RAZAS Y CRUZAMIENTOS

Ing. Agr. Stefania Díaz

Ing. Agr. Gustavo Capra Unidad 2

Razas: Definición, Clasificación y Razas en el Uruguay

Características Reproductivas

Características Productivas

Interacción genotipo-ambiente

Cruzamientos: Definición, Consanguinidad, Cruzamientos, Sistema de Cruzamientos.

Razas

Una raza es una subdivisión de una especie biológica que se forma a partir de ciertas

características que diferencian a sus individuos de otros. Dichas particularidades se transmiten

mediante los genes que se heredan.

El concepto de raza según Agustín Blasco

• El conjunto de animales de una especie nunca forman una unidad reproductiva

• En diferentes zonas geográficas se mantuvieron poblaciones de animales que solamente se reproducían entre ellos.

• Los criadores de esas zonas sometían a esos animales a una selección dirigida a las características que ellos consideraban deseables.

• Esas poblaciones como consecuencia del aislamiento reproductivo, la selección natural impuesta por las condiciones de la zona y la selección voluntaria realizada por los criadores, adquieren peculiares rasgos de morfología externa y algunas características productivas que la diferencian de otras poblaciones de zonas distintas.

• Sobre estas poblaciones se constituyen las razas

El concepto de raza según Agustín Blasco

• Formalmente la constitución de una raza es un acto administrativo en el que se establecen las características que deben cumplir los animales de la raza (“standard” o tipo racial). Normalmente se crea una asociación de ganaderos de la raza y se inicia usualmente el libro genealógico. Dicho libro genealógico es el registro de los animales que son admitidos como oficialmente pertenecientes a la raza.

• Por lo común la raza se caracteriza por uniformidad en características morfológicas (color de pelo, forma o tamaño de las orejas, tamaño corporal) pero no en las características de importancia productiva. Lo común es observar entre individuos de una misma raza, importantes diferencias en relación con la velocidad de crecimiento, la capacidad de aprovechar el alimento o la rusticidad.

• La evolución de una raza cosmopolita, extendida a regiones diferentes, puede ser muy diferente, por lo que se agregan factores de variación.

• Una visión de uniformidad en aspectos productivos extendida a toda una raza puede estar muy alejada de la realidad.

El concepto de raza según Agustín Blasco

• La diferenciación en tipos, variedades o líneas está siendo cada vez más importante conforme los productores se convencen de la necesidad de mejorar la capacidad productiva de sus animales y se ponen en marcha planes modernos de selección, mucho más poderosos que los utilizados antiguamente.

• Por las razones apuntadas, en los momentos actuales, un productor no debe preguntarse únicamente que raza de animales va a utilizar, sino que además tiene que considerar fuentes concretas de animales de la raza e información específica sobre su producción.

El concepto de línea

• Hoy en día es frecuente que empresas o instituciones mantengan pequeñas poblaciones cerradas reproductivamente que someten a programas de selección muy definidos.

• El aislamiento reproductivo, el tamaño reducido de la población y la aplicación repetida de un programa de selección tienen como consecuencia que dentro de estas poblaciones los animales sean más uniformes que dentro de una raza. Además, como consecuencia de la aplicación de un programa de selección con un objetivo definido, se logra la especialización productiva.

• A las poblaciones que acabamos de describir se les suele llamar líneas.

• Sus características productivas están muy definidas y se las suele integrar a un programa de cruzamientos

1. Las características genéticas de los cerdos han cambiado considerablemente a lo largo de la segunda mitad del siglo pasado y es previsible que sigan cambiando en el nuevo milenio en respuesta a los cambios en las necesidades del sector. 2. Si bien en un principio la selección genética estaba basada sobre criterios productivos como la obtención de animales con crecimiento y eficiencia máximos, posteriormente han predominado criterios de calidad como el espesor del tocino dorsal o calidad de la carne. 3. En la actualidad aspectos como el bienestar animal (por ejemplo resistencia a enfermedades) están adquiriendo relevancia.

