plan alimentaire scolaire 5 semaines · purée de carottes ***** ratatouille riz pilaf yaourt...

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

SEM

AIN

E 1

CRUDITE ENTREE PATISSIERE ENTREE PROTIDIQUE FECULENT CRUDITE

VOLAILLE BŒUF POISSON PORC POISSON

LEGUMES VERTS LEGUMES VERTS LEGUMES VERTS

FRO > 150 mg FRO > 150 mg FRO < 100 mg

DESSERT LACTE FRUIT CRU FRUIT CRU FRUIT CRU

SEM

AIN

E 2

FECULENT CRUDITE FECULENT CRUDITE CUIDITE

VOLAILLE PORC AGNEAU BŒUF POISSON

LEGUMES VERTS LEGUMES VERTS

FRO < 100 mg 100 < FRO < 150 mg FRO > 150 mg

FRUIT CRU DESSERT LACTE FRUIT CRU PATISSERIE FRUIT CRU

SEM

AIN

E 3

CRUDITE ENTREE PATISSIERE CRUDITE FECULENT CRUDITE

PORC BŒUF VOLAILLE POISSON BŒUF


100 < FRO < 150 mg 100 < FRO < 150 mg FRO < 100 mg FRO > 150 mg

DESSERT LACTE FRUIT CRU FRUIT CRU

SEM

AIN

E 4

CUIDITE CRUDITE FECULENT FECULENT CRUDITE

POISSON VOLAILLE PREPA. PATISSIERE PORC BŒUF


FRO > 150 mg 100 < FRO < 150 mg FRO < 100 mg FRO > 150 mg

FRUIT CRU PATISSERIE FRUIT CRU FRUIT CRU

SEM

AIN

E 5

CRUDITE CUIDITE CRUDITE CHARCUTERIE CRUDITE

ŒUF BOEUF VOLAILLE POISSON PORC

LEGUMES VERTS LEGUMES VERTS PUREE DE LEGUMES

FRO > 150 mg FRO < 100 mg FRO > 150 mg 100 < FRO < 150 mg

BISCUIT FRUIT CRU PATISSERIE FRUIT CRU DESSERT LACTE

PLAN ALIMENTAIRE SCOLAIRE5 SEMAINES

FECULENT(pâtes)

FECULENT(semoule)

YAOURT/F. BLANC/F.FRAIS


FRUIT CUIT(Purée de fruits)

FECULENT(riz)

LEGUMES VERTS /FECULENT

FECULENT(pâtes)



FECULENT(légumes secs)

FECULENT(pâtes ou pdt)


DESSERT LACTEFECULENT

FRUIT CUIT(Purée de fruits)

FECULENT(riz)

FECULENT(Frites)


FRUIT CUIT(fruits au sirop)

FECULENT(Semoule)

FECULENT(légumes secs)


Dans ce plan alimentaire, les plats peuvent être permutés entre eux ou remplacés par leur équivalent sans toutefoisperturber les f'réquences recommandées du GEMRCN.

NOM DU RESTAURANTSemaine n°36 : du 2 au 6 Septembre 2019


Taboulé Betteraves vinaigrette Salade américaine Concombre ciboulette Melon

Jambon braisé Poulet rôti

Purée de carottes ***** Ratatouille Riz pilaf

Yaourt nature sucré Fromage frais sucré Brie

Nectarine Crème chocolat Abricots Tarte Pommes Compote d'ananas

P.A. n°2

Semaine n°37 : du 9 au 13 Septembre 2019


Tomate vinaigrette Salade antillaise Melon Salade pastourelle

Chipolatas Rôti de bœuf Colin pané

P. de terre rissolées Petits pois cuisinés Julienne de légumes Epinards béchamel Semoule

Coulommiers Cotentin *** Fromage blanc sucré Emmental

Préciser la provenanceBanane Riz au lait Prunes Raisins

P.A. n°3

Papillon bolognaise Boulettes d'agneau aujus

Filet de lieu saucecitron

Salade américaine: p.de terre, maïs, œuf dur,céleri, tomate / Saladede blé fantaisie : blé,tomate, maïs / Saladepastourelle: pâtes,tomate, poivron / Saladeantillaise : riz, tomate,ananas, poivron

Haricots beurrepersillés

Fraidou Saint paulin

Haricots vertsvinaigrette

Préciser la provenanceou Pain du jeudi Bio

Escalope de dindesauce tomate

Tajine de légumes auxabricots secs

Entremets chocolat ouMilk shake fruits

rouges

Salade mêlée : maïs, salade croûtonSalade espagnole : haricots verts, tomate, poivron rouge, oignon, chorizo, ailSalade camarguaise, : riz, tomate, poivron vert, œuf dur, olive noire, cornichon

