proyecto planta embutidos unefa !!!!

8/17/2019 Proyecto Planta Embutidos Unefa !!!!

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República bolivariana de venezuelaMinisterio del poder popular para la defensa

Universidad nacional experimental politecnicade la fuerza armada bolivariana

UNEFA. TUCU!"# E$T. CAMA%U&N

PROYECTO:

ADQUISICIÓN Y REACTIVACION DELA PLANTA PROCESADORA DE

EMBUTIDOS EN PARROQUIA PUERTO

MIRANDA MUNICIPIO CAMAGUÁN

ESTADO GUARICO

MAYO, 2013


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INTRODUCCION.

El Estado Guárico y en especial el Municipio Camaguán, en la actualidad esta creciendo a

paso de vencedores a través de la política desarrollada por el Gobierno Bolivariano, desde los

entes nacionales hasta los comunales, con la inclusión de sectores que toda la vida habían sido

marginados en los programas sociales, tanto nacionales como regionales, lo cual permitirá

desarrollar las comunidades que no cuentan con un desarrollo alimentario

El presente diagnostico es con la intención de demostrar las de!iciencias e"istentes y las

potencialidades del Municipio Camaguán, en la producción alimentaria, en la cual se cuenta con

una #nstitución $niversitaria %$&E'(), que egresara !uturos #ngenieros (groindustriales, los

cuales no cuentan con un medio laboral en la *ona, sin contar con las prácticas de laboratorio y de

campo que reali*an a lo largo de su !ormación pro!esional (nte esto es necesario buscar medios

que activen el sector agroindustrial de la *ona, que garantice nuestra soberanía agroalimentaria, la

!ormación de nuestros estudiantes y el campo laboral para los mismos

+ada la necesidad que a diario nos orientaba el Comandante Eterno ugo - Cháve* ', y

ahora nuestro .residente &icolás Maduro , hacia la soberanía alimentaria de nuestros pueblos, se

da el planteamiento para el estudio y solicitud de (dquirir y reactivar una .lanta .rocesadora de

Embutidos que está ubicada en /a .arroquia .uerto Miranda del Municipio Camaguán, de

nombre (/# //(&0 C(, la cual es una empresa !amiliar que quedo inoperativa en (bril de

1221 Gracias al paro petrolero, y no ha podido reactivar su !uncionamiento por !alta de capital

de traba3o, a pesar de que sus instalaciones y equipos están en per!ectas condiciones de!uncionamiento

Este proyecto de adquisición y reactivación de la .lanta .rocesadora de Embutidos (/#

//(&0 C(, está orientado a !ormar una Empresa de .roducción 4ocial que cubra la demanda

de los conse3os comunales a través de la -ed Mercal5.dval5Bicentenario de la *ona 4ur de


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nuestro estado Guárico y la &orte del Estado (pure, en la cual se busca !ortalecer tres aspectos

como garanti*ar la seguridad alimentaria del sector

1.- IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO

1.1.- NOMBRE DEL PROYECTO. 6(+7$#4#C#8& 9 -E(C:#;(C#0& +E /( ./(&:( .-0CE4(+0-( +E EMB$:#+04 E&

.(--07$#( .$E-:0 M#-(&+( M$C#.#0 C(M(G$) meses, desglosados de la siguiente manera? 2@ mes para la compra, 21 meses

para el acondicionamiento y adiestramiento del personal y 2@ mes para el inicio de la

productividad de la .lanta 4ocialista .rocesadora de Embutidos

1..- COSTO TOTAL DEL PROYECTO.

El costo de este proyecto en inspección reali*ada y conversaciones previas con los

propietarios de esta in!raestructura por un monto de? 4iete Millones :res Cientos :res Mil

Bolívares 'uertes con 22A@22 Céntimos %2222,22 Bs')

1.!.- PROPIETARIO DEL INMUEBLE.

