PRAVILNIK

PRAVILNIK

O MINIMALNIM TEHNIKIM I SANITARNO-HIGIJENSKIM USLOVIMA ZA UREENJE I OPREMANJE UGOSTITELJSKIH OBJEKATA

("Sl. glasnik RS", br. 41/2010)

I UVODNE ODREDBE

lan 1

Ovim pravilnikom propisuju se minimalno tehniki i sanitarno-higijenski uslovi za ureenje i opremanje ugostiteljskog objekta u zavisnosti od naina usluivanja i vrste usluga koje se preteno pruaju u ugostiteljskom objektu.

II MINIMALNI TEHNIKI I SANITARNO-HIGIJENSKI USLOVI ZA UREENJE I OPREMANJE UGOSTITELJSKOG OBJEKTA

lan 2

Ugostiteljski objekat mora da se gradi na mestu na kome je obezbeena:

1) snabdevenost energetskim izvorima;

2) snabdevenost higijenski ispravnom vodom;

3) mogunost odvoenja otpadnih voda i drugih otpadnih materija.

Prilazni putevi ka ugostiteljskom objektu, interne saobraajnice i platoi oko objekta moraju da budu izgraeni od vrstog materijala (beton, asfalt, kamen), a slobodne povrine oko ugostiteljskog objekta moraju da budu hortikulturno ureene.

Ugostiteljski objekat mora da ima posebno ureen prilaz do ulaza za goste.

Prilaznim putevima iz stava 2. ovog lana i prilazom do ulaza iz stava 3. ovog lana mora da bude obezbeeno nesmetano kretanje osobama sa invaliditetom, deci i starim osobama.

Prilazi do ulaza, ulaz u ugostiteljski objekat i naziv ugostiteljskog objekta moraju biti osvetljeni u vreme rada objekta nou.

lan 3

Ugostiteljski objekat kojem se moe prii motornim vozilom mora da ima parking, osim ugostiteljskih objekata u naselju, u okviru zatienog prirodnog dobra ili nepokretnog kulturnog dobra i njegove zatiene okoline u kojem je parking prostor ureen u okviru javnih parking povrina.

Ugostiteljski objekat izvan naseljenog mesta mora da ima parking, a ugostiteljski objekat koji se nalazi u naseljenom mestu, u okviru zatienog prirodnog dobra, odnosno nepokretnog kulturnog dobra i njegove zatiene okoline parking mora da bude ureen u skladu sa propisima kojim se ureuje bezbednost saobraaja na putevima.

lan 4

Povrine izvan ugostiteljskog objekta koje su namenjene obavljanju ugostiteljske delatnosti i koje su neposredno povezane sa ugostiteljskim objektom (ugostiteljska bata, terasa) moraju da:

1) imaju podlogu izgraenu od vrstog materijala;

2) budu ureene i ograene ili na drugi nain oznaene;

3) imaju odvod za atmosferske padavine.

Povrine u ugostiteljskom objektu koje su namenjene za dostavu robe i odvoenje otpadnih materija moraju da budu odvojene od povrina izvan ugostiteljskog objekta koje su namenjene za goste, kao i od drugih javnih povrina.

Ugostiteljska delatnost na povrinama izvan objekta ne moe da se obavlja na ekonomsko - tehnikim prilazima i putevima za interventna vozila.

lan 5

Spoljni izgled ugostiteljskog objekta, podovi, zidovi, tavanice, stolarija, ureaji i oprema moraju:

1) se redovno odravati;

2) da budu u ispravnom i funkcionalnom stanju.

Ugostiteljski objekat mora da bude opremljen i ureen na nain kojim se omoguava:

1) racionalno korienje prostora;

2) nesmetano i sigurno kretanje i boravak gostiju i zaposlenog osoblja;

3) nesmetan prenos stvari;

4) odgovarajue uvanje robe, hrane i pia od kvarenja;

5) zatita zdravlja gostiju i osoblja koje podlee zdravstvenom nadzoru.

Prostorije i oprema u ugostiteljskom objektu moraju redovno da se iste i higijenski odravaju, a otpaci da se svakodnevno odstranjuju na higijenski nain.

Prostorija u ugostiteljskom objektu, u smislu ovog pravilnika, predstavlja fiziki izdvojenu funkcionalnu celinu koja u organizacionom smislu moe da se sastoji iz vie delova - radnih celina koje mogu da budu i vizuelno odvojene.

Prostorije u ugostiteljskom objektu koji su meusobno funkcionalno povezane i ine fiziku i tehniko-tehnoloku celinu su:

1) ekonomsko - tehniki blok;

2) javni blok;

3) smetajni blok u ugostiteljskom objektu za smetaj.

Ekonomsko-tehniki blok ine prostorije u ugostiteljskom objektu koje koristi zaposleno osoblje.

Javni blok ine sve prostorije u ugostiteljskom objektu koje su na raspolaganju gostu i u kojima se pruaju usluge ishrane i pia, kao i dodatne usluge i sadraji.

Smetajni blok ine smetajne jedinice koje koriste gosti.

lan 6

Ugostiteljski objekat moe da se snabdeva vodom za pie iz:

1) javne vodovodne mree;

2) lokalnih vodnih objekata;

3) sopstvenih bunara iz kojih se obezbeuje dovoljna koliina higijenski ispravne tekue vode.

lan 7

Na svim mestima potronje vode na kojima postoji mogunost zagaivanja mree (slavina sa navojima, drugi prikljuci za pranje, zavreci cevi uronjeni u vodu), moraju da se postave ventili protiv povratne sifonae i to neposredno iza slavine, odnosno druge vrste prikljuka.

lan 8

Ugostiteljski objekat mora da bude prikljuen na javnu kanalizacionu mreu, a u naseljima, odnosno na drugim lokacijama koje nemaju izgraenu javnu kanalizacionu mreu, taj objekat mora da bude prikljuen na sopstvenu kanalizaciju sa ureajima za preiavanje (talonici, bioloki filteri), u skladu sa propisima kojima se ureuju sanitarno-higijenski uslovi i propisima kojima se ureuje zatita voda i ivotne sredine ili na sopstvenu septiku jamu sa talonom komorom izgraenu u skladu sa propisima kojima se ureuju sanitarno-higijenski uslovi i propisima kojima se ureuje zatita ivotne sredine.