Mardi : le bœuf servi est une viande label rouge









Betteraves vinaigrette Melon Salade arlequin Semoule fantaisie Concombre vinaigrette

Cordon bleu de volaille Tarte au fromage Rôti de porc au jus

*** Salade verte Haricots verts ***

Mimolette Yaourt nature sucré Pavé 1/2 sel Camembert

Nectarine Moelleux aux poires Banane Pomme Glace

P.A. n°4



Tomate basilic Salade Cauchoise Pâté de campagne

Omelette Estouffade de bœuf Jambon braisé

Ratatouille Coquillettes Petits pois cuisinés Carottes braisées Riz aux petits légumes

Fromage frais sucré *** Pont L'Evêque Fondu président

Barre Bretonne Pomme Tarte Normande Poire

P.A. n°5

Paëlla de poisson Lasagnes bolognaise

Pêle mêle provençal

Salade arlequin : p. deterre, maïs, poivron /Semoule fantaisie:semoule, maïs, tomate

Fromage frais au sel deGuérande

Carottes râpéespersillées

Macédoinemayonnaise


Escalope de pouletVallée d'Auge

Filet de colin saucecurry

Rondelé

Préciser la provenanceSemoule au lait

vanillée





Salade mêlée : maïs, salade croûtonSalade espagnole : haricots verts, tomate, poivron rouge, oignon, chorizo, ailSalade camarguaise, : riz, tomate, poivron vert, œuf dur, olive noire, cornichonSalade mêlée : maïs, salade croûtonSalade espagnole : haricots verts, tomate, poivron rouge, oignon, chorizo, ailSalade camarguaise, : riz, tomate, poivron vert, œuf dur, olive noire, cornichon




DestinationNormandie

NOM DU RESTAURANTSemaine n°40 : du 30 Septembre au 4 Octobre 2019


Feuilleté au fromage Céleri rémoulade Saucisson à l'ail Salade du chef Tomate vinaigrette

Couscous de légumes Chili con carne

*** *** Coquillettes Haricots beurre

Yaourt nature sucré Yaourt aromatisé Gouda

Raisin Pomme Banane

P.A. n°1

Semaine n°41 : du 7 au 11 Octobre 2019


Taboulé à la menthe

Steak haché

Frites sauce ketchup Haricots verts *** ***

Brie Mimolette Fromage frais sucré Cotentin

Préciser la provenanceKiwi Orange Tarte au citron

P.A. n°2

Filet de poisson sauceaméricaine

Palette de porc à ladiable

Poisson meunièrecitron

P. de terre et épinardsbéchamel

Salade du chef: riz,tomate, jambon, œuf dur/Salade italienne: pâtes,tomate, poivron

Fromage frais au sel deGuérande Fraidou

Flan nappé caramel ouŒufs au lait

Compote pommecassis

SEMAINE DU GOUT ET DES COULEURS

Betteraves vinaigretteà la framboise

Velouté de lentillescorail

Chou fleur au maïsvinaigrette

Salade de tortistricolores


Colin sauce crème depetits pois

Parmentier de canardau potiron

Curry de légumes etson riz

Sauté de porc àl'estragon

Pêle mêle provençal

Petit fromage frais ailet fines herbes

Smoothie pommefruits rouges

Duo de mousseschocolat et framboise






NOM DU RESTAURANTSemaine n°42 : du 14 au 18 Octobre 2019


Pâté de foie Salade verte mimosa Chou rouge vinaigrette

Blanquette de poisson

Purée de brocolis *** Haricots beurre Carottes en dés Boulgour

Yaourt nature sucré Pavé 1/2 sel Crème anglaise Edam

Kiwi Poire Gâteau au yaourt Pomme

P.A. n°3



Salade mêlée Salade coleslaw Salade Marco polo

Steak haché Poulet rôti Pizza au fromage

Frites Poêlée de légumes Salade verte Riz pilaf

Vache qui rit Camembert Yaourt aromatisé Tomme grise

Compote de pommes Far Breton Poire Banane Kiwi

P.A. n°4

Salade de riz tomateconcombre

Macédoine de légumesmayonnaise

Escalope de poulet aujus

Pâtes au lentilles ettomates

Paupiette de veausauce champignons

Sauté de bœuf auxoignons

Salade western:haricotsrouges, maïs / SaladeMarco Polo: pâtes,surimi, poivron,mayonnaise / Salade,maïs, croûton

