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第三章

揭露伪营销的产品黑幕

网络伪营销大揭密

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什么是产品？这也算是问题吗？平日里，吃喝拉撒睡的、衣食住行玩的，不都是

产品么？是的，产品就是指：能够交换满足消费者或用户某一需求和欲望的任何有形

物品和无形的服务。说到这里，你可能就大悟了，原来，除了有形的物品还包括无形

的服务，后者容易被一般人所忽略，所谓“眼见为实”，因为我们习惯了直观思维。

有形物品包括产品实体及其品质、款式、特色、品牌和包装等；无形服务包括可以使

顾客的心理产生满足感、信任感以及各种售后支持和服务保证等。

笔者翻阅教科书，部部有讲产品策略，繁简得当，丰俭由人。可有一件很稀奇的

事情，前面都大讲市场营销的哲学理念，推崇以消费者为中心，可后面却折返回来，

又站在了营销者的角度，或者产品的本身来探讨问题，对消费者真正的需要却语焉不

详，这不能不说是一个遗憾。实际上，营销者首先应该是消费者真实需求的代购者，

然后才是供应商的推销员。基于这样的认识和逻辑，我们先来看看营销当中两个重要

概念：4P 与 4C 理论。

第一节营销的 4P 与 4C 理论

一、4P 理论

4P，即产品（Product）、价格（Price）、促销（Promotion）、渠道（Place）四要素，

由密西根大学教授杰罗姆•麦卡锡（E.Jerome Mccarthy）于 1960 年提出，该理论驰骋江湖

几十年，到目前依然是教科书的核心理论，也是老师重点考试范围——“它的伟大在于它

把营销简化并便于记忆和传播”。但是，该理论并不完美，尤其在指导营销实践时，因是

站在企业的角度进行的探讨，有一定的局限性。

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人物介绍：杰罗姆·麦卡锡

二十世纪著名的营销学大师，杰罗姆·麦卡锡是美国密西根州立大学教授。

1958 年获明尼苏达大学博士学位。从教以来，发表论文多篇，并著有多本关于

数据处理和市场营销方面的教科书。麦卡锡教授曾与全美多位教授共同合作从

事研究工作，多次在南美、非洲及印度等地出席国际会议。他还担任许多知名

企业市场营销顾问，如 DOW 化学公司、3M 公司等。麦卡锡教授一直走在市场

揭密第三章揭露伪营销的产品黑幕

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营销研究领域的前沿。他对其编著的营销教科书多次进行修订，以紧跟时代发

展的步伐。

图 3-1 营销学大师：杰罗姆·麦卡锡

杰罗姆·麦卡锡（Jerome Mccarthy）于 1960 年在其第一版《基础营销学》中，

第一次提出了著名的“4P”营销组合经典模型，即产品（Product）、价格（Price）、

通路（Place）、促销（Promotion）。4P 理论的提出，是现代市场营销理论最具

划时代意义的变革，从此，营销管理成为了公司管理的一个部分，涉及了远远

比销售更广的领域。今天，无论有多少新的营销名词，无论有多少关于 4P 过时

的说法，4P 都是营销管理理论的基石。

产品其实是个整体概念，它包含核心产品、实体产品、期望产品、延伸产品和潜在产

品。广义的产品可以是有形的实体，也可以是无形的服务、技术、知识或智慧等。产品是

市场营销组合中最重要也最基本的因素。企业制定营销组合策略，首先要决定研发什么样

的产品满足目标市场需求。企业如何认识现有产品、开发新产品、改进和完善产品性能，

既是占领市场的需要，也是企业合理、顺利经营的根源和基础。

价格，是营销者计划以什么样的价格把产品推向市场。影响价格高低的因素很多，价

格的制定手段也很多，竞争比较法、成本加成法、目标利润法、市场空隙法，这些方法的

目标是使产品成为可交换的商品。企业以盈利为目标，所以定价要具有兼顾销售效率和企

业效益的双重考虑，打价格战是一种定价和竞争策略，但价格低并非总是奏效，消费者并

不是总选择价低者。信息不对称，使价格中蕴涵了太多的附加臆测信息，品质、期限、真


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伪、质量、效用，价格不仅与产品本身相关联，也与品牌的附加内涵和价值相关联，与市

