RAMON

2-11-2014

2014

“PROYECTO PRODUCTIVO AGRICOLA DE INVESTIGCION Y CULTIVO DE PAPA EN EL DISTRITO DE NUEVA CAJAMARCA-PROVINCIA DE RIOJA-DEPARTAMENTO DE SAN MARTIN”.

ALUMNO : JHONATAN RAMON ALVAREZ P.

DOCENTE : Ing. CESAR A. TEPE SANCHEZ.CURSO : TALLOS, BULBOS Y RAICESCICLO : VI CICLOPERIODO : 2014-IITURNO : NOCHE

FACULTAD DE INGENIERIA AGRARIA

ESCUELA PROFECIONAL DE INGENIERIA AGRONOMA CON MENCION FORESTAL

CORRESPONDIENTE A LA ELABORACION DEL PROYECTO PRODUCTIVO DE PAPA EN EL DISTRITO DE NUEVO CAJAMARCA, PROVINCIA DE RIOJA, REGION SAN MARTIN, COMO INVESTIGACION Y DESARROLLO EN PRACTICA DEL CURSO DE TALLOS, BULBOS Y RAICES

1

INTRODUCCIÓN

Las agricultores, desde hace mucho han visto conveniente el poder producir diversos tipos de cultivos en una sola zona o área perteneciente a esto, sin embargo, muchas veces estos no optan por esta decisión debido a la inseguridad que puede generar el cultivo y sus requerimiento para su desarrollo.

Es así que los investigadores y profesionales interesados en este problema crean proyectos productivos que puedan generar una garantía de factibilidad o muestra lo contrario para que el agricultor no corra riesgos al momento de optar por un cultivo alternativo o asociaciones entre cultivos diferentes, teniendo en cuenta un estudio detallado mostrando las ventas y desventajas que puede mostrar el desarrollo del cultivo, así como los gastos que puede generar y aún más las ganancias que se puedan obtener.

Este documento es uno de los primeros proyectos de carácter productivo en la región de San Martin, abocado al sembrío, cultivo y aprovechamiento de uno de los tubérculos más conocidos, como lo es la papa.

2

INDICE:

UNIDAD I:I. TITULO DEL PROYECTO…………………………………………………………7

II. RESUMEN DEL PROYECTO……………………………………………………..7

III. DATOS GENERALES DEL PROYECTO……………………………………….8a) Ubicación del Proyecto……………………….……………………………..8b) Ejecutor……………...………………………………………………………………...8c) Descripción del Proyecto………………………..……..

…………………………….8

IV. CONCEPTUALIZACION DEL PROYECTO4.1 CONCEPTUALIZACIÓN………………………………………………………..9

4.1.1 Definición de Proyecto…………………………...……………………….9

4.1.2 Relación del Proyecto…………………………...………………………10

a) Realidad………………………………………………………………...9b) Cambio…………………………………………………………………

104.1.3 Proyecto Productivo…………………………………………………..10

V. CLASIFICACIÓN DEL PROYECTO:a) Según el Tipo de Bienes y/o Servicios que Genera………….……………

10b) Según los Sectores

Productivos..............................................................10c) Según la Óptica de Evaluación del Proyecto……………………….….10-

11

VI. IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO6.1. Marco Teórico………………………………………………………………...116.2. Entorno del Proyecto………………………………………………………..126.3. Integración Industrial………………………………………………………..126.4. Origen del Proyecto………………………………………………………….12

6.4.1 Descripción del Problema…………………………………………..12-13

6.4.2 Definición de la situación actual……………………………………….13

6.5. Diagnóstico………………….………………………………………………..13

6.5.1 Ubicación del proyecto……………………………………………...13-14

3

VII. DISEÑO DEL PROYECTO………………………………………………….14-15

7.1. Población beneficiaria………………………………………………………15

7.2. Linderos………………………………………………………………………..15

7.3 Superficie……………………………………………………………………….15

7.4 Tenencia………………………………………………………………………..15

7.5 Aspectos naturales……………………………………………………….15-16

7.6 Tipo de Suelo…………………………………………………………………..16

7.7 Clima…………………………………………………………………………….16

7.8 Precipitación…………………………………………………………………...16

7.9 Temperatura……………………………………………………………………16

7.10 Humedad relativa…………………………………………………………….16

7.11 Altitud………………………………………………………………………….16

7.12 Velocidad del viento………………………………………………………...16

7.13 Aguas superficiales…………………………………………………………17

7.14 Agua Subterránea……………………………………………………………17

7.15 Vías de acceso……………………………………………………………….17

7.16 Drenajes……………………………………………………………………….17

7.17 Sistema de Riego…………………………………………………………….17

7.18 Mano de Obra…………………………………………………………………17

UNIDAD II

VIII. ORGANIZACIÓN8.1. Tipos de organización……………….………………………………………

208.2 Responsables de la formulación, y evaluación del proyecto…………

20

VIIII. GENERALIDADES DEL PROYECTO:

4

9.1 Justificación……………………………………………………………………20

9.2 Objetivo General………………………………………………………………209.3 Objetivos Específicos………………………………………………………..209.4 Objetivos

Secundarios……………………………………………………….209.5 Metas………………………………………………………………………...20-

219.6 Detalles de la Ejecución del Proyecto…………………………………21-

239.7 Actividades…………………………………………………………………….23

3.7.1. Cronograma de Actividades……………………………………….23-249.8 Factores Externos…………………………………………………………….24

9.9 Insumos…………………………………………………………………………24

UNIDAD III

X. EL MERCADO Y LA COMERCIALIZACION10.1 Ubicación geográfica del mercado…………………………………………2610.2 Estructura del mercado………………………………………………………2610.3 Estudio de mercado…………………………………………………………..2610.4 Demanda para el proyecto…………………………………………………..2710.5 Estrategia comercial………………………………………………………….27

10.6 Análisis de la demanda………………………………………………………27

10.7 Oferta del producto…………………………………………………………...27

UNIDAD IV

XI. SUMINISTROS PARA EL PROYECTO:11.1 Abonos……………………………………………………………………..29

XII. ESPECIFICACIONES TECNICAS…………………………………………….29

XIII. SERVICIO PROFESIONALES………………………………………………..29

UNIDAD V

XIV. ANÁLISIS FINANCIERO.a) Costo de Preparación de

Terreno………………………………………..31

5

b) Costos de Abonamiento…………………………………………………...31

c) Costo de Mantenimiento…………………………………………………...32

d) Gastos Totales………………………………………………………………32

XV. ANALISIS DE GANANCIAS Y PÉRDIDAS…………………………………..32

XVI. CALENDARIO DE EJECUCIÓN………………………………………….32-34

XVII. CONCLUSIONES……………………………………………………………...35

XVIII. ANEXOS……………………………………………………………………….36

6

UNIDAD I

PROYETO PRODUCTIVO AGRICOLA

I. TITULO DEL PROYECTO:

“PROYECTO PRODUCTIVO AGRICOLA DE INVESTIGCION Y CULTIVO DE PAPA EN EL DISTRITO DE NUEVA CAJAMARCA-PROVINCIA DE RIOJA-DEPARTAMENTO DE SAN MARTIN”.