Fromage blanc naturesucré

Entremets chocolat oumilk shake banane

Vacancesscolaires

Salade westernvinaigrette au ketchup

Potage ou betteravesvinaigrette


Sauté de porc aucaramel

Filet de colin saucecrevettes

Carottes et navetsbraisés

Fraidou

Préciser la provenance














NOM DU RESTAURANTSemaine n°44 : du 28 Octobre au 1er Novembre 2019

C'est Halloween!LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

Salade d'endives 1/2 pomelos Betteraves à l'orange

Toussaint

Omelette au fromage Bœuf bourguignon

Mitonnée de légumes Semoule Haricots verts Purée de potiron

Yaourt nature sucré Edam *** Mimolette

Barre bretonne Pomme Riz au lait au caramel

P.A. n°5

Semaine n°45 : du 4 au 9 Novembre 2019


Taboulé Salade mêlée

Chili sin carne Rôti de bœuf Colin pané citron Jambon braisé Filet de lieu sauce curry

*** Coquillettes Epinards béchamel Gratin de chou-fleur Boulgour

Gouda Yaourt aromatisé Brie Bûchette mi-chèvre

Liégeois vanille Poire Banane Pomme

P.A. n°1

Potage de chou-fleurau curry

Escalope de pouletsauce crème

Saucisses deFrankfort ketchup

Salade pastourelle:pâtes, tomate, poivron /Salade mêlée: salade,maïs, croutons

Blanc manger aucoulis de mangue

Carottes râpéesvinaigrette


Bouillon vermicelle ousalade pastourelle


Petit fromage frais ail etfines herbes

Préciser la provenanceSmoothie pomme

orange


















NOM DU RESTAURANTSemaine n°46 : du 11 au 15 Novembre 2019


Armistice 1918

Salade Esaü Betteraves vinaigrette Chou rouge vinaigrette Potage de potiron

Goulash de bœuf Marmite de poisson

*** *** Carottes en dés Riz créole

Fromage blanc sucré Fraidou Camembert Emmental

Kiwi Entremets vanille Tarte aux pommes Orange

P.A. n°2



Salade antillaise Pâté de campagne Salade vendéenne Velouté de chicon

Blanquette de dinde Pâtes bolognaise

Purée de carottes Semoule Julienne de légumes Pommes frites ***

Edam Yaourt aromatisé *** Mimolette Cotentin

Préciser la provenancePomme Kiwi Riz au lait au chocolat Poire

P.A. n°3

Spaghettis à lanapolitaine

Couscous auxboulettes d'agneau

Salade vendéenne :chou blanc, raisinssecs / Salade antillaise :riz, tomate, ananas,poivron



Croq blé épinardsfromage

Filet de colin sauceNantua

Rôti de porc sauce aumaroilles

Œuf au lait auspéculoos ou tarte au

chuque
























































Destination

HautdeFrance



Potage de légumes Salade de lentilles

Paëlla de poisson Cordon bleu Tarte au fromage Rôti de bœuf

*** Petits-pois cuisinés Haricots beurre *** Purée de p. de terre

Mimolette *** Pavé 1/2 sel Brie

Kiwi Clafoutis aux poires Banane Pomme

P.A. n°4

Semaine n°49 : du 2 au 6 Décembre 2019


Taboulé Potage de carottes Cervelas vinaigrette Salade verte

Cassoulet

Haricots verts persillés Coquillettes Brunoise de légumes Riz pilaf ***

Fondu président Yaourt nature sucré *** Saint Paulin Camembert

Pomme Kiwi Poire Entremets chocolat

P.A. n°5

Carottes râpées àl'orange

Salade de pâtestricolore

Chou blanc saucefromage blanc curry

Gratin de chou-fleur àla parisienne

Salade pastourelle:pâtes, tomate, poivron


Compote pommeananas

Betteraves maïsvinaigrette


Œufs brouillés ouOmelette

Boulettes de bœufsauce tomate

Escalope de pouletsauce normande

Filet de lieu saucedieppoise

Semoule au laitvanillée















NOM DU RESTAURANTSemaine n°50 : du 9 au 13 Décembre 2019


Potage de légumes Feuilleté au fromage Saucisson à l'ail Blé fantaisie Salade coleslaw

Bœuf bourguignon

*** Carottes Riz aux brocolis Haricots beurre

Fromage frais sucré Gouda Yaourt aromatisé Coulommiers Fraidou

Clémentines Pomme Poire Mousse au chocolat

P.A. n°1



Potage de potiron Salade verte Salade arlequin

Repas de Noël

Lasagnes de légumes Blanquette de poisson

*** *** Poêlée de légumes Riz créole

Fromage blanc sucré Edam Yaourt nature sucré Brie

Préciser la provenancePomme Flan nappé caramel Kiwi Poire

P.A. n°2

Parmentier de lentillescorail et carottes





Blé fantaisie: blé,tomate, maïs / Saladecoleslaw: carottes, choublanc, mayonnaise /Salade arlequin: p. deterre, maïs, poivronsCompote pomme

banane

Potage poireaux p. deterre


Pommes de terre à lasavoyarde




































NOELLUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

Salade exotique

Joyeux Noël !