场的供求关系相关联，与所选择的购物场所的信誉相联系。

渠道，是产品从生产方到消费者终端所经历的销售路径。普通消费品会经过代理商、

批发商、商场或零售店的环节。B2C 模式中也有电话直销、电视直销、网络直销、人员直

销、专卖店直销等模式。直销模式大大缩减了从厂家到买家的中间环节，将中间利润让渡

给消费者或作为新的营销模式所产生的额外费用的补偿。B2B 模式中也可能采取厂家对厂

家的直接销售或选取代理商的中间销售模式。

促销，传统意义的促销是人员推广、广告、公关活动和销售促进。这些方式在营销过

程中有着非常广泛的应用。这部分将在后面的章节详细介绍。

4P 之后，因为服务业在 20 世纪 70 年代的迅速发展，有学者又增加了第 5 个“P”，

即“人”（People）；又因为包装在包装消费品营销中的重要意义，而使“包装”（Packaging）

成为又一个“P”；20 世纪 70 年代，“营销管理之父”科特勒在强调“大营销”的时候，

又提出了两个“P”，即公共关系（Publications）和政治（Politics）。当营销战略计划

受得重视的时候，科特勒又提出了战略计划中的 4P 过程，即研究（Probing）、划分

（Partitioning）即细分（Segmentation）、优先（Prioritizing）、定位（Positioning），营

销组合演变成了 12P。

4P 作为营销基础工具，逐步得到完善，但归根结底，还是站在营销者角度考虑问题，

依然存在着一些缺陷，这为 4C 理论的产生找到理由并奠定了基础。

二、4C 理论

“虽然 4P 理论横扫近半个世纪，但到 20 世纪 90 年代，随着消费者个性化日益突出，

加之媒体分化，信息过载，传统 4P 渐被 4C 所挑战。”从本质上讲，4P 的理论出发点是

以企业为中心，是企业经营者要生产什么产品、期望获得怎样的利润而制定相应的价格、

要将产品的卖点怎样进行传播和促销、并以怎样的路径选择来销售。这其中忽略了顾客作

为购买者的利益特征，忽略了顾客是整个营销服务的真正对象。以客户为中心的新型营销

思路的出现，使顾客为导向的 4C 说应运而生。1990 年，美国学者劳特朋（Lauteborn）教

授提出了与 4P 相对应的 4C 理论。

4C 分别指代 Customer（顾客）、Cost（成本）、Convenience（便利）和 Communication

（沟通）。


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人物介绍：罗伯特·劳特朋

图 3-2 整合营销传播理论的奠基人：罗伯特·劳特朋

罗伯特·劳特朋（Robert F. Lauterborn），营销理论专家，整合营销传播理论

的奠基人之一。现为美国北卡罗来纳大学教堂山分校詹姆斯·L·爵士教席广告学

教授。他于 1990 年，在其《4P 退休 4C 登场》专文中，提出了以顾客为中心的

一个新的营销模式——著名的 4C 理论。

罗伯特·劳特朋（Robert F.Lauterborn）担任过中国中欧国际工商学院客座教

授，美国北卡罗莱纳大学教堂山分校新闻传播学院广告学教授，同时主持著名

的摩根安德生行销传播管理顾问公司。在过去的十多年里，劳特朋教授曾到 19

个国家进行过演讲以及组织研讨会，主题涉及整合营销传播理论、创建内部品

牌、改进创造绩效、市场营销与营销传播力以及诸多其他主题。1999 年，鉴于

他对商业营销的发展以及进步作出的终身贡献，商业营销协会授予其“小 G·D·克

莱恩奖”（该奖项以《广告时代》杂志创刊人的名字命名），并正式将其列入商

业营销名人堂。

1．顾客（Customer）

Customer（顾客）主要是强调顾客的需求。如今是物质资料比较丰富的时代，行业竞

争激烈，消费行为已经不再面临单一选项，而是多选题。企业必须首先了解和研究顾客，

根据顾客的需求来提供产品，并且要比竞争者更有效地传递信息，这样才能让消费者最大


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可能地选择你，而不是竞争者。如果闭门造车，沾沾自喜，新产品投放市场，只能是死路

一条。同时，企业提供的不仅仅是产品和服务，更重要的是由此产生的客户价值（Customer

Value）。

企业用产品和顾客对话，因而更应该考虑顾客的需要和欲望，建立以顾客为中心的营

销观念，将“以顾客为中心”作为一条红线，贯穿于市场营销活动的整个过程。企业应站

在顾客的立场上，帮助顾客组织挑选商品货源；按照顾客的需要及购买行为的要求，组织

商品销售；研究顾客的购买行为，更好地满足顾客的需要；更注重对顾客提供优质的服务，

让其觉得你们是协同方而不是对立方。

2．成本（Cost）

Cost（成本）不单是企业的生产成本，或者说 4P 中的 Price（价格），它还包括顾客

的购买成本，同时也意味着产品定价的理想情况，应该是既低于顾客的心理价格，亦能够

让企业有所盈利。此外，这中间的顾客购买成本不仅包括其货币支出，还包括其为此耗费

的时间、体力和精力，以及购买风险，这些构成了顾客总成本。

由于顾客在购买商品时，总希望把有关成本包括货币、时间、精神和体力等降到最低

限度，以使自己得到最大限度的满足，因此，企业必须考虑顾客为满足需求而愿意支付的

“顾客总成本”。努力降低顾客购买的总成本，如降低商品进价成本和市场营销费用从而

降低商品价格，以减少顾客的货币成本；努力提高工作效率，尽可能减少顾客的时间支出，

节约顾客的购买时间；通过多种渠道向顾客提供详尽的信息、为顾客提供良好的售后服务，

减少顾客精神和体力的耗费。其实，总结为一句话，就是提高“顾客让渡价值”，增进消

费者满意度。

3．方便（Convenience）

Convenience（便利），即为顾客提供最大的购物和使用便利。4C 营销理论强调企业

在制订分销策略时，要更多地考虑顾客的方便，而不是企业自己方便。要通过好的售前、

售中和售后服务来让顾客在购物的同时，也享受到了便利。便利是客户价值不可或缺的一

部分。

最大程度地便利消费者，是目前处于过度竞争状况的零售企业应该认真思考的问题。

在选择地理位置时，应考虑地区抉择、区域抉择、地点抉择等因素，尤其应考虑“消费者

的易接近性”这一因素，使消费者容易达到商店。即使是远程的消费者，也能通过便利的


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交通接近商店。同时，在商店的设计和布局上要考虑方便消费者进出、上下，方便消费者

参观、浏览、挑选，方便消费者付款结算等。

4．沟通（Communication）

Communication（沟通）则被用以取代 4P 中对应的 Promotion（促销）。4C 营销理论

认为，企业应通过同顾客进行积极有效的双向沟通，建立基于共同利益的新型企业/顾客

关系。这不再是企业单向的促销和劝导顾客，而是在双方的沟通中找到能同时实现各自目

标的通途。

企业为了创立竞争优势，必须不断地与消费者沟通。与消费者沟通包括向消费者提供

有关商店地点、商品、服务、价格等方面的信息；影响消费者的态度与偏好，说服消费者

光顾商店、购买商品；在消费者的心目中树立良好的企业形象。在当今竞争激烈的市场环

境中，企业管理者应该认识到：与消费者沟通比选择适当的商品、价格、地点、促销更为

重要，更有利于企业的长期发展。

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营销小案例：先有鸡还是先有蛋？

有一个餐厅生意好，门庭若市，老板年纪大了，想要退休，就找了三位经

理过来。

老板问第一位经理：“先有鸡还是先有蛋?”第一位经理想了想，答道：“先

有鸡”。

老板接着问第二位经理：“先有鸡还是先有蛋?”

第二位经理胸有成竹地答道：“先有蛋。”

老板又叫来第三位经理，问：“先有鸡还是先有蛋?”

第三位经理镇定地说：“客人先点鸡，就先有鸡；客人先点蛋，就先有蛋。”

老板笑了，于是擢升第三位经理为总经理。

【点评】先有鸡还是先有蛋？如果你一味地想这个问题的答案，永远也不会

有结果。以前在争论先有物质还是先有意识这一哲学的基本问题时，就有哲学

家提出过“先有鸡还是先有蛋”的命题，如今，这第三位经理给出了这一命题

的营销学答案，结论就是——客人的需求永远是第一位的，应该学会站在消费

者的角度思考问题。


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第二节认清伪营销的产品真相

理论与理想，一字之差，谬以千里。但理论的东西，却总有一些理想的成分。二十一世纪

的企业营销，都是以消费者为中心，我们高举大旗，顾客至上，一切为了顾客，为了顾客一切，

鞭炮齐鸣，锣鼓喧天！顾客一时间被奉为上帝，有一种云里雾里的感觉，您太客气了。当你觉

得自己总算能扬眉吐气一把的时候，千万别忘了，一直以来，上帝其实是被钉在了十字架上饱

受折磨，从来没下来过，而伪营销者们，表里不一，口蜜腹剑，他们是最擅长此道的。

亲，实际生活当中，看看我们的伪营销者们，给我们提供了些什么“好东西”呢？是

不是我们真正所需要的，或者应该需要的呢？因为篇幅所限，仅从市场中信手拈来几个较

典型的例子，列举如下，不免挂一漏万。但因为关乎百姓民生，又不可小觑，权当管中窥

豹，可见一斑！

一、办证刻章——给钱死亡证明都能开

走在大街小巷，办证刻章广告随处可见。电线杆、城墙、停车场、水泥板处处都留下

了办证牛皮癣的痕迹，如同空气般存在。有人还把广告做到了人民币上，更有甚者，些许

不要命的，连警察执勤车都不放过，额的神哪，直接往枪口上撞，混口饭容易吗？！太岁

头上动土，面对此情此景，你还能 HOLD 得住吗？并且，无法想象的还有，办证人员无

一例外对外宣称，只要你有需要，什么证都能帮你办到。东南网记者曾为此做过调查，他

们随机抄下福州市鼓楼区华林路、营迹路、五四路、汽车北站等地多个办证号码，与办证

人员来了一次亲密接触，以进一步了解这一神秘群体，见图 3-3 和图 3-4。

图 3-3 警车上的办证广告


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图 3-4 人民币上的办证刻章广告

1．“六级证书 180 元做得比真的还真”