II. RESUMEN DEL PROYECTO:

El PROYECTO PRODUCTIVO AGRICOLA de INVESTIGCION y CULTIVO de PAPA, es el primer proyecto de este género a nivel de la región San Martin, en este trabajo se encontrara todos los detalles pertinentes, habidos y por haber acerca de la elaboración de un Proyecto destinado al campo agrario productivo.

7

La ubicación es parte fundamental de este trabajo y se muestra con todos los datos que tiene que tener para una mejor localización, además de coordenadas exactas del área o parcela donde se desarrolla el proyecto, así mismo con las especificaciones de la elección por un manejo netamente orgánico, viendo así si este puede ser sustentable y servir como una alternativa ante el agricultor para mejorar su producción.

Cuenta con las especificaciones técnicas necesarias a tomar en consideración si este proyecto pasa a ser de investigación a una industria, la cual debe tomar muy en serio las consideraciones especificadas y métodos tomados para un mejor desarrollo del proyecto. Las generalidades son bien concisas y muestran en detalle el alcance que puede generar la toma de lamas decisiones. Si bien es una alternativa aun, se muestra todos los datos de costos que puede generar el proceso de implementación, arreglo, mantenimiento y manejo para una mejor obtención de resultados, pero hay que tener en cuenta que este proyecto es en fase de prueba y debido al nivel técnico del encargado, algunas especificaciones sean más explicitas o en otro caso no se hayan tomado en cuenta algunas formas o técnicas para un mejor desarrollo.

Se muestra además los pormenores de las evaluaciones obtenidas y de los resultados alcanzados a lo largo de la ejecución del presente proyecto, por lo tanto muestra una garantía del alcance y de importancia que puede generar este proyecto a partir de una guía o antecedente que emule resultados convincentes del sembrío de papa.

Es así como también llegamos al alcance de las conclusiones obtenidas durante el transcurso de todo el proceso de investigación y desarrollo las cuales muestran la culminación y el producto de las decisiones tomadas.

III. DATOS GENERALES DEL PROYECTO:

a) UBICACIÓN DEL PROYECTO:

Departamento: SAN MARTIN

Provincia: RIOJA

Distrito: NUEVA CAJAMARCA

Urbanización:Alameda del Edén 2da

Etapa

Área de Instalación: 100 m2

Coordenadas Centrales:

-5,959557

-77,306310

8

b) EJECUTOR:

El alumno destinado para la elaboración del Proyecto Productivo como para la ejecución, manejo y control de todo el proceso es Jhonatan Ramón Alvarez Piña, alumno de la carrera profesional de Ingeniería Agraria con Mención Forestal del VI ciclo en la Universidad Católica Sedes Sapientiae.

c) DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO:

El Proyecto ha sido elaborado teniendo en cuenta las condiciones agroclimáticas de la zona donde se desarrollará el proyecto, previa orientación del docente y por investigaciones previas. Viendo el estado en que se encuentra el área a establecer el proyecto, se decide realizar trabajos de limpieza del área, teniendo en cuenta el total de área a trabajar:

ÁREA TOTAL: 100 m2ANCHO DE ÁREA: 5 mLARGO DE ÁREA: 20 m

El tipo de manejo se detalla en el siguiente cuadro, el cual muestra el método de siembra, nivel tecnológico y requerimientos.

IV. CONCEPTUALIZACIÓN DE PROYECTO:

4.1 CONCEPTUALIZACIÓN:Este Proyecto Productivo consta con una participación total de los alumnos, cada uno con cultivos repartidos de forma que todos sean distintos, en el cual cada alumno, realizara actividades necesarias para el desarrollo de su cultivo y por ende de su proyecto, realizando investigación acerca del cultivo correspondiente a su siembra, abonamiento, manejo y cosecha, en donde llegado a este proceso se da la finalización del proyecto, quedando a elección la venta o consumo de dicho cultivo.

La papa, tubérculo con gran potencial alimenticio y de gran mercado de consumo fue el cultivo escogido para el desarrollo de este proyecto, dentro de la elaboración de este trabajo de investigación se opta por redactar y presentar un numero de informes y expedientes técnicos, los

9

Manejo de plagas:Control cultural.

Biológico.Fitosanitario

Método de siembra: Manual/GolpeNivel Tecnológico: MedioManejo del Cultivo OrgánicoRequerimiento del cultivo Abono Orgánico

cuales al ser evaluados y corregidos, serán levantados las observaciones hechas para poder construir el perfil técnico que corresponde al Proyecto Productivo de Papa.

4.1.1 Definición de Proyecto:Este es un Proyecto Productivo Agrícola, dirigido a la investigación a partir del cultivo de papa, el cual fue destinado a los estudiantes del VI ciclo de la carrera profesional de Ingeniería Agrónoma con Mención Forestal, en el curso de Tallos, Bulbos y Raíces dictado en la Universidad Católica Sedes Sapientiae en el distrito de Nuevo Cajamarca, provincia de Rioja, departamento de San Martin.

Este proyecto es producto del planteamiento, investigación, recolección de datos, exámenes y pruebas de campo que surgen a partir de la delegación de un trabajo encargado por el docente, el Ingeniero Cesar Tepe.

Por ende definimos a este proyecto a llevar a cabo como un aporte al desarrollo profesional dentro del aprendizaje a impartirse dentro de la carrera universitaria, la cual al ser una profesión netamente practica y de campo, fundamenta más las bases a obtener y sirve de experiencia, ya terminada la carrera universitaria, para el desarrollo, elaboración y participación en futuros proyectos o trabajos.