Crêpe au fromage

Saucisse de Toulouse Nuggets de blé Raviolis de bœuf

Lentilles Haricots verts Purée de brocolis ***

Brie Fromage frais sucré Emmental

Liégeois vanille Clémentine Banane Compote de fruits

P.A. n°3

Semaine n°01 : du 30 Décembre au 3 Janvier 2020JOUR DE L'AN JOUR DE L'AN


Potage de légumes Salade western

Bonne Année !

Salade Marco polo Salade mêlée

Pizza au fromage Steak haché

Riz pilaf Salade verte Frites

Tomme grise Fraidou Yaourt aromatisé Vache qui rit

Préciser la provenanceKiwi Poire Banane

P.A. n°4


Chou blanc saucefromage blanc curry ou

potage

Filet de colin saucecitron

Salade exotique: riz,tomate, ananas,poivron / Saladewestern: haricotsrouges, maïs / SaladeMarco Polo: pâtes,surimi, poivron,mayonnaise






Cocktail de fruits ausirop
































Betteraves vinaigrette Taboulé Concombre ciboulette Melon

Tortis bolognaise Poulet rôti

*** Purée de carottes Riz pilaf

Yaourt nature sucré Fraidou Brie Saint paulin

Nectarine Glace bâtonnet Clafoutis aux prunes Compote de pommes

P.A. n°2



Tomate vinaigrette Salade antillaise Salade pastourelle


P. de terre rissolées Petits pois cuisinés Epinards béchamel Semoule

Coulommiers Cotentin Fromage blanc sucré Emmental

Préciser la provenanceBanane Prunes Raisins

P.A. n°3

Bonne rentrée à tous!









rouges











Betteraves vinaigrette Melon Semoule fantaisie Concombre vinaigrette

Paëlla de poisson Cordon bleu de volaille Rôti de porc au jus Lasagnes bolognaise

*** Pêle mêle provençal Haricots verts ***

Mimolette Yaourt nature sucré Camembert

Nectarine Moelleux aux poires Pomme Glace

P.A. n°4



Salade Cauchoise Pâté de campagne

Omelette Estouffade de bœuf

Ratatouille Coquillettes Carottes braisées Riz aux petits légumes

Fromage frais sucré Rondelé Pont L'Evêque Fondu président


P.A. n°5




















Feuilleté au fromage Céleri rémoulade Salade du chef Tomate vinaigrette

Couscous de légumes Hachis parmentier

*** *** Haricots beurre

Yaourt nature sucré Gouda Fraidou

Raisin Banane

P.A. n°1

Semaine n°41 : du 7 au 11 Octobre 2019SEMAINE DU GOUT


Pâté de foie Salade verte mimosa Chou rouge vinaigrette Betteraves vinaigrette

Curry de légumes Blanquette de poisson

Purée de potiron Riz pilaf Carottes en dés Boulgour


Préciser la provenanceKiwi Gâteau au yaourt Pomme

P.A. n°2

Le Raisin:Gorgé d'eau et riche enfibres, il désaltère. Très

énergétique, il nousfournit du tonusen cette

période automnale!







Compote pommecassis










SEMAINE DU GOUT

"DU GOUT ET DES COULEURS"


SEMAINE DU GOUTLUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

Pâté de foie Salade verte mimosa Chou rouge vinaigrette Betteraves vinaigrette




Kiwi Gâteau au yaourt Pomme

P.A. n°3






Vache qui rit Camembert Fraidou Yaourt aromatisé Tomme grise

Compote de pommes Far Breton Poire Banane Kiwi

P.A. n°4



Salade western:haricotsrouges, maïs / SaladeMarco Polo: pâtes,surimi, poivron,mayonnaise / Salademêlée : salade, maïs,croûtonEntremets chocolat ou

milk shake banane

Vacancesscolaires


Potage ou betteravesviniagrette






















Toussaint





P.A. n°5



Salade mêlée

Chili sin carne Rôti de bœuf Jambon braisé Filet de lieu sauce curry

*** Coquillettes Gratin de chou-fleur Boulgour

Gouda Yaourt aromatisé Bûchette mi-chèvre

Liégeois vanille Poire Pomme

P.A. n°1

Potage de chou-fleurau curry











orange




















Armistice 1918

Chou rouge vinaigrette Potage de potiron


*** Carottes en dés Riz créole

Fromage blanc sucré Camembert Emmental

Kiwi Tarte aux pommes Orange

P.A. n°2



Salade antillaise Pâté de campagne Velouté de chicon

Pâtes bolognaise

Purée de carottes Semoule Pommes frites ***

Edam Yaourt aromatisé Mimolette Cotentin

Préciser la provenancePomme Kiwi Poire

P.A. n°3

Salade Esaü ou Œufdur mayonnaise









chuque
























































Destination

HautdeFrance



Potage de légumes Salade pâtes tricolore

Paëlla de poisson Cordon bleu Rôti de bœuf

*** Petits-pois cuisinés *** Purée de p. de terre

Mimolette *** Brie

Kiwi Clafoutis aux poires Pomme

P.A. n°4



Taboulé Potage de carottes Cervelas vinaigrette Salade verte

Cassoulet

Haricots verts persillés Coquillettes Riz pilaf ***

Fondu président Yaourt nature sucré Saint Paulin Camembert


P.A. n°5






Compote pommeananas

La Clémentineest le fruit du clémentinier.Cet arbre, de la famille desagrumes, mesure entre 4

