PHƯƠNG ÁN KINH DOANH CÀ PHÊ VIỆT TRÊN THỊ TRƯỜNG HÀN QUỐC

Phần 1

• Đặc điểm thị trường Hàn Quốc

Phần 2

• Đặc điểm ngành cà phê Việt Nam

Phần 3

• Đánh giá môi trường ngành cà phê Hàn Quốc

Phần 4

• Hạn chế và phương hướng cho cà phê Việt

Đ i xíu đ i xíu b n i... :) B n có bi t ợ ợ ạ ơ ạ ếhttp://www.visla.vn/ không nh ? Ch c ch n trong ỉ ắ ắđ i mình sẽ có m t l n b n c n đ n nó, nh ghé ờ ộ ầ ạ ầ ế ớxem sao nhé :) Visla c m kích hành đ ng này c a ả ộ ủ

b n l m đ y.ạ ắ ấ 

Kinh Tế

Tự nhiên

Chính trịDân số

Pháp luật

Hàn Quốc có một nền kinh tế thị trường.

Xếp thứ 3 ở châu Á và đứng thứ 10 trên

thế giới theo GDP  năm 2006…

Cuối thế kỷ là nước có tốc độ tăng trưởng

 nhanh nhất trong lịch sử thế giới hiện

đại.

GDP (PPP) đã nhẩy vọt từ 100 USD vào

năm 1963 lên mức kỉ lục 10.000 USD vào

năm 1995 và 25.000 USD vào năm 2007

Tốc độ tăng trưởng GDP bình quân là 5%

mỗi năm.

Năm 1996, Hàn Quốc trở thành thành

viên của OECD

Kinh tế

Nông nghiệp

Công nghiệp

Kinh tế

• Tập trung nỗ lực phát triển nông nghiệp vào

việc tăng sản lượng.

• Công nghiệp phân bón và thuốc trừ sâu cũng

được phát triển để cung cấp đầy đủ những sản

phẩm thiết yếu này cho các chủ trang trại.

• Sản xuất hoa quả, rau xanh, các cây trồng

ngắn ngày có giá trị kinh tế cao và các sản

phẩm chăn nuôi.

• Hầu hết các nhu cầu về gỗ được đáp ứng nhờ

nhập khẩu.• Nền kinh tế lớn thứ 10 thế giới.

• Duy trì sự tăng trưởng kinh tế của Hàn Quốc là

những ngành công nghiệp then chốt và đã được

thế giới công nhận.

• Là một nhà sản xuất ô tô lớn, Hàn Quốc sản

xuất trên ba triệu xe hàng năm.

Tự nhiên

Hàn Quốc có bốn mùa rõ rệt

Mùa xuân và mùa thu khá ngắn

Mùa hè nóng và ẩm ướt

Mùa đông thì lạnh

Khô và tuyết rơi

Giữ mối quan hệ tốt với tất cả các

nước.

Hàn Quốc đã xây dựng và thiết lập

quan hệ ngoại giao với 185 nước, có

91 sứ quán, 29  toà lãnh sự, 4 văn

phòng đại diện và tham gia 95 tổ

chức quốc tế.

Hiện nay, trong nhiệm kỳ Tổng thư ký

Liên hợp quốc đương nhiệm (2008-

2012) ông Ban ki Moon là người của

Hàn Quốc đang giữ trọng trách đó.

Chính trị

Một số quan hệ song phương điển hình

Quan hệ Hàn Quốc - Hoa Kỳ (Mỹ).

Quan hệ Hàn Quốc - Nhật Bản

Quan hệ Hàn Quốc- EU

Quan hệ giữa Hàn Quốc và Việt Nam

Quan hệ Hàn Quốc-Trung Quốc

…

• Hoa kỳ vẫn là bạn hàng lớn nhất của Hàn Quốc và chiếm tới 20% tổng xuất khẩu của Hàn Quốc

• Kim ngạch buôn bán hai chiều đạt con số 53 tỷ USD/năm (số liệu năm 2001). Nhật Bản là bạn hàng lớn thứ hai của Hàn Quốc.