PROPIETARIO" D"""""""""

REPRESENTANTE LEGAL" ("""""""""

TELEFONO" 2>@5


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1.#.- ORGANISMO RESPONSABLE DEL PROYECTO.

1.$.- PERSONAL RESPONSABLES DEL PROYECTO.

NOMBRE"CEDULA"TELEFONO"

2.- DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN ACTUAL.

(ctualmente en el Municipio Camaguán, especí!icamente en la .arroquia .uerto Miranda,

e"iste una .lanta .rocesadora de Embutidos de &ombre (/# //(&0 C(, que se encuentra en

per!ectas condiciones !ísicas y de equipos, que no está en producción gracias al .aro .etrolerodel 1221, la cual requiere ser reactivada y ponerla operativa para la producción de embutidos

cárnicos, motivado a que en nuestro municipio e"iste un alto índice de población 3oven

desempleada, un alto costo de los embutidos cárnicos en los puntos de ventas locales y los

principales centros de distribución, donde el sector capitalista tiene acaparado este mercado,

siendo per3udicado los estratos de clase ba3a, ya que muchas veces no pueden acceder a este

importante rubro de la cadena alimenticia

(demás es de hacer notar que nuestro municipio no cuenta con una in!raestructuraagroindustrial que nos permita !ormar y capacitar a nuestros estudiantes, y que les pueda o!ertar

un campo laboral acorde a su !ormación, lo que trae como consecuencia que al momento de

buscar las actividades de !ormación practica y vivencial de nuestros estudiantes, se genera un alto

costo tanto para la $&E'(, como para los estudiantes, en transporte, alo3amiento y comida, con


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el !in de lograr las actividades practicas de su !ormación, lo que genera una ba3a !ormación

teórico5práctica del $ne!ista, donde al egresar de esta casa de estudios tiene que emigrar haciasectores que puedan garanti*ar el mercado laboral para los mismos, perdiéndose de esta manera

el !in de su !ormación la cual es la de capacitar #ngenieros con sentido social y revolucionario que

reactiven las potencialidades de nuestra *ona en el área para la cual !ueron instituidos

/as consecuencias de los aspectos antes mencionados, son el escaso desarrollo económico

del Municipio y de toda esta geogra!ía, ya que perdemos mano de obra pro!esional por no contar

con una plata!orma agroindustrial en la *ona, alto nivel de desempleo, especulación de parte de

los grupos que e"penden estos rubros, deterioro nutricional de nuestros ciudadanos, sobre todo

los de escasos recursos y la no disponibilidad de un servicio acorde a las necesidades reales

alimenticia y económica de nuestros vecinos

En cuanto a la economía de la población residente en este Municipio, la misma depende

de san 'ernando de (pure, capital del Estado (pure, distante a unos 2 Fm de la capital del

Municipio Camaguán +epende también en un alto porcenta3e de la (lcaldía del Municipio

Camaguán, !uente empleadora de apro"imadamente H2 personas 0tro porcenta3e depende de las

actividades agrícolas, pecuarias y agrícolas, como por e3emplo la .lanta .rocesadora de /eche

importante Empresa social ubicada en nuestro municipio

3.- %USTIFICACIÓN DEL PROYECTO.

El Municipio Camaguán, está ubicado en la parte 4ur50este del Estado Guárico, abarca un

área de H>I Fm1, lo cual representa el J,>K de la super!icie total del mismo 4u población

supera los 1222 habitantes que signi!ica apro"imadamente un >K de la población del Estado