et 6 mètres de haut. Ilpousse dans les régionsensoleillées du pourtour

méditéranéen.





















Potage de légumes Feuilleté au fromage Blé fantaisie Salade coleslaw

Bœuf bourguignon

*** Carottes Haricots beurre

Fromage frais sucré Gouda Coulommiers Fraidou

Clémentines Pomme Mousse au chocolat

P.A. n°1



Potage de potiron Salade verte

Repas de Noël


*** *** Riz créole

Fromage blanc sucré Edam Brie

Préciser la provenancePomme Flan nappé caramel Poire

P.A. n°2






banane

Bonnes vacances de Noël !







































Salade exotique

Joyeux Noël !

Crêpe au fromage



Brie Fromage frais sucré Emmental


P.A. n°3



Potage de légumes Salade western

Bonne Année !




Tomme grise Fraidou Yaourt aromatisé Vache qui rit


P.A. n°4



potage








































Betteraves vinaigrette Concombre ciboulette Melon


*** Purée de carottes Riz pilaf

Yaourt nature sucré Fraidou Saint paulin

Nectarine Glace bâtonnet Clafoutis aux prunes Compote de pommes

P.A. n°2



Tomate vinaigrette Salade antillaise Salade pastourelle


P. de terre rissolées Petits pois cuisinés Epinards béchamel Semoule

Cotentin Fromage blanc sucré Emmental

Préciser la provenanceBanane Prunes Raisins

P.A. n°3

Bonne rentrée à tous!








rouges











Melon Semoule fantaisie Concombre vinaigrette

Paëlla de poisson Cordon bleu de volaille Rôti de porc au jus Lasagnes bolognaise

*** Pêle mêle provençal Haricots verts ***

Mimolette Yaourt nature sucré Camembert

Nectarine Moelleux aux poires Pomme Glace

P.A. n°4



Salade Cauchoise

Omelette Estouffade de bœuf

Ratatouille Coquillettes Carottes braisées Riz aux petits légumes

Fromage frais sucré Rondelé Pont L'Evêque Fondu président


P.A. n°5



Le Raisin:Gorgé d'eau et riche enfibres, il désaltère. Très

énergétique, il nousfournit du tonusen cette

période automnale!
















Feuilleté au fromage Céleri rémoulade Salade du chef Tomate vinaigrette


*** *** Haricots beurre

Yaourt nature sucré Gouda

Raisin Banane

P.A. n°1






Yaourt nature sucré Crème anglaise Edam

Préciser la provenanceKiwi Gâteau au yaourt Pomme

P.A. n°2




Salade du chef: riz,tomate, jambon, œuf dur/Salade italienne: pâtes,tomate, poivron / Saladefantaisie: céleri, ananas,pomme, raisins secs


Compote pommecassis










SEMAINE DU GOUT







Yaourt nature sucré Crème anglaise Edam

Kiwi Gâteau au yaourt Pomme

P.A. n°3






Vache qui rit Camembert Fraidou Yaourt aromatisé Tomme grise

Compote de pommes Far Breton Poire Kiwi

P.A. n°4



Salade western:haricotsrouges, maïs / SaladeMarco Polo: pâtes,surimi, poivron,mayonnaise / Salademêlée : salade, maïs,croûtonEntremets chocolat ou

