proposal program kreativitas mahasiswa judul...

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM

Vegelate (Vegetable Chocolate) Sebagai Kreasi Produk Cemilan

yang Sehat & Berserat

BIDANG KEGIATAN :

PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh:

Siti Fatimah K7514056/ 2014

Choiria Shinta K3313018/ 2013

Novi Wulansari K7615037/ 2015

Riskita Suryaningtias K3315049/ 2015

Nurul Khotimah K3311062/ 2011

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2015

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL i

HALAMAN PENGESAHAN ii

DAFTAR ISI iii

RINGKASAN iv

BAB 1. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang...................................................................................... 1

B. Perumusan Masalah.............................................................................. 1

C. Urgensi (Keutamaan Kegiatan)............................................................. 2

D. Luaran yang Diharapkan....................................................................... 2

E. Manfaat Kegiatan.................................................................................. 2

BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

A. Produk................................................................................................... 3

B. Analisis Pasar........................................................................................ 4

C. Analisis Ekonomi Usaha....................................................................... 4

BAB 3. METODE PELAKSANAAN

A. Lokasi dan Pengembangan Produk....................................................... 7

B. Bahan dan Alat...................................................................................... 7

C. Proses Produksi..................................................................................... 7

D. Pemasaran Produk................................................................................. 7

E. Promosi.................................................................................................. 7

F. Evaluasi Kerja....................................................................................... 8

G. Penyusunan Laporan............................................................................. 8

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

A. Anggaran Biaya..................................................................................... 9

B. Jadwal Kegiatan.................................................................................... 9

LAMPIRAN-LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing........................ 10

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan...................................................... 26

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas........... 28

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan................................................ 29

iii

RINGKASAN

Berdasarkan survey yang dilakukan oleh Kementerian Kesehatan (2007)

membuktikan 93% orang Indonesia tidak suka mengonsumsi sayuran, terutama

masyarakat Surakarta. Surakarta merupakan Kota Madya yang dibagian sebelah

timur dekat dengan pegunungan Lawu sehingga pemasaran sayuran yang ada di

Surakarta tergolong mudah, namun kebanyakan masyarakat susah untuk

mengonsumsi sayuran. Sayuran yang kurang diminati oleh masyarakat berbanding

terbalik dengan permintaan yang tinggi terhadap coklat. Permintaan coklat yang

tinggi di masyarakat selaras dengan khasiat yang dimilikinya karena memiliki

kandungan zat kimia flavanols dengan fungsi sebagai zat antioksidan yang dapat

mencegah dan melawan kanker, menurunkan tekanan darah, memperlambat

penuan dini, dan menghilangkan stres. Kandungan gizi yang dimiliki coklat,

diantaranya: 49% flavanols, 9% protein, 11% karbohidrat, dan 31% lemak. Coklat

yang ditawarkan di pasaran tidak semua bernilai sehat, sehingga hanya diminati

oleh anak-anak dan remaja. Berdasar permasalahan ini, pengolahan inovasi

kombinasi sayuran dan coklat menjadi produk olahan coklat yang kaya vitamin

dan gizi dengan nama “Vegelate (Vegetable Chocholate)” di Surakarta. Vegelate

akan mampu bersaing dengan coklat lain di pasaran, karena komposisi yang

terdiri dari sayuran dan coklat menjadikan Vegelate menjadi produk olahan coklat

kepercayaan semua kalangan masyarakat tanpa harus kawatir dengan efek

sampingnya.

Tujuan dari pengolahan Vegetable, yaitu untuk meningkatkan nilai guna

dan nilai ekonomis sayuran sehingga menciptakan peluang usaha yang prospektif,

memanfaatkan sayuran sebagai produk tambahan pada pembuatan coklat sehingga

dapat berguna sebagai makanan alternatif kesehatan dan meningkatkan peluang

usaha yang dapat menumbuhkan jiwa kreativitas dan kewirausahaan. Metode

pelaksanaan yang dilakukan meliputi persiapan peralatan, persiapan bahan baku,

persiapan, proses produksi yang memperhatikan cita rasa khas dan mutu produk

vegelate, pemasaran di tempat-tempat strategis, dan promosi melalui media online

maupun media cetak. Harapannya dengan adanya vegelate yang berpotensi besar

di pasar dapat memberikan kepercayaan terhadap masyarakat luas bahwa sayuran

dapat disajikan dalam produk inovasi coklat.

iv

BAB 1

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Indonesia merupakan Negara dengan sumber daya alam yang melimpah.

Sumber daya alam tersebut meliputi kekayaan hasil bumi, potensi sumber energi,

keanekaragaman hayati, dan sebagainya. Khususnya keanekaragaman hayati yang

ada di Indonesia kurang termanfaatkan secara optimal, hal tersebut terbukti

kurangnya perhatian masyarakat dalam mengembangkan sayuran baik dari segi

produksi maupun olahannya. Berdasarkan survey yang dilakukan oleh

Kementerian Kesehatan (2007) membuktikan 93% orang Indonesia tidak suka

mengonsumsi sayuran, terutama masyarakat Surakarta. Surakarta merupakan Kota

Madya yang dibagian sebelah timur dekat dengan pegunungan Lawu sehingga

pemasaran sayuran yang ada di Surakarta tergolong mudah, namun kebanyakan

masyarakat susah untuk mengonsumsi sayuran. Hal ini dibuktikan dengan

sedikitnya penjualan sayuran setiap bulannya. Kebanyakan masyarakat

menganggap sayuran sebagai makanan tambahan, sehingga masyarakat sering

mengabaikan pemenuhan vitamin dan gizi dari sayuran.