4.1.2 Relación del Proyecto:a) Realidad:

Un área de 10 000 m2 perteneciente a la Universidad Católica Sedes Sapientiae, la cual se encuentra sin uso alguno, en un estado donde existen cierto número de especies forestales y con un suelo carente de nutrientes y con poco factor productivo.

b) Cambio: A la fecha de hoy, el área que fue destinada para la ejecución del

proyecto es una zona que contiene distintos tipos de cultivos en diferentes parcelas, habiéndose eliminado especies que impedían este proyecto y reforestado la zona, ahora es un área de producción eficiente.

4.1.3 Proyecto Productivo:Este proyecto productivo puede impulsar el establecimiento y desarrollo de microempresas que estimulen la generación de cultivo de papa en nuestra zona, mejorando el nivel de vida de los agricultores y productores sirviendo de estructura o alternativa en el desarrollo de su producción.

10

Es importante a su vez reconocer las características del sector productivo, para comprender quienes están llamados a desarrollar este proyecto y cambiar de una investigación a una zona de producción alternativa de papa.

V. CLASIFICACIÓN DEL PROYECTO:

Según la finalidad que tiene la elaboración de este Proyecto Productivo, se ha visto pertinente su clasificación para un mayor entendimiento:

a) Según el Tipo de Bienes y/o Servicios que Genera:

- Este será un Proyecto que genera bienes y/o servicios de consumo final.

b) Según los Sectores Productivos:

- Proyecto de carácter agrónomo: Ya que este abarca todo el campo referido o perteneciente a la producción vegetal.

c) Según la Óptica de Evaluación del Proyecto:

Esta clasificación permite diferenciar lo que es un proyecto privado de un proyecto público, en este caso es un proyecto público, porque la información contenida en este documento estar al alcance de las personas interesadas, tanto en físico como en virtual.

- Proyecto que Genera Bienes Específicos: Es considerado así porque este Proyecto está diseñado para un bien de consumo, este producto de consumo es específicamente la papa y su uso primario o derivados de consumo pueden generar ganancias al ejecutor y productor.

VI. IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO

6.1. Marco Teórico:

La papa cultivada pertenece a la familia Solanaceae, pariente del tomate, ají, pimentón, berenjena, tabaco, petunia, mandrágora, belladona, por nombrar alguna de las más de 2000 especies presentes en esta familia. Parte de sus integrantes son denominados como plantas de las "sombras tenebrosas" por su contenido de alcaloides que ha sido utilizada por diversos pueblos aborígenes para maleficios o rituales de "comunicación con espíritus celestiales".

11

La papa, perteneciente al género Solanum, es americana y su distribución es desde el sur del cañón del Colorado, en Estados Unidos de Norteamérica, pasando por todos los países con cordillera andina, hasta los Chonos, en el sur de Chile.

La mayor variabilidad genética de especies se concentra en el área de la meseta peruano-boliviana, y de las 183 especies de este género el 74,3% es diploide, el 3,8% es triploide, el 14,8% es tetraploide, el 1,6% es pentaploide y el 5,5% es exaploide.La mayor variabilidad genética de especies se concentra en el área de la meseta peruano-boliviana, y de las 183 especies de este género el 74,3% es diploide, el 3,8% es triploide, el 14,8% es tetraploide, el 1,6% es pentaploide y el 5,5% es exaploide.

Las especies cultivadas corresponden a:

ESPECIES Nº CROMOSOMAL ORIGEN

S. ajanhuiri 2x=2n=24 Perú y Bolivia

S. goniocalix 2x=2n=24 Perú

S. phureja 2x=2n=24 Venezuela, Colombia, Ecuador, Perú, Bolivia, Chile

S. stenotomun 2x=2n=24 Perú y Bolivia

S. x Chaucha 3x=2n=36 Perú y Bolivia

S. x juzepczukii 3x=2n=36 Perú y Bolivia

S. tuberosum ssp. andígena

4x=2n=48 Venezuela, Colombia, Ecuador, Perú, Bolivia, Argentina, Chile

S. tuberosum ssp. tuberosum

4x=2n=48 Chile

S. x curtilobum 5x=2n=60 Perú y Bolivia

6.2. Entorno del Proyecto:

- El ambiente en que se realizara en proyecto, cuenta con un área aprovechable para el funcionamiento del Proyecto, de espacio amplio y libre.

- Si bien el suelo no cuenta con las propiedades y requerimientos necesarios para un desarrollo normal de la planta, esta con ayuda de incorporación de abonos orgánicos se puede cambiar sus propiedades físicas y químicas.

- Existe agua subterránea a poca profundidad de las primeras capas del suelo, así que se podrá implementar sistemas de riego

12

eficientes para el mejor desarrollo del cultivo

6.3. Integración Industrial:

Por el momento no se piensa integrar procesos industriales, tanto a la parte productiva, ni de desarrollo de este Proyecto, pero de obtener resultados que muestren un alto índice de rentabilidad, este proyecto de investigación y desarrollo, puede generar un mercado sólido y factible para futuros emprendedores que tengan la capacidad, tecnología y solvencia económica para desarrollarla, se puede mecanizar algunas actividades que resulten en mejor eficiencia del trabajo y ahorro en costos.

6.4. Origen del Proyecto:

Este proyecto se origina a partir de la delegación otorgada por el docente del curso de Tallos, Bulbos y Raíces de la Universidad Católica Sedes Sapientiae, el Ingeniero Cesar Tepe, considerando este que, dentro del aprendizaje practico del VI ciclo, la elaboración, ejecución y desarrollo de un proyecto productivo, otorgara la experiencia necesaria y la puesta en práctica de lo aprendido hasta el momento en la carrera universitaria.

Es así que el docente dicta que en el inicio del VI ciclo perteneciente al periodo 2014-II, los alumnos de la Escuela Profesional de Ingeniería Agraria con Mención Forestal, elaboren la construcción de un Proyecto Productivo para ciertos cultivos que este destinara para cada alumno, así mismo que dentro del área repartida que consta de 100 m2, se producirá el cultivo destinado a los alumno y será su área de ejecución.

En el caso de este Proyecto, el cultivo destinado fue la papa, tendrá como área de ejecución la parcela número 1, dentro del área perteneciente a la Universidad.

6.4.1 Descripción del Problema.

El problema surge a partir de la elección del método o técnica del cultivo; según indicaciones del docente se apuesta por un manejo orgánico, es aquí donde surge el problema:

¿Cómo desarrollar, implementar y poner en ejecución un proyecto productivo destinado al cultivo de papa con un manejo orgánico en un área de 100 m2?