U prostorijama u kojima se koristi voda, odvod vode mora da bude izgraen tako da spreava izlivanje otpadnih voda po podnoj povrini i mora da bude postavljen odgovarajui broj slivnika koji imaju sistem za spreavanje povratka neprijatnih mirisa i ulaska glodara iz kanalizacije (sifoni, metalne reetke).

Kanalizacione cevi ne mogu da se instaliraju i provode kroz radne prostorije u kojima se vri obrada, prerada i uvanje ivotnih namirnica i u tim prostorijama ne mogu da se postavljaju ahtovi za reviziju mree.

Otpadne vode, koje su zagaene agresivnim hemijskim supstancama, pre isputanja u kanalizacioni sistem moraju se neutralisati.

lan 9

U ugostiteljskom objektu vrste otpadne materije moraju da se prikupljaju u higijenske posude od nerajueg materijala sa poklopcima istog kvaliteta.

vrste otpadne materije moraju da se odlau u specijalne kontejnere ili kante sa poklopcima istog kvaliteta, koje su postavljene na posebno odreenim prostorima.

Prostori na koje se postavljaju kontejneri ili kante, higijenske posude, kontejneri i kante moraju svakodnevno da se prazne, peru i dezinfikuju i ne mogu da se koriste u druge svrhe.

lan 10

Ugostiteljski objekat mora da bude prikljuen na javnu elektrinu mreu, a ako ne postoji mogunost prikljuenja ugostiteljskog objekta na javnu elektrinu mreu mora da se obezbedi njegovo stalno snabdevanje dovoljnom koliinom elektrine energije.

Elektrino osvetljenje mora da bude uvedeno u sve prostorije ugostiteljskog objekta.

Prostorije u kojima se kreu ili zadravaju gosti, nou moraju da budu potpuno osvetljeni ili osvetljeni orijentacionim svetlom.

lan 11

U ugostiteljskom objektu mora da bude obezbeena temperatura od najmanje 18,5 C.

lan 12

Ugostiteljski objekat mora da bude prikljuen na javnu telefonsku mreu, osim ako ne postoje tehnike mogunosti za prikljuenje.

Ugostiteljski objekat mora da ima najmanje jedan telefon na raspolaganju gostima (fiksni ili mobilni telefon).

lan 13

Ekonomsko-tehniki blok u ugostiteljskom objektu sastoji se od:

1) kuhinjskog bloka;

2) pomonih prostorija;

3) servisno-tehnikih prostorija.

Kuhinjski blok sastoji se od:

1) prostorija u kojima se obrauju ivotne namirnice i priprema hrana (u daljem tekstu: kuhinja);

2) prostorija ili delova prostorija za toenje alkoholnih i bezalkoholnih pia i pripremanje toplih i hladnih napitaka (u daljem tekstu: toionica pia);

3) prostorija ili delova prostorija u kojem se skladite ivotne namirnice, predmeti opte upotrebe i povratna ambalaa (u daljem tekstu: magacini).

Pomone prostorije sastoje se od prostorija ili delova prostorija koje slue za sanitarne, higijenske i druge potrebe zaposlenog osoblja, kao to su garderoba, kupatilo, toalet i prostorije za odmor zaposlenih.

Servisno-tehnike prostorije sastoje se od prostorija ili delova prostorija koje slue za servisiranje i odravanje ureaja i opreme.

lan 14

Veliina, raspored i broj prostorija za obradu ivotnih namirnica i pripremu hrane mora da odgovara tehnolokom procesu koji se u njima odvija i vrsti usluge koja se prua gostu.

Radne celine u okviru prostorija za obradu ivotnih namirnica i pripremu hrane, moraju da budu rasporeene tako da ne moe doi do ukrtanja istih i neistih postupaka.

isti postupci, u smislu ovog pravilnika, su: priprema hrane (hladna jela, topla jela, poslastice) i izdavanje jela.

Neisti postupci, u smislu ovog pravilnika, su: prijem ivotnih namirnica i drugih neprehrambenih proizvoda; skladitenje namirnica; obrada i priprema namirnica; pranje kuhinjskog i restoranskog posua; pribora, ureaja i opreme i kratkotrajno odlaganje otpadaka na higijenski nain.

Ukoliko je prostorija za obradu ivotnih namirnica i pripremu hrane smetena ispod nivoa terena (okolnog zemljita), ta prostorija mora da bude zatiena od:

1) podzemnih i povrinskih voda;

2) manipulacija kojima se ugroava higijenska ispravnost ivotnih namirnica.

lan 15

Podovi u prostorijama za obradu ivotnih namirnica i pripremu hrane:

1) moraju da budu izgraeni od vrstog nepropusnog materijala, koji je otporan na sredstva za pranje, dezinfekciju i druge agresivne materije;

2) moraju da budu ravni, glatki, bez oteenja, otporni na habanje;

3) ne mogu da budu klizavi;

4) moraju da imaju odgovarajui pad prema slivnicima ili odlivnim otvorima.

Uglovi izmeu zidova i poda moraju da budu zaobljeni.

lan 16

Zidovi i tavanice prostorija za obradu ivotnih namirnica i pripremu hrane moraju da budu:

1) ravni;

2) bez pukotina i udubljenja;

3) bele ili druge svetle boje.

Zidovi prostorija za obradu ivotnih namirnica i pripremu hrane moraju, do visine 1,50 m od poda, da budu obloeni keramikim ploicama ili drugim vodonepropusnim materijalom koji se lako isti, odrava i koji je otporan na dezinfekciona sredstva.

Zidovi i tavanice prostorija za obradu ivotnih namirnica i pripremu hrane moraju da se izgrauju od vrstog materijala tako da se na njima ne stvara kondenzovana vlaga i ne zadrava praina i druge tetne materije.

Cevovodi i instalacije moraju da se postavljaju tako da sa zidnom povrinom ne stvaraju skrivene uglove nepristupane za ienje, pranje i tehniko odravanje.

lan 17

Prostorija za obradu ivotnih namirnica i pripremu hrane mora da bude osvetljena prirodnim ili vetakim osvetljenjem.

Ukoliko je prostorija osvetljena prirodnim osvetljenjem, raspored, povrina i broj otvora za prirodno osvetljavanje prostorije moraju da budu ureeni tako da svi delovi prostorije budu ravnomerno osvetljeni i da odgovaraju vrsti tehniko-tehnolokog procesa koji se u njoj obavlja.