Mejoramiento genético en cerdos

MEJORAMIENTO GENÉTICO DE CERDOS

Características de la especie

• Elevada eficiencia de producción

• Elevado tamaño de camada

• Intervalo generacional corto

• Mediana y alta heredabilidad de los

caracteres de importancia económica

OBJETIVOS DE LA MEJORA GENÉTICA

1. Caracteres reproductivos

- Precocidad sexual

- Fertilidad

- Prolificidad

- Longevidad reproductiva

- Capacidad lechera

- Nº de lechones nacidos y destetados/hembra/año

- Baja heredabilidad y considerable efecto de la heterosis

Mejora genética

TAMAÑO DE CAMADA USO DE RAZAS

PROLÍFICAS (CHINAS)

9.76 a 11.39 nacidos vivos desde 1990 a 2002

OBJETIVOS DE LA MEJORA GENÉTICA

2. Caracteres productivos

- Capacidad de crecimiento

- Índice de Conversión

Mejora genética

Correlación negativa entre

capacidad de crecimiento e IC,

h2 elevada y heterosis 0

Reducción del consumo voluntario de alimento

(capacidad reproductiva hembras)

Relación consumo/depósito proteína depende del potencial

genético del animal y de la calidad del alimento

Óptimo técnico de deposición de proteína y luego grasa

OBJETIVOS DE LA MEJORA GENÉTICA

3. Cualidades de la canal

-Espesor de tocino dorsal

(correlacionado con crecimiento e IC,

contenido de magro de la canal y % piezas

nobles)

OBJETIVOS DE LA MEJORA GENÉTICA

4. Caracteres de calidad de canal y de carne

a) Calidad de canal (h2 alta, heterosis 0)

- Contenido magro canal

-% piezas nobles

b) Calidad de la carne (h2 media, heterosis 0)

- CRA

- Color

- Terneza

- Contenido grasa intramuscular (h2 0,5)

Mejora genética

Correlación negativa:

-calidad de carne-caracteres productivos

-calidad de la canal-grasa intramuscular

Característica Heredabilidad %

Carácterísticas morfológicas

Largo del cuerpo 40-60

Largo de las patas 50-60

Número de pezones 20-40

Características reproductivas

Número de lechones nacidos 5-15

Número de lechones destetados 5-12

Peso de la camada al nacimiento 5-10

Peso de la camada al destete 10-20

Características productivas

Velocidad de crecimiento 25-40

Eficiencia de conversión 35-50

Características de la canal

Largo de la canal 40-60

Area del ojo del lomo 40-68

% jamón como %peso canal 50-60

Heredabilidad de las principales características de importancia económica de la especie porcina

Evolución del contenido de grasa y calorías del lomo de cerdo cocido (m. Longissimus dorsi)

AÑO GRASA (%) CALORIAS/100 gr

1963 29.9 351

1983 11.7 202

1993 6.9 165

2003 2.5 135

Fuente: USDA 2004

VALORES DE

GIM < 1%

VALORES DE

GIM = 1.26%

EFECTO DEL TIPO GENETICO SOBRE EL CONTENIDO DE

GRASA INTRAMUSCULAR

0

10

20

30

40

50

60

%

1950 1970 1990

AÑO

EVOLUCION DEL PORCENTAJE DE CARNE MAGRA EN

LA RES PORCINA

Fuente: NPPC 1992

EVOLUCION DEL PORCENTAJE DE CARNE MAGRA EN LA RES PORCINA

Ganancia de peso (g/d)

Consumo de

pienso (kg/d)

Indice de

conversion

Grasa dorsal (cm)

Crecimiento magro (g/d)

Crecimiento

graso (g/d)

Castrados

Europa

957

2.19

2.30

2.05

345

236

USA

975

2.46

2.54

3.15

304

313

Hembras

Europa 875

1.99

2.27

1.57

327

172

USA

939

2.38

2.52

2.85

304

254

Global

Europa 916

2.09

2.28

1.81

336

204

USA

957

2.42

2.53

3.00

304

286

Diferencia

41

0.33

-0.25

1.19

32

82

Dif. (%USA)