某日下午，记者拨通华林路上的一个办证号码，称想要办张六级证书。接电话男子一

听有生意上门，立马滔滔不绝介绍起来：“我们公司是排版、扫描、印花一条龙，只要你

给钱，我们什么证都能办，而且保证不会被认出来。”

当记者表明想办一张英语六级证书时，该男子表示非常容易办到，只需记者提供照片、

学校、身份证号码等简单资料，一天就可以搞定，“可以告诉你的是，我们会做得比真的

还真。”

见记者有些迟疑，接电话男子主动说可以发送一张他们制作的六级证书让记者看。而

当记者说想要现场查看时，该男子拒绝了记者的要求，称他们行内没有见面的规矩。当询

问男子地址时，男子就迅速挂掉电话。

2．“死亡、火化证明 150 元可代写文字”

随后，记者与另一办假证的人取得联系。记者事后查询得知，这个电话号码归属地为

福州。接电话的是一女子，她向记者报价：“本科证件 200 元、硕士证件 280 元、盖章

80 元、证明文件 120 元……价钱可以再商量，两天取货。”

女子告诉记者，她做这一行已经 6 年多了，熟悉各种证件制作流程，可以保证质量。

当记者试着询问死亡证明、火化证明能不能办理，女子表示可以。“你只需提供姓名、年

龄、医院、死亡原因、殡仪馆名字，我们半天就能帮你做好。文字方面我们都可以帮你代

写，收费 150 元。保证和真的一模一样，不会被识破。”

当记者提出想实地交材料时，该女子表示没有必要，她会给个邮箱，记者把材料传送


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过去就可以了。

3．“政府机关都找我们刻章”

这次接记者电话的是位外地口音的男子。记者表示想刻个“省人民政府防空办”的章，

男子回应记者，不管是圆的还是方的，他们都能刻，和正规的一样。“我们刚开始做的时

候也怕被发现，怕被抓住。但是后来，连政府机关都找我们刻章，我们也就放心了，说明

我们的技术是过关的，不会被查出来。”

对于办公地点，这位办证的倒是很爽快地告诉记者他们在火车站附近，记者如有需要，

可以随时找他们。在记者随后拨打的数十个办证电话中，得到的回答大同小异，均表示可

以制作任何证件，而且毫无风险。

记者了解到，对于制售假证这一行为，有关部门也是连续多次开展打击活动，但是兜

售假证活动依然猖獗。采访中发现，不少人认为制作或使用一、两张假证不会构成违法犯

罪。一般要情节严重、后果严重或数量较多才能算是犯罪，若达不到这些条件，顶多行政

处罚或罚点款就没事了。事实果真如此吗？

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案例：母子二人制作假证双双获刑

熊某，男，2004 年，曾因伪造国家机关证件、印章罪被漳州芗城法院判处有期徒刑 1

年半。李某（熊某母亲）也因犯伪造事业单位印章罪与其儿子同案被判有期徒刑 7 个月。

出狱后，母子二人仍不思悔改，与家人合伙重操旧业，以芗城区下岱山村一

租房为据点再行制假活动。去年以来，该团伙李某、熊某某（熊某弟弟）、谭某

（熊某之妻）等人在市区一些公共场所、居民社区墙上到处张贴“办证”广告。

经法院查明，该团伙共为他人制作假身份证 4 张、假《中华人民共和国营

业性道路运输驾驶员从业资格证》1 本、假《中华人民共和国特种作业操作证》

2 本，这些假证的使用严重地危害到企业生产、工程作业的安全。

最后，熊某犯伪造国家机关证件罪、伪造事业单位印章罪，被判处有期徒

刑 1 年 7 个月；李某犯伪造事业单位印章罪、伪造居民身份证罪，被判处有期

徒刑 1 年 2 个月；谭某犯伪造事业单位印章罪、伪造居民身份证罪，被判处有

期徒刑 9 个月，缓刑一年（哺乳期，量刑予以考虑）；熊某某犯伪造居民身份证

罪，被判处有期徒刑 8 个月，缓刑一年。


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4．伪造证件、印章最高可判十年

漂亮美丽的街道、墙面被涂满“办证”字样，很多人是深恶痛绝。这不仅影响到一个

城市的形象美观，而且危害了国家对证件、印章的正常管理。那么，法律对于这些“办证”