Vetakim osvetljenjem mora da se obezbedi potreban intenzitet svetlosti, koja je difuzna, ujednaena i emitovana na nain kojim se onemoguava stvaranje senki, treperenja, bleska i dodatne toplote i koja se uvodi se u sve prostorije objekta.

Prozori i otvori u prostoriji za obradu i pripremu ivotnih namirnica moraju da imaju mehaniku zatitu od insekata i glodara.

lan 18

U prostoriji za obradu ivotnih namirnica i pripremu hrane moraju da se obezbede:

1) prirodna ili vetaka ventilacija;

2) ureaji za preiavanje i odvod dima, otpadnih gasova, pare i neprijatnih mirisa.

Otvori za dovod sveeg vazduha moraju da:

1) budu zatieni od prodora insekata zatitnom mreom;

2) spreavaju kontaminaciju vazduha prainom, tetnim gasovima ili neprijatnim mirisima.

lan 19

U prostoriji za obradu ivotnih namirnica i pripremu hrane mora da se obezbedi:

1) nesmetan transport i manipulacija;

2) prolaz osoblja i opsluivanje;

3) odravanje higijene prostorija, ureaja i opreme.

Prostorija za obradu ivotnih namirnica i pripremu hrane mora da se redovno isti, pere i dezinfikuje, a otpaci moraju da se svakodnevno odstranjuju na higijenski nain.

lan 20

U ugostiteljskom objektu magacin za skladitenje i uvanje ivotnih namirnica mora da bude odvojen od prostorije za obradu ivotnih namirnica i pripremu hrane.

Magacin za skladitenje i uvanje ivotnih namirnica mora da bude organizovan u zavisnosti od vrste i koliine ivotnih namirnica koje se skladite u njemu.

U jednom magacinu moe da se skladiti vie vrsta ivotnih namirnica u originalnom pakovanju, ako:

1) se skladite pod istim uslovima;

2) jedna vrsta ne utie tetno na higijensku ispravnost ili kvalitet drugih vrsta namirnica.

Lako kvarljive namirnice moraju da se uvaju u hladnjaama ili rashladnim ureajima odgovarajueg kapaciteta koji su odvojeni prema vrsti i poreklu namirnica (meso, proizvodi od mesa, riba, mleni proizvodi i dr.).

U magacinu namenjenom za skladitenje i uvanje ivotnih namirnica ne moe da se skladiti upotrebljena ambalaa, proizvodi, predmeti i materijali koji svojim mirisom, neistoom, patogenim klicama i parazitima mogu da zagade ivotne namirnice i koji mogu da prenesu otrovne materije ili materije tetne po zdravlje.

Magacin mora da bude suv i prozraan, a u pogledu odravanja, izrade podova i zidova, osvetljavanja, ventilacije i prostora mora da ispunjava uslove propisane ovim pravilnikom osim uslova iz lana 15. stav 2. ovog pravilnika.

Magacin mora da bude zatien od prodora glodara i insekata mehanikim sredstvima (mrea na prozorima, reetka na slivnicima, metalna maska na donjem delu vrata).

lan 21

ivotne namirnice moraju da se skladite i uvaju na podmetaima, policama, paletama i u rashladnim ureajima.

Podmetai, police i palete postavljaju se u odnosu na zid na udaljenosti koja omoguava nesmetan prolaz i ienje, a izmeu redova mora da se obezbedi dovoljno slobodnog prostora za manipulaciju i cirkulaciju vazduha.

Razliite vrste ivotnih namirnica moraju da se:

1) skladite i uvaju odvojeno, prema vrsti i poreklu;

2) izdignu od podne povrine najmanje 30cm.

lan 22

Ugostiteljski objekat mora da ima prostoriju ili deo prostorije za smetaj pribora, sredstava i ureaja za odravanje higijene.

Ugostiteljski objekat mora da raspolae dovoljnim koliinama higijenskih sredstava koja su potrebna za svakodnevno pranje, ienje i dezinfekciju prostora, opreme i pribora.

Ugostiteljski objekat za smetaj vrste hotel, motel, turistiko naselje i pansion mora da ima jednu ostavu za sobarice na svakih zapoetih 30 smetajnih jedinica ili na svakom spratu.

Ostava mora da ima:

1) umivaonik ili trokadero sa tekuom toplom i hladnom vodom;

2) police za odlaganje rublja, pribora i sredstava za ienje i odravanje smetajnog bloka.

lan 23

Pomone prostorije za zaposleno osoblje (garderoba, kupatilo, toalet, prostor za odmor zaposlenih) moraju da budu smetene u posebnom delu objekta ili uz prostore za uvanje, obradu i pripremu ivotnih namirnica ili uz magacinske prostorije tako da ne ometaju tehnoloki proces u ugostiteljskom objektu.

lan 24

Pomone prostorije u pogledu, odravanja, izrade podova i zidova, naina osvetljavanja i ventilacije prostora, moraju da ispunjavaju uslove propisane ovim pravilnikom osim uslova iz lana 15. stav 2. ovog pravilnika.

Broj i veliina pomonih prostorija odreuje se u zavisnosti od broja i pola zaposlenog osoblja u ugostiteljskom objektu.

lan 25

Ugostiteljski objekat u kojem se priprema i usluuje hrana i ugostiteljski objekat za smetaj u kojem se priprema i usluuje hrana mora da ima za zaposleno osoblje odvojene muke garderobe, od enskih garderoba.

Ugostiteljski objekat koji ima do pet zaposlenih u smeni moe da ima za zaposleno osoblje obezbeenu zajedniku prostoriju za presvlaenje za ene i mukarce koja je vizuelno podeljena na deo za ene i deo za mukarce.

Ugostiteljski objekat u kojem se pruaju usluge toenja i sluenja pia i usluge pripremanja i usluivanja toplih i hladnih napitaka za zaposleno osoblje mora da ima obezbeenu zajedniku prostoriju ili deo prostorije za presvlaenje za ene i mukarce koja je vizuelno podeljena na deo za ene i deo za mukarce.

U garderobi iz stava 1. ovog lana mora da bude obezbeen za svakog zaposlenog profesionalni dvodelni garderobni ormari sa otvorom za ventilaciju.

Garderoba za zaposleno osoblje koje radi na obradi ivotnih namirnica, pripremi i usluivanju hrane, mora da bude odvojena od garderobe drugog zaposlenog osoblja.

lan 26

Ugostiteljski objekat u kojem se priprema i usluuje hrana i ugostiteljski objekat za smetaj u kojem se priprema i usluuje hrana mora da ima za zaposleno osoblje odvojene muke toalete od enskih toaleta.