6.4.2 Definición de la situación actual:

Según las investigaciones hechas, existen proyectos productivos de cultivo de papa con un manejo orgánico pero en zonas oriundas del cultivo de este tubérculo, teniendo en cuenta las condiciones propias de la papa y las características aptas en las que este cultivo se desarrolla exitosamente.

Teniendo en cuenta las recomendaciones y experiencias vistas

13

en los proyectos revisados y/o antecedentes, se tomara en cuenta para la elaboración y ejecución del proyecto, además del desarrollo en el campo de ejecución respectivo.

6.5. Diagnóstico:

6.5.1 Ubicación del proyecto:

El área de ejecución del proyecto, está ubicado dentro del área perteneciente a la Universidad Católica Sedes Sapientiae, en el Distrito de Nuevo Cajamarca, Provincia de Rioja, Departamento de San Martin, a 1.2 Km de la Carretera Nacional Fernando Belaunde Terry, a 3.1 Km del Distrito, a 1.1 Km de la Universidad, en la Urbanización Alameda del Edén 2da etapa con coordenadas céntricas -5,959557 y -77,306310.

LEYENDASIMBOLO SIGNIFICADO

Carretera Marginal Fernando Belaunde Terry

Vías de Ingreso Alternativas

Avenida Principal

Vía de Acceso Directo

UNIVERSIDAD CATOLICA

14

SEDES SAPIENTIAELugar de Ejecución del Proyecto

Detallando con ayuda de una maqueta, puntos de referencia, parcelas en desarrollo, caminos y estructuras que muestran la ubicación exacta del lugar donde se lleva el cultivo y por ende el Proyecto Productivo de Cultivo de Papa.

VII. DISEÑO DEL PROYECTO:

LEYENDA

SIMBOLODIMENSION

SIGNIFICADOLongitud Ancho

20 m. 5 m. Entrada y salida del terreno.

varían varían Árbol.

0.30 m. 0.30 m. Canales o drenes.

15

0.50 m. 0.50 m. Zanja.

19 m. 0.80 m. Cama.

100 m. 2 m. Camino.

………… ………… Lindero.

………… ………… Ojo de agua.

7.1. Población beneficiaria:

La población beneficiaria del proyecto será el mismo ejecutor del proyecto, ya que el aprendizaje que se obtendrá, los conocimientos adquiridos, el desarrollo de técnicas y la experiencia desarrollada serán pieza fundamental en la formación del ejecutor y por ende un benéfico y ventaja ante otros profesionales y estudiantes.

7.2. Linderos:

Si bien existen linderos establecidos por los propietarios adyacentes y la Universidad Católica Sedes Sapientiae en el área de ejecución, este no son bien conocido o diferenciados, siendo los linderos, arboles sin ninguna característica alguna de diferencia, además, el perímetro no está debidamente cerrado, así que el ingreso al lugar de ejecución del proyecto lo puede hacer cualquier persona extraña y/o causar daños en la parcela.

7.3 Superficie:

La superficie del terreno total es de una hectárea, 10 000 m2 aprovechables para uso destinado a fines de prácticas de campo.

7.4 Tenencia:

La tenencia, es el área de ejecución, la cual esta mandada por 5 m de ancho y 20 m de largo, dando así una parcela de 100 m2.

7.5 Aspectos naturales:

El área general en donde está ubicado la parcela de ejecución del proyecto cuenta con un número considerable de especies forestales, algunas de ellas impedían el correcto desarrollo de la investigación así que se consideró su retiro, pero otras como en el caso de las palmeras se dejaron intactas para no dañar en ambiente y por ende generan impacto ambiental de la zona.

7.6 Tipo de Suelo:

El tipo de suelo es particularmente franco arcilloso:

16

Resultado obtenido del Laboratorio de Análisis de Suelos-Proyecto Especial Alto Mayo (PEAM) Estación experimental de Nueva Cajamarca.

7.7 Clima:

Contado con un clima cambiante, propio de una zona tropical en la selva, de características lluviosas y de calor prolongado, el proyecto está sujeto a una zona donde las características no proporcionan la seguridad necesaria para un desarrollo orgánico de un cultivo como la papa.

7.8 Precipitación:

Los márgenes de precipitación anual están entre los 1200 a 1800 mm de agua, los cuales representan un significativo grado de humedad para el cultivo.

7.9 Temperatura:

La temperatura es cambiante teniendo como máxima un promedio de 36 °C y como mínima a un promedio de 25 °C, ambas escalas están sujetas a cambios repentinos en cuestión de minutos.

7.10 Humedad relativa:

Entre un porcentaje de 80% a 85% de grado de humedad relativa latente en esta zona de clima Tropical.

7.11 Altitud:

El área de ejecución del proyecto de investigación cuenta con una altitud de 879,56 metros sobre el nivel del mar.

7.12 Velocidad del viento:

La velocidad del viento oscila entre los 5 a 7 Km/h, en ambiente máximo y de 1 a 3 Km/h en estancia mínima.

7.13 Aguas superficiales:

Al precipitarse las lluvias, debido al campo y pendientes disparejas existentes, se forman o cumulan pequeños ojos y pozos de agua, de mínimas dimensiones y con una duración de hasta 7 días máximo dependiendo de la temperatura.

17

7.14 Agua Subterránea:

Debido a la textura del suelo, existe un caudal de agua subterránea bajo el área de la parcela donde se lleva a cabo la ejecución del proyecto, su presencia no tiene mayor impacto dentro del desarrollo de la investigación.

7.15 Vías de acceso:

Cuenta con una sola vía de acceso principal, pero con muchas secundarias ya que el área no está perimetrada y cerrada debidamente; la entrada principal esta juntamente a la izquierda de la trocha carrosable.

7.16 Drenajes:

Existe un solo dren común para el desagüe de las acumulaciones existentes que impiden el desarrollo normal del proyecto, con una dimensión de 0,30 m de ancho, 0,35 m de profundidad y una longitud de 30 metros aproximadamente, la cual está en la parte trasera de las parcelas.

7.17 Sistema de Riego:

Para el sistema de riego consideramos un método manual ya que la papa no requiere un riego constante, sino casual, de manera que será periódico de una vez por semana.

7.18 Mano de Obra:

La mano de obra es única y exclusivamente del ejecutor y desarrollador del proyecto, ya que este mediante sus investigaciones maneja los concepto básicos para un correcto manejo de la parcela y de algunas actividades a fin de mejorar la producción.

18

UNIDAD II

VIII. ORGANIZACION8.1. Tipos de organización.

Es de carácter único, pero conjuntamente con las recomendaciones del docente, a manera que se pueda cubrir las expectativas impartidas en el proyecto.