Sayuran yang kurang diminati oleh masyarakat mempunyai perbandingan

terbalik dengan permintaan yang tinggi terhadap coklat. Banyak olahan coklat

yang ditawarkan di Surakarta, baik dalam bentuk olahan minuman coklat sampai

olahan permen coklat yang banyak digemari masyarakat terutama dikalangan

anak-anak dan remaja. Permintaan coklat yang tinggi di masyarakat selaras

dengan khasiat yang dimilikinya karena memiliki kandungan zat kimia flavanols

dengan fungsi sebagai zat antioksidan yang dapat mencegah dan melawan kanker,

menurunkan tekanan darah, memperlambat penuan dini, dan menghilangkan stres.

Adapun kandungan gizi yang dimiliki coklat, diantaranya: 49% flavanols, 9%

protein, 11% karbohidrat, dan 31% lemak.

Coklat yang berada di pasar biasanya dijual dalam kemasan siap makan

dengan penambahan bahan-bahan aditif yang dapat menimbulkan efek samping

misalnya obesitas dan diabetes. Coklat yang ditawarkan di pasaran tidak semua

bernilai sehat. Berdasar permasalahan ini, Tim PKM Kewirausahaan UNS

membuat inovasi pengolahan kombinasi sayuran dan coklat menjadi produk

olahan coklat yang kaya vitamin dan gizi dengan nama “Vegelate (Vegetable

Chocholate)” di Surakarta. Vegelate akan mampu bersaing dengan coklat lain di

pasaran, karena komposisi yang terdiri dari sayuran dan coklat menjadikan

Vegelate menjadi produk olahan coklat kepercayaan semua kalangan masyarakat

tanpa harus kawatir dengan efek sampingnya.

B. Perumusan Masalah

Perumusan masalah berdasarkan latar belakang, yaitu:

1. Peluang usaha di wilayah Surakarta menanjikan karena belum ada inovasi

makanan sayuran dalam kemasan coklat.

1

2. Kebutuhan masyarakat akan sayuran yang masih sangat rendah sehingga

membutuhkan inovasi pengemasan sayuran dalam bentuk coklat supaya

masyarakat lebih tertarik dengan sayuran.

3. Kombinasi coklat dan sayuran yang umumnya dikonsumsi oleh masyarakat

menjadi keunggulan produk ini dalam menawarkan inovasi pengemasan

sayuran dalam coklat kepada pasar.

C. Urgensi (Keutamaan) Kegiatan

Urgensi dari kegiatan kewirausahaan Vegelate (Vegetable Chocholate)

yaitu mengoptimalkan nilai guna dan nilai ekonomis sayuran yang berguna

sebagai makanan alternatif kesehatan dengan olahan coklat yang harapannya

banyak diminati oleh masyarakat luas.

D. Luaran yang Diharapkan

Luaran yang diharapkan dari produk Vegelate, yaitu:

1. Terciptanya peluang usaha yang prospektif bagi mahasiswa dan menghasilkan

keuntungan yang sebesar-besarnya.

2. Produk vegelate diminati oleh masyarakat luas sehingga dapat meningkatkan

konsumsi akan sayuran.

3. Vegelate mampu menjadi pioner produk makanan coklat yang menyehatkan,

karena adanya kandungan sayuran di dalam coklat.

E. Manfaat Kegiatan

Peluang usaha Vegelate dapat memberikan kegunaan, yaitu:

1. Bagi Mahasiswa

a. Memperoleh pengalaman berwirausaha guna menghadapi sempitnya

lapangan pekerjaan.

b. Mengaplikasikan materi-materi kewirausahaan yang telah diberikan di

bangku kuliah.

c. Menjadi seorang pribadi yang mandiri serta cermat dalam memanfaatkan

waktu luang.

2. Bagi Perguruan Tinggi

a. Menghasilkan wirausahawan yang dapat menciptakan lapangan pekerjaan.

b. Menciptakan lulusan yang kreatif dan mandiri dalam kegiatan wirausaha di

jenjang kehidupan masyarakat.

3. Bagi Masyarakat

a. Meningkatkan konsumsi sayuran pada masyarakat dalam inovasi produk

makanan yang lebih menarik.

b. Meningkatkan daya guna oalahan sayuran dan coklat.

c. Membuka lapangan pekerjaan bagi masyarakat.

2

BAB 2

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

Gambaran pra-produksi terdiri atas kegiatan survei pasar dan kegiatan

persiapan produksi. Survei pasar tersebut dilakukan dengan cara mendata

tingkatan konsumen yang sekiranya akan mengkonsumsi produk Vegelate serta

melakukan kajian lapangan untuk nantinya menentukan tempat pemasaran yang

paling menguntungkan. Kegiatan persiapan produksi adalah kegiatan dalam

pengadaan peralatan serta bahan baku untuk membuat produk Vegelate beserta

pengemasannya.

A. Produk

1. Jenis dan nama produk serta karakter pembentuknya

a. Jenis : Sayur dalam kemasan coklat

b. Nama Produk : Vegelate

c. Karakteristik : Vegelate merupakan produk makanan coklat berserat yang

terbuat dari campuran sayuran dan coklat dengan komposisi 2:3 yang

disajikan dengan berbagai bentuk. Vegelate merupakan singkatan dari

Vegetable Chocolate yang berarti coklat sayur. Vegelate memiliki cita rasa

yang khas, lembut, dan manis. Cemilan yang tepat bagi pencinta coklat

karena Vegelate ini bergizi dengan adanya bahan utama dari berbagai

macam sayuran. Produk tidak menggunakan bahan pengawet kimia dan

pemanis buatan sehingga aman dikonsumsi.