Ugostiteljski objekat iz stava 1. ovog lana koji ima do pet zaposlenih u smeni, mora da ima za zaposleno osoblje zajedniki toalet za ene i mukarce.

Ugostiteljski objekat iz stava 1. ovog lana koji ima od 6 do 20 zaposlenih u smeni mora da ima odvojen toalet za ene i mukarce koji se sastoji od jedne WC kabine sa umivaonikom za ene i jedne WC kabine sa umivaonikom za mukarce, a na svakih narednih 20 zaposlenih u smeni mora da ima po jo jednu WC kabina posebno za ene i mukarce.

U predprostoru toaleta mora da se izgradi slivnik i obezbedi najmanje jedan umivaonik sa tekuom toplom i hladnom vodom za pranje ruku sa potrebnim priborom za linu higijenu, draem papirnog ubrusa i papirnim ubrusom ili ureajem za suenje ruku i ogledalom.

Ukoliko je obezbeena WC kabina umesto pisoara, nije potrebno da broj umivaonika bude jednak broju WC kabina.

U toaletu mora da se obezbedi prirodna ili vetaka ventilacija.

Podovi i zidovi u toaletima ne moraju da ispunjavaju uslove iz lana 15. stav 2. ovog pravilnika.

Ugostiteljski objekat u kojem se pruaju usluge toenja i sluenja pia i usluge pripremanja i usluivanja toplih i hladnih napitaka mora da ima za zaposleno osoblje zajedniki toalet za ene i mukarce koji se sastoji od jedne WC kabine sa umivaonikom.

lan 27

Ugostiteljski objekat u kojem se priprema i usluuje hrana, kao i ugostiteljski objekat za smetaj u kojem se priprema i usluuje hrana mora da ima za zaposleno osoblje odvojena kupatila za ene i mukarce.

Ugostiteljski objekat koji ima do pet zaposlenih u smeni mora da ima za zaposleno osoblje zajedniko kupatilo za ene i mukarce koje se sastoji od jedne tu kabine sa predprostorom.

Ugostiteljski objekat za smetaj koji ima od 6 do 20 zaposlenih u smeni mora da ima odvojena kupatila za ene i mukarce koja se sastoje od jedne tu kabine sa predprostorom za ene i jedne tu kabine sa predprostorom za mukarce, a na svakih sledeih 20 zaposlenih u smeni mora da se obezbedi po jo jedna tu kabina posebno za ene i za mukarce.

Zidovi tu kabine moraju da budu obloeni keramikim ploicama ili drugim vodootpornim materijalom svetle boje.

Kabina mora da ima tu, tekuu toplu i hladnu vodu, dra za sapun i pekir, poseban slivnik i zatitnu plastinu zavesu.

Podovi u kupatilu moraju da budu obloeni keramikim ploicama ili drugim vodootpornim materijalom pogodnim za lako ienje i odravanje.

lan 28

Za zaposleno osoblje mora da se obezbedi posebna prostorija ili deo prostorije za odmor sa prirodnom ili vetakom ventilacijom.

lan 29

Ugostiteljski objekat mora da ima ureen i opremljen toalet za goste, i to:

1) toalet za ene, koji se sastoji od predprostora sa umivaonikom i WC kabinom;

2) toalet za mukarce, koji se sastoji od predprostora sa umivaonikom i pisoarom koji je odvojen pregradom i WC kabinom.

Izuzetno od stava 1. ovoga lana, ugostiteljski objekat za pruanje usluga ishrane i pia do 30 konzumnih mesta mora da ima najmanje jedan zajedniki toalet za ene i mukarce koji se sastoji od jedne WC kabine i predprostora sa umivaonikom.

Ugostiteljski objekat za pruanje usluge smetaja koji nema kupatilo u okviru smetajne jedinice mora da ima zajedniko kupatilo sa toaletom za goste koji koriste usluge smetaja, a za goste koji koriste samo usluge ishrane i pia mora da ima poseban toalet.

Ugostiteljski objekat na aerodromu, eleznikoj i autobuskoj stanici i trnom centru i ugostiteljski objekat koji se nalazi na ureenoj obali reke ili jezera ne mora da ima toalet za goste ako je:

1) obezbeeno korienje javnog toaleta u tim objektima;

2) prilaz do tih objekata betoniran ili poploan i osvetljen nou.

Izuzetno od stava 1. ovog lana, toalet za goste ne mora da ima ugostiteljski objekat za usluivanje hrane preko natkrivenog altera ili pulta u ambalai za jednokratnu upotrebu.

Toaleti moraju da se redovno iste i dezinfikuju.

lan 30

Broj WC kabina i pisoara u toaletima za goste mora da bude srazmeran broju konzumnih mesta u prostoriji za usluivanje, i to najmanje:

1) do 80 mesta, jedna WC kabina u toaletu za ene i jedna WC kabina i jedan pisoar u toaletu za mukarce;

2) do 170 mesta, dve WC kabine u toaletu za ene i jedna WC kabina i dva pisoara u toaletu za mukarce;

3) do 550 mesta, tri WC kabine u toaletu za ene i dve WC kabine i tri pisoara u toaletu za mukarce;

4) vie od 550 mesta, etiri WC kabine u toaletu za ene i tri WC kabine i etiri pisoara u toaletu za mukarce.

Izuzetno od stava 1. ovoga lana, propisani broj pisoara u toaletu za mukarce moe da bude zamenjen odgovarajuim brojem WC kabina.

lan 31

Na ulazu u toalet za goste mora da bude istaknuta prepoznatljiva oznaka namene tih prostorija za ene i za mukarce.

Toalet mora imati WC olju:

1) sa daskom za sedenje;

2) sa ispiranjem tekuom vodom;

3) koja mora biti postavljena tako da ne dolazi do razlivanja vode.

Pisoar u toaletu za mukarce je zidna koljka na ispiranje tekuom vodom, postavljena ili ograena tako da se ne vidi izvan prostorije u kojoj se nalazi.

lan 32

Toalet za goste u predprostoru mora imati:

1) umivaonik sa tekuom toplom i hladnom vodom;

2) ogledalo;

3) teni sapun;

4) korpu za otpatke;

5) dra papirnog ubrusa;

6) papirni ubrus ili aparat za suenje ruku.

