repository.ugm.ac.id. Diakses pada tanggal 28 Juli 2016.

Djuwita. 2000. Embriologi. Laboratorium Embriologi. Bagian Anatomi, Fakultas

Kedokteran Hewan, Institut Pertanian Bogor.

Effendi, M. I. 1978. BiologiPerikanan I. Studi Natural History.

FakultasPerikanan. InstitutPertanian Bogor. Bogor

Effendie. 2002a. Biologi Perikanan. Yayasan Pustaka Utama. Yogyakarta. 163 hal.

45

. 2002b. Effect of Incubation Temperature on Survival of Embryos of

Native Colorado River Fishes. Southwestem Association of Naturalists.

USA.

Effendie . 2010. Biologi Perikanan. Yayasan Nusantara. Yogyakarta. 163 hal.

Gusrina. 2008. Budidaya Ikan Untuk SMK. Pusat Perbukuan, Departemen

Pendidikan Nasional. Jakarta. 166 hal.

Islam. 2005. Embryonic and larval development of Thai Pangas (Pangasius

sutchi Fowler, 1937). Journals Develop. Growth Differ. Kazan State

University, Kazan, 420008 Russia and institute of Biochemistry and

Biophysics, Russian Academy of Science, Kazan, 420111 Russia.

Kordi dan Tancung. 2005. Pengelolaan Kualitas Air dalam Budidaya

Perairan. Rineka Cipta. Jakarta. 208 hal.

Kurniawan, F. 2016. Klasifikasi dan Morfologi Ikan Gurame.

http://fredikurniawan.com/klasifikasi-dan-morfologi-ikan-gurame/.

Diakses pada tanggal 24 April 2016.

Kusbiyanto. 2015. Pemijahan Ikan Gurami. bio.unsoed.ac.id

Lagler, K. F. 1972. Freshwater Fishery Biology. WMC. Brow Co. Publ.USA.

. 1977. Ichthyology. John willey and Sons, Inc. New York.

Mukti. 2001. Poliploidisasi Ikan Mas (Cyprinus carpio L.) Jurnal Biosain, Vol

1 No 1 : 112-123.

. 2005. Perbedaan Keberhasilan Tingkat Poliploidisasi Ikan Mas

(Cyprinus carpio L.). Jurnal Biosain, Vol 1 No 1 : 112-123.

Murtidjo. 2001. Beberapa Metode Pembenihan Ikan Air Tawar. Kanisius.

Yogyakarta.

Musida. 2008. Siklus Reproduksi Ikan, Feromon Sex dan Kebutuhan

Lingkungan untuk Memijah. http://www.musida.com. Diakses pada

tanggal 27 April 2016.

Robert. 2013. Identifikasi dan Prevalensi Jamur Pada Ikan Gurami.

Perpustakaan Universitas Airlangga.

Sedjati. 2002a. Animal Physiology. CRC. Press Taylor and Francis group.

Prancis.

. 2002b. Biologi Perikanan. Yayasan Pusaka Utama. Yogyakarta. 163 hal.

. 2002c. Effect of Incubation Temperature on Survival of Embryos of

Native Colorado River Fishes. Southwestem Association of Naturalists.

USA.

46

Sendjaja. 2002. Telaah Kualitas Air Bagi Pengelolaan Sumberdaya dan

Lingkungan Perairan. Kanisius. Yogyakarta. 258 hal.

Sumarianto, A. 2006. Embriogenesis Ikan buat (Astyanax fasciatus). Skripsi.

Program Studi Teknologi Manajemen Akuakultur Departemen Budidaya

Perairan. Fakultas Perikanan Dan Ilmu Kelautan. Intitus Pertanian Bogor.

Sunarma. 2004. Pusat Bibit Gurami Telur Gurami Beji. http//pusat-

gurami.blogspot.co.id. Diakses pada tanggal 01 Agustus 2016.

Tang dan Ridwan. 2000. Biologi Reproduksi Ikan. IPB. Bogor. 110 hal.

Zairin. 2003. Endokrinologi dan Peranan Bagi Masa Depan Perikanan

Indonesia. Orasi Ilmiah Guru Besar Tetap Ilmu Fisiologi Reproduksi dan

Endokrinologi Hewan Air. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. IPB. 71

hal.