+4.3

-13.7

-9.9

-39.7

-10.5

+28.7

Descripción de las Razas

Descripción Tradicional Descripción Actual

Color de Manto Características Productivas

Forma de las Orejas Características Reproductivas

Forma del Perfil Cualidades de la canal

Tamaño y peso en adultos

Calidad de carne

Nº de pezones

Color del Manto

Forma de las orejas

Célticas Asiáticas

Ibéricas

Forma del Perfil

Célticas

RECTILÍNEO CÓNCAVO ULTRACÓNCAVO

Clasificación Actual Razas Paternas:

predominan las características productivas: Pietrain (origen belga)– Hampshire (origen americano)

Razas Maternas:

predominan las características reproductivas:

Meishan – Jiaxing – Erhualian (origen Centro-Este China)

Meishan

Razas MIXTAS:

Balance entre las anteriores:

Landrace – Large White (razas europeas) – Duroc (raza norteamericana)

Razas RÚSTICAS: predomina la adaptación.

Pampa – Ibérico – Creole – Piau – Canastrao

Ibérico

Cerdos pigmeos de Vietnam

Razas presentes en Uruguay

Duroc Jersey

Large White

Landrace

Hampshire

Pietrain

Landrace belga

Pampa de Rocha

Características de las distintas razas

DUROC LARGE WHITE LANDRACE HAMPSHIRE

• Se caracterizan por su rusticidad y buena adaptación a los climas cálidos. •Destacan, a nivel productivo, por proporcionar calidad a la carne, incrementando la grasa infiltrada en los productos de sus cruzamientos. •Elevada prolificidad •Calidad de canal variable

•Elevada Fertilidad •Buena aptitud y actitud materna •Buen rendimiento en cebo y calidad de carne.

•Elevado rendimiento a la canal y tendencia a presentar PSE (carnes blandas, pálidas y exudativas). • Muy prolífica • Alta producción de leche

•Da canales con gran desarrollo muscular, poca grasa y muy pocos casos de PSE. •No sensibilidad al estrés. •Excelente aptitud lechera y materna. •Alta frecuencia del gen RN- •Mala calidad de carne (↑ glicógeno) •Baja frecuencia del gen Hal •Mediocre tasa reproductiva

Características de las distintas razas Pampa PIETRAIN Landrace Belga

•Adaptación al pastoreo. • Buenas lecheras. • Buenas madres. • Muy rústicas. • Animales dóciles. • Tendencia a acumular grasa. • Pobre calidad de canal

•Excelente calidad de canal •Baja velocidad de crecimiento (↓ 15 %) •Alta frecuencia del gen Hal •Mala calidad de carne (PSE) •Susceptibles al stress (SSP) •Buenas cualidades maternales •Baja productividad numérica (LNV)

• Excelente calidad de canal • Pobre calidad de carne • Susceptible al stress • Alta frecuencia del gen Hal • Pobres cualidades maternales

Tipos genéticos presentes en Uruguay

Tipo

genético

TOTAL Menos de 50 50-499 Más de 500

Cabezas % Cabezas % Cabezas % Cabezas %

Total 195.831 100 48.021 100 59.052 100 88.758 100

Raza pura 17.043 9 7.727 16 6.187 10 3.129 4

Híbridos 67.219 34 4.027 8 9.681 16 53.510 60

Cruza

definida 57.300 29 8.234 17 24.179 41 24.887 28

Cruza

indefinida 54.270 28 28.033 58 19.005 32 7.232 8

Fuente: MGAP – DIEA.

