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PRODUKTKATALOGFOODSERVICE

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Stand: 03 / 2019

ROHGEWÜRZE (INKL. SALZE & BIO)

WÜRZMISCHUNGEN

GEWÜRZMÜHLEN

KRÄUTER

KÜCHENHELFER & PASTEN

WÜRZSAUCEN & PESTOS

BRÜHEN & SUPPEN

SAUCEN & BINDEMITTEL

DEKORARTIKEL

ESSIGE & ÖLE

DESSERTS

ERLÄUTERUNGEN

INDEX

FOODSERVICEEgal ob heimisch oder exotisch: Wer Geschmackserlebnisse besonderer Art kreieren möchte, braucht passende Gewürze – und zwar in bester Qualität. Seit Jahren konzentrieren wir uns bei RAPS auf das, was Ihnen und Ihren Gästen am Herzen liegt: vielfältige Angebote, qualitativ hochwertige Produkte und internationale Geschmacks entwicklungen. Umfassender Service, die passende Auswahl an Rohstoffen und technologisches Knowhow sind unser Aushängeschild, auf das sich unsere Kunden aus Industrie, Handwerk und Gastronomie seit vielen Jahren verlassen können.

Auch der Wandel zahlreicher Verbraucher hin zu einem bewussteren, gesunden und nachhaltigen Lebensstil beeinflusst die aktuellen FoodTrends, die wir in unserem Sortiment bedienen. Unsere langjährige Erfahrung und ein besonderes Gespür für Entwicklung auf dem Lebensmittelmarkt erlauben es uns, stets neue, zeitgemäße Innovationen zu kreieren. So bringen wir ganz einfach Kreativität und Vielfalt in die Küchen. Unsere verbraucher orientierten Lösungen ermöglichen eine schnelle und mühelose Zubereitung anspruchsvoller Speisen im Küchenbereich.

Auf den nachfolgenden Seiten finden Sie Kreationen, die jeden Wunsch der Köche erfüllen. Die hohe Qualität der von uns verwendeten Rohgewürze ist selbstverständlich. Um diese sicherzustellen, sind wir auf allen Rohstoffmärkten der Welt unterwegs, achten besonders auf die Pflege unserer einzigartigen Handelsbeziehungen zu den Anbauländern und nutzen dabei unsere breite Marktkenntnis und langjährige Erfahrung.

Die stetige Weiterentwicklung ist uns wichtig, so auch die kontinuierliche Erweiterung unserer Angebotsvielfalt. Besonderes Augenmerk legen wir auch auf die Verpackung unserer Produkte – entdecken Sie unsere ver besserten Dosen:

· Optimierte Dose mit Stülpdeckel · Aufgefrischter, einheitlicher Look mit neuem Etikett · Aroma-Siegel mit Lasche zum einfacheren Öffnen

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INHALT

ROHGEWÜRZEARTIKEL BEZEICHNUNG INHALT VERPACKUNG

1091429-0011000820-001

CHILIgemahlen

300 g 500 g

Streudose Dose

1000818-003 CHILIgeschrotet

340 g Dose

1000889-001 CUMIN (KREUZKÜMMEL)gemahlen

200 g Dose

1000824-001 INGWERgemahlen

200 g Dose

1000821-001 KARDAMOMgemahlen

200 g Dose

1091430-0011000866-001

KNOBLAUCHGRANULATca. 1 mm

500 g 700 g

Streudose Dose

1711052-001 KNOBLAUCHGRANULAT GERÄUCHERT2 – 3 mm

350 g Dose

1000825-002 KNOBLAUCHPULVERfein gemahlen

1 kg Beutel

1000865-007 KNOBLAUCHSCHEIBENgetrocknet, helle Qualität

350 g Dose

1000822-001 KORIANDERganz

350 g Dose

1000823-001 KORIANDERgemahlen

400 g Dose

1000826-001 KÜMMELganz

550 g Dose

1091426-0011000827-008

KÜMMELgemahlen

300 g 400 g

Streudose Dose

Das Geheimnis unserer Gewürze liegt in der hohen Qualität der verwendeten Rohstoffe. Bringen Sie mit erlesenen Rohgewürzen aus aller Welt das Besondere in Ihre Speisekreationen.

ROHGEWÜRZE

5KALTQUELLENDCOOK & CHILL MIT ALKOHOLOHNE ZUGESETZTES HEFEEXTRAKTVEGAN4

ROHGEWÜRZE ROHGEWÜRZEARTIKEL BEZEICHNUNG INHALT VERPACKUNG

1000860-001 KURKUMAgemahlen

550 g Dose

1090828-0011000828-005

LORBEERBLÄTTER 50 g 500 g

Dose Beutel

1000829-003 MACISBLÜTEgemahlen

1 kg Beutel

1000879-001 MUSKATNUSSfein gerieben

500 g Dose

1000831-001 MUSKATNUSS ganz

300 g Dose

1091423-001 1000832-001

MUSKATNUSSgemahlen

300 g 450 g

Streudose Dose

1000833-001 NELKENganz

200 g Dose

1000834-002 NELKENgemahlen

500 g Beutel

1091420-0011000836-0011000836-009

PAPRIKA EDELSÜSSgemahlen

400 g 600 g 1 kg

Streudose Dose Beutel

1000837-001 PAPRIKA EXTRA ROTgemahlen

600 g Dose

1711051-001 PAPRIKA GERÄUCHERTgemahlen

250 g Dose

1000835-001 PAPRIKA ROSENSCHARFgemahlen

550 g Dose

1000839-001 PAPRIKACHIPS MIXEDrot/grün

500 g Dose

ARTIKEL BEZEICHNUNG INHALT VERPACKUNG

1000897-001 PFEFFER BUNTganz (mit Rosa Beeren)

500 g Dose

1037304-001 PFEFFERMISCHUNG BUNTgeschrotet (mit Rosa Beeren)

550 g Dose

1004659-001 PFEFFER GRÜNganz, gefriergetrocknet

140 g Dose

1000892-004 PFEFFER GRÜN IN LAKE 500 g Dose

1000841-001 PFEFFER SCHWARZganz

650 g Dose

1000815-001 PFEFFER SCHWARZgebrochen, 0,8 – 1,5 mm

600 g Dose

1091424-001 1000842-001

PFEFFER SCHWARZgemahlen

350 g 550 g

Streudose Dose

1000843-002 PFEFFER WEISSganz

700 g Dose

1091421-0011000844-0011000844-006

PFEFFER WEISSgemahlen

350 g 500 g 1 kg

Streudose Dose Beutel

1000846-001 PIMENTganz

400 g Dose

1000849-001 PISTAZIEN1A grün, ganz, geschält Enthält: PISTAZIE

700 g Dose

1000813-001 ROSA BEERENganz

300 g Dose

1000874-004 RÖSTZWIEBELNgekibbelt Enthält: WEIZEN

500 g Beutel

76 KALTQUELLENDVEGETARISCH COOK & CHILL MIT ALKOHOLKEINE DEKLARATIONSPFLICHTIGEN ALLERGENE OHNE ZUGESETZTES HEFEEXTRAKTVEGANKEINE DEKLARATIONSPFLICHTIGEN ZUSATZSTOFFE / E.-NR.

ROHGEWÜRZE ROHGEWÜRZE

BIO-GEWÜRZE

1092012-001 BIO CURRY 400 g Dose

1092002-001 BIO KNOBLAUCHGRANULAT 700 g Dose

1092005-001 BIO MUSKATNUSSgemahlen

250 g Dose

1092014-006 BIO PAPRIKA EDELSÜSSgemahlen

450 g Dose

1092009-001 BIO PFEFFER WEISSgemahlen

600 g Dose

BIO-KRÄUTER

1092001-002 BIO BASILIKUMgerebelt

170 g Dose

1092006-003 BIO OREGANOgerebelt

100 g Dose

1092016-002 BIO THYMIANgerebelt

150 g Dose


1000886-004 SAFRAN FÄDEN 5 g Dose

1000884-004 SAFRAN PULVER 5 g Dose

1000850-001 SENFSAATganz Enthält: SENF

800 g Dose

1000859-001 STERNANISganz

200 g Dose

1692205-001 TASMANISCHER PFEFFERganz; aromatischer, süßscharfer Pfeffer aus Tasmanien

200 g Dose

1000877-003 VANILLESTANGEN 5 St. Glas

1000853-001 WACHOLDERBEERENganz

350 g Dose

1000856-001 ZIMTgemahlen (Cassia)

400 g Dose

1000882-002 ZIMTSTANGEN 300 g Dose

1000867-001 ZWIEBELGRANULAT2 – 3 mm, helle Qualität

450 g Dose

1000878-001 ZWIEBELGRIESgetrocknet, helle Qualität

600 g Dose

1000883-006 ZWIEBELSCHEIBENhell

500 g Beutel


SALZE

1695941-001 MEERSALZ GROBZum Würzen und Veredeln speziell von mediterranen Speisen.

5 kg Eimer

1692784-001 SAFRANSALZGrobkörniges Natursalz mit Safranpulver, fäden und Kurkuma für die feine Küche und zur Dekoration.

500 g Dose

1062461-001 SALZFLOCKEN NATURZum Würzen und Abschmecken von Speisen oder als edle Dekoration für Gerichte aller Art.

250 g Dose


ARTIKEL BEZEICHNUNG INHALTSSTOFFEGESCHMACK

ZUGABEPRO KG / L

INHALT VERPACKUNG

1918531-001 BARBECUE RIBSWürzung speziell für Spare Ribs, Braten und Steaks.

Paprika, Pfeffer, Zwiebel

10 g 700 g Dose

1037574-001 BAYERISCHER KRUSTENMIXWürzung für Schweinebraten, Spanferkel, Grillhaxe, Schäufele und gegrillten Bauch.

Kochsalz, Zwiebel, Majoran, Pfeffer

10 – 15 g 950 g Dose

1037127-003 BRATFISCHGEWÜRZWürzsalz für Fisch, pochierte und gebratene Fischfilets.

Kochsalz, Dill, Zitrone (Citronensäure), Ingwer, Kurkuma, Petersilie

20 g 800 g Dose

1000467-001 BRATKARTOFFELGEWÜRZWürzung für Kartoffelbeilagen. Enthält: SELLERIE

Kümmel, Paprika, Zwiebel, Specknote

25 g 900 g Dose

1000484-001 ENTEN- UND GÄNSEGEWÜRZWürzsalz für Entenbraten, Entenbrust, Gans und Gänsebrust.

Honiggeschmack, Ingwer, Paprika, Pfeffer, Beifuss

20 g 850 g Dose

1062021-001 FISCHGEWÜRZ MEERSALZ & KRÄUTERGrobe Gewürzzubereitung für Fischspezialitäten aller Art, würzigkräuteriger Geschmack mit Zitronennote.

Meersalz, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel, Citronensäure

20 g 550 g Dose

1037573-001 GRILL- UND BRATENWÜRZUNG FEINWürzsalz für Kurzgebratenes vom Rind, Schwein, Kalb und Lamm.

Kümmel, Zwiebel, Liebstöckel, Majoran, Paprika, Pfeffer

15 – 20 g 900 g Dose

1037080-001 GRILL- UND BRATENWÜRZUNG GROBWürzsalz für Fleisch und Geflügel.

Kochsalz, Paprika, Petersilie, Zwiebel

10 – 15 g 850 g Dose

1000567-001 GULASCH-WÜRZERWürzsalz für Gulasch und variationen.

Kochsalz, Kümmel, Paprika, Zitrone

20 g 950 g Dose

1037186-001 HÄHNCHENWÜRZUNG FEINWürzung für Brathähnchen, Putengeschnetzeltes, Hähnchenbrust und Geflügelspieße. Enthält: SENF

Paprika, Curry, Kurkuma, Koriander, Kräuter

10 – 15 g 800 g Dose

1037115-001 KNOBLAUCHPFEFFER SVSWürzsalz für Steaks, Ragouts und andere Fleischspezialitäten.

Knoblauch, Petersilie, Pfeffer

10 – 15 g 700 g Dose

1037167-001 KRÄUTERBUTTERGEWÜRZWürzung für Kräuterbutter, Salate und Dressings.

Petersilie, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauchnote

24 g 550 g Dose

1000464-001 KRÄUTER-MEERSALZWürzsalz für mediterrane Gerichte, Salate und Gemüse.

Knoblauch, Zwiebel, Liebstöckel, Kräuter

10 – 15 g 750 g Dose

1000594-006 LAMMFLEISCHGEWÜRZWürzung speziell für Lammfleisch wie Lammkotelett, Lammkeule, Lammrücken, aber auch andere Fleischspezialitäten.

Pfeffer, Lavendel, Majoran, Oregano, Rosmarin, Salbei

6 – 8 g 1 kg Beutel

WÜRZMISCHUNGEN

WÜRZMISCHUNGENErst die spezielle Würzung sorgt für die Note, die das jeweilige Gericht so besonders macht. Schaffen Sie mit unseren Würzmischungen authentische Geschmackserlebnisse bei Fleisch, Fisch und Gemüse.

11KALTQUELLENDCOOK & CHILL MIT ALKOHOLOHNE ZUGESETZTES HEFEEXTRAKTVEGAN


ZUGABEPRO KG / L

INHALT VERPACKUNG

1000480-001 ORANGENPFEFFER SVSWürzung mit grobem Brezelsalz, Orangenöl und schale. Speziell für Geflügel und Fisch.

Weißer und schwarzer Pfeffer, Orangenschalen, öl

20 g 800 g Dose

1000466-0011000466-002

POMMES-SALZWürzung für frittierte Kartoffelgerichte.

Zwiebel, Rauch und Specknote, Kurkuma, Paprika

10 g 5 kg 700 g

Eimer Streudose

1706668-003 RAPSODY STEAK MIXGrobe Würzung mit rustikaler Note für Rind, Kalb, Schwein, Geflügel, Fisch und Nudeln.

Grobes Meersalz, Brauner Zucker, Paprika, Pfeffer, Zwiebel, Rosmarin, Oregano

30 g 800 g Dose

1694463-001 SALATKRÄUTERWürzmittel für Salate mit gefriergetrockneten Kräutern.

