principales circuitos productivos regionales

Principales circuitos productivos regionales:

PESCA

VITIVINICULTURA

YERBA MATE

POROTO

TABACO

LANA FRUTICULTURA

AZÚCAR

ARROZ

ALGODÓN

GANADERÍA

• Fuerte presencia de productores pequeños —muchos de ellos mini- fundistas—.

• Vulnerabilidad asociada a riesgos climáticos.

• Inestabilidad del mercado internacional por las fluctuaciones de la demanda que se trasladan a los precios de los productos.

• Dificultades de reconversión productiva para ciertos cultivos, dada la limitada aptitud ecológica de los suelos.

CARACTERÍSTICAS

• Falta de diversificación productiva dentro de las explotaciones.

• Trabas y dificultades en los canales de comercialización que impiden el control de los mismos por parte de los productores y por consiguiente condicionan sus posibilidades de retener excedentes.

• Importante presencia de cadenas agro-industriales pertenecientes a firmas de gran tamaño y poder de negociación en las etapas comercializadoras finales, las que captan la mayor proporción de excedentes en desmedro de los productores.

CARACTERÍSTICAS

• Reforzar la capacidad de los productores locales para retener los excedentes que generan y no transferirlos a la intermediación. Respaldo a estructuras asociativas.

• Estimular la integración vertical y horizontal de los procesos agroindustriales

MODELO DE PERFIL DE CRECIMIENTO

MEDIANO PLAZO

• Promover la participación de la población bajo sus distintas formas organizativas en la detección y selección de los problemas regionales prioritarios.

• Políticas de integración subregional impulsadas desde las provincias.

• Reorientación de las políticas de creación de tecnología.


MEDIANO PLAZO

• Reducción de la incidencia de formas productivas rurales de subsistencia

• Diseño de acciones que integran a las empresas

• Desarrollo Urbano combinado con desarrollo regional con criterios ambientales

• Política ambiental


MEDIANO PLAZO

• Política para el sector social minifundista. Proyectos dirigidos a mejorar las condiciones de vida del sector minifundista.

• Un componente básico en los proyectos de desarrollo rural debe ser el mejoramiento de la producción: producción-tecnología- comercialización

• Acceso al crédito.

• Promover la asociación para la inversión y compra de maquinaria e insumo.

• Política en el área de las grandes obras públicas.


MEDIANO PLAZO

• Distribución interregional de inversiones y recursos fiscales coparticipados (leyes de promoción industrial, ley de coparticipación federal).

• Proceso de descentralización del Estado que transfiera real poder de decisión a las instancias provinciales y locales, con genuina y representativa participación popular.

• Reorganización del aparato del Estado


CORTO PLAZO

• Política de defensa de los precios y de incremento de ingresos de los productores regionales en el mercado nacional a través de:• negociaciones internacionales de comercialización de productos regionales;

• fijación de precios sostén;

• promoción coordinada con las autoridades locales de los organismos de productores, de modo de reemplazar la red intermediaria;

• otorgamiento de créditos para la cosecha

• asistencia técnica dirigida hacia el pequeño productor

• apoyo a la desburocratización y agilización para facilitar la exportación de las producciones regionales;

• revisión efectiva de las retenciones a las exportaciones regionales;

• certidumbre sobre el funcionamiento de los mercados


CORTO PLAZO

• Coordinación global de las acciones de corto plazo con las estrategias de mediano plazo y con las políticas macroeconómicas y macro- sociales del gobierno nacional • Identificar las inversiones nacionales en infraestructura y equipamiento

acordes con los lineamientos y las acciones de los planes de corto y mediano plazo;

• Disponer de un nivel de información permanente que posibilite evaluar el efecto que las políticas públicas producen sobre el desarrollo regional.

• Promover estudios que actualicen la situación de las economías orientar la formulación de estrategias y el diseño de políticas y estudios tendientes a la determinación de nuevos productos regionales para ser producidos y promovidos.


MENDOZA

• El sector agrícola representa el 7% del total del producto bruto geográfico de la provincia (año 2015), y el agroindustrial (estrictamente ligado al anterior) tiene un valor relativo del 16%, es decir que sumando ambos, la agricultura de la Provincia representa el 23% del PBG.