Broj umivaonika mora da ogovara broju WC kabina iz lana 30. stav 1. ovog pravilnika, osim ako je obezbeena WC kabina umesto pisoara.

lan 33

U toaletu za goste mora da bude obezbeena prirodna ili vetaka ventilacija.

Podovi u toaletu:

1) moraju da budu od vrstog nepropusnog materijala, otpornog na sredstva za pranje, dezinfekciju i druge agresivne materije;

2) moraju da budu ravni, glatki, bez oteenja, otporni na habanje;

3) ne mogu da budu klizavi;

4) moraju da imaju odgovarajui pad prema slivnicima ili odlivnim otvorima.

Zidovi u toaletu moraju da budu obloeni do visine od 1,50m od poda keramikim ploicama ili vodonepropusnim materijalom koji se lako isti, odrava i koji je otporan na dezinfekciona sredstva.

Ako je u toaletu obezbeena prirodna ventilacija prozori mogu da budu od neprozirnog stakla ili sa mogunou zatite od pogleda spolja.

WC kabina mora da ima vealicu za odeu, napravu za zakljuavanje vrata, korpu za otpatke u toaletu za mukarce, a u toaletu za ene higijensku posudu za otpatke.

U WC kabini mora da bude obezbeen toaletni papir i pribor za ienje WC olje.

Vrata toaleta moraju da budu od vrstog neprovidnog materijala bezbednog za gosta.

Toaleti moraju da se redovno iste i dezinfikuju.

III POSEBNI MINIMALNI TEHNIKI I SANITARNO - HIGIJENSKI USLOVI ZA UREENJE I OPREMANJE UGOSTITELJSKOG OBJEKTA U ZAVISNOSTI OD NAINA USLUIVANJA I VRSTE USLUGA

1. Posebni uslovi za ugostiteljske objekte za ishranu i pie

lan 34

Ugostiteljski objekat za ishranu i pie mora da ima prostoriju za usluivanje i toalete za goste u okviru javnog bloka i kuhinjski blok u okviru ekonomsko - tehnikog bloka.

Kuhinjski blok, u smislu ovog pravilnika, jeste funkcionalna celina koja se sastoji iz vie delova - radnih celina u kojima se odvija tehnoloki proces obrade ivotnih namirnica i pripreme hrane u zatvorenom prostoru.

Radne celine u kuhinji moraju da budu povezane na nain kojim se obezbeuje da osoblje ne prolazi prostorijama u okviru javnog bloka koje su namenjene gostima.

Kuhinjski blok u ugostiteljskom objektu povrinom, ureenjem, opremom i ureajima mora da odgovara potrebama ponude, odnosno asortimanu jela, pia i napitaka, kao i broju konzumnih mesta.

Kuhinjski blok i prostorija za usluivanje gostiju hranom moraju da budu povezane na nain kojim se obezbeuje da ne dolazi do meanja jela sa upotrebljenim posuem.

lan 35

Ugostiteljski objekat za smetaj vrste hotel, motel, turistiko naselje i pansion koji prua i usluge ishrane i pia, mora da ima kuhinju koja odgovara potrebama ponude, odnosno asortimanu jela i napitaka, kao i broju konzumnih mesta.

Kuhinja se oprema profesionalnom ugostiteljskom opremom i mora da ima:

1) termike ureaje i aparate;

2) radne povrine, pribor i ureaje za ienje, merenje i obradu namirnica i pripremu hrane u zavisnosti od ponude i jednodelne sudopere sa toplom i hladnom tekuom vodom, posebno za voe i povre i posebno za meso i ribu;

3) kuhinjsko i restoransko posue i pribor;

4) rashladne ureaje u kojima se omoguava odvojeno uvanje razliitih vrsta namirnica i jela koji se nalaze u kuhinjskom prostoru;

5) odvojene prostore sa dvodelnim sudoperama posebno za pranje kuhinjskog i restoranskog posua sa tekuom toplom i hladnom vodom ili jednodelnu sudoperu i mainu za pranje kuhinjskog posua i jednodelnu sudoperu i mainu za pranje restoranskog posua;

6) ureaj za odvod dima, pare i mirisa koji onemoguava irenje dima, pare i mirisa u prostorima u kojima se zadravaju gosti;

7) prirodno ili mehaniko provetravanje sa mogunou izmene vazduha;

8) higijensku posudu za otpatke pored svake radne povrine.

Raspored radnih celina u kuhinji mora da bude ureen tako da ne dolazi do ukrtanja namirnica i jela sa upotrebljenim posuem.

Radne povrine u kuhinji moraju da imaju gornju plou od materijala koji se lako isti, pere i dezinfikuje, a povrine koje su u dodiru sa vodom moraju da budu izraene od nerajueg materijala.

Za potrebe zaposlenog osoblja u kuhinji mora da se obezbedi poseban umivaonik sa tekuom hladnom i toplom vodom koji je opremljen priborom i sredstvima za pranje, dezinfekciju i suenje ruku na higijenski nain, i to:

1) teni sapun;

2) etkica;

3) dra papirnog ubrusa i papirni ubrus ili aparat za suenje ruku.

Izuzetno od stava 1. ovog lana, ugostiteljski objekti za smetaj koji pruaju samo usluge doruka i ugostiteljski objekti koji pruaju usluge ishrane i pia moraju da imaju kuhinju koja odgovara potrebama ponude, odnosno asortimanu jela i napitaka i broju konzumnih mesta.

lan 36

Kuhinja se oprema profesionalnom ugostiteljskom opremom i mora da ima:

1) termike ureaje i aparate;

2) radne povrine, ureaje za ienje, merenje i obradu namirnica i pripremu hrane u zavisnosti od ponude i jednodelne sudopere sa toplom i hladnom tekuom vodom posebno za voe i povre i posebno za meso i ribu;

3) kuhinjsko i restoransko posue i pribor;

4) rashladne ureaje za uvanje namirnica i jela u kuhinji;

5) prostor sa dvodelnom sudoperom za pranje posua, s tekuom toplom i hladnom vodom ili jednodelnu sudoperu i mainu za pranje posua;

6) ureaj za odvod dima, pare i mirisa koji onemoguavaju irenje dima, pare i mirisa u prostorije u kojima se zadravaju gosti;

7) prirodno ili mehaniko provetravanje sa mogunou izmene vazduha;

8) higijensku posudu za otpatke.

Raspored radnih celina u kuhinji ureuje se tako da ne dolazi do meanja namirnica i jela sa upotrebljenim posuem.