行为都有哪些追究的条文呢？

据了解，我国《刑法》第二百八十条规定：伪造、变造、买卖或者盗窃、抢夺、毁灭

国家机关的公文、证件、印章的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利；

情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑。

伪造公司、企业、事业单位、人民团体的印章的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制

或者剥夺政治权利。

伪造、变造居民身份证的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利；情

节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑。

《最高人民法院关于执行<中华人民共和国刑法>确定罪名的规定》规定了刑法第二百

八十条的罪名是，第一款有：伪造、变造、买卖国家机关、公文、证件、印章罪、盗窃、

抢夺、毁灭国家机关公文、证件、印章罪；第二款有：伪造公司、企业、事业单位、人民

团体印章罪；第三款有：伪造、变造居民身份证罪。最高人民法院、最高人民检察院还

出台相关司法解释：为依法惩处伪造、贩卖伪造的高等院校学历、学位证明的犯罪活动，

现就办理这类案件适用法律的有关问题解释如下：对于伪造高等院校印章制作学历、学位

证明的行为，应当依照刑法第二百八十条第二款的规定，以伪造事业单位印章罪定罪处罚。

明知是伪造高等院校印章制作的学历、学位证明而贩卖的，以伪造事业单位印章罪的共犯

论处。

另外，最高人民检察院法律政策研究室曾批复：对于买卖伪造的国家机关证件的行为，

依法应当追究刑事责任的，可适用刑法第二百八十条第一款的规定，以买卖国家机关公文、

证件罪追究刑事责任。

此外，刑法还规定了其他伪造证件的罪名，如伪造、变造国家有价证券罪、伪造、倒

卖伪造的有价票证罪等。（东南网记者谢添实）http://cd.qq.com/a/20100811/002500.htm

二、楼倒倒

房子，不是一般的商品，人活一辈子，可能也就是一套房子的价值，这完全拜

高房价所赐。房改之后，单位不再给职工提供住房，而实行房贴计划，这一使命历

史地落在了市场身上。于是，全国上下，一股淋漓的地产开发热情蒸腾而起，带动

了整个产业链和相关产业的蓬勃发展。为了圆自己一个梦，消费者也被卷入到这场


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如火如荼的运动之中。

政府、开发商、银行，通力协作，共同导演了一场繁荣的地产经济热潮，于是，

房价坐起了火箭，腾空而起，为中国 GDP 增长做出了不可磨灭的贡献，更把百姓

收入涨幅映衬到忽略不计。市场上高价楼盘此起彼伏，你方唱罢我登场，可最后由

谁来买单呢？在这个不健康的生态系统中，只有弱者才有这个“福分”，所有矛头

一致指向了一个群体，他们有着一个响亮的名字：中国房奴！

房子，承载了一代人的梦想，在我们走完一生的时候，如果能在墓碑上留下一

行字：我终于解决了住房问题！那将是一件多么神圣而光荣的事情啊！可事情总有

那么凑巧，当我们在击掌称庆的时候，“轰隆隆——”声声巨响，楼房变成坟墓，一切都

将化为泡影。一起回顾一下震惊朝野的“楼倒倒”事件吧，见图 3-5！

图 3-5 上海闵行区“莲花河畔景苑”小区楼倒倒

1．事件回放——不幸中的万幸

时间：2009 年 6 月 27 日清晨 5 时 30 分左右

地点：上海闵行区莲花南路、罗阳路口西侧“莲花河畔景苑”小区

事件：2009 年 6 月 27 日凌晨 5 点 30 分左右，当大部分上海市民都还在睡梦中的时

候，家住上海闵行区莲花南路、罗阳路附近的居民却被“轰”的一声巨响吵醒，伴随的还

有一些震动。没多久，他们知道不是发生地震，而是附近的小区“莲花河畔景苑”中一栋

13 层在建住宅楼倒塌了。住宅楼由上海众欣建设有限公司承建，开发商为上海梅都房地


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产开发有限公司。由于倒塌的高楼尚未竣工交付使用，所以，事故并没有酿成特大居民伤

亡事故。不幸的是，依然造成一名施工人员死亡。

2．专家分析——偷工减料

2009 年 6 月 27 日下午记者为此进行了采访，已从事土木工程研究 53 年的工程院院

士、东南大学吕志涛教授接受采访时对此感到震惊。听完记者叙述，他的第一反应是“不

太可能吧”，认为发生此事的概率微乎其微。随后他仔细分析了记者提供的楼房倒塌图片。

“简直不敢相信，13 层的楼房连根拔起，整体倒塌，却没有散架。从 1956 年开始研究房

屋结构到现在，还没有见过房子这么倒下的。”吕教授感到不可思议。“如果经过正常的设

计、施工，根本不可能会出现这种情况。从图片上分析，唯一能解释的理由应该是在房屋

设计或施工的重要环节出了问题，而且很可能在打地基时出了问题。但 8 幢房子中另外 7

幢暂时没问题，原因一时很难说。”由于没有到现场勘查，吕教授表示不宜过早下判断，

但据他猜测，施工方很可能偷工减料了。

3．官方回应——工地堆土造成压力差

在后来的新闻发布会上，事故调查专家组组长、中国工程院院士、上海现代建筑设计

集团总工程师江欢成说，事发楼房附近有过两次堆土施工：第一次堆土施工发生在半年前，

堆土距离楼房约 20 米，离防汛墙 10 米，高 3 米～4 米。第二次堆土施工发生在 6 月下旬。

6 月 20 日，施工方在事发楼盘前方开挖基坑，土方紧贴建筑物堆积在楼房北侧，堆土在 6

天内即高达 10 米。

专家组成员、上海岩土工程勘察设计研究院技术总监顾国荣说，第二次堆土是造成楼

房倒覆的主要原因。土方在短时间内快速堆积，产生了 3000 吨左右的侧向力，加之楼房

前方由于开挖基坑出现凌空面，导致楼房产生 10 厘米左右的位移，对 PHC 桩（预应力高

强混凝土）产生很大的偏心弯矩，最终破坏桩基，引起楼房整体倒覆。

针对部分桩基是空心水泥管的疑问，江欢成表示，空心桩是很好的桩型，节省材料，

垂直承载力很强。同时，从设计角度来说，建筑物通常不依靠桩基来抵抗水平推力。

4．网友评论——砖家不靠谱儿

专家盖棺定论，因为压力差造成楼房倒塌，实在是匪夷所思，震惊中外，超越了正常

人类思维极限，全国人民不答应。网友对此十分不满，非议颇多，更有怀疑此专家拿人钱

财与人消灾，两害相权取其轻，企图掩盖事实真相，是故谓之“砖家”，侮辱百姓智商。

这里列举几个代表性评论以示抗议：

（1）中国惊世大发现，环保拆楼法：十米堆土拆楼法！


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（2）节能环保政策贯彻的很好很彻底！

（3）给我一堆黄土，我能推倒一栋大楼！

（4）专家快帮帮我，我家边上正在造 13 层楼。估计比这土堆重，我现在都不敢住了。

（5）人从土堆边经过，岂不是要被推倒?

（6）如果照专家的理论，挖地铁不知道要倒多少房子？

（7）有一市民想在泰山脚下盖一栋房子，当时有砖家说：你不可在此地盖房子，市民

问，为什么呢？砖家说：因房子后边山太高，在水平力的作用下房子肯定会倒塌。市民不

听砖家劝说，房屋盖好后，果然倒塌。损失惨重....

（8）1 楼：比萨塔斜了几百年了，咋还不倒呀？

2 楼：因为旁边没有“10 米土堆”啊！

（9）1 楼：看 FLASH，防汛墙没倒，楼倒了！

2 楼：防汛墙是超标工。

三、瘦肉精

瘦肉精是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精，例如莱克多巴胺（Ractopamine）

及克伦特罗（Clenbuterol）等。任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都可以叫做

“瘦肉精”。将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早

上市、降低成本。但因为考虑对人体会产生副作用，各国开放使用的标准不一。瘦肉精让

猪的单位经济价值提升不少，但它有很危险的副作用，轻则导致心律不整，严重一点就会

导致心脏病，见图 3-6。

图 3-6 漫画瘦肉精


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瘦肉精在上海曾经引发了几百人的中毒事件。而在中国台湾，由于从美国进口的猪

肉里含有瘦肉精，几乎挑起一场政治争端。由于西方国家一般不消费动物内脏（特别是

肝脏则会残留瘦肉精），因而，在美国、加拿大、新西兰等国，瘦肉精这类物质的使用

是合法的。

“瘦肉精”能使猪提高生长速度，增加瘦肉率，猪毛色红润光亮，收腹，卖相好；屠

宰后，肉色鲜红，脂肪层极薄，往往是皮贴着瘦肉，瘦肉丰满。肥猪饲喂瘦肉精后，逐渐

发生四肢震颤无力，心肌肥大心力衰竭等毒副作用，见图 3-8。

图 3-7 健康的猪肉图 3-8 瘦肉精喂养的猪肉

1．具体危害

瘦肉精在医学上称为“盐酸克伦特罗”，既不是兽药，也不是添加剂，是肾上腺素类

神经兴奋剂，属 β－兴奋剂类激素，其化学成分为：α－[（叔丁氨基）甲基]－4－氨基 3．5

－二氯苯甲醇盐酸盐，是严重危害畜牧业健康发展和畜产品安全的毒品。盐酸克伦特罗早

期仅在医学上用于急救和肺科病（主要是平喘）。在动物体内，对营养物质具有重新分配

的作用，能促进动物生长、提高瘦肉率、降低脂肪沉积、提高饲料报酬等。

盐酸克伦特罗属于非蛋白质激素，耐热，使用后会在猪体组织中形成残留，尤其是在

猪的肝脏等内脏器官残留较高，食用后直接危害人体健康。其主要危害是：食用含“瘦肉

精”的猪肝 0.25kg 以上者，常出现肌肉震颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状，

特别是对高血压、心脏病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大，严重的可导致死亡。

2．其他危害

有时，运动员会莫名其妙地被瘦肉精陷害。北京奥运会前，欧阳鲲鹏和美国泳将哈迪


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均因瘦肉精尿检阳性，而被禁止参赛。瘦肉精属蛋白同化制剂，能减少胴体脂肪合成，促