AGRICULTURA

100.941 familiasdependen directamente de la agricultura.

Gráfico 1.1.1.25 Volver al Indice

Ingresos del sector agrícola, en número índice base 1997=100.

Mendoza. Períodos 2001/02 - 2015/16

*Datos provisorios(1) Para las temporada 2000/01, 2001/02, 2006/07, 2007/08 y 2009/10 los datos del sector olivícola son estimados.(2) Para el período 2002/03 no se contó con relevamiento de la producción hortícola por parte del I.D.R., por lo tanto los datos son

estimados y la metodología de estimación es la misma que se aplicó para el sector frutícola campaña 1998/1999.(3) Para la temporada 2006/2007 y 2007/2008 no se contó con el dato de producción de cebolla, por lo cual , se realizó una estimación en base

a la superficie cultivada y el rendimiento promedio por hectárea. (4) Para la temporada 2008/2009 no se contó con el dato de producción de cebolla, tomate y papa por

lo cual , se realizó una estimación en base a la información disponible (5) Para las temporadas 2009/10 y 2010/11 no se contó con información de producción por lo cual se

realizó una estimación en base a la superficie cultivada y el rendimiento promedio por hectárea.

Nota 2: Calculado sobre la base de valores de los principales productos: durazno, manzana, pera, ciruela, uva, ajo, cebolla,

tomate, papa. Los ingresos del sector se obtienen multiplicando la cantidad producida por el precio promedio al productor.

Fuente : DEIE sobre la base de datos del Instituto de Desarrollo Rural, INV y Bolsa de Comercio de Mendoza.


Participación relativa de la producción agrícola por subsector.

Mendoza. Período 2015/16

* Datos provisorios


115,3 176,4252,6

319,0 310,9

522,3428,6

338,1

725,6

994,3

783,8

1087,11203,5 1175,2

1788,1

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

1600

1800

2000

01/02(1) 02/03(2) 03/04 04/05 05/06 06/07(1)(3)07/08(1)(3)08/09(1)(4)09/10(1)(5) 10/11(5) 11/12 12/13 13/14 14/15 15/16*

índic

e b

ase 1

997 =

100

Ingresos del sector Tendencia

Frutícola18,4%

Hortícola11,5%

Vitícola67,9%

Olivícola2,2%

MENDOZAIngresos del sector agrícola


Ingresos del sector agrícola, en número índice base 1997=100.

Mendoza. Períodos 2001/02 - 2015/16

*Datos provisorios(1) Para las temporada 2000/01, 2001/02, 2006/07, 2007/08 y 2009/10 los datos del sector olivícola son estimados.(2) Para el período 2002/03 no se contó con relevamiento de la producción hortícola por parte del I.D.R., por lo tanto los datos son

estimados y la metodología de estimación es la misma que se aplicó para el sector frutícola campaña 1998/1999.(3) Para la temporada 2006/2007 y 2007/2008 no se contó con el dato de producción de cebolla, por lo cual , se realizó una estimación en base

a la superficie cultivada y el rendimiento promedio por hectárea. (4) Para la temporada 2008/2009 no se contó con el dato de producción de cebolla, tomate y papa por

lo cual , se realizó una estimación en base a la información disponible (5) Para las temporadas 2009/10 y 2010/11 no se contó con información de producción por lo cual se

realizó una estimación en base a la superficie cultivada y el rendimiento promedio por hectárea.

Nota 2: Calculado sobre la base de valores de los principales productos: durazno, manzana, pera, ciruela, uva, ajo, cebolla,

tomate, papa. Los ingresos del sector se obtienen multiplicando la cantidad producida por el precio promedio al productor.



Participación relativa de la producción agrícola por subsector.