2. Keunggulan produk

a. Sebagai pioneer produk kuliner yang inovatif dan menyehatkan.

b. Tampilan produk yang menarik dengan cita rasa khas dan bentuk yang

beragam.

c. Marketable, artinya produk coklat sayur ini akan mampu bersaing di pasar

dan memberikan keuntungan.

d. Bahan baku dari dark chocolate yang memiliki kandungan zat flavons yang

lebih besar sehingga memiliki potensi besar untuk menurunkan resiko

obesitas dan diabetes. Komposisi campuran sayuran menambah nilai gizi

dan serat pada coklat.

e. Produk tahan hingga 1 bulan dalam suhu yang dingin.

B. Analisis Pasar

1. Profil Konsumen

Konsumen dari produk kami antara lain siswa sekolah, mahasiswa UNS,

dan masyarakat Surakarta yang terdiri dari berbagai kalangan.

2. Pesaing dan Peluang Pasar

3

Pesaing terdiri dari pengusaha-pengusaha makanan yang berbahan dasar

coklat. Sedangkan peluang pasar VegeLate adalah inovasi cemilan coklat yang

berserat dan menyehatkan dengan berbagai variasi sayuran.

3. Media promosi yang digunakan

Pemasaran dilakukan dengan cara mengenalkan produk kepada

masyarakat luas. Media promosi yang digunakan adalah brosur yang dibagikan

kepada orang-orang sekitar dan pamflet yang ditempelkan di tempat-tempat

makan. Selain itu untuk memperluas jaringan dan mengefektifkan pemasaran,

dilakukan promosi melalui jejaring sosial seperti facebook, twitter, whatsapp, dan

media sosial lainnya sehingga masyarakat dapat mengetahui informasi produk

secara lebih mudah.

4. Target penjualan selama 5 bulan

Target/rencana penjualan selama 1 minggu adalah 150 pack sehingga

dalam 5 bulan target penjualan mencapai 3000 pack.

5. Strategi pemasaran yang akan diterapkan

Pemasaran dilakukan dengan menjual produk langsung ke konsumen.

Selain itu juga memasarkan dengan menitipkan produk coklat ke toko-toko atau

ke minimarket di Surakarta, selain itu juga menawarkan pemesanan produk untuk

berbagai acara keluarga dan masyarakat.

C. Analisis Ekonomi Usaha

Usaha ini akan berhasil dengan melihat prospek pemasaran yang

keuntungannya dapat digunakan untuk memberikan penghasilan kepada para

pengelola usaha Vegelate. Rencana harga produk vegelate 5.000 per pack dengan

isi per packnya 5 biji. Jumlah produksi 150 pack per minggu atau 600 pack per

bulan. Dengan demikian dapat dipastikan penjualan produk ini dapat memenuhi

pasaran di daerah Solo.

1. Analisis biaya

a. Biaya Tetap (FC)

1) Biaya Usaha

Tabel 3. Biaya Usaha

No Uraian Rp/6bln

1 Biaya promosi 420.000

Jumlah 420.000

2) Biaya Penyusutan

Tabel 4. Biaya Penyusutan

No Harta tetap Nilai awal

(Rp)

Nilai

Sisa

(Rp)

Umur

(th)

Depr

(Rp/th)

1. Loyang 200.000 2 100.000

4

2. Baskom besar 45.000 2 22.500

3. Baskom kecil 40.000 2 20.000

4. Solet 30.000 2 15.000

5. Telenan 30.000 2 15.000

6. Pisau 15.000 2 7.500

7. Sendok atau

pengaduk

25.000 2

12.500

8. Saringan 20.000 2 10.000

9. Gelas takar 45.000 2 22.500

10. Cetakan coklat 50.000 2 25.000

500.000

Biaya tetap (FC) = Biaya Usaha + Penyusutan

= 420.000 + 41.000/ 6 bulan

= 461.000/ 6 bulan

= 76.800/ bulan

b. Biaya Tidak Tetap (VC)

Tabel 5. Biaya Bahan Utama dan Bahan Pembantu

No Justifikasi

Pemakaian

Harga

Total (Rp.)

1. Chocolate

a. Dark chocolate 480.000

b. Soft chocolate 192.000

c. Powder hocolate 120.000

2. Sayuran

a. Brokoli 6.000

b. Wortel 4.000

c. Bayam 3.600

d. Sledri 4.000

e. Kubis 6.000

f. Daun singkong 3.600

g. Tomat 2.000

h. Jagung 9.600

i. Terong belanda 4.000

j. Pare 4.000

3. Susu bubuk 96.000

4. Susu kental manis 21.600

5. Margarine 15.000

6. Gula 31.200

7. Garam 1.000

8. Bungkus kertas 2.000

9. Ikat chocolate1 3.000

10. Kertas 50.000

11. Alumunium Foil 4.000

12 Stick chocolate 60.000

5

13 Tisu 4.000

14 Toples 30.000

15 Gas LPG 20.000

Sub Total (Rp) 1.156.600

Biaya Produksi (TC) = Biaya tetap (FC) + Biaya tidak tetap (VC)

= 76.800 + 1.156.600

= 1.233.400/ bulan

c. Penentuan Harga Pokok Penjualan (HPP)

Dalam produksi menghasilkan : 150 pack per minggu dan 600 pack per

bulan

Harga Pokok Penjualan (HPP) = Biaya produksi (TC)

Total produksi

= 1.233.400

600

= Rp 2.055/pack

2. Analisa keuntungan

a. Pendapatan = 600 x @ 5.000 =Rp 3.000.000/bulan

b. Keuntungan = Hasil Penjualan – Biaya Produksi

= Rp. 3.000.000 – Rp. 1.233.400

= Rp. 1.766.600 / bulan

c. Pay Back Period (PB) = 11.680.000 = 1,10

10.599.600

Artinya dalam waktu kurang lebih dari enam bulan, usaha ini telah kembali

modal.