0

10

20

30

40

50

60

70

%

Cria Ciclo completo Engorde

Gráfica 6. Distribución de tipos genéticos por orientación

productiva

Razas puras Híbridos Cruzas definidas Cruzas indefinidas

Fuente: MGAP - DIEA

Razas puras Total Padrillos Cerdas cría

Total 100 100 100

Duroc 25 32 22

Large White 37 21 29

Landrace 35 43 41

Otras puras 3 4 8

Fuente: MGAP – DIEA.

Razas puras en el plantel reproductor:

porcentaje por categoría, según raza.

Interacción Genotipo - Ambiente

Es la respuesta diferencial de los genotipos a los diferentes ambientes.

• Diferencias de ambiente

• Sistemas de producción.

Cruzamientos

Consanguinidad La consanguinidad o endocría, surge al aparear individuos que presentan entre sí alguna relación de parentesco y viene expresada en términos de porcentajes. Los animales emparentados tienen más genes en común que los desvinculados genealógicamente. Pero así como los primeros tienen más genes favorables, también tienen más genes indeseables.

Principales efectos que produce: -Depresión de las características de rendimiento reproductivo. -Atraso de la pubertad en ambos sexos. -Menor desarrollo testicular -Pérdida de libido. -Reducción del número de óvulos producidos. -Aumento de la tasa de mortalidad en embriones.

Usos de la Consanguinidad • Nuevas razas.

• Detección de genes letales y semiletales. Letales:

- Atresia anal.

- Hidrocefalia

- Parálisis del tren posterior

- Hernia encefálica

Semiletales:

- Hernias escrotales

- Hernias abdominales

CRUZAMIENTOS Definición: Se denominan cruzamientos a los apareamientos entre poblaciones distintas que pueden ser: líneas o razas. Los diferentes sistemas de cruzamientos se caracterizan, por el numero de poblaciones implicadas y por la naturaleza de los apareamientos. Objetivos: • Fijación de genes de varias razas para la creación de una nueva raza o línea. •Incremento de la diversidad genética. •Utilización del efecto de complementariedad (ventaja zootécnica) •Utilización de la heterosis (ventaja genética)

Heterosis (vigor híbrido)

Definición: la heterosis es el aumento de vigor de los individuos híbridos con respecto a sus padres (Shull 1914).

Es el fenómeno contrario a la depresión

consanguínea.

La heterosis aporta a la generación filial un mayor grado de heterocigosis con respecto a su descendencia, es decir, una mayor heterogeneidad en sus genotipos.

Complementariedad Definición: combinación de características de razas o poblaciones que maximiza el valor zootécnico medio de la descendencia. Entre las diferentes razas puras existen correlaciones negativas entre caracteres reproductivos y productivos, por lo tanto, nace como una estrategia zootécnica el intento de asociar a favor del descendiente los dos grupos de características, complementando los atributos de las razas implicadas en el cruzamiento y obteniendo así el efecto de la complementariedad. Ej. en porcino, raza materna con buena prolificidad y raza paterna con buena conformación muscular.

PRINCIPALES SISTEMAS DE CRUZAMIENTOS EN

CERDOS

Cruzamiento Simple

X

DUROC

LARGE WHITE

F1: HIBRIDO 50% DUROC – 50% LARGE WHITE

Retrocruza: Cruzamiento entre un individuo de la F1

con otro de la generación parental.

DUROC LARGE WHITE

HIBRIDO DUROC

X

X

HIBRIDO 75% DUROC – 25% LARGE WHITE

Criss Cross: Cruzamiento alternado entre individuos

de la F1 con los de la generación parental.

LARGE WHITE LANDRACE

HIBRIDO LANDRACE

X

X

Con el transcurrir de las sucesivas generaciones tiende a estabilizarse

en proporciones 66/33%

Híbrido

25% Large White

75% Landrace

CRUZAMIENTO TRIPLE

LANDRACE LARGE WHITE

HIBRIDO DUROC

X

X

HIBRIDO 25% LANDRACE– 25% LARGE WHITE – 50% DUROC

Hibridos 4 razas o líneas

LARGE WHITE

MADRE HIBRIDA

PIETRAIN

HIBRIDO TERMINAL

LANDRACE

BELGA

Hibrido para faena

LANDRACE

Efecto del tipo genético sobre el comportamiento productivo, la composición de la canal y la calidad de la carne de cerdos en crecimiento-terminación con libre

acceso a pasturas.