Mendoza. Período 2015/16

* Datos provisorios


115,3 176,4252,6

319,0 310,9

522,3428,6

338,1

725,6

994,3

783,8

1087,11203,5 1175,2

1788,1

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

1600

1800

2000

01/02(1) 02/03(2) 03/04 04/05 05/06 06/07(1)(3)07/08(1)(3)08/09(1)(4)09/10(1)(5) 10/11(5) 11/12 12/13 13/14 14/15 15/16*

índic

e b

ase 1

997 =

100

Ingresos del sector Tendencia

Frutícola18,4%

Hortícola11,5%

Vitícola67,9%

Olivícola2,2%

MENDOZAParticipación relativa de la producción

Cuadro 9

PRODUCCIÓN FRUTÍCOLA ESTIM ADA POR ESPECIE

Toneladas producidas, Temporada 2015/16

Durazno industria 10.965 5.598 108.504 34.928 159.995

Durazno consumo 17.230 5.652 35.121 23.640 81.643

Ciruela industria 26.326 3.351 2.586 94.928 127.191

Ciruela consumo 5.766 8.611 2.339 2.674 19.390

Pera 1.550 4.754 32.088 23.456 61.848

M anzana 2 133 52.126 906 53.167

Cereza 0 168 1.767 0 2.035

Damasco 1.667 - - 6.111 8.292

Olivo* - - - - 32.273

Total 63.506 28.267 234.531 186.643 545.834

Fuente: Pronostico de cosecha - IDR

Nota: Se considera la superficie productiva (cultivos mayores de 5 y menores de 30 años).

* No se encuentra disponible la producción de olivo por oasis, ver siguiente cuadro

Zona EsteEspecie Zona SurValle de

UcoZona Norte

Total

MENDOZA

Superficie cultivada 2016: 223.944 ha

Cantidad de Bodegas Elaboradoras: 881

Cosecha de uvas 2017 (provisorio): 19.576.006 QQ

Elaboración de vinos 2017 (provisorio): 11.269.127 hl

Consumo Interno (septiembre 2017) 840.918 hl

Exportaciones de vino (septiembre 2017) 183.656 hl

Exportaciones de mosto(septiembre 2017) 4.747 tn

Comercialización total de vinos (septiembre 2017) 1.024.574 hl

DATOS NACIONALES

MENDOZA

Cuadro 8

SUPERFICIE HORTíCOLA DE M ENDOZA

Hectáreas implantadas, Temporada 2015/16

Ajo * 1.881 802 5.198 490 9.291

Papa 632 4 3.643 1.129 5.407

Zapallo 3.023 299 509 15 3.845

Otros 2.667 95 611 186 3.559

Tomate 1.552 194 889 22 2.656

Zanahoria 1.195 164 1.040 23 2.422

Cebolla 1.047 180 86 33 1.346

Choclo 389 10 648 8 1.055

Orégano 0 0 926 3 929

Total 12.386 1.748 13.549 1.908 30.511

Fuente: Relevamiento hortícola 2015-2016

Ajo* Superficie para temporada 2016/17

Otras** incluye: acelga, achicoria, alcaucil, apio, berenjena, berro, brócoli, cebolla de verdeo, colif lor, chaucha

endibia, escarola, espinaca, frutilla, habas, hinojo, perejil, pimiento, poroto, puerro, remolacha, repollo, zapallo

repollo de Bruselas, zapallo del tronco, zapallo Italiano.

Zona EsteEspecie Zona SurValle de

UcoZona Norte

Total

MENDOZA

MENDOZA

La Provincia cuenta

con un Stock

de alrededor de 252.280 vientres

en producción, repartidos en igual porcentaje,

con una taza de Destete que no supera el 52%,

Lo que significa

que existen en nuestros campos

alrededor de 120.000 vientres

improductivos.

1- INFORMACIÓN

• Sistema de información

• Pronóstico de cosecha

• Pronostico de heladas

• Fenología de frutales

LINEAS DE ACCIÓN

2 - ORGANIZACIÓN

• Ley FIDA

• Ley FEPEDI

• Ley de emergencia agrícola 4304

• Cluster Ganadero

• Cluster Frutos Secos

LINEAS DE ACCIÓN

3 - ACCIONES

• Lucha antigranizo

• Creación de AEMSA

• Seguro agrícola

• Fondo compensador

• Programa de reconversión parque varietal

• Líneas de crédito sectoriales

• Línea de crédito peras y manzanas

• Acueductos ganaderos

• Conectividad rural

LINEAS DE ACCIÓN

• Líneas de crédito para malla y riego

• Fomento del asociativismo

• Línea de crédito sector porcino

• Ejecución de programas

PRODERI, PRODEAR PRODECCA

3 - ACCIONES

LINEAS DE ACCIÓN

Dirección Provincial

de GANADERÍA

Stock ganadero bovino de MendozaObtenidos por campaña de vacunación contra aftosa y brucelosis

Fuente: Dirección Provincial de Ganadería.