6

BAB 3

METODE PELAKSANAAN

A. Lokasi dan pengembangannya produk

Lokasi pengembangan produksi Vegelate berada di Samuri, RT 4

RW 22 Ngoresan, Jebres, Surakarta.

B. Bahan dan Alat

a. Persiapan peralatan yang diperlukan antara lain kulkas, oven, kompor,

tabung LPG, blender, mixer, cetakan, loyang, toples, dan sebagainya.

b. Persiapan bahan baku, yaitu pembelian coklat, sayuran, susu, gula, garam

dengan kualitas yang tinggi yang ditandai dengan cita rasa khas coklat yang

dihasilkan.

C. Proses Produksi

layak

D. Pemasaran Produk

Pemasaran produk Vegelate adalah di area kampus UNS, sekolah-

sekolah, toko-toko, dan pusat perbelanjaan di daerah Surakarta dan

sekitarnya misalnya di Solo Grand Mall, Pasar Klewer.

Bentuk kemasan vegelate yang

dibuat, dikreasi dengan aneka

tampilan warna.

E. Promosi

Promosi dilakukan dengan penyebaran dengan pamflet, poster dan

selebaran yang gencar dan media elektronik seperti sms, bisnis online,

pembuatan web di internet.

Bahan

Baku

Proses

produksi

Beredar

di pasar

Kontrol

kualitas

Desain

Bentuk Lucu

Cita Rasa

Lembut & berserat

dengan variasi

campuran sayuran

Jelek

dibuang

Cemian sehat berserat

(dinikmati semua orang)

7

F. Evaluasi Kerja

Dilakukan setiap dua minggu satu kali.

G. Penyusunan Laporan

Penyusunan laporan dilakukan sebagai bentuk pertanggung jawaban atas

pelaksanaan kegiatan kewirausahaan ini.

8

BAB 4

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

A. Anggaran Biaya

No Jenis Pengeluaran Biaya

1. Bahan habis pakai (40-50%) Rp 5.783.000,00

2. Peralatan Penunjang (30-40%) Rp 4.245.000,00

3. Perjalanan (maks 10%) Rp 612.000,00

4. Lain-lain (maks 10%) Rp 1.040.000,00

Jumlah Rp 11.680.000,00

B. Jadwal Kegiatan

Kegiatan ini dilaksanakan selama 5 bulan dan dimulai dengan jadwal

sebagai berikut:

No Kegiatan

Bulan ke-

1 2 3 4 5

Minggu ke-

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

1.

Survei

pasar

2.

Persiapan

lokasi

pengolahan

3. Persiapan

bahan baku

4.

Pemasaran

dan

produksi

5. Evaluasi

6. Penyusunan

Laporan

9

Biodata Anggota 4

A. Identitas Diri

13

Biodata Anggota 4

1 Nama lengkap Nurul Khotimah

2 Jenis kelamin Perempuan

3 Program Studi Pendidikan Kimia

4 NIM K3311042

5 Tempat dan Taggal Lahir Kudus, 13 September 1993

6 E-mail [email protected]

7 Nomor Telepon 08562713839

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama Institusi SD 2 Demaan

Kudus

SMP 3 Kudus

MAN 2 Kudus

Jurusan - - IPA

Tahun Masuk-

Lulus

1999-2005 2005-2008 2008-2011

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No. Nama Pertemuan Ilmiah/

Seminar

Judul Artikel

Ilmiah Waktu dan tempat

1

International Conference on

Science, Social Science, and

Management (IC3SM-2015)

Science Learning

By Outdoor

Learning Method

At Islamic

International Al

Abidin

Elementary

School

Bangkok, Thailand.

22 Maret 2015

D. Penghargaan dalam 5 Tahun Terakhir

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi

Penghargaan

Tahun

1 Juara I LKTI Mahasiswa

Se-Solo Raya

FSLDKD IX 2015

2 Lolos PKM DIKTI Bidang

PKM GT 2014

DIKTI 2014

3 Juara II PKM Battle LSP (Lingkar Studi 2014

14

mailto:[email protected]

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah

benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di

kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya

sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan

sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan

proposal PKM-K

Surakarta, 18 September 2015

Pengusul

(Nurul Khotimah)

NIM K33

Biodata Dosen Pembimbing

CURRICULUM VITAE

Pendidikan FKIP UNS)

4 Delegasi Indonesia

Leadership Camp-

Nusantara Leadership

Camp Universitas

Indonesia (ILC-NLC UI)

Direktorat

Kemahasiswaan UI dan

STS (Sekretariat

Transformasi

Serantau) Malaysia

2013

5 Juara 1 Lomba Karya

Tulis Islami Emailkomp

FMIPA UNS

Entitas Mahasiswa D3

Teknik Informatika

Emailkomp FMIPA

UNS

2013

6 Lolos PKM DIKTI

Bidang PKM GT 2013

DIKTI 2013

7 Juara II Pekan Ilmiah &

Kreativitas

Lembaga Kreativitas

Ilmiah Mahasiswa

Penelitian dan

Penalaran (LKIM-

PENA) Universitas

Muhammadiyah

Makassar

2013

8 Juara III Lomba Karya

Tulis Al Qur’an (LKTA)