milk shake banane

Vacancesscolaires























Toussaint





P.A. n°5



Chili sin carne Rôti de bœuf Jambon braisé Filet de lieu sauce curry

*** Coquillettes Gratin de chou-fleur Boulgour

Gouda Yaourt aromatisé Bûchette mi-chèvre

Liégeois vanille Poire Pomme

P.A. n°1










orange




















Armistice 1918

Chou rouge vinaigrette


*** Carottes en dés Riz créole

Fromage blanc sucré Emmental

Kiwi Tarte aux pommes Orange

P.A. n°2



Salade antillaise Velouté de chicon

Pâtes bolognaise

Purée de carottes Semoule Pommes frites ***

Edam Yaourt aromatisé Mimolette Cotentin

Préciser la provenancePomme Kiwi Poire

P.A. n°3

Salade Esaü ou Œufdur mayonnaise








chuque
























































Destination

HautdeFrance



Potage de légumes Salade pâtes tricolore

Paëlla de poisson Cordon bleu Rôti de bœuf

*** Petits-pois cuisinés *** Purée de p. de terre

Mimolette *** Brie

Kiwi Clafoutis aux poires Pomme

P.A. n°4



Taboulé Potage de carottes

Saucisse de Toulouse

Haricots verts persillés Coquillettes Riz pilaf Purée de p. de terre

Fondu président Yaourt nature sucré Saint Paulin


P.A. n°5





Compote pommeananas

La Clémentineest le fruit du clémentinier.Cet arbre, de la famille desagrumes, mesure entre 4

et 6 mètres de haut. Ilpousse dans les régionsensoleillées du pourtour

méditéranéen.






















Potage de légumes Feuilleté au fromage Blé fantaisie Salade coleslaw

Bœuf bourguignon

*** Carottes Haricots beurre

Fromage frais sucré Coulommiers

Clémentines Pomme Mousse au chocolat

P.A. n°1



Salade verte

Repas de Noël


*** *** Riz créole

Fromage blanc sucré Edam Brie

Préciser la provenancePomme Flan nappé caramel Poire

P.A. n°2






banane

Bonnes vacances de Noël !






































Salade exotique

Joyeux Noël !

Crêpe au fromage



Emmental


P.A. n°3



Salade western

Bonne Année !




Tomme grise Yaourt aromatisé Vache qui rit


P.A. n°4



potage









































*** Purée de carottes Ratatouille Riz pilaf

P.A. n°2




P. de terre rissolées Petits pois cuisinés Julienne de légumes Epinards béchamel Semoule

***


P.A. n°3

Betteraves vinaigretteMacédoinemayonnaise

TabouléSalade de blé fantaisie

Salade américaineSalade de lentilles

Concombre cibouletteRémoulade de

courgettes

MelonCarottes râpées

vinaigrette


Boulettes d'agneau aujus


Salade américaine: p. deterre, maïs, œuf dur, céleri,tomate / Salade de bléfantaisie : blé, tomate,maïs / Salade pastourelle:pâtes, tomate, poivron /Salade antillaise : riz,tomate, ananas, poivron /Salade strasbourgeoise: p.de terre, saucisse deStrasbourg /


Yaourt nature sucréYaourt aromatisé

FraidouBleu

Fromage frais sucréFromage blanc sucré

BrieCarré fromager

Saint paulinFromage frais au sel de

Guérande

NectarinePrunes

Glace bâtonnetCrème dessert vanille

AbricotsPomme

Clafoutis aux prunesGâteau au yaourt

Compote de pommesCocktail de fruits au

sirop

Tomate vinaigretteSalade verte

Salade antillaiseToast au chèvre

MelonConcombre ciboulette

Salade pastourelleSalade

Strasbourgeoise


Chou-fleur à la grecque


Escalope de dindesauce tomate


CoulommiersTomme blanche

CotentinSaint nectaire

Fromage blanc sucréYaourt aromatisé

EmmentalRondelé


rouges

BananePomme

Riz au laitCrème pâtissière aux

fruits

PrunesPêche

RaisinsPoire











Paëlla de poisson Cordon bleu de volaille Tarte au fromage Rôti de porc au jus Lasagnes bolognaise

*** Pêle mêle provençal Salade verte Haricots verts ***

Moelleux aux poires

P.A. n°4



Salade Cauchoise

Omelette Estouffade de bœuf Jambon braisé

Ratatouille Coquillettes Petits pois cuisinés Carottes braisées Riz aux petits légumes

*** Pont L'Evêque

Tarte Normande

P.A. n°5

Betteraves vinaigretteMacédoinemayonnaise

MelonSalade bicolore

Salade arlequinSalade de lentilles

Semoule fantaisieSalade Marco polo

Concombre vinaigretteSalade verte

Salade arlequin : p. deterre, maïs, poivron /Semoule fantaisie:semoule, maïs,tomate /Salade bicolore:carottes, radis / Salademarco polo: pâtes,surimi, poivron,mayonnaise / Saladecauchoise: p. de terre,