Stock bovino total 2017: 500.473 - Producción 2017 de terneros: 147.057Recuperación del 8% en el stock provincial respecto a 2016. Porcentaje de destete: promedio provincial 54,4%

0,0%

10,0%

20,0%

30,0%

40,0%

50,0%

60,0%

70,0%

0

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000

1999200020012002200320042005200620072008200920102011201220132014201520162017

Stock % de destete

En la Provincia, el 61% de los productores poseen hasta 50 cabezas

de ganado bovino, pero entre ellos suman apenas el 12% de la

hacienda local. En el segundo estrato de hasta 100 cabezas se

suma un 16% más de productores, pero apenas un 11% de la

hacienda es manejada por éstos. En el otro extremo, existen 150

productores de más de 600 y más de 1000 cabezas, que

concentran una hacienda equivalente al 35% de la existencia

provincial.

ENGORDEFaena de hacienda local y Ley 7074

ENGORDE o TERMINACIÓN de Ganado Bovino en Mendoza

Aumento del 871% en el engorde local entre 2005 y 2014.

Aumento del 47% en el engorde local entre 2011 y 2014.

Caída del 19% en 2015

ENGORDE, FAENA Y CONSUMO

ENGORDE, FAENA Y CONSUMOde Ganado Bovino Provincia de Mendoza2011 - 2016

Aumento del 59% en la faena entre 2011 y 2015.

Consumo: faena en Mendoza + ingreso de carnes (Ley Federal)Baja de consumo a nivel nacional de carne bovina (depresión de los salarios) (IPCVA-CICCRA)

36% 36%

INGRESO CARNE VACUNA-TRAFICO FEDERAL2015 - 2016

Origen Consumo

Fuente: Elaboración propia en base a Dirección Provincial de Ganadería y Ley Federal de Carnes

100%100%

55%

9%

54%

10%

AÑO 2015 AÑO 2016 AÑO 2017 (01/01/17 al 26/05/17)

•

SERVICIO DE INSPECCIÓN VETERINARIA

PRODUCTO KILOS Nº CAMIONES

CARNE

VACUNA

36.898.872 4.120

CARNE PORCINA

4.762.246 1.560

CHACINADOS 17.612.190 3.571

POLLOS EVISC.

38.286.281 2.903


CARNE VACUNA

34.228.258 3.708

CARNE PORCINA

6.120.922 1.650

CHACINADOS 18.475.710 3.619

POLLOS EVISC.

38.151.972 2.980

PRODUCTOS KILOS CAMIONES$

KILOS CAMIONES

$

KILOS CAMIONES

LACTEOS 90.196.713 12.148 48.766.499 8.948 14.730.483 3055


CARNE. VACUNA

13.475.096 1419

CARNE PORCINA

2.479.950 640

CHACINADOS 7.125.217 1393

POLLOSEVISC.

14.852.582 1169

AÑO 2015 AÑO 2016 AÑO 2017 (01/01/17 al 25/05/17)

Balance obtenido del tráfico federal

Planes SanitariosPlan VacaPlan Toro

Plan Mejoramiento Genético

Planes SanitariosHerramientas de manejo que brinda el gobierno provincial a los productores primarios

OBJETIVO: identificación de vientres improductivos en rodeos de críaAccedieron 289 productores - 8% de los productores de la ProvinciaVientres tactados: 72.041 - 30% de los vientres activos de la ProvinciaPreñados: 52.281 ( Promedio de productores que no realizan Planes: 42,96% de ) (Promedio de Productores que realizan Planes: 72,57% preñez)

Costos: subsidio del técnico por parte del Estado Provincial

2015: gratuito para el 100% de los vientres del productor

2016: gratuito hasta 200 vientres.