进蛋白质合成，被世界反兴奋剂机构禁止。运动员很少服用这种“低端产品”，尿检阳性

者多数是因为在不知情的情况下摄入了含有瘦肉精的肉制品，十分无辜。

2010 年 5 月，国际柔道联合会在突尼斯全体联会上对中国运动员佟文作出了“两年

禁赛处罚”：由于奥运冠军佟文在 2009 年荷兰鹿特丹柔道世锦赛被查出赛后尿检呈阳性，

国际柔联不仅剥夺了佟文本人在柔道运动员委员会的席位，还同时开出了全球禁赛两年的

处罚。佟文的恩师、教练吴卫凤委屈地说：“她（佟文）应该是无意中吃了含有大量瘦肉

精的排骨才造成这样的后果。”

3．双汇瘦肉精事件——18 道检验不检瘦肉精

据央视《每周质量报告》的 3·15 特别节目《“健美猪”真相》报道，河南孟州、沁阳、

温县等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养，有毒猪肉流向了双汇。济源双汇食品

有限公司是河南双汇集团下属的分公司，以生猪屠宰加工为主，有自己的连锁店和加盟店，

“十八道检验、十八个放心”的字样随处可见，但却不包括“瘦肉精”检测。济源双汇食

品有限公司采购部业务主管承认，他们厂的确在收购添加“瘦肉精”养殖的所谓“加精”

猪，而且收购价格比普通猪还要贵一些。这种猪停喂“瘦肉精”一周后，送到他们厂里卖

的时候就不容易被查出来。

4．山东瘦肉精羊事件

2001 年 3 月 31 日晚，河北省食品整治办接到举报称，山东省一批“瘦肉精羊”运至

沧州青县戴庄子村尹中路屠宰点，拟于当日晚间或次日晨屠宰。4 月 1 日凌晨，河北省食

品整治办工作人员与当地有关部门会合，共同对尹中路屠宰点进行突击检查。经查，现场

共有待宰羊 198 只，系畜主山东庆云县渤海路西石官堂村刘玉国于 3 月 31 日下午从山东

运来，准备在此宰杀。

次日，待宰杀的 198 只绵羊，被河北省畜牧局现场抽检出“瘦肉精”成分。2 日，该

省兽药监察所对查获的疑似“瘦肉精羊”进行二次检验，抽取 48 份尿样，经检测全部为

“瘦肉精”阳性，这批待宰羊随后由当地农业部门异地封存圈养。

据介绍，在河北省畜牧兽医局和沧州市农牧局工作人员的监督下，青县组织有关部门

已对该批肉羊全部扑杀，并进行无害化处理。

四、地沟油

地沟油，城市下水道里悄悄流淌的垃圾。有不法商贩受利益驱动而不顾人民群众生命

安全私自生产加工，摇身变成餐桌上的“食用油”。他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊、


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略呈红色的膏状物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的

垃圾变身为清亮的“食用油”，最终通过低价销售，重返人们的餐桌。这种被称作“地沟

油”的三无产品，其主要成分仍然是甘油三酯，却又比真正的食用油多了许多致病、致癌

的毒性物质。

正如人们所想的那样，一旦食用“地沟油”，它会破坏人们的白血球和消化道黏膜，

引起食物中毒，甚至致癌的严重后果。所以“地沟油”是严禁用于食用油领域的，它给人

们的身心都带来极大伤害。因此，“地沟油”这个名称已经成为了对人们生活中带来身体

伤害的各类劣质油的代名词。

1．具体分类

地沟油（实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的统称），可分

为三类：

一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通

称泔水）经过简单加工、提炼出的油，也叫“垃圾油”、“泔水油”，是质量极差、极不卫

生，过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。其中的主要危害物——黄曲霉素的毒性

则是砒霜的 100 倍，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏

膜，引起食物中毒，甚至致癌。

二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油。

三是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后，再被重复使用或往其中添加一些

新油后重新使用的油，是“过菜油”里的“炸货油”，是在高温状态下长期反复使用，

与空气中的氧接触，发生水解、氧化、聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，

过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具

有致癌作用。

在检查时，使用食用油酸败快速检测试纸，对比所检测油的过氧化值、酸价是否超标，

一旦超标就能确定是问题油。

2．地沟油的五大流向

1）酒楼→收集者→酒楼、餐馆（低价购买）→顾客餐桌

2）生产矿山选矿捕收剂（新技术）

3）养殖场（牲畜的饲料）

4）化工厂（生产化工产品）

5）工厂和学校食堂


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3．具体危害

消化不良，在炼制“地沟油”的过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等

一系列化学变化，产生对人体有重毒性的物质——砷，就是其中的一种，人一旦使用砷量

巨大的“地沟油”后，会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。

腹泻，“地沟油”的制作过程注定了它的不卫生，其中含有的大量细菌、真菌等有害

微生物一旦到达人的肠道，轻者会引发人们腹泻，重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列

肠胃疾病。

腹痛，“地沟油”中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，经过地下作坊的露天提炼，根本

无法除去细菌和有害化学成分。所有的“地沟油”都会含铅量严重超标，是个不争的事实，

而食用了含铅量超标的“地沟油”做成的食品，则会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病

等症状。

胃癌与肠癌，令人作呕的炼制过程，是地沟油毒素滋生的原因。“地沟油”是对从酒

店、餐馆收来潲水（泔水、残菜剩饭等）和地沟油进行加工提炼，去除臭味而流到食用油

市场的成品油。潲水油中含有黄曲霉素、苯并芘，这两种毒素都是致癌物质，可以导致胃

癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。

肛肠专家提醒广大的消费者，一旦在饭店、大排档或是小摊贩处进食后出现了腹痛、

恶心、呕吐等症状，一定要在第一时间内到医院进行救治，以免对您的身体造成更大的

伤害。

第三节十年中国食品安全大事件

在人民生产消费过程中，食品安全一直备受关注，也是央视《每周质量报告》栏目曝

光率最高的方面，入口的东西，人命关天，不得不察。我们相信，绝大多数企业都能够按

照国家相关标准指导生产加工，为消费者提供安全的绿色食品。但在利益驱使之下，也难

免会有不法分子抱着侥幸心理，以身试法，或者利用法律法规的监管漏洞，打擦边球，浑

水摸鱼，给人民生活带来人身和财产的损失。随着经济的发展，人民的生活水平日益提高，

品味和要求也理应提高，作为企业，应该与时俱进，顺应消费者需求，提供保质保量的产

品。然而，实际生活中，伪营销者的道德底线一次一次被突破，违法乱纪，危害人民生产

生活的有害食品层出不穷，以下列举发生在 2000-2010 年中国食品安全大事件，均已遭到

处理和曝光，以儆效尤，同时提醒广大消费者擦亮眼睛，提高防范意识。


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（1）2010 年 7 月，三聚氰胺超标奶粉事件“卷土重来”：在青海省一家乳制品厂，检