Izuzetno od stava 1. taka 2) ovog lana, u kuhinji ugostiteljskog objekta u kome se pripremaju hladna i/ili jednostavna topla jela specifinog asortimana (jela sa rotilja, jela od testa i testenina), a koji ima do 50 konzumnih mesta, propisani broj jednodelnih sudopera moe da bude zamenjen jednom dvodelnom sudoperom sa tekuom toplom i hladnom vodom.

Radne povrine moraju da imaju gornju plou od materijala koji se lako isti, pere i dezinfikuje, a povrine koje su u dodiru sa vodom moraju da budu od nerajueg materijala.

Za potrebe zaposlenog osoblja u kuhinji mora da se obezbedi poseban umivaonik sa tekuom hladnom i toplom vodom opremljen priborom i sredstvima za pranje, dezinfekciju i suenje ruku na higijenski nain, i to:

1) teni sapun;

2) etkica;

3) dra papirnog ubrusa i papirni ubrus ili aparat za suenje ruku.

Ugostiteljski objekat za ishranu i pie vrste restoran koji je specijalizovan za odreenu vrstu kuhinje (nacionalni, lovaki, riblji, vegetarijanski) mora da bude opremljen ureajima i opremom koja odgovara asortimanu jela i napitaka koji se nude gostu.

Ugostiteljski objekat za ishranu i pie vrste picerija mora da bude opremljen penicom za peenje pica.

Ugostiteljski objekat za ishranu i pie vrste peenjara mora da bude opremljen posebnom radnom celinom za pripremu mesa sa ureajima za peenje mesa.

Ugostiteljski objekat za ishranu i pie vrste kafe poslastiarnica mora da bude opremljen radnom celinom za pripremu poslastica i rashladnom izlobenom vitrinom za poslastice.

lan 37

Ugostiteljski objekat za ishranu i pie mora da ima toionicu pia.

Toionica pia, u smislu ovog pravilnika, je funkcionalna celina koja se nalazi:

1) u sastavu prostorije za usluivanje;

2) u posebnoj prostoriji;

3) na otvorenom (terasa, bata).

Ugostiteljski objekat za ishranu i pie vrste pivnica mora da bude opremljen ureajem za toenje piva u okviru toionice pia.

lan 38

Toionica pia mora da ima:

1) pult za izdavanje pia i napitaka;

2) radnu povrinu i dvodelnu sudoperu sa tekuom toplom i hladnom vodom sa oceivaem ili mainu za pranje aa i jednodelnu sudoperu sa oceivaem;

3) priruni prostor za odlaganje ambalae koji je fiziki i vidno odvojen od prostora u kojem se usluuju gosti;

4) rashladne ureaje;

5) termiki ureaj ukoliko se usluuju topli napici;

6) dozatore pia;

7) police za ae, olje i pia;

8) korpu za otpatke.

lan 39

Usluivanje gostiju hranom, piem i napicima moe da se obavlja u okviru javnog bloka, u zatvorenoj prostoriji ili prostoru za usluivanje na otvorenom (terase, bate).

U delu prostorije odnosno prostora za usluivanje pred gostima mogu da se pripremaju jednostavna hladna i topla jela i napici.

Prostorija ili deo prostorije u kojoj se priprema jelo mora da bude uslunim pultom odvojena od prostorije u kojoj je gost, a neisti radni postupci moraju da se obavljaju izvan ovog prostora.

Ugostiteljski objekat za ishranu i pie vrste restoran sa samoposluivanjem mora da bude opremljen samouslunom linijom i izlobenim toplim i hladnim vitrinama za jela, pia i napitke.

lan 40

Prostorija za usluivanje gostiju mora da bude provetrena, osvetljena i opremljena nametajem (stolovi, stolice) prikladnim za usluivanje jela, pia i napitaka.

Prostorija iz stava 1. ovog lana mora da ima garderobu za goste ili dovoljan broj vealica za odlaganje odevnih predmeta gostiju.

Garderoba za goste moe da bude smetena i izvan prostorije za usluivanje i mora da bude obezbeeno njeno uvanje.

Pod u prostoriji za usluivanje gostiju mora da bude izraen od materijala koji ne sme da bude klizav i koji se lako isti i odrava.

U ugostiteljskom objektu za ishranu i pie vrste restoran u prostoriji za usluivanje za svako konzumno mesto mora da bude obezbeena povrina od najmanje 1,50 m2.

Ugostiteljski objekat za ishranu i pie vrste bar, u kojem se u okviru prostorije za usluivanje pruaju i usluge zabave, mora da bude opremljen podijumom za ples odnosno podijumom za izvoenje umetnikog programa.

Objekat iz stava 6. ovog lana u kojem se prireuje artistiki, kabare i muziki program mora da ima:

1) posebnu garderobu za izvoae koja se oprema umivaonikom i tuem sa toplom vodom;

2) prostoriju za smetaj muzikih ureaja i artistikih rekvizita.

lan 41

Sto na kojem se usluuju gosti mora da ima povrinu koja se lako isti i dezinfikuje.

Za usluivanje jela sto mora da bude prekriven neoteenim i istim stolnjakom ili pojedinanim podmetaima ispred svakog gosta, sa papirnom ili platnenom salvetom.

Pribor za jelo (kaike, noevi, viljuke) mora da bude od nerajueg materijala.

lan 42

Ugostiteljski objekat u kojem se pripremaju topla i hladna jela, pia i napici, a usluivanje se vri u originalnoj ambalai ili u ambalai za jednokratnu upotrebu preko natkrivenog altera ili pulta mora da ima:

1) prostor, opremu i pribor za pripremu jela;

2) termike ureaje;

3) radne povrine za obradu namirnica i pripremu jela sa jednodelnom sudoperom sa tekuom toplom i hladnom vodom i higijensku posudu za otpatke;

4) rashladne ureaje za uvanje namirnica i jela;

5) ureaje za odvod dima, pare i mirisa;

6) prostor sa jednodelnom sudoperom sa tekuom toplom i hladnom vodom za ienje i pranje opreme i pribora za pripremu jela;

7) police i rashladne ureaje za uvanje alkoholnih i bezalkoholnih pia;

8) toalet za zaposleno osoblje sa umivaonikom sa tekuom toplom i hladnom vodom za pranje ruku;

9) odvojen prostor za presvlaenje zaposlenog osoblja;

10) prostor za dranje pribora i sredstava za higijenu;

11) higijenske posude za otpatke pored objekta.