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Estos parámetros determinan una ba3a cantidad de pobladores por Fm 1 %1H abALm1) siendo

este uno de los Municipios menos poblados y por consiguiente con menor actividad productivaen e3ecución, tanto por el sector agrícola %a pesar del la planta procesadora de leche) como en

otros sectores, lo cual determina un alto nivel de desempleo

+esde el punto de vista nutricional, este era uno de los municipios del estado más

desasistidos y desnutridos del país, en el cual gracias al gobierno Bolivariano, desde las distintas

estancias, se ha venido haciendo un importante repunte en la calidad alimenticia de nuestros pobladores, donde esta .lanta 4ocialista .rocesadora de Embutidos daría un mayor apoyo a la

seguridad alimentaria del municipio, sobre todo a los pobres, ya que estos tendrían como accesar

al rubro gracias a los ba3os costos que serian o!ertados, además de garanti*ar empleo digno para

nuestros ciudadanos y la !ormación práctica de nuestros estudiantes, ya que nuestra universidad

no cuenta con laboratorios, donde los alumnos puedan reali*ar las practicas necesarias en

di!erentes materias a lo largo de su !ormación académica, sin tomar en cuenta que al egresar no

tendrán un mercado laboral acorde a su !ormación

+esde el punto de vista económico, las actividades más importantes de nuestro

municipio, están asociadas con la pesca de los ríos (pure y .ortuguesa, con una agricultura de

rubros menores como la 9uca, a3í y maí*, así como el cultivo de arro* a mayor escala, aspectos

que se asocian a la práctica de una ganadería e"tensiva que produce carne y leche de manera

estacional Con la incorporación de la .lanta procesadora de leche en nuestro municipio y el

!inanciamiento en ganadería doble propósito que busca me3orar la productividad y rentabilidad

del área agropecuaria en el municipio y sectores aledaos /a instalación de esta .lanta 4ocialista.rocesadora de embutidos responde a la necesidad de abaratar el costo de alimentación en el

municipio, permitiendo de manera directa hacerle !rente a la situación de proli!eración de

desnutrición y mala alimentación en todo el municipio Camaguán


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Esto permitirá o!recer Embutidos de altísima calidad a ba3o costo, reactivando el sector

productivo y alimenticio, que a su ve* tiene la particularidad de generar empleos directos eindirectos en la economía del municipio, tanto a nivel .ro!esional como obrero

En este orden de ideas, el Municipio ve limitado su potencial productivo, dado que carece

de una in!raestructura económica que permita brindar !uentes de empleo .ara tal !in esta

Empresa 4ocialista va a incorporar mano de obra tanto pro!esional como obrera en la activación

de la misma

Con la consolidación de este proyecto nos permitirá me3orar la economía comunal, la cualva a garanti*ar el rubro para todos los sectores, comunidades que en otros tiempos han sido

e"cluidos en el municipio Camaguán y la seguridad social, permitiendo la generación de empleos

productivos a más de >2 personas de manera directa, y más de @@H de manera indirecta de las

comunidades de la .arroquia de Camaguán del Municipio Camaguán, sin tomar en cuenta a los

que se bene!iciaran al momento de comprar los productos a ba3os costos

.- OB%ETIVO GENERAL.

.romover la adquisición y -eactivación de la .lanta .rocesadora de Embutidos en la

.arroquia .uerto Miranda del Municipio Camaguán Estado Guárico, para brindar apoyo

agroalimentario a los conse3os comunales en el Municipio Camaguán

!.- OB%ETIVOS ESPEC&FICOS.


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• Garanti*ar la seguridad alimentaria del Municipio y del .aís

• Contar con espacios para la capacitación practica de nuestros estudiantes• Garanti*ar el Mercado laboral para nuestros egresados

• Contar con una !uente de ingresos propios para la universidad

• 0!recer Embutidos de calidad con un descuento de un 25H2K

• .romover la integración solidaria entre los conse3os comunales y personas de escasos

recursos

• .romover la generación de empleos en la *ona de in!luencia

• Contribuir con el desarrollo de nuestros ciudadanos a través de políticas socialistas y de

inclusión que garanticen una buena alimentación

#.- DESCRIPCION DEL PROYECTO.