Knoblauch, Pfeffer, Schnittlauch GTK, Zwiebel, Schalotten

3 g 200 g Dose

1691846-001 SCHWEINSKROSTIWürzsalz für Schweinebraten und gegrillten Bauch.

Kümmel, Koriander, Pfeffer, Paprika, Majoran, Zwiebel

20 g 650 g Dose

1037129-001 STEAKGEWÜRZ PORTERHOUSEWürzung für alle rustikalen Steakarten.

Knoblauch, Pfeffer, Kräuter

15 – 20 g 850 g Dose

1694270-001 STEAKPFEFFER ONTARIOWürzung speziell für Rinder und Schweinesteaks.

Meersalz, Pfeffer, Thymian, Zwiebel, Vanille, Paprika

20 g 600 g Dose

1000561-001 STEAKPFEFFER ROCKYWürzung speziell für Rinder und Schweinesteaks.

Pfeffer, Salz, Gemüsepaprika

15 – 20 g 600 g Dose

1000468-001 TOMATENGEWÜRZ GROBWürzsalz für Tomatensalate, Griechischen Salat, TomateMozzarella und Antipasti.

Basilikum, Oregano, Pfeffer, Rosmarin, Thymian

10 g 600 g Dose

1000590-001 WILDGEWÜRZWürzung für Brat und Kurzbratstücke vom Wild.

Nelke, Pfeffer, Piment, Wacholder

10 g 600 g Dose

1037056-001 ZITRONENPFEFFERWürzung speziell für Rinder und Lachssteaks.

Grobes Salz, weißer und schwarzer Pfeffer, Zitronenschalen

15 – 20 g 800 g Dose

RUBS

1711560-001 CRACKED PEPPER RUBFür Fleisch, Fisch und Geflügel, Kurzgebratenes und ConvenienceSpezialitäten.

Meersalz, DemeraraZucker, Paprika/Knoblauch geräuchert, Pfeffer, Oregano

20 – 25 g 800 g Dose

1711561-001 WESTERN SMOKY RUBFür Fleisch, Fisch und Geflügel, Kurzgebratenes und ConvenienceSpezialitäten.

Meersalz, Demerara Zucker, Paprika/Knoblauch/Curry geräuchert, Pfeffer, Rosmarin

20 – 25 g 800 g Dose


ZUGABEPRO KG / L

INHALT VERPACKUNG

MEDITERRAN

1093190-002 BRUSCHETTA TOMATINOGrobe Gewürzzubereitung für Bruschetta, Aufstriche, Pizza, Pastasaucen, Salate und Carpaccio.

Tomate, Basilikum, Oregano, Zwiebel

nach Geschmack

500 g Dose

1037970-001 GYROS WÜRZUNGWürzsalz für typisch griechische Gerichte.

Thymian, Oregano, Pfeffer, Paprika, Knoblauch, Zitronennote

15 – 20 g 750 g Dose

1037576-001 GYROSWÜRZUNG FEINWürzung für typisch griechische Gerichte.

Chili, Oregano, Pfeffer, Rosmarin, Thymian

15 – 20 g 600 g Dose

1000566-001 GYROSWÜRZUNG RHODOSWürzung für typisch griechische Gerichte mit einem hohen Anteil an Mittelmeerkräutern.

Thymian, Oregano, Basilikum, Paprika, Pfeffer, Piment

15 – 20 g 650 g Dose

1037053-005 PIZZAGEWÜRZWürzung für Pizza und mediterrane Gerichte.

Basilikum, Oregano, Pfeffer, Rosmarin, Thymian

10 g 350 g Dose

1062476-002 TOMATINO LIMONEGrobe Gewürzzubereitung, tomatigmediterran mit frischer Zitronennote für z. B. Aufstriche, Gemüse und Nudelgerichte.

Getrocknete Tomaten und Zitrusflocken, Zwiebel, Oregano

nach Geschmack

200 g Dose

1062478-001 TOMATINO PEPPERITOGrobe Gewürzzubereitung, tomatigmediterran mit leichter Schärfe für z. B. Aufstriche, Gemüse und Nudelgerichte.

Getrocknete Tomatenflocken, Chili, Oregano, Basilikum

nach Geschmack

200 g Dose

1037578-001 TZATZIKI-GEWÜRZWürzsalz für Tzatziki und andere Quarkzubereitungen.

Knoblauch, Petersilie, Zwiebel, Oregano

20 – 25 g 900 g Dose

ASIA

1000479-001 ASIAWÜRZUNGWürzung speziell für Geflügel und Gemüse.

Chili, Curry, Ingwer, Zitronengras

15 – 20 g 850 g Dose

1037187-001 CHINA-GEWÜRZWürzung speziell für die asiatische Küche. Enthält: SENF

Ingwer, Zwiebel, Fenchel, Kurkuma

5 –10 g 450 g Dose

1000651-001 CURRYGewürzmischung für Gerichte aller Art. Enthält: SENF

Koriander, Ingwer, Pfeffer, Kardamom, Chili, Kurkuma

nach Geschmack

550 g Dose

1711050-001 CURRY GERÄUCHERTGewürzmischung speziell für die asiatische Küche.

Kardamom, Koriander,Ingwer, Piment,Bockshornklee

nach Geschmack

270 g Dose

1091422-0011000885-0011093422-001

CURRY INDIANGewürzmischung speziell für die asiatische Küche.

Kardamom, Koriander, Ingwer, Piment, Bockshornklee

nach Geschmack

300 g 550 g 1000 St. à 1 g

Streudose Dose Karton

WÜRZMISCHUNGENWÜRZMISCHUNGEN


WÜRZMISCHUNGENWÜRZMISCHUNGENARTIKEL BEZEICHNUNG INHALTSSTOFFE

GESCHMACKZUGABEPRO KG / L

INHALT VERPACKUNG

1078473-001 FRUITY CURRYWürzung für z. B. indische Gerichte.

Curry, Ingwer, Pfeffer, Ananas

5 – 8 g 650 g Dose

1035205-007 GARAM MASALAWürzung für indische Gerichte.

Kardamom, Koriander, Muskat, Nelke, Zimt

5 g 500 g Dose

1037183-001 NASI GORENG WÜRZUNGWürzung für Nasi Goreng. Enthält: SENF

Koriander, Fenchel, Zwiebel

20 g 500 g Dose

1698311-001 PURPLE CURRYWürzung für Gerichte aller Art.

Kardamom, Koriander, Curry, Ingwer, Pfeffer, Zimt, Bockshornklee

5 g 500 g Dose

1078470-001 RED CURRYWürzung für Gerichte aller Art.

Chili, Cumin, Pfeffer, Kurkuma, Zitronengrasnote

5 g 450 g Dose

1037820-001 SWEET & SOUR WÜRZUNGWürzung für Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse.

Ingwer, Zwiebel, Fenchel, Chili, Paprika, Kurkuma

60 – 80 g 900 g Dose

1000681-001 SWEET LEMON CHICKEN WÜRZUNGWürzung speziell für Geflügelgerichte. Enthält: SENF, WEIZEN, SOJA

Curry, Zitrone, Ingwer, Kardamom, Kurkuma, Nelke, Paprika

60 – 80 g 750 g Dose

1000553-001 TANDOORI SEASONINGWürzung für Geflügel und Schweinefleisch, speziell für die indische Küche. Enthält: SENF, WEIZEN

Koriander, Kümmel, Curry

30 – 40 g 650 g Dose

1000589-001 THAI 7-SPICEWürzung für Fleisch, Gemüse und speziell für scharfe Gerichte.

Chili, Koriander, Zwiebel, Zitrone

10 g 600 g Dose

TEX-MEX

1035922-010 ARIZONA BURGER WÜRZUNGWürzung für pikante Hackfleischgerichte.

Paprika, Knoblauch, Koriander, Pfeffer

20 g + 12 g Salz

1 kg Beutel

1000379-003 BARBECUESPICE PINK PEPPER SVSWürzung mit fruchtigem Pfeffergeschmack und dezenter Currynote. Für alle Fleisch und Fischarten.

Rosa Beeren, Curry, Paprika, Petersilie, Pfeffer, Zitrone, Orange

25 g 650 g Dose

1037201-001 CAJUN SPICEWürzung speziell für Geflügel, Fleisch und Fisch.

Paprika, Chili, Cumin, Kräuter

15 – 20 g 500 g Dose

1704964-001 CHILIWÜRZUNG TEX MEXWürzung für Fleisch, Fisch und Geflügel, Kurzgebratenes, Salate und ConvenienceSpezialitäten.

Chili, Paprika, Cumin, Zwiebel, Rosmarin

20 – 25 g 800 g Dose


ZUGABEPRO KG / L

INHALT VERPACKUNG

1078797-001 FAJITA GEWÜRZWürzung für Fleisch, Fisch und Geflügel. Enthält: SENF

Paprika, Pfeffer, Cumin, Kurkuma, Zwiebel, Kräuter

15 – 20 g 650 g Dose

1037131-001 GRILLGEWÜRZ ASADOWürzung für alle Fleischarten.

Pfeffer, Koriander, Kümmel, Knoblauch geröstet, Toastzwiebeln

15 – 20 g 800 g Dose

1694552-001 MOJO ROCHOWürzung für Fleischgerichte, Salate, Pastasaucen, Carpaccio oder als Brotaufstrich.

Tomate, Paprika, Zwiebel, Chili, Meersalz, Cumin, Koriander

50 g 600 g Dose

1698975-001 PIMIENTO LIMÓNWürzung speziell für Geflügel und Fisch.

Salz, DemeraraZucker, schwarzer und grüner Pfeffer, Cumin, Koriander, Zitronenöl und schalen

30 g 800 g Dose

1093781-001 PULLED PORK WÜRZUNGWürzung für langsam gegarte und geräucherte Fleischgerichte.

Grüner und schwarzer Pfeffer, Paprika, Zwiebel

25 g 1 kg Beutel

1000635-014 RODEOPFEFFERWürzung für Pfeffer und Westernsteaks, Roastbeef und Braten.

Pfeffer, Paprika, Zitronennote (Citronensäure)

6 – 8 g 650 g Dose

1699056-001 TOMATE FORTALEZAWürzung für Fleisch und Fischzubereitungen, Krustentiere und Meeresfrüchte.

Salz, Paprika, DemeraraZucker, Tomate, Zwiebel, Chili, Cumin

25 – 30 g 800 g Dose

AFRIKA

1037880-001 BERBERE SPICE BLENDWürzung speziell für afrikanische Schmorgerichte und Fleischstücke.

Chili, Pfeffer, Ingwer, Piment, Zimt, Bockshornklee

20 – 30 g 600 g Dose

1037879-001 GRÜNER CURRYWürzung für Gerichte aller Art.

Kardamom, Koriander, Ingwer, Rosmarin, Liebstöckel, Bockshornklee

20 – 25 g 500 g Dose

1037599-002 RAS EL HANOUT SPICEWürzung für Couscous, Fleisch eintöpfe, Reisgerichte, Käse und Süßspeisen.

Cumin, Ingwer, Zimt, Chili, Lavendelblüten

10 g 550 g Dose


GEWÜRZMÜHLEN

GEWÜRZMÜHLENUnsere Gewürzmühlen vereinen Geschmackserlebnis, Optik und Funktionalität. Sie ermöglichen individuelles Würzen und Abrunden – mit trendgerechten Mischungen.


INHALT VERPACKUNG

1693055-002 ARRABIATAGrobe Würzzubereitung zum Abschmecken von fertigen Speisen.

Pfeffer, Koriander, Chili, Zwiebel, Paprika, Thymian

6 × 40 g Karton mit 6 Mühlen

1093419-001 BUNTER PFEFFERGrobe Würzung zum Abschmecken von fertigen Speisen.

Pfeffer weiß/schwarz/grün, Rosa Beeren


1704977-001 3 CHILI MIXGrobe Würzung für pikante Gerichte, speziell für Tex Mex und asiatische Gerichte.

Chili, Jalapeño, Chipotle 6 × 35 g Karton mit 6 Mühlen

1693053-002 INDIEN CURRYGrobe Gewürzzubereitung zum Abschmecken von fertigen Speisen. Enthält: SENF

Pfeffer, Senfsaat, Chili, Koriander, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer


1693449-001 KRISTALLSALZGrobes, zart rosafarbenes Salz aus der Salt Range südlich des HimalayaMassivs.

Kristallsalz 6 × 100 g Karton mit 6 Mühlen

1693054-002 MEDITERRANGrobe Würzung zum Abschmecken von fertigen Speisen.

Basilikum, Knoblauch, Oregano, Thymian, Zwiebel, Tomate


1093625-001 MEERSALZ, grobKörniges Meersalz für Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse und Nudeln.

Meersalz 6 × 50 g Karton mit 6 Mühlen

1696141-002 SALATKRÄUTER MIXGrobe Würzung zum Abschmecken von fertigen Salaten. Enthält: SENF

Estragon, Pfeffer, Schnittlauch, Zwiebel, Karotten, Tomate


1696130-002 STEAKPFEFFERGrobe Würzung zum Abschmecken von fertigen Steakgerichten.

Pfeffer, Piment, Thymian, Salz, Zwiebel


1702577-001 SURF & TURFGrobe Würzung zum Abschmecken von fertigen Speisen.

Pfeffer, Fenchel, Koriander, Zitronenschalen, Kurkuma, Thymian


1009158-000 MISCHKARTON GEWÜRZMÜHLENInhalt: Arrabiata, Mediterran, Indien Curry, Salatkräuter Mix, Steakpfeffer und Surf & Turf.

Karton mit 6 Mühlen

siehe Einzelprodukte

1093425-000 GEWÜRZMÜHLENDISPLAYAttraktive Präsentationsform für sieben Gewürzmühlen auf Buffets, Tischen und in Free Flow Bereichen (unbefüllt).

1093750-001 GEWÜRZMÜHLEN-MENAGEAttraktive Präsentationsform für zwei Gewürzmühlen auf Buffets, Tischen und in Free Flow Bereichen (unbefüllt).