MimoletteVache qui rit


Pavé 1/2 selBûchette mi chèvre

CamembertBrie


Tomme noire

NectarinePomme

BananePrunes

PommeRaisins

GlaceMousse au chocolat

Carottes râpéespersilléesPomelos



Tomate basilicConcombre à la crème

Pâté de campagneSalami




Fromage frais sucréYaourt nature sucré

RondeléEdam

Fondu présidentTomme noire

Préciser la provenanceBarre BretonneCrêpe au sucre

PommePrunes


PoireKiwi













*** *** Coquillettes Haricots beurre

P.A. n°1




Purée de potiron Riz pilaf Haricots beurre Carottes en dés Boulgour

Crème anglaise


P.A. n°2

Feuilleté au fromageP. de terre échalote

Céleri rémouladeTomate vinaigrette

Saucisson à l'ailCervelas

Salade du chefTaboulé

Tomate vinaigretteConcombre au maïs







Petit fromage frais ail etfines herbesEmmental

Yaourt aromatiséFromage frais aux fruits

GoudaRondelé

FraidouBûchette mi chèvre

RaisinPomme


PommeKiwi

BananePoire

Compote pommecassis

Pomme au four cuite àla cannelle

Pâté de foiePâté de campagne

Salade verte mimosaSalade fantaisie

Salade italienneCrêpe au fromage

Chou rouge vinaigretteSalade verte fromagère

Betteraves vinaigretteHaricots verts

vinaigrette





Yaourt nature sucréFromage blanc sucré

Pavé 1/2 selTomme blanche


Yaourt aromatisé

EdamVache qui rit

KiwiPomme


PoireOrange

Gâteau au yaourtMoelleux au chocolat

PommeKiwi






SEMAINE DU GOUT



SEMAINE DU GOUTLUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI


Purée de potiron Riz pilaf Haricots beurre Carottes en dés Boulgour

Crème anglaise

P.A. n°3





P.A. n°4

Pâté de foiePâté de campagne

Salade verte mimosaSalade fantaisie

Salade italienneCrêpe au fromage

Chou rouge vinaigretteSalade verte fromagère

Betteraves vinaigretteHaricots verts

vinaigrette




Salade western:haricotsrouges, maïs / SaladeMarco Polo: pâtes,surimi, poivron,mayonnaise / saladeexotique: riz, tomate,ananas, maïs / Salademêlée : salade, maïs,croûton

Yaourt nature sucréFromage blanc sucré

Pavé 1/2 selTomme blanche


Yaourt aromatisé

EdamVache qui rit

KiwiPomme


PoireOrange

Gâteau au yaourtMoelleux au chocolat

PommeKiwi

Vacancesscolaires

Salade mêléeChou chinois

vinaigrette

Salade coleslawConcombre vinaigrette


Salade exotique

Salade Marco poloCake au fromage

Potage ou betteravesviniagrette





Vache qui ritGouda

CamembertSaint nectaire

FraidouPavé 1/2 sel

Yaourt aromatiséYaourt nature

Tomme griseRondelé

Préciser la provenanceCompote de pommesPoire sauce chocolat

Far BretonTarte Flan

PoireSmoothie pomme

banane

BananePomme

KiwiOrange
















Betteraves à l'orange

Toussaint



*** Mimolette

Riz au lait au caramel

P.A. n°5



Chili sin carne Rôti de bœuf Colin pané citron Jambon braisé Filet de lieu sauce curry

*** Coquillettes Epinards béchamel Gratin de chou-fleur Boulgour

P.A. n°1

Salade d'endivesChou rouge aux

pommes

Potage de chou-fleur aucurry

Carottes cuites à lacoriandre

1/2 pomelosSalade coleslaw



Salade coleslaw: carotte,chou blanc, mayonnaise /Salade fantaisie: céleri,ananas, pomme, raisinssecs /Salade pastourelle:pâtes, tomate, poivron /Salade mêlée: salade,maïs, croutons / SaladeStrasbourgeoise: p. deterre, saucisse deStrasbourg,


EdamFromage frais au sel de

Guérande

Barre bretonneCrêpe au sucre

PommeKiwi



Salade fantaisie


Potage de potiron

TabouléSalade strasbourgeoise

Bouillon vermicelle ouSalade pastourelle

Salade mêléeChou blanc aux raisins


GoudaRondelé

Yaourt aromatiséYaourt nature sucré

BrieCoulommiers

Petit fromage frais ail etfines herbesSaint Paulin

Bûchette mi-chèvrePavé 1/2 sel

Préciser la provenanceLiégeois vanille

Entremets chocolatPoire

OrangeBanane

PoirePomme

Kiwi

Smoothie pommeorange





















Armistice 1918


*** *** Carottes en dés Riz créole

P.A. n°2



Velouté de chicon

Blanquette de dinde Pâtes bolognaise

Purée de carottes Semoule Julienne de légumes Pommes frites ***

*** Mimolette


P.A. n°3

Salade de lentillesŒuf dur mayonnaise

Betteraves vinaigrettePotage de carottes

Chou rouge vinaigretteCéleri rémoulade

Potage de potironChou-fleur persillé


Couscous auxboulettes d'agneau

Salade vendéenne :chou blanc, raisinssecs / Salade antillaise :riz, tomate, ananas,poivron / Saladelouisette: tomate, raisinsecs