Izuzetno od stava 1. ta. 3) i 6) ovog lana, propisani broj jednodelnih sudopera moe da bude zamenjen jednom dvodelnom sudoperom sa tekuom toplom i hladnom vodom.

2. Posebni uslovi za ugostiteljske objekte za smetaj

lan 43

Smetajni blok u ugostiteljskom objektu za smetaj sastoji se od:

1) prostorije za prijem gostiju;

2) horizontalnih i vertikalnih komunikacija;

3) smetajnih jedinica.

Horizontalne i vertikalne komunikacije, u smislu ovog pravilnika, su:

1) hodnici;

2) stepenita;

3) liftovi.

lan 44

Ugostiteljski objekat za smetaj mora da ima poseban prostor za prijem gostiju - recepciju sa recepcijskim pultom i prostorom za goste.

lan 45

Hodnik i stepenini prostor moraju da budu osvetljeni i provetreni.

Podovi horizontalnih i vertikalnih komunikacija koje su namenjene gostima, moraju da budu zatieni podnim oblogama jednostavnim za ienje, pranje i dezinfekciju.

Ugostiteljski objekat za smetaj sa vie od pet nivoa mora da ima lift za goste.

lan 46

Svaka soba u smetajnom bloku mora da ima:

1) krevet minimalnih dimenzija 90x190cm ili francuski leaj dimenzija 140x190 cm za jednu osobu ili krevet minimalnih dimenzija 160x190cm za dve osobe;

2) madrac odgovarajue leajne povrine u odnosu na dimenzije kreveta;

3) dva arava, ebe (pokriva) i jastuk po krevetu;

4) noni ormari ili policu uz svaki krevet;

5) osvetljenje uz svaki krevet;

6) prostirku pored svakog kreveta ukoliko pod nije u celini prekriven mekom tekstilnom podnom oblogom;

7) orman s policama i odeljkom za veanje odee s najmanje etiri vealice po krevetu;

8) sobni sto;

9) stolicu po krevetu;

10) korpu za otpatke;

11) uputstvo u sluaju opasnosti od poara;

12) pepeljaru, osim u sobama u kojima je istaknuta zabrana puenja.

Soba koja u svom sastavu nema kupatilo mora da ima:

1) najmanje dva pekira;

2) au;

3) sapun po osobi.

Soba koja u svom sastavu nema kupatilo, a ima umivaonik sa tekuom toplom i hladnom vodom mora da ima:

1) prostirku ispred umivaonika;

2) ogledalo sa osvetljenjem;

3) policu za toaletni pribor;

4) dra pekira.

Pomoni leaj moe da se postavi u sobu i koristi samo uz pristanak gosta.

Svaka soba mora da ima vrata od vrstog materijala bezbednog za gosta sa mogunou zakljuavanja.

Sobe moraju da budu direktno osvetljene dnevnom svetlou preko prozorskih otvora.

Prozor u sobi mora da:

1) zauzima najmanje 1/10 povrine sobe;

2) ima zavesu i neproziran zastor ili drugu vrstu zamraenja i zatite od pogleda spolja.

Soba mora da ima centralno (plafonsko ili zidno) osvetljenje i utinicu za elektrinu energiju sa oznakom napona struje.

Pod u sobi mora da bude izraen od materijala koji se lako isti i odrava.

Izuzetno, hostel i slini objekti sa vie kreveta u sobi i krevetima na sprat ne moraju da ispunjavaju uslove iz stava 2. ta. 1), 4), 5), 7), 8) i 9) ovog lana.

Objekti iz stava 10. ovog lana mogu da imaju krevet za jednu osobu dimenzija 190x80cm i po svakom krevetu najmanje dve vealice za odeu.

Stacionarni objekti (bungalovi) u ugostiteljskom objektu za smetaj na otvorenom prostoru ne moraju da ispunjavaju uslove propisane ovim lanom.

lan 47

Kupatilo u sastavu sobe mora da ima:

1) obezbeenu prirodnu ili vetaku ventilaciju;

2) toplu i hladnu tekuu vodu;

3) leeu ili tu kadu sa zatitom od prskanja vode;

4) umivaonik;

5) policu za toaletni pribor;

6) ogledalo sa osvetljenjem;

7) utinicu za elektrine aparate sa oznakom napona struje;

8) osvetljenje koje se ukljuuje kod ulaza u kupatilo;

9) WC olju sa daskom za sedenje;

10) dra pekira;

11) dva pekira po osobi;

12) au u higijenskoj foliji po osobi;

13) sapun po osobi ili teni sapun;

14) toalet papir na drau;

15) posudu za otpatke;

16) vealicu za odeu;

17) pribor za ienje WC olje.

Podovi u kupatilu moraju da budu izraeni od keramikih ploica ili drugog vodootpornog materijala koji se lako isti i odrava, a u podu mora da bude ugraen slivnik sa zatitnom reetkom.

Zidovi u kupatilu do visine od najmanje 1,50m moraju da budu obloeni keramikim ploicama ili drugim vodootpornim materijalom koji se lako isti.

Ako je u kupatilu obezbeena prirodna ventilacija prozori mogu da budu su od neprovidnog stakla ili izraeni na drugi nain kojim se obezbeuje zatita od pogleda spolja.

Vrata kupatila moraju da budu od vrstog materijala bezbednog za gosta.

Stacionarni objekti (bungalovi) u ugostiteljskom objektu za smetaj na otvorenom prostoru ne moraju da ispunjavaju uslove iz stava 1. ovog lana.

lan 48

U smetajnim objektima sa sobama bez kupatila i toaleta odnosno WC kabina do deset kreveta mora da bude obezbeeno najmanje jedno zajedniko kupatilo.

Zajedniko kupatilo mora da ima:

1) prirodnu ili vetaku ventilaciju;

2) tekuu toplu i hladnu vodu;

3) leeu ili tu kadu;

4) umivaonik;

5) WC olju sa daskom za sedenje;

6) utinicu za elektrine aparate sa oznakom napona struje;

7) vealicu za odlaganje odee;

8) drae sapuna i pekira;

9) ogledalo;

10) policu za toaletni pribor;

11) toalet papir na drau;

12) pribor za ienje WC olje.

