prosedur pengendalian rekaman iso

PANDUAN MUTU

PROSEDUR PENGENDALIAN PRODUK YANG TIDAK SESUAIPT CRYSTAL FOOD

Dipersiapkan oleh:

Manajer Mutu

Disahkan oleh:

Manajer Puncak

Dokumen ini milik PT CRYSTAL FOODIsi dokumen tidak diperkenankan untuk digandakan atau disalin tanpa izin tertulis dari PT CRYSTAL FOOD

Jl. Raya Merdeka 26 Bogor 19150Telp. (0251) 8602351 Fax. (0251) 8602352

PROSEDURNo. Dokumen: SOP 8.3/SC

PENGENDALIAN PRODUK YANG TIDAK SESUAINo. Terbitan:1

No. Revisi:0

DAFTAR DISTRIBUSITanggal Terbit:28 Agustus 2012

Halaman:1 dari 5

No. CopyPenerimaStatus Dokumen

1.DirekturTerkendali

2.Manajer Keuangan Terkendali

3Manajer HRDTerkendali

4.Manajer Pengadaan BarangTerkendali

5Manajer MutuTerkendali

6.Manajer ProduksiTerkendali

7Manajer laboratoriumTerkendali

8.Manajer PemasaranTerkendali

Dipersiapkan oleh:

Manajer Mutu

Disahkan oleh:

Direktur




No. Revisi:0

DAFTAR ISITanggal Terbit:28 Agustus 2012

Halaman:2 dari 5

Nama Dokumen

Nomor Halaman

Daftar Distribusi Dokumen1/5Daftar Isi

2/5Tujuan 3/5Ruang Lingkup

3/5

Referensi

3/5Penanggung Jawab 3/5Prosedur

3/5Dokumen Terkait

4/5Daftar Revisi 5/5

Dipersiapkan oleh:

Manajer Mutu

Disahkan oleh:

Manajer Puncak




No. Revisi:0

Tanggal Terbit:28 Agustus 2012

Halaman:4 dari 10

Tujuan

:

Prosedur pengendalian produk yang tidak sesuai bertujuan untuk mengatur tata cara pengendalian produk yang cacat atau yang tidak sesuai. Ruang Lingkup:

Prosedur ini berlaku mulai dari penerimaan bahan baku sampai dengan dihasilkan produk coklat. Sehingga produk dapat tertelusur jika terjadi kerusakan pada produkReferensi

:

Prosedur ini dibuat dengan mengacu pada panduan mutu klausul 4.2.4 tentang pengendalian rekaman ISO 9001:2008

Penanggung Jawab:

Penanggung jawab prosedur adalah Manajer setiap bagianProsedur

: Supervisor memerintahkan karyawan untuk melaksanakan proses produksi dengan diawasi oleh Petugas QC.

Supervisor memerintahkan karyawan untuk melakukan pekerjaan pembuatan coklat yang diawasi oleh Petugas QC.

QC memeriksa hasil pekerjaan pembuatan coklat apabila:

Pencampuran komposisi yang tidak sesuai maka dialukakan pencampuran dengan produk yang bila tercampur akan menghasilkan perbandingan komposisi yang sesuai.

Pemansan tidak sesuai pada suhu optimum 120 C akan didistribusi ke perusahaan

Pencetakan yang tidak sesuai dilkukan peleburan kembali.

Pengemasan yang tidak sesuai akan dilakukan pengemasan ulang.

Jika dalam penyimpanan melewati tanggal kelayakan produk (kadalursa) maka akan ditarik kembali dan dimusnhkan.

Apabila telah sesuai, maka produk siap dipasarkan.



No. Revisi:0

Tanggal Terbit:28 Agustus 2012

Halaman:5dari 10

Dokumen Terkait

:

FR-4.2.4.1/SC

Rekaman yang Dikendalikan

FR-4.2.4.2/SC Rekaman yang Dimusnahkan

Dipersiapkan oleh:

Manajer Mutu

Disahkan oleh:

Direktur




No. Revisi:0

DAFTAR REVISITanggal Terbit:28 Agustus 2012

Halaman:6 dari 10

Tata cara revisi:

1. Tarik dokumen yang lama

2. Lakukan revisi yang diperlukan pada dokumen tersebut

3. Catat bagian dokumen yang direvisi pada daftar revisi

4. Edarkan dokumen baru yang telah direvisi

5. Musnahkan dokumen yang lamaNo.Tgl RevisiNo. Dokumen/BagianStatus RevisiRevisiKeterangan

SebelumSesudah

1

2

3

4

5

6

Dipersiapkan oleh:

Manajer Mutu

Disahkan oleh:

Direktur

Dokumen ini milik PT SWEETCHOCO

Isi dokumen tidak diperkenankan untuk digandakan atau disalin tanpa izin tertulis dari PT SWEETCHOCO

Nama Dokumen:

Nomor Salinan:

Status Distribusi:

SOP 8.3/SC

01

Terkendali

::

::

::

TERKENDALI

TERKENDALI

TERKENDALI

TERKENDALI

TERKENDALI

prosedur pengendalian rekaman iso

Documents