El proyecto plantea adquirir las instalaciones de la .lanta .rocesadora de Embutidos

(/# //(&0 C(, a través de la compra de este inmueble, el acondicionamiento y recuperación

de la in!raestructura y equipos de esta planta y por ultimo abastecer de materia prima e iniciar el

ciclo de producción de los di!erentes rubros, donde esta instalación !ue construida para tener una

capacidad instalada de producción de @222,22 de Materia .rima por turno de traba3o, en la cual

traba3ando 2 turnos , se procesarían 222,22 Lg de materia prima :odo esto busca es dar un

apoyo alimentario de la cesta básica con3untamente con la red ME-C(/5.+;(/5

B#CE&:E&(-#0 a los conse3os comunales del Municipio Camaguán, y lograr la plena !elicidadsocial y dar cumplimiento al proyecto 4imón Bolívar impulsado por el gobierno del presidente

ugo Cháve*,


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$.- BENEFICIARIOS DEL PROYECTO.

4e plantea bene!iciar toda la comunidad del Municipio Camaguán, de manera directa y la

*ona norte del Estado (pure y *ona 4ur del Estado Guárico

'.- PRODUCCION (ISTORICA DE LA PLANTA DE EMBUTIDOS.

/a planta actualmente parada, tiene un histórico de producción de @222Fg de embutidos

de cerdo por turno, e"istiendo posibilidad de e!ectuar tres %2) turnos de :raba3o al día +e

concretar su adquisición y puesta en marcha el primer ob3etivo será producir y comerciali*ar

222 FgA+ía de embutidos en tres %2) turnos de traba3o El segundo ob3etivo es ampliar la planta

con el !in de veri!icar la producción de embutidos de res y pescado, subiendo la producción a

>222FgA+ía El tercer ob3etivo es producir embutido de bN!alos y otros rubros como pavo y

pollo, dado que se posee en el municipio se dan la e"plotación de estas especies

En una proyección para 2 aos, e3ecutando la ampliación y diversi!icación de la .lanta

de Embutidos, la producción estimada seria la siguiente?

Embutido de Cerdo 1H22,22 FgA+ía

Embutido de -es @222,22 FgA+ía

Embutido de .escado H22,22 FgA+ía

Embutido de BN!alo H22,22 FgA+ía

Embutido .avo y .ollo H22,22 FgA+ía


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).- DESCRIPCION DE INVERSION REQUERIDA.

DESCRIPCION COSTO *B+.F.

Compra de #nstalación de .lanta de Embutidos (/#//(&0, C( 1J22222,22-ecuperación, Mantenimiento y -eactivación de Equipos e #mplementos J2222,22

(condicionamiento y recuperación de #n!raestructura de .lanta de Embutidos >2222,22Compra e #nstalación de #nyectadora E"trusora de 2 .untos 1H222,22

Compra e #nstalación de Me*cladora para Embutidos @2H222,22

(dquisición de camión H2 con Cava y :hermo Fing @1JH222,22(dquisición de Camión H2 con Oaula para Carga de Cerdos H>2222,22

(dquisición de Camión Cisterna H2 para recolección de residuos JJ2222,22Compra e #nstalación de .lanta Eléctrica (u"iliar +iesel :ri!ásica IJ222,22

#nversión de arranque para materia prima, mano de obra y otros gastos

operativos %21 meses)22222,22

TOTAL INVERSION REQUERIDA *B+.F. $.303.000,00


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MEMORIA FOTOGRÁFICA


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E/ P P/45+/ 5 E6789+ ALI LLANO C.A.

I+495+ I5/+ P P/45+/ 5 E6789+ ALI LLANO C.A.


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I+49: I5/ (/ 5 P/8449:

I+49: I5/ T;85 < S9+56 5 A=8 P75


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I+495+ I5/+ C>+ 5 E?/9695 < C+5/>49: < M5+

I+495+ I5/+ E;89@+ < (5//695+


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Á/5 5 D5+4/= C5/ < S 5 M

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