Izuzetno od stava 2. ovog lana, zajedniko kupatilo ne mora da ima WC olju sa daskom za sedenje i umivaonik ako je obezbeen poseban toalet, odnosno WC kabina sa:

1) prirodnom ili vetakom ventilacijom;

2) umivaonikom sa toplom i hladnom tekuom vodom;

3) ogledalom;

4) policom za toaletni pribor;

5) draem sapuna i pekira;

6) toalet papirom na drau;

7) vealicom za odeu i pribor za ienje WC olje.

Ako smetajni objekat raspolae sa vie od deset kreveta taj objekat mora da ima odvojena i obeleena kupatila i toalete odnosno WC kabine za ene i za mukarce.

Podovi u kupatilu i toaletu odnosno WC kabini moraju da budu izraeni od keramikih ploica ili drugog vodootpornog materijala koji se lako isti i odrava, a u podu mora da bude ugraen slivnik sa zatitnom reetkom.

Zidovi u kupatilu i toaletu odnosno WC kabini do visine od najmanje 1,50m moraju da budu obloeni keramikim ploicama ili drugim vodootpornim materijalom koji se lako isti.

Ako je u kupatilu obezbeena prirodna ventilacija prozori prozori u toaletu odnosno WC kabini mogu da budu su od neprovidnog stakla ili izraeni na drugi nain kojim se obezbeuje zatita od pogleda spolja.

Vrata kupatila, toaleta odnosno WC kabine su od vrstog materijala sa napravom za zakljuavanje vrata.

lan 49

U ugostiteljskom objektu za smetaj posteljina mora da se menja najmanje svaki sedmi dan, pekiri najmanje svaki trei dan, kao i posle svake promene gosta.

Sobe moraju da se iste i spremaju, a sanitarni ureaji da se iste, peru i dezinfikuju svakodnevno.

lan 50

Ugostiteljski objekat za smetaj koji prua usluge osobama sa invaliditetom mora da ima vrata, opremu i prostor za manipulaciju u sobi i kupatilu koji su dimenzionisani i ureeni u skladu sa potrebama osoba sa invaliditetom.

Ulazna vrata smetajne jedinice moraju da budu oznaena odgovarajuim reljefnim oznakama.

lan 51

Ugostiteljski objekat za smetaj na otvorenom prostoru mora da bude ograen prirodnom ili vetakom ogradom i hortikulturno ureen.

Ukoliko je predviena mogunost paljenja vatre na otvorenom, ognjite mora da bude oznaeno i obezbeeno u skladu sa propisima kojima se ureuje protivpoarna zatita.

U ugostiteljskom objektu za smetaj na otvorenom prostoru (kamp, kampiralite, atorite), moe da se prua i usluga smetaja u stacioniranom objektu za smetaj (kamp prikolica, kamp kuica, bungalov) ako je opremljen krevetom minimalnih dimenzija 80x190cm.

lan 52

Ugostiteljski objekat za smetaj na otvorenom prostoru mora da ima:

1) ulaznu kapiju i protivpoarni izlaz;

2) kontrolisan ulaz i uvarsku slubu;

3) orijentacioni plan (osvetljen nou) na ulazu sa ucrtanim internim komunikacijama, numerisanim kamp mestima, objektima i ostalim sadrajima;

4) prostor (prostorija) za prijem gostiju osvetljen nou;

5) vidno istaknut kuni red, cenovnik usluga i opreme za iznajmljivanje na srpskom i najmanje jednom stranom jeziku;

6) pribor za prvu pomo;

7) jednu pumpu ili esmu za snabdevanje pitkom vodom sa fleksibilnim crevom, odvodom i istaknutom oznakom namene na svakih 50 smetajnih jedinica;

8) jednu WC kabinu za ene i jednu WC kabinu za mukarce sa tekuom vodom na svakih 15 smetajnih jedinica, osvetljene nou;

9) prikljuak za elektrinu energiju za najmanje 25% smetajnih jedinica;

10) jednu slavinu nad umivaonikom sa tekuom toplom i hladnom vodom na svakih 15 smetajnih jedinica;

11) jedan tu sa tekuom toplom i hladnom vodom na svakih 15 smetajnih jedinica;

12) jedan praonik za posue sa tekuom toplom i hladnom vodom na svakih 15 smetajnih jedinica;

13) jedan praonik za ve sa tekuom toplom i hladnom vodom na svakih 15 smetajnih jedinica;

14) kabinu za pranjenje prenosivih hemijskih toaleta sa istaknutom oznakom namene na srpskom i najmanje jednom stranom jeziku na svakih 100 smetajnih jedinica, vizuelno odvojenu od toaleta za goste, sa obezbeenim pristupom za vozila za pranjenje i odvoz otpada;

15) minimalnu povrinu 30 m2 za kamp mesto;

16) minimalne povrine 50 m2, najmanje 5m irine oznaen brojem ili drugom oznakom, sa ureenim granicama (omeen zelenilom) za kamp parcelu.

3. Posebni uslovi za ketering objekat

lan 53

Ketering objekat mora da ima:

1) opremu potrebnu za dostavu jela i napitaka;

2) opremu potrebnu za posluivanje jela i napitaka na mestu dostave;

3) dostavno vozilo.

Ketering objekat moe da ima i zaposleno osoblje koje prua uslugu pripreme, serviranja i usluivanja hrane i pia na mestu dostave.

Ketering objekat mora da ima posebne sudopere za pranje kuhinjskog posua i transportnih posuda.

lan 54

Objekat za povremeno pruanje ugostiteljskih usluga van ugostiteljskog objekta na sajmovima, vaarima i drugim javnim manifestacijama u kojem se pruaju ugostiteljske usluge mora da ima:

1) obezbeen odgovarajui prostor koji nije izloen zagaivanju koje moe da ugrozi higijensku ispravnost namirnica;

2) termike i rashladne ureaje, uvanje jela, pia i napitaka u skladu sa ponudom;

3) radne povrine koje se lako iste i odravaju, pribor i ureaje za ienje i obradu namirnica ako ih ima u ponudi i jednodelnu sudoperu sa tekuom toplom i hladnom vodom;

4) jednodelnu sudoperu sa tekuom hladnom i toplom vodom, ukoliko se jela, pia i napici usluuju u posuu i priboru za viekratnu upotrebu;

5) dovoljan broj higijenskih posuda za otpatke za otklanjanje vrstih otpadnih materija.

IV ZAVRNA ODREDBA

lan 55

Ovaj pravilnik stupa na snagu osmog dana od dana objavljivanja u "Slubenom glasniku Republike Srbije".