测出三聚氰胺超标达 500 余倍，而原料来自河北等地。事件发生后，有关部门要求严肃查

处，杜绝问题奶粉流入市场，彻底查清其来源与销路，坚决予以销毁，并依法追究当事人

责任，见图 3-9。

图 3-9 （河南汝南）“毒奶粉”受害者家属拿着去世女儿的照片

（2）2010 年 7 月 5 日报道最近有调查发现，美国的麦乐鸡竟然含有橡胶化学成分“聚

二甲基硅氧烷”。美国麦当劳发言人称，在麦乐鸡中加入聚二甲基硅氧烷，是基于安全理

由，用以防止炸鸡块的食油起泡。据世界卫生组织的动物测验显示，这种物质对人体无害。

（3）2010 年 5 月 23 日中央电视台《每周质量报告》节目曝光：售价上千元、用于养

生保健的“天然紫砂煲”竟然是由普通泥土与化学物质混合而成。然而，历经近一月的在

社会上引起轩然大波的“紫砂门”事件，权威部门终于做出结论：专家认定紫砂安全无毒。

（4）2010 年 3 月 19 日，调查负责人武汉工业学院教授何东平召开新闻发布会，建议

政府相关部门加紧规范废弃油脂收集工作，再次引起了人们对食品安全的担忧。据报道，

目前我国每年返回餐桌的地沟油有 200 万吨至 300 万吨。医学研究称地沟油中的黄曲霉素

强烈致癌，毒过砒霜 100 倍。

（5）2009 年 11 月，农夫山泉和统一企业被海口市工商局推向消费者的关注中——两


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家公司生产的部分批次果汁饮品近日被该工商局检测出“含砒霜”。不过耐人寻味的是，