“Membangun Jiwa Saintis

Pemuda Islam”

CIS (Chemistry Islamic

Studies), Institut

Teknologi Sepuluh

November

2013

9 Juara III PENSIL

(Kompetisi Keilmiahan

Nasional) GEMPA (Great

Events of FMIPA) ITS 2.0

BEM FMIPA Institut

Teknologi Sepuluh

November

2013

10 Juara III Lomba Karya

Tulis Ilmiah Nasional

“Pendidikan dalam

Optimalisasi Budaya

Lokal”

Ikatan Lembaga

Penalaran dan

Penelitian Mahasiswa

Indonesia (ILP2MI)

2013

15

IDENTITAS DIRI

Nama : Dra. Tri Murwaningsih, MSi

Nomor Peserta : 101102717280211

NIP/NIK : 19661202 199203 2 002

Tempat dan Tanggal Lahir : Pemalang, 2 Desember 1966

Jenis Kelamin : □ Laki-laki □ Perempuan

Status Perkawinan : □ Kawin □ Belum Kawin □ Duda/Janda

Agama : Islam

Golongan / Pangkat : IVb/ Pembina Utama Tk.I

Jabatan Fungsional Akademik : Lektor Kepala

Perguruan Tinggi : Universitas Sebelas Maret Surakarta

Alamat : Jalan Ir. Sutami, 36A Surakarta

Telp./Faks. : 0271-648939 / 0271-648939

Alamat Rumah : Jl. Kelud II no.5 Griya Papahan Indah,

Tasikmadu Kr.anyar

Telp./Faks. : 0271-6497798

Alamat e-mail : [email protected]

RIWAYAT PENDIDIKAN PERGURUAN TINGGI

Tahun

Lulus Program Pendidikan Perguruan Tinggi

Jurusan/

Program Studi

1991 Strata 1 (S1) Universitas Sebelas Maret P.IPS / P.Ekonomi.

2000 Strata 2 (S2) Universitas Airlangga

Surabaya

Manajemen/ MSDM

2010 Sedang studi S3 Universitas Negeri Malang Pend. Ekonomi

PELATIHAN PROFESIONAL

16

Tahun Jenis Pelatihan (Dalam/ Luar Negeri) Penyelenggara Jangka waktu

1966 Pre-departure training UPT P2B

Jember

3 bulan

2008 Workshop Educational Testing and

Assesment on TESTING POLICY AND

REPORTING.

LPP UNS 4 hari

2008 Program Pensijilan Pengajaran &

Pembelajaran IPT

Univ.Utara

Malaysia

2 Minggu

2010 Pelatihan ALHFE LPP-UNS 2 minggu

PENGALAMAN MENGAJAR

Mata Kuliah Program

Pendidikan Institusi/Jurusan/Prodi. Tahun ... s.d. ...

Manaj.SDM S1 Prodi.P.Ekonomi 2001 -sekarang

Kewirausahaan S1 Prodi.P.Ekonomi 1998-sekarang

IIlmu Administrasi S1 Prodi.P.Ekonomi 2004-2009

Perenc. & Pengawasan S1 Prodi.P.Ekonomi 1999-sekarang

Koresp.Bhs Indonesia S1 Prodi. P.Ekonomi 1996-sekarang

Perpajakan S1 Prodi. P. Ekonomi 1998 -sekarang

Etika dan kepribadian S1 Prodi P. Ekonomi 2007-sekarang

PRODUK BAHAN AJAR

Mata Kuliah Program

Pendidikan

Jenis Bahan Ajar

(cetak dan noncetak)

Tahun ... s.d. ...

MSDM S1 Cetak 2008

Ilmu

Administrasi

S1 Cetak 2005

Perencanaan &

Pengawasan

S1 Cetak 2012

17

PENGALAMAN PENELITIAN

Tahun Judul Penelitian

Ketua/anggota

Tim

Sumber Dana

2004 Analisis Penyelenggaraan Praktik

Teknologi Perkantoran pada SMK

Swasta” tahun 2004

Anggota DIPA -UNS

2005 Peran PA terhadap Prestasi

Mahasiswa

Ketua DIPA -UNS

2006 Analisis Indeks Pengajaran Dosen

Program Studi Pendidikan Ekonomi

Anggota DIPA -UNS

2006 Kesiapan mahasiswa FKIP dalam

menghadapi dunia Usaha

Ketua DIPA -UNS

2007 Pola Penggunaan Internet pada

mahasiswa BKK PAP FKIP UNS

Anggota DIPA -UNS

2007 “Penerapan Model Pembelajaran

Kreatifitas dan Produktif dlm mata

kuliah manajemen kearsipan di BKK

Pendidikan Administrasi

Perkantoran program studi

Pendidikan Ekonomi Jurusan P.IPS

FKIP UNS

Anggota DIPA -UNS

2008 “Implementasi Penjaminan Mutu di

FKIP UNS Tahun 2009

Anggota DIPA -UNS

2009 Identifkasi permasalahan

pembelajaran Dosen FKIP tahun

2009

Anggota DIPA BLU UNS

2009 Kompetensi Lulusan FKIP UNS

(Tinjauan terhadap kinerja lulusan

oleh Pengguna)