19

8.2 Responsables de la formulación, y evaluación del proyecto:

El responsable de la formulación es el alumno Jhonatan Ramón Alvarez Piña, encargado del proyecto, en otras palabras, de ejecutor de la investigación, ciertamente, este hará un número de evaluaciones respectivas, pero serán presentadas al docente encargado del curso, el Ing. Cesar Tepe Sánchez.

VIIII. GENERALIDADES DEL PROYECTO:

9.1 Justificación:El proyecto surge ante la delegación de un trabajo encargado por el docente a los alumnos por medio del cual estos elaborarían un Proyecto Productivo en el transcurso del VI ciclo, como aprendizaje y práctica, además estos desarrollarían su proyecto en un área destinada otorgado por la Universidad Católica Sedes Sapientiae.

9.2 Objetivo General:

Aprendizaje y desarrollo de experiencias necesarias para el manejo, desarrollo, participación y elaboración de Proyectos Productivos, así como de perfiles técnicos y expedientes técnicos.

9.3 Objetivo Específico:

Desarrollo de técnicas y tecnología de producción referente al cultivo y producción de papa en zonas de clima tropical y de altitudes bajas, como cultivo alternativo de siembra.

9.4 Secundarios:

Producir, gracias a la práctica de campo los cultivos destinados a cada alumno integrante de la Carrera Profesional de Ingeniería Agraria con Mención Forestal.

9.5 Metas:

Poder desarrollar un aprendizaje optimo sobre la elaboración de un Proyecto Productivo al finalizar el ciclo académico. Crear técnicas óptimas acerca del cultivo, manejo y producción de papa en esta zona. Tener un alto rendimiento en producción bajo los mejores manejos agronómicos investigados y puestos en práctica.

9.6 Detalles de la Ejecución del Proyecto:

De acuerdo con el área de trabajo para la ejecución del proyecto, se toma la decisión de establecer dos parcelas dentro de la misma are, la primera

20

para un área de investigación y la siguiente para área de ejecución del proyecto, esta decisión surge ante la duda del ejecutor del proyecto frente a diversos datos e información encontrada, entonces a manera de prueba, dentro del área de investigación se sembrara la papa entera y en el área de ejecución del proyecto se sembraría la papa cortada por la mitad, teniendo así lo siguiente:

AREA DELA PARCELA 100 m2AREA DE INVESTIGACION AREA DE EJECUCIONAncho: 5 metros Ancho: 5 metrosLargo: 4 metros Largo: 15 metrosCamas: 5 Camas: 5Drenes: 4 Drenes: 4Zanjas: 2 Zanjas: 2

Obteniendo así las dimensiones exactas en las cuales se construirían las camas para la siembra y desarrollo del cultivo además de la elaboración de drenes y zanjas, teniendo como resultado las siguientes dimensiones en la parcela:

CAMASDE LA 1° A 4° DE LA 5°

LARGO ANCHO LARGO ANCHO19 m 0.80 m 15 m 0.80 m

En cuatro de las camas a realizar se trabajaría una sola medida, en decir, de la 1° a la 4° cama las medidas serían de 19 m de largo x 0.80 m de ancho y para la última cama la medida en lo que refiere a lo largo de la cama sería menor, debido al impedimento de elaboración por un árbol que ocupa el espacio de 4 m, entonces considerando este dificultad, se toma la decisión de elaborar la cama con una medida de 15 m de largo pero manteniendo el ancho de las anteriores camas, como es de 0.80 m. La decisión tomada para el ancho de camas y las dimensiones de drenes y zanjas, mostradas en los anteriores cuadros, se basan en medidas ya establecidas en el cultivo de la planta, teniendo como consideración investigaciones que tienen como resultado un mejor desarrollo del tubérculo y por consiguiente, maximiza la producción del cultivo de papa.

Obtenido las dimensiones de la parcela y las divisiones de las camas, con las respectivas medidas y características vistas en la elaboración de estas, se comienza a hacer los cálculos en cuanto al número de plantaciones que entraran en cada cama, teniendo en cuenta como punto de partida el distanciamiento entre estas y la forma de siembra.

Para lo cual se toma por decisión el distanciamiento más apropiado debido a la investigación hecha y a los resultado que ofrece, de manera que el distanciamiento que se escogido es 30 cm cada planta, decidiendo también en que cada cama solo llevase un surco de la plantación, por

21

motivos de que a mayor espacio que posea el tubérculo, tendrá mayor alcance de desarrollo y por ende mayor producción, con mejores resultados.

PARCELA DE PAPA

CAMASDIMENSIONES Distanciamiento Número de

PlantasLargo AnchoPrimera 19 m 0.80 m 0.30 m 63Segunda 19 m 0.80 m 0.30 m 63Tercera 19 m 0.80 m 0.30 m 63Cuarta 19 m 0.80 m 0.30 m 63Quinta 15 m 0.80 m 0.30 m 50

TOTAL 302

Hay que considerar lo mencionado anteriormente, que 4 de las 5 camas tendrías la misma medición tanto en longitud, como de ancho, pero la 5° cama contaría con una longitud menor a las demás, reduciéndose de 19 m a 15 m de largo, pero con el mismo ancho que las demás, considerando esto el número de plantas en la última cama será menor, con un numero de 50 plantas ubicadas en la cama, a diferencia de las demás, con 63 plantas en cada una.

Luego de la separación respectiva entre las dos áreas a trabajar para el proyecto, se observa que la apariencia externa, textura, color y otras características que indican que los minerales presentes en el suelo, no aportaran la cantidad necesaria para el desarrollo del cultivo.

De manera que para optimizar las condiciones de contenidos de minerales y nutrientes del suelo, se realizó un análisis físico químico, aportando el grado de contenido de sustancias presente y la falta de cantidad o presencia de otras, teniendo en cuenta este análisis se optó que durante la preparación del terreno se incorporaría los compuestos faltantes, teniendo así:

ABONOSCANTIDAD

Por planta (g) Por cama (Kg)

Ceniza 65 g 4 KgGuano de cuy 65 g 4 Kg

Cascara de café 95 g 6 KgTotal : 225 g

TOTAL 14 Kg

Teniendo ahora en consideración los cálculos y resultados obtenidos a nivel de la incorporación de abonos naturales orgánicos en base a una de las camas, como modelo, se realizan los cálculos para obtener el total a

22

usar en toda la parcela, considerando las dimensiones de cada una y la cantidad de plantas a sembrar.

