proyecto de instalacion de una granja de cavia porcellus
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UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO
FACULTAD DE INGENIERIA ZOOTECNIA
PROYECTO: ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA
INSTALACIÓN DE UNA GRANJA DE CUYES EN EL ANEXO LA
OllERIA –CENTRO POBLADO LA COLORADA - DISTRITO DE
MORROPE”
EJECUTORES: VILLANUEVA GUERRERO JEINER
: CHAPOÑAN VIDAURE M.JAMES
: RAMIREZ ANTAURCO MAXIMO
: SORIANO MEDINA CESAR.A
DOCENTE : ING .ROMERO RENTERIA JOSE
INTRODUCCION
El déficit permanente de proteína animal que afronta el país, resultado
de la baja producción de animales de carne para consumo humano, se
hace cada vez más agudo, ocasionando una fuga de divisas motivada
por las grandes importaciones de carne que anualmente realizan para
compensar la creciente demanda de este producto por parte de la
poblacional nacional, que año a año crece también a un ritmo mucho
mayor que en la producción pecuaria nacional.
La baja obtención de alimentos como la carne de vacuno, que cada vez
se hace más escasa y costosa que no llega normalmente a las clases
de más bajos ingresos , hace que sea urgente la necesidad de buscar
otras fuentes de proteína animal , que siendo ala vez de buena calidad,
estando al alcance de las mayorías y sean fáciles de producir.
1.1 ASPECTOS GENERALES
El proyecto consiste en la instalación de una granja comercial
de cuyes con la adquisición única e inicial de 200 hembras y 25
machos para producir en la primera campaña 266 Cuyes y en
el segunda campaña 315 cuyes y sucesivos, con una población
estabilizada de 448 Cuyes reproductores.
El sistema de explotación será intensivo bajo la modalidad de
jaulas. La alimentación será a base de concentrado y forraje.
Los animales serán adquiridos de inia con muchos años de
experiencia en esta región y que actualmente cuenta con
ejemplares de línea Perú y andina para el presente proyecto
se trabajara solo con línea Perú de magníficos resultados
productivos, reproductivos y económicos.
1.1.1- NOMBRE DEL PROYECTO
“Estudio de factibilidad para la instalación de una granja de cuyes
en el anexo la olleria –centro poblado la colorada - distrito de
Morrope”
1.1.2- NATURALEZA DEL PROYECTO
La naturaleza del proyecto está orientada a producir carne
de cuy como alimento para la población, así como la venta
de reproductores, animales de saca.
1.1.3- UBICACIÓN GEOGRAFICA
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La zona donde se desarrollara el proyecto estará ubicada
en el centro poblado la colorada anexo la olleria de la
comunidad campesina San pedro en el Distrito de Morrope
de la provincia de Lambayeque, a 32 m.s.n.m
1.1.5- DIAGNOSTICO DE LA IDEA
Concept
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Text
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Surge como resultado de la existencia de la elevada desnutrición de la
población y al mismo tiempo una importante demanda del producto.
El mercado nacional de cuyes se encuentra insatisfecho por falta de
producción de calidad, por otro lado la crianza actual en un 95 % es de tipo
familiar y sin asesoramiento técnico y el 5 % de la producción que utiliza
tecnología no cubre los requerimientos del mercado, la producción
tecnificada
1.1.6. JUSTIFICACIÓN
Esta acción a ejecutarse es muy importante ya que la mayoría
de personas que se dedican a la explotación de esta
importante especie como es el cuy desconocen la tecnificada
crianza y alimentación que requieren y necesitan las mismas,
ya que sin saber solo lo realizan de forma tradicional, la
instalación de esta granja se busca satisfacer las necesidades
de las personas con un buen producto y eficiencia en el
servicio
1.1.7- OBJETIVOS DEL PROYECTO
1.1.7.3- OBJETIVO ESPECIFICO
- Cubrir la demanda existente de carne de cuy a nivel local y regional.
- Incentivar la crianza y consumo de cuy, considerando el alto valor proteico de su carne.
- Fomentar la generación de empleo, actualmente escaso.
- Mejorar el pie de cría de la región con animales de alta calidad genética.
- Lograr que la empresa sea rentable y que tenga solvencia.
1.1.7.1- OBJETIVO GENERAL
- Instalación y operación del módulo de crianza tecnificada para cuyes y Mejorar el
nivel nutricional a nivel local y nacional
1.1.7.2- OBJETIVO PRINCIPAL
Determinar la viabilidad técnica y económica para la instalación de una granja de
cuyes (cavia porcellus)
1.1.8- METAS DEL PROYECTO
1 2
3
Cubrir un 6% de
la demanda
insatisfecha
existente en la
Provincia de
Lambayeque
Instalar 2
galpones
de crianza
de cuyes
diferencia
dos por
reproducto
res, y
engorde
en el
Distrito de
Morrope
Producir 323
animales para la
venta en el primera
campaña y a partir
del segunda
campaña en
adelante producir
2412 cuyes por año
1.1.9 BENEFICARIOS DEL PROYECTO
Los beneficiarios indirectos serán
los habitantes de la zona
proporcionarles una fuente de
trabajo y brindar una fuente
proteína a bajo costo
Los beneficiarios directos serán
los propietarios y usuarios del
proyecto.
Directos Indirectos
MISIÓN
Mejorar la calidad de vida y garantizar un producto de buena calidad
VISIÓN
La visión de este proyecto es ser una empresa líder, estar bien posicionada en el
mercado nacional, cumpliendo con los estándares de calidad, cantidad y
continuidad
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