2009 Analisis Existing Condition untuk

menetapkan sasaran mutu di FKIP

UNS


2010 Analisis implementasi pelaksanaan

Kurikulum KBK di FKIP UNS

Ketua DIPA BLU UNS

2011 Analisis faktor-faktor

pengembangan kompetensi

paedagogik guru, pengaruhnya

terhadap kinerja guru SMK pasca

sertifikasi di Surakarta

Ketua DIPA BLU UNS

2012 Model Pengembangan

Profesionalisme Tenaga

Kependidikan di Universitas Sebelas

Maret

Ketua DIPA BLU UNS

18

2012 Pemetaan Kebutuhan

Pengembangan Guru Dalam

Menghadapi Pelaksanaan Peraturan

MenPan Dan Reformasi Birokrasi

No. 16 Tahun 2009. (Studi Tentang

Kesiapan Guru SMK Negeri Dalam

Pengembangan Keprofesian

Berkelanjutan Di Surakarta)


2013 Implementasi Model Pengembangan

Profesionalisme Tenaga

Kependidikan di Universitas Sebelas

Maret

Ketua BOPTN

2013 Implementasi Pengembangan Guru

Dalam Menghadapi Pelaksanaan

Peraturan MenPan Dan Reformasi

Birokrasi No. 16 Tahun 2009. (Studi

Tentang Kesiapan Guru SMK

Negeri Dalam Pengembangan

Keprofesian Berkelanjutan Di

Surakarta)

Anggota BOPTN

KARYA TULIS ILMIAH*

A. Buku/Bab Buku/Jurnal

Tahun Judul Penerbit/Jurnal

2003 Profi kelulusan Prodi.P.Ekonomi FKIP UNS Varidika UMS

2003 Korespondensi Niaga Indonesia Widya Sari, Salatiga

2005 Karya ilmiah dengan judul “Peningkatan

Kualitas Sumber Daya Manusia di Dunia Kerja”

halaman 125 s/d 139, ISSN 1412-4476, Vol. 4

No. 1 Maret 2005

Majalah Ilmiah Ilmu

Pengetahuan sosial,

MIIPS FKIP UNS

2009 Karya ilmiah dengan judul “Usaha Peningkatan

Kualitas Soft Skill mahasiswa di perguruan

Tinggi” halaman 75 s/d 82, ISSN 1979-4754,

akreditasi LIPI Nomor

0005.16/JI.3.2/SK.ISWSN/ 2008 Tanggal 11

Desember 2008, No. 1 Vol. 1 Januari 2009

jurnal Pemikiran dan

Penelitian

Pendidikan Tinggi,

AKADEMIKA, LPP

Universitas Sebelas

Maret,

2009 Karya Ilmiah dengan judul “Implementasi

Penjaminan Mutu di Fakultas Keguruan dan Ilmu

Pendidikan Universitas Sebelas Maret” halaman

Jurnal Inovasi

Pendidikan FKIP

UNS

19

19

91-101, penulis tunggal, ISSN 0216-1303, Jilid

10, Nomor1, Mei 2009

2009 Karya ilmiah dengan Judul “ Kunci Keberhasilan

wirausaha mahasiswa” halaman 30 – Penulis

tunggal , ISSN-1979-86X Nomor: 05 Th III Juli

2009

Jurnal

Kewirausahaan dan

Bisnis UNS

2011 Proseding: Seminar nasional Pngembangan

Pendidikan

“Distance Learning”. ISBN: 978-602-99130-0-2

tgl 20 April 2011

Semnas

2012

*termasuk karya ilmiah dalam bidang ilmu

pengetahuan/teknologi/seni/desain/olahraga

B. Makalah/Poster

Tahun Judul Penyelenggara

2009 Sebagai pemakalah seminar nasional dalam

rangka Dies Natalis XXXIII Universitas Sebelas

Maret dengan judul “Hambatan dan Strategi

Peningkatan Kualitas Guru Pasca Sertifikasi”

penulis tunggal tanggal 28 Maret 2009

FKIP-UNS

KONFERENSI/SEMINAR/LOKAKARYA/SIMPOSIUM

Tahun Judul Kegiatan Penyelenggara

Panitia/

peserta/pembicara

2005 Semiloka nasional strategi

pengembangan FKIP sebagai LPTK

dan Penataan Kurikulum berbasis

kompetensi di Perguruan Tinggi

FKIP Peserta

2005 Semiloka penyusunan kurikulum

berbasis kompetensi untuk perguruan

tinggi

FKIP Peserta

2005 Seminar akreditasi program S-1 FKIP

UNS dalam rangka memenuhi

standar nasional Pendidikan

FKIP Panitia

2005 Seminar nasional kebijakan

kebutuhan dan penyediaan tenaga

BPPMP-FKIP Peserta

20

guru tingkat pendidikan dasar dan

menengah di Propinsi Jawa Tengah

2006 Seminar inovasi pembelajaran

berbasis klompetensi dan penyusunan

Modul TOT bidang bisnis dan

manajemen

P.Ekonomi Peserta

2006 Diklat kewirausahaan pola 50 jam

SMK kelompok bisnis dan

Manajemen

P.Ekonomi Instruktur

2006 Seminar nasional forum komunkikasi

pimpinan FKIP Negeri se Indonesia

dengan tema Model Seertifikasi

Pendidikan sebagai profesi

FKIP Peserta

2006 Bedah buku dasar-dasar

kewirausahaan

LPP UNS Peserta

2006 Lokakarya pertukaran dosen dan

penyusunan silabi program kemitraan

HISPISI UNY-UNNES-UNESA-

UNS-UM

HISPISI Peserta

2006 Seminar nasional peran pendidikan

kejuruan dan industri dalam

pengembangan solo sebagai kota

vokasi

FKIP Peserta

2006 Seminar nasional Guru dan Masa

Depan Pendidikan Indonesia

FKIP Peserta

2007 Seminar nasional “Implementasi

Pendidikan IPS dalam

Menyongsomng Pelaksanaan

pendidikan Profesi Guru dan Dosen”

FKIP Pemakalah

2007 Lokakarya penyusunan suplemen

materi pelatihan PEKERTI-AA uns

LPP UNS Peserta

2007 Program Peningkatan Ketrerampilan

Dasar Teknik Instruksional

LPP UNS Penatar

21

(PEKERTI) Gelombang I dan II

2007 Lokakrya penjaminan mutu dan

penyusunan model evaluasi kinerja

mengajar dosen oleh mahasiswa

FKIP Peserta

2008 Seminar nasional Matematika dan

Pembelajaran Matematika dengan

tema “Peningkatan keprofesionalan

Pendidikan Dalam Rangka Sertifikasi

BPPMP-FKIP Peserta

2008 International workshop of

Educational testing and assessment

on testing policy and score reporting.