ABONOSORGANICOS

CANTIDAD POR CAMAS (Kg)Camas de 19 m Cama de 15

m1° 2° 3° 4° 5°

Ceniza 4 Kg 4 Kg 4 Kg 4 Kg 3.25 KgGuano de cuy

4 Kg 4 Kg 4 Kg 4 Kg 3.25 Kg

Cascara de café

6 Kg 6 Kg 6 Kg 6 Kg 4.75 Kg

Subtotal 14 Kg 14 Kg 14 Kg 14 Kg 11.25 KgTOTAL 67.25 Kg (en toda la parcela)

9.7 Actividades:9.7.1. Cronograma de Actividades:

Para una correcta elaboración del proyecto se cree conveniente la elaboración de un cronograma de actividades, que estipulen los pasos o procedimientos a seguir:

ACTIVIDADES TIEMPO ESTIMADO

MATERIALES

OPTIMISACION DEL TERRENO: Limpieza del terreno. Eliminación de tocones. Corte de troncos y árboles. Nivelación de la parcela. Arado de tierra. Elaboración de zanjas. Suavizase de tierra. Eliminación de malezas. Remoción de tierra.

22 Días

PalanaMacheteHachaSogasMaquinaria pesada (tractor de arado)Carretilla

DELIMITACION DEL AREA: Medición de parcelas. Repartición de cultivos. Colocación de linderos de la

parcela. Limpieza de la parcela.

8 díasPicoPalanaCavadorMachete

INVESTIGACION: Información del cultivo. Datos del cultivo. Características particulares consideraciones

12 díasComputadoraImpresora Cuaderno y lapicero

PRE SIEMBRA: Incorporación de abonos. Combinación de abonos. Medición de camas. Elaboración de camas. 14 días

CarretillaPalanaLata de mediciónHincha

23

Búsqueda de semilla. Preparación de semilla Preparación de semilla Selección de semilla.

RafiaSacosMantas

SIEMBRA: Limpieza de parcela. Colocación de guías. Siembra del cultivo. Aporque. Eliminación de malezas.

10 días

HinchaMacheteRafiaPalanaLampa

TOMA DE DATOS: Recopilación de datos. Ingreso de datos.

8 díasCuaderno y lapiceroHinchaCámara fotográficaComputadora

MANTENIMIENTO: Limpia de brotes. Aporque. Limpieza de camas. Revisión de parcelas.

20 díasPalanaLampaRastrilloMachete

9.8 Factores Externos:

El clima: Ya que el clima con el que contamos no es el más apropiado para un desarrollo óptimo del cultivo.

Personas ajenas: Que puedan entrar a la parcela y causen daño al cultivo y área de ejecución, perjudicando así el desarrollo normal del proyecto.

9.9 Insumos:Para un correcto desarrollo se decide la incorporar al suelo una cierta cantidad de insumos orgánicos que contribuyan con los factores químicos y físicos de la tierra, a manera que este preste las mejores condiciones para la prosperidad del cultivo de papa.

INSUMOS CANTIDAD

A) CENIZAB) CASCARA DE CAFÉ.C) GUANO DE CUY.

19.50 Kg29 Kg

19.50 Kg 

24

UNIDAD III

X. EL MERCADO Y LA COMERCIALIZACIONEste proyecto espera servir de puerta de acceso a un mercado de posibilidades de venta de productos de consumo, así como de derivados

25

a partir de la papa.

10.1 Ubicación geográfica del mercado.El lugar donde se dese comercializar parte del producto es la bodega número 10, llamada Lucerito, propiedad de la señora Lucero García Acosta, la cual se encuentra dentro del Mercado Provincial de Abastos de Rioja, ubicado en el Jr. Teobaldo López.

10.2 Estructura del mercado.La estructura que manda el mercado está basado en base a los precios, calidad y tamaño de la papa, es así como enfocamos nuestro producto optando por sembrar la papa más comerciable y de mejor precio, como lo es la papa blanca.

10.3 Estudio de mercado:El estudio de mercado se llevó a cabo de un periodo de dos meses, los cuales mostraron un resultado sorpréndete de las preferencias y observaciones que se buscan en la papa:

ESTUDIO DE MERCADO

ENCUESTA PERSONAS

PREFERENCIASTAMAÑO TIPO PRECIO

Grande Pequeño Blanca Otras Alto Barato

N° 1 10 x x xN° 2 10 x x xN° 3 10 x x xN° 4 10 x x xN° 5 10 x x xN° 6 10 x x xN° 7 10 x x xN° 8 10 x x xN° 9 10 x x xN° 10 10 x x xTOTAL: 100 80 20 80 20 10 90

Obtenido los resultados, podemos decir que: El 80 % de las personas encuestadas prefieren una papa de tamaño

grande, porque alcanza para más personas y es más fácil preparar.

El 80% de las personas prefieren papa blanca, por su sabor y porque se puede diversidad de comidas con esta, entonces podemos decir que 8 de cada 10 personas consumen papa.

El 90% de las personas encuestadas optan por un precio accesible frente a otras papas de diversas variedades y precios más elevados.

10.4 Demanda para el proyecto.

Para el estudio de la demanda se realizó una encuentra a 10 personas

26

en grupos de 10 cada vez para obtener el resultado que se muestra a continuación:

ESTUDIO DE DEMANDA

ENCUESTA PERSONAS

PREFERENCIASCONSUMO SEMANAL

De 1 a 4 veces Algunas veces

N° 1 10 xN° 2 10 xN° 3 10 xN° 4 10 xN° 5 10 xN° 6 10 xN° 7 10 xN° 8 10 xN° 9 10 xN° 10 10 xTOTAL: 100 40 60

Entonces podemos decir que el 40% de las personas encuestadas consumen papa al menos 4 veces a la semana.

10.5 Estrategia Comercial:

La estrategia comercial de ventas será por parte de la dueña de la bodega Lucerito, la señora Lucero García Acosta, la cual conjuntamente con el ejecutor separar a los demás productos parecido y ubicaran a la papa con un letrero de orgánica, además de un precio más accesible a la economía y explicándose las ventajas que puede tener este producto frente a los más comerciales.

10.6 Análisis de la Demanda:

La demanda por el consumo y requerimiento de papa es latente, los cuadros anteriores muestran el resultado, que por lo menos a la semana las personas consumen 4 veces papa en sus alimentos.