Productor y veterinario pactan retribución de viáticos y movilidad.

Resultados 2016

OBJETIVO: identificación de defectos anatómicos y enfermedades venéreas

Accedieron 325 productores - 9% de los productores de la Provincia

Toros examinados: 4823 - 34% de los toros de la Provincia

Toros analizados: 4.665

Positivos: 5,32% Trichomoniasis, 1,74% Campilobacteriosis, 0,36% Brucelosis

Costos: subsidio del técnico y el análisis, por parte del Estado Provincial

2015: gratuito para el 100% de los toros del productor

2016: gratuito hasta 10 toros. Más de 10 toros, $131,25 por análisis

Productor y veterinario pactan retribución de viáticos y movilidad.

Planes SanitariosHerramientas de manejo que brinda el gobierno provincial a los productores primarios

Resultados 2016

PLAN DESTETE PRECOZ

Objetivo:Promover en los productores pequeños el uso de la tecnología de destete con el fin debajar marcadamente los requerimientos de los vientres, logrando una mejora en lacondición corporal del rodeo, para aumentar los índices productivos.

Metodología:

• Inscripción en la dirección de Ganadería• Inspección técnica de las instalaciones• Viabilidad• Inicio del Proceso bajo la supervisión de un Veterinario

Propuesta:• Terneros en el Programa: 12000• Aporte por ternero: $ 400

Saldo Ejecución:• Total terneros destetados: 12183• Total de Productores: 211

PLAN FORRAJERO 2017

DETALLE DE EJECUCIÓN ALFALFA:

General Alvear:

Productores Inscriptos: 157

Total Hectáreas: 686,5

Entregado:

Siembra Otoño: 285ha

Siembra de Primavera: 391,5 (a entregar)

San Rafael:

Productores Inscriptos: 119

Total Hectáreas: 536

Entregado:

Siembra Otoño: 240ha

Siembra de Primavera: 296 (a entregar)

Detalle siembra Maíz: (kit de siembra: semilla, fertilizante, herbicida)

Productores Inscriptos: 130Total Hectáreas: 470

.Solo un 10,6% de lo que se produce y faena en la provincia, se produce en la misma,por ende solo 1,5 kg aportamos al consumo per cápita..Por cada kg de aumento en el consumo per cápita se necesitan8000 cerdas tecnificadas..Se espera un consumo per cápita de 25 kg para el 2025.

STOCK CAPRINO

Como se mencionó Malargüe posee el 60% de dicho stock, seguido por Lavalle y San Rafael cada departamento con una participación del 14% del mismo.

El stock está compuesto principalmentePor cabras.

Tipo de Inversión Proyectos MontoPrticipación en

el total

Centro de Acopio 12 1.839.346 26%

Emergencia 4 1.307.433 19%

Agua 10 978.777 14%

Instalaciones 11 1.980.719 28%

Pasturas 7 469.000 7%

Almacén comunitario 8 255.500 4%

Vientres, capac, etc 4 150.466 2%

Total 56 6.981.241 100%

La UEP Caprina es la Unidad Ejecutora Provincial de los proyectos caprineros que surjan de la Ley Caprina Nacional.

UEP CAPRINA

Tabla 3Ley Caprina 2010-2014

En la siguiente tabla se presentan el financiamiento de la Ley Caprina según el tipo de Inversión.

Una experiencia exitosa de trabajo conjunto en el 2013…

• Contexto internacional de competencia agresiva: En China la producción de ajo es unaactividad altamente subsidiada.

• China es el principal proveedor de Brasil con un precio promedio de importación USD7,51/kg (2013/2014).

• Fuerte amenaza para productores de Ajo de Brasil y Argentina.

ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES, EMPACADORES Y EXPORTADORES

DE AJOS, CEBOLLAS Y AFINES DE LA PROVINCIA DE MENDOZA

ACUERDO PARA PROMOVER LA

RENOVACIÓN DE LA TASA ANTI

DUMPING (FINANCIAMIENTO

Y GESTIÓN)

REN

OV

AC

IÓN

DE

LA T

ASA

A

NTI

DU

MP

ING

Lateral Norte Acceso Este 868 –San José - Guaymallén–Mendoza–ArgentinaPersonería Jurídica: #2435 -Tel.: 0054 261 4317573 – E-mail:

[email protected]



mailto:[email protected]

Ilustración 3. Convenio de Cooperación entre ANAPA y ASOC.A.MEN. y asistencia financiera de ASOC.A.MEN.