LPP-USAID Peserta

2008 Pelatihan administrasi perkantoran

kerjasama program studi pendidikan

ekonomi FKIP UNS dan SMKN 6

Surakarta

P.Ekonomi Instruktur

2009 Workshop evaluasi kurikulum dan

model pembelajaran inovatif

sertifikasi guru dalam jabatan melalui

jalur pendidikan FKIP UNS

FKIP Peserta

2009 Training of trainer penelitian

tindakan kelas (PTK)

BPPMP-FKIP Peserta

2009

Seminar nasional pengembangan

kratifitas dan profesionalitas guru

dalam rangka meningkatkan kualitas

pembelajaran

FKIP

Peserta

2009 Lokakarya rekonstruksi kurikulum

berbasis kompetensi dan pendidikan

profesi guru

FKIP Peserta

2010 Workshop Penerapan KBK di

Program Diploma

LPP Peserta

2010 Talk Show Communication Skill

dalam Dunia Kerja

P.EKO.PAP

FKIP-UNS

Peserta

22

2011 University of Massachusetts Seminar

on Educational Measurement which

was Jointly organized by

decentralized Basic Education 2 –

USAID, University of Massachusetts

and State University of Malang

On March 21-22 2011

USAID Peserta

KEGIATAN PROFESIONAL/PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

Tahun Jenis/Nama Kegiatan Tempat

2006 Memberinpelatihan kesekretariatan mahasiswa

program profesi satu tahun Lembaga Pendidikan

Alfabank Surakarta

P. Ekonmi

2007 Memberi pelatihan merangkai baki lamaran untuk

meningkatkan pendapatan keluarga di PKK

Perumahan Griya Papahan Indah Rw.07.

Tasikmadu Karanganyar

Karanganyar

2007 Memberi pelatihan kewirausahaan bagi wirausaha

baru, dengan materi “Entreprener” Dekapindo

Kabupaten Boyolali

Boyolali

2008 Memberi ceramah “Diklat upaya menjalin

komunikasi yang efektif antara guru dan siswa

untuk meningkatkan prestasi belajar”

SMK I Ska

2008 Memberi penyuluhan pentingnya penjaminan

mutu dalam meningkatkan kualitas proses belajar

mengajar

Karanganyar

2008 Memberi penyuluhan system pembelajaran yang

efektif untuk meningkatkan prestasi belajardi SD

Negeri Papahan 1 Tasikmadu Karanganyar

Karanganyar

2009 Memberi penyuluhan pentingnya penjaminan

mutu dalam meningkatkan kualitas proses belajar

mengajar

Karanganyar

23

2010 Pelatihan penyusunan penelitian tindakan kelas

bagi guru SMA Surakarta

Surakarta

2011 Pengembangan kompetensi paedagogik guru

melalui peningkatan kemampuan asesmen dalam

pembelajaran aktif

Surakarta

2011 Pelatihan penyusunan karya tulis ilmiah bagi guru-

guru SMA di Surakarta

Surakarta

JABATAN DALAM PENGELOLAAN INSTITUSI

Peran/Jabatan Institusi(Univ,Fak,Jurusan,

Lab Tahun…s.d. ...

1. Ketua Lab. BKK PAP

2. Sekretaris BKK PAP P.Eko.

FKIP

3. Tim Pekerti – AA UNS

4. Tim Penyusun Portofolio UNS

5. Tim Penyususn Portofolio

FKIP

6. Tim Penjaminan Mutu FKIP

7. Tim Klinik Pmbelajaran

8. Pengurus BPPMP

9. Pengurus SKI FKIP

10. Pengrurus Kesejahteraan

Prodi.Pend.Ekonomi

Prodi.Pend.Ekonomi

LPP – UNS

UNS

FKIP

FKIP

FKIP

FKIP

FKIP

FKIP

FKIP

2004 -2007

2007 – 2011

2003 – sekarang

2007

2007,2008,2009

2007 - sekarang

2007 – sekarang

2006 - sekarang

1996- sekarang

2007- sekarang

2008 - sekarang

24

FKIP

11. Tim SPPD

PERAN DALAM KEGIATAN KEMAHASISWAAN

Tahun Jenis/Nama Kegiatan

Peran Tempat

2004-2007 Pelatihan alat-alat

perkantoran

Pembimbing Prodi.P.Ekonomi

2008-2009 Pendampingan SMK


2009-2010 English Club


2008-2010 Magang Mhs


1995-2010 Pramuka

Pembina UNS

ORGANISASI PROFESI/ILMIAH

Tahun Jenis/Nama Organisasi

Jabatan/jenjang keanggotaan

2007 Ikatan Sekretaris Indonesia Anggota

2011 Asosiasi Sarjana dan Praktisi

Administrasi Perkantoran Indonesia

(ASPAPI)

Bendahara I Wilayah Jawa

Tengah

Saya menyatakan bahwa semua keterangan dalam Curriculum Vitae ini adalah

benar dan apabila terdapat kesalahan, saya bersedia

mempertanggungjawabkannya.