海南省工商局最后宣称，确认检测机构初检结果有误，海口市工商局在工作过程中存在程

序不当的地方。

（6）2009 年 11 月 7 日，男子马赛在北京西单大悦城豆捞坊餐厅喝了一罐雪碧，口吐大

量汞珠。警方调查发现，马赛情人刘晓静与保安员高星原合谋，多次向马赛投毒，试图将其

杀害，而马赛在明知被人投毒后，仍向可口可乐公司索赔，此事件被称为“雪碧汞毒门”。

（7）2009 年 5 月 11 日，卫生部就之前杭州市民状告“王老吉”召开新闻发布会，声

明该饮料中含有的夏枯草不在卫生部公布的允许食用的 87 种中药材名单中，这意味着流

传了 170 多年的凉茶涉嫌违法添加非食用物质，造成了该产品的销量下降。

（8）2009 年 2 月 27 日，“咯咯哒”问题鸡蛋所用饲料厂的法人代表获刑，该厂于去

年 9 月两次向饲料中加入三聚氰胺。在 2008 年 10 月，在香港对从内地进口的鸡蛋中检测

出三聚氰胺后，引起了广泛关注，所有问题饲料被查出，但鸡蛋价格出现下跌。

（9）2009 年 1 月 22 日，三鹿“三聚氰胺奶粉”案终审宣判。自 2008 年 7 月始，全

国各地陆续收治婴儿泌尿系统结石患者多达 1000 余人，9 月 11 日，卫生部调查证实这是

由于三鹿集团生产婴幼儿配方奶粉受三聚氰胺污染所致。

（10）2008 年 10 月，四川广元柑橘生产中发生蛆虫疫情爆发。这次柑橘疫情导致柑

橘价格的大幅下跌，并且出现严重的滞销状况。政府出资收购柑橘，并进行深埋、消毒处

理，以控制疫情的发展。

（11）2008 年 10 月 19 日，卫生部通报了暂停山西太行药业股份有限公司生产的茵栀

黄注射液销售和使用。该药物引起陕西省延安市志丹县医院的 4 名新生儿产生不良反应，

其中 1 名死亡。

（12）2008 年 10 月 6 日，云南省红河州 6 名患者使用了标示为黑龙江省完达山制药

厂生产的两批刺五加注射液后，出现严重不良反应，其中有 3 例死亡。10 月 7 日，卫生

部和国家食品药品监督管理局联合发出紧急通知，暂停销售使用该厂生产的刺五加注射

液，见图 3-10。

（13）2008 年 8 月，人造“新鲜红枣”流入乌鲁木齐市场。主要经过两道工序，铁锅

里放进酱油，使青枣变成红色，并保持光泽。再次放进加入大量糖精钠和甜蜜素的水池中

浸泡，使其口感泛甜。过量食用会造成血小板减少，酿成急性大出血等直接身体危害。

（14）2008 年 6 月 1 日，江西省食品药品监督管理局通报，在 5 月 22 日至 28 日之间，

先后有 6 名在南昌大学第二附属医院就诊的患者，在使用江西博雅生物制药公司生产的静


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脉注射用人免疫球蛋白后死亡。

图 3-10 致命的刺五加注射液

（15）2007 年 8 月 14 日，总数为 7.26 吨台湾味全的较大婴儿奶粉在从香港入境时，

被深圳检验检疫局检验出阪岐肠杆菌超标，检疫局依法对该批不合格婴儿奶粉作出监督销

毁的处理。

（16）2007 年 4 月 12 日，在广西壮族自治区销售的“思念”、“龙凤”品牌云吞及

水饺被检出金黄色葡萄球菌。这一检测结果的公布之后，商家采取措施，对购买到问题批

次产品的消费者提供退货服务。

（17）2006 年 11 月 17 日，上海市抽检的 30 件冰鲜或鲜活多宝鱼全部含有硝基呋喃

类代谢物，部分样品还被检出环丙沙星、氯霉素、红霉素等多种禁用鱼药残留，部分样品

土霉素超过国家标准限量要求。

（18）2006 年 11 月 12 日，由河北某禽蛋加工厂生产的一些“红心咸鸭蛋”在北京被

检测出含有致癌物质苏丹红。部分河北农户用添加了工业染料苏丹红的饲料喂养鸭子，导

致蛋黄内含有苏丹红，以致全北京市范围内停售河北产“红心”咸鸭蛋。

（19）自 2006 年 9 月初开始，上海市发生多起因食用猪内脏、猪肉导致的疑似瘦肉精

食物中毒事故。这批来自浙江海盐县瘦肉精超标猪肉和内脏共导致上海 9 个区 336 人次


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中毒。

（20）2006 年 8 月 3 日，卫生部宣布停用安徽

华源公司生产的药品——欣弗。部分患者使用该

药后，出现恶心、呕吐、过敏性休克、肝肾功能

损害等不良反应症状。因使用该药品，共导致 81

人出现不良反应，其中 3 人死亡，涉及 10 个省份，

见图 3-11。

（21）2006 年 8 月 2 日，浙江省台州市卫生局

在某油脂厂内查扣原料油 38600公斤、成品油 5300

公斤。经疾病预防控制中心抽样检测，猪油中酸

价和过氧化值严重超标，浙江省疾病预防控制中

心还检出内含剧毒的“六六六”和“滴滴涕”。

（22）2006 年 7 月，中央电视台曝光湖北武汉

等地的“人造蜂蜜”事件。造假分子还在假蜂蜜

中加入了增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素

等化学物质。这一事件造成该地区蜂蜜价格的大

幅跌落。

（23）2006 年 6 月 1 日，国家食品药品监督管理局作出决定，暂停使用、暂停受理和

审批“鱼腥草”注射液等 7 个注射剂。这些注射剂在临床应用中使患者出现了严重不良反

应，甚至有引起死亡病例的报告。

（24）2006 年 6 月，北京食用福寿螺导致的广州管圆线虫病患者确诊病例达到 160 例。

该病是由于酒店出售的凉拌福寿螺菜而引起，最终经历了历时一年半的赔偿案。之后，“蜀

国演义”酒楼因此出名，该酒楼共赔偿患者近 1000 万元。

（25）2006 年 5 月 28 日，石家庄第四制药有限公司生产的葡萄糖氯化钠（生理盐水）

药液内含有可见异物，导致浙江省中医院中九名患者输液后出现异常反应，

（26）2006 年 4 月 30 日，国家食品药品监督管理局作出禁止奥美定生产、销售和使

用的决定。奥美定是国内唯一的聚丙烯酰胺水凝胶产品，其用于注射隆胸。该产品的审批

过程一路绿灯，先批后检，临床 7 个月即上市。近 10 年来，我国有近 30 万人使用了这种

产品。

（27）2006 年 4 月 30 日，齐二药亮菌甲素注射液造成了多名患者临床出现严重不良

图 3-11 药品“欣弗”的受害者及家属


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反应（导致肾功能衰竭），经调查原因系齐二药购买药用辅料丙二醇用于亮菌甲素注射液

生产时，购入了假冒的丙二醇。

（28）2005 年 8 月 16 日，“维维”牌天山雪活性乳饮料在上海被检测酵母菌数超标

24 倍。

（29）2005 年 7 月 5 日，三鹿被查出超前标注生产日期的酸牛奶，三鹿方面表示，产

品生产日期标注不存在任何问题，而是因为企业管理上的一些疏忽。

（30）2005 年 7 月 5 日，有媒体报道，甲醛已经被国际癌症研究机构确定为可疑致癌

物，但众多的中小啤酒企业依然在产品里普遍使用甲醛。“95%啤酒生产加甲醛”的说法

开始广泛传播。青岛、华润、燕京啤酒三巨头对这一说法纷纷表示异议，并表示生产过程

中产生的甲醛和在生产过程中添加甲醛是两回事。

（31）2005 年 6 月 14 日，北京市工商局经抽查的潮安 12 家企业果脯产品二氧化硫含

量超标，随即宣布广东潮安生产的果脯全部下架，将近 800 家潮安果脯蜜饯企业集体挡

在了北京门外。6 月 15 日起，重庆、成都、西安、义乌等地相继“封杀”潮安果脯。

（32）2005 年 5 月 26 日，雀巢金牌成长 3+奶粉在浙江被抽检出碘含量超标。这一事

件使雀巢该品牌奶粉在全国范围的撤柜。

（33）2005 年 3 月 15 日，上海市相关部门在对肯德基多家餐厅进行抽检时，发现新

奥尔良鸡翅和新奥尔良鸡腿堡调料中含有“苏丹红一号”成分。从 16 日开始，在全国所

有肯德基餐厅停止售卖这两种产品，同时销毁所有剩余调料。

（34）2004 年 5 月 11 日，广州一市民被怀疑饮用散装白酒中毒死亡，短短 10 天内，

共有 14 人因饮用假酒死亡、39 人受伤。这些散装白酒中含有剧毒工业酒精甲醇。

（35）2004 年 4 月 30 日，“大头娃娃”事件曝光，安徽省阜阳市查处一家劣质奶粉

厂。该厂生产的劣质奶粉几乎完全没有营养，致使 13 名婴儿死亡，近 200 名婴儿患上严

重营养不良症。

（36）2004 年 5 月，中央电视台《每周质量报告》的一期“龙口粉丝掺假有术”节目

揭露，部分正规粉丝生产商为降低成本，在生产中掺入粟米淀粉，并加入了可能致癌的碳

酸氢铵化肥、氨水用于增白。

（37）2004 年“陈化粮”事件曝光，全国 10 多个省市粮油批发市场发现有国家粮库

淘汰的发霉米，含有可致肝癌的黄曲霉素。黄曲霉素是目前发现最强的化学致癌物，试验

显示其致癌所需时间最短仅为 24 周。

（38）2003 年 12 月 3 日，广东省质量技术监督局对佛山、江门两地的鱼翅、开心果


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加工企业进行执法检查，现场查获用工业双氧水加工过的鱼翅成品、开心果等干果类食品

成品。

（39）2003 年 12 月 1 日，杭州质检部门公布“毒海带”事件的调查结果，市场上畅

销的一种碧绿鲜嫩的海带是用印染化工染料浸泡出来的“毒海带”。不法经营者采用“连

二亚硫酸钠”和“碱性品绿”等化工原料对海带进行泡、染加工。

（40）2003 年 11 月 16 日，“金华火腿敌敌畏”事件被曝光，金华市的两家火腿生产

企业在生产“反季节腿”时，为了避免蚊虫叮咬和生蛆在制作过程中添加了剧毒农药敌敌

畏。金华火腿的销量几乎为零，金华市经营千年的城市名片瞬间蒙垢，见图 3-12。

图 3-12 金华：火腿“新工艺”--用敌敌畏泡苍蝇不敢碰

（41）从 2003 年 7 月上旬开始，不到一个月的时间里，浙江省卫生监督部门查获了从

嘉兴等地流出的 48 吨含有剧毒氰化物的“毒狗肉”。这些狗大多为土狗，很灵活，所以

较难棒杀，大多为毒杀。

（42）2002 年 6 月 21 日，金华市卫生局在某仓库发现标识为广西田阳南华糖业有限

责任公司的 9.5 吨假冒“白砂糖”，该“白砂糖”30%的成份为蔗糖，30%成份为硫酸镁，

其余成份无法确认，对这批“白砂糖”全部没收并予以公开销毁。

（43）2002 年 5 月 21 日，长春市卫生局查处一处用牛血、猪血和化工原料加工假“鸭

血”的黑窝点，制造假“鸭血”的化工原料一般为建筑或化工用品。

（44）2002 年 2 月，哈尔滨香香鸟食品有限公司用去年的陈月饼非法生产汤圆的恶性


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事件被查处。据当地工商部门介绍，在所查获的汤圆馅是由去年中秋节期间生产的月饼经