Gustavo Capra

Ana Echenique

Materiales y métodos

• 15 cerdos por tipo genético (8M y 7H)

• Peso medio inicial 37 kg

• Alojamientos: Cobertizos móviles de madera de 10 m2 de superficie techada

• Acceso permanente a pasturas; pastoreo en franjas con eléctrico

• Pastura de cuatro años, de alfalfa, trébol blanco y raigrás, con nivel moderado de enmalezamiento

• Bebederos chupete instalados en tarrinas de 200 lts

• Comederos: bateas de hormigón

• Alimentación: suministro controlado de ración según escala basada en peso vivo; tres fases con diferentes tipos de ración y restricción desde 60 kg del 15% respecto a escala del INRA

• Peso final: 100 + 5 kg

• Fecha de realización del ensayo: abril-agosto 2006

Tipos genéticos evaluados

• T1: Híbrido origen 1

• T2: Hembras Cruza indeterminada x LW

• T3: Híbrido origen 2

• T4: Cruzamiento criss-cross LxLW

Parámetros evaluados

• Ganancia media diaria

• Días necesarios para llegar al peso de faena

• Largo res

• Perímetro jamón

• Espesor de Grasa Dorsal

• Peso y rendimiento de los cortes valiosos

Espesor de grasa dorsal

Puntos de medición

del EGD

Largo de res

Espinazo

Bondiola

Jamón

Asado

Paleta

Ubicación de cortes comerciales de cerdo en la media res

CALIDAD DE LA CANAL

Área de Ojo de Lomo

CALIDAD DE LA CANAL

Ancho del músculo en el

punto M

Resultados

Ganancia de peso y duración del ciclo de engorde

Tratamiento Peso inicial Peso final Días a faena GMD

T1 Hibrido 1 37.0 + 3.7 100.3 + 3.5 94 + 14 ab 0.685 + 0.095 a

T2 Indefinido x LW 36.1 + 3.0 99.8 + 2.9 93 + 11 a 0.692 + 0.101 a

T3 Hibrido 2 37.5 + 3.9 98.5 + 4.6 100 + 13 ab 0.615 + 0.072 b

T4 Lw x L 37.6 + 3.1 99.8 + 3.8 104 + 16 b 0.610 + 0.098 b

N.S. N.S. P<0.05 p<0.05

Evaluación de la canal en el matadero

Tratamiento Largo caliente

mm

Perímetro Jamón cal.

cm EGD (INAC) cal.

mm

T1 800 +32 70.5 + 2.1 16.7 + 3.3 A

T2 805 + 9 69.9 + 2.1 24.2 + 5.4 C

T3 809 + 22 69.0 + 1.0 17.8 + 4.1 AB

T4 813 + 16 69.0 + 2.3 22.5 + 4.8 BC

N.S. N.S. P<0.01

Peso de los cortes valiosos

Peso jamón Peso espinazo Peso bondiola Peso paleta

T1 7.597 + 0.419 A 4.656 + 0.471 A 1.330 + 0.110 A 3.072 + 0.304 a

T2 6.480 + 0.488 B 4.088 + 0.404 B 1.135 + 0.178 B 2.968 + 0.168 ab

T3 6.785 + 0.361 B 4.618 + 0.503 A 1.336 + 0.168 A 3.066 + 0.258 a

T4 6.324 + 0.529 B 4.329 + 0.335 AB 1.230 + 0.152 AB 2.837 + 0.233 b

P<0.01 P<0.01 P<0.01 P<0.05

Rendimiento de los cortes valiosos

Tratamiento R % 4 Nobles R % Jamon R % 5 Cortes

T1 45.6 + 1.7 A 20.8 + 0.8 A 57.1 + 1.03 A

T2 40.7 + 2.8 B 18.0 + 1.7 B 52.2 + 3.3 B

T3 44.8 + 1.7 A 18.9 + 0.7 B 55.4 + 1.65 A

T4 41.3 + 0.8 B 17.8 + 1.5 B 52.5 + 2.5 B

P<0.01 P<0.01 P<0.01

“Efecto del tipo genético sobre el desempeño productivo, las

características de la canal y la aptitud tecnológica de la carne de cerdo”