Surakarta, Januari 2012

Yang Menyatakan,

(Dra.Tri Murwaningsih, MSi)

NIP. 19661202 199203 2 00

25

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Bahan Habis Pakai 12 kali Produksi

No Justifikasi

Pemakaian

Jumlah

(Satuan)

Harga

Satuan (Rp.)

Harga

Total (Rp.)

1. Chocolate

a. Dark chocolate 12 kg 200.000 2.400.000

b. Soft chocolate 12 kg 80.000 960.000

c. Chocolate bubuk 12 kg 50.000 600.000

2. Sayuran

a. Brokoli 3 kg 10.000 30.000

b. Wortel 2 kg 10.000 20.000

c. Bayam 12 ikat 1.500 18.000

d. Sledri 1 kg 20.000 20.000

e. Kubis 2 kg 15.000 30.000

f. Daun singkong 12 ikat 1.500 18.000

g. Tomat 2 kg 5.000 10.000

h. Jagung 24 buah 2.000 48.000

i. Terong belanda 2 kg 10.000 20.000

j. Pare 2 kg 10.000 20.000

3. Susu bubuk 6 kg 80.000 480.000

4. Susu kental manis 12 kaleng 9.000 108.000

5. Margarine 3 kg 25.000 75.000

6. Gula 12 kg 13.000 156.000

7. Garam 1 kg 5.000 5.000

8. Bungkus kertas 2 set 5.000 10.000

9. Ikat chocolate1 3 set 5.000 15.000

10. Kertas 500 biji 500 250.000

11. Alumunium Foil 1 gulung 20.000 20.000

12 Stick chocolate 2000 100 200.000

13 Tisu 1 pack 20.000 20.000

14 Toples 50 pack 3.000 150.000

15 Gas LPG 4 kali 25.000 100.000


2. Peralatan Penunjang

No Justifikasi

Pemakaian

Jumlah

(Satuan)

Harga

Satuan (Rp)

Harga

Total (Rp)

1. Kompor 1 buah 300.000 300.000

2. Tabung LPG 1 buah 200.000 200.000

3. Pendingin 1 buah 1.800.000 1.800.000

4. Mixer 1 buah 300.000 300.000

5. Blender 1 buah 200.000 200.000

6. Loyang 5 buah 40.000 200.000

7. Baskom besar 3 buah 15.000 45.000

8. Baskom kecil 4 buah 10.000 40.000

9. Panci tim 2 buah 50.000 100.000

26

a

10. Solet 3 buah 10.000 30.000

11. Telenan 3 buah 10.000 30.000

12. Pisau 3 buah 5.000 15.000

13. Sendok atau pengaduk 5 buah 5.000 25.000

14. Saringan 2 buah 10.000 20.000

15. Timbangan 1 buah 100.000 100.000

16. Gelas takar 3 buah 15.000 45.000

17. Ember 3 buah 15.000 45.000

18. Cetakan Chocolate 2 lusin 25.000 50.000

19. Oven 1 buah 700.000 700.000


3. Perjalanan

No Justifikasi

Pemakaian

Jumlah

(Satuan)

Harga

Satuan (Rp)

Harga

Total (Rp)

1. Transportasi survey pasar 2 liter x 2

kali

8.000 32.000

2. Transportasi beli alat Sewa mobil

2x

100.000 100.000

3. Transportasi beli bahan 2 liter x 12

kali

8.000 192.000

4. Transportasi pelaksanaan 2 liter x 12

kali

8.000 192.000

5. Transportasi monitoring 2 liter x 6

kali

8.000 96.000

Sub Total (Rp) 612.000

4. Lain-lain

No Jusifikasi

Pemakaian

Jumlah

(Satuan)

Harga

Satuan (Rp)

Harga

Total (Rp)

1. X Banner 2 buah 100.000 200.000

2. MMT 2 buah 50.000 100.000

3. Pamflet 50 lembar 2.000 100.000

4. Brosur 200 lembar 200 20.000

5. Dokumentasi 1 paket 200.000 200.000

6. Laporan 1 paket 400.000 400.000


Jumlah keseluruhan (Rp) 11.680.000

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

A. Susunan Vegelate Team

B. Pembagian Tugas Vegelate Team

No Nama Program

Studi

Alokasi

waktu

Uraian Tugas

1. Siti Fatimah Pendidikan

Ekonomi

16

jam/minggu

a. Mengkoordinir setiap

anggota pelaksana

b. Menjamin keberlangsungan

program

c. Memantau kemajuan

program

d. Bertanggungjawab dalam

pelaksanaan teknis program

Choiria

Shinta

Pendidikan

Kimia

16

jam/minggu

a. Manager Keuangan (

mengatur keuangan yang

dibutuhkan dalam program

ini)

3. Novi

Wulandari

Pendidikan

Ekonomi

16

jam/minggu

a. Mengkoordinir pemberkasan

data dan pelaporan

4. Riskita

Suryaningtias

Pendidikan

Kimia

16

jam/minggu

a. Koordinator perlengkapan

yang dibutuhkan dalam

pelaksanaan kegiatan

b. Koordinator publikasi

pelaksanaan program

5. Nurul

Khotimah

Pendidikan

Kimia

16

jam/minggu

a. Konseptor program

kewrausahaan dan

pemasaran

b. Manager operasional

(membuat produk Vegelate)

28

27

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan

29

proposal program kreativitas mahasiswa judul...

Documents