Biljka koja podstice izlucivanje tecnostiPerun (latinski naziv: Petroselinum crispum) je mediteranska zacinska biljka a zbog jarko zelenih listova cesto igra glavnu ulogu u dekoraciji hrane. Medjutim, ona nije samo ukras, vec prava lekovita biljka vredna paznje.Na prvom mestu, perun je poznat kao biljka koja podstice izlucivanje tecnosti iz organizma, tako da je veoma korisna za zdravlje bubrega i svih mokracnih puteva. Dakle, koren peruna deluje kao diuretik pa se upotrebljava za lecenje raznih oblika vodene bolesti (prekomerno nakupljanje tecnosti u organizmu). Tradicionalna medicina caj od peruna preporucuje kod artritisa, gihta, bubreznih problema, za prociscavanje morkacnih puteva, ali i za lecenje gastritisa. Posto se zna da efikasno ispira bakterije iz urinarnog trakta, dobro je dosao u slucaju infekcije mokracnih organa, kao i nakon operacije prostate radi brzeg oporavka. Cesto ulazi u sastav cajeva za lecenje zutice i drugih komplikacija nastalih usled problema sa jetrom.

Pored toga sto podstice izlucivanje tecnosti, podstice se i uzlucivanje soli u organizmu pa utice na smanjenje krvnog pritiska. Iz slicnih razloga moze pomoci u borbi protiv gojaznosti. Zatim, povecava elasticnost krvnih sudova sto umanjuje rizik od nastanka uobicajenih kardiovaskularnih bolesti.Caj od peruna priprema se tako sto se koren peruna (oko 15 grama) nasecka na kockice, ubaci u 2 dl kljucale vode i prokuva oko 5 minuta. Cedi se tek posle 15-tak minuta a da bi mogao da ispolji sve svoje lekovite moci potrebno je piti 2-3 solje u toku dana.Listovi peruna su izvrstan izvor C vitamina pa je dobro jesti ih i u svezem obliku. Odlicno se uklapaju uz supe, corbe, bareni krompir i mnoga jela sa mesom. Ovaj "zeleni" podstice varenje, stimulise izlucivanje otrovnih materija, osvezava dah, tako da efikasno prikriva cak i miris belog luka.Na kraju evo i jedne zanimljivosti. Neki istoricari tvrde da su stari Rimljani davali perun svojim gladijatorima pre borbe jer su verovali da ova biljka daje snagu, ubrzava reflekse i izostrava mentalne sposobnosti, kao sto je na primer snalazljivost. Grickanje semenki peruna u to doba bila je uobicajena pojava.