Karton mit 4 Menagen

1093750-002 GEWÜRZMÜHLEN-MENAGE UNBEDRUCKTAttraktive Präsentationsform für zwei Gewürzmühlen auf Buffets, Tischen und in Free Flow Bereichen (unbefüllt).



KRÄUTERARTIKEL BEZEICHNUNG INHALT VERPACKUNG

KRÄUTER – GEFRIERGETROCKNET

1004668-001 BÄRLAUCH geschnittenDoseninhalt 45 g entspricht 450 g Frischware.

45 g Dose

1091440-001 1004650-001

BASILIKUM geschnittenDoseninhalt 30 g entspricht 300 g Frischware. Doseninhalt 45 g entspricht 450 g Frischware.

30 g 45 g

Streudose Dose

1004651-001 BOHNENKRAUT gerebeltDoseninhalt 60 g entspricht 996 g Frischware.

60 g Dose

1091439-001 1004652-001

DILLSPITZEN geschnittenDoseninhalt 45 g entspricht 360 g Frischware. Doseninhalt 60 g entspricht 480 g Frischware.

45 g 60 g

Streudose Dose

1004653-001 ESTRAGON gerebeltDoseninhalt 60 g entspricht 540 g Frischware.

60 g Dose

1004654-001 KERBEL gerebeltDoseninhalt 40 g entspricht 360 g Frischware.

40 g Dose

1000463-001 KRÄUTERMIX ITALIAKräutermischung mit Oregano, Bohnenkraut, Majoran, Thymian, Basilikum, Rosmarin und Salbei.

60 g Dose

1004655-001 LIEBSTÖCKELBLÄTTER geschnittenDoseninhalt 50 g entspricht 525 g Frischware.

50 g Dose

1004656-001 MAJORAN gerebeltDoseninhalt 50 g entspricht 450 g Frischware.

50 g Dose

1091432-001 1004662-003

OREGANO gerebeltDoseninhalt 40 g entspricht 360 g Frischware. Doseninhalt 50 g entspricht 450 g Frischware.

40 g 50 g

Streudose Dose

1004657-001 PETERSILIE geschnittenDoseninhalt 50 g entspricht 350 g Frischware.

50 g Dose

1004661-002 ROSMARIN geschnittenDoseninhalt 130 g entspricht 1950 g Frischware.

130 g Dose

KRÄUTERKräuter sind aus Küchen nicht wegzudenken. Sie geben vielen Gerichten eine feine, frische Note und bringen so den Unterschied auf den Teller.



1004663-001 SALBEI geschnittenDoseninhalt 60 g entspricht 600 g Frischware.

60 g Dose

1004658-001 SCHNITTLAUCH geschnittenDoseninhalt 40 g entspricht 400 g Frischware.

40 g Dose

1091431-001 1004660-001

THYMIAN gerebeltDoseninhalt 45 g entspricht 450 g Frischware. Doseninhalt 80 g entspricht 800 g Frischware.

45 g 80 g

Streudose Dose

KRÄUTER – GETROCKNET

1078870-002 1000870-007

BASILIKUMgerebelt

160 g 500 g

Dose Beutel

1000801-001 BEIFUSSgeschnitten, 1–3 mm

150 g Dose

1078876-003 1000876-002

BOHNENKRAUTgerebelt

200 g 500 g

Dose Beutel

1078805-003 1000805-005

DILLSPITZEN 180 g 500 g

Dose Beutel

1090890-002 1000890-002

ESTRAGONgeschnitten

120 g 500 g

Dose Beutel

1000656-001 HERBES DE PROVENCEKräutermischung mit Lavendel für Lamm, Geflügel und Fisch, mit typischer französischer Kräuternote.

200 g Dose

1090895-002 1000895-002

LIEBSTOCKBLÄTTERgeschnitten

110 g 500 g

Dose Beutel

1078830-002 1000830-005

THÜRINGER MAJORANgerebelt

85 g 500 g

Dose Beutel

1078863-0041000863-003

OREGANOgerebelt

110 g 500 g

Dose Beutel

KRÄUTER KRÄUTERARTIKEL BEZEICHNUNG ZUGABE

PRO KG / LINHALT VERPACKUNG

1078840-003 1000840-005

PETERSILIENBLÄTTERgeschnitten

70 g 500 g

Dose Beutel

1078872-002 1000872-002

ROSMARINgeschnitten

400 g 500 g

Dose Beutel

1078855-002 1000896-007

SCHNITTLAUCHRÖLLCHEN 60 g 250 g

Dose Beutel

1078851-003 1000851-001

THYMIANgerebelt

250 g500 g

Dose Beutel

KRÄUTER – ÖLKONZENTRATE

1039083-002 KRÄUTERÖLKONZENTRAT BASILIKUMGeeignet für Salate, Vorspeisen, Dressings, Dips, Suppen und Saucen. Durch spezielles Kaltpressverfahren hergestellt.

5 g 900 ml Flasche

1039084-002 KRÄUTERÖLKONZENTRAT OREGANOGeeignet für Salate, Vorspeisen, Dressings, Dips, Suppen und Saucen. Durch spezielles Kaltpressverfahren hergestellt.

5 g 900 ml Flasche

1039085-002 KRÄUTERÖLKONZENTRAT ROSMARINGeeignet für Salate, Vorspeisen, Dressings, Dips, Suppen und Saucen. Durch spezielles Kaltpressverfahren hergestellt.

5 g 900 ml Flasche

21KALTQUELLENDCOOK & CHILL MIT ALKOHOLOHNE ZUGESETZTES HEFEEXTRAKTVEGAN20 VEGETARISCHKEINE DEKLARATIONSPFLICHTIGEN ALLERGENE KEINE DEKLARATIONSPFLICHTIGEN ZUSATZSTOFFE / E.-NR.

KÜCHENHELFER

KÜCHENHELFER & PASTENDie vielfältigen Küchenhelfer erleichtern das schnelle Zaubern von geschmackvollen Speisen und sichern einen reibungslosen Ablauf bei der Zubereitung.


ZUGABEPRO KG / L

INHALT VERPACKUNG

1000891-006 APFELGRANULAT geschwefelt1 kg = 7 kg frische Äpfel. Enthält: SULFIT

Apfel (geschwefelt) 500 g Beutel

1037579-001 ASPIKPULVERGlasklar, 150 Bloom.

Geschmacksneutral 50 – 80 g 700 g Dose

1001552-001 BACKTRENNSPRAYTrennmittel auf Basis von Pflanzenöl.

Geschmacksneutral 6 × 600 ml

Karton

1000557-002 1000557-001

BOLOGNESE FIXFertiges Basisprodukt für klassische Hackfleischsaucen, Saucen und Suppen.

Tomate, Zwiebel, Speckaroma, Oregano, Basilikum

180 g 4 kg 10 kg

Eimer Eimer

1091865-002 BOLOGNESE FIX VEGETARISCHFertiges Basisprodukt für vegetarische BologneseSaucen. Enthält: SOJA

Sojaprotein, Tomate, Zwiebel, Basilikum

200 g 3 kg Eimer

1000696-005 BRATZWIEBEL-EXTRAKTGewürzextrakt für Fertiggerichte, Suppen und Saucen.

Zwiebel 1 g oder nach Geschmack

1,3 kg Flasche

1000552-003 CHILI CON CARNE FIXWürzung für Chili con Carne und Spezialitäten aus der Tex Mex Küche.

Chili, Paprika, Tomate 65 g 1 kg Beutel

1037130-001 CRUSTO DI MAREWürzung für Fisch und Meeresfrüchte, Fonds, Suppen und Saucen.

Meersalz, Schalen und Krustentieraroma, Basilikum, Pfeffer, Zwiebel

15 – 20 g 850 g Dose

1062726-001 CURRY BASIS GELBFür klassische CurryGerichte. Enthält: SENF, EI

Paprika, Knoblauch, Zimt, Chili, Pastinake, Mangoflocken

100 g 700 g Dose

1062728-001 CURRY BASIS GRÜNFür klassische, vegane CurryGerichte.

Chili, Zitronengras, Petersilie, Kardamom, Galgantwurzel,Apfelpulver

80 g 700 g Dose

1062727-001 CURRY BASIS ROTFür klassische, scharfe CurryGerichte. Enthält: SENF

Chili, Paprika geräuchert, Koriander, Ingwer

80 g 700 g Dose

1000645-001 DILLEXTRAKT-WÜRZUNGWürzung für Fertiggerichte, Suppen und Saucen.

Dill nach Geschmack

1,3 kg Flasche

1037971-002 FLEISCHWEICHMACHERZusatzstoffpräperat für gewürzte oder marinierte Fleischspezialitäten, für mehr Zartheit und Saftigkeit.

15 – 20 g + 50 ml Wasser / kg

900 g Dose

1000676-004 FRISCHZWIEBEL EXTRAZwiebelzubereitung für Fleisch, Fertiggerichte, Suppen und Saucen.

Zwiebel, Zitrone (Citronensäure)

0,5 – 1 g oder nach Geschmack

1 kg Flasche



ZUGABEPRO KG / L

INHALT VERPACKUNG

1037738-002 FRUCHT UND SALAT FRISCHErhält die frische und natürliche Farbe von Früchten, Salaten und Gemüse.

Ascorbin und Citronensäure

10 g 370 g Dose

1062599-002 GEMÜSE WILLYFlüssige Würzung für grünes Gemüse.

Salz, Olivenöl, Gewürze 60 g 2,5 kg Eimer

1091559-001 GEMÜSEWÜRZUNGWürzung speziell für TKGemüse. Enthält: WEIZEN, LAKTOSE, MILCH

Zwiebel, Pastinake 60 g 4 kg Eimer

1705877-001 GEWÜRZTE NASSPANADE CLWürzung für panierte ConvenienceSpezialitäten.

Salz, Zwiebel, Reismehl

400 – 500 g 2 kg Beutel

1000598-003 GRATIN FIXWürzmittel für Gratin und Auflaufsaucen. Enthält: WEIZEN

Knoblauch, Pfeffer, Kurkuma, Muskatnuss, Paprika

150 g 1,5 kg Beutel

1000661-002 GREEN PEPPER WÜRZUNGWürzung für Fleisch, Suppen und Saucen.

Grüner Pfeffer nach Geschmack

1,3 kg Flasche

1000570-004 GULASCH-FIXFertiges Basisprodukt mit Bindung für Gulasch.

Kümmel, Paprika, Pfeffer, Zwiebel

130 g 1,3 kg Beutel

1039674-005 HACKFLEISCH TOPWürzung mit Bindung für Hackfleisch. Enthält: WEIZEN

Paprika, Pfeffer, Zwiebel

120 g + 180 ml Wasser + 0,7 kg Fleisch

1,2 kg Beutel

1000679-001 HERBESSAWürzung für Dressings, Suppen, Saucen und besonders für Sauce Béarnaise.

Petersilie, Pfeffer, Liebstöckel

nach Geschmack

1,3 kg Flasche

1000549-001 JULISCHKAWürzung für Gulaschsuppe. Enthält: WEIZEN, LAKTOSE, MILCH

Tomate, Paprika, Zwiebel, Lauch, Pastinake

50 g 1 kg Beutel

1000683-009 KNOBLAUCH EXTRAKnoblauchzubereitung für Fleisch, Suppen und Saucen.

Knoblauch 0,5 – 1 g oder nach Geschmack

1 kg Flasche

1000999-001 NUDEL- & UNIVERSALWÜRZUNGWürzung für gekochte Nudeln, andere Teigwaren, Reis und Gemüse.

Muskat, Zwiebel, Kochsalz, Brühe

30 – 50 g 1 kg Flasche

1705878-001 PANADE KNUSPERMANTELGewürzte KnusperPanade für ConvenienceSpezialitäten.

Salz, Zwiebel, Paprika,schwarzer Pfeffer,Zitronenöl, Butteraroma

40 g 2 kg Eimer

1000699-010 PAPRIKA 3000 mit 3.300 FEFür Fertiggerichte, Suppen und Saucen sowie Gulasch.

Paprikaextrakt 2 – 4 g 1,3 kg Flasche


ZUGABEPRO KG / L

INHALT VERPACKUNG

1700863-001 PILZ WÜRZMIXWürzung für alle Pilzgerichte.

Champignon, Steinpilz 5 – 10 g 400 g Dose

1000588-002 SAUERBRATEN FIXFertiges Basisprodukt mit Bindung für Sauerbraten.

Paprika, Pfeffer, Wacholder, Lorbeer, Nelke, Thymian, Piment

170 g 1,7 kg Beutel

1000581-003 SAUERBRATEN / WILDPFEFFER WÜRZUNGWürzung zum Einlegen von Sauerbraten und Wildfleisch.

Koriander, Nelke, Zitrone, Pfeffer, Thymian

10 g 500 g Beutel

1000579-001 SAUERKRAUTWÜRZUNG BIGOSCHFertige Würzung mit Bindung für Sauerkraut. Enthält: WEIZEN, SELLERIE

Kümmel, Majoran, Kurkuma, Lorbeer

30 g 10 x 0,3 kg

Karton

1000680-001 SCHARFE ROTE 5.500 ScovilleFlüssige, sehr scharfe Würzung für Salatdressings, Suppen und Saucen.

Chili, Paprika nach Geschmack

1 kg Flasche

1001449-006 SMOKAL ohne ZuckerkulörFür Suppen, Saucen, Fertiggerichte und Salate.

Raucharoma 2 g 1 kg Beutel

1001397-007 SMOKAL flüssigFür Suppen, Saucen, Fertiggerichte und Salate.

Raucharoma 1 – 2 g 1 kg Flasche

1000732-006 SOJASAUCE (OSOYO)Zum Würzen von Fleisch, Fisch, Gemüse, Saucen, Suppen und Salaten. Enthält: WEIZEN, SOJA

Soja nach Geschmack

1,1 kg Flasche

1699702-001 SOJA-GRANULATFür vegetarische Bolognese, Chili con Carne, Burger, Hacksteaks, Salate und Füllungen. Enthält: SOJA

Sojaprotein granuliert

1 Teil Granulat + 3 Teile Wasser

7 kg Karton

1093789-001 SOJATEXTURATAls Fleischersatz für Ragouts, Füllungen, Gemüsepfannen und Salate. Enthält: SOJA

Geschmacksneutral 1 Teil Texturat + 3 Teile Wasser

15 kg Sack

1700862-001 SPECKAROMAAroma für Suppen, Saucen, Fertiggerichte und Salate.