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Desafíos por venir!


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Acciones hoy!


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1. Frenar el contrabando de ajo de China en Brasil – Pago efectivo del

antidumping. Logrado!

2. Ajo en fresco en la lista con productos de tarifa externa común del 35 % (Letec).

Por venir.

3. Renovación de la tasa antidumping en el 2018. Por venir.


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Internacional/Nacional

Nacional

Provincial

Sectorial

Acuerdo comerciales(Mercosur/UE, AC6, USA, etc.), Promoción Internacional, Combatir el dumping, Alianzasestratégicas, etc.

Aumento de reintegros, IVA Expo, Competencia desleal, Reforma impositiva, Reformalaboral (impuestos al trabajo), Costos logísticos, etc.


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Niveles de Competitividad


Niveles de Competitividad

Mejora de la productividad, Calidad y Diferenciación, Reducción de la informalidad, Plan Estratégico (FIDA), Etc.


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Internacional/Nacional

Nacional

Provincial

Sectorial


• Es crucial para el sector desarrollar una visión de largo plazo, teniendo un plan estratégico que para atender las prioridades y pueda ser llevado a cabo parcialmente con las generación de recursos del F.I.D.A. Esto será trascendental para el sector en la Provincia de Mendoza.

• El plan estratégico ya está actualizando en el marco de la MHP desde el 2014 (Gob. de Mdza., IDR, ProMendoza, INTA, ISCAMEN, ASOCAMEN, Productores no integrados, etc.).

• Debemos defender y desarrollar activamente nuestros mercados tradicionales y buscar nuevos.

Desafíos para el sector para los próximos años


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Bandera de los Andes 10329 Piso 1 Of. 2–Rodeo de la Cruz –Guaymallén–Mendoza–Argentina

Personería Jurídica: #2435 -Tel.: 0054 261 4913788 – E-mail: [email protected]

• FIDA: Fondo de Integración para el Desarrollo del Ajo.

• Crear un fondo con recursos del sector privado (exportadores) para comenzar a desarrollar estos temas. Además capacitar al fondo para recibir aportes provinciales, nacionales e internacionales.

• Organismo de administración del fondo (Ad-honorem) flexible y eficiente, que garantice el consenso y la representatividad. Representatividad del sector productor integrado, no integrado, INTA, ISCAMEN y Gobierno de Mendoza

• El control del consejo de administración se ve garantizado porque deberá poseer PJ, por la conformación del consejo de administración.

• Alícuota a pagar por caja de ajo (Ej. AR$ 0,025/kg de ajo) sería insignificante con respecto costo de producción de una caja de ajo (USD 20-22/caja).

• Fijar la alícuota anualmente para que no se desactualice a través del consejo de administración. La razonabilidad de la alícuota estará garantizada por la misma representación de los distintos sectores en el consejo: sector productor, exportador y estado.

• Mejorar la aplicabilidad.



Qué propone atender el F.I.D.A.?


• Ley General Vigente # 6832 promulgada el 9/11/2000.

Qué propone atender el F.I.D.A.?

• Defensa comercial y sanitaria (primario y secundario).• Profundizar la investigación en nuevas variedades, problemas de

suelo, calidad de semilla y nuevas enfermedades (primario). • Desarrollo de nuevas tecnologías para mecanización del cultivo

(primario).• Desarrollo de nuevas tecnologías postcosecha (primario y

secundarios). • Promover el desarrollo económico y social, sustentablemente de la

actividad.• Promover la competitividad (primario y secundario). • Promoción comercial (consumo y beneficios).• Promover la industrialización. • Incentivar la exportación de frescos e industrializados.• Diversificar mercados. • Coordinar e integrar acciones sectoriales (primario y secundario).

Algunos objetivos en la Ley


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El Nuevo FIDA es realidad!


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