• EU đã trở thành bạn hàng lớn thứ ba của Hàn Quốc. Kim ngạch mậu dịch hai chiều Hàn Quốc và EU năm 2001 đạt 34,5 tỷ USD, chiếm 11,8% tổng kim ngạch ngoại thương của Hàn Quốc.

• Quan hệ mậu dịch 2 chiều đạt 31,3 tỷ USD.Trung Quốc là bạn hàng song phương lớn thứ 3 của Hàn Quốc sau Mỹ và Nhật Bản.

• Hai bên đã thỏa thuận xây dựng  quan hệ “Đối tác toàn diện trong thế kỷ 21” giữa hai nước trên cơ sở những nguyên tắc của Hiến chương Liên hợp quốc và Luật pháp QT.

Dân số

Người Hàn là một dân tộc duy nhất

nói một ngôn ngữ.

Năm 2012: 48.860.500 người 

Năm 2005 tỷ lệ tăng dân số là

0,21% và dự đoán đến năm 2020

tốc độ này giảm xuống còn 0,02%.

Dân số Hàn Quốc đang già đi theo

từng năm.

Pháp luật

Thuế nhập khẩu cà phê vào

Hàn Quốc khá thấp và không

phải chịu thuế tiêu thụ đăc

biệt: cà phê hạt chưa rang =

2%; cà phê rang=8%; cà phê

uống liền=8%.

Thuế giá trị gia tăng

( VAT)=10%.

RobuscaArabicaLoại cà phê chính

• Trồng ở độ cao dưới 600m, khí hậu nhiệt đới.

• Cà phê mạnh, đậm đà, chứa nhiều cafein.

• Nước đứng đầu: Việt Nam - 1/3

• Trồng ở độ cao trên 600m, khí hậu mát mẻ.

• Tính chất trái ngược với cà phê robusca, ít độc hại hơn, nhưng có nhiều hương thơm, vị hơi chua.

• Nước đứng đầu: Braxin – 2/3

Năm 1858 – người Pháp đem giống cà phê arabica vào trồng tại Việt Nam.

Những vùng chuyên canh cà phê đã được hình thành và trải dài hầu hết ở các tỉnh Tây Nguyên với tổng diện tích gieo trồng trên 550.000 ha.

Điều đáng nói ở đây là với diện tích chuyên canh lớn như vậy nhưng cà phê Robusta là loại cây được trồng chính chứ không phải Arabica.

20 thương hiệu cà phê hòa tan. 3.000 thương hiệu cà phê rang

xay.

4 thương hiệu cà phê hòa tan. 20 thương hiệu cà phê rang xay.

• 571.000 ha

2011

8%

Diên tich trông ca phê VN (Theo Bộ Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn)

Khu vực Năm 2012 Năm 2020

(dự báo)

Dak Lak 202.022 170.000

Lâm Đồng 145.735 135.000

Dak Nông 116.350 69.000

Gia Lai 77.627 73.000

Đồng Nai 20.000 13.000

Bình Phước 14.938 8.000

KonTum 12.158 12.500

Quảng Trị 5.050 5.000

Sơn La 6.371 5.000

Bà Rịa Vũng Tàu 7.071 5.000

Điện Biên 3.385 4.500

Các khu vực khác 5.700 -

Tổng cộng 616.407 500.000

Theo số liệu của FAO, từ 1995-2011, diện tích trồng và năng suất cà phê của Việt Nam tăng xấp xỉ 6 lần.

Theo FAO, năng suất cà phê VN giai đoạn 1961-2012 cao hơn năng suất trung bình thế giới 2,5 lần.

Tháng 9/2013

2012

2013

-13,35%

21

Việt Nam

Braxin

Tháng 8/2013

Giá xuất khẩu trung bình hạt cà phê Robusta của Việt Nam trong vòng 7 tháng đầu niên vụ 2010/11 so với niên vụ 2009/2010.

Giá FOB (HCM) của hạt cà

phê thường chưa phân loại

(USD/tấn)

T10 T11 T12 T01 T02 T03 T04

Giá

trung

bình

của 7

tháng

Niên vụ 2009/10$1.