Schinkenspecknote, Salz, Rauchgeschmack

3 – 5 g 900 g Dose

1000939-001 TOMATO-FIXInstantPulver für Tomatengerichte, Tomatensaucen und Pizzabelag.

Tomate, Zitronensäure, Brühe, Basilikum

130 g 13 kg Eimer

1000665-001 WORCESTERSAUCEWürzsauce für Fleisch und Fischgerichte sowie Suppen und Saucen. Enthält: GERSTE, SELLERIE

Chili, Zitrone, Sellerie nach Geschmack

1,1 kg Flasche

KÜCHENHELFERKÜCHENHELFER


KÜCHENHELFERARTIKEL BEZEICHNUNG INHALTSSTOFFE


INHALT VERPACKUNG

1000982-006 1000982-003

WÜRZADOUniverselle Streuwürze für jede Küche. Enthält: SELLERIE

Kurkuma, Muskatnuss, Pfeffer, Zwiebel

10 g 3 kg 15 kg

Eimer Eimer

1001371-001 WÜRZADO OZGUniverselle Streuwürze für jede Küche. Enthält: SELLERIE

Kurkuma, Pfeffer, Zwiebel

10 g 15 kg Eimer

1000983-003 WÜRZADO ZU NUDELNStreuwürze für Teigwaren.

Kochsalz, Brühe, Zwiebel, Knoblauch

15 g 5 kg Eimer

1000698-002 ZITRA-ZITRONENESSENZFlüssiges Aroma aus Zitronenöl.

Zitrone 5 g oder nach Geschmack

1 kg Flasche

1000739-002 ZUCKERKULÖR / SAUCENBRAUNZuckerkulör für Speisen, Suppen, Saucen, Fertiggerichte und Getränke.

nach Bedarf 1,3 kg Flasche

PASTEN

1701829-001 CHILIPASTEWürzpaste für internationale und scharfe Gerichte.

Chili nach Geschmack

1 kg Dose

1692882-001 CURRYPASTE INDIENWürzpaste für internationale Gerichte. Enthält: WEIZEN, SOJA

Chili, Koriander, Curry, Ingwer, Piment, Fenchel

50 g 1 kg Dose

1696791-001 CURRYPASTE THAI GREENWürzpaste für internationale Gerichte. Enthält: SELLERIE, SESAM

Chili, Curry, Fenchel, Bockshornklee, Sesam, Petersilie, Zitronengras

50 g 1 kg Dose

1692880-001 CURRYPASTE THAI REDWürzpaste für internationale Gerichte. Enthält: WEIZEN, SOJA

Chili, Koriander, Cumin 50 g 1 kg Dose

1702415-001 INGWERPASTEWürzpaste für asiatische Gerichte.

Ingwer nach Geschmack

1 kg Dose

1701966-001 KNOBLAUCHPASTEWürzpaste für Tzatziki, Aioli und Kräuter butter oder zu Fisch und Fleisch.

Knoblauch nach Geschmack

1 kg Dose

WÜRZSAUCEN & PESTOSSchicken Sie Ihre Kunden auf eine kulinarische Weltreise: Unsere Würzsaucen und Pestos sorgen mit ihrer tollen Optik und dem intensiven Geschmack für das passende Flair.

26 VEGETARISCHKEINE DEKLARATIONSPFLICHTIGEN ALLERGENE KEINE DEKLARATIONSPFLICHTIGEN ZUSATZSTOFFE / E.-NR.

WÜRZSAUCEN & PESTOS WÜRZSAUCEN & PESTOSARTIKEL BEZEICHNUNG INHALTSSTOFFE


INHALT VERPACKUNG

MARIPUR

1000687-001 MARIPUR CHICKERIAWürzmittel zum Marinieren speziell für Geflügel und ConvenienceSpezialitäten.

Paprika, Zwiebel, Pfeffer, Rosmarin

50 g 5 kg Kanister

1000571-007 MARIPUR CHINAWürzmittel zum Marinieren für Rind, Schwein, Geflügel, Fisch und asiatische Spezialitäten.Enthält: WEIZEN, SOJA

Curry, Honig, Soja, Bockshornklee, Kardamom, Ingwer, Kurkuma, Macis

180 – 200 g 5,2 kg Eimer

1090307-003 MARIPUR CHIPOTLEWürzmittel zum Marinieren für Rind, Schwein und Geflügel, ideal für TexMexSpezialitäten.

Chili, Paprika, Pfeffer, Zwiebel, Sambal Oelek

60 – 80 g 2,5 kg Eimer

1000580-006 MARIPUR CURRYWürzmittel zum Marinieren für Rind, Schwein, Geflügel und Fisch.

Curry, Ananas, Kardamom, Chili, Ingwer, Kurkuma, Zitronengras

180 g 5,5 kg Eimer

1000461-0021000461-004

MARIPUR HONIG-SENFWürzmittel zum Marinieren für Rind, Schwein, Geflügel und Fisch. Enthält: SENF

Honig, Senf, Paprika, Karotten, Speckaroma

150 g 2,5 kg 5 kg

Eimer Eimer

1000478-003 MARIPUR KENTUCKYWürzmittel zum Marinieren für Fleisch und Geflügelspezialitäten.

Curry, Pfeffer, Tomatenmark, Honig

150 g 5,5 kg Eimer

1000578-0071000578-011

MARIPUR SPARE RIBSWürzmittel zum Marinieren für Rind, Schwein und Geflügel. Speziell für eine leckere Knusperkruste. Enthält: SENF, WEIZEN, SOJA

Curry, Honig, Pfeffer, Soja, Tomate

150 g 2,5 kg 5,5 kg

Eimer Eimer

1000462-002 MARIPUR WILDWürzmittel zum Marinieren und als gebundene Sauce zum Kochen. Ideale Grundlage für klassische Wildragouts und Wildspezialitäten.

Piment, Wacholder,Lorbeer, Pfeffer, Rosmarin, Thymian, Rotwein

500 g + 1 kg Fleisch + 1 l Wasser

4 × 1 kg Karton


ZUGABEPRO KG / L

INHALT VERPACKUNG

MARINOX

1000626-0021000626-003

AXEL’S BESTE PFEFFER-ORANGEExklusives Würzmittel zum Marinieren für Geflügel und Fisch. Enthält: EI, LAKTOSE, MILCH

Pfeffer, Orange, Sahnepulver

150 g 2,5 kg 4,8 kg

Eimer Eimer

1000596-0031000596-007

KULMBACHER BIERMARINADE Würzmittel zum Marinieren für Spezialitäten von Rind und Schwein. Enthält: SENF, WEIZEN, GERSTE, LAKTOSE, MILCH

Bier, Pfeffer, Zwiebel, Senf

100 g 2,5 kg 4,5 kg

Eimer Eimer

1000659-0051000659-008

MARINOX BUDAPESTWürzmittel zum Marinieren für Ragouts, Geschnetzeltes und Steaks vom Schwein und Geflügel.

Chili, Oregano, Paprika, Pfeffer, Zwiebel

100 g 2,5 kg 4,8 kg

Eimer Eimer

1000693-0041000693-009

MARINOX CAPRIWürzmittel zum Marinieren für Fleisch aller Art vom Rind, Kalb, Schwein und Lamm, sowie Hackfleischgerichte, Gemüse und Fisch.

Basilikum, Chili, Oregano, Pfeffer, Thymian, Tomate, Zwiebel

100 g 2,5 kg 5,5 kg

Eimer Eimer

1037061-001 MARINOX CHIMICHURRIWürzmittel zum Marinieren für südamerikanische Fleisch, Geflügel und FischSpezialitäten.

Olivenöl, Kurkuma, Zwiebel, Zitrone, Kräuter

80 g 2,5 kg Eimer

1000668-0021000668-003

MARINOX DIJONWürzmittel zum Marinieren für Ragouts, Geschnetzeltes und Steaks vom Rind, Schwein und Lamm. Enthält: SENF

Senf, Rotwein, Pfeffer, Schalotten, Tomatenmark

100 g 2,5 kg 5 kg

Eimer Eimer

1000672-0021000672-004

MARINOX FLORENZWürzmittel zum Marinieren für Ragouts, Geschnetzeltes und Steaks vom Rind, Schwein, Geflügel und Lamm. Enthält: LAKTOSE, MILCH

Oregano, Pfeffer, Zwiebel, Paprika, Käsepulver

100 g 2,5 kg 4,8 kg

Eimer Eimer

1000550-0021000550-004

MARINOX GOURMET SAFRANExklusives Würzmittel zum Marinieren für Fleisch und Geflügelspezialitäten.

Lauch, Pfeffer, Zwiebel, Safran, Morchelstücke

150 g 2,5 kg 4,8 kg

Eimer Eimer

1000666-0071000666-009

MARINOX HUBERTUSWürzmittel zum Marinieren für Ragouts, Geschnetzeltes und Steaks vom Rind, Kalb und Schwein. Mit natürlicher Waldpilznote.

Zwiebel, Majoran, Pilzaroma, Paprika, Pfeffer

100 g 2,5 kg 5 kg

Eimer Eimer

1000669-0061000669-010

MARINOX KNOBLIWürzmittel zum Marinieren für Ragouts, Geschnetzeltes und Steaks vom Rind, Schwein und Lamm.

Curry, Knoblauch, Pfeffer, Thymian, Zwiebel, Piment, Zimt

100 g 2,5 kg 5 kg

Eimer Eimer

1000664-0041000664-010

MARINOX MEXICOWürzmittel zum Marinieren für Ragouts, Geschnetzeltes, Steaks vom Rind und Schwein und pikante Hackfleischgerichte.

Koriander, Oregano, Pfeffer, Chili, Basilikum, Zimt

100 g 2,5 kg 5 kg

Eimer Eimer

1695317-001 MARINOX TANDOORIWürzmittel zum Marinieren für Geflügel und indische Spezialitäten.

Cumin, Curry, Chili, Ingwer, Fenchel

80 – 100 g 2,5 kg Eimer


WÜRZSAUCEN & PESTOS WÜRZSAUCEN & PESTOSARTIKEL BEZEICHNUNG INHALTSSTOFFE


INHALT VERPACKUNG

1039897-001 MAGIC TASMANISCHER PFEFFERWürzmittel zum Marinieren für Fleisch, Geflügel, Fisch und Nudelgerichte.

Tasmanischer Pfeffer, Basilikum, Zwiebel

80 – 100 g 2,5 kg Eimer

1693444-0021693444-001

MAGIC TEX MEXWürzmittel zum Marinieren für alle BBQSpezialitäten, Braten, Pfannengerichte und ConvenienceSpezialitäten.

Chili, Cumin, Paprika, Tomate, Zwiebel, Knoblauch

100 g 2,5 kg 5 kg

Eimer Eimer

1693438-0041693438-001

MAGIC TROIS POIVRES (MAGIC 3 PFEFFER)Würzmittel zum Marinieren für Grillspezialitäten aller Art vom Rind, Kalb und Schwein.

Pfeffer weiß/schwarz/grün, Koriander, Paprikachips, Knoblauch

100 g 2,5 kg 5 kg

Eimer Eimer

1000704-003 1000704-006

MAGIC TYP KRÄUTERBUTTERWürzmittel zum Marinieren für Fleisch, Fisch und Nudelgerichte.

Petersilie, Knoblauchöl, Zwiebel, Buttergeschmack

60 g 2,5 kg 4,5 kg

Eimer Eimer

1690042-002 MAGIC ZULU FEUERWürzmittel zum Marinieren für Fleisch aller Art vom Rind, Schwein, Lamm und Geflügel.

Curry, Pfeffer, Paprikachips, Zimt, Karotten, Orangenöl

70 – 90 g 5 kg Eimer

1000712-002 1000712-003

MAGIC ZWIEBELWürzmittel zum Marinieren mit würzigem Geschmack für Fleisch, Geflügel und Fisch.

Paprika, Zwiebel, Pfeffer, Schnittlauch

70 – 90 g 2,5 kg 4,8 kg

Eimer Eimer

MARINAD’ OLIVE

1008404-004 MARINAD’ OLIVE ITALIAWürzmittel zum Marinieren für mediterrane Spezialitäten.

Olivenöl, Zwiebel, Basilikum, Oregano, Pfeffer, Chili

60 – 100 g 2,5 kg Eimer

1008420-005 MARINAD’ OLIVE MEDITERRANNEEWürzmittel zum Marinieren für mediterrane Spezialitäten. Enthält: SENF

Olivenöl, Pfeffer, Paprika,Koriander, Majoran,Chili, Muskat

60 – 100 g 2,5 kg Eimer

1008423-003 MARINAD’ OLIVE PROVENCALEWürzmittel zum Marinieren für französischmediterrane Spezialitäten.

Olivenöl, Pfeffer, Petersilie, Thymian, Majoran, Zwiebel, Macis

60 – 100 g 2,5 kg Eimer

PESTOS

1039829-002 BÄRLAUCH-PESTOWürzmittel zum Marinieren für Fleisch, Fisch, Gemüse, Salate, Nudeln und Saucen.

Bärlauch, Petersilie, Pfeffer, Kurkuma

40 – 100 g 2,5 kg Eimer

1039209-001 PESTO GENOVESEWürzmittel zum Marinieren für Fleisch, Fisch und Nudeln, besonders für mediterrane Speisen. Enthält: LAKTOSE, MILCH

Basilikum, Käse, Petersilie, Pfeffer, Kurkuma, Knoblauch

60 – 100 g 2,5 kg Eimer

1000788-004 1000788-007

PESTO ROSSOWürzmittel zum Marinieren für Fleisch, Fisch, Gemüse, Salate, Nudeln und Saucen.

Tomate, Basilikum, Paprika, Zwiebel, Olivenöl

60 – 100 g 2,5 kg 4,5 kg

Eimer Eimer


ZUGABEPRO KG / L

INHALT VERPACKUNG

MAGIC

1000708-0041000708-009

MAGICWürzmittel zum Marinieren für Grillspezialitäten von Rind, Schwein, Geflügel und Lamm. Unser Klassiker!