G. Capra y A. Echenique

Revista INIA no. 29 p. 24-26

Tabla 1. Tipos genéticos sometidos a evaluación

Lote Tipo genético Tipo materno Tipo paterno Nº de

animales

TG1 Cruza 1 Raza

tradicional

Híbrido

terminal

15

TG2 Cruza 2 Raza

tradicional

Raza

tradicional

15

TG3 Híbrido

comercial 1

Híbrido

comercial

Híbrido

terminal

15

TG4 Híbrido

comercial 2

Híbrido

comercial

Híbrido

terminal

15

Tabla 4. Resultados de performance física

TG1 TG2 TG3 TG4

Peso inicial (kg) 54.07 52.87 52.80 53.73

Peso de faena (kg) 105.13 104.42 104.64 104

Kg ganados totales 51.06 51.55 51.84 50.27

Duración engorde ( días) 64 77 72 58

Ganancia diaria de peso

(kg/dia)

0.801 (b) 0.666 (d) 0.720 (c) 0.867 (a)

Consumo de ración

recría (kg)

600 640 1000 640

Consumo de ración

engorde (kg)

1160 1520 1160 1040

Consumo diario/animal

(kg)

2.16 2.33 2.14 2.01

Tabla 5. Resultados en calidad de producto

TG1 TG2 TG3 TG4

Peso de carcasa (kg) 84.62 84.58 85.80 85.80

Espesor de grasa dorsal - EGD (mm) 25.78 (c) 21.91 (a) 20.08 (a) 23.19 (b)

Espesor de músculo M (mm) 79.05 (b) 73.14 (c) 81.12 (b) 85.87 (a)

Largo de res (mm) 817 (ab) 822 (a) 807.5 (c) 811 (bc)

Area de ojo de lomo (cm2) 49.23 (b) 47.36 (c) 50.21 (b) 51.05 (a)

Grasa intramuscular (% en lomo) 3.00 3.35 3.00 2.75

Peso de bondiola (kg) 1.49 1.49 1.52 1.46

Peso de espinazo (kg) 6.41 6.01 5.94 5.96

Peso de asado (kg) 5.00 4.82 5.23 5.38

Peso de jamón (kg) 5.09 5.55 5.99 7.01

Peso de paleta (kg) 4.65 4.71 4.95 4.30

Rendimiento bondiola (%) 3.77 3.85 3.79 3.83

Rendimiento espinazo (%) 16.24 (a) 15.55 (b) 14.82 (c) 15.70 (b)

Rendimiento asado (%) 12.67 (b) 12.64 (b) 13.05 (b) 14.17 (a)

Rendimiento paleta (%) 11.79 (b) 12.18 (a) 12.34 (a) 11.30 (c)

Rendimiento jamón (%) 12.98 (c) 11.41 (d) 14.94 (b) 18.60 (a)

Rendimiento cuatro cortes nobles (%) 44.78 (c) 42.98 (d) 45.89 (b) 49.42 (a)

Rendimiento cortes comercialmente

valiosos (%)

57.45 (c) 55.44 (d) 58.95 (b) 63.59 (a)