357

$1.

278

$1.

277

$1.

297

$1.

218

$1.

198

$1.

271$1.271

Niên vụ 2010/11*$1.

552

$1.

806

$1.

821

$1.

910

$2.

093

$2.

281

$2.

283$1.964

% thay đổi của niên vụ

2010/11 so với niên vụ

2009/10

14

%

41

%

43

%

47

%

72

%

90

%

80

%55%

Biểu đồ giá xuất khẩu cà phê niên vụ 09/10-10/11

Giá xuất khẩu trung bình của Cà phê thô Việt Nam, niên vụ 1990/91 – 2010/11(đơn vị: USD/tấn)

Nguồn: Trung tâm Xúc tiên thương - Đầu tư - Du lịch Dak Lak, VICOFA

10 nhà nhập khẩu cà phê lớn nhất của Việt Nam mùa vụ 2010/10 (đơn vị: tấn)

Việt Nam đã xuất khẩu cà phê thô sang 79 quốc gia trong mùa vụ 2010/11, trong đó 10 nước nhập khẩu đứng đầu chiếm tới 69% tổng kim ngạch xuất khẩu.

Việt Nam

Hoa Kỳ

Pháp

Nhật Bản

Thái LanHàn Quốc

…

Tây Ban Nha

Trung Quốc

Nga

Các công ty trên thị trường cà phê Hàn Quốc: 1968 Dong Su Food: bắt đầu sản xuất CF dùng ngay

1999: Starbuck mở quán cà phê ở HQ

Số lượng quán Cà phê ở Hàn

Quốc tăng gấp hơn 7 lần

trong vòng 5 năm (2006-

2011).

Cũng trong cùng khoảng thời

gian. số lượng thương hiệu cà

phê tăng gấp 2 lần.

Một số thương hiệu cà phê nổi tiếng ở HQ, kèm theo số lượng chi nhánh và doanh thu

ĐẶC TRƯNG VÀ XU HƯỚNG CỦA NGÀNH CÀ PHÊ HÀN QUỐC

Vì đăc điểm khí hậu và thổ nhưỡng không thích hợp cho cây Cà phê, nên nguồn cà phê trên thị trường Hàn Quốc đều từ nhập khẩu.

  2007 2008 2009 2010 2011 2012

Khối lượng (tấn)

90.899 108.413 100.576 111.625 121.855 106.119

Giá trị (1000$)

230.918 331.353 276.284 371.612 618.626 477.206

Kim ngạch nhập khẩu cà phê của Hàn Quốc (2007 – 2011)

KẾT CẤU THỊ TRƯỜNG NHẬP KHẨU CÀ PHÊ HÀN QUỐC

XU HƯỚNG TIÊU DÙNG CỦA THỊ TRƯỜNG CÀ PHÊ HÀN QUỐC:

Người tiêu dùng Hàn Quốc rất

quan tâm đến sức khỏe

Người tiêu dùng cũng ưa thích

hương vị đậm, các quán cà

phê ở Hàn Quốc tự hào rằng

cà phê của họ có hương vị

nồng đậm nhất thế giới.

Hương vị và giá cả là hai điểm

người tiêu dùng Hàn Quốc rất

quan tâm khi chọn mua cà

phê.

Người tiêu dùng Hàn Quốc

cũng khá trung thành với

thương hiệu họ đã chọn.

Giá trung bình 1 ly Esspresso/Americano ở HQ là 4$

Giá cà phê dao động từ 1.5$ - 7$

2 loại cà phê bán chạy nhất ở HQ là Americano và cà phê phin

Hạn chế của Cà Phê Việt Nam 98% Cà phê của Việt Nam xuất ra các nước đều

là cà phê thô.

Giá bấp bênh, yêu cầu ngày càng cao của thị

trường nước ngoài .

Phần lớn cà phê của Việt Nam trồng ở nông hộ,

không có kỹ thuật và thiếu vốn và trồng không

đúng quy cách.