Pfeffer, Paprika, Kümmel, Zwiebel

70 – 90 g 2,5 kg 5 kg

Eimer Eimer

1708664-0011708664-002

MAGIC BACON STYLEWürzmittel zum Marinieren für alle BBQSpezialitäten, Braten, Pfannengerichte und ConvenienceSpezialitäten.

Natürliches Aroma mit SpeckGeschmack, schwarzer Pfeffer, Honig

70 – 90 g 2,5 kg 4,5 kg

Eimer Eimer

1711466-001 1711466-002

MAGIC BOURBON WHISKEYWürzmittel zum Marinieren für alle BBQSpezialitäten, Braten, Steaks, Pfannengerichte und ConvenienceSpezialitäten.

Bourbon Whiskey, schwarzer Pfeffer, Rosmarin, Zimt

70 – 90 g 2,5 kg 4,5 kg

Eimer Eimer

1703417-0031703417-002

MAGIC CAFE DE PARISWürzmittel zum Marinieren für Fleisch und Fischspezialitäten.

Kräuter, Knoblauch, Buttergeschmack, Meersalz

50 g 2,5 kg 4,5 kg

Eimer Eimer

1000707-0031000707-007

MAGIC GYROSWürzmittel zum Marinieren für PfannenGyros, Steaks, Grillspezialitäten, Braten und Ragouts nach GyrosArt.

Thymian, Rosmarin, Basilikum, Oregano, Paprika, Pfeffer, Zwiebel

70 – 90 g 2,5 kg 4,5 kg

Eimer Eimer

1000709-0071000709-013

MAGIC HOTWürzmittel zum Marinieren für Rind, Schwein, Geflügel und Fisch.

Chili, Paprika, Pfeffer, Zwiebel

70 – 90 g 2,5 kg 4,5 kg

Eimer Eimer

1695343-0011695343-002

MAGIC MANGO-CHILIWürzmittel zum Marinieren für Grillspezialitäten von Rind, Schwein, Geflügel, Lamm sowie für Fisch und Gemüse.

Chili, Mango, Paprika, Pfeffer, Zwiebel

70 – 90 g 2,5 kg 5 kg

Eimer Eimer

1697573-0011697573-002

MAGIC ORANGE THYMIANWürzmittel zum Marinieren für Wild und Geflügel.

Orange, Thymian, Honig, Pfeffer

100 g 2,5 kg 5 kg

Eimer Eimer

1694591-001 MAGIC ORIENTALWürzsauce für Grillspezialitäten aller Art, Gemüse und Pfannengerichte. Enthält: SESAM

Kümmel, Fenchel, Knoblauch, Zwiebel, Kurkuma


1000706-0111000706-005

MAGIC PIKANTWürzmittel zum Marinieren für Grillspezialitäten aller Art vom Rind, Kalb und Schwein.

Chili, Paprika, Pfeffer, Lorbeer, Muskatnuss

60 g 2,5 kg 4,5 kg

Eimer Eimer

1000383-002 1000383-003

MAGIC PINK PEPPERWürzmittel zum Marinieren für Fleisch aller Art, Geflügel sowie für Fisch und Gemüse.

Kümmel, Pfeffer, Petersilie, Zwiebel, Rosa Beeren

70 – 90 g 2,5 kg 4,5 kg

Eimer Eimer

1693796-0021693796-001

MAGIC ROSMARIN MEERSALZWürzmittel zum Marinieren für Fleisch und Fischspezialitäten sowie für Kartoffeln und Gemüse.

Schwarzer Pfeffer, Rosmarin, Meersalz, Thymian

100 g 2,5 kg 4,5 kg

Eimer Eimer

1000912-002 1000912-003

MAGIC SALSAWürzmittel zum Marinieren für Fleisch, Fisch und ConvenienceSpezialitäten der südamerikanischen Küche.

Koriander, Petersilie, Paprikaextrakt, Jalapeñogeschmack

90 g 2,5 kg 4,5 kg

Eimer Eimer

1711518-001 1711518-002

MAGIC SMOKY SPICESWürzmittel zum Marinieren für alle BBQSpezialitäten, Braten, Steaks, Pfannengerichte und ConvenienceSpezialitäten.

Paprika/Knoblauch/Curry geräuchert, schwarzer Pfeffer, Kümmel, Rosmarin

70 – 90 g 2,5 kg 4,5 kg

Eimer Eimer


KALTQUELLENDCOOK & CHILL MIT ALKOHOLOHNE ZUGESETZTES HEFEEXTRAKTVEGAN

BRÜHEN & SUPPENARTIKEL BEZEICHNUNG ZUGABE


1000949-001 ASIA BOUILLONMit Ingwer, Soja und Zitronengras abgeschmeckt. Enthält: WEIZEN, SOJA

20 g 4 kg Eimer

1000924-003 FISCHFONDHarmonisch abgerundeter Fischgeschmack. Streufähiges Basisprodukt für Suppen und Saucen. Enthält: FISCH

30 – 35 g 900 g Dose

1000914-002 1000914-001

FLEISCHBOUILLONOhne Zusatz gehärteter Fette. Enhält: SELLERIE

22 g 4 kg 12 kg

Eimer Eimer

1000997-0011000997-005

FÜNFKRÄUTERSUPPEInstantBindung für cremigsahnige Kräutersuppe, mit verschiedenen Kräutern. Enthält: EI, GLUTEN, LAKTOSE, MILCH

110 g 5 kg 1,1 kg

Eimer Beutel

1914591-001 GEKÖRNTE BRÜHEKlare Brühe ohne Sichteinlage. Auch zum Würzen und Abschmecken.

20 g 5 kg Eimer

1691727-001 KLARE GEMÜSEBRÜHEBasis für klare Gemüsesuppen, zum Würzen und Abschmecken von Gemüse, Fonds, Saucen und Gerichten.

15 g 12 kg Eimer

1000970-002 1000970-001

GEMÜSEBRÜHE GÄRTNERINVegetarische Streuwürze für alle Suppen, Gemüsesorten, Brühen und Vollwertgerichte.

14 g 4 kg 10 kg

Eimer Eimer

1000915-002 1000915-001

KLARE HÜHNERBOUILLONSofort lösliche InstantSuppenbasis für Hühnereintopf und Trinkbouillon, zum Verfeinern von Hühnersuppen, Eintöpfen und Paella. Enthält: SELLERIE

25 g 4 kg 12 kg

Eimer Eimer

1000996-005 FEINE TOMATENSUPPECremigfruchtige InstantBindung. Enthält: WEIZEN

130 g 4 kg Eimer

BRÜHEN & SUPPENSuppen erfreuen sich großer Beliebtheit – als Vorspeise, als leichte Zwischen mahlzeit oder als Hauptgericht. Unsere Produkte lassen sich auch hervorragend als Basis für andere Suppen verwenden.

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SAUCEN & BINDEMITTELARTIKEL BEZEICHNUNG ZUGABE


SAUCEN

1000934-001 FEINE SAUCE BECHAMELSofort lösliche InstantSauce mit Muskat, Milch und Butterpulver. Enthält: LAKTOSE, MILCH

150 g 10 kg Eimer

1000436-004 1000436-002

BRATENSAFT OZGSofort lösliche InstantSauce mit authentischem Bratengeschmack und spezieller Bindung. Enthält: LAKTOSE, MILCH

100 g 3,5 kg 10 kg

Eimer Eimer

1000435-004 1000435-002

BRAUNE SAUCESofort lösliche InstantSauce mit hochwertigem, kräftigem Fleischextrakt und spezieller Bindung.

120 g 3,5 kg 10 kg

Eimer Eimer

1000973-003 FEINE SAUCE CURRYSofort lösliche InstantSauce, mit Apfel, Ananas und Mangogeschmack abgerundet. Enthält: WEIZEN, LAKTOSE, MILCH, SOJA

170 g 8 kg Eimer

1000944-001 FEINE SAUCE ZU GEFLÜGEL (BRAUN)Sofort lösliche InstantSauce, mit Huhnaroma abgerundet.

100 g 10 kg Eimer

1000434-003 1000434-002

HELLE SAUCESofort lösliche InstantSauce mit Vollmilchpulver, sämige Konsistenz durch die spezielle Bindung. Enthält: LAKTOSE, MILCH

120 g 3 kg 9 kg

Eimer Eimer

1000414-001 SAUCE A LA HOLLANDAISESofort lösliche InstantSauce, goldgelb, cremig, mit Eigelbpulver und Buttergeschmack. TKstabil, geeignet für OvoLactoVegetarier. Enthält: EI, LAKTOSE, MILCH

160 g 3 kg Eimer

1711103-001 FEINE JÄGERSAUCESofort lösliche InstantSauce für Schnitzel, Geschnetzeltes, Ragouts, und ConvenienceSpezialitäten. Enthält: GERSTE, LAKTOSE, MILCH

100 g 2,9 kg Eimer

1000942-001 FEINE KÄSESAUCESofort lösliche, cremige InstantSauce mit Cheddar, Gouda und Blau schimmelkäsegeschmack. Enthält: LAKTOSE, MILCH

160 g 10 kg Eimer

1000941-001 FEINE SAUCE PFEFFERRAHMSofort lösliche InstantSauce mit gefriergetrockneten grünen Pfefferkörnern. Enthält: LAKTOSE, MILCH

180 g 8 kg Eimer

1000438-002 1000438-001

RAHMSAUCESofort lösliche InstantSauce mit Sahnepulver, Butter, Rauch und Specknote. Enthält: LAKTOSE, MILCH

180 g 3 kg 8 kg

Eimer Eimer

1039830-002 1039830-001

RINDERBRATENSAUCESofort lösliche InstantSauce mit Rinderaroma, Paprika und Lorbeergeschmack. Enthält: SOJA

100 g 3,5 kg 10 kg

Eimer Eimer

1039831-0021039831-001

SCHWEINEBRATENSAUCESofort lösliche InstantSauce mit Schweinebratenaroma, mit Kümmel und Majorannote abgerundet.

100 g 3,5 kg 10 kg

Eimer Eimer

1000437-003 1000437-001

TOMATENSAUCESofort lösliche InstantSauce mit fruchtigem Tomatenpulver, abgerundet mit einer ZwiebelSpeckNote und Oregano.

140 g 4 kg 10 kg

Eimer Eimer

1711106-001 FEINE TOMATEN-PAPRIKASAUCESofort lösliche InstantSauce für Schnitzelvariationen, Geschnetzeltes, Ragouts und ConvenienceSpezialitäten.

150 g 3,5 kg Eimer

SAUCEN & BINDEMITTELUnsere verzehrfertigen Feinkostsaucen sorgen im Handumdrehen für das gewisse Extra zu allen Kreationen. Unsere Bindungen sorgen außerdem für eine gewünschte sämige Konsistenz.

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KALTQUELLENDVEGETARISCH COOK & CHILL MIT ALKOHOLKEINE DEKLARATIONSPFLICHTIGEN ALLERGENE OHNE ZUGESETZTES HEFEEXTRAKTVEGANKEINE DEKLARATIONSPFLICHTIGEN ZUSATZSTOFFE / E.-NR.

SAUCEN & BINDEMITTELSAUCEN & BINDEMITTELARTIKEL BEZEICHNUNG ZUGABE


SAUCEN

1000940-001 FEINE TOMATENSAUCE TOSKANASofort lösliche InstantSauce mit fruchtigem Tomatenpulver und typisch italienischer Kräuternote.

150 g 10 kg Eimer

1700717-001 ZITRONEN-BUTTERSAUCESofort lösliche InstantSauce mit einem frischen Zitronengeschmack, mit Butter und Sahnepulver verfeinert. Enthält: LAKTOSE, MILCH

150 g 3 kg Eimer

BINDEMITTEL

1919145-001 KALTBINDUNGGeschmacksneutrale, kaltquellende Bindung aus modifizierter Stärke.

40 g 1 kg Beutel

1039914-004 ROUX DUNKELGeschmacksneutrales Granulat zum Binden von dunklen Suppen, Saucen, Ragouts und Gulaschvariationen. Enthält: WEIZEN

60 – 80 g 10 kg Eimer

1039899-004 ROUX HELLGeschmacksneutrales Granulat zum Binden von hellen Suppen, Saucen, Ragouts und Gulaschvariationen. Enthält: WEIZEN

60 – 80 g 10 kg Eimer

1000975-0031000975-001

SAUCENBINDUNG DUNKELGeschmacksneutrale Bindung für dunkle Fonds und Saucen. Enthält: WEIZEN

60 – 80 g 1 kg 10 kg

Beutel Eimer

1700706-001 SOSSENBINDER DUNKELGeschmacksneutrale Bindung für dunkle Fonds, Saucen, Ragouts und andere Schmorgerichte.


1697688-001 SOSSENBINDER HELLGeschmacksneutrale Bindung für helle Fonds und Saucen.


1000597-0031000597-001

SUPPEN- & SAUCENBINDUNGGeschmacksneutrale, helle Bindung für Suppen und Saucen. Enthält: WEIZEN

30 – 50 g 1 kg 10 kg

Beutel Eimer

FEINKOSTSAUCEN

1694903-001 BARBECUE SAUCEDipSauce mit feiner Rauchnote auf Basis von Tomatenmark. Fix und fertig zum sofortigen Einsatz.

nach Geschmack

1,1 kg Flasche

1001507-0011039455-002

BOMBAY DIPDipSauce für Gegrilltes oder als variable Basis für Grillsaucen. Pikantfeurige IngwerCurryHonigNote. Enthält: SENF

nach Geschmack

1,3 kg 250 ml

Flasche Karton à 24 Fl.