Además la papa es un alimento nutritivo y puede suplir el requerimiento nutricional de diversas personas, puede servir como complemento de carbohidratos y es un alimento sano. Muchos deportistas consumen carbohidratos y los obtienen en mejor eficiencia de la papa.

10.7 Oferta del producto:

Al pretender vender el producto se tiene que considerar un precio accesible y que cubra los gastos generados al momento de producir el tubérculo, es así que un precio justo es de 0.80 céntimos el Kilogramo, compitiendo así con los demás tipos de papas y mejores precios.             

27

UNIDAD IV

XI. SUMINISTROS PARA EL PROYECTO.11.1 Abonos.

28

Son necesariamente tres los insumos elegidos para la incorporación de abonos en el suelo, cada uno aporta en el contenido de nitrógeno, fosforo y potasio respectivamente y estos componentes son los primordiales para un desarrollo óptimo de la planta de papa.

INSUMOS CANTIDAD

A) CENIZAB) CASCARA DE CAFÉ.C) GUANO DE CUY.

19.50 Kg29 Kg

19.50 Kg

XII. ESPECIFICACIONES TECNICAS:

Dentro de las especificaciones técnicas que confiere el Proyecto, se opta por poner en practica la mayor cantidad de manejos técnico agronómicos que durante estos últimos años se han hecho publicaciones y mejora en la técnica de siembra, desarrollo y manejo del cultivo de la papa, es así como se decidió en primer lugar lo siguiente.

- El preparado de la tierra, donde con el uso de materiales simples como el pico y palana se logra cambiar la textura dura del suelo, de forma mecánica, dando así un cambio en la dureza que muestra la tierra y por lo tanto aportara al desarrollo del crecimiento de la planta.

- El uso de abonos, según el respectivo análisis físico químico de suelo, se realiza los cálculos pertinentes para la incorporación de compuestos orgánicos que aporten minerales necesarios al momento de la siembra del cultivo, además para un mejor desarrollo en el crecimiento del tubérculo.

- El aporque, teniendo en consideración que para producir papa se tiene que someter a este cultivo a un proceso periódico de aporque, esto faculta el desarrollo vegetativo y un mejor desarrollo del tubérculo.

- Deshierbe, ya que según las especificaciones, la eliminación de maleza, ayuda al control de plagas y malezas, ya que al realizar esta actividad se eliminan los hospederos naturales

XII. SERVICIOS PROFESIONALES.

Se tomó en consideración realizar un estudio de suelos, para obtener la cantidad de minerales, sustancias y elementos presentes en el suelo que corresponde a la parcela en donde se desarrolla el proyecto, dicho estudio se hizo con la cooperación del Ingeniero Carlos Egoavil, trabajador nombrado del Proyecto Especial Alto Mayo del distrito de Nuevo Cajamarca; este mismo es especialista en el rubro del desarrollo de análisis físico químico del suelo, para la cual se le fue entregada una muestra con un peso aproximado de 1 Kg,

29

previamente secado y posteriormente analizado, obteniendo así los siguientes resultados:

Estos resultado se obtuvieron el 13 de octubre del presente año, habiendo obtenido el porcentaje y cantidades de los elemento existes, además de los requerimientos que necesita el suelo para un mejor estado, se toman decisiones para el tratamiento del suelo y por ende, someter a proceso de incorporación de minerales y elementos, los cuales ya están mencionados en los insumos usados.

30

UNIDAD V

31

XIII. ANÁLISIS FINANCIERO.a) Costo de Preparación de Terreno:

Entre la suma total de los gastos que se tuvieron en el proceso de preparación de terrenos, se toma a consideración la mayor generación de costo, la cual es el transporte, teniendo como mayor valor alcanzado y registrado, además de la cantidad de jornales hecho para el proceso de esta actividad.

PREPARACION DE TERRENOACTIVIDADES CANTIDAD COSTO (en soles)

Transporte 6 veces 24.00Jornales 2 días 20.00Consumibles:

a) Aguab) Alimentos

3 litros2 Kilos

06.0003.00

TOTAL 53.00

b) Costos de Abonamiento:

Para el conto que género el abonamiento e incorporación de sustancias orgánicas al suelo, se generaron las actividades siguientes, con los respectivos gastos.

COSTOS DE ABONAMIENTO:ACTIVIDADES CANTIDAD COSTO (en

soles)Adquisición de abonosa) Cenizab) Cascara de café.c) Guano de cuy.

19.50 Kg29 Kg

19.50 Kg

09.7514.5009.75

Transporte 2 veces 04.00Jornales 1 día 10.00

TOTAL 48.00

c) Costo de Mantenimiento:

Para el mantenimiento de la parcela se consideran ciertas actividades necesarias para el mejor desarrollo del cultivo y por lo tanto para una mejor producción, para estas actividades, los jornales se toman en valor en base a 03.00 nuevos soles cada uno.

COSTO DE MANTENIMIENTO:ACTIVIDADES JORNALES COSTO (en soles)

Deshierbe 2 06.00Limpieza de canales 4 12.00Aporque 4 12.00Eliminación de basura 6 18.00

32

Transporte 6 18.00TOTAL 66.00

d) GASTOS TOTALES:Dentro de la generación de los gastos o costos generados durante estos tres periodos en que se ha repartido hasta el momento tenemos:

GASTOS TOTALES:ACTIVIDADES COSTOS( en soles)

Costo de Preparación de Terreno: 53.00Costo de Abonamiento 48.00Costo de Mantenimiento 66.00

TOTAL 167.00

Hasta el momento los costos han superado el presupuesto previsto, que en el principio se propuso de 100.00 nuevos soles, excediendo en 67.00 nuevos soles de más que produjeron las actividades realizadas, este monto que excede al presupuesto corrió por los gastos del mismo ejecutor, teniendo así que elaborar un nuevo cuadro de presupuestos para siguientes actividades.

XIV. ANALISIS DE GANANCIAS Y PÉRDIDAS:

Según en el transcurso del desarrollo del proyecto, se ha visto el ingreso de montos para gastos o cubrir costos que podían surgir en la ejecución de ciertas actividades que tenían un valor monetario estimado, para lo cual dentro del previsto de la inversión y de la obtención de dinero disponible para cubrir se propuso en un principio 100.00 nuevos soles, los cuales estaban distribuidos para los gastos a realizar, pero según el desarrollo del proyecto y conforme las actividades establecidas aumentaban producto de problemas surgidos por diversos factores, generaban muchas veces, gastos para remediación del problema y en otros casos algunas actividades se optaba por no realizar debido a factores que contribuían con el desarrollo de la investigación. Es así como después de elaborar los cuadros correspondientes a los gastos generados y un análisis respectivo, teniendo como producto un monto que de acuerdo a los precios establecido o gastos que se generaron, dio un costo de 167.00 nuevos soles, monto que supera al presupuesto establecido originando así un exceso de costos, que luego fueron cubierto por el ejecutor.