粉碎后制得，月饼早已超过保存期，有些已发霉变质，甚至被鼠咬。

（45）2001 年 9 月 3 日，吉化公司所属的 16 所中小学校发生严重的豆奶中毒事件。

万余名学生饮用学校购进的“万方”牌豆奶后，6362 名学生集体中毒。至今，仍有多名

饮用豆奶的学生被不同的病症缠身，其中 3 名学生患上白血病。

（46）2001 年 3 月至 9 月期间，广东河源某饲料公司因购买“瘦肉精”即盐酸克伦特

罗生产猪用混合饲料，导致 11 月 7 日河源 484 名市民因食肉中毒。

（47）2000 年 12 月 15 日，金华市卫生防疫站在金华市区五里牌楼农贸市场内查获

1500 公斤的“毒瓜子”。这些西瓜子生产中掺了矿物油，同时福建、河南、广东、南京

等地也发现了“毒瓜子”。

小链接

网络流行歌曲：《胃坚强》

《胃坚强》是网络上流行的歌曲，歌词汇总了近年来曝出的毒食品，幽默诙

谐中夹着无奈和忧虑，“早餐喝什么？三鹿奶粉不错！再吃鸭蛋几个，苏丹红营

养很多；超级迷恋大馒，漂白粉有效果……你是胃强哥，百毒能耐你何？午餐

吃什么，毒米饭也不错，再来一碟白菜，不怕敌敌畏喷过……我含泪的诉说，

是屡次的作恶，我唱起无奈歌。在渴望的餐桌,有滴血的颜色……这浮云的天空，

膜拜起胃强哥。哈哈哈哈哈……”唱这样的歌谁能欢乐？每个人的脸都会变成

了“囧”字。

第四节假冒伪劣的原因与治理

假冒伪劣的问题，其实并不是消费者所考虑的事情，但作为假冒伪劣的受害者，消费

者又不能旁观。好比强奸犯作奸犯科，很多人之所以逍遥法外，是因为受害者选择了沉默。

伪营销者为消费者提供如此众多的假冒伪劣，根本原因就在于，暴利驱使。在激烈的

市场竞争中，有如逆水行舟，不进则退，商家承担着巨大压力，所以，想想那些如今功成

名就的企业家，有多少人敢说他创业之初的第一桶金是干净的？作为经济人，他们一味追


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求最大利润，一方面生产冒牌、山寨货，一方面偷工减料，见图 3-13。

尽管政府监管部门采取了一系列治理措施，但市场监管力度仍然捉襟见肘。有

严刑峻法，可惜法律法规也难以落实，中央再好的“经”也被地方给念歪咯。对制

假、贩假、售假者的处罚往往采取没收、

罚款等简单形式，以罚代管，以罚代刑，

结果罚款成为了保护伞。可想而知，贩假、

售假者在遭受经济损失后肯定会变本加

厉，要把损失的全部捞回来。况且，假冒

伪劣商品成本低，制贩假利润高，不法商

贩有恃无恐，这成为假冒伪劣产品屡打不

绝的主要原因。所以，最终的结果是，国

家的腰包鼓了，伪营销者的胃口大了，而

消费者成为最后的埋单人和受害者，具有

讽刺意味的是，官方扮演了间接的施害者。

除了客观原因，消费者识真辨假能力低

下，自我防假意识薄弱，也是个重要原因。

但这是没办法的事情，消费者三六九等，

不能保证每个人都金刚护体，火眼金睛。

我们只能通过媒体报道，拿别人的教训当

经验，长点记性。不过，从现实中的情况来看，为了贪图一时的便宜，也有很多消费者

行为上支持了假冒伪劣商品。消费者的心理永远是希望花很少的钱买好的商品，这其实是

个悖论。当然，希望买便宜商品的人群中有一部分是经济状况差，别无选择。但是，更普

遍的消费者不是因为手里的钱不足，只是贪便宜的心理已经成为潜意识，这种消费心理实

际上给假冒伪劣留下了空子。

综上所述，假冒伪劣的治理，无非从法律法规、政府监管部门、行业协会、消费者等

多管齐下，疏堵结合，提高伪营销者的违法成本。对消费者进行教育引导，甚至对知假买

假列入立法，杜绝消费者对假冒伪劣产品的需求，那么假冒伪劣理论上就会失去市场，当

然这是一个理想状态，现实一点的是，我们只能寄希望于减少伤害的发生。假冒伪劣，只

是一个笼统的概念，对于不同的产品要区别对待，伪营销者生生不息，对于他们的打击也

图 3-13 漫画 315


75

将一如既往。

补充阅读：【摘录几则幽默讽刺的微博】

@剩女 V5：每一个中国人都拥有一颗世界上最强大的胃，它负责消化一切：

胶面条、皮革奶、镉大米、石蜡锅、毛酱油、药火腿、增稠蜜、氟化茶、铝馒

头、甲醇酒、人造蛋、地沟油、罂粟汤、三鹿粉、瘦肉精、一滴香、避孕鳝……

@剩女 V5：【中国人“幸福”的一天】（1/2）早晨起床，掀开黑心棉作的被子，用致

癌牙膏刷完牙，喝杯过了期的碘超标还掺了三聚氰胺的牛奶，吃根地沟油炸的洗衣粉油条，

外加一个苏丹红咸蛋，在票贩子手里买张车票，准时赶到地下烟厂上班，九点三十分偷偷

用山寨手机看大盘从 6124.04 点跌到 1664.46 点；中午在餐馆点一盘避孕药喂的黄鳝，再

加一碟敌敌畏喷过的白菜，盛两碗杯陈化粮煮的毒米饭；（2/2）晚上蒸一盘瘦肉精养大的

病死猪腊肉，沾上点毛发勾兑的毒酱油，夹两片大粪水浸泡的臭豆腐，还有用福尔马林泡

过的凉拌海蜇皮，啃两个添加了吊白块的大馒头，就着二两工业酒精勾兑的茅台；完了到

钱柜嚼两颗摇头丸，和小姐们一起 HIGH 到天亮！唉…这一天过的真是那个爽!

@剩女 V5：【我们在食品中顺利完成了化学扫盲】从康师傅里，我们认识

了塑化剂；从大米里，认识了石蜡；从火腿里，认识了敌敌畏；从咸鸭蛋、辣

椒酱里，认识了苏丹红；从火锅里，认识了福尔马林；从银耳、蜜枣里，认识

了硫黄；从木耳中，认识了硫酸铜；从三鹿牛奶里，认识了三聚氰胺；从双汇

里，认识了瘦肉精。

@剩女 V5：上联：房价涨.地价涨.油价涨.电价涨.水价涨.粮价涨.肉价涨.蛋

价涨.菜价涨.药价涨.这也涨.那也涨.怎一个涨字了得.涨了还涨。下联：上学难.

参军难.就业难.买房难.租房难.择偶难.结婚难.育儿难.就医难.养老难.男也难.女

也难.看世间难字当头.难上加难。横批:活在中国

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