1001508-001 HOT MANGO DIPDipSauce für Fingerfood mit Mangopüree und ChiliExtrakt. Auch zum Abschmecken und Verfeinern von exotischen Gerichten.

nach Geschmack

1,3 kg Flasche

1001531-002 SWEET CHILI DIPDipSauce mit süßsaurem Geschmack auf Basis von Paprika und Sambal Oelek mit Essig und Gewürzen. Auch zum Verfeinern.

nach Geschmack

1,3 kg Flasche

1711533-001 WILD BERRY-DIPDipSauce für Gegrilltes mit fruchtigem Geschmack auf Basis von Preiselbeeren, Tomate und Paprika/Curry geräuchert.

nach Geschmack

1,2 kg Flasche

ARTIKEL BEZEICHNUNG ZUGABEPRO KG / L

INHALT VERPACKUNG

WOK-SAUCEN

1000449-002 WOK-SAUCE CURRYMit süßpikantem CurryAnanasGeschmack. Fix und fertig zum sofortigen Einsatz.

80 – 100 g 5 kg Eimer

1691938-001 WOK-SAUCE HONEY PEPPERMit süßscharfem HonigPfefferGeschmack. Fix und fertig zum sofortigen Einsatz. Enthält: WEIZEN, SOJA

80 – 100 g 5 kg Eimer

1000446-002 WOK-SAUCE HOT SPICEMit feurigscharfem Geschmack und LycheeAroma abgerundet. Fix und fertig zum sofortigen Einsatz.

80 – 100 g 5 kg Eimer

1000448-005 WOK-SAUCE INGWER-ANANASMit würzigfruchtigem IngwerAnanasGeschmack. Fix und fertig zum sofortigen Einsatz. Enthält: WEIZEN, SOJA

80 – 100 g 5 kg Eimer

1000425-002 WOK-SAUCE LIME-COCONUTMit fruchtigem LimettenKokosGeschmack. Fix und fertig zum sofortigen Einsatz.

80 – 100 g 5 kg Eimer

1000450-004 WOK-SAUCE SOJA-PFLAUMEMit klassisch asiatischem Geschmack und fruchtiger Pflaumennote abgerundet. Fix und fertig zum sofortigen Einsatz. Enthält: WEIZEN, SOJA

80 – 100 g 5 kg Eimer

1000447-006 WOK-SAUCE SÜSS-SAUERMit typisch asiatischem SüßSauerGeschmack. Fix und fertig zum sofortigen Einsatz. Enthält: WEIZEN, SOJA

80 – 100 g 5 kg Eimer

1000457-007 WOK-SAUCE THAI GREENMit scharfem Geschmack und spezieller ThaiGreenCurryPaste abgerundet. Fix und fertig zum sofortigen Einsatz. Enthält: WEIZEN, SOJA

80 – 100 g 5 kg Eimer

1000456-002 WOK-SAUCE THAI REDMit scharfem Geschmack und spezieller ThaiRedCurryPaste abgerundet. Fix und fertig zum sofortigen Einsatz. Enthält: WEIZEN, SOJA

80 – 100 g 5 kg Eimer

FERTIGE SAUCEN

1691149-003 CURRYSAUCE FÜR CURRYWURSTWürzsauce mit süßpikantem Geschmack. Fix und fertig geeignet für Currywurst, Schaschlik und Ragouts. Kalt und heiß verwendbar.

nach Geschmack

6 kg Eimer

1695363-001 CURRYSAUCE TROPICALWürzsauce mit fruchtigem KokosAnanasGeschmack. Fix und fertig zum sofortigen Einsatz.

nach Geschmack

5 kg Eimer

1695346-001 TENNESSEE SAUCEWürzsauce mit rauchigem Geschmack auf Basis von Pfeffer, Knoblauch und Chili. Fix und fertig zum sofortigen Einsatz.

nach Geschmack

5 kg Eimer

1695361-001 ZIGEUNERSAUCEWürzsauce mit süßpikantem Geschmack auf Basis von Paprika, Zwiebeln und Chili. Fix und fertig zum sofortigen Einsatz.

nach Geschmack

5 kg Eimer

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DEKORARTIKELARTIKEL BEZEICHNUNG ZUGABE


1000923-001 BLÜTENMIXOptimal zum Dekorieren und Garnieren von Vorspeisentellern sowie kalten und warmen Buffets.

75 g Dose

1000928-001 CHILI-FÄDENOptimal zum Dekorieren und Garnieren von Vorspeisentellern sowie kalten und warmen Buffets.

45 g Dose

1000927-001 CHILI-RÖLLCHEN getrocknetAbsolutes Trendprodukt zum Dekorieren von Gerichten.

120 g Dose

1701705-001 DECORADOBunte Dekormischung für Fleisch, Geflügel, Fisch, Salate und schmackhafte Füllungen.

10 g 500 g Dose

1705684-001 DEKORMISCHUNG SOJA-CRUNCHDekorwürzung zum Abrunden von Salaten und als Topping für Panaden und Krusten. Enthält: SOJA, SESAM

20 g 450 g Dose

1037564-001 DEKORMISCHUNG VARIANTABunte Mischung (ohne Salz) für alle Fleischgerichte. Mit weiteren Geschmacksnoten wie Zwiebel, Paprika und Koriander. Enthält: SENF

10 – 15 g 500 g Dose

1000639-008 KÖNIGSKRÄUTEREine grobe Gewürzzubereitung u. a. aus Schnittlauch, Petersilie, Paprika und Pfeffer. Ohne Salz.

10 g 500 g Beutel

1000929-001 KORNBLUMEN ganze Blüten, ohne KelcheOptimal zum Dekorieren und Garnieren von Vorspeisentellern sowie kalten und warmen Buffets.

50 g Dose

1037954-001 PINIENKERNE ganzZum Dekorieren von Salaten und Verfeinern von Speisen.

700 g Dose

1000930-001 ROSENBLÜTENBLÄTTER getrocknetOptimal zum Dekorieren und Garnieren von Vorspeisentellern sowie kalten und warmen Buffets.

75 g Dose

1711415-001 SCHNITTLAUCHBLÜTEN VIOLETT getrocknetOptimal zum Dekorieren und Garnieren von Vorspeisentellern sowie kalten und warmen Buffets.

25 g Dose

DEKORARTIKELDas Auge isst mit: Dekorartikel verleihen süßen sowie herzhaften Speisen eine tolle Optik und sorgen so für das iTüpfelchen auf dem Teller.

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CREMA

1001525-001 CREMA ALL’ACETO BALSAMICOdi Modena I. G. P. Enthält: SULFIT

0,5 l Flasche

ESSIGE

1000395-004 ACETO BALSAMICO DI MODENA G.G.A.Enthält: SULFIT

6 × 0,5 l Flasche Karton

1091395-002 ACETO BALSAMICO DI MODENA G.G.A. Enthält: SULFIT

6 × 250 m l Flasche Karton

1093193-007 APFELESSIGEnthält: SULFIT


1000392-004 ESSIGZUBEREITUNG MIT BEERENAROMAEnthält: SULFIT


1093670-007 ESSIGZUBEREITUNG MIT BIRNENAROMAEnthält: SULFIT


1093191-004 ESSIGZUBEREITUNG MIT HIMBEERAROMAEnthält: SULFIT


1093669-007 ESSIGZUBEREITUNG MIT MANGOAROMAEnthält: SULFIT


1000390-004 ITALIENISCHER CONDIMENTO BIANCOBalsamicoessig. Enthält: SULFIT


1000396-004 ITALIENISCHER CONDIMENTO MIT TRÜFFELAROMAEnthält: SULFIT


1000391-004 ROTWEINESSIGEnthält: SULFIT


1000398-004 SHERRYESSIGEnthält: SULFIT


1093192-007 WEISSWEINESSIG 3 × 0,5 l Flasche Karton

1009164-000 MISCHKARTON ESSIGAceto Balsamico di Modena g.g.a., Essigzubereitung mit Beerenaroma, Italienischer Condimento Bianco, Italienischer Condimento mit Trüffelaroma, Rotweinessig, Sherryessig.


1093188-000 MISCHKARTON ESSIG II3 × Aceto Balsamico di Modena g.g.a., 2 × Italienischer Condimento Bianco, 1 × Sherryessig.


ESSIGE & ÖLEHochwertige Öle und spannende Essigvariationen dürfen an keinem Salatbuffet fehlen. Sie eignen sich perfekt zum Verfeinern von Dressings, Saucen und Speisen.

ESSIGE & ÖLE


KALTQUELLENDVEGETARISCH COOK & CHILL MIT ALKOHOLKEINE DEKLARATIONSPFLICHTIGEN ALLERGENE OHNE ZUGESETZTES HEFEEXTRAKTVEGANKEINE DEKLARATIONSPFLICHTIGEN ZUSATZSTOFFE / E.-NR.


ÖLE

1000409-004 BÄRLAUCHÖL 6 × 0,5 l Flasche Karton

1000406-004 BASILIKUMÖL 6 × 0,5 l Flasche Karton

1000415-007 CHILIÖLMit nativem Olivenöl extra.


1000408-004 CURRYÖL 6 × 0,5 l Flasche Karton

1093209-007 DISTELÖL 3 × 0,5 l Flasche Karton

1093210-007 ERDNUSSÖL geröstetEnthält: ERDNUSS


1000416-004 STEIRISCHES KÜRBISKERNÖL G.G.A. 6 × 0,5 l Flasche Karton

1093280-007 LIMONENÖLOlivenöl mit Limonennote.


1000399-004 OLIVENÖL 6 × 0,5 l Flasche Karton

1091399-002 OLIVENÖL 6 × 250 ml Flasche Karton

1093597-007 OLIVENÖL ORANGEOlivenöl mit Orangennote.


1093320-004 RAPSÖL 6 × 0,5 l Flasche Karton

1000407-004 RUCOLAÖL 6 × 0,5 l Flasche Karton

1000405-004 SESAMÖL kaltgepresstEnthält: SESAM


1000400-004 TRAUBENKERNÖL 6 × 0,5 l Flasche Karton

1093211-007 TRÜFFELÖL aromatisiert 3 × 0,5 l Flasche Karton

1000401-004 WALNUSSÖL geröstet Enthält: WALNUSS


1009157-000 MISCHKARTON ÖLBasilikumöl, Bärlauchöl, Curryöl, Olivenöl, Rucolaöl, Walnussöl.


1093189-000 MISCHKARTON ÖL II3 × Olivenöl, 1 × Walnussöl, 1 × Curryöl, 1 × Traubenkernöl.


1093194-000 PREMIUM MISCHKARTON ÖLKürbiskernöl, Chiliöl, Rucolaöl, Trüffelöl, Erdnussöl, Distelöl.


ARTIKEL BEZEICHNUNG ZUGABEPRO KG / L

INHALT VERPACKUNG

MENAGEN & DISPLAYS

1093793-000 ESSIG & ÖL MENAGEFür zwei 250 ml Flaschen (unbefüllt).


1093794-000 TISCHMENAGE 4ERFür zwei 250 ml Flaschen und zwei Gewürzmühlen (unbefüllt).

Stück

1009171-000 ESSIG- & ÖLSTÄNDERAttraktive Präsentationsform am Salatbuffet für 6 × Essig oder Ölflaschen (unbefüllt).

Stück

1093787-000 ESSIG- & ÖLSTÄNDER PREMIUMIdeal für jedes Buffet, mit schwarzer KlavierlackLeiste und FederFlaschenverschluss für 3 × Essig oder Ölflaschen (unbefüllt).

Stück

1093788-000 ESSIG- & ÖLSTÄNDER STANDARDAttraktive Präsentationsform am Salatbuffet für 3 × Essig oder Ölflaschen (unbefüllt).

Stück

DRESSINGS

1037963-003 HAUSDRESSINGStreufähiges Dressing mit feinen Kräutern und Bindung. Kräuter bleiben in der Schwebe. +800 ml Wasser + 80 ml Öl. Enthält: SENF

120 g 4 kg Eimer

1037965-002 ITALIA DRESSINGStreufähiges Dressing mit angenehmer Zitronennote. + 800 ml Wasser + 80 ml Öl.

120 g 4 kg Eimer

1037967-003 KRÄUTERDRESSINGStreufähiges Dressing mit hervorragender Frischkräuternote. + 800 ml Wasser + 80 ml Öl.

120 g 3 kg Eimer

SANDWICHCREMES

1697197-002 SANDWICHCREME PFEFFERWürzigpikanter, buttriger Geschmack auf Basis von grünem und schwarzem Pfeffer. Fix und fertig zum sofortigen Einsatz.Enthält: LAKTOSE, MILCH

nach Geschmack

1,1 kg Flasche

1696989-002 SANDWICHCREME SCHALOTTESüßlichpikanter, buttriger Geschmack auf Basis von gerösteten Schalotten und Paprika. Fix und fertig zum sofortigen Einsatz.Enthält: LAKTOSE, MILCH

nach Geschmack

1,1 kg Flasche

1697196-002 SANDWICHCREME TOMATINOFruchtiger Tomatengeschmack auf Basis von Basilikum und Zwiebel. Fix und fertig zum sofortigen Einsatz. Enthält: LAKTOSE, MILCH

nach Geschmack

1,1 kg Flasche

ESSIGE & ÖLE ESSIGE & ÖLE

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DESSERTS

Exotisch oder klassisch, heiß oder kalt – Desserts sorgen für einen krönenden Abschluss jedes kulinarischen Erlebnisses. Mit unseren Produkten verfeinern Sie süße Spezialitäten ganz schnell und einfach.

DESSERTS ARTIKEL BEZEICHNUNG ZUGABEPRO KG / L

INHALT VERPACKUNG

1703034-002 DEKOR-FRÜCHTE MIXEine bunte, süßsäuerliche Blüten und Früchtemischung zum Dekorieren und Verfeinern von leckeren Süßspeisen und saisonalen Salaten.

5 g 60 g Dose

1000990-003 MOUSSE AU CHOCOLAT100 g Pulver + 100 ml Wasser + 150 g Sahne = 5 Portionen à 70 g. Enthält: MILCH

nach Verwendung

1 kg Falt schachtel

1000991-003 MOUSSE VANILLEGESCHMACK100 g Pulver + 100 ml Wasser + 150 g Sahne = 5 Portionen à 70 g. Enthält: MILCH

nach Verwendung

1 kg Falt schachtel

1091394-001 ORANGEN-EXTRAKTNatürliches Orangenaroma für Süßspeisen und Backwaren, Suppen und Saucen.