Conclusiones

• El mejor desempeño a nivel productivo fue obtenido con el híbrido comercial 2 (TG4), quien obtuvo una mayor ganancia diaria de peso y un mejor índice de conversión del alimento total (considerando las dos etapas de crecimiento: recría y de engorde). A la vez, fue el tipo genético que arrojó mejores resultados a nivel de calidad de producto, fundamentalmente en lo que tiene que ver con rendimiento de cortes comercialmente valiosos y aquellos parámetros correlacionados positivamente con la cantidad de tejido magro en la canal (área de ojo de lomo, tenor de grasa intramuscular, espesor de grasa dorsal y espesor de músculo M, fundamentalmente)

• Los tipos genéticos con la presencia de un híbrido terminal como padre alcanzan

una mejor performance física y calidad de canal al compararlos con el resultado obtenido por animales producto del cruzamiento de razas tradicionales.

• A pesar de que en algunos parámetros relacionados a calidad de canal el

cruzamiento simple alcanza valores destacados, los rendimientos en los diferentes cortes de mayor valor comercial se ubican por debajo de los logrados por los cruzamientos con padrillo híbrido terminal.

Disponibilidad de genética porcina en Uruguay

• Cabañas raza pura

• Servicio de Remonta del Ejército

• INIA Las Brujas

• CRS Fac. Agronomía (Juanicó)

• Representantes de híbridos

* Catelán (Fray Marcos, Florida)

* UPB Uruguay (Palmitas, Soriano)

Propuesta genética del CRS

Disponibilidad de reproductores porcinos en INIA Las Brujas

Hembras híbridas procedentes

de cruzamiento en criss-cross

entre individuos de las razas

Landrace y Large White

Delta Híbridos Catelán

Fray Marcos, Florida

Madre Delta Híbrida

Esta hembra se obtiene del cruzamiento de las razas, Large White y

Landrace ,lográndose un animal que adquiere todas las

características de sus padres, pero con rendimientos superiores

debido a su vigor híbrido.

La madre Delta Híbrida logra resultados un 10-12% por encima de

sus progenitores; es una hembra prolífica, con una precocidad

sexual muy destacada. Rústica, muy lechera que se entrega mucho a

la camada y fácil de salir al celo. Logra resultados de 31 a 28

lechones nacidos vivos por cerda año y de 27 a 29 destetados por

cerda año.

Ventajas Clave

- Prolífera

- Sexualmente Precoz

- Muy Maternal

-Tranquila y de Fácil Manejo

- Buena Fecundidad

- Adaptable a grupos

AB Delta

El Macho reproductor AB Delta es un animal tranquilo ideal para trabajar en inseminación artificial. Se obtiene por el cruzamiento de las razas Landrace Belga (50%) y Pietrain (50%). Ventajas Clave - Desarrolla buenas camadas - Buena conversión - Bajo consumo de ración - Excelente adaptación a cualquier explotación

UPB Uruguay

Palmitas, Soriano

UPB Línea Hembra SPARTAN LANDRACE: La perfección genética

Características generales: Testados y mejorados durante más de 30 años.

Halotano negativo. Seleccionados por número de camadas año y prolificidad.

Alta velocidad de crecimiento y óptimo espesor de grasa dorsal. Alta longevidad.

Línea clave para la producción de las cerdas comerciales. Excelente habilidad maternal.

Spartan Landrace

SPARTAN PERLA La madre por excelencia Características generales:

Genéticamente avanzada, productivamente la más rentable. Excepcionalmente desarrollada para producir y criar grandes camadas.

Alta capacidad de ingesta que le permite mantener su condición corporal durante la lactación.

Fácil manejo reproductivo: celos precoces y regulares. Temperamento dócil y excelente habilidad maternal.

UPB Verraco Finalizador Duroc SPARTAN DUROC: Lo máximo en calidad

Características generales: Verraco finalizador desarrollado a partir de líneas Duroc canadienses. Perfecto para la obtención de carne de calidad excelente con óptimos

resultados productivos. Verraco fuerte y robusto. Entusiasta en el trabajo.

https://www.youtube.com/watch?v=ViUiJinV9oA

Programa de Mejoramiento Genético Porcino

INIA-AUPC-Caluprocerd