Diện tích trồng cà phê của Việt Nam đang ngày

càng trở nên già cỗi.

Nguồn cây giống không đảm bảo.

Biến đổi khí hậu, nhất là hạn hán ngày càng

gay gắt đã và đang gây nhiều thiệt hại cho sản

xuất cà phê.

Việc sản xuất cà phê còn mang tính tự phát,

nhỏ lẻ.

Đề xuất chiến lược

Sẽ tập trung xuất khẩu cà phê robusta và cà phê

cao sản như cà phê chồn.

Cần phải đầu tư nhiều hơn về vốn, đào tạo kỹ

thuật canh tác cho nông dân.

Thế giới có xu hướng chuyển sang sử dụng sản

phẩm xuất khẩu có giấy chứng nhận.

Thành lập hội liên hiệp cà phê việt nam thật sự

có uy tín

Mô hình 5 áp lực cạnh tranh của Michael Porter

1. Áp lực cạnh tranh của nhà cung cấp

Hiện trên thị trường Việt Nam, có rất nhiều nhà cung cấp nguồn cà phê thô và đã qua chế

biến để xuất khẩu.

Mức độ tập trung của các nhà cung cấp: chủ yếu tập trung ở Tây Nguyên.

Sự khác biệt của các nhà cung cấp: các nhà cung cấp là các hộ nông dân hoăc các vựa

chuyên thu mua và chế biến cà phê.

Khả năng thay thế sản phẩm của nhà cung cấp : Trong vấn đề này ta nghiên cứu khả năng

thay thế những nguyên liệu đầu vào do các nhà cung cấp và chi phí chuyển đổi nhà cung cấp

(Switching Cost).

Thông tin về nhà cung cấp : Trong thời đại hiện tại thông tin luôn là nhân tố thúc  đẩy sự phát

triển của thương mại, thông tin về nhà cung cấp có ảnh hưởng lớn tới việc lựa chọn nhà cung

cấp đầu vào cho doanh nghiệp.

2. Áp lực cạnh tranh từ khách hàng

Khách hàng

Khách hàng lẻ

Nhà phân phối

Giá Chất lượng sản

phẩm Dịch vụ đi kèm

Sản phẩm

Các tác động đến áp lực cạnh tranh từ khách hàng đối với ngành: Quy mô

Tầm quan trọng

Chi phí chuyển đổi khách hàng

Thông tin khách hàng

!Đặc biêt khi phân tich nha phân phối ta phải chú ý tầm quan trọng của

họ, họ có thể trực tiếp đi sâu vao uy hiếp ngay trong nội bộ của doanh nghiêp.

3.Áp lực cạnh tranh từ đối thủ tiềm ẩn:

Kỹ thuật Rào cản luật pháp Các yếu tố thương

mại Các nguồn lực đăc

thù

4. Áp lực canh tranh từ sản phẩm thay thế

Những sản phẩm thay thế này nằm trong tay các công ty Đa quốc gia với tiềm lực rất mạnh như:

CÀ PHÊ VIỆT

5. Áp lực cạnh tranh nội bộ ngành

CÀ PHÊ VIỆT

Cơ hội và những thách thức khi xuất khẩu cà phê sang HQ

Cơ hội Thách thứcThị trường cà phê Hàn Quốc phụ thuộc hoàn toàn vào nhập khẩu

Nhà nhập khẩu và người tiêu dùng chưa biết nhiều đến các loại cà phê xuất xứ Việt Nam vì đa phần cà phê nhập khẩu từ Việt Nam được sử dụng làm nguyên liệu chế biến cho các sản phẩm cà phê thương hiệu Hàn Quốc.

Việt Nam được biết đến là nước xuất khẩu cà phê chất lượng cao

Nhìn chung, người tiêu dùng có xu hướng uống các loại cà phê hòa tan giá rẻ

Cà phê là thức uống phổ biến Thị trường cà phê khá cạnh tranhThuế nhập khẩu thấp và miễn thuế tiêu thụ đăc biệt

Xét về khía cạnh sức khỏe, cà phê là loại thức uống không có lợi

THANK YOU! :D