2 – 5 g bei Süßspeisen

200 g Dose

1004859-001 VANILLE-AROMAEin streufähiges Vanillearoma mit Vanilleextrakt, Sternanis und Nelkenöl.

1 – 2 g 1 kg Beutel

1692044-003 VANILLE BOURBONgemahlen

nach Geschmack

45 g Dose

1000877-003 VANILLESTANGEN nach Geschmack

5 St. Glas

1702952-002 VANILLEZUCKER BOURBONSüße, feine Dessertzubereitung mit Bourbonvanille und intensivem Geschmack.

3 – 5 g 450 g Dose

1000960-001 VANILLINZUCKER nach Geschmack

700 g Dose

1091393-001 ZITRONEN-EXTRAKTNatürliches Zitronenaroma für Süßspeisen und Backwaren, Suppen und Saucen.

2 – 5 g bei Süßspeisen

200 g Dose

45

INDEX

PIKTOGRAMME

VERKAUFS- & LIEFERBEDINGUNGEN

KEINE DEKLARATIONS-PFLICHTIGEN ALLERGENEProdukte ohne allergene Zutaten wie z. B. Soja, Fisch, Nuss & Gluten. Keine Allergenkennzeichnung auf Etiketten gemäß LMIV.

KEINE DEKLARATIONS-PFLICHTIGEN ZUSATZSTOFFE / E.-NR.Diese Produkte enthalten keine auf der Speisekarte deklarationspflichtigen Zusatzstoffe wie z. B. Glutamat.

VEGETARISCHDiese Produkte enthalten kein Fleisch und Fisch bzw. keine daraus hergestellten Erzeugnisse.

VEGANDiese Produkte enthalten keine Zutaten tierischen Ursprungs.

OHNE ZUGESETZTES HEFEEXTRAKTHefeextrakt hat einen fleischbrüheartigen Eigengeschmack und eine geschmacksverstärkende Wirkung aufgrund der natürlicherweise enthaltenen Glutaminsäure.

COOK & CHILLDie mit diesem Symbol gekenn zeich neten Produkte sind für die Zubereitung im Cook & ChillVerfahren geeignet.

ENTHÄLT ALKOHOL (> 0,3 %)Diese Produkte enthalten Alkohol und sind in der Kleinkinder und Säuglingsverpflegung sowie bei der Versorgung von Suchtkranken zu meiden.

KALTQUELLENDStärkehaltige InstantProdukte, die in kaltem Wasser quellbar sind. Gute Bindungseigenschaften während der Erhitzung.

ERKLÄRUNG: OZG = OHNE ZUGESETZTES GLUTAMAT

ACETO BALSAMICO DI MODENA G.G.A. 41APFELESSIG 41APFELGRANULAT 23ARIZONA BURGER WÜRZUNG 14ARRABIATA (Gewürzmühle) 17ASIA BOUILLON 33ASIAWÜRZUNG 13ASPIKPULVER 23AXEL’S BESTE PFEFFER-ORANGE 29BACKTRENNSPRAY 23BARBECUE RIBS 11BARBECUE SAUCE 36BARBECUESPICE PINK PEPPER SVS 14BÄRLAUCH geschnitten, GTK 19BÄRLAUCH-PESTO 31BÄRLAUCHÖL 42BASILIKUM gerebelt 20BASILIKUM geschnitten, GTK 19BASILIKUMÖL 42BAYERISCHER KRUSTENMIX 11BEIFUSS geschnitten 20BERBERE SPICE BLEND 15BIO BASILIKUM gerebelt 9BIO CURRY 9BIO KNOBLAUCHGRANULAT 9BIO MUSKATNUSS gemahlen 9BIO OREGANO gerebelt 9BIO PAPRIKA EDELSÜSS gemahlen 9BIO PFEFFER WEISS gemahlen 9BIO THYMIAN gerebelt 9BLÜTENMIX 39BOHNENKRAUT gerebelt 20BOHNENKRAUT gerebelt, GTK 19BOLOGNESE FIX 23BOLOGNESE FIX VEGETARISCH 23BOMBAY DIP 36BRATENSAFT OZG 35BRATFISCHGEWÜRZ 11BRATKARTOFFELGEWÜRZ 11BRATZWIEBEL-EXTRAKT 23BRAUNE SAUCE 35BRUSCHETTA TOMATINO 13BUNTER PFEFFER (Gewürzmühle) 17CAJUN SPICE 14CHILI CON CARNE FIX 23CHILI 5CHILI-FÄDEN 39CHILIPASTE 263 CHILI MIX (Gewürzmühle) 17CHILI-RÖLLCHEN 39CHILIÖL 42CHILIWÜRZUNG TEX MEX 14CHINA-GEWÜRZ 13CRACKED PEPPER RUB 12CREMA ALL’ACETO BALSAMICO 41CRUSTO DI MARE 23CUMIN (KREUZKÜMMEL) gemahlen 5CURRY 13CURRY BASIS GELB 23CURRY BASIS GRÜN 23CURRY BASIS ROT 23CURRY GERÄUCHERT 13CURRY INDIAN 13CURRYÖL 42CURRYPASTE INDIEN 26CURRYPASTE THAI GREEN 26CURRYPASTE THAI RED 26CURRYSAUCE 37DECORADO 39DEKOR-FRÜCHTE MIX 45DEKORMISCHUNG SOJA-CRUNCH 39DEKORMISCHUNG VARIANTA 39DILLEXTRAKT-WÜRZUNG 23DILLSPITZEN geschnitten, GTK 19DILLSPITZEN 20DISTELÖL 42ENTEN- UND GÄNSEGEWÜRZ 11ERDNUSSÖL 42ESSIG & ÖL MENAGE 43ESSIG- & ÖLSTÄNDER 43ESSIGZUBEREITUNG MIT BEERENAROMA 41ESSIGZUBEREITUNG MIT BIRNENAROMA 41ESSIGZUBEREITUNG MIT HIMBEERAROMA 41ESSIGZUBEREITUNG MIT MANGOAROMA 41ESTRAGON gerebelt, GTK 19ESTRAGON geschnitten 20FAJITA GEWÜRZ 15FEINE JÄGERSAUCE 35FEINE KÄSESAUCE 35FEINE SAUCE BECHAMEL 35FEINE SAUCE CURRY 35

FEINE SAUCE PFEFFERRAHM 35FEINE TOMATEN-PAPRIKASAUCE 35FEINE TOMATENSAUCE TOSKANA 36FEINE SAUCE ZU GEFLÜGEL (braun) 35FEINE TOMATENSUPPE 33FISCHFOND 33FISCHGEWÜRZ MEERSALZ & KRÄUTER 11FLEISCHBOUILLON 33FLEISCHWEICHMACHER 23FRISCHZWIEBEL EXTRA 23FRUCHT UND SALAT FRISCH 24FRUITY CURRY 14FÜNFKRÄUTERSUPPE 33GARAM MASALA 14GEKÖRNTE BRÜHE 33GEMÜSEBRÜHE GÄRTNERIN 33GEMÜSE WILLY 24GEMÜSEWÜRZUNG 24GEWÜRZMÜHLENDISPLAYS 17GEWÜRZTE NASSPANADE CL 24GRATIN FIX 24GREEN PEPPER WÜRZUNG 24GRILL- UND BRATENWÜRZUNG 11GRILLGEWÜRZ ASADO 15GRÜNER CURRY 15GULASCH-FIX 24GULASCH-WÜRZER 11GYROSWÜRZUNG 13HACKFLEISCH TOP 24HÄHNCHENWÜRZUNG FEIN 11HAUSDRESSING 43HELLE SAUCE 35HERBES DE PROVENCE 20HERBESSA 24HOT MANGO DIP 36INDIEN CURRY (Gewürzmühle) 17INGWER gemahlen 5INGWERPASTE 26ITALIA DRESSING 43ITALIENISCHER CONDIMENTO BIANCO 41ITALIENISCHER CONDIMENTO MIT TRÜFFELAROMA 41JULISCHKA 24KALTBINDUNG 36KARDAMOM gemahlen 5KERBEL gerebelt, GTK 19KLARE GEMÜSEBRÜHE 33KLARE HÜHNERBOUILLON 33KNOBLAUCH EXTRA 24KNOBLAUCHGRANULAT 5KNOBLAUCHGRANULAT GERÄUCHERT 5KNOBLAUCHPASTE 26KNOBLAUCHPFEFFER SVS 11KNOBLAUCHPULVER 5KNOBLAUCHSCHEIBEN 5KÖNIGSKRÄUTER 39KORIANDER 5KORNBLUMEN 39KRÄUTERBUTTERGEWÜRZ 11KRÄUTERDRESSING 43KRÄUTER-MEERSALZ 11KRÄUTERMIX ITALIA, GTK 19KRÄUTERÖLKONZENTRAT BASILIKUM 21KRÄUTERÖLKONZENTRAT OREGANO 21KRÄUTERÖLKONZENTRAT ROSMARIN 21KRISTALLSALZ (Gewürzmühle) 17KULMBACHER BIERMARINADE 29KÜMMEL 5KURKUMA gemahlen 6LAMMFLEISCHGEWÜRZ 11LIEBSTOCKBLÄTTER geschnitten 20LIEBSTÖCKELBLÄTTER geschnitten, GTK 19LIMONENÖL 42LORBEERBLÄTTER 6MACISBLÜTE gemahlen 6MAGIC 30MAGIC BACON STYLE 30MAGIC BOURBON WHISKEY 30MAGIC CAFE DE PARIS 30MAGIC GYROS 30MAGIC HOT 30MAGIC MANGO-CHILI 30MAGIC ORANGE THYMIAN 30MAGIC ORIENTAL 30MAGIC PIKANT 30MAGIC PINK PEPPER 30MAGIC ROSMARIN MEERSALZ 30MAGIC SALSA 30MAGIC SMOKY SPICES 30MAGIC TASMANISCHER PFEFFER 31MAGIC TEX MEX 31MAGIC TROIS POIVRES (MAGIC 3 PFEFFER) 31

MAGIC TYP KRÄUTERBUTTER 31MAGIC ZULU FEUER 31MAGIC ZWIEBEL 31MAJORAN gerebelt, GTK 19MARINAD’ OLIVE ITALIA 31MARINAD’ OLIVE MEDITERRANNEE 31MARINAD’ OLIVE PROVENCALE 31MARINOX BUDAPEST 29MARINOX CAPRI 29MARINOX CHIMICHURRI 29MARINOX DIJON 29MARINOX FLORENZ 29MARINOX GOURMET SAFRAN 29MARINOX HUBERTUS 29MARINOX KNOBLI 29MARINOX MEXICO 29MARINOX TANDOORI 29MARIPUR CHICKERIA 28MARIPUR CHINA 28MARIPUR CHIPOTLE 28MARIPUR CURRY 28MARIPUR HONIG-SENF 28MARIPUR KENTUCKY 28MARIPUR SPARE RIBS 28MARIPUR WILD 28MEDITERRAN (Gewürzmühle) 17MEERSALZ grob (Gewürzmühle) 17MEERSALZ GROB 9MISCHKARTON ESSIG 41MISCHKARTON GEWÜRZMÜHLEN 17MISCHKARTON ÖL 42MOJO ROCHO 15MOUSSE AU CHOCOLAT 45MOUSSE VANILLEGESCHMACK 45MUSKATNUSS 6NASI GORENG WÜRZUNG 14NELKEN 6NUDEL & UNIVERSALWÜRZUNG 24OLIVENÖL 42OLIVENÖL ORANGE 42ORANGEN-EXTRAKT 45ORANGENPFEFFER SVS 12OREGANO gerebelt 20OREGANO gerebelt, GTK 19PANADE KNUSPERMANTEL 24PAPRIKA 3000 24PAPRIKA EDELSÜSS gemahlen 6PAPRIKA EXTRA ROT gemahlen 6PAPRIKA GERÄUCHERT gemahlen 6PAPRIKA ROSENSCHARF gemahlen 6PAPRIKACHIPS MIXED 6PESTO GENOVESE 31PESTO ROSSO 31PETERSILIE geschnitten, GTK 19PETERSILIENBLÄTTER geschnitten 21PFEFFER BUNT ganz 7PFEFFER GRÜN ganz, GTK 7PFEFFER GRÜN IN LAKE 7PFEFFER SCHWARZ 7PFEFFER WEISS 7PFEFFERMISCHUNG BUNT geschrotet 7PILZ WÜRZMIX 25PIMENT ganz 7PIMIENTO LIMÓN 15PINIENKERNE 39PISTAZIEN 7PIZZAGEWÜRZ 13POMMES-SALZ 12PREMIUM MISCHKARTON ÖL 42PULLED PORK WÜRZUNG 15PURPLE CURRY 14RAHMSAUCE 35RAPSÖL 42RAPSODY STEAK MIX 12RAS EL HANOUT SPICE 15RED CURRY 14RINDERBRATENSAUCE 35RODEOPFEFFER 15ROSA BEEREN ganz 7ROSENBLÜTENBLÄTTER 39ROSMARIN geschnitten 21ROSMARIN geschnitten, GTK 19RÖSTZWIEBELN gekibbelt 7ROTWEINESSIG 41ROUX DUNKEL 36ROUX HELL 36RUCOLAÖL 42SAFRAN FÄDEN 8SAFRAN PULVER 8SAFRANSALZ 9SALATKRÄUTER 12