Fromage blanc sucréYaourt aromatisé

FraidouBleu

CamembertCarré fromager

EmmentalVache qui rit

KiwiPoire

Entremets vanilleMousse au chocolat

Tarte aux pommesEclair

OrangePomme

Salade antillaisePâtes basilic

Pâté de campagneSaucisson à l'ail

Salade vendéenneSalade fromagère


Potage de légumes





EdamPetit fromage frais ail et

fines herbes

Yaourt aromatiséFromage blanc sucré

CotentinGouda

PommePoire

KiwiOrange

Riz au lait au chocolatClafoutis aux pommes


chuque

PoireBanane
























































Destination

HautdeFrance



Paëlla de poisson Cordon bleu Tarte au fromage Rôti de bœuf

*** Petits-pois cuisinés Haricots beurre *** Purée de p. de terre

***

P.A. n°4



Cassoulet

Haricots verts persillés Coquillettes Brunoise de légumes Riz pilaf ***

***

P.A. n°5

Potage de légumesHaricots verts échalote


Chou rouge vinaigrette

Salade de lentillesSalade de p. de terre

mimosa

Salade de pâtestricolore

Semoule fantaisie


1/2 pomelos


Salade pastourelle:pâtes, tomate, poivron /semoule fantaisie:semoule, petits pois,tomate / saladeexotique; riz, tomate,ananas, maïs

MimoletteVache qui rit

Pavé 1/2 selBleu

BrieCamembert


Tomme noire

KiwiPoire

Clafoutis aux poiresChou chantilly

BananeOrange

PommeKiwi

Compote pommeananas


TabouléSalade exotique

Potage de carottesMacédoine de légumes

Betteraves maïsvinaigrette

Potage de légumes

Cervelas vinaigrettePâté de campagne

Salade verteCarottes râpées

vinaigrette




Escalope de pouletsauce normande


Fondu présidentSaint paulin


Saint PaulinRondelé

CamembertCoulommiers

PommeClémentines

KiwiPoire


Crème pâtissièrebanane coco

PoirePomme

Entremets chocolatFlan vanille

















Bœuf bourguignon

*** Carottes Riz aux brocolis Haricots beurre

P.A. n°1



Repas de Noël


*** *** Poêlée de légumes Riz créole


P.A. n°2

Potage de légumesBetteraves mimosa

Feuilleté au fromageSalade nicarde

Saucisson à l'ailCervelas vinaigrette

Blé fantaisieSalade pastourelle

Salade coleslawSalade verte






Blé fantaisie: blé, tomate, maïs /Salade coleslaw: carottes, choublanc, mayonnaise / Saladearlequin: p. de terre, maïs,poivrons / salade pastourelle:pâtes, tomate, poivron / saladenicarde: p. de terre, haricotsverts, tomate / salade esau:lentille, tomate, oeuf dur / saladefantaisie: céleri, ananas, pomme,raisins secs

Fromage frais sucréFromage blanc sucré

GoudaPetit fromage frais au

sel de Guérande

Yaourt aromatiséYaourt nature sucré

CoulommiersBrie

FraidouBûchette mi chèvre

ClémentinesPoire

PommeSmoothie

PoireKiwi

Compote pommebanane

Ananas au sirop

Mousse au chocolatEntremets pistache

Potage de potironHaricots verts

vinaigrette

Salade verteSalade fantaisie

Salade arlequinSalade esaü






Fromage blanc sucréFromage frais aux fruits

EdamVache qui rit


BrieTomme blanche

PommeOrange

Flan nappé caramelMilk shake banane

KiwiBanane

PoirePomme




































Joyeux Noël !



P.A. n°3



Bonne Année !




P.A. n°4


Salade verte

Salade exotiquePâtes basilic

Crêpe au fromageHoumous sur toast


potage


Salade exotique: riz,tomate, ananas,poivron / Saladewestern: haricotsrouges, maïs / SaladeMarco Polo: pâtes,surimi, poivron,mayonnaise / saladeindienne: riz, tomate,petits pois, curcuma

BrieCoulommiers


Edam

Fromage frais sucréYaourt aromatisé

EmmentalPavé 1/2 sel

Liégeois vanilleFlan chocolat

ClémentinePoire

BananePomme

Compote de fruitsCocktail de fruits au

sirop

Potage de légumesHaricots verts au

chorizo

Salade westernTaboulé

Salade Marco poloSalade indienne

Salade mêlée1/2 pomelos





Tomme griseFondu président

FraidouEdam

Yaourt aromatiséFromage blanc nature

Vache qui ritSaint Paulin

KiwiClémentines

PoirePomme

BananeOrange































plan alimentaire scolaire 5 semaines · purée de carottes ***** ratatouille riz pilaf yaourt...

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