PRESUPUESTO ESTABLECIDO

100.00 nuevos soles

GASTOS GENERADOS 167.00 nuevos solesEXCESO + 67.00 nuevos soles

XV. CALENDARIO DE EJECUCIÓN:

33

El calendario siguiente a lo que respecta a la ejecución del proyecto ha pasado por muchos cambios, teniendo en cuenta la disponibilidad y percances al momento de cumplirlas, ocasiones o sucesos que previamente establecidas no se pudo cumplir, pero no obstante se programaron nuevas fechas de manera que se cubra las expectativas y plazos de las actividades.

CALENDARIO DE EJECUCIONACTIVIDADES TIEMPO

ESTIMADOMATERIALES HORAS

ESTABLECIDASLimpieza del terreno. 2 Días

Palanamachete

8:00 am a 12:30 pm

Eliminación de tocones.

2 díasMacheteHachaSogas

8:00 am a 12:30 pm

Corte de troncos y árboles.

2 díasMacheteHacha

8:00 am a 12:30 pm

Colocación de linderos.

3 díasPicoPalanaCavador

8:00 am a 12:30 pm

Arado de tierra. 1 día Maquinaria pesada (tractor de arado)

8:00 am a 12:00 pm

Medición de parcelas.

1 díaHinchaPalosRafia

8:00 am a 12:30 pm

Repartición de cultivos.

1 día ………………… 8:00 am a 12:30 pm

Investigación del cultivo

4 díasComputadoraImpresora Cuaderno y lapicero

8:00 am a 12:30 pm2:00 pm a 4:00 pm

Colocación de linderos de la parcela.

2 díasPalanaHinchaMachete

8:00 am a 12:30 pm

Nivelación de la parcela.

4 días PalanaCarretilla

8:00 am a 12:00 pm1:00 pm a 3:00 pm

Elaboración de zanjas.

2 días PalanaPico

8:00 am a 1:30 pm

Suavizase de tierra.

3 días PicoPalana

8:00 am a 1:30 pm

Investigación del cultivo.

2 días ComputadoraImpresora Cuaderno y lapicero

8:00 am a 12:30 pm2:00 pm a 4:00 pm

Incorporación de abonos.

2 díasCarretillaPalanaLata de medición

8:00 am a 1:30 pm

Remoción de tierra.

1 día Palana 8:00 am a 12:30 pm

Remoción de tierra.

1 día PalanaCarretilla

8:00 am a 1:30 pm

34

Eliminación de malezas.

1 día MachetePalana

8:00 am a 12:30 pm

Suavizase de tierra.

1 día PicoPalana

8:00 am a 12:30 pm

Medición de camas.

2 días HinchaRafia

8:00 am a 12:00 pm

Elaboración de camas.

2 díasPicoPalanaCarretilla

8:00 am a 2:30 pm

Limpieza de la parcela.

1 día PalanaMachete

8:00 am a 11:30 pm

Búsqueda de información.

2 díasComputadoraImpresora Cuaderno y lapicero

8:00 am a 1:30 pm2:30 pm a 4:30 pm

Búsqueda de semilla.

3 días ………………. 8:00 am a 12:30 pm1:30 pm a 4:30 pm

Preparación de semilla

2 días SacosMantas

8:00 am a 1:30 pm2:30 pm a 4:30 pm

Selección de semilla.

1 día ……………………… 8:00 am a 1:30 pm

Colocación de guías.

1 díaHinchaMacheteRafia

8:00 am a 1:30 pm

Siembra del cultivo.

2 días PalanaLampa

8:00 am a 12:30 pm1:00 pm a 3:30 pm

Aporque. 1 día Palana 8:00 am a 11:30 pmLimpieza de parcela.

1 día PalanaMachete

8:00 am a 11:30 pm

Eliminación de malezas.

1 día MachetePalana

8:00 am a 10:30 pm

Aporque. 1 día PalanaLampa

8:00 am a 10:30 pm

Recopilación de datos.

2 díasCuaderno y lapiceroHinchaCámara fotográfica

8:00 am a 12:30 pm

Limpia de brotes. 1 día

PalanaLampaRastrillo

8:00 am a 12:30 pm

Aporque. 1 día Palana 8:00 am a 10:30 pmLimpieza de camas.

1 día PalanaLampa

8:00 am a 10:30 pm

Revisión de parcelas.

1 díaCámara fotográficaCuaderno de apunteslapicero

1:00 pm a 1:40 pm

TOTAL 61 días

35

XII Conclusiones

a) concluimos en primer lugar que un manejo orgánico para el cultivo de papa no es factible, por ende la viabilidad de siembra a modalidad de este método genera un incremento de gastos y un bajo índice de producción, de manera que se puede decir que no es rentable.

b) Un factor determinante para el desarrollo y crecimiento de la papa es la humedad relativa conjuntamente con la altitud, pero a diferencia de los andes, si bien en esta zona la humedad relativa es alta, en un 80 %, la altitud dificulta el excelente desarrollo y tamaño del tubérculo, siendo este un factor limitante en la elaboración del proyecto.

c) Un correcto abonamiento e incorporación de macro y microelementos, además de un buen manejo del suelo, faculta un mejor desarrollo tanto vegetativo como productivo de la papa, resaltando así, las labores de soltura de tierras, otorgando una textura más suave, aumenta el porcentaje de mejor desarrollo de la planta.

d) La profundidad a la que se siembra la semilla no debe ser mayo o excedente a 10 centímetros de profundidad, hecho comprobado por resultados que indican que a menor profundidad, la semilla germina con mayor velocidad, hasta en un periodo de 14 a 18 días.

e) Además, concluimos, mediante experimentación y obtención de resultados, que la semilla de la papa, germina con mayor rapidez al ser cortada por la mitad, que a la sembrada netamente entera, considerando la ubicación, mayor número de las yemas y la posición al momento de sembrarla, poniendo las yemas hacia arriba; esta característica particular surge gracias a que la papa es poliembrionaria (cuenta con varias yemas) teniendo así una germinación acelerada de 10 a 14 días hecha la siembra.

36

ANEXOS:

37

38

39

40