SALATKRÄUTER MIX (Gewürzmühle) 17SALBEI geschnitten, GTK 20SALZFLOCKEN NATUR 9SANDWICHCREME PFEFFER 43SANDWICHCREME SCHALOTTE 43SANDWICHCREME TOMATINO 43SAUCE A LA HOLLANDAISE 35SAUCENBINDUNG DUNKEL 36SAUERBRATEN FIX 25SAUERBRATEN/WILDPFEFFER WÜRZUNG 25SAUERKRAUTWÜRZUNG BIGOSCH 25SCHARFE ROTE 25SCHNITTLAUCH geschnitten, GTK 20SCHNITTLAUCHBLÜTEN VIOLETT 39SCHNITTLAUCHRÖLLCHEN 21SCHWEINEBRATENSAUCE 35SCHWEINSKROSTI 12SENFSAAT ganz 8SESAMÖL 42SHERRYESSIG 41SMOKAL 25SOJA-GRANULAT 25SOJASAUCE (OSOYO) 25SOJATEXTURAT 25SOSSENBINDER DUNKEL 36SOSSENBINDER HELL 36SPECKAROMA 25STEAKGEWÜRZ PORTERHOUSE 12STEAKPFEFFER ONTARIO 12STEAKPFEFFER ROCKY 12STEAKPFEFFER (Gewürzmühle) 17STEIRISCHES KÜRBISKERNÖL G.G.A. 42STERNANIS ganz 8SUPPEN- & SAUCENBINDUNG 36SURF & TURF (Gewürzmühle) 17SWEET & SOUR WÜRZUNG 14SWEET CHILI DIP 36SWEET LEMON CHICKEN WÜRZUNG 14TANDOORI SEASONING 14TASMANISCHER PFEFFER ganz 8TENNESSEE SAUCE 37THAI 7-SPICE 14THÜRINGER MAJORAN gerebelt 20THYMIAN gerebelt 21THYMIAN gerebelt, GTK 20TISCHMENAGE 4ER 43TOMATO-FIX 25TOMATE FORTALEZA 15TOMATENGEWÜRZ GROB 12TOMATENSAUCE 35TOMATINO LIMONE 13TOMATINO PEPPERITO 13TRAUBENKERNÖL 42TRÜFFELÖL 42TZATZIKI-GEWÜRZ 13VANILLE-AROMA 45VANILLE BOURBON 45VANILLESTANGEN 8, 45VANILLEZUCKER BOURBON 45VANILLINZUCKER 45WACHOLDERBEEREN ganz 8WALNUSSÖL 42WEISSWEINESSIG 41WESTERN SMOKY RUB 12WILD BERRY-DIP 36WILDGEWÜRZ 12WOK-SAUCE CURRY 37WOK-SAUCE HONEY PEPPER 37WOK-SAUCE HOT SPICE 37WOK-SAUCE INGWER-ANANAS 37WOK-SAUCE LIME-COCONUT 37WOK-SAUCE SOJA-PFLAUME 37WOK-SAUCE SÜSS-SAUER 37WOK-SAUCE THAI GREEN 37WOK-SAUCE THAI RED 37WORCESTERSAUCE 25WÜRZADO 26ZIGEUNERSAUCE 37ZIMT gemahlen (Cassia) 8ZIMTSTANGEN 8ZITRA-ZITRONENESSENZ 26ZITRONEN-BUTTERSAUCE 36ZITRONEN-EXTRAKT 45ZITRONENPFEFFER 12ZUCKERKULÖR / SAUCENBRAUN SA 26ZWIEBELGRANULAT 8ZWIEBELGRIES 8ZWIEBELSCHEIBEN 8

1. Allgemeines1.1 Für alle Angebote und Ver träge über Warenlieferungen und Dienstleistungen des Verkäufers, auch in laufender und künftiger Geschäfts ver bindung, gelten ausschließlich diese Verkaufs und Lieferbedingungen. Abweichungen hiervon sind für uns nur dann bindend, wenn wir ihnen ausdrücklich schriftlich zugestimmt haben.1.2 Geschäfts und Einkaufsbedingungen des Käufers widersprechen wir ausdrücklich. Sie verpflichten uns nur, wenn wir uns ausdrücklich schriftlich damit einverstanden erklärt haben.1.3 Soweit in diesen Verkaufs und Lieferbedingungen ein Schriftformerfordernis statuiert wird, kann dieses Schriftformerfordernis nur ausdrücklich schriftlich abbedungen werden.2. Angebote2.1 Unsere Angebote sind freibleibend, ein Zwischenverkauf bleibt vorbehalten.2.2 Unser Außendienst ist nicht bevollmächtigt, Abmachungen irgendwelcher Art zu treffen. Diese bedürfen zu ihrer Wirksamkeit unserer schriftlichen Bestätigung.2.3 Proben und Muster gelten als annähernde Anschauungsstücke für Qualität, Abmessung, Farbe, Verpackung und Aufmachung. Diese Eigen schaften werden nicht garantiert.3. Preise3.1 Die von uns genannten Preise verstehen sich ab Werk bzw. Auslieferungslager inkl. Verpackung zuzüglich der in der genannten Währung jeweils geltenden Mehrwertsteuer.3.2 Leihweise überlassene Gitterboxen, Container oder ähnliche Transportverpackungen (Leihgebinde) bleiben im Eigentum des Verkäufers und sind auf Kosten und Gefahr des Käufers in angemessener Zeit nach erfolgter Lieferung in ordnungs gemäßem Zustand an den Verkäufer zurückzusenden. Für Beschädigungen oder Verlust der Leihgebinde haftet der Käufer. Bei Nichtrückgabe erfolgt Berechnung auf der Grundlage des Zeitwerts.4. Zahlungsbedingungen

4.1 Die Rechnungsbeträge sind innerhalb von 30 Tagen, bei uns eingehend, in der Rechnungswährung oder im Gegenwert in EURO gemäß offiziellem Umrechnungskurs, ohne Abzug fällig.4.2 Beanstandungen der Rechnung sind unverzüglich schriftlich mitzuteilen. Spätestens 30 Tage nach Rechnungsdatum gilt die Rechnung als anerkannt. Der Verkäufer wird den Käufer hierauf in jeder Rechnung hin weisen. Die vereinbarte Zahlungsfrist gilt ab Rechnungsdatum.4.3 Ein Leistungsverweigerungsrecht des Käufers, der Unternehmer ist, ist ausgeschlossen. Dies gilt nicht, wenn der Gegenanspruch, auf den das Leistungsverweigerungsrecht gestützt wird, unbestritten oder rechtskräftig festgestellt ist.4.4 Der Käufer kann nur mit solchen Forderungen aufrechnen, die unbestritten oder rechtskräftig festgestellt sind.4.5 Boni oder Rückvergütungen werden nur dann an den Käufer gezahlt, wenn der Verkäufer selbst keine fälligen Forderungen gegen den Käufer hat. Für den Fall, dass solche Forderungen bestehen, erfolgt eine Verrechnung in Form der Aufrechnung.5. Lieferzeit und Lieferung5.1 Die Lieferzeit beginnt mit dem Tag unserer Auftragsbestätigung.5.2 Der Käufer darf die Entgegennahme von Lieferungen wegen unerheblicher Mängel nicht verweigern.5.3 Die vereinbarten Mengen sind CircaMengen, die den Verkäufer zu einer Mehr oder Minderleistung von bis zu 10 % berechtigen. Maßgebend ist das Abgangsgewicht. Für Gewichtsschwund während des Transports haftet der Verkäufer nur unter den in Ziffer 6.9 genannten Voraussetzungen.5.4 Ereignisse höherer Gewalt entbinden uns von der Pflicht zur rechtzeitigen Lieferung. Gleiches gilt, wenn derartige Ereignisse bei unseren Unterlieferanten eintreten. In diesen Fällen haben wir das Recht, vom Vertrag zurückzutreten, die vertraglich zugesagte Menge und die mengenmäßige und / oder qualitative Auswahlquote zu reduzieren oder die Lieferung um die Dauer der Behinderung hinauszuschieben.

5.5 Lieferungen erfolgen ab Werk oder Lager. Mit der Übergabe an den Spediteur oder Frachtführer, spätestens mit dem Verlassen des Werkes oder Lagers, geht jede Gefahr auf den Käufer über.5.6 Bei einem Auftragswert unter 75,00 Euro wird ein Mindestwertzuschlag in Höhe von 6,95 Euro in Rechnung gestellt.6. Gewährleistung, Mängelrügen, Schadens ersatz6.1 Aussagen über die Konformität der Waren mit Bestimmungen welcher Art auch immer und Warenempfehlungen des Verkäufers oder seiner Erfüllungsgehilfen sowie Produktbeschreibungen des Verkäufers oder Herstellers stellen keine Garantie dar.6.2 Mängelansprüche bestehen weder bei nur unerheblicher Abweichung von der vereinbarten Beschaffenheit noch bei handelsüblichem Schwund.6.3 Mängelrügen hat der Käufer innerhalb von 10 Tagen, bei uns eingehend, nach Eingang der Ware am Bestimmungsort schriftlich geltend zu machen. Versteckte Mängel können nur innerhalb eines angemessenen und von der Natur der Ware abhängigen Zeitraumes geltend gemacht werden. Sie müssen dem Verkäufer unverzüglich nach Entdeckung, spätestens innerhalb von 7 Werktagen, mitgeteilt werden. Diese Nr. 6.3 gilt nur gegenüber Unternehmern.6.4 Mangelhafte Waren sind nach Wahl des Verkäufers unentgeltlich nach zubessern oder neu zu liefern, sofern die Mangelursache bereits im Zeitpunkt des Gefahrübergangs vorlag.6.5 Statt Nachbesserung oder Ersatzlieferung können wir auch nach unserer Wahl den Minderwert ersetzen.6.6 Schlägt die Nacherfüllung fehl, kann der Besteller – unbeschadet etwaiger Schadensersatzansprüche gemäß Nr. 6.9 – vom Vertrag zurücktreten oder die Vergütung mindern.6.7 Weitergehende Ansprüche des Käufers sind ausgeschlossen.6.8 Eine Rückgabe von Waren wird nur bei einer berechtigten Geltend machung von Gewährleistungsrechten, die zur

Rückgabe von Waren berechtigen, akzeptiert. Die zurückgegebene Ware muss bei Anlieferung bei uns – abgesehen vom geltend gemachten Mangel – unversehrt sein und muss zum Zeitpunkt der Rückgabe grundsätzlich eine Haltbarkeit laut Mindesthaltbarkeitsdatum von noch mindestens vier Monaten aufweisen. Dies gilt nicht, sofern dies zu einer unzulässigen Verkürzung der Anspruchsverjährung führt.6.9 Schadensersatzansprüche des Käufers, gleich aus welchem Rechtsgrund, sind ausgeschlossen. Das gilt nicht, soweit zwingend gehaftet wird, z. B. nach dem Produkthaftungs gesetz, in Fällen des Vorsatzes, der groben Fahrlässigkeit, wegen der Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit oder wegen der Verletzung solcher Pflichten, deren Erfüllung die ordnungsgemäße Durchführung des Vertrags überhaupt erst ermöglicht und auf deren Einhaltung der Vertragspartner regelmäßig vertrauen darf (wesentliche Vertragspflichten). Der Schadensersatzanspruch für die Verletzung wesentlicher Vertragspflichten ist jedoch auf den vertragstypischen, vorhersehbaren Schaden begrenzt, soweit nicht Vorsatz oder grobe Fahrlässigkeit vorliegt oder wegen der Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit gehaftet wird. Eine Änderung der Beweislast zum Nachteil des Bestellers ist mit den vorstehenden Regelungen nicht verbunden.6.10 Ansprüche auf Mängelgewährleistung und Schadensersatzansprüche aus anderen Rechtsgründen verjähren nach 12 Monaten ab gesetzlichem Verjährungsbeginn. Diese Frist gilt nicht, soweit das Gesetz längere Fristen vorschreibt, z. B. bei Schadensersatzansprüchen nach dem Produkthaftungsgesetz, und in den in Nr. 6.9 genannten Fällen einer zwingenden Haftung.7. Eigentumsvorbehalt7.1 Bis zur vollständigen Bezahlung des Kaufpreises und wenn aus anderen Lieferungen Rechnungen offenstehen, bis zu deren Bezahlung, bleibt die Ware unser Eigentum (Vorbehaltsware).7.2 Wird Vorbehaltsware vom Käufer zu einer neuen, beweglichen Sache verarbeitet, wird die neue Sache Eigentum

des Verkäufers. Bei Verarbeitung zusammen mit nicht dem Verkäufer gehörender Ware erwirbt der Verkäufer Miteigentum an der neuen Sache nach dem Verhältnis des Wertes der Vorbehaltsware zu der anderen Ware zum Zeitpunkt der Verarbeitung.7.3 Der Käufer ist berechtigt, die Ware im ordnungsgemäßen Geschäftsgang zu veräußern. Er tritt schon jetzt alle ihm aus der Veräußerung der Ware gegen seinen Abnehmer zustehenden Forderungen an uns in Höhe der noch bestehenden Kaufpreisschuld ab. Er muss diesen Abnehmer auf unser Verlangen hin benennen.7.4 Der Käufer ist verpflichtet, Zugriffe Dritter auf die Vorbehaltsware sofort mitzuteilen.8. Erfüllungsort und Gerichtsstand8.1 Erfüllungsort für die vertraglichen Verpflichtungen beider Parteien und ausschließlicher Gerichtsstand für alle aus und im Zusammenhang mit dem Vertragsverhältnis sich ergebenden Streitigkeiten ist der Hauptsitz des Verkäufers.8.2 Der Verkäufer kann den Käufer zudem an dessen Sitz verklagen.9. Schlussbestimmungen9.1 Die Vertragsbeziehungen zwischen Käufer und Verkäufer unterliegen dem deutschen materiellen Recht unter Ausschluss des UNKaufrechts (CISG).9.2 Bei Export der Waren des Verkäufers durch die Abnehmer des Verkäufers in Gebiete außerhalb der Bundesrepublik Deutschland übernimmt der Verkäufer keine Haftung, falls durch die Erzeugnisse des Ver käufers Schutzrechte Dritter verletzt werden. Der Käufer ist zum Ersatz des jenigen Schadens verpflichtet, der von dem Verkäufer durch die Ausfuhr von Waren verursacht wird, die der Verkäufer nicht ausdrücklich zum Zwecke des Exports geliefert hat.9.3 Sollten diese Bestimmungen teilweise rechtsunwirksam oder lückenhaft sein, so soll hierdurch die Gültigkeit der übrigen Bestimmungen nicht berührt werden.

Stand: März 2017RAPS GmbH & Co. KG

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Die Inhalte sind nach bestem Wissen und Gewissen erstellt.Wir können jedoch keine Haftung für die sich aus der Verwendung ergebenden Resultate und lebensmittelrechtlichen Konsequenzen übernehmen.03 / 2019

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