PRUEBAS DE CONGELACIONPRUEBAS DE CONGELACION

Por: Marta Arnaiz, Andrea de Blas, Laura Elorza, Marina García

y Katarin Escolar.

• Tras los primeros 10 minutos, pudimos observar cómo los vasos se han enfriado, pero el contenido sigue intacto pero a menos temperatura.

Primeros 10 minutos

Tras 20 minutos

• La temperatura del vaso sigue disminuyendo y la de su contenido también, vemos que la sal se deposita en la capa de abajo en el vaso B, y que los demás siguen intactos.

Tras 30 minutos

• Pasados 30 minutos, vemos que todavía no se ha congelado nada, pero la temperatura sigue bajando. Que es lo que interesa.

A los 40 minutos

• No hay muchos cambios la temperatura sigue descendiendo

Tras 50 minutos

• Sigue bajando la temperatura, que es buena señal

A los 60 minutos …

• El vaso con agua parece mas frío que los demás y vemos un pequeño trozo de hielo, y el de agua con sal un trozo aun mas pequeño.

A los 70 minutos…

• Podemos observar que el vaso con sal empieza a endulzarse

• El vaso con agua tiene una capa mas sólida

• El aceite tuene una pequeña telilla, pero no está congelado

Tras 80 minutos…

• El vaso de agua con sal no esta totalmente congelado

• El agua esta congelada

• El aceite ahora es una masa muy espesa

A los 90 minutos…

• El agua con sal aun no se ha congelado

• El agua esta congelada

• El aceite esta como esponjoso, pero sin estar duro

Desde los 100 hasta los 120 minutos…

• El agua con sal aun no se ha congelado

• El agua sigue congelada

• El aceite se ha congelado

Descongelación

• En el minuto 5-El agua con sal y el agua aun conservan su masa de hielo , pero l aceite comienza a derretirse por los bordes

De los 10 a los 15 min

• La placa de hielo de los vasos A y B comienza a derretirse y el aceite cada vez tiene menos materia sólida

Del min 20 al 25

• El vaso de agua con sal tiene menos hielo que el vaso de agua

• El vaso de aceite casi ya no tiene nada sólido

El minuto 30

• En el minuto 30 el aceite no se ha derretido por completo pero los vasos Ay B aun tienen hielo

• El vaso con agua solo tiene mas hielo que el otro

Del minuto 40 al 50

• En el minuto 45 el aceite y el agua con sal ya se han derretido pero el agua sola aun tiene una pequeña masa de hielo

•En el proceso de congelación el agua es la primera en congelarse, la sigue el aceite y por ultimo el agua con sal , esto nos muestra que la sal interfiere en el

proceso de congelación •En el proceso de descongelación el agua con sal muestra lo contrario, la sal ayuda al proceso de

descongelación

CONCLUSIONES